單一麥芽
」 威士忌 未滿18歲請勿飲酒 雪莉桶 蘇格蘭威士忌 單一麥芽威士忌
威士忌界的獨角獸「費特肯」以風味為引領橫跨200年
在雲隱的蘇格蘭東高地，費特肯這個如獨角獸般的存在，堅持以獨特的「天使瀑布蒸餾法」醞釀出清新與甜美的風格。這款威士忌，宛如天使親吻過的酒液，融合了細緻與優雅，讓人在浩瀚的威士忌世界中難以忘懷。自1824年建廠以來，費特肯今年慶祝200週年，以風味為主導，透過瞬間的溫差萃取，打造出純粹珍奇的威士忌。冷泉與熱氣交融，古銅蒸餾器頸部留下一抹天使光環般的淺綠印記，讓這款威士忌更添神秘魅力，彷彿精靈般輕盈地飄然而過。【費特肯200週年紀念套組】全球十套，極稀問世（圖／尚格酒業提供）。兩世紀的時光交織｜威士忌界的獨角獸「費特肯」200年的傳奇與創新兩世紀的光陰，並非一座里程碑所能概括——200這個充滿重量的數字，承載著每一種年份酒款、每一顆鍛造純粹的匠心、每一雙突破常規的手，以及每一只橡木桶上的每一道年輪，交相疊加而成。費特肯酒廠，作為蘇格蘭最古老的蒸餾廠之一，素有「東高地之王」之美稱。費特肯酒廠為了尋求更純粹的蒸餾工法，開創全球獨一無二的「天使瀑布蒸餾法」，以設計了在蒸餾器頸部的「銅環」，讓山泉水從噴嘴澆灌而下，提升回流率，萃取輕柔的酒精蒸氣。這過程如同古銅外的淺綠，見證了對純粹的執著。蒸餾不僅是濃縮高酒精，更需透過銅製蒸餾器去除異味，回流效率至關重要。費特肯以創新思維增加回流，展現清新甜美的果香，象徵不凡的尊榮歷史，體現了對威士忌釀造的追求與精神。為慶祝意義非凡的200周年，酒廠精心推出了【費特肯200週年紀念套組】。此套組包含六款詩意盎然的威士忌，總陳年達200年：60年紀念經理Stewart Walker的奉獻；49年註記酒廠在寒冬中建成的酒窖；35年致敬「天使冷卻環」發明者Douglas Cooper；28年展現Gregg Glass大師的稀罕酒桶技藝；25年在美國橡木與干邑桶中渲染熱帶水果風味；以及3年威士忌，成為首款100%來自蘇格蘭橡木桶的單一麥芽。「費特肯200週年紀念系列」精美地包裝於手工打造的專屬木盒中，由工匠大師John Galvin親手打造。靈感來自費特肯的自然風光，木盒巧妙運用蘇格蘭橡木、銅與黃銅，展現出陽光透過樹叢的視覺效果，讓每一件都成為珍貴的收藏品。這是威士忌風味探索之旅的完美開端。此套組體現了品牌200年來「不屈常規、探索可能」的精神，全球限量僅10套，珍貴無比。「費特肯18年單一麥芽蘇格蘭威士忌2023 Edition」使用了100%的蘇格蘭橡木桶（圖／尚格酒業提供）。費特肯森林計畫｜蘇格蘭橡木 扎根下一個純粹世紀作為威士忌界的獨角獸，「如果」這個詞就像獸首上的角，持續激發費特肯200年來的創新思維。「如果用蘇格蘭橡木製作酒桶會如何？」威士忌大師Gregg Glass的提問敲開了屢獲殊榮的【費特肯森林計畫】（Fettercairn Forest）。經歷十年醞釀，此計畫於2021年正式啟動，夥伴們親手種植超過13,000株橡木，這片森林將蓊鬱地環抱費特肯酒廠，供應未來200年的橡木資源。 在此計畫的推動下，費特肯酒廠於2023年限量發行的「費特肯18年單一麥芽蘇格蘭威士忌2023 Edition」，使用了100%的蘇格蘭橡木桶，成為計畫的里程碑。此款威士忌選用初次波本桶、精選波本桶，並非冷凝過濾，呈現自然酒色，成就無法比擬的品酩體驗。「費特肯森林計畫」以永續經營為出發點，探索更多元的蘇格蘭橡木桶可能性，既是釀酒師的純粹追求，也是費特肯兩世紀以來對純粹的堅持。尚格酒業董事長奚大寧與台灣消費者分享費特肯單一麥芽蘇格蘭威士忌核心酒款（圖／尚格酒業提供）。費特肯經典之作｜純粹品味 領世界品味風味純粹「我們將想像視為一種力量，閃耀在威士忌中。」誠如靈魂人物Stewart Walker的獨角獸精神，每一款年份都是費特肯最純粹的奇思妙想。費特肯令人雋永的經典酒款 12年、16年2023版、18年2023版以及多款的高年份如22年、28年甚至到40年與50年，更有酒廠窖藏密藏系列。而在10/28的「費特肯200周年發表會」活動上，更是難得的品嘗到的費特肯酒廠的新酒（New Make），其新酒，清澈純淨。香氣中，香蕉的甜美與奶油的柔滑完美交融，帶來令人愉悅的口感。初入口時，香蕉的果香如同陽光般溫暖，隨後奶油的絲滑感則為整體增添了層次與豐富度，讓人沉醉於這股細緻的風味之中。而在經過不同橡木桶與不同得陳年熟成後，更顯層次分明，展現出更加豐富的風味變化，讓每一口都成為一場美妙的味蕾之旅。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
慕赫攜手享譽全球的當代設計鬼才菲利浦•史塔克跨界打造「慕赫L’ÉVOLUTION演進系列」揭示慕赫工藝精神之謎
慕赫L’ÉVOLUTION演進系列超越兩世紀以來，慕赫作為威士忌重鎮—蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠，無論是神祕的2.81蒸餾工藝或獨一無二的肉脂風味，皆深受全球酩家的喜愛，更是行家口中的傳奇存在。這次，慕赫榮耀鉅獻首次由新任創意總監菲利浦•史塔克構思的全新「慕赫L’ÉVOLUTION演進系列」，由三款獨特的酒液所組成－「BEGIN 新生」、「BECOME 成就」與「BEYOND 超越」，以史塔克的視角，向慕赫酒廠豐富且獨具創新的傳承精神致敬。外盒包裝與酒液本身皆體現了慕赫演進的精髓，為慕赫此以「達夫鎮的野獸」傳奇著名的單一麥芽威士忌酒廠，慶賀其大膽、繁馥且醇厚的風味。史塔克表示：「慕赫是科學天才亞歷山大·考威 (Alexander Cowie) 的偉大成就，自誕生以來，慕赫不斷致力於創新和探索新領域，打造出極其繁馥豐醇的威士忌。這次，慕赫的演進故事又往現代化邁出了重要的一步，將大自然的優雅與科學的魔力完美呈現。」他也表示希望藉由這次的合作，以兼具品質、智慧與現代化的世界語言，與下一個世代進行對話；希望創造一種超越夢一般的全新體驗，令酩家一見傾心，宛如品飲著一段風味演變史。以三款酒液娓娓道來的風味旅程史塔克與慕赫酒廠歷史關鍵性人物亞歷山大·考威 (Dr. Alexander Cowie) 擁有相同前瞻性的願景，並與首席調酒師克雷格·威爾遜 (Dr. Craig Wilson) 強強聯手，打造出「慕赫L’ÉVOLUTION演進系列」，透過三款酒液講述一段從起源、熟成到進入全盛期的奇幻旅程。「BEGIN 新生」作為慕赫獨特風味的輝煌起點，來自傳奇2.81蒸餾工藝的珍稀新酒，風味純淨且強勁，帶著淡淡麥芽香氣的大麥蒸餾酒，甜味層次分明，尾韻帶有胡椒與肉脂辛香，「BEGIN 新生」與「BEYOND 超越」作為套組，為酩家帶來真正獨一無二的品酩體驗，而就在熟成演變為威士忌之前，「BEGIN 新生」正為旅程悄悄揭開序幕。「『BEGIN』就像一場在春日暖陽下的果園漫步。」－菲利浦•史塔克「BECOME 成就」象徵慕赫大膽無畏的風味探索，不僅顛覆傳統，巧妙運用全新橡木桶、紅酒桶和再次填充桶，更完美呈現慕赫的叛逆與優雅。「『BECOME』以一顆如雷鳴般強而有力的心，對世界展現大膽無畏的反叛精神，優雅且充滿智慧。」－菲利浦•史塔克「BEYOND 超越」是一款擁有絲絨般滑順及豐沛活力的慕赫威士忌，豐馥醇厚，更是一款經歲月淬鍊完美演化的優雅之作，由結合五個世代的酒液喚醒，每一個世代皆各自帶來更深層、繁複的威士忌風味特性。「『BEYOND』是一入口即一見傾心，味蕾在剎那間彷彿走進一段迷人的風味史，抑或是一道深藏於朦朧黑暗中的光，猶如熔岩般炙熱鮮明。」－菲利浦•史塔克克雷格·威爾遜博士 (Dr. Craig Wilson) 表示：「與史塔克一起創作這個系列既啟發人心又令人難忘，他的遠見完美融合了慕赫從不妥協於打造繁複威士忌的工藝傳承精神，充分利用了我們獨特的2.81蒸餾工藝，三款酒液皆非凡卓越，完美展示了慕赫令全球讚賞的深度與特色。」揭開酒液的潛意識「慕赫L’ÉVOLUTION演進系列」的精髓在於酒液本身，瓶身以創新的3D列印籠式設計外殼保護，而外殼設計則象徵大腦中的「腦迴」。每款酒液包裝都以不同的材質和顏色設計，以代表其不同的特性，宛如每款酒液各自的潛意識。「BEGIN 新生」作為最令人驚喜的系列起源，以極具現代感的鋁製材質，與BEYOND超越」繁複、優雅且精緻的粉紅銅外殼形成鮮明的對比；「BECOME 成就」則以滑順觸感的材質打造外框設計。史塔克解釋道：「我總是忠於核心並深入本質，本次與慕赫的合作亦皆始於酒液。我們創造出的三款酒液創新至極，我並不想將其以任何形式隱藏或遮蔽。我並非執著於瓶身，而是瓶內精心打造的酒液，這也是我決定保留原始瓶身設計，並直接將其放入相對應外殼中的原因。而外殼的靈感來自於大腦中的腦迴，象徵由人類智慧再創人類智慧，展現酒液的潛意識。此設計並不僅止於裝飾元素，有趣的是，這樣的外殼便於長久保存酒液，而金屬材質同時確保溫度的維持，無論冷熱皆能延緩酒液的溫度變化。世間萬物必有其理，既然我們創造出最美好的威士忌，便要以精美的外殼加以保護，在我的作品中，一切皆具其存在的意義與目的。」慕赫與史塔克全新限量聯名「L’ÉVOLUTION演進系列」，將於今年10月正式上市，「BEGIN 新生」與「BEYOND 超越」作為套組，全球限量150套，台灣限量35套，數量珍稀，建議售價為NT$335,000；「BECOME 成就」建議售價則為NT$6,800。欲知更多詳情，請關注慕赫官方粉絲頁(https://www.facebook.com/mortlachtw)追蹤最新動態，或逕洽尊榮服務專線0800-005-188。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
噶瑪蘭威士忌連續五年榮獲ISC「世界產區年度酒廠冠軍」殊榮
