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喀什想你2／美食街1.5公里「新疆羊肉不騷，賣羊肉的小哥騷」 40萬台灣人遊古城
「不到喀什不算到新疆，不到古城不算到喀什。」這不只是西域旅遊流行語，去年到喀什旅遊的台灣人約莫6萬多，今年光是上半年就超過16萬，若加上暑假及秋冬，當地業者初估上看40萬人。 二到三天的旅程，要如何認識這座「一千零一夜」千年古城？理想的方式是入住古城西區民宿，經過艾提尕爾清真寺，穿越地下道，就可到老城東區「汗巴札」覓食，探訪高臺民居，走逛豐富的「巴札」（維吾爾族語，市集）文化。一位土耳其媒體人去年來喀什古城才赫然發現，這座新疆最大的清真寺多年前「已炸毀」其實是假消息。西域「喀什古城」每早十點半開城門儀式，張騫班超香妃公主穿越時空迎賓客。（圖／何曼卿攝） 東城的作息，從上午十點半東門口的「喀什古城開城儀式」開始，勤勞的遊客會提前一個小時卡位。大鼓聲中城門打開，在維吾爾族音樂及舞蹈中，先後迎來鑿空西域的張騫、投筆從戎的班超、西域傳奇美人香妃等，「穿越時空」，歡迎城門前擠滿的遊客。 約莫20分鐘的表演結束後，人群緩慢朝城門旁移動，通過東區出入口簡易安檢，土陶巴札、鐵藝巴札、花帽巴札、花盆巴札裡大大小小的商店早已開門，巴札不只保留歷史街區，更延續古城「一門手藝能養活一家人」的傳統商業模式，像是走逛博物館般，遊客可順便聽聽店家第四代、五代或七、八代傳人講故事。 古城景區解說員阿娜爾古麗站在東門入口，望著眼前一層層整齊堆高琳瑯滿目的土陶用品，向遊客介紹「這裡是花盆巴札，也叫土陶市場，一般分素陶和彩陶，土陶作的碗，對健康沒有傷害，喀什人平日就會使用。」 轉個彎，走入另一處「坎土曼巴札」，叮叮咚咚的敲鐵聲隱約傳來，「坎土曼是鋤頭，農耕工具，銅器鐵器都有，全是巴札裡鐵匠純手工打出來的。」阿娜爾古麗還說，「這是非遺技藝。」喀什古城被列入國家級非物質文化遺產的非遺技藝，有60多家店鋪，包括銅器、木器、彩陶、刺繡及民族樂器等50多種商品。 中國有56個民族，喀什百年非遺老店「維吾爾族樂器店」賣上十多個民族吹拉彈打各類樂器，第五代傳人麥麥提依明14歲就跟著父親學樂器製作，他向訪客介紹時，不時會彈奏，來上一段穿越時空的樂音。離開老店沒多久，同行友人收到店主電話，原來記者手機掉在老店旁的保養品店鋪裡，趕忙取回後才留意到，老城裡磨肩擦踵的遊客，背包或側背或後背，不像去歐美旅遊時得小心翼翼揣在懷裡。麥麥提依明（右）14歲就跟著父親學樂器製作，他接掌的「維吾爾族樂器店」提供十多個民族的樂器。（圖／何曼卿攝）下一站是「花帽巴札」，「我們平時戴帽子是按著年齡大小、性別及愛好，以各種帽子裝扮自己。」女解說員說。店裡擺掛各種尺寸花飾材質的帽子，也有狐狸皮、狼皮、兔毛皮等皮帽，門口白色和藍色的花帽，則是喀什街頭老人家頭上平日所代的男士帽子，以疆人珍視的核果「巴丹木」（薄殼杏仁）圖案為主。維族人喜歡戴花帽，下圓上方，老闆解釋「巴丹木」是男士花帽的基本花紋。 （圖／何曼卿攝） 「可以到維族人家體驗當地人生活嗎？」太多遊客的提問，讓原是古城解說員的沙拉麥提古麗嗅出商機，2017年辭職創業，改裝自家成「古麗的家」迎客，兩層樓天井中有一大顆無花果樹，窗戶、地毯、牆上繪圖色彩飽滿奔放，一樓為展示大廳二樓是民宿，旅客進入後可一邊品茶吃果，一邊欣賞新疆民族樂曲及舞蹈。「可以到維族人家作客嗎？」喀什古城前解說員索性辭職，改裝自家開設「古麗的家」。（圖／何曼卿攝） 想圖安靜，可去附近的「角落咖啡店」。這間由兩位80後的古城青年開的兩層樓咖啡店，裡裡外外一個字「粗曠」，牆面地面全是泥土，沒一處平整，搭上彩色玻璃窗，大張座椅披上維族彩花毯子，可躺可坐，二樓一角靠窗的「迪麗熱巴位」是旅拍聖地。「我就是在這樣的環境中長大，所以保留原來建築風格。」老闆麥合木江也把「疆味」沖泡入咖啡，有加藥茶的喀什咖啡、玫瑰咖啡及石榴咖啡，後者喚醒味蕾的酸甜苦。 天黑後，汗巴札早已擠滿人。長達1.5公里的美食街，有300多家商鋪及200多家攤商，從羊肉、牛肉、雞肉、鴿子肉，石榴汁、奶茶到瓜果，色香味全齊，還有年輕小夥子擠眉弄眼勁舞叫賣，合組成一場流動的美食盛宴。第一次來新疆的台灣C小姐笑說，「新疆羊肉不騷，賣羊肉的小哥騷。」東門入口旁的酒吧一條街，越夜越美麗，搭在40公尺高臺古城牆上餐酒吧，各擁小舞臺，年輕歌者悠悠彈唱維族情歌、K歌，夾著一段耳熟的「最愛你的人是我，你怎麼捨得我難過……」。原來台灣老情歌在古城仍火。沿著城牆上的酒吧一條街走到盡頭，就是喀什靈魂深處「高台古民居」，迪麗熱巴春晚表演的舞台。（圖／何曼卿攝、截自微博） 朝火炬般照亮黑空的「崑崙塔」前行，沒有一位訪客不被酒吧一條街的盡頭給嚇傻。「好美啊！」眼前正是喀什的靈魂深處，有600多年歷史的高臺民居，依附黃土高崖逐級而建的生土建築群，白天是中亞異域的壯觀，晚上則散發古城的神祕與美麗，電影《追風箏的人》在此取景，這也是迪麗熱巴在央視春晚「舞曲新疆」的舞臺。這坐危老重建的古城，正散發千年新魅力。
以前貴現在卻覺得平價？他點名「這三家」連鎖餐飲 網：鼎泰豐吧
