啤酒訂閱制
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把台北人最愛宵夜「涼麵＋三合一味噌湯」釀成酒！ 酉鬼實驗酒款限量開賣
夜幕低垂才開始營業的宵夜場涼麵店，是許多酒友、剛唱完KTV的朋友或加班的上班族回家前的最後一站，此時來盤涼麵配上三合一貢丸味噌蛋花湯，可以說是最棒的暖胃標配。已經推出82款實驗酒款的酉鬼啤酒，繼2021年拆解台灣早餐元素釀成「吐司去（掉的）邊大冰紅」啤酒，受到市場高度評價後，今年在規劃R&D實驗酒款時，將腦筋動到台北獨特的酒後宵夜文化－「涼麵配上三合一味噌湯」。在各種酒局尾聲、食慾大開之際，一定會有酒友提議「去吃個涼麵吧！」這也是酉鬼夥伴跑店家業務的宵夜之一，以此靈感推出的「涼麵三合一拉格／Liang-Mian Lager」，以單次釀造的實驗酒款限量上市、3/28起正式推出，讓精釀文化以趣味方式再次走進大家生活中。酉鬼啤酒設計了燈箱招牌立體頸標。（圖／酉鬼啤酒提供）酉鬼啤酒瓶裝實驗酒款標配「酒標貼紙」，將酒標上的貼紙撕下還能留作紀念。（圖／酉鬼啤酒提供）需要拆解宵夜涼麵元素的「涼麵三合一拉格／Liang-Mian Lager」，挑戰酉鬼釀酒師的味覺想像，最後定調以味噌、小黃瓜與芝麻入酒釀造，將啤酒類型設定為易飲的拉格。釀酒師煮沸麥汁時也煮了兩噸的味噌湯，熟成階段加入於五股市場跟阿姨買的鮮脆小黃瓜，最後再撒上研磨白芝麻。酒體呈現混濁橘金色，一開蓋小黃瓜與白芝麻若隱若現的淡雅香氣撲鼻而來，讓人想像自己身處涼麵店的那些夜晚；入口則有麥芽混合味噌的溫和甜感，而瓜味扮演著清爽的角色，伴隨著白味噌的鹹鮮尾韻，彷彿正邊吃涼麵邊喝一口湯。為了讓消費者能完整體驗一天的第一杯與最後一杯，酉鬼啤酒還設計了早餐店與涼麵店的燈箱招牌立體頸標，黏貼在這批「吐司去（掉的）邊大冰紅」與「涼麵三合一拉格」，消費者到店家夥伴或酉鬼宅宅配皆能一次體驗到兩款啤酒，銷售據點可參考酉鬼啤酒社群貼文。參加酉鬼啤酒訂閱制，能獲得「動手做涼麵圖鑑貼紙」。（圖／酉鬼啤酒提供）另外酉鬼啤酒自去年推出實驗酒款訂閱制，今年特別升級訂閱制方案，讓訂閱的酒友完整體驗明星酒款與實驗酒款，並享有周邊商品9折、每月到酉鬼啤酒五股 Taproom免費喝一杯，以及限量周邊商品等好康。像這次就推出限量周邊「動手做涼麵圖鑑貼紙」，只要加入酉鬼啤酒全年度訂閱制即可獲得，詳情可參考相關網站（https://bit.ly/4cbBntr）。「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」。（圖／金車柏克金提供）另一邊金車柏克金也推出全新系列「Buckskin Craft柏克金金釀系列IPA啤酒」，為100%台灣新鮮釀造，其系列命名為「金釀」，是融合了集團「金」車與品牌柏克「金」，並以象徵台灣的海岸與山峰，以及台灣原生種的梅花鹿、台灣黑熊作為包裝，透過產品營造獨特的台灣之美，也代表著專為台灣人量身打造的口味。現推出的「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」與「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」，兩款啤酒皆採特製冷泡工法，讓啤酒花的苦味與麥芽甜感達到絕佳平衡，更清晰展現出豐滿香氣和奢華輕苦味，也適合剛接觸精釀IPA啤酒的消費者與追求啤酒苦感較低的族群。 