國際漁業展
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安永生技為台灣好魚加值 優質產品亮相國際漁業展
2022年臺灣智慧農業週暨臺灣國際漁業展，將於9月29日至10月1日於南港展覽館一館4樓舉辦。崇越集團旗下「安永生技」本次參展品項主打CAS冷凍龍膽石斑、龍虎斑、金目鱸等在地養殖魚，及鱸魚精、膠原蛋白凍等各種創新加值的漁產品，其中，鱸魚精即將成為台灣第一支取得「碳標籤」的魚精產品，展現集團追求永續的理念。臺北漁業展安永生技館現場諮詢熱烈（圖／安永生技提供）安永生技為臺灣首家引進日本ABI.株式會社《CAS細胞活存技術CellsAlive System》的業者，CAS技術除了能完整保存海鮮的水分與鮮度，還有低溫熟成的效果，以智能化養殖模式輔以CAS細胞活存技術，透過半導體級水產加工廠，建立一條龍式的食品供應鏈守護食安，此次參展除了以CAS細胞活存技術低溫冷凍之水產品外，還有馬賽魚湯、古早味滷虱目魚肚等各式魚類加工調理食品，皆無添加防腐劑等人工添加物，符合健康、便利的消費市場需求。現場也將展出安永生技的明星商品—健康優鮮鱸魚精，不僅是屢獲國內外各項評比肯定的世界金獎級產品，更是一款落實「全魚利用」的商品，以黃金比例將魚肉、魚骨、魚鱗萃取成機能性食品，魚肉做成魚排、魚骨的部分萃取鱸魚精、魚鱗則萃取膠原蛋白做成面膜。同時，健康優鮮鱸魚精也即將成為台灣第一支取得「碳標籤」的魚精產品，讓「綠色消費」成為生活的一部分，落實永續經營理念。屢獲國內外獎章認證的明星商品鱸魚精今年推出與南方澳金媽祖聯名的龜鹿御品鱸魚精（圖／安永生技提供）安永生技同時強調客製化市場需求，在本次展覽品項上，選擇不同的加工形式，展現安永生技在客製化規格處理的技術，除了全魚、切片，也能符合現代飲食趨勢，以客製化規格及貼體包裝迎合市場的需求。響應國家再生能源政策，並促進養殖轉型、協助升級發展，崇越科技預定每年投入30至60億元，整合集團太陽能電站及環保工程業務，發展「漁電共生」，接軌淨零碳排的國際趨勢，並攜手養殖業者與在地漁民，以智能化養殖模式，運用 AI、IoT及大數據，提升漁獲，促進台灣養殖漁業加值、升級。充分利用優質魚材，以智慧科技行銷台灣好魚，向國際買家打響MIT名號，展現臺灣漁產優質品牌形象，開拓國際市場商機。
台灣國際漁業展開幕 首創仿真溪流釣蝦場
由外貿協會與貿有展覽公司共同主辦的「2019年台灣國際漁業展」，在高雄展覽館盛大登場。本屆聚焦三大亮點:全國首創「國際休閒釣具展區」、全球獨創室內展館「釣蝦體驗區」、以及「創新智慧養殖」。展出主軸包括遠洋漁業、內陸養殖、水產加工、漁業生技等，共180家廠商參展，使用306個攤位，預計吸引7,000位國內外專業買主參觀採購。該展本年邁入第五屆，主辦單位為符合漁產業市場趨勢潮流，首創「國際休閒釣具展區」，指標廠商雲集，展示美、日、臺等國最新釣竿、釣線、捲線器、釣餌、機能衣、桿袋、仕掛、電動櫓、釣鉤、浮標、魚袋、魚鞋等休閒釣具用品。其中包括來自日本老品牌的大和(Daiwa);全美前三大釣具廠之一的Abu Garcia;擠身全球前三大釣具廠的臺灣之光-寶熊(Okuma)；生產環保可食擬餌、頻獲歐美國際大獎的S&P。現場人潮相當多。（圖／外貿協會提供）另為使國內外買主，深入瞭解我國休閒漁業文化，免費體驗釣蝦休憩樂趣。主辦單位獨步全球，本屆首創室內展館「釣蝦體驗區」。釣蝦體驗區提供訪客情境式體驗，模仿真實溪流環境，釣者猶如置身河域現場，讓國內外買主，深入瞭解我國發展迄今已逾50年的休閒漁業，親自執竿、拍照、體驗品嚐釣獲蝦隻後的樂趣。此外，創新智慧養殖系統，為近年傳統養殖漁業的發展趨勢。日本、美國、挪威、中國，莫不積極研發結合智慧系統的養殖漁業產銷技術與工具，期能增加生產力及提升產品品質。今年參展廠商推出多項創新智慧養殖技術及產品，例如寬緯「智慧養殖監測系統－水聚寶」，可透過手持裝置，隨時監測魚塭狀況;富宸推出「智慧養殖i-fish」系統，亦可透過資料擷取及通訊能力，控制及偵測養殖最新狀況。