近年物價飛漲，只有薪水不漲，一名網友感嘆，王品、星巴克、涮乃葉以前覺得好貴，現在卻相對平價。一票人表示，「鼎泰豐吧，以前覺得貴，現在覺得滿平價的。」原PO在Threads發文，王品、星巴克、涮乃葉以前覺得好貴，現在來看反而平價，大家也是這樣覺得嗎？此文一出，網友紛紛留言「鼎泰豐吧，以前覺得貴，現在覺得滿平價的」、「7-11便當以前覺得夭壽貴，現在要省錢都吃7-11」、「金莎巧克力，小時候覺得他是巧克力的天花板了」。也有人認為，「王品旗下的品牌真的都是那個價格帶CP值最高的，一樣的價位在有其他對手也許只能單點牛排」、「以前覺得泡麵好貴，尤其是一度讚那種有肉的，現在都加一包棒球麵跟茶葉蛋，就能吃很飽了，還不超過一百」、「台北做餐飲的很多，想搶攻高端市場的人也很多，阿有錢人也很多，所以一些單品咖啡店，高級牛排店也是很多人在做，那些連鎖品牌一開始的定價跟定位做下去，就輕易不能改動了，只能開高端副牌。」不過，也有人反對，「不覺得星巴克便宜，越來越不好喝，店裡老是變成K書中心，只想坐一下都沒位置，這種品質完全不值得收那個錢！我寧願花更多錢去其他小咖啡店喝精品手沖，要外帶的話，便利商店跟路易莎等等都更便宜也不差」。
瞄準年輕群體！學校周邊速食店暴增42％ 英國政將限制展店
一項流行病學研究揭示，英國速食店近年如同雨後春筍般大規模湧入校園周邊，引發各界對青少年健康的廣泛擔憂。研究顯示，肯德基、達美樂和賽百味等知名連鎖品牌，已在中小學附近新增近1000家門市，明顯將目標瞄準年輕消費群體。自2014年以來，賽百味在英格蘭、蘇格蘭和威爾斯的「學校400公尺範圍」內新開420家門市，而達美樂和主要販售輕食及甜點的Greggs則分別新增354家和329家。研究發現，前10大受18歲以下青少年喜愛的速食連鎖店，例如漢堡王、星巴克和麥當勞等，距離學校400公尺內的據點數量從2014年的5202家大增至目前的7388家，成長幅度高達42％。其中，達美樂所有門市有76％位於學校400公尺內，賽百味和Greggs也分別有58％和56％的門市靠近學校。這一現象引起衛生大臣斯特雷廷（Wes Streeting）的關注，他批評速食業者「殘酷地針對兒童」，將商業利益置於學童健康之上。他表示，肥胖讓兒童失去健康成長的機會，並讓國民保健署（NHS）每年額外支出數十億英鎊。斯特雷廷承諾，政府將採取行動限制學校周邊速食店的爆炸性成長，包括修改規劃指南和加強垃圾食品廣告的管制。倫敦瑪麗女王大學飲食專家卡瑟·哈希姆博士認為，學校周邊速食店的激增標誌著“日益嚴重的健康危機”，尤其在經濟貧困地區，這種現象更為明顯，加劇了健康不平等。非營利組織「Bite Back」的調查進一步揭示速食業者驚人的擴張速度，目前超過7分之1的中小學在400公尺內有至少1間上述「10大連鎖店」的門市。執行長圖普（James Toop）表示，這些公司故意針對青少年，在校園和上學路線途中以不健康食品吸引「新一代顧客」。他強調，學校附近應該是健康安全的空間，而非充斥垃圾食物的轟炸區。英國食品業公會「UK Hospitality」執行長尼科爾斯（Kate Nicholls）則認為，這份報告過於片面，沒有充分考慮餐飲業對當地經濟和就業的貢獻。她指出，速食和咖啡店同樣提供健康選項，並為鄰近地區創造廣泛的經濟效益。在面對肥胖和健康不平等問題的壓力下，英國政府正在考慮修改規劃政策，以阻止學校周邊高密度速食店的進一步擴張。斯特里廷強調，政府將採取「大膽行動」，為下一代創造更健康的生活環境。隨著政府、公共健康專家和餐飲業之間的博弈不斷升級，英國學校周邊的速食店問題正成為全社會關注的焦點，這場關乎兒童健康的戰役或將迎來新的轉折點。
抽查奶油、沙拉醬 部分反式脂肪超量卻標0
台北市衛生局2日公布市售油脂類產品抽驗結果，其中台北市民樂街燈燦食品販售的「動物性鮮奶油」和喜之坊光復店「永新烘焙沙拉醬」，分別檢出反式脂肪0.41公克及0.4公克，但外包裝均標示為0，將依違反《食品安全衛生管理法》處3萬元至300萬元罰鍰並限期改正，改正前不得繼續販賣。 台北市衛生局抽檢發現喜之坊光復店販售的「永新烘焙沙拉醬」含反式脂肪0.4公克，但外包裝標示為0，已超過標示的允許誤差範圍。（台北市衛生局提供／謝佳君台北傳真）衛生局在早餐店、咖啡店、烘焙店、攤商、超市、賣場及一般商店等處抽驗25件油脂類產品，包括奶油、沙拉、奶精及脂肪抹醬，檢驗反式脂肪量及標示是否符合規定。其中，燈燦食品的「動物性鮮奶油」和喜之坊光復店的「永新烘焙沙拉醬」外包裝標示反式脂肪含量均為「每份：0公克／每100公克：0公克」，但實際檢出每100公克分別含反式脂肪0.41公克及0.40公克，已超過標示的允許誤差範圍。衛生局表示，燈燦食品「動物性鮮奶油」來源廠商為北市業者，已開罰3萬元，永新烘焙沙拉醬則來自新北市廠商，已移新北市衛生局處辦。北市衛生局衛生稽查科長李慧芝說，依據「包裝食品營養標示應遵行事項」，食品須於外包裝清楚標示「脂肪、飽和脂肪（或飽和脂肪酸）、反式脂肪（或反式脂肪酸）含量」，允許的誤差範圍為小於或等於標示值的120％。因此若食品每100公克的固體（半固體）或每100毫升的液體所含反式脂肪未超過0.3公克，反式脂肪含量就可以標示為「0」，否則須標示實際值。李慧芝提醒民眾，反式脂肪非人體所需要營養素，攝取過多油脂會增加罹患心血管疾病、肥胖、癌症等慢性疾病風險，除了選購食品時要詳閱標示，也建議減少選購或避免大量攝食，才能吃得健康又安心。
全球最危險星巴克開張！距離北韓僅1.4公里 喝咖啡要查身分
