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「澳洲食品與葡萄酒聯盟」積極拓展台灣市場 屏東小農食材變身精緻餐飲主角
無論是進口食材或具有在地風土的小農食材，現在在台灣推廣優質食材的活動可以說愈來愈多，也顯現國人對食材品質的重視度。日前由澳洲乳業局（Dairy Australia）、澳洲肉類畜牧協會（Meat and Livestock Australia）、澳洲農業創新協會（Horticulture Innovation Australia）、澳洲葡萄酒協會（Wine Australia）和澳洲海鮮產業協會（Seafood Industry Australia）等5個協會組成的「澳洲食品與葡萄酒聯盟」（Australian Food and Wine Collaboration,AFWC），便在台北舉辦「Taste the Wonders of Australia」圓桌會議、工作坊以及晚宴活動，希望將更多優質澳洲食材與葡萄酒推介給台灣民眾。澳洲辦事處商業處（左起）、澳洲農業創新協會、澳洲海鮮產業協會、澳洲葡萄酒協會、澳洲乳業局、澳洲肉類畜牧協會皆派代表共同推廣澳洲食材。（圖／澳洲食品與葡萄酒聯盟提供）澳洲農業創新協會希望能增加台灣市場對健康、新鮮和安全的澳洲農產品的需求，同時建立雙方穩定的合作關係。（圖／魏妤靜攝）為突顯澳洲食品和葡萄酒的品質與多樣性，Taste the Wonders of Australia活動以精心策劃的美食與葡萄酒工作坊揭開序幕，包括邀請備受推崇的主廚邱兆毅（Thomas Chiu）以及The Studio共同創辦人林佳蓉（Jessica Lin）使用澳洲乳製品、龍蝦、蔬果等新鮮農產品和牛肉，示範一系列的菜餚烹煮；葡萄酒專家王鵬也為澳洲葡萄酒開設工作坊，除了餐酒搭教學也分享澳洲葡萄酒的多樣性。晚宴亦邀請超過100位台灣食品和貿易界的代表出席，這也是該聯盟繼泰國、越南、韓國和印尼之後，橫跨亞洲第五度舉辦盛大晚宴，在台灣充分展示澳洲的頂級物產。截至2024年9月的一年中，台灣進口了250萬公升的澳洲葡萄酒。（圖／魏妤靜攝）在這次活動推廣中，可觀察到對澳洲乳製品產業而言，台灣市場的價值目前已超過1億澳幣（折合台幣約21.5億元），未來乳製品領域不但具有潛在增長空間，高端產品的需求也充滿潛力；另外綜觀澳洲肉類市場，台灣是澳洲牛肉的第六大出口市場；另外台灣對優質澳洲海鮮的需求十分穩定，尤其活凍龍蝦、扇貝、鮑魚和章魚產品的市場需求增加，其中澳洲岩龍蝦是最大的出口海鮮之一，截至2023年6月，龍蝦出口價值達8,700萬澳幣（折合台幣約10億8,740萬元），比2022年增加了31%，出口量也增加了18%。針對蔬果等農業的貿易交流，台灣目前在澳洲出口價值上排名第16 位，主要產品包括櫻桃、馬鈴薯、洋蔥、柑橘和葡萄；台灣同樣是高價澳洲葡萄酒的新興舞台，儘管基數相對較小，但過去十年銷售額已翻倍，這一趨勢預計將持續增長。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（右2）與高雄餐旅大學老師一同探訪屏東幸福莊園民宿。（圖／MMHG提供）另外「從產地到餐桌」與「永續飲食」一直是近十年精緻餐飲的重心，適逢知名主廚林泉（Richie Lin）創立的MMHG湘樂餐飲集團旗下餐廳MUME邁入10週年，特地以屏東高樹鄉小農食材為重點，攜手國立高雄餐旅大學與西餐廚藝系40位學生於11/29舉辦「食藝綠境」餐酒會。團隊特地前往食材發源地，了解農作生長、產品製作過程與背後故事進而研發當季食材菜單，此次以屏東高樹產區為創作主題，將屏東的芋頭、無毒蝦、愛玉、可可豆等，搭配台灣在地發酵果汁、台灣巧克力一起上桌，精心打造6道式套餐，藉由菜色呈現屏東的故事。在這次餐會中屏東愛玉（左）、九如鄉泰國黃金蝦都是使用食材之一。（圖／MMHG提供）餐會地點選擇緊鄰大武山脈的屏東幸福莊園庭園民宿，11/29當天餐會開始前，賓客可提早到場享受由專業侍茶師推廣的屏東在地好茶。這次每道料理都帶入了「發酵」元素，利用豐富的風味變化及香氣轉變，賦予多元層次。例如第一道菜是清爽的「黃金蝦／紅心芭樂／蜜棗」，將紅心芭樂及當季水果製成發酵果醋淋於當地養殖的無毒蝦蝦身，再點綴蜜棗片，透過發酵酸度賦予蝦肉回甘的風味；主餐之一「黑豬梅花／鳳梨豆醬／季節蔬菜」則選用肉質緊實的台灣黑豬，舒肥至半熟後留住鮮美肉汁，再將表皮煎至金黃，達到外酥內軟，醬汁採用當地金鑽鳳梨經兩次發酵而成，當豬肉的油脂香氣配上鳳梨豆醬的甘鹹甜，滋味更加鮮明渾厚；另一道主餐則使用前菜剩餘的黃金蝦蝦殼熬煮醬汁，搭配在地五穀米翻玩傳統燉飯。甜點「可可／水果凍／蜂蜜蛋糕」靈感來自英式傳統甜點Triffle，原是一款由新鮮水果、鮮奶油、果凍與海綿蛋糕，層層堆疊而成的甜點，在主廚的巧思下，改以屏東產花蜜製作蛋糕體、疊上百香果丁，上桌前創意淋上可可豆製成的醬汁收尾。發酵的可可液香氣迷人，團隊將剩餘食材可可果肉循環再利用，配上蜂蜜帶出輕盈風味。每道菜色都包含了「屏東在地元素」、「發酵」與「西式手法」，為在地食材注入了現代感。MMHG湘樂餐飲集團更推派了3位高雄餐旅大學的畢業校友作為活動導師，由年輕廚師作為學生的領導者，除了在教學過程中傳承經驗，也同步給予新生代廚師發揮的空間。餐會每位售價1,980元，包含Tasting Menu與主廚特調pairing，即日起開放訂位。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
國泰金控挺進COP29 總座李長庚親赴亞塞拜然 第一線直擊國際氣候變遷趨勢
聯合國第29屆氣候峰會（COP29），於11日在中亞亞塞拜然（Azerbaijan）迎來序幕。為接軌國際掌握最新氣候變遷脈動，國泰金控連四年前進COP，一連參與格拉斯哥COP26、埃及COP27、杜拜COP28，將台灣經驗帶上世界舞台。總經理李長庚今年再次率隊前往COP29，於第一線實地了解最新氣候變遷趨勢與淨零解方，參與三大關鍵會議。首先14日登場於官方主場藍區（Blue Zone），與世界氣候基金會（World Climate Foundation，WCF）共同主辦「亞洲氣候金融會議」（Asia Finance Event）；其次，17日在COP29周邊關鍵論壇「世界氣候峰會」（World Climate Summit，WCS）由李長庚擔任開場演講、並接力主辦「國泰氣候領袖圓桌論壇」（Cathay Global Climate Leaders Roundtable）。國泰金控發揮永續金融先行者職能，集結自台灣、亞洲到世界的前瞻觀點，於本屆COP29三大關鍵會議間聚焦討論透過氣候金融促進產業淨零轉型，與國際共同面對氣候變遷之關鍵挑戰，不僅為台灣帶來國際視野，更樹立亞太地區金融業氣候典範。國泰金控連四年前進COP，國泰金控總經理李長庚，今年再次率隊前往COP29，於第一線實地了解最新氣候變遷趨勢與淨零解方（圖／國泰金控提供）。為期12天的COP29，探討「氣候變遷、能源轉型及減碳資金」、「氣候變遷風險調適措施」等多元氣候議題，尤以氣候金融最受矚目，各國將討論新的氣候資金目標，因此今年也被稱為「金融COP」，而國泰金控在COP29大會間參與主辦三大關鍵會議倡議三大主軸，透過實際參與步步揭開最新氣候變遷國際趨勢。第一主軸是，身為連續第四年參與COP正式周邊會議的國泰金控，今年仍會前進藍區，與世界氣候基金會共同舉辦周邊論壇「亞洲氣候金融會議」。氣候金融對於全球推動低碳轉型至關重要，本次會議期望促進公私部門攜手協作，為亞洲的低碳轉型打造穩健且創新的發展環境。藍區 僅對經認可的締約方與觀察員代表開放，是進行國際間正式談判的地方。國泰金控透過與全球產官學界交流與對話，持續參與全球氣候政策的討論，並致力推動永續金融、企業議合，充分彰顯國泰金控在國際氣候金融的地位與影響力。國泰金控總經理李長庚（左）、投資長程淑芬（右）於本屆COP29參與三大關鍵會議，聚焦討論透過氣候金融促進產業淨零轉型，與國際共同面對氣候變遷之關鍵挑戰（圖／國泰金控提供）。第二主軸是，吸引各國政要、機構及倡議組織參加的「世界氣候峰會」，李長庚再次受邀進行開場演說，分享如何透過跨域合作及創新金融模式與工具，促進能源、生產與消費、自然解方、科技應用等領域系統性轉型；第三主軸是，因應目前氣候金融發展進度緩慢，「國泰氣候領袖圓桌論壇」聚焦在氣候金融、能源轉型等議題，將邀集國內外產官學的專家，展開跨國、跨域、跨產業的對談，期望借鏡擬定合適的解決方案，克服當前氣候挑戰。面對全球氣候賽局，國泰金控落實永續金融與氣候行動不遺餘力，在氣候金融扮演關鍵角色，積極推動氣候倡議，從金融角度分享經驗提出氣候解方，不僅為台灣發聲，更讓世界看到台灣企業實踐永續行動的展現，未來將持續以實際行動支持台灣，透過公私部門攜手協作，帶動產業一起成功轉型。
「智慧城鄉數位治理交流論壇」臺中登場 落實數位共榮．打造韌性臺灣
全球智慧化時代來臨，臺灣擁有完整ICT產業鏈與頂尖人才，也積極在各領域布局智慧賦能應用，提升治理韌性與國際競爭力！為了在打造數位國家與創新經濟的過程中，進一步實現服務永續、產業升級、地方受惠、與民眾有感等目標，數位發展部數位產業署近年推動「智慧城鄉生活應用發展計畫」，從地方與產業需求出發，攜手各縣市政府與服務業者建立公私民夥伴關係（PPPP，Public-Private-People Partnership），期望透過普及創新智慧應用，加速數位服務落地、並縮短城鄉數位落差。為促進地方政府在數位服務及產業推動的交流，數發部數產署於10月29日在國立臺中教育大學英才樓舉辦「數位共榮．打造韌性臺灣：智慧城鄉數位治理交流論壇」，邀請深耕數位治理領域的學者專家發表專題演講，分享智慧科技的應用趨勢與影響力，並聚集六都數位治理及產業發展推動代表進行圓桌論壇，探討智慧城市執行現況與未來發展規劃。從「創新思維」與「科技趨勢」出發 探討臺灣數位治理的挑戰與發展潛力近年來政府大力推動城鄉數位轉型，包括「交通管理」、「健康照護」、以及「韌性治理」等智慧化服務，全方位落實數位應用，為城市治理開啟更多發展機會。本次活動邀請到智慧城市發展協會副理事長 張智強、以及逢甲GIS研究中心主任暨終身特聘教授周天穎擔任專題講者，透過產業、學術、與實務上的交流討論，共同探索臺灣在數位應用上的挑戰與解方，進一步為城市治理的未來藍圖奠定發展基礎。六都代表齊聚 助力臺灣成為全球智慧城市模範本次論壇也集結六都重要數位治理及產業發展的推手們，邀請研考會、數位治理、資訊發展等局處，從「數位平權」、「AI應用」、及「城市治理」等多元議題出發，分享六都在智慧城市治理上的寶貴經驗與亮點成果，如新北市在2023年成為全球首座取得ICF（Intelligent Community Forum, ICF）完整智慧城市認證的城市、臺南市也因數據交換平台推動有成，而獲得亞太資訊服務業組織（Asian-Oceanian Computing Industry Organization，ASOCIO）的肯定。透過以大帶小的方式促進更多城鄉投入智慧治理的行列，共同將臺灣發展為數位治理典範、甚至是智慧應用服務輸出國，讓世界看見臺灣智慧城鄉百花齊放的創新實力。「數位共榮．打造韌性臺灣：智慧城鄉數位治理交流論壇」已全面開放報名，欲瞭解更多論壇資訊，歡迎至iEvent，登錄報名，掌握有限的參與席次！
金鐘59／卜學亮感謝評審肯定 柯有倫直呼夢想成真