金車噶瑪蘭威士忌酒廠於2024年英國ISC國際烈酒競賽(International Spirits Challenge)中，連續五年榮獲「世界產區年度酒廠冠軍獎盃(Worldwide Whisky Producer Of The Year Trophy)」殊榮，同時以「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」獲雙金牌，更另以多項酒款大舉奪金，共榮獲1面雙金牌及11面金牌，深受評審肯定。金車噶瑪蘭堅守品質第一與突破創新精神，屢獲世界各大專業烈酒競賽獎項，至今已累計獲頒903面國際競賽金牌，這一系列的榮譽，確立了噶瑪蘭於全球威士忌的傑出地位，未來仍將持續努力，將台灣的優質威士忌推向世界。金車噶瑪蘭自2005年建廠，2020年首次於ISC 榮獲「世界產區年度最佳蒸餾酒廠冠軍獎盃 (World Whisky Producer Of The Year Trophy)」，直至2024年，已連續五年獲得該競賽蒸餾酒廠類獎項殊榮，評審專家們點評出「噶瑪蘭持續展現其作為全球威士忌領域公認權威的地位」，此高度評價不僅彰顯了噶瑪蘭在威士忌界的不凡成就，更是對其始終堅持的產品品質與專業精神的最佳印證，展現了在追求卓越之路上的不懈努力與承諾。噶瑪蘭威士忌以「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」贏得ISC國際烈酒競賽雙金牌殊榮（圖／金車集團提供）。而此次同樣深受評審高度肯定的「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」也於競賽中勇奪雙金牌，此為噶瑪蘭品牌的首款單一麥芽威士忌，具備經典而獨特的亞熱帶水果香氣，酒液散發著蜂蜜、熱帶芒果、洋梨、香草與椰子風味，整體展現出豐富多層次韻味與滑順口感，也再度為噶瑪蘭贏得ISC雙金牌的殊榮，彰顯出卓越的釀造工藝。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
紀念雙十國慶：台灣菸酒公司推出限量版OMAR威士忌及玉山高粱酒
隨著113年雙十國慶的到來，台灣菸酒公司精心推出兩款限量版國慶紀念酒，分別是「OMAR單一麥芽威士忌（雪莉果乾）」以及「玉山高粱酒-山之花」。這兩款酒不僅展現了台灣菸酒公司深厚的釀酒技藝，也傳達了對台灣歷史與文化的敬意。每一瓶紀念酒的設計靈感都源自國慶主題，融合了「團結與共榮」的象徵意涵，彰顯出創新與傳統的和諧共鳴。不僅如此，此次獨家國慶的酒品除了是品飲佳選，更是值得收藏的珍品。OMAR單一麥芽威士忌和玉山高粱酒的卓越品質，能夠讓每一口都充滿香醇與深邃的風味，無論是與家人朋友在佳節共飲，還是作為國慶紀念的收藏，都能成為此次慶典的重要亮點，留下永恆的回憶。OMAR單一麥芽威士忌（雪莉果乾）以經典大雪莉桶熟成，展現豐富的果乾與蜜餞甜美風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。 (圖片提供／台酒)精緻酒品展現台灣風味OMAR單一麥芽威士忌和玉山高粱酒在全球多項具權威的國際酒類競賽中屢屢斬獲殊榮，早已成為台灣釀酒工藝的象徵，展示了台灣釀酒師的卓越技藝與匠心。今年推出的國慶紀念版酒款，不僅在口感上精雕細琢，更在設計上融入了深刻的文化意涵。今年國慶紀念酒的設計靈感，來自於113年國慶主題「團結與共榮、美好與希望、文化與歷史、創新與傳統的結合」。這一主題通過視覺與象徵巧妙融合，將雙十國慶的意象與梅花作為核心元素，既象徵台灣獨特的文化底蘊，又展現了創新與傳統的和諧共存。設計靈感是結合傳統與現代元素，突顯113年雙十國慶的創新精神，無論品飲或收藏，皆傳遞奢華與匠心。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。(圖片提供／台酒)而瓶身的設計細節突顯了「團結與共融」的精神，設計中更是融入國旗的顏色與象徵性的梅花元素，呼應了台灣人對歷史與文化的尊重，同時也反映出台灣持續追求創新與進步的精神面貌。這樣的設計不僅增添了酒品的視覺美感，也賦予了紀念酒更深層的文化與歷史價值，讓每一瓶酒都成為一份富有意義的國慶禮讚。玉山高粱酒-山之花以嘉義酒廠精心調和，展現出清新明亮的南洋朱槿花香與絲滑蜜甜口感。瓶身設計融合梅花與雙十國慶元素，象徵台灣傳統與創新並存的精神，這款限量高粱酒是國慶收藏的不二選擇。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。(圖片提供／台酒)完美詮釋絕佳口感的限量酒品OMAR單一麥芽威士忌（雪莉果乾）容量為0.7公升，酒精濃度為46%，限量發行9,600瓶。由南投酒廠依據正統蘇格蘭麥芽威士忌製程調和而成，以熟成自西班牙傳統產區的大雪莉桶及小雪莉桶威士忌為主基調，並經調酒師嚴選調入桶陳7年以上的高酒齡大雪莉桶珍稀原酒。這款威士忌呈現出果乾、蜜餞的甜美風味及奶油糖般的柔順口感，尾韻濃郁而悠長，回香滿溢著葡萄乾與木質韻味，完美詮釋了創新與傳統的結合。另一款玉山高粱酒-山之花，容量為0.6公升，酒精濃度為53%，限量發行7,200瓶。這款酒由嘉義酒廠的玉山原甕高粱調和而成，呈現清新明亮的南洋朱槿花香調性，為花香酒體開啟了序幕。入口後的梅果香氣展現出剛柔並濟的平衡，散發細膩靜謐的香草香氣，並帶著甘潤蜜甜般的溫暖優雅，猶如梅花香融化在蜂蜜奶油蛋糕中，象徵梅花綻放、躍進與光芒的美好意象，傳遞出對台灣的讚美和對未來的希望。預購資訊自9月27日至10月6日，這兩款113年國慶紀念酒將於台酒酒廠推廣中心、台酒直營便利店及四大便利超商預購販售。限量釋出，售完即止。大家不妨把握這個機會，享受這份獨特的國慶祝福，並一起迎接台灣的美好未來！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
米其林主廚心中的夢幻逸品 頂級日本酒品牌SAKE HUNDRED正式登台
近年來日本酒的面貌愈加時尚摩登，風味也有了更深奧、富有層次的變化，甚至不乏進軍高端市場的酒款。2018年於日本創立的品牌「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」，一直以來嚴選日本在地原料加上優質水源進行釀造，與全日本8間酒廠憑藉頂尖技術共同研發出細膩多樣的酒款風味，還曾被《日經新聞》譽為「日本酒品牌之王」，認為是高級奢華日本酒產業的創新開拓者。SAKE HUNDRED從2021年起，陸續進軍香港、新加坡、中國、美國、法國、泰國和墨西哥等地，在國際上嶄露頭角。自今年9月起，專為精緻料理與品酩愛好者提供頂級日本清酒的「威登酒藏」，正式將SAKE HUNDRED獨家引進來台，為台灣消費者帶來奢華品酩體驗。SAKE HUNDRED品牌創辦人生駒龍史因為在釀造領域的傑出貢獻，2024年榮獲日本釀造學會年輕人會頒發的第13屆釀造文化獎，是史上第二年輕獲獎人。（圖／魏妤靜攝）SAKE HUNDRED品牌創辦人生駒龍史現年38歲，在創立SAKE HUNDRED前先於2014年創建日本酒媒體平台「SAKETIMES」，也是目前日本規模最大且具公信力的日本酒與品飲紀錄網站。生駒龍史表示，SAKE HUNDRED一開始便定位在高端奢華品牌，因為他放眼在國際市場商機、而不單純只看重日本境內銷售，而該品牌自創辦以來也成為日本酒銷售成長最快的品牌。接下來他將著力在世界上做各種推廣活動，除了酒款本身，還會推廣與清酒相關的各種極致體驗，例如今年他便推出搭私人專機到熊本當地酒造進行奢華之旅，讓清酒愛好者從釀造源頭感受頂級風味的誕生過程。威登酒藏率先引進SAKE HUNDRED代表性酒款包括氣泡日本酒「深星｜SHINSE」（左起）、「百光| BYAKKO」、「百光 別誂｜BYAKKO BESPOKE」。（圖／魏妤靜攝）「百光｜BYAKKO」適合在5-10℃品嘗，可以搭配海鮮、白肉與蔬菜料理，亦適合搭佐日式甜點。（21,000元／720ml，圖／威登酒藏提供、魏妤靜攝）SAKE HUNDRED品牌旗下擁有10款各具特色的頂級產品，由威登酒藏引進、於高端酒店與精緻餐廳推出的有3款代表性酒款，其中以照耀下一個100年為理念釀造的「百光｜BYAKKO」，上市不到一年即於國際具權威的葡萄酒品評會「IWC 2019」中獲得金獎，且連續五年獲得各種國際獎項，還被選為G20國際論壇相關會議的乾杯酒，提供給世界各國企業領袖及政府高層人士。「百光」選用有機栽培酒米「出羽燦燦」，經過逾200小時精密研磨，使精米率達到18%，入口伴隨如百合花般優雅的香氣，及梨子、白桃、荔枝等香甜果香，口感細膩柔滑，並有適度的苦味與旨味，餘韻悠長。「深星｜SHINSEI」入口具有薄荷、白色花香等清新氣息，以及暢快氣泡感和微妙的礦物質風味。（15,500元／720ml，圖／魏妤靜攝）另外保留「百光」精髓、是旗艦系列延伸酒款的「百光 別誂｜BYAKKO BESPOKE」，更加提升在佐餐方面的表現，其使用被譽為「酒米之王」的「山田錦」，並對酵母進行精細調整，以平衡甜味、旨味與酸味。同樣經過逾200小時研磨，使精米率達到18%，引出米粒本身的鮮甜旨味，品飲時可感受到散發出來的白桃、梨子等水果香氣與草本清新氣息，口感如奶油般圓潤，並有舒適的酸感在口中延展，適合搭配口味濃郁的海鮮、烤白肉或帶有酸味醬料的料理。第三款「深星｜SHINSEI」則於第77屆坎城電影節上大放異彩，是電影節期間派對上唯一的氣泡酒。其晶瑩剔透的酒體下蘊藏豐富層次，特色在於瓶內二次發酵，透過將未精製的清酒與已完成的清酒混合，引發額外發酵，自然產生的氣體形成輕微宜人的氣泡，增添品飲時的層次感。其採用來自山梨縣白州町的甲斐駒岳伏流水，賦予柔和清新的風味。建議在8℃下飲用，尤為適合搭配海鮮特別是甲殼類料理，與蒸煮的雞肉或豬肉料理亦十分契合，另外其絲滑的泡沫與奶油般的質地，與酥脆油炸食物搭配也相得益彰。「慕赫16年單一麥芽威士忌」充滿複雜層次與宛如肉脂般鮮甜的醇厚風味，特別適合搭配肉類料理，圖為慕食宴套餐菜色。（圖／六福旅遊集團提供）另外坐落於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店「粵亮廣式料理」，將於10/1至11/30與「Mortlach慕赫單一麥芽威士忌」聯手打造Mortlach慕赫「慕食宴」，推出售價3,000元+10%的期間限定套餐。除了以風味醇厚的慕赫單一麥芽威士忌入菜，設計威士忌蒜香牛仔粒、慕赫酒燒烏魚子、玉露櫻花蒸東星斑等美饌，還可品嘗到世界三大名鮑吉品鮑、粵亮廣式料理招牌掛爐烤鴨，隨餐再搭配慕赫16年單一麥芽威士忌佐餐，創造令人難忘的味蕾體驗。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
今夏必喝！ 蘇格登醇金13年 冰封貴腐豐味 打造「醇金凍飲室」品嚐凍飲極致體驗