朝鮮半島局勢在北韓持續試射飛彈、施放垃圾氣球以及北韓派兵投入烏俄戰場後持續升高，不過知名連鎖咖啡廳「星巴克」卻不畏南北韓緊張情勢，選擇在南韓京畿道金浦市開設新店鋪，距離北韓邊境只有1.4公里，民眾可以邊喝咖啡邊眺望北韓風光，特殊賣點讓這間門市瞬間吸引大批民眾前往排隊。民眾能邊享用星巴克的飲料，一邊欣賞北韓風景。（圖／達志／美聯社）從《美聯社》的照片可見，在咖啡店內消費的民眾，能從南韓邊境的瞭望台，一邊喝咖啡一邊欣賞北韓的山村風景，除此之外，店內桌子和窗戶都是面向北韓，原來，這是知名連鎖咖啡廳星巴克，在南韓京畿道金浦市月串面愛妓峰和平生態公園觀景台所開設的新店鋪，這間咖啡廳僅距離北韓邊境約1.4公里。大批遊客在南韓邊境線附近的星巴克排隊。（圖／達志／美聯社）另據《美國有線電視新聞網》CNN的報導還指出，若是天氣晴朗的日子，民眾可從這家星巴克看到北韓的建築和農場，透過望遠鏡或高倍率相機的話，還可以看到北韓民眾。包括《韓聯社》也指出，這間星巴克的新店鋪在29日正式開業，立刻伈不少外國觀光客搶著到店內邊喝咖啡邊欣賞「北韓風光」，由於此地距離北韓只有1.4公里，因此民眾抵達此處前必須先通過軍事檢查哨所。根據報導，開業首日就吸引了包括外籍遊客在內等40多人慕名前來，據悉，愛妓峰曾經是韓戰期間南韓和北韓軍方的激戰點，目前這處生態公園設有紀念碑、展示館和庭院等。金浦市府為了將愛妓峰打造成國際觀光景點，計畫與星巴克共同開發相關紀念商品，同時還計畫興建觀光單軌、能夠容納各種文化藝術設施且能召開國際會議的場館。據了解，二次大戰結束後，朝鮮半島的兩韓政權陷入嚴重敵對，雙方雖然目前是休戰狀態，不過隨著尹錫悅政府上台後，南北韓的情勢急遽升溫，2020年北韓控訴南韓縱容脫北者向北韓空飄政治傳單，雙方關係再度緊張；2022年起，北韓試射飛彈更加頻繁，雙方合作和交流也陷入停滯，北韓領導人金正恩更是在年初公開稱南韓為主要敵人，而此間星巴克此時開業，自然成為全球最危險、同時也是最靠近北韓的分店。
黑浮集團即日起「全台關門」背後原因曝光 廣招投資人合作盼度難關
連鎖咖啡店「黑浮咖啡」爆發財務危機，近日出現多家門市停業，對此，集團今(22日)發布聲明稿，宣布即日起，集團旗下品牌暫停營業，所有夥伴帶薪休假恢復身心，而集團啟動「共創新生計畫」，投資人可以是企業或個人，集團希望參與者支持品牌新生，短期內讓分店營運穩定，中期則聚焦在品牌重塑轉型，長期則是進軍國際。集團發布聲明稿表示，22日起，集團旗下品牌暫停全台營業，進行一段短暫休整，並讓所有夥伴帶薪休假，以恢復身心，蓄力迎接未來的挑戰與轉機。黑浮集團指出，將啟動「共創新生計畫」，並且全力進行重整措施。首先，強化供應鏈管理，確保物料供應穩定，為恢復營業做好萬全準備。其次，重新整合內部人力資源，提供夥伴充足支援與專業培訓，提升整體服務品質。此外，優化顧客服務機制，針對儲值金、寄杯及會員權益進行全面透明化調整，重建顧客信任。集團更表示，這項共創新生計畫，參與者將有機會深入了解黑浮集團，理解品牌成長的每一步；並以參與者的角色，用全新合作形式，成為黑浮集團品牌分店延續新生的共同建造者。這是一次餐飲界的全新實驗，也是一次讓社會力量與商業願景結合的創舉，同時期許共創新生計畫執行後，短期內讓品牌各分店的營運穩定，解決供應鏈與人力挑戰。中期目標聚焦品牌重塑與數位化轉型，讓服務更智慧、更貼近顧客需求。長期則著眼積極佈局全台與進軍國際餐飲；讓台灣餐飲饗耀全球。盼支持餐飲創新的企業或熱愛美食的大眾，以實際行動支持參與品牌各分店新生。黑浮集團表示，集團創辦人沈耿豪、沈宗賢與集團營運夥伴21日深夜召開會議，在經過反覆討論與權衡後，最終做出了艱難但必要的決定，自2024年11月22日起，集團旗下品牌暫停全台營業，進行一段短暫休整，並讓所有夥伴帶薪休假，以恢復身心，蓄力迎接未來的挑戰與轉機。黑浮集團指出，在短暫休整期間，首先將強化供應鏈管理，確保物料供應穩定，為恢復營業做好萬全準備；其次，重新整合內部人力資源，提供夥伴充足支援與專業培訓，提升整體服務品質。此外，優化顧客服務機制，針對儲值金、寄杯及會員權益進行全面透明化調整，重建顧客信任。「黑浮咖啡」自高雄起家，被網友譽為「被咖啡耽誤的鬆餅店」，全盛時期全台擁有11家分店。不過，台北信義店、高雄岡山店、屏東東港店在近日接連歇業，加上台北復興店在上個月也收攤，爆出財務危機，會員憂心儲值金及寄杯索討無門。如今業者發聲明，宣布集團旗下品牌自22日起暫停全台營業，將進行短暫休整，並全力重整相關措施。
因小失大！大媽闖咖啡店偷電充手機反嗆「用台電的電」 判罰金額達425倍
嘉義市一名吳姓女子今年9月前往某知名連鎖咖啡廳，沒消費又沒經過店家同意，逕自使用電內插座替手機充電1小時，被店員制止還反嗆「我用的是台電的電，不是咖啡廳的電」，氣得店家最後報警處理。嘉義地方法院審結，吳女竊用咖啡店的電，費用約4.7元，但依竊取電能罪判罰2000元，約是4.7元的425.5倍。判決書指出，吳女2024年9月19日下午4時多至5時許，到嘉義市某知名連鎖咖啡店內，未消費商品且未經店內員工同意，執意將充電插頭插入店內牆上的插座，為自己持用的手機充電約1小時。林姓店員指證，已多次告知吳女「欲使用店內插座，請先消費點餐」，且也對吳女加以勸阻，但吳女仍執意使用插座充電。吳女則辯稱，她進入咖啡店做自己的事，沒有消費，手機沒電，那是公共場所，為什麼不能在那裡充電？她用的是台電的電，不是咖啡店的電。事後，店家覺得吳女不可理喻，於是報警。檢方偵訊時，認為吳女早知道電費是由咖啡店繳納，仍卻未經店家同意擅自使用，有竊盜犯意等不法意圖；嘉義地院審酌，吳女竊取電力經推算為0.7度，換算電費金額為4.7元，但吳女否認犯行，也未與店家達成和解，最終依竊取電能罪判處2000元罰金，如易服勞役，以新台幣1000元折算一日。