庾澄慶帶領著卜學亮、彭小刀、柯有倫、張庭瑚、周予天共6位成員，一起挑戰18天、1200公里單車環島旅程的實境秀《騎吧！哈林小隊》，在第59屆金鐘獎傳來喜訊，獲得「益智及實境節目獎」和「益智及實境節目主持人獎」，以及「節目類節目創新獎」三項入圍啃頂，這也是庾澄慶暌違23年後再度獲得金鐘獎門票，讓他開心喊：「人在騎，天在看，入圍是應該的！」王琄以《誰來演戲之圓桌對談》，入圍今年金鐘獎生活風格節目主持人獎。（圖／鏡電視提供）《騎吧！哈林小隊》去年9月1日首播就創下高收視，這次在本屆金鐘強勢入圍共三項大獎，得知入圍好消息，卜學亮表示：「謝謝評審委員！謝謝也恭喜辛苦的工作伙伴。」節目中的忙內周予天更是開心直說：「非常開心也很感動跟哈林小隊夥伴們的熱血與努力有被大家看見！也很感謝所有幕前幕後辛苦的工作人員，沒有他們就沒有哈林小隊！大家共襄盛舉！」柯有倫曾隨著《騎吧！哈林小隊》一起騎回故鄉台東富岡，對於能與五位夥伴們一起入圍，他感性說道：「這一輩子能陪哈林哥一起騎車環島已經夢想成真了。沒想到我們付出的努力還得到了這麼大的認同，真是太感動了。rock your life never too late.」曾因腰椎受傷退出演藝圈的彭小刀，提到入圍金鐘首先就是感謝5566的兄弟們，與當年慧眼獨具的經紀人孫總，他說：「有幸成為哈林小隊的一員，有機會一腳一腳踩著我們成長的土地，深深感受各地的美認識不同的人事物，更有幸入圍金鐘，感謝哈林哥和兄弟們、感謝好看娛樂、感謝製作人R1（全明星運動會&哈林小隊），最後我想說哈林哥、亮哥、Alan、庭瑚、予天我們繼續騎吧。」此外，王琄以《誰來演戲之圓桌對談》，入圍今年金鐘獎生活風格節目主持人獎，第一次主持電視節目就入圍金鐘，讓剛剛才從土耳其旅行回來還在調整時差的她又驚又喜，更直呼：「有點不真實、古文明與現實世界忽然撞在一起了！很奇幻的感覺！需要冷靜冷靜。就是很不真實，但又高興，因為大家這麼努力，應該被看見
「金鐘獎59」節目、戲劇類完整入圍名單一次看
2024年金鐘獎於今（11日）下午2點公布節目類、戲劇類入圍名單，今年同樣以綜藝和戲劇分開典禮的形式進行。而頒獎典禮則將於10月18、19日在台北流行音樂中心登場。節目類一、 綜藝節目獎MUSIC MAKER 音樂主理人（參賽單位：霹靂國際多媒體股份有限公司、製作單位：霹靂國際多媒體股份有限公司）未來少女 NEXT GIRLZ（參賽單位：未來少女股份有限公司、製作單位：踢帕娛樂股份有限公司／野火娛樂製作有限公司／未來少女股份有限公司）全明星辯論會（參賽單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司／泰坦星文創影視股份有限公司）怪客臨門（參賽單位：客家電視台、製作單位：客家電視台）綜藝大熱門（參賽單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司／好看娛樂製作股份有限公司）二、 綜藝節目主持人獎小 S【徐熙娣】、派翠克【柳柏丞】／小姐不熙娣（報名單位：東森電視事業股份有限公司、製作單位：泰坦星文創影視股份有限公司）吳宗憲、Sandy【吳姍儒】／小明星大跟班（報名單位：中天電視股份有限公司、製作單位：金星娛樂事業股份有限公司）吳宗憲、陳漢典、Lulu【黃路梓茵】／綜藝大熱門（報名單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司／好看娛樂製作股份有限公司）曾國城、巴鈺／女王大人（報名單位：緯來電視網股份有限公司、製作單位：映畫傳播事業股份有限公司）澎恰恰、許效舜、苗可麗／超級夜總會（報名單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司）三、 益智及實境節目獎TOP DOG 回家（參賽單位：百聿數碼創意股份有限公司／艾迪斯傳播股份有限公司／三立電視股份有限公司、製作單位：百聿數碼創意股份有限公司／艾迪斯傳播股份有限公司／三立電視股份有限公司）一字千金 筆武大匯（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／全能製作股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／全能製作股份有限公司）上山下海過一夜之極島台灣（參賽單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司）滾石摘星號（參賽單位：滾石國際音樂股份有限公司、製作單位：滾石國際音樂股份有限公司／灰人文化傳媒有限公司）騎吧！哈林小隊（參賽單位：好看娛樂製作股份有限公司／臺灣電視事業股份有限公司、製作單位：好看娛樂製作股份有限公司）四、 益智及實境節目主持人獎Lulu【黃路梓茵】、庹宗康、任容萱、粿粿【江瑋琳】、夏浦洋／山裡來了熊孩子（報名單位：東森電視事業股份有限公司、製作單位：吉利娛樂事業有限公司）王彩樺【王泳心】、胡宇威、夏和熙／我們這一攤（報名單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司／中華電視股份有限公司／極東娛樂製作有限公司）姚元浩【鄧詠麟】、郭泓志、吳映潔【吳承頤】、莎莎【鍾欣愉】、張立東、浩子【謝炘昊】／嗨！營業中（報名單位：好看娛樂製作股份有限公司、製作單位：好看娛樂製作股份有限公司）庾澄慶、卜學亮、彭小刀、柯有倫、張庭瑚、周予天／騎吧！哈林小隊（報名單位：好看娛樂製作股份有限公司、製作單位：好看娛樂製作股份有限公司）雷艾美、黃仕傑、Max【楊盛堯】、八弟【蕭志瑋】／上山下海過一夜之極島台灣（報名單位：三立電視股份有限公司、製作單位：三立電視股份有限公司）五、 生活風格節目獎ila 跟土地學做飯（參賽單位：財團法人原住民族文化事業基金會、製作單位：財團法人原住民族文化事業基金會）吉日良辰客家封（參賽單位：客家電視台、製作單位：天馬傳播事業有限公司）青春愛讀書（參賽單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會、製作單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會）浩克慢遊（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）極島森林 2（參賽單位：灰魚影像製作有限公司、製作單位：灰魚影像製作有限公司）六、 生活風格節目主持人獎Elmo【戴家昀】／拜請拜請 伯公在哪裡（報名單位：財團法人客家公共傳播基金會、製作單位：富苗國際影視有限公司）王琄【王秀娟】／誰來演戲之圓桌對談（報名單位：鏡電視股份有限公司、製作單位：鏡電視股份有限公司）陳君瑋、蔡逸帆／Lima 幫幫忙-哈 Law．有事嗎？！（報名單位：財團法人原住民族文化事業基金會、製作單位：財團法人原住民族文化事業基金會）視網膜【陳子見】、李霈瑜／哈囉！你給問嗎？（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）謝哲青／青春愛讀書（報名單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會、製作單位：財團法人慈濟傳播人文志業基金會）七、 自然科學紀實節目獎守護我們的星球（參賽單位：東森電視事業股份有限公司、製作單位：東森電視事業股份有限公司）沈睡的水下巨人（參賽單位：動能意像製作有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會／台灣連線股份有限公司、製作單位：動能意像製作有限公司）實習生的筆記本（參賽單位：東臺傳播股份有限公司、製作單位：東臺傳播股份有限公司）八、 人文紀實節目獎亞洲節拍心電圖：台北與北京的電音狂想 BPM ECSTASY: The techno wavebetween Taipei and Beijing（參賽單位：飛望影像有限公司、製作單位：飛望影像有限公司）穿越圓山秘境（參賽單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡電視股份有限公司）群山之島與不去會死的他們 2（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／叄喜映畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／叄喜映畫股份有限公司） 臺灣味（參賽單位：視納華仁文化傳播股份有限公司、製作單位：視納華仁文化傳播股份有限公司）藝術很有事（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）九、 自然科學及人文紀實節目主持人獎余大榕／臺灣味（報名單位：視納華仁文化傳播股份有限公司、製作單位：視納華仁文化傳播股份有限公司）陳明珠／客家采風-山上優雅(II)（報名單位：財團法人客家公共傳播基金會、製作單位：行藤文化有限公司）舒夢蘭／守護我們的星球（報名單位：東森電視事業股份有限公司、製作單位：東森電視事業股份有限公司）羅亦娌／巷弄裡的吉光片羽（報名單位：客家電視台、製作單位：客家電視台）十、 兒童節目獎WAWA 哇!（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／優視傳播股份有限公司／客家電視台／財團法人原住民族文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／優視傳播股份有限公司／客家電視台／財團法人原住民族文化事業基金會）小孩酷斯拉 2（參賽單位：白色球鞋影音製作有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：白色球鞋影音製作有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會）叫我野孩子 2（參賽單位：大逆光影音製作有限公司、製作單位：大逆光影音製作有限公司）台灣囡仔、讚！（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）海洋日記（參賽單位：財團法人富邦文教基金會／財團法人公共電視文化事業基金會／先決影像製作有限公司、製作單位：財團法人富邦文教基金會／財團法人公共電視文化事業基金會／先決影像製作有限公司）十一、 少年節目獎小 O 事件簿（參賽單位：客家電視台、製作單位：客家電視台）青春發言人 5（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）換個爸媽過幾天（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）敢動應援團（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）藝窺究竟（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）十二、 兒童少年節目主持人獎大霈【李霈瑜】、馬大元／換個爸媽過幾天（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）亞里【廖敏君】／台灣囡仔、讚！（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）彭浩秦、陳韻如／學學嘴學學鼻（報名單位：客家電視台、製作單位：客家電視台）鍾欣凌、郭彥均／超級總動員（報名單位：東森電視事業股份有限公司、製作單位：東森電視事業股份有限公司）龔俊杰／收成 ê 彼一工（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台）十三、 動畫節目獎妖果小學第二季-金鑠鑠的真相小組（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）拉拉雜雜有土伯-拾光屋大冒險（參賽單位：客家電視台、製作單位：客家電視台）阿甯咕大戰想像蟲！