蘇格蘭威士忌領導品牌蘇格登，將蘇格登醇金13年運以凍飲方式，打造今夏最富含香甜豐味的威士忌品飲方式，共邀所有威士忌愛好者一同探索前所未有的冰封滋味。並且隆重推出「醇金凍飲室」，聯名米其林星級名店「斑泊」，激盪出以低溫為題的沁人餐酒搭配。今年夏天與蘇格登醇金13年一同品嚐凍飲醇金的「新凍」滋味吧！「蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌」採用極富盛名的法國波爾多蘇玳產區的醇金貴腐甜白酒過桶，是世界最著名的頂級貴腐酒產地之一。而貴腐酒源自於珍稀貴腐葡萄，當貴腐菌附著於成熟葡萄上使葡萄水分揮發甜度濃縮更甜美，精挑細選後的葡萄需進行壓榨及發酵，並經過長時間的釀造，方能得到珍稀的貴腐酒。將整瓶蘇格登醇金13年放入冷凍庫冰置後，鎖住貴腐葡萄的豐厚醇香，在冰鎮過後從入口的極致冷冽，到隨著溫度回升逐漸釋放的甜美果香，每一口，都能感受到豐富的風味變化，激起多重韻味併發分明果香，可謂最適合凍飲的威士忌。嶄新的威士忌凍飲喝法打破以往對於威士忌醇厚的口感不宜於夏日飲用的迷思，蘇格登醇金13年凍飲打造全新夏日品飲概念，變化出饒富韻味的創新品飲模式。蘇格登特別打造沉浸式「新凍」體驗，推出「醇金凍飲室」，邀請所有想一嚐蘇格登13年醇金凍飲滋味的消費者們共襄盛舉（圖／蘇格登提供）。今年夏天蘇格登特別打造沉浸式「新凍」體驗，推出「醇金凍飲室」，邀請所有想一嚐蘇格登13年醇金凍飲滋味的消費者們共襄盛舉。除了可以試飲體驗蘇格登醇金13年凍飲之外，更和米其林星級名店「斑泊」合作，享用付費餐搭的品飲體驗，「斑泊」餐廳此次以”低溫”作為發想題材，藉由波光粼粼的夏日池塘景象，展現蘇格登13年醇金凍飲與炎炎夏季的結合，感受冰鎮後酒體緩釋的分明果香豐味，佐以富含巧思的餐品，顛覆味蕾的完美搭配。蘇格登「醇金凍飲室」將於八月底開始，陸續於台中及台北隆重登場，期間限定的「新凍」之旅，共邀大眾一同感受全新豐味感受，探索前所未有的凍飲極致體驗！「蘇格登 醇金凍飲室」資訊：台中場：2024/8/31-2024/9/16，台中勤美誠品南側大門台北場：2024/9/21-2024/10/13，微風松高H&M前更多活動詳情請洽「The Singleton 蘇格登單一麥芽威士忌」粉絲頁：https://www.facebook.com/thesingletontw蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌附盒圖，建議售價：NT$1,680（圖／蘇格登提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
格蘭哥尼單一麥芽威士忌 迷醉中秋獻禮三部曲
迎接 2024 的中秋佳節，相較過往中秋三寶：烤肉、月餅、柚子，今年送禮有了更大人系的選擇。格蘭哥尼向來為訂製雪莉桶的代名詞，令人聯想到時間的沉澱、雪莉桶的珍稀以及量身訂製的難能可貴，今年格蘭哥尼一次為台灣特別訂製了「格蘭哥尼 12 年 PluX 2024 年限量版」、「格蘭哥尼森藏單桶系列 - 2011 初次裝填美洲橡木雪莉桶、 2012 初次裝填歐洲橡木雪莉桶」，以及重磅豪氣的中秋贈禮「格蘭哥尼 12 年中秋禮盒」，讓送禮的選擇如同威士忌酒液般豐富多層次，度過一個被香甜雪莉氣息環繞的迷醉中秋。格蘭哥尼 12 年 PluX 2024年小批次限量版（圖／格蘭哥尼提供）。格蘭哥尼 12 年 PluX 2024年小批次限量版 用訂製PX雪莉桶的香甜 點亮台灣酩家舌尖上的月光為維持最具珍藏價值的雪莉桶佳釀，麥立得洋酒不惜耗費鉅資打造自己的雪莉桶供應鏈，因此去年第一版格蘭哥尼12 年 PluX 甫上市就銷售一空！今年格蘭哥尼再次推出 12 年 PluX 2024 限量版，為台灣的饕客量身打造，將訂製的格蘭哥尼原酒，放入初次裝填 PX 雪莉桶後產出的小批次限量版。初開瓶即可聞到醇厚黑糖與梅乾、濃郁的口感充分展現初次PX雪莉桶的甜美，包裝搭配華貴的紫金外盒及台灣限定金牌項鍊，從裡到外都魅惑吸睛。格蘭哥尼限量森藏單桶系列，雪莉桶供應鏈的極致鉅獻延續去年首度問世，短短數天內即搶購一空的森藏單桶，今年再推出 2011 初次美洲橡木雪莉桶與 2012 初次歐洲橡木雪莉桶，具有明亮琥珀色的 2011 美洲橡木雪莉桶，帶有太妃糖及烤布丁的難忘甜香及濃縮咖啡的悠長甜韻，全台限量僅 615 瓶， 而另一款森藏單桶：2012 初次裝填歐洲橡木雪莉桶，深邃的琥珀酒色散發出焦糖、黑櫻桃及烏梅的濃郁香氣，全台限量僅616 瓶。哥尼12年中秋禮盒（圖／格蘭哥尼提供）。格蘭哥尼 12 年中秋禮盒 紅金包裝霸氣外露月是中秋圓，酒屬哥尼好。今年格蘭哥尼推出亮紅色的包裝搭配金色煙火圖騰的12年中秋禮盒，禮盒內除了一瓶格蘭哥尼 12 年，還搭配同年份的迷你酒與鑽石水晶杯，無論與親友團聚烤肉的滿月時分，亦或是需要裡子面子做足的商業贈禮，這款格蘭哥尼 12 年中秋禮盒都能應對各種場合和品味。符合中秋的圓滿與喜氣，更能讓威士忌饕客們一次滿足對雪莉桶風味的全面渴求！月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
日本佐賀酒造清酒享譽國際 限量百年紀念酒旋風售罄
近年品飲日本清酒成為國際趨勢之一，除了與日式料理做餐酒Pairing之外，也有不少人將其與中、西料理搭配，帶出另一番風味。在日本知名酒造不少，但提到九州代表性酒造，打造出連續十多年在全球最具聲望的酒類競賽International Wine Challenge（簡稱 IWC）及日本各類評鑑獲獎的「鍋島」（NABESHIMA）系列酒款釀造廠「富久千代酒造」，絕對榜上有名。該酒造位於九州北部靠海的佐賀縣鹿島市，在第三代藏元暨杜氏飯盛直喜及妻子飯盛理繪的努力下，成功推出代表性銘柄「鍋島」，讓佐賀地酒一舉成為世界聞名的清酒品牌。恰逢酒造百年紀念，在台獨家代理鍋島系列的吉力酒藏，特邀富久千代酒造現役代表飯盛理繪與第四代傳人飯盛日奈子首度來台，與台灣消費者面對面、舉辦餐酒活動，而限量引進的「鍋島 百週年紀念酒 純米大吟釀」，也迅速被酒客搶購一空。富久千代酒造成立於大正時期，以「鍋島」為酒款系列名亦有徵得佐賀藩主「鍋島家族」後人同意。（圖／吉力酒藏提供）鍋島系列最受歡迎的「鍋島限定 大吟釀」具有如鳳梨、香蕉、哈密瓜等熱帶水果風味，中後段帶有甜味，除了海鮮料理也適合搭配起司。（2,500元／720ml，圖／吉力酒藏提供）說起「鍋島」這個銘柄的誕生，是源於1987年飯盛直喜當初從東京返回故鄉，深覺必須改良家族酒造才能跟上時代，因此嘗試突破以往框架，並以江戶時期佐賀藩主「鍋島家族」（舊名：肥前）為名、帶有重振家族榮光的寓意，直至1998年才發表出滿意作品，也就是後來名滿國際的鍋島系列。鍋島強調天然酒體，尤其希望能夠深刻刺激感官體現的風味，其中使用山田錦酒米、「精米步合」（研磨後剩下的米心比例）35%的代表性酒款「鍋島限定 大吟釀」，還曾連續七年獲得日本全國新酒鑑評會金賞，並於2011年時在英國舉辦的IWC酒類競賽中於清酒類別獲得最高榮耀「Champion Sake」，是品牌登上國際舞台的起點。「鍋島 北雫 純米吟釀」（左，1,650元／720ml）、「鍋島 百週年紀念酒 純米大吟釀」。（6,280元／720ml，台灣現已完售，圖／魏妤靜攝）富久千代酒造也不囿限於使用特定地區酒米，會四處拜訪農家、精選酒米，酒造整體使用酒米約有10種，除了山田錦、雄町等知名酒米外，也有來自北海道的酒米「北雫」。而以北雫釀製的「鍋島 北雫 純米吟釀」還成為熱賣款，除了入口有瓜果香氣、中後段還有微量碳酸感，但並非是注入二氧化碳，而是在「上槽」（透過施加壓力讓酒液與酒粕分離）時壓力設定較大、把空氣壓進去，加上採取「瓶燗火入」（清酒裝瓶後加熱殺菌）方式，最大程度保留碳酸感。此酒款雖說是辛口，但受到佐賀飲食文化偏甜的影響，喝起來更貼近「中口偏辛」，搭配麻婆豆腐等濃郁中華料理也很適合。另外2023年富久千代酒造邁入百年，推出的「鍋島 百週年紀念酒 純米大吟釀」在今年被限量引進台灣，該酒款有經典版與摩登版兩種，有別於使用常見的協會9號酵母釀造的經典版，香氣溫潤、酒體細緻，登台的摩登版使用近期不少日本酒造關注並使用的18號酵母，香氣表現更為華麗。富久千代酒造現役代表飯盛理繪（左）與第四代接班人飯盛日奈子來台推廣鍋島系列酒款。（圖／魏妤靜攝）飯盛直喜及飯盛理繪的長女飯盛日奈子在受到雙親影響之下，東京求學結束後，也返鄉正式以「第四代接班人」的身分加入酒造。除了傳承百年歷史，還與父親一起以富久千代酒造為中心，替故鄉進行城鎮規劃及改造。在飯盛家族以「日本酒之城」為目標的努力下，特別將江戶時期有名酒藏通所保留的白璧及茅草屋，逐漸改造成更具觀光魅力的場域。像是百年前創業時的精米廠被改造成富久千代酒造的藝廊，自2021年開始還開設了「御宿 富久千代」本館及別館，此民宿由飯盛理繪負責營運，是改建兩百多年前釀造醬油及味噌的商家建築。不僅可以透過預訂參觀酒造，還可享有精緻的一泊二食，品嘗由來自東京米其林三星主廚執掌的Fine Dining餐廳「草庵 鍋島」設計的佳餚，同時感受以鍋島系列為主軸的餐酒體驗。可於飯盛家族及富久千代酒造經營民宿「御宿 富久千代」中的「草庵 鍋島」餐廳享受精緻餐酒體驗。（圖／吉力酒藏提供）另外，由飯盛日奈子策劃的咖啡館Café Brew同樣位於酒藏通區域，也能品飲到鍋島系列清酒，除了透過空間與logo設計讓品牌更具活力，還選用了世界聞名的高級器品有田燒及唐津燒，讓大家更容易親近清酒之餘，還能感受佐賀的傳統魅力。由於維護及規劃完善，鍋島場域所在酒藏通區域被登錄為日本有形文化財，同時呈現酒造豐富歷史文物及日本傳統文化之美。在台灣，由吉力酒藏獨家代理鍋島全系列作品，可於相關通路和合作餐廳輕鬆品嘗到鍋島酒款的風味。吉力酒藏也表示，為讓更多人認識日本火紅的清酒品牌，全台最大型日本酒專門戶外市集 Sake Commune明年將擴大規模舉辦，屆時將邀請包含鍋島藏人代表在內的更多酒造代表來台，與日本酒迷相見歡。格蘭花格紅門窖藏系列第二輪2024年限量發行。（依酒款2,500元～3,850元，圖／格蘭花格提供）除了清酒受到台灣酒客歡迎，追求極致體現單一麥芽雪莉桶蘇格蘭威士忌風味的「Glenfarclas格蘭花格」，暨2020年首次發行第一輪紅門窖藏原酒系列連續4年後，2024年第二輪紅門窖藏原酒系列即日起限量登場。源自於蘇格蘭高地、具有超過兩百年製酒傳承的格蘭花格酒廠，多年來堅持家族精神典藏淬育42座雪莉桶威士忌酒窖，每座皆以充滿生命力的「紅門」設計，與格蘭花格家族數百來傳承的直火蒸餾、鋪地式酒窖製酒工藝遙相呼應。今年Glenfarclas格蘭花格第五代傳人John Grant再次親自挑選一系列「紅門窖藏」原酒限量裝瓶，結合全新設計主題外盒，展現百年酒廠的歷史與規模。「紅門窖藏原酒系列第二輪」今年共推出三款2010年（限量1,988瓶）、2012年（限量2,288瓶）、2014年（限量3,188瓶），即日起於台灣限量發行。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
