喝醋
」 魚刺 食道 喉嚨 醋 喝醋
誤吞魚刺竟「穿胃扎肝」 中國主持人緊急住院手術「消失5天」
中國上海知名主持人百克力近日自曝，自己日前到武漢工作，午餐吃了一道江水魚，結果下午化妝時開始腹痛，起初誤以為是普通腸胃不適，直到當晚腹痛加劇，才在朋友建議下前往武漢協和醫院急診。結果發現自己誤吞魚刺，魚刺穿刺胃部、扎到肝臟而緊急手術。百克力也提到，自己因腹痛住院五天，推掉所有工作，並提醒大家吃飯時要細嚼慢嚥，避免發生類似情況。根據媒體報導指出，在經過CT檢查後，醫生發現百克力的腹部內有一根長約4.4公分的魚刺已刺穿胃部，並扎到肝臟。也因為如此，百克力後來在急診外科接受腹腔鏡微創手術。好在手術過程順利，魚刺最終順利取出。武漢協和醫院急診外科主任趙剛指出，魚刺穿透胃部十分危險，如果沒有及時處理，可能引發腹腔感染和休克，甚至危及生命。幸運的是，百克力這根魚刺滑入胃中，未卡在食道，否則風險更高。如果魚刺刺破食道或主動脈，將直接造成致命的大出血。趙剛提醒，魚刺卡喉嚨的後，許多人會採取催吐、喝醋或吞飯等「土方法」來應急。但這些方法不僅無效，反而可能使魚刺刺得更深，甚至可能因此引發嚴重感染或穿孔。趙剛表示，喝醋無法軟化魚刺，反而可能灼傷食道黏膜；大口吞飯團或青菜，可能將魚刺推入更深的位置，加大取出的難度，甚至損傷消化道或引發大出血。趙剛建議，遇到魚刺卡喉時應停止吞咽，先輕咳嘗試將魚刺排出。如果魚刺較淺，有時可隨唾液排出；但若有持續吞嚥疼痛，應儘快前往醫院，由專業醫生根據異物的位置和大小決定取出方式。趙剛特別強調，尤其是卡在食道深處的魚刺，必須借助喉內鏡或其他專業工具取出，以免造成更大損傷。
魚刺卡喉離奇消失！就醫被告知「要切開脖子」 醫示警：別再喪命式自救
大陸一名吳姓男子不久前到寧波旅遊時吃了紅燜包頭魚，幾塊魚下肚感覺被魚刺卡住，趕緊喝水、吞飯自救，後來喉嚨的疼痛感一直沒消失，去了附近醫院檢查被告知沒有魚刺，懷疑魚刺已經被吞下去，過程中劃傷了咽喉及食道黏膜，產生了刺痛感。回杭州後的幾天，吳男喉嚨疼痛不已，然而他跑了好幾次醫院，從喉鏡到胃鏡始終沒有發現魚刺。《都市快報》報導，吳男最後到杭州市第一人民醫院耳鼻咽喉科，找到了主任醫師滕堯樹。在為患者做了CT檢查後，滕堯樹發現了端倪，原來一根兩頭尖的魚刺已經從頸段食道穿出，緊鄰頸動脈，並引起頸深部及食道周圍感染，一旦穿破頸動脈就會引起大量內出血，短時間內將危及生命。情況危急，滕堯樹立刻為吳男開通綠色通道，在全麻下為他做頸部切開手術。經過術中仔細探查，最終一根碩大的魚刺被順利取出。就在吳男出院後不久，滕堯樹又接診了一位相似情況的患者，對方一個月前被魚刺卡住，隨即吞飯喝水，之後刺痛感一直存在，也是檢查好幾輪，做了喉鏡、CT檢查都沒發現明顯魚刺。患者被喉嚨的不適感折磨了整整一個月，最後通過B超才發現下頜處有一根細小的魚刺。此時這根魚刺已經遊走到頸部肌肉內，初步判斷是從舌根部穿了出去，卡在了下頜位置。當地醫院建議他趕緊轉診，這才來到市一醫院找到了滕堯樹。由於魚刺已完全穿出咽喉腔，最終滕堯樹不得進行頸部切開手術取出魚刺。「這兩個病例都是比較遺憾的，兩位患者在魚刺卡喉後，都採取了不正確的處理方式，這才導致後面的嚴重後果。」滕堯樹說，「一旦碰到魚刺卡喉千萬不要有僥倖心理」，類似情況並非個例，很多患者在遇到魚刺卡喉時，首先想到的就是盡快讓刺吞下去，殊不知進入食道的魚刺，是一個巨大的安全隱患。醫生提醒，魚刺如果刺破食道，甚至刺破食道隔壁的主動脈可引發生命危險。一旦進入動脈，會隨著血液四處遊動；一旦刺傷大動脈，引起動脈夾層可直接導致生命危險。中秋節即將來臨，滕堯樹再次提醒，親友聚餐時一定要注意，吃魚要專心，並且細嚼慢咽，千萬不要和米飯或者其他菜一起吞食。滕堯樹呼籲，一旦碰到魚刺卡喉，千萬不要嘗試諸如吞飯、吃饅頭、喝水、喝醋等偏方，如果強吞其他食物，可能造成魚刺刺傷或穿破咽喉、食道，引起嚴重感染、大出血等風險，正確的作法是馬上停止吞咽，並盡量避免吞咽動作，防止魚刺卡得更深，並盡快到正規醫院就醫，讓專業醫生取出魚刺。