（參賽單位：夢田影像股份有限公司、製作單位：夢田影像股份有限公司）神木島/Giant Tree Island（參賽單位：砌禾數位動畫股份有限公司、製作單位：砌禾數位動畫股份有限公司）十四、 節目類導演獎姜智承／小孩酷斯拉 2（報名單位：白色球鞋影音製作有限公司、製作單位：白色球鞋影音製作有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會）洪淳修／紀錄觀點 那些鳥事（報名單位：紅潤影像製作有限公司、製作單位：紅潤影像製作有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會）陳榮濱／活力新故鄉（報名單位：客家電視台、製作單位：囍田影業股份有限公司）程紀皓／群山之島與不去會死的他們 2（報名單位：叄喜映畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／叄喜映畫股份有限公司）蔣煥民、孫曉彤／文藝賦格-鄉關何處（報名單位：鏡電視股份有限公司、製作單位：鏡電視股份有限公司）十五、 節目類導播獎王麗卿／公視表演廳-連篇歌曲（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）李麗芳／MUSIC MAKER 音樂主理人（報名單位：霹靂國際多媒體股份有限公司、製作單位：霹靂國際多媒體股份有限公司）許志高／2023 hito 流行音樂頒獎典禮（報名單位：年代網際事業股份有限公司、製作單位：年代網際事業股份有限公司）陳宛婷／公視主題之夜 SHOW（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）陳美而／第 18 屆 KKBOX 風雲榜演唱會（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：聯利媒體股份有限公司）十六、 節目類攝影獎李景白、施翔筑／沈睡的水下巨人（報名單位：動能意像製作有限公司、製作單位：動能意像製作有限公司）侯盛偉／傳、傳(第二季)（報名單位：財團法人客家公共傳播基金會、製作單位：瑞廷創意影像有限公司）陳韋翰、王艾如、范勝翔、程紀皓／群山之島與不去會死的他們 2（報名單位：叄喜映畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／叄喜映畫股份有限公司）魏平昇、王冠文／看顧（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台）蘇品豪／另一種注目-山又二分之一（報名單位：春光映畫有限公司、製作單位：春光映畫有限公司／鏡電視股份有限公司）十七、 節目類燈光獎林昭言、吳育竑、林錦昌／MUSIC MAKER 音樂主理人（報名單位：霹靂國際多媒體股份有限公司、製作單位：霹靂國際多媒體股份有限公司）柯朝璋／吉日良辰客家封（報名單位：客家電視台、製作單位：天馬傳播事業有限公司）高燦坤／光露營就很忙了（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／承影傳播有限公司／豐禾創意媒體有限公司）陳孟緯、康盛理／毋但是思念（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台） 陳國安、鐘煜翔、陳伯彥、沈薇／心 所愛的歌（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台）十八、 節目類剪輯獎林怡初／亞洲節拍心電圖：台北與北京的電音狂想 BPM ECSTASY: The technowave between Taipei and Beijing（報名單位：飛望影像有限公司、製作單位：飛望影像有限公司）唐薏程／文藝賦格-人生萬里皆風景（報名單位：鏡電視股份有限公司、製作單位：鏡電視股份有限公司）程紀皓／群山之島與不去會死的他們 2（報名單位：叄喜映畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／叄喜映畫股份有限公司）潘信安／叫我野孩子 2（報名單位：大逆光影音製作有限公司、製作單位：大逆光影音製作有限公司）蔣煥民／文藝賦格-鄉關何處（報名單位：鏡電視股份有限公司、製作單位：鏡電視股份有限公司）十九、 節目類美術設計獎史明輝／阿甯咕大戰想像蟲！（報名單位：夢田影像股份有限公司、製作單位：夢田影像股份有限公司）朱培峰、林欣頤、陳國諒、賴辰威／HiHi 導覽先生（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／奇妙創造股份有限公司）吳明昇／一字千金 筆武大匯（報名單位：全能製作股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／全能製作股份有限公司）黃有傑、蕭羽珊、陳怡伶、韓恩妮／妖果小學第二季-金鑠鑠的真相小組（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）賴德欽、鄭皓心、凌福揚／客家製譟（報名單位：客家電視台、製作單位：異象國際傳播有限公司）二十、 節目類聲音設計獎吳金黛、林傳智／海洋日記（報名單位：先決影像製作有限公司、製作單位：財團法人富邦文教基金會／財團法人公共電視文化事業基金會／先決影像製作有限公司）卓士堯、林先敏／你的島嶼我的家 2－女人島（報名單位：阿洛無限有限公司、製作單位：阿洛無限有限公司）林先敏、高偉晏／群山之島與不去會死的他們 2-EP02 深淵驚現嘆息灣！（報名單位：叄喜映畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／叄喜映畫股份有限公司）斐立普／MUSIC MAKER 音樂主理人（報名單位：霹靂國際多媒體股份有限公司、製作單位：霹靂國際多媒體股份有限公司）蔣震道、陳漢邦、林欣茹／紀錄觀點 那些鳥事（報名單位：紅潤影像製作有限公司、製作單位：紅潤影像製作有限公司／財團法人公共電視文化事業基金會）二十一、 節目類節目創新獎沈睡的水下巨人（參賽單位：動能意像製作有限公司、製作單位：動能意像製作有限公司）海洋日記（參賽單位：財團法人富邦文教基金會／財團法人公共電視文化事業基金會／先決影像製作有限公司、製作單位：財團法人富邦文教基金會／財團法人公共電視文化事業基金會／先決影像製作有限公司）換個爸媽過幾天（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會）群山之島與不去會死的他們 2（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／叄喜映畫股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／叄喜映畫股份有限公司）騎吧！哈林小隊（參賽單位：好看娛樂製作股份有限公司／臺灣電視事業股份有限公司、製作單位：好看娛樂製作股份有限公司）戲劇類一、戲劇節目獎• 不良執念清除師（參賽單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司、製作單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司）• 有生之年（參賽單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司／百聿數碼創意股份有限公司／時創影業股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司）• 此時此刻（參賽單位：百聿數碼創意股份有限公司／天予電影有限公司、製作單位：百聿數碼創意股份有限公司／天予電影有限公司）• 美食無間（參賽單位：麒翱股份有限公司、製作單位：麒翱股份有限公司）• 華麗計程車行（參賽單位：中華電視股份有限公司／巧克科技新媒體股份有限公司、製作單位：巧克科技新媒體股份有限公司／中華電視股份有限公司／鹿路電影有限公司）二、戲劇節目導演獎 • 吳宗叡／客家尋味劇場-女孩上場 2（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司） • 林冠慧／不良執念清除師（報名單位：良人行影業有限公司、製作單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司） • 奚岳隆／美食無間（報名單位：麒翱股份有限公司、製作單位：麒翱股份有限公司） • 許肇任、林志儒／有生之年（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司） • 謝沛如／何百芮的地獄毒白（報名單位：彼此影業股份有限公司、製作單位：彼此影業股份有限公司）三、戲劇節目編劇獎 • 杜政哲、林晏如／有生之年（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司） • 林佳慧、林美慧／華麗計程車行（報名單位：中華電視股份有限公司、製作單位：巧克科技新媒體股份有限公司／中華電視股份有限公司／鹿路電影有限公司） • 林冠慧／不良執念清除師（報名單位：良人行影業有限公司、製作單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司） • 蔡至哲／搜尋者（報名單位：北投映像電影有限公司、製作單位：北投映像電影有限公司） • 盧慧心、謝沛如／何百芮的地獄毒白（報名單位：彼此影業股份有限公司、製作單位：彼此影業股份有限公司）四、戲劇節目男主角獎 • 吳慷仁／有生之年（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司） • 柯叔元／女兒大人加個賴（報名單位：我在影像製作有限公司、製作單位：我在影像製作有限公司） • 傅孟柏／美食無間（報名單位：麒翱股份有限公司、製作單位：麒翱股份有限公司） • 曾敬驊／不良執念清除師（報名單位：良人行影業有限公司、製作單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司） • 劉俊謙／此時此刻（報名單位：百聿數碼創意股份有限公司、製作單位：百聿數碼創意股份有限公司／天予電影有限公司）五、戲劇節目女主角獎 • 方宥心／【早點回家】--大愛劇場（報名單位：院子有限公司、製作單位：院子有限公司） • 郭雪芙／此時此刻（報名單位：百聿數碼創意股份有限公司、製作單位：百聿數碼創意股份有限公司／天予電影有限公司） • 楊貴媚／有生之年（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司） • 楊麗音／華麗計程車行（報名單位：巧克科技新媒體股份有限公司、製作單位：巧克科技新媒體股份有限公司／中華電視股份有限公司／鹿路電影有限公司） • 賈靜雯／此時此刻（報名單位：百聿數碼創意股份有限公司、製作單位：百聿數碼創意股份有限公司／天予電影有限公司）六、戲劇節目男配角獎 • 李李仁／華麗計程車行（報名單位：巧克科技新媒體股份有限公司、製作單位：巧克科技新媒體股份有限公司／中華電視股份有限公司／鹿路電影有限公司） • 彭千祐／不良執念清除師（報名單位：良人行影業有限公司、製作單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司） • 楊銘威／此時此刻（報名單位：百聿數碼創意股份有限公司、製作單位：百聿數碼創意股份有限公司／天予電影有限公司） • 鄭元暢【鄭綜騰】／有生之年（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司） • 羅宏正／客家尋味劇場-女孩上場 2（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司）七、戲劇節目女配角獎 • 方志友／有生之年（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司） • 孫可芳／何百芮的地獄毒白（報名單位：彼此影業股份有限公司、製作單位：彼此影業股份有限公司） • 黃舒湄／華麗計程車行（報名單位：中華電視股份有限公司、製作單位：巧克科技新媒體股份有限公司／中華電視股份有限公司／鹿路電影有限公司） • 楊謹華／不良執念清除師（報名單位：良人行影業有限公司、製作單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司） • 