6連霸年度最佳首席調酒師首訪台灣 特獻皇家柏克萊25年PX雪莉桶與雅墨20年蘋果白蘭地桶
全球第四大烈酒公司百加得旗下調酒大師Stephanie Macleod在台灣威士忌迷熱切期盼之下，終在連續六年獲得國際威士忌競賽（International Whisky Competition）「年度首席調酒師（Master Blender of the Year）」後初次來台，並主持媒體見面會與大師講堂，與台灣的威士忌愛好者分享帝王蘇格蘭威士忌以及旗下四間單一麥芽威士忌酒廠－艾柏迪、雅墨、魁列奇與皇家柏克萊的美妙風味。Stephanie除了特別分享了在七月甫上市的「新帝王12年初次波本桶」的創作過程之外，台灣代理商大盛酒品與喜寶國際也特地在Stephanie初次訪台的時刻裡推出了「皇家柏克萊25年PX雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」，以及獨獻台灣的單桶酒款－「雅墨20年珍稀選桶系列蘋果白蘭地桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」。Stephanie表示，台灣威士忌迷對威士忌的喜愛與痴狂向來舉世聞名，這次親身到訪，更為許多品飲者對於威士忌知識的渴望感到印象深刻！帝王女神首席調酒師 Stephanie Macleod 訪台見面會（圖／大盛酒品提供）。Stephanie Macleod於1998年加入帝王（John Dewar & Sons Ltd.），並於2006年接任首席調酒師一職，承載了逾150年的帝王威士忌傳統，也延續帝王「保持好奇、勇於探索」的核心精神開創新局。在她近20年首席調酒師生涯之中不停地嘗試，發展了許多創舉，比如2019年上市的「帝王威士忌8年醇順系列」，讓威士忌品飲者可在實惠的選擇中找到不同風味過桶的威士忌，包含加勒比海蘭姆酒桶、葡萄牙波特桶、墨西哥龍舌蘭桶等，甚至還可找到極為稀有昂貴的日本水楢桶過桶的作品，實為調和威士忌工法中少見的舉措，成品卻是令人極為讚賞！2020年更是端出調和威士忌中頂級的「帝王威士忌Double Double四重陳釀系列」，將帝王威士忌於1846年創立以來所累積的老酒，採用極其繁複華麗的四重陳釀工藝，並使用頂級西班牙雪莉桶中過桶，香氣飽滿、風味平衡，擄獲了全球威士忌品飲者的心，其中「帝王Double Double 32年」更以96.4分的高分，勝過全世界的單一麥芽威士忌，一舉奪下2020年IWC國際威士忌競賽「年度最佳威士忌」。今年稍早，Stephanie也將風味過桶的技藝帶入了帝王核心年份酒款，創造了「帝王12年初次波本桶」，甫上市即獲得美國威士忌雜誌權威－Whisky Advocate 94分高分，寫下所有蘇格蘭品牌12年威士忌的最高紀錄，也獲得各大國際威士忌競賽的肯定，可見其醇順口感與馥麗風味確實不凡！除了帝王威士忌之外，Stephanie在2014年推出Last Great Malts系列，發行了艾柏迪、雅墨、魁列奇與皇家柏克萊，這些在過去十分罕見的單一酒廠裝瓶，包裝風味各擅勝場，她親自定調各個酒廠的核心風味，並在接下來逐步替每個酒廠發展了各自完整的產品線，正式將這些過去少見、但風味各異其趣的單一麥芽威士忌介紹給威士忌愛好者，近年更不定時推出各品牌的Exceptional Cask系列產品，讓威士忌進階品飲者得以感受不同酒廠在各種不同風味桶中精采的表現，同時這個系列更展現出Stephanie對威士忌熟成風味掌控的全面性，相信這也是讓她得以一連6年在IWC國際威士忌競賽中得到評審青睞的主要因素！皇家柏克萊 25年 PX雪莉桶（圖／大盛酒品提供）。「王者之飲」皇家柏克萊 全新核心產品25年PX雪莉桶經歷2020年全新改版，「王者之飲」皇家柏克萊以雪莉桶過桶專業擄獲威士忌進階品飲者的味蕾之後，這次首席調酒師Stephanie來台更將產品線拓展至更高年份的25年；既有的12年以Oloroso雪莉桶過桶、18年則使用了產量極少的Palo Cortado雪莉桶，21年更同時融合Oloroso雪莉桶、Palo Cortado雪莉桶、以及PX雪莉桶過桶，此次25年破天荒地先在風味滿載的初次波本桶內熟成達到25年後，再以PX雪莉桶過桶熟成，為皇家柏克萊絕佳的酒液增加了更多華麗的風味。PX雪莉酒是唯一一種使用Pedro Ximénez 葡萄製成的雪莉酒，採收之後會在太陽下曝曬以讓一些水分蒸發，提高糖份的濃度，酒液會進行氧化熟成，因此PX雪莉酒特別濃郁香甜，帶有風乾水果、葡萄糖漿以及烤太妃糖的味道，口感如天鵝絨般柔滑，卻又帶有足夠的酸度降低酒精中極端的甜膩與溫熱，導向悠長美味的尾韻，而在這樣的橡木桶中熟成後，「皇家柏克萊25年PX雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」的酒液閃耀著光芒，彷彿披著天鵝絨長袍，強韌有力，甘醇如夏日水果，覆蓋著濃郁與帶有辛香料的葡萄乾和無花果乾，為酒液增添了重量級複雜度與深度。喜寶 雅墨 20年 蘋果白蘭地桶（圖／大盛酒品提供）。雅墨20年蘋果白蘭地桶 嚴選單桶作品 特獻台灣佇立在蘇格蘭斯貝賽迷霧森林之中的雅墨單一麥芽威士忌酒廠，向來以細膩高雅的溫柔酒體聞名，並有著「頂級原酒供應商」之美譽。Calvados 蘋果白蘭地桶是特定在法國諾曼第地區所生產的蘋果白蘭地，並且只能使用該地區所種植的蘋果及西洋梨為其原料。年輕的Calvados 蘋果白蘭地通常有活潑的水果調性，而陳年的Calvados 蘋果白蘭地則有豐富的複雜性，以及柔美的木質調性。此款台灣限定單桶作品雅墨20年蘋果白蘭地桶，在Calvados 蘋果白蘭地桶中過桶31個月，橡木桶與酒液更能在時間的長河裡緩慢疊加風味，更適合用在雅墨這樣細緻優雅的酒體，其微妙細膩的酒廠風格更能夠被放大突顯出來。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
品選時光之淬 註記時代之最 大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008 雋永面世
以時光，淬選斑斕之最！8月12日於台北寒舍艾美酒店所舉辦的《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》新品發表會，由大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧以小提琴，攜手大提琴演奏家共同為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕。活動開場特別選了與大摩首席釀酒師Richard Paterson一樣曾獲封英國皇室OBE勳章，來自的英國殿堂級古典樂作曲家¬----卡爾·詹金斯的作品《Palladio》來為活動開啟序章，作品曲風激揚，充滿勝利的喜悅和人類藝術創作的頌揚，展現大摩Vintage精選卓越桶藝的不凡精神。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧（右）與大提琴演奏家攜手為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕（圖／尚格酒業提供）。此次活動的主題圍繞「書本紀載時光的美好」展開，每年釀酒師親臨酒廠，漫步鎏光漣漪中，穿越時間長河，以珍稀桶藏，重現輝煌年代之景，如同翻閱時光書卷，頁頁斂藏歲月精髓。味蕾是世上最精巧的時光機，涓滴風味都能驅動回流，抵達記憶刻下的瞬間。180多年來，大摩雕琢風味的野心從未被馴服，除了彰顯老酒銀行的高度，更不忘拓寬時代，力獻新作。今年仲夏，《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》乘著威士忌行家對本系列酒款的青睞，以第三號作品之姿雋永面世，喚醒那些註記在2005與2008年的味蕾記憶 ，重返當代輝煌。 在絕佳季節 劃記絕美風味歷久彌新的經典，源於歷久不變的精心挑選。逾五十年來，坐落蘇格蘭高地、臨眺Cromarty海灣的大摩酒窖，總在每年十一月迎來大摩釀酒師的造訪；此時炎夏逐漸褪去，氣溫讓酒桶進入休眠，每一吋桶壁都平靜和緩地呼吸，使酒液風味得以鮮明釋放，這是品鑑威士忌的絕佳時機。由首席釀酒師 Richard Paterson與總製酒師Gregg Glass 領銜品賞，唯有能展現大摩標誌性風味的酒桶，才能被粉筆劃選為Vintage。談及橫跨半世紀的選酒傳統，Gregg Glass說：「這是大摩威士忌工藝之中，最燦爛的精髓。」大摩獨家代理尚格酒業董事長奚大寧（中）揭示全新限量酒款「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 ＆ 2008」（圖／尚格酒業提供）。大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023: 濃郁深刻靈魂系列一式兩款，以細微差異展現巧克力、橙香、香料等大摩最具指標性的風味。「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」 熟成於美國白橡木波本桶，隨後轉入釀酒師手選的Matusalem珍稀雪莉桶及2005單一年份雪莉桶，濃度落在 49.3% 的酒液呈現漂亮的天然色澤，並以黑巧克力、鹹焦糖、古董皮革及濃郁橙柑為靈魂。初入口中，包裹味蕾的是濃郁可可、血橙、黑色水果、杏仁糖與濕潤薑餅的氣息；尾韻則是馬達加斯加香草和塞維利亞橙，伴隨扎實的堅果香氣與繁複悠長的乾巧克力調性。從嗅覺的前奏到味覺的撫觸，「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」帶來的體驗，每一吋都深刻而細膩。