飯前喝醋降血糖？醫師實測吃「這個」更有效 飯後血糖降近2成
網路傳聞中，「飯前喝醋」能降低血糖。知名Youtuber、現役醫師「蒼藍鴿」親身實測，發現同樣吃1個便當，只吃便當的飯後血糖值為129mg/Dl，若飯前喝醋，飯後血糖可降至120mg/Dl，降幅約7%。若是飯前吃「膳食纖維」，飯後血糖更可降19%至105mg/Dl，研判是膳食纖維先進胃裡，能延緩消化與血糖上升速度。因此他建議民眾，用餐時可採用「先吃菜，最後吃飯」的方式控制血糖。近日，蒼藍鴿在YouTube頻道發布影片，片中提及糖尿病患因身體器官泡在糖水裡，會造成身體多方面危害，主要是影響血管，可能造成視力受損，也會影響腎臟，甚至造成洗腎。蒼藍鴿指出，坊間有傳聞，飯前先喝蘋果醋再吃正餐能降血糖，也有人說飯前補充膳食纖維，能延緩食物吸收速度。為此，他戴上血糖偵測儀，連續3天進行實測，同樣在10分鐘用餐時間，吃同樣菜色的便當，來觀看「單純吃便當」、「飯前喝醋再吃便當」，與「飯前吃膳食纖維飲再吃便當」，其飯後血糖是否有差異。結果顯示，單純吃便當飯後血糖峰值最高為129mg/Dl；若是在飯前喝15至30C.C的醋，飯後血糖峰值最高為120mg/Dl；若在飯前吃膳食纖維飲，飯後血糖峰值最高為105mg/Dl。結果顯示，飯前喝醋或吃膳食纖維，都能降低飯後血糖，讓血糖更平穩，其中又以膳食纖維效果最好，研判是膳食纖維先吃下肚，會讓消化吸收速度更穩定。因此，蒼藍鴿推薦民眾可採先吃菜，再吃肉、最後吃澱粉方式，來避免餐後血糖飆太高。至於飯前喝醋，蒼藍鴿表示，在他的實測中，確實也看到降低飯後血糖上升的效果，但醋本身是酸性，直接飲用可能傷害牙齒，若加糖水再飲用，反而本末倒置，反而可能讓血糖上升。膳食纖維（Dietary Fiber）多來自於植物中，是一種無法被人體吸收消化的碳水化合物物質，吃下的膳食纖維會透過消化道進入腸道中，最後被人體排出。膳食纖維雖然在消化過程中，無法直接被人體利用，但對於健康有許多正面的影響，除了一般較為人知的便秘預防及緩解外，還有控制餐後血糖上升、吸收膽固醇、控制體重等多種好處。事實上，膳食纖維可從許多天然食材中攝取，國民健康署就指出，民眾日常飲食中常見的木耳、燕麥、蘋果、花椰菜、胡蘿蔔等蔬果，以及全穀物食物及豆類等食物中，都含有豐富的膳食纖維。
魚刺梗喉「吞飯喝水」是錯的！ 醫師曝「5大NG行為」：恐卡得更深
「魚刺梗喉」千萬別大口喝水和吞飯！彰化秀傳醫院急診兒科醫師黃士倫指出，大口吞飯和喝水其實都是常見的NG行為，「魚刺可能會被帶到更深的地方。」黃士倫醫師今（2日）在臉書粉專《黑倫醫師x健康諮詢》發文指出，看診時有名78歲老翁，晚餐肚子餓翻了大口吃魚，突然喉嚨感到疼痛，嘗試過大口喝水跟吞飯還是沒改善，於是去看耳鼻喉科，之後又轉來掛急診，讓腸胃科醫師急做胃鏡。結果「胃鏡夾出了3公分長的魚刺！真是嚇人。」黃士倫因此建議年長者跟幼童吃魚特別要小心，可以挑選深海魚或去除刺的魚種，譬如鮭魚、鱈魚、去刺虱目魚等等！若真的不幸發生魚刺梗喉，黃士倫也示警5大NG行為，「不要大量喝水、不要猛吞白飯、不要喝醋 （小心灼傷食道）、不要催吐、不要用手亂摳喉嚨」，建議有任何不適應盡速送醫。黃士倫續稱，一般在口腔內的常見魚刺梗塞位置如兩側扁桃體、舌根，大概可以用長鑷子夾出，若還不行。則需胃鏡手術處理或是喉頭內視鏡。貼文曝光引發網友熱議「小時候都被教吃到魚刺吃點飯讓他跑進去」，黃士倫對此也回應，這樣做「魚刺可能會被帶到更深的地方。」他也補充，像阿公「其實吞到這麼粗又長的魚刺相當危險，吞到食道可能造成食道穿孔破裂。」
才剛中風急進食！ 中年男「豬軟骨」驚險卡喉嚨