鍾瑶／何百芮的地獄毒白（報名單位：彼此影業股份有限公司、製作單位：彼此影業股份有限公司）八、戲劇節目最具潛力新人獎 • 許莉廷／此時此刻（報名單位：百聿數碼創意股份有限公司、製作單位：百聿數碼創意股份有限公司／天予電影有限公司） • 彭千祐／不良執念清除師（報名單位：良人行影業有限公司、製作單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司） • 黃路梓茵／此時此刻（報名單位：百聿數碼創意股份有限公司、製作單位：百聿數碼創意股份有限公司／天予電影有限公司） • 楊晴／客家尋味劇場-女孩上場 2（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司） • 謝展榮／有生之年（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司）九、迷你劇集獎 • 八尺門的辯護人（參賽單位：鏡文學股份有限公司／中華電信股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 不夠善良的我們（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 商魂（參賽單位：欣蘭企業股份有限公司／大聲創意國際事業有限公司／中華電信股份有限公司／民間全民電視股份有限公司／三立電視股份有限公司、製作單位：大聲創意國際事業有限公司） • 愛愛內含光（參賽單位：麻吉砥加電影有限公司／幸運火花創意有限公司、製作單位：麻吉砥加電影有限公司／幸運火花創意有限公司） • 鹽水大飯店（參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／綠光全傳播有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／高雄市電影館／綠光全傳播有限公司）十、電視電影獎 • 公視人生劇展-彈味中的嬰孩（參賽單位：凌晨影視製作有限公司、製作單位：凌晨影視製作有限公司／烈日影像製作有限公司） • 明日之子（參賽單位：誓死效忠文創有限公司、製作單位：誓死效忠文創有限公司） • 客家電影院-唱歌給你聽（參賽單位：客家電視台、製作單位：光之路電影文化事業有限公司） • 暗潮（參賽單位：飛爾創意有限公司、製作單位：飛爾創意有限公司） • 聖誕夜奇蹟（參賽單位：一顆星工作室有限公司、製作單位：一顆星工作室有限公司）十一、迷你劇集（電視電影）導演獎 • 唐福睿／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 徐譽庭／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 陳文彬／客家電影院-唱歌給你聽（報名單位：客家電視台、製作單位：光之路電影文化事業有限公司） • 黃婕妤 Remii H.／愛愛內含光（報名單位：麻吉砥加電影有限公司、製作單位：麻吉砥加電影有限公司／幸運火花創意有限公司） • 鄭文堂、林志儒／鹽水大飯店（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／高雄市電影館／綠光全傳播有限公司）十二、迷你劇集（電視電影）編劇獎 • 王育麟、徐宏輝、陳奕凱／暗潮（報名單位：飛爾創意有限公司、製作單位：飛爾創意有限公司） • 唐福睿／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 徐譽庭／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 陳芳齊、鄭文堂／鹽水大飯店（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／高雄市電影館／綠光全傳播有限公司） • 鄭心媚、賴孟傑、謝翠玉／商魂（報名單位：牽猴子股份有限公司、製作單位：大聲創意國際事業有限公司）十三、迷你劇集（電視電影）男主角獎 • 李銘忠／台語有影-夜盲（報名單位：魔鏡映畫有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／魔鏡映畫有限公司） • 李銘順／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 夏靖庭／客家電影院-唱歌給你聽（報名單位：客家電視台、製作單位：光之路電影文化事業有限公司） • 張耀仁／鹽水大飯店（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／高雄市電影館／綠光全傳播有限公司） • 賀軍翔／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司）十四、迷你劇集（電視電影）女主角獎 • 林依晨／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 許瑋甯／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 楊富江／公視人生劇展-彈味中的嬰孩（報名單位：凌晨影視製作有限公司、製作單位：凌晨影視製作有限公司／烈日影像製作有限公司） • 楊貴媚／暗潮（報名單位：飛爾創意有限公司、製作單位：飛爾創意有限公司） • 雷嘉汭／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司）十五、迷你劇集（電視電影）男配角獎 • 巫建和／愛愛內含光（報名單位：麻吉砥加電影有限公司、製作單位：麻吉砥加電影有限公司／幸運火花創意有限公司） • 李國毅／商魂（報名單位：牽猴子股份有限公司、製作單位：大聲創意國際事業有限公司） • 柯震東／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 黃迪揚／鹽水大飯店（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／高雄市電影館／綠光全傳播有限公司） • 楊烈／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司）十六、迷你劇集（電視電影）女配角獎 • 方文琳／鹽水大飯店（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／高雄市電影館／綠光全傳播有限公司） • 吳奕蓉／不可饒恕的人（報名單位：美好人影像製作有限公司、製作單位：美好人影像製作有限公司） • 苗可麗／愛愛內含光（報名單位：麻吉砥加電影有限公司、製作單位：麻吉砥加電影有限公司／幸運火花創意有限公司） • 黃采儀／客家電影院-唱歌給你聽（報名單位：客家電視台、製作單位：光之路電影文化事業有限公司） • 潘儀君／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司）十七、迷你劇集（電視電影）最具潛力新人獎 • 五木【劉宸肇】／明日之子（報名單位：誓死效忠文創有限公司、製作單位：誓死效忠文創有限公司） • 張耀／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 陳昭妃／省省吧！我家富貴發（報名單位：世界柔軟數位影像文化有限公司、製作單位：瀚草文創事業股份有限公司／世界柔軟數位影像文化有限公司／三立電視股份有限公司） • 楊博智／客家電影院-蒼蠅歌手（報名單位：客家電視台、製作單位：三腳貓文創科技服務股份有限公司） • 詹子萱／愛愛內含光（報名單位：麻吉砥加電影有限公司、製作單位：麻吉砥加電影有限公司／幸運火花創意有限公司）十八、戲劇類節目攝影獎 • 周宜賢、楊豐銘／何百芮的地獄毒白（報名單位：彼此影業股份有限公司、製作單位：彼此影業股份有限公司） • 陳貞文、潘建明／客家尋味劇場-女孩上場 2（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司） • 馮信華／客家電影院-唱歌給你聽（報名單位：客家電視台、製作單位：光之路電影文化事業有限公司） • 詹晨智／台語有影-夜盲（報名單位：魔鏡映畫有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／魔鏡映畫有限公司） • 詹嘉文／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 潘建明／明日之子（報名單位：誓死效忠文創有限公司、製作單位：誓死效忠文創有限公司）十九、戲劇類節目剪輯獎 • 林姿嫺／有生之年（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司） • 陳俊宏／何百芮的地獄毒白（報名單位：彼此影業股份有限公司、製作單位：彼此影業股份有限公司） • 黃芝嘉、胡錦驊／台語有影-夜盲（報名單位：魔鏡映畫有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／魔鏡映畫有限公司） • 楊仕丞／客家電影院-唱歌給你聽（報名單位：客家電視台、製作單位：光之路電影文化事業有限公司） • 蘇珮儀／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司）二十、戲劇類節目燈光獎 • 莊宏彬／客家電影院-唱歌給你聽（報名單位：客家電視台、製作單位：光之路電影文化事業有限公司） • 陳柏佑／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 劉宸瑋／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 歐志軍／台語有影-夜盲（報名單位：魔鏡映畫有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／魔鏡映畫有限公司） • 謝松銘／何百芮的地獄毒白（報名單位：彼此影業股份有限公司、製作單位：彼此影業股份有限公司）二十一、戲劇類節目美術設計獎 • 唐嘉宏／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 陳熒德／愛愛內含光（報名單位：麻吉砥加電影有限公司、製作單位：麻吉砥加電影有限公司／幸運火花創意有限公司） • 黃美清、陳韋中／非殺人小說（報名單位：影響原創影視股份有限公司、製作單位：影響原創影視股份有限公司／拙八郎創意執行股份有限公司／簡單想娛樂科技有限公司） • 趙思豪／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 鄭予舜／商魂（報名單位：牽猴子股份有限公司、製作單位：大聲創意國際事業有限公司）二十二、戲劇類節目造型設計獎 • 吳俊鋒／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 許力文、胡欣儀、陳漢儒、黃趙毓瑋、顏稚樺／此時此刻（報名單位：百聿數碼創意股份有限公司、製作單位：百聿數碼創意股份有限公司／天予電影有限公司） • 陳亞琦／商魂（報名單位：牽猴子股份有限公司、製作單位：大聲創意國際事業有限公司） • 葉竹真／有生之年（報名單位：聯利媒體股份有限公司、製作單位：豐采文創有限公司／有影拍浪文化有限公司／聯利媒體股份有限公司） • 羅宛怡／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司）二十三、戲劇類節目視覺特效獎 • 李志緯、吳聲政、楊立敏、杜保賢、陳勃佑／地獄里長（報名單位：風起娛樂有限公司、製作單位：風起娛樂有限公司） • 潘胤余、徐廉傑／客家尋味劇場-女孩上場 2（報名單位：客家電視台、製作單位：魔幻時刻電影有限公司） • 嚴振欽、陳晏平／商魂（報名單位：牽猴子股份有限公司、製作單位：大聲創意國際事業有限公司） • 