「黑浮咖啡」復興店10月底悄歇業！門口貼告示：租約到期
「黑浮咖啡」復興店日前悄悄停業，結束三年營運，目前沒在粉專上公告，僅貼出告示在店門口「因租約到期營業至10月31日，如有不便敬請見諒」。Google上顯示已無法訂位、營業時間調為「休息中」。連鎖咖啡店「黑浮咖啡」自高雄起家，被網友譽為「被咖啡耽誤的鬆餅店」，全盛時期全台擁有11家分店。不過，台北信義店、高雄岡山店、屏東東港店在近日接連歇業，加上台北復興店在上個月也收攤，現在僅存高雄台鋁店、新竹龍享店、台中崇德店、台南永華店、高雄巨蛋店、高雄高美店，共6家店。「黑浮咖啡」的官方粉專並無宣布此事，最新貼文仍停留在10月31日康芮颱風來襲，各地營業時間調整貼文，黑浮咖啡是與JR東日本大飯店承租場地，而JR東日本大飯店已低調證實，復興店確實熄燈。
護士企圖輕生獲列車駕駛救回一命！2人「靠這招」感情增溫 最終共結連理
愛情來的如此突然，英國一名現年 33 歲的護士夏洛特（ Charlotte Lay ），先前起了斷生命念頭，這名女子走上火車路軌企圖輕生，所幸被現年 47 歲的列車駕駛 大衛（Dave Lay ）發現及時剎車，不但避免了一場悲劇，還主動下車關心這位心靈脆弱的陌生人開解她。兩人因此結下情緣，並於 2022 年成為夫婦，兩人選擇公開這段愛情故事，期盼能鼓勵大眾關注有精神困擾的人。根據《每日星報》等外媒報導，夏洛特於 2019 年企圖在火車站附近結束自己的生命，33歲的她回想當時的情景，表示印象已經模糊，夏洛特表示，當時是夏季的一個下午，她一如往常準備當晚的值班，但她感覺心情很不對勁，就走到約克郡火車站附近，當下突然心血來潮，腦中冒起了斷生命的念頭。夏洛特回憶，只記得一列火車在路軌上剎停，靠近布拉德福德（Bradford）附近的車站，「我望見一個男人從車廂走出來，我很恐慌，心想他一定是要叫我離開路軌，沒想到對方走近跟我說『你好，我叫大衛，妳今天有什麼不如意』」。47歲的大衛透露，自己從未遇過類似情況，「當時下車查看，純粹是了為求確定夏洛特是否安全」，大衛當時跟夏洛特表示，「我們何不坐下來聊聊，你感覺好些才離開」，他同時引導夏洛特離開鐵路，結果兩人就這樣談了約半小時，事後更陪同夏洛特到附近的警局報警。隔天，夏洛特試圖尋找這位救命恩人，「要是他不想與我聯繫，我明白的，我只想跟他道謝，多謝他花時間傾聽我的問題」，皇天不負有心人，大衛的一位同事在臉書看到這篇尋人發文，並將大衛的手機號碼給了夏洛特。自此，兩人每天開始透過簡訊聊天，兩個月後，他們已互有感情並相約在咖啡店見面，開始約會，兩人在2022年結婚。不過這段有情人終成眷屬的故事還有後續，據大衛表示，由於他擔任列車駕駛員前從事汽車交易10多年，長年有腰背疼痛情形，兩年前背痛再次發作，若非夏洛特多次叮嚀他看醫生，恐怕兩人已天人永隔，原來，醫生診斷出他患有睪丸癌，所幸大衛及早發現，並在數星期內接受手術，清除腫瘤。醫生告知他，若延誤就診，恐怕他早已不在人世。CTWANT關心您珍惜生命，自殺不能解決問題，生命一定可以找到出路。 若需諮商或相關協助可撥生命線專線「1995」、張老師服務專線「1980」或衛福部安心專線「1925」。現年 33 歲的英國護士企圖在火車站附近結束自己的生命，幸獲現年 47 歲的火車司機發現，兩人最終發展成情侶並結婚。（圖／翻攝自X）
星巴克規定員工「每周進辦公室3天」不然恐遭解僱 卻雙標讓執行長在家工作引爭議
連鎖咖啡店龍頭星巴克於近日傳出，將於明年1月制定新政策，內容為若員工沒遵守每周到辦公室上班3天的原則，將追究其責任，面臨失業的風險。據《紐約郵報》報導，這家總部位於西雅圖的連鎖咖啡店實施混和辦公政策已有2年，然而將於1月份制定新政策，根據一份分發給公司的備忘錄，若員工未能遵守公司的重返辦公室政策，也就是員工若未達到每周到辦公室工作3天的門檻，將承擔失業的風險。事實上，在今年年初星巴克早已開始要求約3,500名公司員工每周至少到辦公室報到3天。而在尼科爾（Brian Niccol）就任公司執行長幾周後，加強了執法力度。這位墨西哥連鎖速食品牌Chipotle的前執行長告訴員工，公司希望員工在任何需要他們的地方工作，以便充分完成工作，不過他補充說，最好的地方就是辦公室。然而就在幾周前，星巴克因允許尼科爾在南加州的家中工作而引發強烈反對。據報導，當尼科爾剛加入時，星巴克將允許他在其位於加州紐波特海灘住所的一間小辦公室中遠端管理公司，該辦公室距離西雅圖的公司總部約1,200英里。不僅如此，該公司向他提供了額外的福利，以誘使他從Chipotle跳槽。如星巴克投入了一架私人飛機，將尼科爾從他位於南加州的家載送到西雅圖的公司總部。該公司後來則澄清，尼科爾的大部分時間在公司總部度過，也表示尼科爾將利用這架私人飛機和他分配的里程數來參觀該公司在全球的一些門市。尼科爾在同意為星巴克工作後獲得了1000萬美元（約新台幣3億元）的簽約獎金，他將獲得160萬美元（約新台幣5100萬元)的基本工資。根據星巴克的文件，他還將根據該公司的年度業績賺取數百萬美元的額外獎金。