莊先生53歲，因吞嚥困難、疼痛、流口水等症狀，緊急至急診就醫，經頸部側面X光及喉內視鏡檢查，發現一大型異物堵塞於食道入口。透過胃鏡將異物取出，並給予消腫藥物，症狀得以緩解。6cm豬軟骨卡食道入口 曾中風者更需小心進食莊先生因早餐食用過快，到院時血壓已達220mmHg，心跳131下/分，疼痛指數6分，經北市聯醫和平婦幼院區耳鼻喉科醫師檢查後，立即將病人會診消化內科，醫師透過胃鏡取出一塊長達6x4公分大小的豬軟骨。治療後詢問病人過程得知，該病人一個月前中風，現又進食過快，才造成吞入大型軟骨，引起吞嚥困難。異物吞嚥深難處理 若不慎掉入氣管恐氣道阻塞臺北市立聯合醫院和平婦幼院區消化內科主治醫師李耿列表示，通常吃進雞骨頭、魚刺等細小尖銳食物，會隨吞嚥動作，越來越深，造成處理難度較重，而該病人吞入的雖然為軟骨，但若不慎掉入氣管，恐造成氣道阻塞及吸入性肺炎。遇到飲食或異物阻塞 千萬不可催吐或吞飯李耿列提醒，平時如遇到飲食或異物阻塞時，建議盡速尋求耳鼻喉科或消化內科醫師進行檢查，應避免繼續再進食，千萬不要透過吞飯、喝醋、催吐等方式，因為吞飯或喝醋可能將異物越推越深導致消化道破裂，而催吐則可能嗆咳導致吸入性肺炎。最近年節將近，聚餐飲酒多，提醒大家在飲食上還是需要細嚼慢嚥，如果吞嚥退化的老人或病人，則建議選擇軟質及較小的食物。
男吞嚥困難狂流口水！血壓飆高衝急診 醫驚見「6公分軟骨」卡食道
北部一名53歲的莊姓男子近日因吞嚥困難、疼痛、流口水等症狀，緊急至臺北市立聯合醫院急診就醫。經頸部側面X光及喉內視鏡檢查，醫師發現一大型異物堵塞於患者食道入口，立即透過胃鏡將異物取出，並給予消腫藥物，症狀得以緩解。院方指出，莊先生因早餐食用過快，到院時血壓已達220mmHg，心跳131下／分，疼痛指數6分，經北市聯醫和平婦幼院區耳鼻喉科醫師檢查後，立即將病人會診消化內科，醫師透過胃鏡取出一塊長達6x4公分大小的豬軟骨，病人豁然開心大笑且不斷讚賞感謝醫護人員說道「終於舒服多了，可以說話了。」男吞嚥困難狂流口水，醫驚見6公分軟骨卡食道。（圖／臺北市立聯合醫院提供）治療後詢問病人過程得知，該病人1個月前中風，現又進食過快，才造成吞入大型軟骨，引起吞嚥困難。北市立聯合醫院和平婦幼院區消化內科主治醫師李耿列表示，通常吃進雞骨頭、魚刺等細小尖銳食物，會隨吞嚥動作，越來越深，造成處理難度較重，而該病人吞入的雖然為軟骨，但若不慎掉入氣管，恐造成氣道阻塞及吸入性肺炎。李耿列提醒，平時如遇到飲食或異物阻塞時，建議盡速尋求耳鼻喉科或消化內科醫師進行檢查，應避免繼續再進食，千萬不要透過吞飯、喝醋、催吐等方式，因為吞飯或喝醋可能將異物越推越深導致消化道破裂，而催吐則可能嗆咳導致吸入性肺炎。最近年節將近，聚餐飲酒多，提醒大家在飲食上還是需要細嚼慢嚥，如果吞嚥退化的老人或病人，則建議選擇軟質及較小的食物。男吞嚥困難狂流口水，醫驚見6公分軟骨卡食道。（圖／臺北市立聯合醫院提供）
七旬翁腸胃道大出血險喪命！ 檢查竟發現是1個月前誤食魚刺惹禍
72歲男士阿財，去(111)年9月時因發燒、背痛、右上腹痛由救護車送至急診就醫，因血壓只有81/65mmHg、心跳每分鐘為95次。急診醫師緊急影像學檢查發現，阿財疑似主動脈瘤破裂，進一步詢問才發現恐是因一個月前誤食魚刺，造成「主動脈－食道廔管併降主動脈感染性假性動脈瘤」破裂使腸胃道大量出血，經過緊急手術後才撿回一命。誤食魚刺刺穿主動脈 「主動脈－食道廔管」罕見又致命奇美醫院心臟血管外科主治醫師吳依璇指出，食道就在主動脈的前方，食道的嚴重穿刺傷恐導致主動脈的高壓血液透過相連接之廔管(傷口)全往食道灌注，若未及時治療，恐造成大吐血、膿胸、敗血性休克等情況。主動脈－食道廔管是一種危及生命的急症，更是誤食異物後死亡率最高的狀況，是一種非常罕見但致命的疾病，必須早期警覺並及時治療。