嚴振欽／非殺人小說（報名單位：影響原創影視股份有限公司、製作單位：影響原創影視股份有限公司／拙八郎創意執行股份有限公司／簡單想娛樂科技有限公司） • 凃維廷、王懷玉、林婉柔、袁長壽／不良執念清除師（報名單位：良人行影業有限公司、製作單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司）二十四、戲劇類節目聲音設計獎 • 高偉晏、李佳衡、鄭元凱、黃懿梅、黃映榕／愛愛內含光（報名單位：麻吉砥加電影有限公司、製作單位：麻吉砥加電影有限公司／幸運火花創意有限公司） • 黃年永、陳奕伶、王子柔／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 楊書昕、陳維良／非殺人小說（報名單位：影響原創影視股份有限公司、製作單位：影響原創影視股份有限公司／拙八郎創意執行股份有限公司／簡單想娛樂科技有限公司） • 謝青㚬、湯湘竹／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 簡豐書、吳建緯、許正一、陳維良／此時此刻（報名單位：百聿數碼創意股份有限公司、製作單位：百聿數碼創意股份有限公司／天予電影有限公司）二十五、戲劇類節目配樂獎 • 王榆鈞／台語有影-夜盲（報名單位：魔鏡映畫有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／魔鏡映畫有限公司） • 林生祥／客家電影院-唱歌給你聽（報名單位：客家電視台、製作單位：光之路電影文化事業有限公司） • 溫子捷、游學謙、林明儀、余孟謙／愛愛內含光（報名單位：麻吉砥加電影有限公司、製作單位：麻吉砥加電影有限公司／幸運火花創意有限公司） • 盧律銘、林孝親、林思妤／八尺門的辯護人（報名單位：鏡文學股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 盧律銘、羅恩妮、陳宜萱、孔書亞、林逐／非殺人小說（報名單位：影響原創影視股份有限公司、製作單位：影響原創影視股份有限公司／拙八郎創意執行股份有限公司／簡單想娛樂科技有限公司）二十六、戲劇類節目原創歌曲獎 • 芬蘭距離／蔡健雅／不夠善良的我們（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 相濡以沫／JUD 陳泳希、廖庭翊／愛愛內含光（報名單位：麻吉砥加電影有限公司、製作單位：麻吉砥加電影有限公司／幸運火花創意有限公司） • 無罣礙／孫淑媚、楊雅喆、乱彈阿翔／鹽水大飯店（報名單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會-公視臺語台／高雄市電影館／綠光全傳播有限公司） • 運轉人生／邱軍、施立、楊子樸／華麗計程車行（報名單位：巧克科技新媒體股份有限公司、製作單位：巧克科技新媒體股份有限公司／中華電視股份有限公司／鹿路電影有限公司） • 鹹魚／羅文裕／客家電影院-蒼蠅歌手（報名單位：客家電視台、製作單位：三腳貓文創科技服務股份有限公司）二十七、戲劇類節目創新獎 •八尺門的辯護人 （參賽單位：鏡文學股份有限公司/中華電信股份有限公司、製作單位：鏡文創股份有限公司） • 不良執念清除師 （參賽單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司、製作單位：良人行影業有限公司／麥加芬電影製作有限公司） • 不夠善良的我們 （參賽單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司、製作單位：財團法人公共電視文化事業基金會／台灣大哥大股份有限公司／有花影業製作股份有限公司） • 百味小廚神 （參賽單位：財團法人富邦文教基金會／台灣大哥大股份有限公司／紅衣小女孩股份有限公司／瀚草影視文化事業股份有限公司、製作單位：財團法人富邦文教基金會／台灣大哥大股份有限公司／紅衣小女孩股份有限公司／瀚草影視文化事業股份有限公司） • 遊戲開始 （參賽單位：聯利媒體股份有限公司／絡思本娛樂製作有限公司、製作單位：絡思本娛樂製作有限公司）特別貢獻獎(得主)梁修身先生黃柏雄先生
國二車禍致永久傷害變悲觀 林姿妤受「舉重女神」鼓勵繼續打桌球
林姿妤／田曉雯在巴黎帕運不敵澳洲雷麗娜／楊倩收桌球女雙銀牌，而林姿妤在國二時因為一場車禍傷到右手，讓熱愛桌球的她變得悲觀，拒領殘障手冊，但受到「舉重女神」郭婞淳受傷後還是樂觀面對，讓她受到鼓勵繼續圓桌球夢。林姿妤不放棄桌球夢。據了解，林姿妤國小就開始打球，國二時發生一場車禍，她的右手撐到地板受傷，當下沒立即檢查，之後越來越痛，隔1年檢查時已永久傷害，她的韌帶受損，右手腕的翻轉角度也有限，而她變悲觀，不想領殘障手冊，受郭婞淳鼓勵才變得正向。郭婞淳曾在2014年比賽前訓練時，被槓鈴重壓，右大腿肌肉斷裂70%，而她相信「一切都是最好的安排」，最後還是回到賽場，連3屆奧運都奪牌，林姿妤被郭感動，有次看了殘障桌球比賽，也受其他選手動容。據悉，也因為那場車禍，林姿妤練成「左右開弓」，她剛受傷時打石膏，休養近1年，右手復健3年，她改用左手持拍，高三才用右手打球。2018年，林姿妤在雅加達亞帕運喊和田曉雯拿女雙銀牌，隔年在亞洲帕拉桌球錦標賽奪金，上屆東京帕運她以外卡資格參賽，小組賽止步。林姿妤去年在杭州亞帕運拿2金1銀，也拿到巴黎帕運門票，這次她先在女雙拿銀牌，接下來在女單比賽繼續拚獎牌。
獅子會分會長聚餐「酒後失控」翻桌鬧場 同桌慘被砸熱湯
南桃園獅子會於23日晚間在中壢區一家台菜餐廳聚餐，然而一名分會長因醉酒失態，突然翻倒餐桌，將桌上的料理、碗盤全數掀翻至地，同桌不少人都因此遭殃，場面十分混亂。據了解，這起事件發生在桃園市中壢區中美路的一家台菜餐廳，23日晚間南桃園某獅子會的成員在餐廳席開十餘桌舉辦月會，邀請了52名分會長和幹部共百餘人參與聚餐。然而接近餐會結束時，一名分會長因醉酒失態，突然翻倒餐桌，將桌上的料理、碗盤全數掀翻至地，導致同桌其他獅友閃避不及，被熱湯和菜餚砸中，場面相當混亂。事發後，有人將監視器畫面上傳至臉書社團「我是中壢人（桃園生活·知識家）」，該名網友表示，「獅子會開會飲酒失態，無故翻桌、破壞店家物品，造成店家損失也無道歉賠償！還造成同桌客人燒燙傷」，引起網友熱議。從影片中可見，原本聚餐氣氛熱鬧和諧，然而這名分會長疑因酒後情緒失控，突然將圓桌掀翻，滾燙的熱湯和菜餚四散濺到其他人身上。同行的獅友見狀急忙制止，餐廳服務人員則迅速開始清理滿地的殘渣和破碎的碗盤。對此，中壢警方也表示，並未接獲相關報案，涉事餐廳未追究賠償責任，受傷的獅友則未提起訴訟。據悉，該分會長已於事後向店家致歉。獅子會幹部事後也澄清，當時翻桌事件並非因為同桌獅友之間發生衝突，而是該分會長酒後失態所致。他們對此事件引發的不良觀感表示歉意，並強調已向店家道歉，承諾賠償相關損失。
淨零碳排是一場持久戰！ 國泰蔡宏圖：能源跟資金是轉型重要關鍵
國泰金（2882）董事長蔡宏圖3日表示，台灣要做到「淨零碳排」目標雖然是一場持久戰，很辛苦打仗，日前賴清德總統已提出要成立氣候變遷委員會，提高至國家層級，未來公私部門合作，相信可以一步步地往目標邁進並達成。國泰人壽在今年6月底，其位於台中烏日大樓，率先完成相關評核取得建築能效最優「1+」等級，成為「近零碳建築」，相較其他商辦節能50%，更將其餘用電全數導入綠電，進行能源碳中和至零排放，成為全台首棟通過「淨零建築」評定大樓。蔡宏圖今天出席已連續八年舉辦的「國泰永續金融暨氣候變遷高峰論壇」，他致詞時提到，繼2017年「台灣氣候變遷圓桌論壇」以來，國泰金每年都在思考如何發揮更大的影響力，協助台灣應對淨零碳排，陸續將國際趨勢帶回台灣做討論，從過去氣候變遷、水資源、生物多樣性及自然資本到2024年更聚焦在全球氣候金融的發展，以及能源、產業轉型等議題。「能源」跟「資金」是淨零轉型的重要關鍵，需要金融生態圈與產業鏈企業投入資源，發揮台灣在國際間的關鍵影響力。特別是促進高碳排產業如何成功轉型淨零，以及協助循環經濟創新等，我們也舉辦相關工作坊讓投融資對象，讓其更加瞭解實務上應具備哪些知識，或者是實務上的工具運用等。蔡宏圖強調，國泰2023年參加在杜拜舉辦的COP28，創下連三年參加正式周邊會議紀錄，是唯一進入藍區舉辦論壇的台灣金融業，從第一次參加迄今，我們觀察，全球領導人討論的議題從減碳共識到氣候基金，再到全球盤點，就是未來十年內要加速減碳排，「能源」和「資金」這兩個是能源轉型的重要關鍵，金融資金更是氣候項目能夠成功的必要條件。今年四月底G7氣候峰會的結論也是能源與金融，和今天論壇的主題互相呼應。國泰金控秉持「永續金融說到做到」理念，承諾2050年全球營運據點達100％再生能源使用，截至2023年底，集團再生能源使用量已達1795 萬度、投融資太陽能裝置容量1504MW、低碳投融資金額共計3305億元新台幣，展現帶領跨產業推動能源轉型與具體成果。淨零是一場持久戰，也考驗著企業的決心，因為各個國家、各個區域和專案所面臨的挑戰等等情況都不一樣，所以非常需要金融生態圈跟產業鏈，讓我們構建一個高效率且永續的資金資源和體系。
鍾鎮濤被王家衛欽點客串 《繁花》 這一幕致敬張國榮
王家衛首部執導電視劇《繁花》日前在MyVideo上線，第二週收視高峰分別落在「唐嫣奔救胡歌」、「辛芷蕾圓桌談判」以及「知名港星客串」，劇中胡歌派出支援至真園的香港名廚，竟是由港星鍾鎮濤客串，這是繼溫兆倫之後，第二位在《繁花》驚喜登場的港星。鍾鎮濤客串《繁花》演出香港名廚。（圖／澤東電影、MyVideo提供）鍾鎮濤曾在受訪時透露別人都需試鏡才能演，而他是王家衛特別欽點，原來導演是為了延續他在1995年電影《滿漢全席》裡的廚師角色，自己也是演完才知道導演的巧思。而鍾鎮濤說得台詞也似乎隱藏寓意，劇中他表示只是來支援、待不久，之後會由「徒弟」來接手，也被認為是王家衛致敬已故巨星張國榮，因張國榮在《滿漢全席》中飾演的正是鍾鎮濤的徒弟，成為《繁花》彩蛋之一。而胡歌飾演的寶總當年的初戀即將登場，與四女的感情線將成為關注焦點，尤其是寶總與李李私約被目擊，打翻汪小姐醋醰，她表面上說自己與寶總清清白白，內心的確期待自己佔據寶總心中最特別的位置；而原本看好升官的她也遭到小人暗箭重傷，汪小姐愛情事業大受打擊，讓人看得心疼。
禮客邁向壯世代百貨新時代 帶動50+樂齡族創造館內60%業績
2025超高齡社會將至，壯世代橘色經濟蔚為新趨勢。根據聯合信用卡處理中心發布的信用卡交易數據，台灣每月消費總額以60歲左右為消費力冠軍，單月總額近270億，這群50歲以上熟齡壯世代的人生正像是秋天楓葉般璨爛，看準這群人有財富、肯消費、敢嘗新、對自己更好的橘色經濟消費能量，創立於2005年的禮客Outlet，由時尚CEO溫筱鴻董事長引領蛻變，鎖定「橘色世代」消費族群時尚穿搭、食尚美味與健康等全方位需求，以最完整的「壯世代百貨」全新訴求，與市場上訴求Z世代年輕族群打造潮流生活圈、不夜城美食殿堂社交經濟、少子化社會，不婚不生族群的毛小孩經濟客層百貨公司塑造差異化，搶先引領壯世貨百貨新時代來臨。禮客內湖2館1F引進駐意鳥地方餐飲集團「隨意吧」，餐點內容包含帕尼尼、手工甜點、黑糖拿鐵、花草茶等飲品飲品（圖／禮客提供）。引進隨意鳥地方餐飲集團「隨意吧」進駐 打造全新LEEME Collection風格選品店禮客內湖2館1F引進隨意鳥地方餐飲集團「隨意吧」，推出適合壯世代健康樂活餐點包含：燻鮭魚油醋沙拉、巧爐凱薩沙拉、水牛乳酪番茄黑醋沙拉240元、加拿大火腿乳酪帕尼尼160元。2館6F進駐「安琪餐飲集團」新品牌「Angie’s Lounge Bistro」，推出任選主菜加價260元可升級套餐(內含:前菜小點&沙拉&咖啡或茶)。禮客由時尚CEO溫筱鴻董事長引領蛻變，鎖定「橘色世代」消費族群時尚穿搭、食尚美味與健康等全方位需求，打造全新LEEME Collection風格選品店，推出德國水晶Nachtmann紅酒杯4入原價2240元，特價1568元（圖／禮客提供）。禮客內湖2館2F打造全新LEEME Collection風格選品店，引進紐約香氛品牌NY LAB紐約實驗室蠟燭香氛，祭出購買原木融蠟燈搭配任一件系列蠟燭特價1,380元（圖／禮客提供）。