大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023: 燦亮定格時光「大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023」捕捉時光的瞬亮，自然平衡了牛奶巧克力、焦糖、新鮮柑橘與柔和黑胡椒的層次變化，完美示範大摩一貫的精緻優雅。入口瞬間，您可以感受到麥蘆卡蜂蜜、甜可可、燉蘋果和金色葡萄乾風味；尾韻則是香草奶油、巧克力布里歐、納韋利納橙和溫暖悠遠的肉桂。這縷迷人氣息，熟成於美國白橡木波本桶，經手工嚴選的Matusalem及Pedro Ximénez 雪莉桶勾兌，透過非冷凝過濾，綻放天然色澤，酒精濃度45.8%。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與台灣獨家手工打造、附有Riedel威士忌對杯的精緻「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005」奢藏木盒（圖／尚格酒業提供）。稀品同場佳映：大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌自2018抵台就讓威士忌行家們爭相收藏的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，在眾望之下終於再度釋出。本酒款熟成於美國白橡木波本桶，隨後將一半的酒液轉入跨越兩世紀來自葡萄牙傳奇酒莊Graham’s酒莊、由釀酒師手工精選的Twany Port珍稀波特桶，歷時深度對話，「揉合了繁複酒體和葡萄牙風土，完美展現威士忌在個性上的豐富與內斂，是一件不容錯過的大摩經典之作」，首席釀酒師 Richard Paterson如此形容。《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》擁有紅色莓果、苦橙、果乾與焦糖布丁的香甜氣息；入口綻放桃子、焦糖奶油的華麗與炭烤堅果咖啡調性；最後由梅子、葡萄乾、血橙與浸漬櫻桃，牽曳出細膩且奢華無邊的尾韻。2024盛夏，無論是年份註記的經典《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》，或是無從以歲月定義卓越的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，都回應著威士忌行家對酩品的炙熱共鳴，敬請收藏極稀。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與大家分享著眾多大摩珍稀典藏酒款（圖／尚格酒業提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
格蘭多納全面升級改版上市 ！邀你跟隨西班牙夫人步伐，探索格蘭多納「40+3%」神秘風味密碼！
百富門集團（Brown-Forman）旗下的格蘭多納（GlenDronach），1826年於蘇格蘭東部高地的黑莓之谷成立，是蘇格蘭最古老的酒廠之一，同時是隱居在高地河谷中的雪莉桶專家。格蘭多納單一麥芽威士忌即將於今年8月正式推出全新形象和包裝，同時將風味更上一層的酒液升級上市，百富門將於2024年8月8日至8月18日松山文創園區2F多功能展演廳，舉辦格蘭多納隱世紅邸品酩盛會，邀請貴賓和消費者在紅邸巡禮中，一同探究格蘭多納「40+3%」神秘風味密碼。（圖／業者提供）隱世於黑莓之谷的威士忌酒廠格蘭多納是東高地的明珠，位於東高地與斯貝賽交界處，蘇格蘭蓋爾語中「The GlenDronach」意為「黑莓之谷」，自酒廠於1826年由James Allardice創建以來，一直隱匿於荊棘黑莓蔓生的黑莓之谷中，綻放著如同荊棘守護大自然的堅韌。至今近兩百年，一直堅持使用來自西班牙安達盧西亞（Andalucía）的Pedro Ximénez和Oloroso雪莉桶熟成威士忌。2024年全新升級的格蘭多納，反映了酒廠創立將滿兩世紀以來堅持的初衷 – 永不停止追求進化；這次改版將格蘭多納單一麥芽威士忌帶入另一個全新領域，例如即為簡潔洗鍊的包裝設計與愈加迷人滑順的酒液，品酩者可以很明顯的感受到更豐富的味覺饗宴 - 入口柔順、尾韻綿長，每一口都超出您對威士忌的期望，首席調酒師RachelBarrie成功將屬於格蘭多納酒廠的個性、東高地風土的展現、以及浪漫的西班牙風情三者完美融合於一，展現出頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌的王者風範。（圖／業者提供）（圖／業者提供）40+3% 給你不只更多全新的格蘭多納核心酒款系列以獨樹一格的設定：43%酒精度展現出與其他酒廠不同的風味展現，比起多數40%的威士忌，每一瓶格蘭多納皆承載著超越別人的3%，為的就是讓品飲的您，感受極致雪莉桶的品酩層次：1% 高醇度的43%酒心：以較少的兌水稀釋，完美呈現格蘭多納酒廠純粹風味特色，交織豐厚酒體及尾韻，讓每一滴酒液，承載我們對品質的不懈追求。1% 高成本 西班牙雪莉之王PX桶：選用最多珍貴稀有西班牙「雪莉之王」Pedro Ximénez桶，透過其濃厚香甜的特性，展現格蘭多納奢華花果香甜的圓潤，勾勒出華麗翻騰雪莉口感。1%是堅持高時製程：以獨特薩克斯風蒸餾器，與緩慢蒸餾的工藝技術，讓酒液與黃銅擁有更大面積的接觸，賦予酒液剛強又優雅的生命力，帶出深邃迷人的醇厚層次風味。（圖／業者提供）Rachel Barrie表示：「新的格蘭多那會帶給品酩者不同於以往的驚喜，彷彿初次邂逅雪莉桶的驚艷感受，品嚐第一口時，能夠感受到其非常豐滿、醇厚、芬芳而誘人的香氣，在口鼻之間層層堆疊出成熟而複雜的風味表現，絕對在你能想像的預期之上。」※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
黑松開賣威士忌！ 攜手麥立得洋酒搶百億商機
黑松集團（1234）的酒品版圖再添生力軍！黑松公司今（3）日宣布，與國際洋酒集團麥立得洋酒公司（Ian Macleod Distillers）合作，總經銷麥克勞德單一麥芽威士忌。這是黑松繼CHOYA梅酒與Hardys夏迪葡萄酒後，非常重要的國際夥伴。根據財政部關務署進出口統計資料顯示：2023年威士忌進口總金額驟升至新台幣225億元；蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association, SWA)更公布2023年蘇格蘭威士忌出口至台灣的金額達3.41億英鎊(約新台幣140億元)，成為全球第四大市場。黑松公司瞄準台灣蘇格蘭威士忌市場的龐大商機，與蘇格蘭洋酒集團麥立得合作，經過多次往來討論與協商，首先推出4款麥克勞德產區系列（低地、斯貝賽、高地、島嶼區）單一麥芽威士忌，與台灣限定的麥克勞德窖藏單桶系列共5款威士忌。其中4款產區系列建議售價均為950元，可望搶進威士忌普飲市場。麥克勞德產區系列單一麥芽威士忌包括高地、島嶼、低地、斯貝賽等4個產區，建議售價均為950元。（圖／黑松提供）麥立得洋酒集團旗下不僅有格蘭哥尼（Glengoyne）、玫瑰河畔（Rosebank）、坦杜（Tamdhu）等知名的單一麥芽蘇格蘭威士忌，還擁有歷史悠久的獨立裝瓶廠，並在2021年進軍台灣，成立麥立得洋酒公司。黑松公司長期引進各類知名酒品，今年首次與麥立得洋酒公司合作，黑松董事長張斌堂表示：「我們會秉持『超越代理』的營運方針，為麥克勞德積極佈局銷售策略，提升品牌賣力，共同拓展事業版圖。」麥立得洋酒創立於1933年，至今已有91年歷史。不同於傳統威士忌家族，麥立得除了對古典製酒工藝懷抱熱情外，同時匯入了更多啟發性的創新思維。本次黑松公司總經銷的麥克勞德產區系列單一麥芽威士忌，是從極具聲望的單一麥芽威士忌酒廠中選瓶、裝瓶，每款威士忌都能夠代表其產地的獨特風味，包括高地、島嶼、低地、斯佩塞等4個產區，帶領台灣消費者進行一次蘇格蘭威士忌產區的感官之旅。此外，麥立得洋酒掌握龐大數量的珍稀高年份威士忌，黑松公司此次特別挑選一桶台灣限定的麥克勞德窖藏單桶經銷，僅限量156瓶，開拓高階消費者市場。據了解，這瓶28年的精選窖藏單桶原酒，是由格蘭哥尼、坦杜、玫瑰河畔的集團首席調酒師嚴密把關，酒液須經最高標準的篩選、裝瓶出品，台灣建議售價16,800元。
初夏威士忌推薦清單 盡展百年釀造工藝、免稅通路獨家開賣
近期專為威士忌老饕打造的酒款一波波推出，讓人迫不及待尋香入手。像是榮獲多次年度風雲酒廠的「格蘭花格Glenfarclas」，具有超過200年、傳承五代的家族製酒工藝，近年來推出「最夠味」的Glenfarclas格蘭花格105系列，陸續發行8年、10年等限量版本，備受威士忌行家喜愛。2024年格蘭花格也特為威士忌老饕打造「Glenfarclas格蘭花格105-16年」酒款，以家族傳承的直火蒸餾、鋪地式酒窖製酒工藝，淬鍊16年單一麥芽雪莉桶蘇格蘭威士忌，呈現深邃與馥郁的麥芽香氣，同時保留105系列最具代表的60度威士忌酒精濃度，體現格蘭花格家族講究的製酒工藝。「Glenfarclas格蘭花格105-16年」酒液呈現系列酒款經典的深棕色澤，入口迸發麥芽甜香，還有雪松與木質香氣交融，彷彿走入森林曠野中；口感則具備60度酒精濃度威士忌飽滿紮實的力度，與香氣一同於味蕾華麗綻放，層次豐富而細膩；最後的尾韻則是平衡甘甜、微苦、辛香三方餘味。即日起全球發行5,280瓶，台灣限量900瓶，由格蘭花格酒廠及台灣代理商隼昌公司珍稀發行。「玫瑰河畔32年全球系列傳奇最終章」台灣首批預約鑑賞60瓶。（圖／玫瑰河畔提供）而說到收藏家眼中的頂級珍稀威士忌，不能不提及蘇格蘭低地之王「玫瑰河畔 Rosebank」。在過去長期關廠的玫瑰河畔，自2017年開始，被市場上號稱專門生產高年份珍稀威士忌的麥立得洋酒收購，重啟了玫瑰河畔酒廠的大門。2021 年玫瑰河畔首次發佈全球年度限量第一版作品，緊接著2022年再度釋出稀有窖藏31年全球限量第二版，同樣一推出數分鐘內即全數售罄；而閉廠前的最後一版，也是世人口中的「玫瑰河畔32年全球系列傳奇最終章」—— 在 2024 年已被酒廠悄悄釋出。這次的「玫瑰河畔32年全球系列最終版」是全球系列集大成之作，在酒廠關閉前最後三年入廠進行蒸餾，象徵著重生的珍貴轉瞬即逝，即刻把握才能源遠流長。酒款在包裝上更具精緻細節，開盒後將獲取一封來自酒廠重新開啟的紀念信，宛如玫瑰河畔送給收藏家的情書；開瓶後的香氣優雅細緻，透過濃郁的鳳梨糖、杏桃與一絲溫柔的橡木氣息，帶出檸檬蛋糕與拿鐵的芳香；入口後如絲絨般滑順，還有奔放的麥芽、太妃糖與熱帶水果包覆口腔；尾韻細密綿長，隱隱散發著檸檬、蜂蜜燕麥與烘烤核桃的迷人香氣。全台限量320瓶、首批預約鑑賞60瓶，建議售價為80,000元，將於7月3日當天上午10點開放預約諮詢，詳情可見活動網頁。格蘭利威推出新作「複韵單一麥芽威士忌」於全球免稅通路獨賣。（圖／格蘭利威提供）另為慶祝格蘭利威品牌成立200週年，保樂力加全球免稅部門推出全新單一麥芽威士忌「複韵單一麥芽威士忌」（The Glenlivet Caskmakers），其由格蘭利威的專家與西班牙赫雷斯（Jerez）的製桶大師合作，探索了酒桶製作的新穎技術。特殊之處在於精選舊西班牙雪莉酒桶和焦香歐洲橡木桶，並將這兩種木桶拆解，重新交替組合成一個特殊的新酒桶。精湛的桶匠工藝賦予了威士忌豐富且相互交織的風味，也展現了品牌所秉持的創新精神。「格蘭利威複韵單一麥芽威士忌」前味帶有成熟的梨子、新鮮蜂蜜與溫暖的肉桂、生薑和肉荳蔻等辛香料氣息；口感上，甜蜜的李子和濃郁的乾果香氣，伴隨著焦香鳳梨、橡木桶烘烤風味和一絲煙燻香氣；尾韻則是留存香甜、濃郁和溫暖的辛香風味；純飲或加冰更能彰顯迷人風味。即日起於全球各地的機場免稅商店獨家販售，台灣通路包含昇恆昌與采盟，為慶祝新品推出，即日起至8月31日前，在台北桃園機場（包含第一、第二航廈）也會舉辦期間限定體驗。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