「COASTIPA日光海岸金釀啤酒」。（圖／金車柏克金提供）其中「PEAK IPA琥珀山峰金釀啤酒」以多種美式與歐陸啤酒花交疊，酒體呈大地琥珀色，整體口感清新並帶有豐富的高山草本松針酒花香氣；「COAST IPA日光海岸金釀啤酒」則是先以美式啤酒花帶出清新果香，再以新世界啤酒花冷泡，酒體呈現金黃色澤，入口後可感受到啤酒花的微苦感，尾韻則有麥芽的甘甜夾帶柑橘與葡萄柚香氣，每一口都能嘗到多層次風味。「金釀系列IPA啤酒」目前已於7-11、家樂福、愛買、OK超商、全聯、大潤發、萊爾富、全家等通路上架，每瓶330ml、酒精濃度7%，建議售價58元，上市期間享新品嘗鮮價（優惠訊息以各大通路為主）。 ※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台灣酒廠首釀COLD IPA 酉鬼最新實驗酒款限量上市 同步推行啤酒訂閱制
台灣的精釀啤酒可說是愈來愈有新花樣，向來以創意掛帥的酉鬼啤酒，其推出的R&D實驗酒款系列自品牌創立以來就備受關注，部分受歡迎的實驗酒款也成為品牌核心酒款。而以往以小批次桶裝形式供店家販售的實驗酒款，為讓更多消費者體驗酒款的概念與創意，最新實驗酒款「酒花衝浪 COLD IPA」除了桶裝形式，還同步推出瓶裝限量販售。此酒款靈感來自美國酒廠的新風格COLD IPA，著重於啤酒花的個性展現，這也讓酉鬼啤酒成為台灣首家釀造COLD IPA的啤酒廠。實驗酒款的酒標以黑白色階設計和核心酒款區隔，此次更難得變身貼紙，想貼哪就貼哪。（圖／酉鬼啤酒提供）COLD IPA以純粹啤酒花風味在國外風行了一段時間，而酉鬼釀酒師釀造出的「酒花衝浪 COLD IPA」，以美國西岸型IPA作為香氣上的設定，選擇了Simcoe與Centennial這兩款啤酒花帶出經典的柑橘、松針風味；而Idaho7酒花則疊加上了細緻的熱帶果香。為了把舞台讓給啤酒花，在麥芽基底內還加入台灣米片釀造，讓穀物調性更顯輕盈不搶戲。一口飲下可嘗到含蓄的麥味、低調的苦味，還有席捲而來的啤酒花香氣。這次酒標設計也以啤酒花如浪席捲而來為靈感，並在印刷上首次嘗試貼紙形式，讓酒標化身貼紙，可從酒瓶上撕下成為獨立黏貼的作品，讓消費者可自行將實驗酒款的概念延續到生活日常，隨瓶隨貼、好喝好玩。「啤酒訂閱制」將以瓶裝的R&D實驗酒款作為主要供應酒款。（圖／酉鬼啤酒提供）另外還因應每月推出限量、單次釀造的實驗酒款，酉鬼啤酒特別推行在國外行之有年的「啤酒訂閱制」，讓消費者每個月都能收到最新鮮有趣的新款啤酒。「酉友俱樂部－酉鬼訂閱制」是將瓶裝的R&D實驗酒款作為啤酒訂閱制的主要酒款，推出12瓶「酉鬼戀愛箱」與6瓶「酉鬼曖昧箱」兩種訂閱方案，單次訂閱以3個月為單位，前者訂閱費用為3個月5,999元，可收到當月新鮮釀造的瓶裝「實驗酒款6瓶」以及「酉鬼精選啤酒6瓶」，如酉鬼好朋友合釀酒款、酉鬼核心啤酒、酉鬼聯名酒款等；後者訂閱費用為3個月3,500元，可收到當月新鮮釀造的瓶裝「實驗酒款6瓶」，俱樂部會員也將可不定期收到驚喜小物並有機會參加品牌活動，詳情可見酉鬼啤酒官網（https://bit.ly/3Bwd0Fm）。