女大生轉機被擋「瞬間爆哭」！巧遇航空公司CEO霸氣喊「免費讓妳搭商務艙」
美國芝加哥一名女大生，日前從泰國曼谷搭機回國時，中途在卡達多哈轉機時卻出現狀況，突然被機場人員擋下，導致她無法搭上前往美國的班機，因此忍不住掉下眼淚。沒想到的是，她意外碰上了卡達航空的執行長，而對方也伸出援手，不僅讓她成功搭機，還成功坐進商務艙。根據外媒《福斯新聞》（Fox News）報導，20歲的茱莉亞（Julia Jaroslawski）從曼谷出發，飛往卡達多哈短暫停留，希望能在同日搭機返回芝加哥。她說，在出發之前，曾向航空公司人員確定，這趟行程不會遇到任何問題，特別是多哈飛往芝加哥的航班上會有足夠的座位，「當登機流程結束時，他們告訴我，由於重量限制，我無法獲得座位，這讓我感到震驚」。茱莉亞表示，當下她感到相當不知所措，因為接下來好幾天內，從多哈飛往芝加哥的航班全都被訂滿，她便忍不住落淚。隨即，茱莉亞在機場內四處走動，試著讓自己冷靜下來，並走進一家咖啡店，繼續尋找其他能回家的航班。然而，當她點了一杯抹茶拿鐵，拿著電腦在咖啡廳內繼續搜尋相關資訊時，附近一名男子注意到她，並詢問「一切都還好嗎？」她將簡單說明了自己的窘境後，對方便表明身分，自稱是卡達航空執行長巴德爾（Badr Mohammed Al-Mee），並將免費提供商務艙讓她搭乘。後來，茱莉亞被引導至商務艙休息室洗澡、用餐，接著順利搭上飛機回到美國。對此，茱莉亞感嘆，「我的一天就這樣發生了翻天覆地的變化，我心裡充滿了感激之情，整趟飛行非常豪華舒適，而且也睡得特別香」。茱莉亞補充，這趟航班最終降落在美國紐約，她在隔日上午才搭機前往芝加哥，但她仍強調「雖然我的旅程比預期的要長得多，但這是我將永遠記住的一次」。
藝遊南方以南2／集結山海美味的草地餐桌 華源海灣的在地創生就從咖啡館開始
走訪南迴藝術季的途中，不妨讓自己的腳步慢下來，趁機感受屬於台東在地的風土滋味。像是距離大武鄉展品不遠的「山豬窟休閒農業區」，便於今年推出了廣受好評的「草地餐桌」，讓遊客可以在大自然中感受微風吹拂、蟲鳴鳥叫，甚至在滿天星空的陪伴下，同時品嘗以在地小農栽植的農作物為核心，透過盡量保留原味的烹煮方式所呈現的美味料理。餐桌佈置以紅藜、月桃果實、山豬骨頭等部落元素裝飾，在天氣不致過熱的情況下通常會直接在草地上進行用餐。（圖／記者魏妤靜攝）在山豬窟休閒農業發展協會可選購多個農家的特色商品，例如大公農場「段木黑木耳」、阿朗壹樊事用心農場「紅藜棒棒」、山豬窟野蜂獵人的「天然野蜜」等。（圖／記者魏妤靜攝）山豬窟休閒農業發展協會理事長葉少雲帶大家造訪老茄苳樹，講述關於耆老與地方流傳的各種故事。（圖／記者魏妤靜攝）由山豬窟休閒農業發展協會推出的草地餐桌，可是一次能嘗到十多種山海風味菜色，包括以來自達仁鄉「阿朗壹樊事用心農場」紅藜製成的「紅蔾蔬菜煎餅」，使用山豬窟「逸園山莊」的梅子料理而成的「爐烤脆皮梅子豬」，以及來自山豬窟「東方雲生活體驗區」的「巴塱衛放牧雞蛋布丁」等，還會隨季節變換食材。除了推廣部落慢食料理，還可向協會報名參與山豬窟生態導覽、原生植物苔球手作等體驗，像採訪當日一行人便造訪位於朝庸溪支流溪谷、約走過500年歲月的老茄苳樹，在樹上有個燒出的大洞，因此衍生各種傳聞，有人說是因為早期六合彩賭徒相信老樹具有神靈力量，時常在此燒香膜拜造成意外；亦有耆老講述以前原住民狩獵喜歡在樹下休息或生火，方便處理獵物，結果某天起了一場大火將老樹燒出一個大洞。無論如何，陪伴許多鄉民長大的老茄苳已成為在地代表性景點之一，當地擁有豐富多樣的生態，很適合進行林間療癒之旅。在海癒能喝到以社區阿嬤用植物蒸餾的純露結合月桃、土肉桂做成的拿鐵與美式（後，各160元），以及帶有台東洛神酸甜、如同夕照色彩的「洛神蜂蜜奶酒生乳酪蛋糕」。（180元，圖／記者魏妤靜攝）10月開啟常態販售的「野餐籃」提供鮪魚蛋沙拉雜糧麵包三明治、手作蒜醬烤嫩雞捲餅、海癒彩虹沙拉（冬季可改成湯品）與飲品。（2人份899元、4人份1,599元，圖／記者魏妤靜攝）而在太麻里鄉、靠近南迴藝術季展件《大地之母》的華源海灣旁，還有一個不單純只是咖啡館的「海癒小村咖啡店」，由曾得過後山文學獎散文首獎的紫宸創辦，帶著企劃經理鹹鹹、料理長王念祖與協助社區企劃的一眾小夥伴組成團隊。當遊客入內時，「海癒」是提供月桃與土肉桂純露咖啡、以現撈鮮魚製作餐點的小憩之所；喜歡深度旅遊的人則可從他們製作的《海灣月報》與《華源五感DNA地圖》中，了解華源村發生的大小事，以及一日遊怎麼玩得更「在地」。每個月「海癒」還會在咖啡館建築旁的空地舉辦二手市集，並從去年起主辦「就海好」市集，結合咖啡品牌、創業市集與二手擺攤，今年10/19-10/20甚至將場地從咖啡館搬至當地火紅的椰林大道，攤商數與來客數也呈倍數成長。值得一提的是，接下來明年春季「海癒」還將於募資平台推出「海灣手帳」，以疫情期間流行起來的居家調酒為發想，結合台東在地食材設計成52週四季居家調酒提案，讓大家在其他城市也能透過味蕾感受台東風土，甚至勾起想造訪台東的興致。海癒小村咖啡店創辦人紫宸（左2）婚後返回家鄉台東，以老屋活化的咖啡館為據點，與夥伴們透過各類企劃活絡社區也幫在地生產者創造營收。（圖／記者魏妤靜攝）「獵人彎月骨 | 薑黃薏仁燉飯」可吃到豬前腿軟骨Ｑ脆帶肉的口感，以及提味的黑蒜美乃滋。（圖／記者魏妤靜攝）若有閒暇在台東市區再停留一下，亦可來到位於國立台灣史前文化博物館旁、試營運旅宿「旅行博物館」內的「花里岸餐廳」。