商務對談
」
娛樂報報／阿緯億級老闆出巡 生意興隆走路有風
棒棒堂出身的劉峻緯（阿緯），從藝人搖身成為餐飲大亨，他投入餐飲業快8年，如今發展出13間「點點心」港點餐廳、5間「忠青商行」台式飯館。日前有讀者在北市百貨目擊阿緯親自巡店，頗有負責人的架勢。野生阿緯出現在信義區百貨，站在他經營的餐廳外頭，身邊還跟著兩位西裝筆挺的男性，阿緯手中似乎還拿了名片，看起來應該是在進行工作上的商務對談。原來阿緯是來看點點心信義形象店改裝。（圖／讀者提供）原來該處是點點心台灣店首店，日前悄悄停業改裝，以全新面貌的形象概念店回歸，阿緯親自巡視改裝後的營運，當時非用餐時間，店內座無虛席，還有饕客排隊。在這個稱「風不大」百貨裡，阿緯可說是走路有風啊！阿緯投入餐飲業後，親力親為處理大小事務，他曾分享自己成功心法，「盤點能力、放下身段、親力親為、最強後援」，帶四百多位員工一起挺過三年疫情，在台灣的餐飲市場站穩腳步。
AIT、億載會商務交流酒會台南登場 黃偉哲出席盼台美產業互惠共榮
美國在台協會(AIT)與億載會合作，今天（15日）在台南晶英酒店舉辦商務交流酒會，包括美國在台協會商務組歐德瑞組長(Brent Omdahl)、高雄分處黃東偉分處長(Thomas Wong)、億載會陳麗芬會長等企業界代表都出席，台南市長黃偉哲率市府團隊參加，並與歐德瑞等人進行商務對談，雙方針對台美企業深化合作、南市發展優勢等交換意見，希望加深產業間共榮互惠。交流酒會做為商務交流對話平台，盼協助「億載會」及其他南臺灣企業與美國企業深化產業合作，提升彼此優勢。黃偉哲也感謝億載會長期替南台灣產業發展挹注關鍵力量、並引領台南經濟發展、創造許多產值與就業機會。台南市長黃偉哲出席AIT與億載會共同舉辦的商務交流酒會，盼台美產業能深化合作、互惠共榮。（圖／台南市政府提供）黃偉哲指出，台南科學園區已成南台灣半導體重鎮，沙崙綠能科學城則加速資安、智慧科技及再生能源等產業的發展，兩者串聯成為「大台南科技走廊」，未來在確保穩定而永續的能源供應，則是台南積極努力的方向。黃偉哲說，台南市連續3年被經濟部評選為再生能源推動績優城市，2022年也榮獲國家永續發展獎，是全台唯一在綠能推動工作獲獎的機關，同時持續推廣設置太陽光電發電系統，目前的備案量已達3.7百萬瓩（GW），預估年發電量高達47.9億度，可供逾136萬戶家庭用電。台南市長黃偉哲出席AIT與億載會共同舉辦的商務交流酒會，盼台美產業能深化合作、互惠共榮。（圖／台南市政府提供）美國在台協會商務組歐德瑞組長表示，美台人民透過貿易、投資、教育和文化交流，關係日漸緊密，在活動中也特別推廣「2023 Select USA選擇美國」投資高峰會，相信在共享價值觀以及互助合作的基礎上，美台之間有堅若磐石的夥伴關係。 展望未來，台南市在半導體、5G、物聯網或網路安全領域，以及電動車和能源等產業，都將結合美國在台協會的支持與資源，協助、輔導台南在地廠商和美企業深化產業合作，提升彼此優勢，使兩國產業互利互惠、蓬勃發展。
瘦肉精美豬可進口 台灣豬農可用瘦肉精？ 懶人包一次秒懂