根據國外醫學文獻統計顯示，主動脈－食道廔管致死率極高，即使經多次手術，也只有六成的病人能存活出院，四成的病人存活滿一年。傳統與新式併行！ 三階段手術搶救生命 吳依璇說明，在過去的十多年間，拜新科技「主動脈內覆膜支架置放手術」之賜，越來越多主動脈破裂的病危病人得以迅速接受手術後挽回生命，再加上主動脈內覆膜支架置放手術傷口很小，以致傳統開胸或開腹進行主動脈手術已經較不成主流．但是像阿財的情況，就需要併用兩種手術方式，經過三階段手術才得以救命。誤食異物恐大出血！ 應儘速就醫、切勿催吐或採用偏方吳依璇提醒，主動脈－食道廔管，會造成主動脈破裂大出血，進而導致死亡！民眾如有誤食異物的情況，千萬不要嘗試大口吞飯、喝醋、以手指催吐或採用偏方，恐讓異物越卡越深，反而加重病情造成二次傷害。老話一句，預防勝於治療，進食的時候還是要多加小心！
魚刺卡喉嚨…大媽狂吞白飯慘了 小腸破掉得裝「人工肛門」
許多人不小心吃到魚刺，下意識就是吞飯或喝醋，但這是錯誤方法。中國浙江杭州有一名59歲婦人，日前吃魚時不慎把魚刺吞下，結果卡在喉嚨，當下立刻吞了好幾口白飯，結果幾天後因為腹部痛到不行，緊急送醫治療，才發現小腸被魚刺給刺破，導致嚴重的腹膜炎。據《澎湃新聞》報導，婦人吃魚被魚刺卡喉嚨，猛吞好幾口飯自救，豈料隔天感覺腹部有點痛，直到第4天疼痛劇烈，才趕緊到醫院就診，結果發現白血球嚴重超標。檢查驚覺，魚刺進入消化系統後刺破小腸，引發急性彌漫性腹膜炎，當下接受開腹手術取出魚刺，但因小腸感染嚴重，只能裝腸造口，也就是所謂的「人工肛門」，幾個月後再進行2期手術。婦人因小腸感染嚴重，只能裝「人工肛門」。（圖／翻攝自微博）醫生解釋，婦人這樣的情況並非個案，很多患者被魚刺卡喉時，會急著想把魚刺吞下去，但進入腹腔的魚刺是巨大的隱患。如果刺入食道甚至刺破食道旁的主動脈，會有生命危險；進入胃部，可能導致胃穿孔；進入腸子，會導致腸穿孔；如果進入肛門，會造成肛周膿腫。因此，魚刺卡喉嚨不要嘗試吞飯團、喝水、喝醋等，應避免吞嚥，及時到醫院就醫。消息傳出後，引來網友討論，「吃魚卡到魚刺一定要去醫院找醫生夾」、「害怕」、「被魚刺卡住時，如果是大刺千萬不要大意」、「太慘了…吃魚的時候要全神貫注、停止說笑，先用筷子再用舌頭，確定肉裡沒有魚刺，然後再吞下」。
老翁吞魚刺當沒事…1個月後爆罕病險亡 手術燒掉280萬
誤吞魚刺別當沒事！一名72歲的老翁日前因發燒、背痛、右上腹痛急診就醫，醫師檢查發現，疑似有異物穿破食道並刺穿主動脈，引發罕見、致命性高的「主動脈－食道廔管」，造成腸胃道大量出血，必須緊急手術治療，而醫師詢問後才得知，老翁1個月前誤吞魚刺，但他因身體無大礙，並未就醫檢查，沒想到竟險些喪命。奇美醫院心臟血管外科主治醫師吳依璇表示，當時緊急影像學檢查發現，該名老翁主動脈瘤破裂，疑似有異物穿破食道並刺穿主動脈造成「主動脈－食道廔管」，醫師立刻置入鼻胃管並詢問老翁病史，對方表示1月前吃吳郭魚時，曾誤吞食1.7公分的魚刺，因身體沒有感覺到異樣，所以未就醫。吳依璇指出，由於老翁鼻胃管洗胃為鮮紅血色，研判主動脈－食道廔管併降主動脈感染性假性動脈瘤破裂，造成腸胃道大量出血，緊急替老翁執行「主動脈內覆膜支架置放手術」，後續又進行主動脈切除置換術、食道切除清除感染源，以及第3階段的食道重建手術，據了解，日前老翁已康復出院。不過歷時1年的治療，光是健保加上自費就燒掉超過280萬元。吳依璇解釋，食道位在主動脈的前方，若食道有嚴重穿刺傷，恐使高壓血液透過相連的廔管傷口灌入食道，如果沒有及時治療，恐導致吐血、膿胸、敗血性休克，甚至是死亡。吳依璇表示，「主動脈－食道廔管」是一種非常罕見但致命的疾病，根據國外醫學文獻統計，即便經過3階段手術治療，也只有6成病人能存活並出院，且1年後仍存活的少於4成，致死率相當高。最後吳依璇也提醒，若民眾有誤食異物的情況，千萬不要嘗試大口吞飯、用手指催吐或喝醋，否則恐會讓異物愈卡愈深，甚至加重病情造成二度傷害，最好的方法是盡快就醫檢查。