掌握橘色世代需求提供其所需，創造「橘色經濟」，漾客日式料理更是針對壯世代推出大圓桌，具有團圓感覺的客製化料理。禮客內湖2館2F打造全新LEEME Collection風格選品店，引進紐約香氛品牌NY LAB紐約實驗室蠟燭香氛，祭出購買原木融蠟燈搭配任一件系列蠟燭特價1,380元，另外，鎖焦邁入「用心享受」人生新階段，比年輕族群更敢於犒賞自己樂齡族，引進致力推廣新世代南北貨的滋立集團燕窩食品，推出一機就可以輕鬆燉煮的「滋立精緻燕窩10入組+燉盅」特價13,080元，以及結合居家實用性以及風格品味的「日本皇室御用Noritake餐瓷」、「骨瓷杯」、「德國水晶Nachtmann紅白酒杯」、「威士忌杯」全面特價。禮客內湖2館5樓打造200 坪 壯世代健康平台，同時邀請健康產業策略夥伴，如 iFit 愛瘦身、H2U 永悅健康等知名品牌，讓民眾可在健康集市一站式購足多種運動產品（圖／禮客提供）。內湖2館5樓打造200 坪 壯世代健康平台 攜手台灣大學開設「雷文虎克精準健康診所」 領航精準健康服務內湖2館5F精心規劃全樓層 200 坪空間，打造壯世代健康聚落，提供全方位精準健康套餐、健康管理等高端客製化服務。首創「健康產業」攜手台灣大學開設「雷文虎克精準健康診所」，提供獨家質譜儀精密檢驗，心血管風險、血液重金屬、腸道環境、排毒功能…等，提供預防性醫學精準檢測、個人化的精準健康服務。禮客鎖焦邁入「用心享受」人生新階段，比年輕族群更敢於犒賞自己樂齡族，於內湖2館2樓LEEME Collection風格選品店引進致力推廣新世代南北貨的滋立集團燕窩食品（圖／禮客提供）。同時更邀請健康產業策略夥伴，如: iFit 愛瘦身、H2U 永悅健康等知名品牌，讓民眾可在健康集市一站式購足多種運動營養產品，並有專業健康諮詢與健康量測服務，全方位滿足壯世代需求。看好樂齡族群消費力，一群介於黑與白之間，他們擁有黑髮年輕人的活力與不服輸態度，卻也有白髮熟齡人的經濟與品味力，時尚CEO溫筱鴻董事長精準掌握禮客商場消費者行為的轉變，進而透過新櫃位的引進與調整，帶動50~69歲熟齡族創造禮客60%以上營收，讓禮客邁向「壯世代百貨」全新時代。
酉鬼經典啤酒「芭樂鹽小麥」換上夜市風酒標 實驗新酒款翻玩辦桌用芭樂汁
今夏啤酒又有新花樣，不僅有經典酒款重新翻玩，也有實驗性酒款新上市。像是酉鬼啤酒自2020年推出的明星酒款「芭樂鹽小麥／Guava Gose」，再次更換新酒標，與新生代拼貼藝術家陳楷恩合作，將酒款的靈感來源：夜市、芭樂與甘草梅粉等元素，以拼貼手法接合成一幅琳瑯滿目的夜市風貌。此外，酉鬼同步推出以「辦桌用芭樂汁」為靈感的實驗酒款R&D86「八十六顆芭樂（免吐）籽／86 Balaz Guava Sour」，雙倍用量的芭樂汁讓人開瓶就聞到滿滿芭樂汁香氣，酒名與酒標則翻玩自酉鬼啤酒的好朋友－樂團「八十八顆芭樂籽」，為他們夏天即將推出的新專輯預熱。充滿趣味的「芭樂鹽小麥」梅粉包裝。（圖／酉鬼啤酒提供）「芭樂鹽小麥」最初推出的酒標是與內容創作家張藝合作，一上市就引起話題；2022年再與繪畫藝術家李雅雯合作改版酒標，以流光溢彩的色彩線條及迷幻的噴刷筆觸詮釋芭樂信徒們齊聚一堂，歡慶芭樂、珊瑚礁鹽和梅粉的命定相遇；今年則邀請拼貼藝術家陳楷恩呈現台灣夜市氛圍。1996年出生的陳楷恩擅長將島國生活中凌亂細微的片段，解構再拼湊成風格強烈兼具美感的作品，全新「芭樂鹽小麥」酒標可見台灣夜市的琳瑯滿目與緊湊感，像是身著鮮豔色彩的日常人物與標誌性的摩托車、腳踏車；並穿插飄移的芭樂與梅子在整幅作品之中，象徵啤酒本身揉合了酸、鹹、甜的風味；背景的塑膠袋則是夜市袋裝甘草芭樂的巧思。梅粉包裝也別有用心，酉鬼啤酒將梅粉定位為「那包讓人快樂的粉」，陳楷恩便想到了破案新聞中常見的一包包以夾鏈袋形式躺在桌上的畫面，幽默地將這包撕開的梅粉又拚貼上了夾鏈袋的質感。「八十六顆芭樂（免吐）籽」酒款的雙層酒標翻玩了「八十八顆芭樂籽」的團名與辦桌常見的芭樂汁。（圖／酉鬼啤酒提供）「芭樂鹽小麥」曾為酉鬼的R&D實驗酒款，因受到市場歡迎而成為常態核心酒，其使用在地小麥以乳酸菌發酵帶出清新酸味，並在釀造過程中加入香氣濃郁的土芭樂增添更多酸甜。這次同步推出的R&D86「八十六顆芭樂（免吐）籽」則反向操作，以「芭樂鹽小麥」的釀造酒譜為基礎，風味靈感則來自早期流水席圓桌上都會擺放的「辦桌用芭樂汁」，為模擬這樣的味覺記憶，釀酒團隊使用比「芭樂鹽小麥」雙倍的芭樂汁釀造這款芭樂酸啤。釀造實驗上更嘗試不加乳酸菌酸化，而是使用Lallemand Brewing的WildBrew Philly Sour™酵母在發酵時產生乳酸，創造更明亮的輕盈酸感；發酵後端再加入芭樂汁慢慢調出紮實的熱帶果香，入口後更能喝到芭樂本身內斂的清甜。酉鬼啤酒為歡慶芭樂酒款上市，還邀請「八十八顆芭樂籽」樂團成員參與活動。（圖／酉鬼啤酒提供）由於酉鬼第一款啤酒就叫「夜市用 Pils」，而芭樂鹽小麥加梅粉的喝法也來自夜市水果攤，夜市對酉鬼來說是個熱鬧多元、包容力強大的場域，也是他們想展現的品牌個性。藉由兩款芭樂啤酒上市，酉鬼啤酒在全民偶像黃仁勳到訪寧夏夜市的隔天，也開著啤酒車到夜市賣啤酒，特別設置「拾芭辣」遊戲區；另合作「寧夏千歲宴」，邀請八十八顆芭樂籽團員與粉絲共桌享用千歲宴與兩款芭樂啤酒。此外，酉鬼啤酒每月都會推出實驗酒款，6月延續芭樂鹽小麥的鹹，以雙倍酒花的DIPA釀出新鮮限量的R&D87「狼來了DIPA／Star-Fruit DIPA」。釀酒師先以不同的麥芽甜味平衡楊桃汁的酸香，發酵過程再加入鹹口的醃漬楊桃汁，最後冷泡果香調性的酒花Citra與Nectaron，帶出將夜市果汁攤的味覺想像。混濁金黃色的酒體隱藏著8%的DIPA，一下就能聞到令人著迷的酒花香氣，入口後的鹹酸香感則表示「羊逃（楊桃）出來了」，尾韻迎來DIPA的甘苦。6月7日起正式開賣，販售店家名單可見酉鬼啤酒Facebook與Instagram社群平台。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台中新熱點4／時尚旅宿李方艾美酒店 蘊藏在地文化、處處都是打卡點
以新開放的高空泳池與高空池畔景觀酒吧再掀話題的台中李方艾美酒店，是目前萬豪集團在中部地區最高級的飯店，由於「艾美酒店Le Méridien」品牌向來富有前瞻性與時尚內涵，李方酒店管理集團將艾美酒店帶進台中後，在空間設計上也融入不少台中在地文化。例如大廳迎賓入口處擺放由台灣藝術家宋璽德創作的藝術品《山水隱》，其以鋼鐵材質、抽象線條展現出東方山水與意境，材質也呼應了台中工業發展；還有隨處可見的圓形意象，從大廳燈飾、圓鏡、落地燈、圓桌和手工訂製半圓形沙發到客房房號碼飾版、床頭燈等，除了呼應大樓建築的圓弧形玻璃帷幕外觀，同時也體現了東方追求「圓滿」的思想。在大廳擺放了特別訂製的「米袋」沙發，象徵台中霧峰產米的特色。（圖／焦正德攝）每間房皆以沉穩時尚的黑色為主色調，點綴具時髦感的金色、玫瑰金與黃色，並搭配台中市花「山櫻花」的地毯，圖為「經典客房」。（圖／焦正德攝）面東房型可透過窗戶欣賞到近在咫尺的台中火車站。（圖／焦正德攝）李方艾美共有228間客房與套房，最基本的「經典客房」也有13坪大，空間十分寬敞，並有一大床或兩中床兩種房型；酒店也規劃了31坪及42坪的艾美、皇家兩種套房，均為一大床設計，附設獨立客廳及走入式衣櫃，提供不同客群選擇。全館房間亮點為均擁有大片落地窗，白天可引入窗光、入夜後欣賞夜景，向東可見中央山脈及台中火車站景色，向西則有延伸至美麗天際線的台中市景可欣賞，向南還有鐵道延伸的遼闊感。即日起至2024/4/30，還推出經典客房平日限定的「食宿雙享」住房專案，每房會贈送2,000元餐飲消費額度，可用於北緯二十四、新食譜全日餐廳、樂美中餐廳、PANO 24共四間餐廳；而備受新人喜愛的艾美套房、皇家套房，即日起至2024年12月30日也推出「囍」艾套房專案，除了含客房餐飲服務早餐兩客、招待Minibar全品項，還贈送10人份甜茶及湯圓、迎賓熱茶、免費喜慶佈置等。31坪大的「艾美套房」擁有獨立客廳與白色大理石浴室，平日每晚含早餐房價會員9,395元起、非會員9,587元起。（圖／焦正德攝）網友們熱愛的打卡點之一就是宛如時光隧道、從大廳通往新食譜全日餐廳的手扶梯。（圖／焦正德攝）新食譜全日餐廳的早餐除了提供多元料理無限享用，還有現做歐姆蛋、現做麵點等餐檯。（圖／焦正德攝）再說到館內餐飲，目前酒店擁有兩間風格截然不同的餐廳與兩間特色酒吧，在餐廳部分，只要從大廳搭迷幻風的光廊隧道手扶梯到二樓，便可抵達從早餐、午餐、到晚餐都提供的「新食譜全日餐廳」，可品嘗豐富的各國風味料理buffet；位於3樓的「樂美中餐廳」，則可品嘗細膩粵菜融合中華菜系的美味，到3月底前還有「樂美掛爐片皮鴨乙隻二吃」的2,024元+10%回饋價；喜歡小酌的人，除了最新的PANO 24高空景觀酒吧可嘗鮮，位於1樓大廳的「北緯二十四」，白天提供麵包、精緻甜點與英式下午茶，晚上則變身酒吧，讓夜晚大廳氛圍更chill。「北緯二十四」即日起～4月底推出「頂級法芙娜巧克力饗宴下午茶」，點選此品項還可參加幸運九宮格活動，有機會享下午茶免費。（1,280元＋10%／2人，圖／李方艾美酒店提供）在3樓梯廳可見由台灣藝術家手工製作、大小不一的泡泡燈，既璀璨又壯觀。（圖／焦正德攝）台中李方艾美酒店電話：（04）2224-0888地址：400台中市中區建國路111號官網：https://www.lemeridien-taichung.com.tw/備註：「經典客房」平時含早餐房價為會員5,200元起、非會員5,300元起，搭配「食宿雙享」住房專案房價為6,000元（不含早餐）、贈2,000元餐飲消費額度；「囍」艾套房專案艾美套房18,999元、假日加價2,000元，皇家套房22,999元、假日加價3,000元◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
紐約國際大宅「55TIMELESS琢白」 擁抱璀璨生活新境界
被稱為「台北曼哈頓」的信義計畫區，匯聚全台最頂尖豪宅、A級商辦、奢華飯店、精品百貨、星級餐廳等，總攬高奢、高享受的豐富生活，近年更吸引許多國際建築大師前來插旗，讓瑞士寶盛銀行將台北列為僅次於倫敦、上海的昂貴城市，成就精緻品味新境界。「在最國際的地段，擁有屬於自己的一席之地，等同一項精英圈尊貴身分的象徵。」信義計畫區最具指標話題性的頂尖訂製豪宅「55TIMELESS琢白」，全案從建築外觀到公設空間皆由普立茲克獎得主、紐約白派建築大師理查麥爾（Richard Meier）操刀設計，依循現代建築的垂直水平線條、對稱比例與幾何秩序，以清透俐落極簡的白色立面，100%原汁原味移植紐約式樣的國際生活與私人訂製豪邸樣貌，吸引追求高端品味人生的國際頂尖客群收藏。香港CCD鄭中設計事務所創始人鄭忠先生，曾獲室內設計界最高榮譽Gold Key Awards肯定，被授予「聯合國文化大使」、「中國設計年度人物」等頭銜。(圖／業者提供）為如實演繹紐約白派住宅的居住空間與生活感，「55TIMELESS琢白」258坪實品屋邀請有「資本圈第一時尚先生」美譽的香港鄭忠設計事務所(Cheng ChungDesign，CCD)操刀規劃。CCD擁有超過30年全球豪華酒店設計經驗，曾榮獲室內設計界最高榮譽Gold Key Awards的肯定，是首位囊括全系列酒店設計大獎的華人設計公司，北京前門東方文華酒店、深圳瑞吉酒店、深圳中洲南山萬豪酒店等知名五星級飯店皆出自其手。258坪實品屋採取輕裝修、重裝飾原則，透過精湛細膩的豐富質地，展現永恆經典、簡約奢華的空間氛圍。(圖／業者提供）258坪實品屋延續紐約白派建築風格調性，以美式的「輕裝修、重裝飾」設計手法，不做過多包裝，保留定義空間的「圓柱」元素，以無隔牆、敞開式的設計概念，強調大坪數開放自由通透空間以及玻璃帷幕的寬闊臨窗感。不同材質的對比碰撞，包括金屬、布料、皮製、木質等，搭配具代表性的家具、家飾與藝術品，處處展現內斂沉穩細膩的美學質感。在西方白派的建築形體與設計美學中，融入東方的優美線條與比例分割，展現「東意西境」的文化韻味。在空間的佈局上，考量買家客群多是有旅居海外經驗、需要社交生活的層峰人士，居家公領域無隔間的空間表現，讓客廳跟書房之間沒有隔閡，充滿了社交性跟互動性。大尺度客餐廚空間，作為朋友來訪時的社交場域，圓桌配置落實東方倫理家族相繫的情感連結，更象徵著家人的富足團圓。「當開門回到家，跟在紐約的感覺非常接近…」在豪宅林立的台灣，卻很難得出現一棟媲美紐約大都會的國際建築與生活樣貌，「55TIMELESS琢白」百分百實現國際高端層峰人士對於家的期待與品味生活的追求，可以說是全台絕無僅有、獨一無二的訂製宅，稀有更具收藏價值。