衛山2024春季拍賣會圓滿收槌 朱德群《無題》以台幣1237萬元高價成交
「衛山2024春季拍賣會」於6月16日舉辦「現代與當代藝術」與「臻萃名釀」兩大專場，合計拍出123件作品，嶄獲成交總額6373.5萬元。其中，封面拍品Lot 66 當代藝術大師朱德群創作於1984年的靈動畫作《無題》，最終以台幣1237萬元亮眼成交，成為此次春拍「現代與當代藝術」專場最高成交價作品。衛山拍賣(Winsun Auction)今年首度舉辦藏酒拍賣會，其中麥卡倫珍稀微型系列(Macallan Fine &Rare Miniature Collection)套組配置手工製作橡木收藏盒，總計43瓶夢幻珍釀陣容，最終以台幣1410萬元的高價成交，譜寫「麥卡倫」單一麥芽威士忌拍賣市場精彩新篇章，成為「臻萃名釀」專場最高成交價拍品。麥卡倫珍稀微型系列(Macallan Fine & Rare Miniature Collection)套組以台幣1410萬元高價成交，成為「臻萃名釀」專場最高成交價拍品。（圖／衛山拍賣提供）衛山拍賣表示：「具備國際知名度的歐美與日本藝術家，例如英國藝壇新星JonBurgerman以及日本新銳藝術家Yokoteen，仍然備受市場青睞，創造亮眼佳績，期許未來能見到更多國際藝術大師作品參與拍賣會。綜觀整體拍場成績，此次「衛山2024春季拍賣會」上藏家們出手熱烈，經典名家大師作品表現出色，充分展現各界藏家國際化的多元藝術收藏取向。」印尼當代藝術家羅比・安托諾(Roby Dwi Antono) 《十月的雨好冷》描寫藝術家童年哀愁，以台幣306萬元成交，喜迎新藏家。（圖／衛山拍賣提供）Lot 64《十月的雨好冷》為印尼當代藝術家羅比・安托諾(Roby Dwi Antono)描寫童年哀愁的詩意創作，以單色暈染塑造出獨特曖昧氛圍，最終以台幣306萬元成交，喜迎新藏家。而勃根地傳奇酒莊羅曼尼・康帝(Domaine de la Romanée-Conti)收藏套組呈獻共14支葡萄酒夢幻珍釀，獨特風味亦吸引藏家喊價，最終以台幣826萬元易手。此次「衛山2024春季拍賣會」作品選件，除了以經典大師曠世鉅作引來各界藏家迴響，更擴大藏品選擇性，同時納入稀世珍釀名酒，完美交融雋永藝術創作與不朽精釀風味，成功刺激當代藝術市場買氣。
飲君子／大摩「亞歷山大三世」 向國王致敬的六桶工藝
人類的大腦是個複雜而神奇的接收器，所接收到關於情感與記憶的訊號，甚至可以直接影響到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官情緒，所以當代很多產品的行銷，賣的都是故事。蘇格蘭威士忌亦然，五百多年的歷史演進，加上一百多家酒廠興衰，可說的故事太多也夠煽情。不過對付錢的消費者來說，故事好聽是一回事，重點還是要搭配能夠牽引人心的威士忌。以目前市售非限量版的威士忌來看，最據上述特質的，我最推薦大摩「亞歷山大三世」這支酒。西元1263年，蘇格蘭國王亞歷山大三世外出狩獵時，意外遭到一隻高大雄鹿的攻擊，眼看國王即遭逢變故，同行一位麥肯錫（Clan Mackenie）家族的首領在危急中不顧危險殺死雄鹿，拯救亞歷山大三世於發狂的巨鹿足前。國王為了表達謝意，除了昭告世人此事，同時將「12叉鹿角鹿首」之皇室徽章授予麥肯錫家族。1867年麥肯錫家族開始經營酒業，1891年買下現在的大摩酒廠，並將祖先榮耀的「12叉鹿角鹿首」作為廠徽，一直延續至今。約在2009年左右，有「神之鼻」稱號的大摩傳奇釀酒師理查派特森（Richard Paterson）調製出一瓶名叫「亞歷山大三世」的單一麥芽威士忌，隨即轟動酒林，成為當時討論度最高的威士忌之一。這支「亞歷山大三世」到底有多厲害？為此我們也與大摩台灣總代理尚格酒業的品牌劉俊賢（Ken），有了一下午品酒聽故事的美好時光。劉俊賢認為「亞歷山大三世」最精彩之處，是將六種各自鮮明的風味融合得極致和諧。（圖／方萬民攝）劉俊賢是在尚格酒業2015年成立之初就擔任品牌大使，對大摩的產品不只如數家珍，還研究得很透徹，業界笑稱他的血管裡流的都是大摩，他並且在去年獲得蘇格蘭威士忌「雙耳小杯執杯者（Keeper）」的榮耀。劉俊賢表示，誠如其名，理查派特森的初衷，就是為了向國王亞歷山大三世與麥肯錫家族這段往日榮光致敬，創造出一支無法比較的威士忌。最特別之處在於其原酒分別在美國白橡木桶、西班牙瑪度莎頂級雪莉酒桶、葡萄牙波特酒桶、葡萄牙馬德拉酒桶、義大利西西里島的馬撒拉酒桶及法國卡本內蘇維翁葡萄酒桶裡陳年。這也是當是使用最多橡木桶的威士忌。「這些酒桶裡之前裝的，都是各個國家的經典酒品，各有各的風格、特色，最困難之處，是如何將這些各自鮮明的風味融合得極致和諧。」劉俊賢接著說，威士忌在不同橡木桶中適合陳放的時間各不相同，譬如紅酒桶的丹寧較強烈，過桶太久便會太酸澀。因此釀酒師必須隨時檢視六種桶子裡威士忌的狀態，再依照經驗與靈敏的感官，調配出完美的比例。之後必須再靜置於一個活性較小的橡木桶裡，讓六種風味有足夠的時間融合。劉俊賢邊喝邊讚嘆說：「就是所謂的製釀酒工藝！」眾所周知，威士忌的風味受橡木桶影響甚鉅。20世紀中期，美國波本威士忌法規嚴格規定，波本威士忌必須使用新桶，這些陳釀過的桶子自然就被蘇格蘭威士忌接收使用。至於現在很受歡迎的雪莉桶風味，因為西班牙雪莉酒產量逐年減少，雪莉酒桶越來越難取得，目前的雪莉酒桶大都是用潤桶的方式，加烈葡萄酒最多只在桶裡放置二、三年就取出，潤過的空酒桶再注入威士忌。大摩擁有者麥肯錫家族是蘇格蘭的貴族，很早就與歐洲各地的酒商有往來，也深知橡木桶對威士忌的影響。早在1915年就與西班牙的岡薩斯雪莉酒莊獨家簽約，每年取得陳年30年以上的馬度莎雪莉酒桶，目前麥肯錫家族在西班牙也擁有自己的雪莉酒莊。這也就是大摩旗下的雪莉桶威士忌，能一直保持醇厚韻味的主要原因。理查派特森曾說，「亞歷山大三世」沒標示年份，「是因為任何年份，都不足以表示對亞歷山大三世和麥肯錫家族的敬意。」（圖／方萬民攝）有些消費者會對「亞歷山大三世」沒標示年份而質疑，事實上，據記者的了解，「亞歷山大三世」六個桶子裡的基酒都「頗資深」，當初的定位也高於大摩所有年份酒。但誠如理查派特森所說，這支酒是向亞歷山大三世和麥肯錫家族致敬，「標示任何年份，都不足以表示對亞歷山大三世和麥肯錫家族的敬意。」由於獨一無二的六桶工藝，大摩「亞歷山大三世」深受許多中高階主管喜愛，「是上得了檯面的好酒！」目前官方建議售價6,950元，比新出的璀璨18年、大摩20年整整便宜5,000元，是所有大摩家族最值得常飲的酒。以下附上官方的品飲報告供大家參考。大摩「亞歷山大三世」容量：700ml、酒精濃度：40％、建議售價：6,950元香氣：紅莓水果、鮮花及隱藏的百香果。口感：鮮橙、香草豆莢、奶油焦糖及碎杏仁。餘韻：甜肉桂、荳蔻及薑味。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
大盛酒品創立滿五周年 特別推出艾柏迪、魁列奇傑出桶陳選桶以茲慶賀
由2019年4月起正式營運的大盛酒品，至今已滿五年了，專職代理Bacardi百加得集團旗下三個單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌，包含有口感柔順充滿蜂蜜香甜的「黃金玉液」艾柏迪；威士忌史上第一間獲得皇室認證的「王者之飲」皇家柏克萊，以出色的雪莉桶風味與口感，成為了威士忌愛好者口耳相傳的高階普飲品牌；而以老式硬派著稱的「斯貝賽壞小子」魁列奇，則成為不停追尋特殊風味的威迷心中「怪家私」必選酒款。（圖／大盛酒品提供。）五連霸年度最佳首席調酒師 臻選傑出桶陳系列單桶裝瓶2019~2023連續五年五度獲得International Whisky Competition (IWC) 國際威士忌大賽年度最佳首席調酒師Stephanie Macleod向來擅長以過桶收尾技藝來為威士忌創造更多層次的風味與口感，而「Exceptional Cask Series傑出桶陳系列」更代表著調酒師選桶的工藝總和，這一系列傑出單桶、雙桶風味熟成，以及小批次釋出的集結；裝瓶數量少、極度珍稀的釋出，是酒廠最出眾又最美味、滿是酒廠風格的威士忌，經過首席調酒師 Stephanie Macleod 精挑細選而得以裝瓶的。艾柏迪20年單一麥芽蘇格蘭威士忌玻美侯紅酒桶單桶原酒玻美侯是波爾多所有主要法定產區中最小的一區，然而這卻是產出世界上一些最昂貴、最被追捧的紅葡萄酒產區，而最好的葡萄就種在產區邊緣高起的坡地，產出的葡萄酒表現精緻，口感強勁濃郁，帶有紫羅蘭、紅色莓果、松露，以及奔放的香氣，也正是這樣的特質被首席調酒師Stephanie Macleod相中，認為這樣的特質與艾柏迪滿滿蜂蜜香甜的口感相得益彰，於是這桶酒在經過19年長時間熟成後，再換到玻美侯紅酒桶中經歷約一年半的熟成，帶來了柔順醇厚的口感，有著浸漬於黑巧克的甜美紅櫻桃風味，並在蜂蜜香甜中以烘烤過的椰子與溫暖的肉桂香氣完結。魁列奇19年單一麥芽蘇格蘭威士忌 裸麥威士忌桶 單桶原酒（圖／大盛酒品提供）。裸麥威士忌的製作如同蘇格蘭單一麥芽威士忌，有著嚴格的法規，必須使用超過51%的裸麥，同時也有使用玉米，麥芽以及小麥，且不能蒸餾超過酒精濃度80%，入桶熟成時酒精濃度不得超過62.5%，至少必需在桶中熟成兩年，且不得加入其他酒類，才能被稱為「裸麥威士忌」，通常有著辛辣與胡椒的味道，伴隨著強烈爆發的口感，所以口感常被形容為強烈或者飽滿的，裸麥威士忌通常也帶有不甜的尾韻，代表著將不會留有香甜、或者含糖口感的尾韻停留在你的嘴巴裡，而這樣的風味與帶有豐滿馥郁果香調性且先在其他桶型中熟成超過18年的魁列奇，再經歷一年半的過桶交互作用後，帶來了完美平衡、果香滿溢的酒液，更使得尾韻的熱帶水果香氣更臻飽滿。單桶原酒數量珍稀 敬請鑑賞蒐藏「艾柏迪20年單一麥芽蘇格蘭威士忌玻美侯紅酒桶 單桶原酒」與「魁列奇19年單一麥芽蘇格蘭威士忌 裸麥威士忌桶 單桶原酒」建議售價分別為新台幣13,000與11,000，業已於全國各大特約菸酒專賣店上架，總裝瓶數分別為艾柏迪258瓶與魁列奇246瓶，皆為批次單桶原酒，數量珍稀，錯過不再，敬請鑑賞蒐藏。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