深圳女喝粥頸部爆痛 檢查驚覺「排骨卡食道」刺破黏膜出血
吃東西一定要細嚼慢嚥，更要注意魚刺和骨頭，以免不小心吞下肚。中國深圳寶安區有一名周姓女子，近日在喝粥時，因為吃太快，結果誤吞排骨，送醫檢查發現排骨卡在食道，小心翼翼花了40分鐘才成功取出。據《澎湃新聞》報導，周女當天早餐吃排骨粥，因為喝得比較急，一次就喝了一大口，沒想到感覺頸部出現嚴重疼痛，緊急到醫院就診，結果照了胸部的電腦斷層掃描，發現頸部有異物，於是又照了胃鏡，赫然察覺骨頭卡在食道入口，「兩邊比較鋒利，已經刺破黏膜扎進食道裡，這是異物導致的黏膜出血」。排骨卡在食道，刺破黏膜。（圖／翻攝自澎湃新聞）醫師在取出異物時，為了盡量不傷害到周女的食道，一舉一動都很小心，花了40分鐘左右，終於將排骨拿出來，隨後對食道黏膜出血的傷口進行治療，目前已經出院回家休養。胃腸肝膽科主任李傑哲醫師曾說明，假如誤食異物，千萬不要聽信偏方吞飯或喝醋，否則只會讓異物越卡越深，唯一的辦法就是到醫院就醫，由專業醫師協助處理。假如卡在較淺的地方，可到耳鼻喉科；但如果卡在較深的位置，甚至影響食道，必須盡快到胃腸肝膽科，經醫師判斷處置，以防異物越卡越深，造成組織和器官的嚴重傷害。
老翁吃肉串誤吞竹籤「整根貫穿」 醫曝大出血風險：窒息喪命
吃東西一定要專心，並且細嚼慢嚥，以免食物卡住。日前有一名60歲男子吃肉串太快，不小心把竹籤吞下去，整根插進喉嚨，一整個貫穿後咽壁及下咽部，如果再深一點，恐怕會造成大出血，嚴重還可能致命，情況十分危急。耳鼻喉科醫師張弘在臉書專頁發文透露，從業多年處理過各種喉部異物，遇過半夜誤吞假牙，各種魚刺、骨頭、蝦頭等，近期有一名60歲老翁就診，因為吃肉串吃太快，不小心把竹籤吞下去，結果竹籤貫穿後咽壁及下咽部，讓他大吃驚。張弘醫師提醒，後咽壁兩側為頸動、靜脈，若刺進去太深，會有大出血的風險，移除過程也要很小心，因此一旦大出血，可能會阻塞呼吸道而導致窒息。好在，後續安排老翁至手術室，在全身麻醉下使用特殊器具移除，避免大出血及阻塞呼吸道的風險。張弘醫師說明，研究統計喉部異物，預後不好的危險因子有3個，分別是異物大小超過3公分、異物卡太久以及骨頭形式的異物，若卡在食道，建議24小時內移除，以避免潰瘍，甚至穿孔而有生命危險。假如誤吞異物，覺得呼吸困難的話，可以用力咳嗽以排除異物；若覺得喉部異物感、疼痛，千萬別嘗試民俗療法，包括吞飯、喝醋等，以免異物卡在食道或傷口擴大、感染，最好的辦法是前往配備鼻咽喉內視鏡的耳鼻喉科診所或醫院檢查、處理。
煮菜何時該加醋？ 專家指「4點」用醋事宜
中式菜餚中，經常需要加點醋來畫龍點睛！但是，什麼時候添加最適合呢？醋遇熱易揮發 烹煮接近完成再加海洋大學食品科學系王上達助理教授表示，食醋的主要成分為醋酸，以及發酵過程中產生的風味物質如：短鏈胺基酸、酯類及有機酸等。這些成分都很容易遇熱揮發，因此使用的最佳時機，就是在烹煮接近完成或即將上桌前再加入，即可將醋的鮮明味道完整保留。醋這樣保存 避免腐壞至於醋的儲存方式十分簡單，一般食醋酸性很強，微生物不容易生長，開瓶後勿直接受強光照射，密封放在陰涼處即可；如果是果醋飲料等即飲醋產品，開封後則要放入冷藏以免腐敗。喝醋調整酸鹼值 勿過分期待坊間流傳喝醋可調整酸鹼體質，王上達助理教授強調，完全是一種迷思！事實上，酸鹼體質理論並無科學根據，而且人體本身是一個很大的緩衝系統，能夠保持體內酸鹼恆定，即使喝下許多醋飲，也不會因此讓身體變成偏酸性或者偏鹼性。此外，部分商品會強調醋中含有有益健康的成分，以及飲用對身體的益處，王上達助理教授則說，即使醋釀造過程中可產生對健康有益的成分，但經過稀釋調製後，濃度並不高，建議當成一般嗜好性的飲品即可，不用過分期待保健效果。看清醋標示 避免吃錯醋食藥署提醒，根據「包裝食用醋標示規定」，以穀物、水果等原料發酵釀造的醋，可標示「醋」或「釀造醋」；若是以釀造醋為原料，再添加果汁或其他成分調和，但未添加合成醋與其他酸味劑的產品，則須標示「調理」字樣；其他以食品添加物醋酸或冰醋酸之稀釋液調製的產品，則需標示「合成」字樣。