主廚每季都會融入富有在地特色的食材與調味，例如採訪當時品嘗的季節套餐中便可吃到馬告豬肉凍搭配洛神花製作的酸甜沙拉、嚴選鹿野溫體雞胸搭配半天筍與三種雞汁調味的主餐；而口感最有趣的便是前菜「獵人彎月骨 | 薑黃薏仁燉飯」，使用一頭豬只有兩塊的豬前腿軟骨，由於形似彎月也似部落獵人彎刀，而有「獵人彎月骨」之稱。主廚將其以自製青醬醃漬，再用薄麵包粉酥炸，在薑黃、薏仁與番紅花高湯融合中，又有清新的香料來平衡濃郁風味，層次感十足。DATA山豬窟休閒農業發展協會地址：台東縣大武鄉尚武村20鄰太湖路11之3號網址：https://www.shanjuku.com/Line：https://lin.ee/IUVshf2備註：採預約制的草地餐桌2人以上即可報名，每人500元，至少3日前報名，以17：30晚餐供應為主，草地餐桌與其他星空、生態導覽及手作體驗等，建議透過Line洽詢海癒小村咖啡店地址：台東縣太麻里鄉華源村大坑4號（華源海灣停車場對面）營業時間：10：30～17：30，週二休網址：https://www.facebook.com/hellohiyucafe/備註：明年贊助海灣手帳募資的人將獲得專屬回饋，可不限時間到店兌換以在地蔬果、三和定置漁場特色食材的野餐籃到戶外用餐，1人贊助可獲得2人份餐點的野餐籃花里岸餐廳電話：（089）380-143地址：台東市博物館路1號網址：http://www.hoteldumuseetaitung.com/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
投資夢碎！彰化男面交8次被騙960萬元 警午夜咖啡店設局捉捕車手
彰化市近日發生一起驚人的詐騙案件，1名50多歲的男子因投資詐騙事件損失慘重，向警方求助，該男子在與詐騙集團的車手面交8次後，竟被騙走高達960萬元，直到發現所謂的獲利根本無法兌現，才恍若夢中驚醒，意識到自己已經深陷詐騙陷阱，無奈之下決定報警，最終助警方在午夜於知名連鎖咖啡店成功逮捕假扮「理財公司員工」的詐騙車手，全案依《洗錢防制法》及詐欺等罪嫌進行偵辦。事情的起因可追溯至數個月前，該男子因加入打著投資公司名義的LINE群組，隨後便被對方以「高獲利、穩賺不賠」的話術引誘進行大額投資，男子起初對這個機會感到興奮，認為能夠實現財務自由，於是便先後與詐騙集團的成員進行8次面交，總共交出960萬元，然而每次的「獲利」卻都無法兌現，開始懷疑事情的真相。隨著時間的推移，男子的焦慮和疑慮不斷增加，最終決定向警方報案，告訴警方自己的遭遇，並表示願意配合警方行動，試圖設局抓住這個騙子，警方經過調查後發現，詐騙集團成員假裝成「理財專員」，並且選擇在午夜的連鎖咖啡店進行面交交易，意圖利用夜晚的環境掩蓋其行蹤。警方於是部署埋伏，在咖啡店周圍待命，等待詐騙車手的出現，午夜時分，當該名車手如約而至，仍然假裝成理財專員準備與男子進行交 易時，埋伏的警方果斷行動，迅速將其圍捕，現場的氣氛頓時緊張，咖啡店的顧客們也不禁側目，目睹這驚心動魄的抓捕行動，該名40歲的車手被捕後，仍不甘心地狡辯，聲稱自己只是負責公司業務的員工，警方迅速將其帶回警局進行偵訊，目前該名車手已被移送至彰化地檢署，等待進一步的法律程序。警方呼籲在網路時代，詐騙手法日益翻新，若有不明投資項目，民眾應謹慎考量，切勿因一時的貪婪而陷入深淵，保護自己的財產安全才是王道，若發現類似的可疑情況，應及時報警，避免更多人受害。
精品咖啡連鎖店「信義、岡山分店」無預警歇業 業者曝真實原因
知名連鎖精品咖啡店「黑浮咖啡」成立13年，在全台有11間分店，但業者近日宣布台北信義店和高雄岡山店，因租約到期和人力短缺，在9月30日正式歇業。另外業者也向消費者致歉，並承諾消費者的權益不會受到影響，火速公布補償措施。黑浮咖啡昨（26）日在官方臉書發公告，向顧客們表示，因與百貨租約將到期，「高雄岡山店及台北信義店」將於9月30日正式歇業。而黑浮咖啡感激顧客的支持，「我們將持續秉持初心，持續努力提供更卓越的餐飲體驗，期待在未來的每一個品味瞬間，與您再次相聚」。黑浮咖啡南北各一間分店無預警歇業的消息，令不少忠實顧客感到錯愕，今（27）日黑浮咖啡再發聲，詳細說明為何走向歇業的狀況。黑浮咖啡解釋，集團人力短缺，讓他們不得不在短時間做出2間分店歇業的艱難決定，「我們相信這一刻的選擇，將使我們在未來能夠以更專業、更卓越的服務品質重新迎接您。」黑浮咖啡在臉書發公告，宣布南北2間分店歇業外，也公布補償措施。（圖／翻攝自黑浮咖啡臉書）除此之外，黑浮咖啡也強調，消費者的權益絕對不會受到影響，並公布他們的補償措施，「無論是儲值金、票券或其他權益，我們都會竭盡全力確保您的需求得到妥善處理」，歡迎顧客持續至黑浮其他分店品嘗美味。據黑浮咖啡的公告得知，儲值金、寄杯都可以選擇到其他分店使用或退還：黑浮實體券、APP券或第三方平台電子券，也可以在其他分店使用。
中國丐幫大舉入侵馬來西亞 集團式分送夜市、咖啡店「乞討收入高達7萬」