上半年最重要威士忌烈酒展O Whisky又來了！讓您彷彿參加一場威士忌世界盃
O Whisky在圓山大飯店舉辦三年之後，今年下山移到華山華山1914文創產業園區的西一館，著眼的就是希望透過交通便捷的因素，讓更多消費者能有機會體驗到威士忌之美，讓品飲宇宙為更多人轉動。新年的新品牌、新面孔威士忌真的多到爆，可以讓您從蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本、法國、義大利、西班牙、荷蘭、瑞典、澳洲、紐西蘭、中國、印度、一路喝回台灣，簡直像是參加一場威士忌世界盃般，也是味蕾環遊世界之旅。讓我們快速替您預習參展品牌：調和威士忌部分，有能帶你一窺傳奇調酒大師的調和之藝「頂奢釀藝The Art of the Blend」；就是要比單一更純粹「裸鑽雪莉Naked Malt」蘇格蘭單一麥芽威士忌，有適逢建廠200年慶的榮耀王者「麥卡倫Macallan」；家族擁有的格蘭父子公司，旗下格蘭菲迪、百富、艾沙貝三大品牌參展。同樣家族擁有，六代傳承雪莉工藝的「格蘭花格Glenfarclas」；斯貝賽的橡木桶玩家「塔木嶺Tamnavulin」；高地區擁有天使瀑布蒸餾器的「費特肯Fettercairn」；低地區三次蒸餾的「歐肯Auchentoshan」。島嶼區則包括，圈粉無數的艾雷島大明星「波摩Bowmore」；位處海角天涯紅鹿之島的「吉拉Jura」；蘇格蘭北境之巔奧克尼島的「高原騎士Highland Park」。獨立裝瓶則有，由泥煤哥跟產區系列領銜的「道格拉斯蘭恩Douglas Laing」，第三代傳人卡拉．蘭恩（Cara Laing）將訪台。另外，蘇格蘭麥芽威士忌會所「SMWS協會酒」；烈酒界中的愛馬仕義大利「薩馬羅利Samaroli」都是首度參展。歐陸其他國家威士忌包括，全世界最古老的酒廠北愛爾蘭的「鉑仕麥 Bushmills單一麥芽威士忌」，雪莉桶再進化的荷蘭「米爾登Millstone單一麥芽威士忌」；西班牙南部的原鄉風情「紀蓮娜Guilenar單一麥芽威士忌」；法國「Vilanova單一園單一麥芽威士忌」；以及瑞典島嶼區的「赫文HVEN單一麥芽威士忌」。(圖／OWhisky提供)美國代表則是工藝級波本威士忌「肯塔基貓頭鷹Kentucky Owl」，首席調酒師莫琳羅賓遜 （Maureen Robinson）也是蘇格登的前首席調酒師，這次也會親自訪台。亞洲威士忌的力量也不容小覷，旭日東昇的日式韻味「木內酒造日之丸Hinomaru」，以及印度國內第四大酒業公司「保羅約翰Paul John單一麥芽威士忌」都是二度參展。東和商貿更名為信濃川，旗下包含蘇威及日威的七大品牌：信、忍 、鯨、明石、古狼、格拉斯哥1770、Miyabi，全面上陣。中國閩南第一高峰上的「大芹威士忌」首度亮相，創辦人可是台灣人呢！(圖／OWhisky提供)南半球這回也不缺席，紐西蘭響徹白雲之鄉的戰士級威士忌「寶奇諾Pōkeno」以及來自澳洲墨爾本的「星向威士忌Starward Whisky」，Dave Vitale創辦人也是首度來台。地主隊也是實力堅強，國際獲獎無數的「恆器地瓜酒」，製酒實力堅強的「凱達格蘭Ketagalan」，以及首度參展台灣最南端蒸餾廠的「大武山威士忌」。臺灣菸酒「台中酒廠穀蘊」以及「南投酒廠Omar」雙雙參展，推出的新品也令人期待。(圖／OWhisky提供)本屆酒展單是券門票450 元，且加贈「十大好禮」1. O Whisky單日入場券一張。2. 2024官方認證品飲杯一只。3. 100元折價券（50元兩張）。4. 消費滿2000元集點抽獎券一張。5. 「會場最珍貴」礦泉水一瓶。6. O Whisky官方認證提袋一只。7. 藏酒論壇十週年回饋抽獎券一張（有機會抽中藏酒論壇包桶套酒）。8. 贊助商提供神秘禮。9. 「壹之選」特刊一本。10. 週日入場券一張。2024 O Whisky等您邀約愛酒好朋友，期待與您們一起轉動美好的品飲宇宙。購票傳送門https://www.accupass.com/go/2024owhisky2024/05/17(五)～19(日)，11:00-19:00（週日到18:00），華山1914文化創意產業園區「西1館」※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
大摩築光大師系列 Luminary No.2 璀璨面世 首席傳奇釀酒師Richard Paterson親揭新作 藝獻台灣
橫越180 年，大摩老酒銀行始終將“The Masterpiece in the Making” 樹立為威士忌藝術不可或缺的創作思維與姿態——「不朽」絕非璀璨成果的永久定格，而是一場寬度與深度皆進無止境的琢磨。十二叉鹿角的傳奇，唯有當作者持續擴寫，才經得起時間。2022年，大摩與蘇格蘭設計博物館V&A Dundee展開為期三年度的合作計畫，由日本建築大師隈研吾領銜打下計畫的基石，推出「大摩築光大師系列 Luminary No.1」。時隔兩年，威士忌與建築藝術的絕美勾兌，再次超越眾望：大摩首席釀酒師Richard Paterson攜手世界知名建築事務所Zaha Hadid旗下傑出藝術家Melodie Leung，為全球威士忌行家呈獻「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」，包括世上僅有三瓶的「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」與極限量販售的「大摩築光大師系列 No. 22024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」。大摩蘇格蘭威士忌台灣獨家代理商「尚格酒業」董事長奚大寧(左)與大摩傳奇釀酒師Richard Paterson(右)（圖／尚格酒業提供）。4/30於台北萬豪酒店盛大揭幕的「大摩雙擘築光藝境」由睽違五年首度抵台的RichardPaterson親自發表「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」兩件酒款，讓行家搶在上市前一睹珍稀風采；現場更抽出幸運嘉賓，品賞「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」歷經四次轉桶造就的藝術級風味。此外，在首席釀酒師Richard Paterson幽默與優雅兼具的引領下，賓客也深度品味了「大摩亞歷山大三世紀念款」、「大摩15年」與市值破萬元的「大摩璀璨18年2024Edition」等眾多經典。光影、音樂、舞蹈及酩款在展廳中交織如一道琥珀色河流，讓所有感官得以浸潤其中。「大摩雙擘築光藝境」於台北萬豪酒店璀璨登場（圖／尚格酒業提供）。大摩雙擘築光藝境 以力作刷新傳奇｜大摩築光大師系列 Luminary No.2 ｜威士忌與建築藝術的燦爛對談作為大摩與V&ADundee三年合作計畫裡承先啟後的要角，MelodieLeung從釀酒師的言談間汲取靈感，抓住自然風味與時光相互交融所孕生的美，以Zaha Hadid 式的獨特曲線與之共鳴，為「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」打造出層次繁複的展示座：一道無止境湧動的清泉。這場藝術共振不僅止於視覺，更深入酒體。釀酒師循著Melodie Leung陳述的童年記憶「烤栗子」，找來極其珍稀的1951年/原生橡木混合桶，經大師手工烘烤，在1963年份Port Colhieta桶、30年Apostoles桶、 精選Bourbon桶等四次轉桶後，為The Rare烙下標誌性風味的關鍵一筆。這款舉世僅有三瓶的佳釀，有著馬達加斯加香草、深色漿果、肉桂和黑巧克力的香氣；在口中宛如新鮮烤栗子、黑加侖子、法式麵包、多尼梨與鬆糕香料；尾韻則帶有糖衣杏仁、哥倫比亞焙炒咖啡、以及微妙的甜木煙香調。「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」亦是雙擘的藝心傾注。陳釀於美國白橡木波本酒桶，其後轉入Graham’s Tawny 波特桶和Apostoles 雪莉桶，最後點綴上極罕見的泥煤味大摩威士忌。它有著麥蜜、焦糖布丁、古董皮革、石榴、番石榴及櫻花的精緻熱帶氣息；繁複口感包裹著成熟無花果、塞維亞橙、野莓、百香果、哥倫比亞淺焙咖啡、發酵黑檸檬與法式麵包；尾韻以新鮮烤栗子、甜木香料、黑巧克力和阿方索芒果為主調，挾帶些微的草本木煙味。在Melodie Leung的參與下，大摩與V&A Dundee的藝術合作三部曲走到了第二樂章。承著初心，「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」的全球拍賣所得，將持續與博物館一同灌溉教育和社區倡議，以跨界釀造更新的世界。大摩傳奇釀酒師Richard Paterson引領賓客品酩「大摩璀璨18年單一麥芽蘇格蘭威士忌－2024 Edition-」的豐富層次風味（圖／尚格酒業提供）。