公公確診不想居隔 人妻出狠招「飯菜加料」幫殺病毒
有些長輩寧願信偏方又固執不聽勸，真的非常麻煩。有位人妻近日表示，她因為被公公傳染所以確診，但公公他自己只有咳嗽居隔7天很委屈，而公公迷偏方，「跟我說醋跟鹽多吃一點病毒就殺掉了」。人妻近日在臉書社團《毒菇九賤討論區》發文說，「被公公傳染導致確診了，什麼症狀都來連味覺嗅覺都異常了，公公卻一副事不關己，彷彿只有我確診一樣」，目前只有她中獎，老公和嬰兒都沒確診，所以她請公公暫時不要開房間，「他卻覺得自己只有咳嗽卡痰，還要被關7天很委屈」。人妻表示，公公很信奇怪偏方，他說多吃醋跟鹽可以殺死新冠病毒，「其實我是想問大家，偷偷在他自己煮的飯菜裡加大量鹽巴幫忙他殺病毒這樣可行嗎？會不會太惡劣」？她也詢問網友還有什麼方法可以讓公公聽勸。人妻說，她是一位全職媽媽，平常都在家顧小孩，「上一次出門應該是1、2個月前了，奶粉尿布生活用品食物都是由老公買回家」，而老公因為工作所以經常快篩，家中也只有公公1人，加上公公很愛在外面跑，所以傳染給她的機率很高。此文一出，網友紛紛留言回應「「叫公公吃鹽喝醋當三餐就會好了啊」、「這種老人，沒得治了」、「我直接跟他說你只要敢出房間門，我就報警」、「你是要讓他洗腎喔XDD」、「這個貼心想法很讚，我喜歡」、「就疲勞ㄟ」、「公公都說了鹽醋可殺死病毒。請公公先實驗三餐都吃鹽喝醋。看是否能殺掉病毒」。
吞下6公分魚刺⋯他肚子痛到爆 醫一看：腸道被刺穿了
吃魚的時候千萬要小心，把魚刺吞下肚的案例層出不窮。大陸江蘇省一名張姓男子日前吃魚的時候，不小心將6公分魚刺吞下肚，結果幾天後突然肚子劇痛，趕緊到醫院求助醫師。醫師表示，魚刺已將腸道刺穿，因此立即為他手術，目前恢復狀況良好。根據陸媒《人民網》報導，張男日前吃魚時，誤將魚刺吞下肚，幾天後腹痛難耐；經醫院檢查，張男小腸中有個5-6公分長的魚刺，已將腸道戳穿，所幸經過手術後，目前已無礙。張男回想，到醫院檢查完，醫護人員就叫他不要動，要他趕緊開刀住院，「醫師說，裡面的魚刺把腸壁捅破了。」醫師表示，通過微創方法把魚刺取出來，現在手術已經結束了，患者恢復狀況良好。醫師提醒，魚刺卡住不要用飯糰吞嚥，應及時就醫。遼寧消防也分享，若卡到魚刺千萬不要吞嚥米飯，否則可能會使魚刺更深入，更不易取出，也千萬不要喝醋，此舉並不能軟化魚刺；遼寧消防表示，發現卡到魚刺，第一時間可以先檢查咽部，如發現魚刺，用鑷子夾出，如看不到魚刺，應立刻去就醫治療。
魚刺卡喉「硬吞飯糰划傷主動脈」 老婦險些大出血命危
不少人誤吞魚刺之後，會習慣性地吞飯糰企圖解決問題。殊不知，這種做法不但解決不了問題，還可能暗藏危機！中國一名68歲的梁姓老婦最近就因此差點出事。根據陸媒《北晚新視覺》報導，5日梁婦吃魚時不小心吞下魚刺，出現胸骨後疼痛。她懷疑是魚刺卡在食道，於是多次吞嚥飯糰，企圖將魚刺吞下肚。但吞完飯糰後，胸骨後的疼痛癥狀不但沒有緩解，反而加重。事後就醫做胸部CT檢查，才發現魚刺卡在她食道中段，懷疑已刺穿食道管壁、靠近胸主動脈。CT顯示魚刺穿破梁婦的食道壁和胸主動脈內側壁。（圖／翻攝自北晚新視覺）魚刺若卡在這個位置是很棘手、難處理的，梁婦只好動身前往廣州醫科大學附屬第二醫院耳鼻咽喉科就醫。該科醫師立即聯繫放射科為梁婦做胸部CT平掃和增強檢查。值班醫師閱片發現，魚刺已穿破梁婦的食道壁和胸主動脈內側壁。