總統蔡英文宣布開放含萊克多巴胺的美豬，以及30個月齡以上的美牛進口，2021年元旦實施，引起社會兩極爭議，以下為民眾對開放美豬、美牛的主要疑問，以及政府回應，懶人包可讓讀者對開放含瘦肉精的豬肉政策開放議題，一次秒懂。一問：開放萊克多巴胺美豬（瘦肉精）是什麼豬肉？答：制定符合國際標準的萊克多巴胺含量，也就是開放含有國際標準瘦肉精的美國豬肉進口。農委會表示，萊克多巴胺是相對其他藥品，對人體較為無害的添加物。而且美豬其實已經開放進口，但每年進口量佔消費額不到1％。二、問：含萊克多巴胺的豬內臟可以吃嗎？答：行政院指出，國人不喜歡冷凍後的豬內臟，如坐月子用到的豬腎等，還是喜歡溫體豬肉和豬內臟。行政院也要求各部會嚴格管理，依法重罰，如果應標而未標將罰3萬至300萬元，標示不實則罰4萬至400萬元，如果是萊克多巴胺超量，最高可罰到2億元。另外，行政院要依照CODEX制定國際食安標準，但是國外不吃豬內臟，CODEX僅針對豬肌肉、豬肝、豬腎、豬脂肪等4個部位訂定國際安全標準，其餘豬腸、豬腦、豬心、豬血等國人愛吃的內臟部位，則沒有國際標準。考量到國人的飲食還有坐月子的習慣，決定以最嚴格的標準訂出肌肉及脂（含皮） 0.01 ppm、肝臟0.04 ppm、腎臟0.04 ppm、其他可供食用部位（例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位）為0.01 ppm。這項標準比照日韓、甚至更為嚴格。三、問：開放含萊克多巴胺美豬進口，台灣豬也可以用萊克多巴胺來飼養？答：行政院、農委會都強調，採取邊境管制，可以進口含萊克多巴胺的美豬，但國內豬農不能使用萊克多巴胺養豬。政府提供5年100億元的基金，協助豬農升級轉型，把豬肉出口到國際市場。四、問：國人不愛冷凍豬肉，但是加工食品如貢丸等，會用到萊克多巴胺美豬怎麼辦？答：教育部已宣布，學校營養午餐只能使用本地豬肉。衛福部則強調，明年開始，從大賣場、超市、傳統市場、零售通路，到餐廳、便當店、小吃攤等，不管是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯或是任何含豬肉及可供食用部位的食品，都要清楚標示豬原料原產地。即使是一顆貢丸，都要標示清楚，貢丸製造過程中若使用不同來源的豬原料，例如「混」合了美國豬、國產豬以及加拿大的豬，都要一一標明「這一顆貢丸裡」有美國豬、國產豬與加拿大的豬。若為肉攤的散裝肉品、或小吃店使用豬油炒菜，也要用插牌的方式標明清楚「豬來自何方」。五、問：萊克多巴胺有什麼疑慮？為什麼養豬要用萊克多巴胺？答：為了讓動物體內的脂肪轉為肌肉，養殖業使用多種乙型腎上腺受體素，提高瘦肉率，萊克多巴胺為其中的一種，有些國家合法使用萊克多巴胺作為激素使用。農委會主委陳吉仲表示，萊克多巴胺有公認的使用標準，在CODEX的容許量下，每天要吃33塊200公克的肉排，連續吃5到10年，才會超標。但也有醫生認為，雖然萊克多巴胺豬肉不會造成立即危險，但是攝取過多仍會出現心悸、心血管疾病、手顫抖、血壓上升等症狀。六、問：為什麼開放30個月齡以上美牛有疑慮？答：政府已在2012年開放含國際標準的萊克多巴胺美牛進口，但考量美國是狂牛症疫區，因此只開放30個月齡以下的小牛肉進口，美式賣場、火鍋店、市場，都可以買到美牛。這次是開放30個月齡以上的美牛進口。七、問：為什麼蔡政府要在短時間內以行政措施開放美豬、美牛進口？答：總統蔡英文表示，在中美貿易戰和新冠肺炎疫情衝擊下，全球供應鏈重組，台灣必須搶占優勢，與美國發展更緊密的貿易關係。例如推動簽署台美雙邊貿易協定（BTA）。宣布開放美豬、美牛後，美國國務院等單位表示支持，並宣布在9月底由美國國務院舉辦台美經濟與商務對談。