多數去年11月就額滿...桃園訂飯店圍爐「用搶的」！反映成本漲價仍買單
今年農曆春節假期短，加上海外旅遊價格飆漲，民眾選擇待在台灣過年，桃園飯店業除夕圍爐與春節連假訂席爆棚，大部分在去年11月就額滿，隨著人力及食材成本提升，部分業者餐價調漲，民眾考量能省下採買、烹煮的麻煩，接受度仍高，許多人都是除夕吃完年夜飯就直接預約下一年度，圍爐商機供不應求。桃園喜來登酒店業者表示，現代人生活型態忙碌，家戶人口數變少，小家庭興起，除夕在外圍爐不用自己張羅採買食材、在廚房忙進忙出，寧願選擇花錢也要省下麻煩，館內宴會廳也因應推出6人桌宴席，自助餐也受小家庭歡迎，去年11月就已全數訂滿。南方莊園度假飯店業者則說，除夕圍爐桌菜部分2館加總有120桌，去年12月已完售，自助餐2時段也已額滿，目前加開1廳持續熱銷，大年初二圓桌訂席也已銷售一空。雖然過年人力成本較高，但圓桌價格並未調漲，僅自助餐每人微調100元。另觀察現代小家庭都以2大1小或2小居多，訂6人桌菜也是吃不完，使得自助餐賣得特別好，預估今年圍爐業績提升2成左右。和逸飯店桃園館業者表示，今年圍爐宴中餐廳130桌、宴會廳20桌去年底全額滿，西餐廳訂位則是7成滿，現代人選擇飯店圍爐風氣興盛，幾乎年年完售。今年因應食材成本的漲幅，有些應景食材越接近過年還會再上漲，預估漲幅15％至20％，因此今年除夕圍爐價格微幅調漲1成左右。在桃園有4間分店的福容飯店也指出，今年除夕訂桌堪稱「用搶的」，廣告還沒亮相就已電話湧進搶保留，福容桃園店74桌、福容機捷A8店70桌和260人自助餐都在去年11月就額滿，向隅的民眾紛紛改訂外帶年菜，連帶在12月衝高外帶商機。福容飯店桃園店駐店總經理董愛珠說，福容金獎主廚們特別挑選頂級和當季新鮮食材，儘管成本上漲1成仍自行吸收，維持一貫良好的品質與價格，讓消費者在家也能輕鬆享用主廚料理。
外帶年菜早鳥購1／常溫桌菜主打6人小家庭 澎湃佛跳牆餐桌必備
搶攻除夕圍爐商機，許多飯店、餐廳已提前展開外帶年菜早鳥預購大戰，擅於精打細算的主婦、過年需要準備年菜的朋友，不如把握優惠時間提早下手。像是向來有潮州菜霸主之稱的「潮品集」，旗下兩間餐廳「神旺潮品集．忠孝店」與「潮品集．潮坊」新光A4店，除夕圍爐當日訂位皆已趨近客滿，潮品集順勢祭出饕客們敲碗已久的常溫外帶「旺年菜」，由掌勺潮式料理40餘年的何炳木行政主廚領軍餐飲團隊，祭出超過15款潮式春節珍饈，包含小家庭首選的6人份「旺年菜鴻運組」、闔家團聚10人份「龍鳳呈祥團圓桌菜」、年菜評比常勝軍的潮式極品佛跳牆，還有每年推出即搶購一空的港式蘿蔔糕禮盒、送禮首選的臘味禮盒及XO醬雙瓶禮盒等，售價480元至整組年菜23,800元不等。「蜜椒羊小排」嚴選紐西蘭羊肩排，沒有明顯羊騷味，肉質柔軟多汁。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）在潮品集推出的年菜中首推欲搶攻小家庭客群的6人份桌菜「旺年菜鴻運組」包含品牌經典的「潮州滷鵝拼」、「紅燒燴排翅」、「蒜香蒸龍蝦」、「海參炆鮑片」、「干煎大銀鯧」、「蜜椒羊小排」等6道佳餚，再贈手工「桂圓核桃年糕」，原價22,300元，2024春節限定17,800元。其中「蒜香蒸龍蝦」選用東南沿海的鮮活小龍蝦，以主廚秘方調味清蒸，彈牙鮮甜、吃得到滿滿海味；「海參炆鮑片」將海參以高湯扣燉入味，搭配鮑片入口，味蕾層次豐富；「干煎大銀鯧」特選碩大飽滿的銀鯧，以潮式風味醬汁慢煎收乾，細嫩肉質讓人吮指回味；「蜜椒羊小排」嚴選紐西蘭羊肩排，肉質嫩、筋膜少，以蜂蜜和黑胡椒賦味，柔嫩多汁。另有適合10人歡聚的「龍鳳呈祥團圓桌菜」原價28,240元，特惠價23,800元。即日起至2024年2月6日開放訂購，1月22日前預訂，即享年菜組、湯品或鮑翅等商品，可享早鳥9折優惠，詳情可洽官網（https://reurl.cc/3ezzR8）。餐桌必備年菜「潮式極品佛跳牆」（左）、「八仙一品佛跳牆」。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）另外潮品集年菜極致代表作堪稱「潮式極品佛跳牆」，以老母雞、金華火腿、排骨、後腿肉精熬24小時，再加入極品花膠、珠婆參、金山勾魚翅與鮑魚、干貝、小土雞等高貴食材慢燉，湯清膠濃、齒頰留香，8人份原價25,800元、特惠價23,800元；另有連年熱銷，以火腿、豬後腿肉、老母雞、排骨熬煮十多小時的精華上湯，加入頂級金山勾魚翅與土雞腿肉燉煮的「原窩雞燉翅」，和精燉高湯加入新鮮蟲草、排骨酥、豬腳、筍乾、北菇、枸杞、芋頭、栗子等精選食材細火慢燉的「八仙一品佛跳牆」，8人份9,800元起。「港式蘿蔔糕禮盒」是超夯港點人氣王。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）「XO醬雙瓶禮盒」選用干貝、金鉤蝦等食材以潮式風味手工拌炒，單瓶裝780元、雙瓶裝1,480元。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）此外，過年怎麼可以少了最「潮」送禮指南，消費者敲碗的潮品集年節經典伴手禮，通通強勢回歸。必買的「港式蘿蔔糕禮盒」，曾連年榮獲媒體評比冠軍，清甜細緻的白蘿蔔與米漿融合，散發蘿蔔清香，再添蝦米、臘肉，用料紮實；還有象徵步步高升的「桂圓核桃年糕」、「XO醬雙瓶禮盒」、「臘味禮盒」等多樣應景商品，送禮自用兩相宜，即日起至1月22日前，預訂年節禮盒3盒以上享原價95折、10盒以上9折、50盒以上85折、100盒以上8折。凱華樓推出15～20人份的「巨無霸佛跳牆」。（圖／JR東日本大飯店台北提供）JR東日本大飯店台北的凱華樓中華料理同樣推出常溫年菜，由擁有超過30年料理經驗的資深主廚楊德興精心挑選食材，推出精緻年菜組合，其中包括適合15～20人份的「巨無霸佛跳牆」，售價12,888元，9公升的巨無霸佛跳牆內含多種豪奢食材，以金華火腿、雞腿肉、雞爪、當歸、紅棗等十餘種食材費時熬煮，並以扁魚、紅蔥頭、紹興酒等提升濃郁香氣，經過5～6小時熬出深邃清甜的佛跳牆高湯，加上佛跳牆食材有鮑魚、蹄筋、花膠、鹿筋、黑魚皮、干貝、豬肚等食料一同煨燉，奢華且豐盛。適合6人小家庭的「七福迎春闔家歡年菜組」早鳥價8,888元，共有7款推薦菜色。（圖／JR東日本大飯店台北提供）此外，還推出了適合6人小家庭的「七福迎春闔家歡年菜組」，早鳥價8,888元（原價9,999元），內含台灣家鄉味有6顆真材實料鮑魚、干貝、花膠、魚皮燉煮的「升官發財佛跳牆」、包含沙拉龍蝦、涼拌魚皮、鹽焗雞、煙燻臘腸、脆皮燒肉等的「五道新春涼菜」及「蒜蓉粿粉龍蝦尾」、「清蒸黃瓜石斑」、「松露煙燻排骨米糕」、「宮廷太極鮑魚脯」及「水晶燕蛋塔」等7款推薦菜色。台式家鄉味的「升官發財佛跳牆」也提供另外單購，可選擇冷凍宅配或常溫取貨，早鳥價2,580元（原價2,880元），12月31日前訂購付清可享早鳥優惠，詳情可參相關網頁（https://reurl.cc/Wvjorx）。
餐飲南霸拚重生3／餐廳打工仔30年熬成老董 熱愛台南開「這店」推廣飲食文化
東東餐飲集團董事長李日東，土生土長台南囡仔，四草鹽村長大，國二就被送到台南知名港式茶樓「鑽石樓」打工，開啟他投身餐飲業的緣分。在戶外辦桌仍盛行的90年代，他把室內婚宴風氣首度帶進台南；為推廣台南飲食文化，更創立「府城食府」，連2屆得到必比登推介，成為國外遊客造訪必吃餐廳。這位「台南通」熱情的帶著CTWANT記者台南跑透透，認識他的故鄉。12月初平日中午，記者與李日東來到東東餐飲集團大本營，台南安平區華平路上連棟建築，1樓有東東集團最具代表性的2大餐飲品牌，東東宴會式場、府城食府，2樓則是東東餐飲集團總部。占地300多坪的府城食府，大門高掛木刻匾額及宮燈，走進室內挑高5米的開闊空間，伴有古色古香的裝潢，全開可容納40桌。一旁還有大小包廂，最大的「府城廳」超大圓桌可坐25~28人，牆上印著台南古地圖、掛著歷史老照片，猶如重回百年繁華的府城，十足氣派。而進出餐廳的，8成都是金髮碧眼的「阿兜仔」，拿著筷子坐著圓桌用餐，景象奇特。李日東帶著一行人走訪四草老家鹽田，正好碰上他的表叔，目前在安順鹽場負責鹽田體驗及解說活動，李日東從小幫忙曬鹽長大，對於製鹽過程瞭如指掌。（圖／趙世勳攝）「府城食府匯集全台南在地百年小吃、酒家菜等經典料理，讓所有來台南的旅客，能一次嚐盡台南人文風情及美食。」李日東推薦菜單「古味八寶丸」、「南靖雞」，都是父親傳承下來的經典酒家菜，而他自己最愛的是｢筍干封肉」，至於「紅蟳米糕」則是絕對不能錯過的台菜代表。其中最費工的是「南靖雞」，全雞需經過醃、泡、炸、滷、蒸等步驟，至少需要8~10個小時的料理時間，是台灣早期達官貴人才吃得到的豪華酒家菜，「來之前記得先預訂！」李日東話說到一半，一名穿著古服、挑著擔子的小販，用「吧噗…吧噗…」的喇叭聲，吸引在場所有人的眼球，原來只要點「府城擔仔麵」或「手工豆花」，就會有人來到桌邊服務。府城食府號稱五感體驗台南美食文化，穿著古服小販會挑擔到客人面上演擔仔麵煮麵秀，一站式吃遍台南美食，吸引不少外國旅客前往。（圖／趙世勳攝）李日東介紹，「府城食府是一場五感的文化體驗，我們的特色是挑著擔子到客人面前煮麵，呈現早年的販售方式，賣的不只是台南美食，還有飲食文化。」除了介紹每一道上桌料理，就連旁邊的古地圖，也能說出一番鄭成功登台、荷蘭人投降及軍師陳永華對台灣貢獻等歷史故事。下午，李日東來到幼時成長的台南四草鎮海國小，令他印象深刻的是，四草大眾廟周邊曾挖出上百具骨骸，金斗甕一排排的放在路邊，下課回家都用跑的；而一旁的水道，則是充滿他帶著同學佈陷阱、抓魚蝦蟹的回憶。李日東幼時居住的老家，就位安順鹽場，是日治時期台灣第一個製鹽工業區，雖然地處偏僻，但國民政府1952年翻新鹽工住宅後，鹽工們有自己的診療所、販售小舖和文康活動設施，理頭髮、看牙醫都不用錢。儘管如此，李日東的家境並不富裕，因為家中有7個兄弟姐妹，他國小三年級開始到鹽田幫忙曬鹽及擔鹽，每到寒暑假，就被迫「進城」打工貼補家用。李日東年輕時曾在日本長崎半工半讀5年，並取回日本妻子，與日本有很深的淵源，近年陸續將日本連鎖品牌餐廳「珍有福」和二手商品店「海德沃福」引進台灣。（圖／李日東提供）「國二暑假，我爸拿著一盒黑橋牌香腸拜託人家讓我進去全台最有名的港式茶餐廳『鑽石樓』工作，也是那時認識了何沛源師傅。」香港來台的大廚何沛源可說是李日東的啟蒙老師，在他魔鬼訓練下，李日東粵菜進步神速，台北龍都酒樓開幕時，何沛源受邀掌廚，於是叫上當年才19歲的李日東北上擔任四廚。李日東人生的第二個轉捩點，便是和當兵同袍一起到日本半工半讀，5年時光令他大開眼界，學習日本的職人精神及經營餐館方式，並且帶回日本美嬌娘。1992年，他與妻子兩人返台後創業「東東粵菜小館」，生意一路長紅，父親因鹽田沒落轉營海鮮批發，他則利用進貨優勢再開拓宴會市場，「東東婚宴式場」2001年正式開張。不過，在傳統外燴辦桌的年代，李日東的室內婚宴會館一度不被看好，沒想到竟讓他發展成南部最大婚宴會館，從此奠定他「餐飲南霸天」的基礎。2016年再借殼上櫃經營御頂國際集團(3522)，並以「晶宴會館」深耕北部婚宴市場。投身餐飲30餘年，李日東從茶餐廳打工仔，搖身一變成為餐飲集團老董，推估東東、御頂2大餐飲集團年營業額逾10億元。
餐飲南霸拚重生2／缺工＋飲食習慣改變 東東老董預告推日式快餐、移動婚宴