廣醫二院耳鼻咽喉科主任翟錦明指出，主動脈是人體經心臟發出的最粗大的血管，如果魚刺不能及時、安全地取出，一方面會導致食道、主動脈破口感染；另一方面，如果主動脈破裂，可能導致大出血，情況將會非常危急。取出的魚刺。（圖／翻攝自北晚新視覺）最終，梁婦在全身麻醉下接受手術，廣醫二院微創介入科醫生先將主動脈支架預先植入到位，接著再由消化內科醫生在內鏡下找到魚刺並將它夾住將其拔出，微創介入科醫生馬上釋放支架將主動脈破口封堵住，僅花5分鐘「無縫銜接」，大幅減少手術中的出血量。最終歷經1小時，手術順利完成，手術團隊成功幫梁婦「拆彈」，取出近3公分長的魚刺。專家指出，遇到魚刺、骨頭卡喉，許多人會以吞飯糰、吞饅頭或喝醋等方式，希望將魚刺順勢「帶」下去。但這樣的「土法」都是錯誤的。若處理不當，不僅增加取出異物的難度，甚至更容易划傷食道和血管，恐導致感染、出血等嚴重後果。所以如果誤吞魚刺、骨頭等，建議還是第一時間就醫，盡快將其取出為妥。
與家人鬧脾氣！13歲女「連吞3節刀片」 醫生驚：已進了結腸
中國吉林省長春市一間兒童醫院，近日收治1名13歲少女，檢查時竟發現其吞了3片刀片，且刀片已進入結腸，情況相當危急。所幸在手術相當順利，目前女孩身體正逐漸康復中。根據《頭條新聞》報導，1名女孩因和媽媽發生爭執，一氣之下竟把美工刀片掰成三節吞下，嚇壞家人，急忙帶女孩前往醫院看診。醫師使用胃鏡診療發現，刀片已不在胃中進入了結腸，因此在腸鏡設備前裝設透明帽，把結腸內的刀片拖進透明帽中將其取出。所幸過程一切順利，女孩經治療後已無大礙。隨後，醫師也提醒，千萬不要因意氣用事而吞下異物；如不慎吞入，尤其是鋒利的異物，切勿以喝醋、喝水等行為強行吞嚥自行解決。如劃破食道或主動派造成的後果不堪設想，應及早到醫院就醫取出。新聞曝光後，不少網友也紛紛留言，「不敢想像吞刀片，太痛苦了吧」、「一定要注意孩子的心理啊！不然這次救回來了，還可能會有下次」、「這女孩好可怕，生氣就自殘，沒死算命大，太極端了」、「怎麼吞的下去？而且吞下去三片」、「再怎麼生氣也不能拿自己生命開玩笑啊」、「這也太衝動了，一定要做好心理教育輔導！」
挺果農！男買鳳梨現場大口狂嗑 整塊卡食道險窒息
47歲李姓男子，購買鳳梨後當場大口吃，隨即覺得胸前有東西堵住，吞不下去，喝水也無法緩解不適，於是到南投醫院急診，由醫師以內視鏡治療，才將整塊約5乘6公分的鳳梨夾出。南投醫院院長洪弘昌指出，李姓患者在享用鳳梨時，沒有細嚼就吞下，因此，進行內視鏡檢查時，發現整塊鳳梨卡在食道入口5公分處，距離口腔約22公分，卡在咽壁上，導致不適，因為在胸口上端，就在食道與氣管交接處附近，稍有不慎，會有窒息的可能。洪弘昌表示，發生食物噎到意外時，應停止進食，實施哈姆立克急救法，並盡速就醫由專業醫師協助處理；切勿聽信坊間喝醋、吞飯等方法，如果自行處理不當，可能會讓食物卡得更深，更難取出，若不慎嗆進氣管，恐怕引起吸入性肺炎，甚至引發併發症。洪弘昌也提醒長者、幼童或吞嚥困難患者，進食應細嚼慢咽，家屬也要盡量在旁陪同，避免發生意外。南投醫院營養室主任蔡秀雯表示，鳳梨含有豐富的營養成分，例如幫助蛋白質分解的酵素、纖維及維生素，根據衛生福利部公布的食品營養成分資料庫顯示，每100公克鳳梨含熱量46卡、醣類11克、粗纖維1.4公克、還有維他命A、C、B1、B6、E及生物鹼等。洪弘昌表示，鳳梨含有消化酵素，能夠幫助消化，還有水溶性纖維果膠等，可增加腸內有益菌活動及排便順暢，減少致癌物質和腸壁接觸時間，也是有助於腸道保健的水果，建議民眾選擇當季新鮮鳳梨，及多攝取新鮮蔬果。
魚刺卡喉吞醋有用？ 醫生：恐加重食道損傷