中國丐幫大舉深入馬來西亞，當地移民局近日破獲中國丐幫集團，發現中國乞丐月收入達約新台幣7萬多元，由於大馬從去年12月起施行對中國免簽，免簽證待遇將施行至2026年底，導致中國丐幫藉機深入馬來西亞夜市乞討，濫用同情心賺取高收入。根據大馬的《星洲網、光明日報、中國報》報導，和新加坡相鄰的馬來西亞柔佛州，近日成功破獲一個來自中國的丐幫集團，據柔佛移民局主任（Mohd Rusdi Mohd Darus）表示，從24日到25日之間，當地移民官員逮到4名年齡介於36歲至67歲的中國籍乞丐。根據報導，這些嫌疑人被指控利用身障身份，在夜市和城市周邊行乞，每月非法收入可達馬幣1萬令吉，折合新台幣約7萬6400元。據了解，執法人員在行動過程中發現，部分集團成員企圖搭乘巴士逃往北馬的霹靂州怡保（Ipoh），但最終未能成功。此外，另據大馬華人聚集的巴生市區流動小販公會主席葉金發（Yap Kim Huad）的說法，中國乞丐出現在大馬夜市的現象已存在超過10年。這些乞丐多數活躍於販售咖啡或餐飲的「咖啡店」（Kopitiam）內或是人潮較多的夜市。葉金發表示，這些乞丐背後都有集團負責將他們分送到不同市集或夜市，並安排他們住在旅店，甚至還包機票入境，由於這些乞丐頻繁更換行乞地點，且具高度組織性，執法單位也懷疑集團背後有更大的組織在操控。《中央社》報導，由於馬來西亞自2022年12月起對中國旅客實施免簽證待遇，並計劃持續至2026年底。這項政策果然吸引大批中國遊客赴馬大，2024年首4個月，中國旅客人數達到95萬5696人次，較去年同期增加231.9%。除此之外，有不願具名的大馬導遊透露，自從馬來西亞開放對中國免簽後，雖帶動了旅遊經濟，但也讓部分不法分子趁機入境。中國丐幫藉馬來西亞開放免簽深入當地夜市乞討。（圖／翻攝自臉書）
cama加盟店推「咖啡寄杯優惠」半個月後突歇業！他剩362杯求償無門
咖啡是許多上班族的精神糧食，每天都需要來一杯，不少店家包含超商，都會推出寄杯優惠，現在卻爆出有消費者因此權益受損！高雄連鎖咖啡店cama小港漢民店，8月推出寄杯活動，9月初無預警歇業，消費者剩下的362杯咖啡，高達3萬多元，恐怕求償無門。據《TVBS》報導，cama小港漢民店8月中推出優惠，買30杯送10杯、50杯送25杯、75杯送75杯再到買100杯送100杯，受害者陳男一口氣花了3萬多，買了480杯咖啡，沒想到店家9月初卻公告，因健康因素要歇業一個月，但另一方面又在地方社團PO文頂讓店面，遭民眾質疑詐騙。陳男出面投訴，他聯絡店家後，對方承諾會將剩下362杯咖啡錢退款，到了期限那天，又要求延後一周，之後就再也沒接過電話、不讀不回，LINE官方也沒回應，讓他懷疑店家惡意倒閉。對此，消保官表示，活動是由加盟店推出，因此款項由加盟老闆收取，與總公司無關；總公司則回應，目前不清楚加盟主下落，民眾恐怕求償無門，網友建議找消保官申訴，看能不能拿回款項。店家日前宣布要歇業30天，卻讓消費者聯繫不上人。（圖／cama小港漢民店臉書）
快閃400天掰了！宮原眼科台南店熄燈 原址迎貓咪咖啡廳憂破壞歷史建築
深具再利用價值的台南市歷史建築「赤崁東街日式宿舍」修復完成委外營運後，高人氣的台中宮原眼科率先進駐經營「明治町冰淇淋」，原本明年5月租約才到期，業者卻提前解約，25日結束400天的快閃營運。市府文化局重新招標後，將由寵物友善咖啡店接棒；但民代擔心造成破壞，文化局回應將要求優先保護歷史建築。據了解，中西區忠義路二段233巷內的赤崁東街日式宿舍為木造4連棟建築，興建於1919年，二戰後作為警察宿舍使用，2016年登錄為歷史建築。因位於赤崁文化園區範圍內，加上附近古蹟及文青店林立，深具再利用潛力。昨天是明治町營運最後一天，不少民眾預約「最後巡禮」；許多市民得知都驚呼，「太快了！還沒去過就要關了」；但也有部分市民認為，「沒聽過宮原眼科南下開分店」。店家則表示，係因配合台南400盛會，才推出快閃營運400天的短期計畫。不過，文化局指出，宮原眼科取得赤崁東街日式宿舍委外經營資格後，原本簽訂3年租約，預定明年5月到期，但去年8月開幕後，今年初即要求提前解約，預定10月7日點交歸還。文化局還認為，當初業者對進軍台南市場頗具信心，但營運後才發現台中、台南的遠距管理，加上原物料、人事等成本超過預期，最後決定提前解約。文化局說，6月重新委外招商後，8月底評選出1家寵物友善咖啡店將接手進駐。得標業者在高雄經營寵物友善咖啡，未來是一家以「貓」為主題的咖啡店。昨天市議員沈震東質詢指出，宮原眼科離開後，接棒店家是以貓為主題的咖啡店，由於有真的貓會在歷史建築內出入，他擔心木板、榻榻米將成為貓抓板，導致歷史建築被破壞。沈震東還強調，根據《台南市文化局經管市有古蹟歷史建築經營管理維護要點》規定，「攜帶寵物進入古蹟參觀需自備提籃」，建議文化局應在維護歷史建築與營運之間取得平衡。文化局表示，與業者簽訂合約或配套措施時，將要求盡量秉持「寵物不落地」原則，優先保護歷史建築。
逮到幕後藏鏡人！威震集團吳明達遭槍擊事件 主使者黑歷史起底
台北市大同區角頭、威震集團前董座吳明達，2024年7月11日和小弟在北市天龍三溫暖樓下聊天時，遭彭姓槍手埋伏槍擊，手部中彈。北市刑大持續追蹤幕後主使，9月25日晚間兵分多路於屏東市將郝姓角頭及9名涉案幫眾逮捕歸案。如今郝男的身份也遭到起底，他過去曾是四海幫大哥，2018年曾捲入「五分埔3千萬搶劫案」，一審遭判10年徒刑，二審卻神逆轉獲判處無罪。據警方調查，53歲郝姓角頭出身屏東六塊厝眷村，早年投身於四海幫，並以時任副幫主「純偉」馬首是瞻。之後他因利益糾紛脫幫，隨後加入天道盟，再闖屏東地區積極吸收人馬，開闢屬於自己的一片天地。郝姓角頭曾任新加坡國際大舞廳董事長，卻在2018年遭手下指控在台北市五分埔搶劫Uber司機3400萬，該案歷經周折，高等法院審理時認為罪證不足，駁回檢方上訴，判處無罪確定。警方表示，今年7月，在天龍三溫暖門口開槍的彭姓槍手落網後供稱，因其經營的咖啡店遭吳明達強索保護費，他為了洩憤才朝吳連轟5槍。但區區咖啡廳老闆就能有實力持美軍「制式手槍」，警方對證詞存疑，經過長期追查後終於鎖定郝姓角頭。據瞭解，郝曾向東區三溫暖一名楊姓股東借了超過2千萬，但卻藉故不肯還錢，還要加碼逼楊多付800萬，郝的小弟還曾前往三溫暖鬧事。吳明達因為此事出面調解，疑似引發郝的不滿，於是指使手下對吳開槍警告；不過詳細犯案動機尚待進一步偵訊釐清。