有「餐飲南霸天」稱號的東東集團董事長、御頂集團(3522)副董事長李日東，疫後首度接受媒體專訪，他分析，這次餐飲蛻變來得快又急，必須調整經營模式。面對不婚、不宴的婚宴市場緊縮，他打算以「流動廚房」可移動式婚宴來因應；同時也預告明年將推出講求快速、價格親民的「東東快餐」。李日東分析疫情3年半，餐飲業面臨物料、能源價格高，人事成本高，及低利潤的「3高1低」挑戰，店越大、單價高、雇員多的餐廳，受傷就越重，他們以經營中大型婚宴會館為主力，這次損失慘重，讓他痛定思痛，疫後將改走「輕資產」的營運模式。李日東觀察婚宴市場受到少子化衝擊，年輕人不想結婚，結婚組數變少外；台北宴客動輒每桌2萬起跳，很多新人只辦家宴，桌數也變少；再來，年輕人追求特色婚禮，戶外婚禮崛起，不限以中式圓桌舉辦婚宴。戶外婚宴、婚禮盛行，李日東打算和具有美麗庭園和風景的場域合作簽約，提供新人更多元型態的場地選擇，廚房和料理團隊則可配合外匯。（圖／晶宴會館官方臉書）「未來婚宴將轉向輕資產，不再買地蓋宴會廳，會用臨時建照租個地搭建物，大月做完就收掉；另一種是『流動廚房』，將整台貨車改裝成廚房，開到那兒就可以開始辦桌。」李日東心中已畫好藍圖，目前積極尋找辦桌地點簽約中，像是高爾夫球場、露營區、各式景點園區都是他的合作對象。「只要能合法申請，我們不用投成本，讓場地分潤，也能降低營運風險。」「未來新人可以自由選擇婚宴地點、形式、菜色，甚至師傅、布置，都可以在線上做選配。」李日東說，未來東東和御頂都計畫往戶外婚宴發展，東東專攻中南部地區，御頂旗下晶宴品牌則是繼續深耕北台灣市場，同時也計畫御頂轉作餐飲代管，找尋夥伴一起打團體戰。除了婚宴轉型，李日東也有感世代交替飲食口味的轉變，消費結構從M型走向L型。他舉例，70年代台灣餐廳大概只有台菜、粵菜、海鮮餐廳等等，現在大量異國美食引進、競爭者變多；世代間飲食習慣也不同，像他喜歡吃的「大封(一道三層肉的料理)」，年輕人已不愛吃。因應L型的消費結構，李日東已推有日式平價家庭料理「珍有福」，明年還打算再推出「東東快餐」，提供快速、簡單又平價的日式便當。（圖／趙世勳攝）因此他看準年輕客群講求快速、簡單、便宜的市場需求，預計明年下半年推出速食便當店新品牌「東東快餐」，「和台灣傳統便當店不同，主要由中央工廠做好半成品再到現場二次料理，擺脫台式便當店重油重鹹的口味，像日本快餐一樣清爽、健康、快速、簡單。」如今餐飲業缺師傅、缺服務生，一切從簡的經營模式，讓李日東形容「速食店是未來的王道！」「時代在改變，餐飲業也必須改變，不變就等著被淘汰！」李日東說他以前打死都不願意進商場，只開街邊店，但現在商場開店的經營成本反而比街邊店低，他的「府城食府」「珍有福」也都進入商場。儘管自己想方設法解決勞力缺口問題，身為台灣餐飲聯盟理事長的李日東仍要向政府喊話表達缺工的嚴重性，希望在旅宿業開放移工後，餐飲業也能比照有條件開放，以企業年度繳稅來核定申請人數，加減對產業有助益，又不影響本國勞工就業。「想要開一家店很快，但很多時候都卡在人的問題，有足夠的勞動力加入，才能加速產業的復甦！」李日東語重心長地說。
私立大學少子化衝擊 台日專家籲正視問題提出新思維
由華岡文教基金會主辦的「從日本看台灣－私立大學未來趨勢論壇」將於11月24日在文化大學登場，多位來自日本和台灣的學者專家在演講和圓桌研討會中，針對私立大學面臨少子化的衝擊提出新思維和新方向。而教育部前部長吳清基、日台交流協會新聞文化部長村本千晶、日本私立學校振興共濟事業團理事長福原紀彥，以及華岡文教基金會董事長王徐勳皆是與會者。面對台灣近年來的少子化現象，以及2022年通過的「私立高級中等以上學校退場條例」，多所私立大學正面臨生存危機，華岡文教基金會董事長王徐勳表示，活動旨在透過台日專家學者的對話，尋找解決私立大學面臨的挑戰的道路。另外，協助籌辦並引介多位日本專家來台分享寶貴經驗的文大校董徐興慶表示，私校面臨的複雜議題，包括校產管理、教職員去留、學生就學及系所存廢等，呼籲主管機關在推動私校退場的同時，提供清晰的輔導和方向。多位學者專家也將在論壇中，探討多個主題，包含私立大學在新冠疫情下無法招收足夠留學生和陸生的問題、面臨新生缺額的挑戰、少子化對私立大學的衝擊、私立大學在少子高齡化社會中的價值與功能、私立技專校院面臨的挑戰與永續發展實務，以及私立大學的趨勢與經營等。專家學者希望從制度面找出目前私立大學經營面臨的困境，以及如何拓展海外交流的解方，尋求院校永續經營之道。
保費衰退拼出路1／壽險業務員曝改賣「高保額」賺50％佣金 盼「類儲蓄險」重出江湖
保險業曾幾何時竟成為「總薪資衰退」第三高的慘業？今年壽險業整體、新契約與續年度保費收入成長通通不及格，連帶業務員獎金、佣金也縮水，一位36歲業務員透露，他改賣高保額保單才攢到佣金。「大量資金湧入台股，沒新錢進到壽險業，就是最大的挑戰！」保險高層告訴CTWANT記者，除期盼快點停止升息，更期待「類儲蓄保單」政策放寬，否則一些保障型保單也在賠，很怕未來壽險業封底，沒有出路了。主計處最新公布今年前8月全體受僱員工中，總薪資衰退最多的行業為基本金屬製造業（如鋼鐵）、不動產、金融與保險業，各衰退8.76％、5.65％、4.49％，這項數據，使昔日金融「鐵飯碗」招牌落漆。為何金融保險業的總薪資會出現如此大幅衰退？CTWANT調查，主要與保險業整體保費收入下滑，影響業務員的獎金、佣金有關。據壽險公會最新公布的9月業績，保費收入（加計負債）合計達1兆6,158億元，較去年度減少8.8％；其中新契約保費為5,158億元、年減17.6％，續年度保費1兆999億元、年減4％。細看各險種，利變型壽險初年度保費減少20.9％，加上今年7月1日上路的投資型保單新制在投資標的、撥回機制、加值回饋等規定，9月整體投資型保險商品初年度保費收入僅800億元，較去年同期下滑21.6％；而衰退最多為「年金險」新契約保費僅1,442億元，較去年同期減少35.9％，傳統型年金險更是年減56％。壽險業的保費收入銳減，面臨空前經營挑戰。（圖／趙世勳攝）壽險業不僅因為台美匯率波動大，避險工具成本增高，上月就噴錢300億元有去無回，影響獲利，「銀行端的美元高利率定存搶錢，利變險的宣告利率能調高超過3.5％的很有限，賣不動，使得進來壽險業的『新錢』（指新契約保費收入）大幅減少。」「對利率敏感一點的保戶，頂多是會買美元外幣型保單。」保險業主管分析。CTWANT記者採訪到一位36歲、在大型壽險公司有11年資歷的業務員，他說，「大家都跑去買ETF，作美元定存，投資型保單沒有競爭力，有好一陣子我的獎金、佣金少了許多」「但我趕緊轉型，加強保障型保單的推廣，這些保單的首度年佣金超過50％，還是很高。」這名業務員繼續說，「這幾年公司獎勵業務員的政策都沒變，甚至在指定保單商品會加權」「不過，這對超級業務員、資深業務員的激勵會更加顯著」「如果只是做一般符合考核標準的業務員來說的話，就沒有很大的感覺。」他也以自己為例跟記者說，「這個月我賣了二張1年期定期身故壽險1千萬保額的保單，年繳保費2萬元，我首年度可以拿到的佣金就有1萬元，也就是50％。」「當業務員要做的長久，需要多結交年薪超過數百萬元產業人士，譬如說開公司老闆、企業二代、醫美診所醫生等，才比較有機會去推『高額保障』的壽險保單，佣金也高」。不過，在37.5萬名壽險業保險業務員中，能夠擁有高端資產客戶及快速轉型的業務員算是少數。在保單難賣、總薪資縮水情況下，壽險業者努力「留才」。CTWANT調查，包括安聯等多家壽險公司持續推出「百萬領袖創業計畫」，提供36個月培訓課程、24個月專案津貼等搶才福利。南山人壽自2020年起推出「百萬圓桌協會」MDRT專屬的學習獎助與榮譽制服，今年9月，南山人壽董事長尹崇堯更親自率隊，與超過400位業務員移師新加坡舉行MDRT全球會議。壽險業今年登錄業務員已達37.5萬人，已是去年一整年登錄人數。（示意圖／新光人壽提供）壽險公會理事長陳慧遊告訴CTWANT記者，「壽險公司一直都在推留才制度，福利只有更多沒有更少」，加上最新報考壽險業務員證照的20歲以下年輕人逾三千人，過半考生通過測試，最後到壽險公司登錄服務逾600人，「都是壽險業生力軍！」儘管，金融與保險業有意「加薪留才」占比達57.6％，居各行業之冠，但究竟明年產壽險業加薪幅度多少，八大公股銀10月備詢都表態會加薪，兆豐金（2886）24日董事會通過集團調薪4.5％，若再加考績升遷晉薪，明年整體加薪可望逾8％為歷年之最。「新錢沒有進到壽險業，就是最艱困挑戰！」保險公司高層說，「12月，各壽險公司董事會將討論通過明年度預算，期待金管會在年底前推出新政策，業者希望在監管同時協助發展市場。」產壽險界主管語重心長地說。在台美利差擴大、升息及台幣貶值等國際經濟局勢下，「大量資金都湧入台股真的好嗎？政策還是可以擺盪回來一些，可提供一些保守理財族多樣化商品選擇，例如類儲蓄險保單等」，「希望對試辦的新型保單，能放寬政策，不讓業者綁手綁腳！」保險業哀怨地訴苦，期盼早點停止升息。
名店北上2／文青最愛「青春．Aoharu Burger」首進賣場 插旗新店裕隆城、和風燉飯當店獨賣
若是在台中生活多年的人，或多或少應該都聽過「田樂」（for Farm Burger）的名字，這個品牌以早午餐與和風漢堡走過12年，在2021年暑假，經營團隊於台中南屯區開設姊妹品牌「青春．Aoharu Burger」，當年底更北上在台北信義世貿商圈開品牌二店，吸引不少年輕人朝聖。今年青春．Aoharu Burger首次從街邊店進駐百貨賣場，10/20在新店裕隆城誠品生活2樓展開試營運。因為觀察到新店生活圈家庭客群會是消費主力，團隊特別從擅長的和洋食料理中，新增多款揉合和風元素的燉飯，同時主打可一次選擇多種餐點的2～3人超值套餐，希望一舉擄獲新店人的心。「拿坡里燉漢堡排與歐姆蛋」可吃到漢堡排的飽滿肉味與紮實口感，還能選搭台中烘焙名店「麵包林里」的綜合麵包或春丸的吐司。（420元，圖／趙文彬攝）先前田樂團隊旗下各品牌都以老屋改建的街邊店為主，青春．Aoharu Burger店裝風格更宛如昭和時期喫茶店，此次進駐賣場可謂挑戰不小。共同創辦人Arrant便提到，他們設法在合乎法規與既有格局內利用木料、老櫃等延續品牌一貫風格，並將舊門板、消光金屬等老件再製成桌板，讓大家一眼就能看見熟悉的「青春漢堡」影子。不過與先前兩家店客群偏向年輕族群或情侶等有別，考量賣場的長輩、小朋友等用餐需求，新北店特別推出獨賣的日式醬汁燉飯，例如將海膽與奶油醬混合推出的「海膽奶油醬北海道扇貝燉飯」，搭配兩面炙燒出香氣的帆立貝，充滿鮮明海味又鹹甜適中；還有融合西京味噌、松露與法式紅酒燉牛肉的「松露味噌牛肋燉飯」，同樣值得一試。當然來到「青春」，可不能不嘗嘗漢堡排，共同創辦人Candy表示從新北店開始他們擴充自豪的漢堡排系列，例如飯類與麵包餐都有新品推出，其中「拿坡里燉漢堡排與歐姆蛋」麵包餐將手打純牛肉漢堡排與經典的拿坡里肉醬結合，自熬的醬汁既濃郁又富口感，用麵包沾著吃更是一大享受。經典品項「糖漬白酒黃檸檬炸雞堡」醬汁略帶檸檬清香、炸雞酥脆多汁，而自家醋漬紫甘藍更是畫龍點睛、酸香開胃。（250元，圖／趙文彬攝）「漬櫻桃焦糖布丁法式吐司」放上以牧場雞蛋、國產牛奶和香草莢做成的紮實布丁，加上全部淋完也不甜膩的大人系苦甜焦糖醬。（200元，圖／趙文彬攝）店內8～10人的共享長桌是利用舊門板裁切而成，以此呼應品牌的懷舊氛圍。（圖／趙文彬攝）而品牌向來力推漢堡與義大利麵，在新北店依然可吃到眾多人氣口味漢堡，除了牛肉漢堡排系列，以龍田醬醃漬去骨雞腿肉酥炸，再搭配香菜、青蔥或檸檬白酒醬的各色炸雞堡，亦是不錯選擇；義大利麵則推出同樣可見和洋融合元素的「柚子胡椒親子奶油麵」新品。特別的是，在田樂旗下還有另一間在台中也頗受歡迎的「春丸餐包製作所」，以往雖有部分餐包與「青春」品牌的菜色結合，但為了讓更多人吃到春丸以北海道小麥麵粉、熊本製粉皇冠麵粉製作，口感濕潤且Q彈的吐司，青春新北店特別搶先其他分店推出法式吐司系列。無論是結合招牌甜點焦糖布丁的「漬櫻桃焦糖布丁法式吐司」，或以日本「赤玉紅酒」熬煮蘋果提香的「紅酒肉桂蜜蘋果法式吐司」，都是一餐的美好收尾，團隊還預告正在研發中華料理口味漢堡，相信又會掀起話題。空間融入復古咖啡館元素的卡座，以及訂製復古圓桌、方桌搭配經典歐風餐椅的2～4人用餐區。（圖／趙文彬攝）青春．Aoharu Burger 新店店地址：新北市新店區中興路三段70號2樓（新店裕隆城誠品生活內）營業時間：週日～週四11：00～21：30，週五、六11：00～22：00網址：https://www.facebook.com/aoharuburger.tw備註：內用加收10%服務費，每人低消一份餐點或飲品，用餐限時2小時，試營運初期未開放預約