過年期間家家戶戶幾乎少不了大魚大肉，除了需注意腸胃消化問題之外，用餐時也需細嚼慢嚥，尤其家中的年長者和幼童，在吃魚時更要小心，以免被魚刺卡在喉嚨，造成食道損傷。根據《人民日報》報導，為了避免年節期間，有民眾用餐時過於急促導致意外，中國北京友誼醫院的醫療人員特別錄製一段影片說道，若民眾吃飯不小心誤吞魚刺，千萬不要喝醋或者吞嚥饅頭，以免加重消化道損傷，「喝醋軟化魚刺需要長時間浸泡，醋與魚刺接觸時間很短，很難達到效果；吞嚥饅頭，運用不當只會讓魚刺在食道裡扎的更深，加重損傷。」此外，醫生也提醒，諸如棗核、雞鴨魚骨、假牙以及小朋友會誤吞的一些小零件等，是消化科醫生在臨床中遇到的最多的消化道異物。這些尖銳的異物可能會引起消化道黏膜損傷、出血甚至穿孔，通常異物滯留的時間越長，就越容易造成並發症；但若真的發生有異物卡在喉嚨，民眾也不需太過擔心，因為大多數的異物皆可透過胃鏡等醫療器械取出。因此，醫生呼籲大眾，若真的有上述意外發生，請民眾立即就醫，切勿自行採用偏方，以免造成二次傷害。
女吃麵誤吞異物 醫生檢查驚見「整隻螃蟹」卡食道
許多人為了趕時間養成了快速進食的習慣，但有時容易因此噎住導至窒息，相當危險。中國廣東惠州一名馮姓女子，日前因誤吞異物送醫治療，醫生檢查後發現，馮女的食道裡竟卡著一隻小螃蟹，所幸治療過後，目前馮女已無大礙。女子食道中卡了一隻小螃蟹差點窒息。（圖／翻攝自看看新聞）根據《頭條新聞》報導，某日晚間馮女突然感到喉嚨不舒服，並伴隨著「吞嚥困難」的症狀，因此趕忙去往醫院檢查。經醫生診斷，發現馮女的食道中卡著一塊白色異物。由於當時異物被食物和痰液包裹，無法準確判斷形態和样式，但由於異物兩端，已經牢牢刺入馮女的食道黏膜，狀況相當危險，「食道中段的話，外面就是主動派大血管，一旦刺穿的話，會有立即死亡的風險。」所幸手術相當成功，然而，令人驚訝的是，當醫生取出馮女食道中的異物時，赫然發現竟然是一隻完整的小螃蟹，不但有蟹腳，就連蟹殼都十分完整，讓醫生大開眼界，「很驚訝，這種很少見，千奇百怪的異物我們都見過，但是這個還是見得比較少。」此時，馮女才回想起，前一天自己在吃麵的時候，當中有一隻小螃蟹，就跟麵一起吃下去，沒想到竟然會卡在食道中，還險些因此送命。事後，醫生也呼籲民眾，若不慎被異物卡住喉嚨，切勿相信民間的偏方，應及時就醫。這就奇怪了這只螃蟹是怎麼被馮女士吞下呢？原來前一天，馮女士在煮麵條時順便在鍋裡煮了螃蟹，結果不留神混著麵條吃了下去，連她自個都不知道。因為治療及時，馮女士目前身體狀況良好。醫生提醒，如果不慎被異物卡喉，切勿相信民間那些“喝醋”、“吞飯”的偏方，應及時就醫。
治療打嗝 可以「科學」一點？
打嗝總是很突然的發生，而且很難控制，讓許多人感到困擾，無論是旁人從背後嚇當事人、喝醋……各種方法多的是，但好像都「不太科學」。其實打嗝在醫學上稱為呃逆，是由於橫膈膜出現陣發性和痙攣性收縮而引起。如果受到寒冷刺激、吃飯過快，或是吃了太乾、太硬的食物後，都有可能出現暫時性的打嗝。有位美國人查理斯·奧斯彭（Charles Osborne），他從1922年到1990年持續打嗝68年，被金氏世界紀錄認定為世界上打嗝時間最長的人，但常人肯定覺得非常不好受。其實打嗝的發生不問年齡，根據調查，8周大的嬰兒1天也會有1次打嗝的狀況，而且在世界各國有數不清的民俗療法，但往往都不太科學，2013年甚至有份報告表示，沒有任何治療打嗝的方法是值得推廣的。舉例來說，有人主張「閉氣」、「用紙袋呼吸」會有一定的效果，但卻會讓體內的二氧化碳濃度上升。科學記者Tibi Puiu主張，可以十秒鐘暫停吸氣，然後再呼氣，連續試個3-4次，若還是停不下來，可以連續20分鐘使用這個方法，有助於停止打嗝的情形。此外，還有用手指抓住舌頭前端的方式，可以刺激迷走神經（vagus nerve），緩和橫隔膜收縮的狀況；過去也有人利用從事性行為或按摩腸道的方式停止過打隔。若是打嗝超過48小時以上，很有可能是罹患其他的疾病，最好還是去找醫師看診較佳。若要預防打隔，則要避免吃喝太多、太快，而且避免喝碳酸飲料、酒精飲品，以及少吃辣食物，避免在短時間內出入溫差極大的地方。