｜大摩璀璨18年2024 Edition｜珍稀雪莉桶 定製不朽風格在威士忌界富有「神之鼻」盛譽，且因奉獻蘇格蘭威士忌產業超過 50 多年的非凡成就，2020 年由英國女王授勳大英帝國官佐勳章的大摩首席傳奇釀酒師Richard Paterson睽違五年再度訪台，一次為台灣的行家們帶來雙系列新品——除了「大摩築光大師系列 LuminaryNo.2」的亮相之外，更將「大摩璀璨18年2024Edition」列入「大摩雙擘築光藝境」品酩酒單。讓與會賓客可以搶先體驗珍稀不然的「大摩璀璨18年2024 Edition」「大摩璀璨18年2024 Edition」最初在美國白橡木前波本酒桶中陳釀，隨後轉入世界知名雪莉酒廠González Byass獨家供應的30年Matusalem珍稀雪莉桶。歷經完整而細膩的琢磨，酒體從桶中吸納了微妙的古董氣息。輕晃鬱金香杯，可以感受自然散逸的香草、黑巧克力、英式果醬和甘草香氣；巧克力葡萄乾、多汁的柑橘、濃郁的咖啡、肉豆蔻與香料，是入口後包覆味蕾的暖意；尾韻則是燉果和太妃糖般的甜蜜討喜。展廳設計亦是本次力作之一。秉持 “The Masterpiece in the Making” 不斷以新意續寫傳奇的精神，「大摩雙擘築光藝境」將深藏的底蘊，透過當代語彙轉譯。俐落的透視線條、柔和大方的暈光，疊加出一座奢華卻脫俗的藝術館；館藏則體現了「老酒銀行」的輝煌，展出多款拍賣成果斐然的珍稀老酒，包括2010年創下世界第一款突破六位數落槌價的「大摩64年Trinitas」，以及電影《金牌特務》經典對白中強調「一滴都不能浪費」的「大摩62年」——它在2020年蘇富比線上拍賣會上奪得6,200英鎊（約新台幣1,013萬元）的佳績，一舉刷新大摩的競拍巔峰。「大摩雙擘築光藝境」匯聚藝術能量，呈獻一場五感宴饗。所有細緻與磅礡，待行家親自領略。領英勇拯救國王的事蹟，獲得國王亞歷山大三世授予「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章（圖／尚格酒業提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「Highland Park 高原騎士Vintage 1990單一麥芽威士忌」限量上市 全球僅1221瓶的稀世珍藏 奧克尼群島自然奇觀與百年精湛釀酒工藝
於奧克尼群島傲然誕生的Highland Park 高原騎士，是蘇格蘭最北的蒸餾廠之一，自1798年以來，以光陰及絕妙工藝釀造兩個世紀的輝煌，推出酒款更屢獲國際大獎殊榮；2023年更獲《Whisky Advocate》評選為「2023年頂尖20大威士忌」的第二名。今年，高原騎士推出限量「Highland Park 高原騎士Vintage 1990 單一麥芽威士忌」，全球珍稀1221瓶，涓滴為光陰陳釀的歷史遺產。高原騎士Vintage 1990以無邊界感官體驗，將各自鮮明的風味轉化為和諧且細膩的香氣及口感，打造無法復刻的臻品；邀請老饕以淺酌領略時間與自然的深邃層次。Highland Park 高原騎士推出限量「高原騎士Vintage 1990」，全球珍稀1221瓶，打造無法復刻的臻品（圖／品牌提供）。時光陳釀沉蘊木質調果香 首席釀酒師 Gordon大膽創作全球限量典藏高原騎士Vintage 1990由首席釀酒師 Gordon Motion大膽創作釀製而成，以無與倫比的匠心詮釋對高原騎士的深刻感悟，2021年Gordon將34桶自1990年入桶的酒液，轉移至初次歐洲紅橡木雪莉桶、初次美國白橡木雪莉桶、Refill桶，歷經2年的醞釀，將橡木桶的特性轉化成酒液的個性與層次，再從中精心挑選出5桶巧妙勾兌─高原騎士Vintage1990便是以此獨樹一格釀製而成。高原騎士Vintage 1990將各具特色的橡木桶風味巧妙融合，創造出層次豐富且溫潤的獨特韻味，凝聚深邃金黃琥珀酒色；初次入喉散發清新的花香，接續溫潤的熱帶水果香氣在舌腔中綻放，石楠花蜜香與優雅煙燻味輕微的在鼻腔中漫延，最終以奶油香草氣味平衡收尾，是一款極致絕妙的多層次高年份酒款代表作。首席釀酒師 Gordon Motion將「每一滴酒液都是流逝不復返的歲月沉澱」精神賦予高原騎士Vintage1990，將源遠流長歲月刻畫於珍釀中，成就無法復刻的經典，每次品酩都承襲了高原騎士傳統且經典的釀造工藝。高原騎士Vintage 1990凝聚金黃琥珀酒色，清新花香與溫潤果香於口中綻放，石楠花蜜香與煙燻味於鼻腔中漫延（圖／品牌提供）。奧克尼群島自然精華積累 為威士忌注入石楠花蜜香風味DNA與優雅煙燻的自然壯闊高原騎士Vintage 1990是對奧克尼群島自然風貌與歷史文化的進一步的詮釋，透過奧克尼群島的石楠花泥煤彰顯自然與可持續性的延續；壯闊風景傳遞高原騎士威士忌的傳統、風味和精神。奧克尼群島上的石楠花沼澤山丘為地面下的泥煤注入了濃郁石楠花蜜香，輔以高原騎士酒廠226年堅持的古老工序「手工發麥」，締造高原騎士獨有的石楠花蜜香風味DNA 與優雅煙燻風味。傳承兩個世紀的Highland Park 高原騎士酒廠，也致力於永續性發展，於今年4月1日進入開廠以來最長時間全線停產且停止參觀的寧靜期，除了進行酒廠必要的維護作業，更精心規劃引入新的熱回收系統，將有助於減少20%的碳排放量，展現對環境保育的決心，實踐永續性的承諾。高原騎士Vintage 1990緻黑瓶身 深藏品味與工藝之美眺望奧克尼群島獨特的自然景觀和悠久的文化底蘊，乘載釀酒大師的創作精神，巧妙灌注於高原騎士Vintage 1990包裝設計。高質量金屬瓶塞鍍銀，展現尊榮與傲然氣度，緻黑瓶身彷彿呼應著對奧克尼群島的大器刻畫，白橡木外盒與黑色皮革內裡相映襯，兼具自然的純粹與成熟的沉著氣息；每一瓶擁有獨立手工編號，並附有首席釀酒師Gordon Motion的親筆簽名證書，寄託「每一滴酒液都是流逝不復返的歲月沉澱」，讓無法復刻的風味與獨一無二的創作理念交織出高原騎士Vintage 1990，將每一刻淺酌，昇華成極致的感官體驗，成為威士忌迷可遇不可求的收藏臻品。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
年度全球最佳威士忌製酒團隊！吉拉桶藝系列ISC鍍金小批次回歸
威士忌產業年度盛事、由世界權威威士忌媒體《威士忌雜誌(Whisky Magazine)》舉辦之威士忌行業大賞(Icons of Whisky)頒獎典禮日前於倫敦舉行，旨在表彰年度威士忌產業中最傑出、創新和優秀的團隊與作品。蘇格蘭吉拉島上唯一釀酒廠—吉拉，摘得「年度全球最佳威士忌製酒團隊」以及「年度蘇格蘭最佳威士忌製酒團隊」(Production Team of the Year)兩項大獎桂冠，再次讓這個島嶼的名字響徹雲霄。台灣總代理尚格酒業董事長奚大寧表示：「吉拉從一度荒廢的蕞爾小島酒廠到連續三年英國銷售No.1的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌，最可貴的就是吉拉不止步當下成就，持續以淬釀不凡精神，挑戰世界威士忌舞台。專為台灣消費者打造的吉拉雪莉12年，在台創造銷售奇蹟，現也風靡歐洲、亞洲市場。在威士忌最指標的威士忌行業大賞獲得年度最佳威士忌生產團隊殊榮，確實當之無愧。為展現作為年度最佳威士忌生產團隊吉拉酒廠的多元風貌，特別爭取去年上市熱銷一空的『吉拉桶藝系列-吉拉冬日、吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶』再次小批次限量販售，以名產區酒桶混血吉拉島一條路、一間酒廠、一家人的人文與風土，期待與台灣的威士忌共饗吉拉威士忌桶藝之美」。2024年是眾多酒廠歡慶創立200周年的黃金年，在這個指標性年脫穎而出的年度全球最佳威士忌製酒團隊，卻是相對年輕、曾經蕭條關廠的吉拉酒廠，復廠營運剛滿60年。（圖/尚格酒業提供）復廠一甲子，吉拉酒廠喜獲全球年度最佳製酒團隊 在追求極致風味與創新工藝的今日，威士忌不僅是品飲食尚的代表，更是藝術與文化的交融。自1998年起，《威士忌雜誌》以其深度報導與精準分析，成為全球威士忌愛好者的聖經。年度威士忌行業大賞（Icons of Whisky），不僅樹立了業內標準，更是威士忌產業的風向球。尚格酒業行銷總監張介怡表示：「2024年是眾多酒廠歡慶創立200周年的黃金年，在這個指標性一年脫穎而出的「2024年度全球最佳威士忌製酒團隊」以，卻是相對年輕、曾經蕭條關廠的吉拉酒廠，復廠營運剛滿60年。此殊榮展現了吉拉團隊對威士忌釀造藝術的深厚熱情，更是甫於2023年底退休，兢兢業業於吉拉酒廠服務32年的吉拉酒廠經理Graham Logan的傳承。本次小批次釋出的吉拉桶藝系列包含『吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶、吉拉冬日』，代表著『吉優雅』、『吉熱情』與『吉溫暖』三種不同品飲風情，是暨大受好評的吉拉雪莉桶系列後，吉拉酒廠的驚艷力作。」（圖/尚格酒業提供）吉拉桶藝系列ISC鍍雙金一銀，小批次回歸 吉拉桶藝系列於2023年限量上市，旋即銷售一空。此次也帶回令人振奮的好成績：於烈酒界奧斯卡2023英國ISC國際烈酒競賽一舉奪下兩金牌一銀牌的獎項肯定。「吉優雅」的吉拉紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌第三度摘得ISC金牌獎，起先在美國白橡木波本桶長時間熟成，接著轉往極選紅酒橡木桶進行最後熟成。瓶身設計除了吉拉標誌的曲線瓶身之外，酒標以酒紅色流體畫呈現吉拉紅酒桶的流動與變化，如同品飲所感受到的深度與豐富度，揉合了豐富的莓果香氣與獨特的橡木風味，呈現出優雅、圓潤的口感。亦獲得2023 ISC國際烈酒競賽金牌肯定的「吉溫暖」的吉拉冬日單一麥芽蘇格蘭威士忌同樣是以淺藍色流體畫作為設計主題，讓溫暖甜美的冬季氣息環繞於身。選用陳年西班牙雪莉桶進行熟成，沉穩酒色和厚實飽滿的酒體風格，融合柑橘與麥芽辛香氣息，尾韻帶有現煮研磨咖啡與肉桂辛香，最適合乍暖還寒的時節品飲。「吉熱情」的吉拉蘭姆酒桶則結合了濃郁的熱帶水果香氣與綿滑的口感，酒體散發出熱情氣息，瓶身特別以盛產於加勒比海和南美洲北部的紅赫蕉暗示它的桶陳歷史---經過手工挑選加勒比海蘭姆桶進行最後的熟成，甘甜溫潤的的熱帶島嶼風情，令人久久無法忘懷，本次也獲得2023 ISC國際烈酒競賽銀牌殊榮。吉拉桶藝系列小批次釋出，全台限量1,800瓶。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。