涉槍擊吳明達…檢警逮捕四海幫大哥 共5名幫眾交保
威震集團董事長吳明達，今年7月在天龍三溫暖遭槍擊，全案據傳是四海幫郝姓大哥與楊姓男子有3000萬債務糾紛，吳居中要調解引來郝不滿，於是指使手下對吳開槍，北市檢警24日兵分多路，在屏東市逮捕郝和9名涉案幫眾，宋男5萬交保、柯男、汪男、蒲男、李男均6萬交保。檢方表示，全案牽涉組織犯罪、殺人未遂、恐嚇取財未遂、違反槍炮彈刀條例偵辦，警方傍晚移送5人，郝男否認涉案，郝完全否認涉案另有3人在警局偵訊中，交保的宋男等5人均稱不認識郝，只有見過一次面，否認與槍擊有關，檢警掌握多項事證，一併查證中。全案起因於威震集團董事長吳明達7月10日下午在天龍三溫暖樓下，遭33歲彭姓男子伏擊連開5槍，吳的手部和司機的腿部分別中彈，彭犯案便帶著作案手槍，直接前往大同警分局投案。彭當時供稱自己原本在大同區開咖啡店，不滿吳指使手下來收保護費，所以他才憤而找吳開槍，但檢警認為彭的供詞避重就輕，背後應有指使，循線追查鎖定1名四海幫郝姓大哥。據指出，東區某三溫暖1名楊姓股東，與郝有3000萬的債務糾紛，郝的小弟還曾前往三溫暖鬧事，吳後來出面調解，疑似引發郝的不滿，於是指使手下對吳開槍、警告。檢警24日兵分多路，先在屏東市逮捕郝姓大哥，另在雙北逮捕郝的9名幫眾，但警訊時郝否認有糾結幫眾、教唆開槍，其他犯嫌也說不清楚開槍的事，全案正漏夜偵訊中。
白手起家成為千萬富翁！ 40歲理財專家曝「5大節儉習慣」：這樣喝咖啡省時省錢
美國理財教養網站Parent Portfolio共同創辦人桑切士（Jonathan Sanchez），現年40歲，由對金錢很謹慎的單親母親獨自撫養長大，而他在37歲那年資產淨值就達到了100萬美元（約新台幣3198萬元）。他18日在美國財經媒體CNBC撰文分享了自己「永不放棄的5大節儉習慣」（5 frugal habits I' ll never quit），希望能幫助自己將資源投入到對他們真正重要的事情上。桑切士提到，他的母親是單親媽媽，她總是認真存錢、剪下並留存優惠券，依然保留著1980年代的家具與衣物。當桑切士終於畢業，初入職場成為軟體工程師時，雖然薪水不錯，他也承襲了媽媽的節儉心態，「我總是對金錢感到擔心或內疚——其中大多需要用於我們的基本生活費用，以及償還我妻子的學貸」。桑切士說，2019年，他對金錢的態度發生了變化，當時他和妻子開始認真討論，思考該為2個年幼的孩子創造一個什麼樣的未來，2人也意識到應該累積財富，以便他們在未來能夠獲得更多機會。為此，經由自我教育與求教財務顧問，夫妻倆開始投資房地產，購買3處房產，在2020年共同推出個人理財網站Parent Portfolio，以幫助像他們一樣的小家庭。對此，已成千萬富翁的桑切士，也分享了5個「永不放棄」的節儉習慣：1. 成為圖書館的常客：圖書館是度過午後時光的好去處，它提供了許多人可能不知道的免費資源，包括借書、3D列印機、桌遊、視聽播放器等等，有些社區也會有豐富的活動，例如烘焙課程、藝術教學等等，「無論我賺多少錢，我都會確保自己有一張借書卡」。2. 自己煮咖啡：許多人每天早上都會喝1杯咖啡，如果每天去外面購買，很快就會成為一種「昂貴的習慣」。因此，他會在雜貨店購買磨好的咖啡粉，每天睡前設定好咖啡機，以便第2天能馬上煮咖啡，「這個流程讓我省下早上準備的時間與金錢」。不過，他和妻子也會隨意坐在咖啡店裡，但僅限於每月設定的預算金額。3. DIY修理工作：如果家裡東西壞了，他會先試著自行修理，「對我來說，節儉不只是省錢，而是愛護我們已經擁有的財產」。例如，他和妻子的臥室有個梳妝台，有幾次抽屜的塑膠導軌已經無法順利支撐，此時他就會鑽上螺絲，而非直接汰換，「只需花費不到幾美元，我就可以延長梳妝台的使用壽命，最終反而節省更多的錢」。4. 謹慎使用信用卡：儘管現在家用負擔減輕很多，他仍不想依賴「未來的薪水」來購買「現在的東西」。為此，他每個月必定會還清卡費，以免支付額外的利息錢，他強調，只有在已經擬好預算、同時確信帳戶裡有足夠的現金時，他才會刷卡消費。不過，他也會研究信用卡的點數累積方式、回饋規則，像是用於兌換租車費用、免費航班、換取禮品卡，而他也因此替換掉一台用了10年的20吋電視機，開心領回全新4K液晶電視。5. 只買二手車：他和妻子都不是愛車的人，2人會盡可能長時間保養車子，家裡的2輛車分別是2005年出廠的釷星Vue、2013年出廠的SUV休旅車，里程均已超過10萬哩。為此，夫妻倆選擇投資在定期保養上，若需要更換新的變速箱，則會思考究竟是更換零件，還是買一台新車更具成本效益。另外，購買二手車時，也需根據里程、出廠年份、事故紀錄、整體評分等等綜合考量，雖然家中的休旅車入手時已行駛了8萬哩，但在3年後，他們仍然保有這輛車。