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滙聚攜手築間、胡同 打造智慧販賣機新紀元 提供高品質即時餐飲體驗
在智慧零售市場競爭日益激烈的當下，滙聚智慧販賣機於近日舉辦了一場記者發表會，正式宣佈與知名餐飲品牌築間與胡同的戰略合作，聯手開發一系列具有創新性及多樣性的智慧販賣機產品。這一合作不僅標誌著三個品牌的結合，還為台灣智慧販賣機市場注入了新的活力。此次三方品牌合作不僅僅是商業上的互利共贏，更是在創新理念與技術應用上的深度碰撞與相互啟發。(圖／方萬民攝)滙聚董事長廖振宇在發表會上表示，此次合作能順利促成，源於與築間總裁林楷傑及胡同董事長吳念忠長期以來的深厚友誼及合作默契。廖董事長進一步指出，這次合作不僅僅是商業上的互利共贏，更是在創新理念與技術應用上的深度碰撞與相互啟發。在台灣智慧販賣機市場快速成長的背景下，滙聚也加大力度提昇了技術層面的運用，且在產品開發上也達到高度的協同效應，促成了這項創新合作。築間總經理周秀花在智慧販賣機前展示最新火鍋產品，展現智慧販賣機的創新技術與便利性，讓消費者隨時隨地享受到高品質的美食。(圖／方萬民攝)廖董事長特別提到，築間的火鍋販賣機運用了全球專利的蒸氣加熱技術，能在極短的時間內快速加熱食物，同時保留食材的新鮮度與原汁原味。築間總經理周秀花則進一步補充，為了確保消費者能夠通過販賣機品嚐到與餐廳一致的口感與品質，築間的團隊進行了無數次的測試和調整。不僅如此，築間董事長林楷傑更是親力親為，參與研發過程的每一個細節，致力於將餐廳的原汁原味完整呈現，讓消費者能隨時隨地享受到美味的火鍋。橘焱胡同國際總經理洪明賢展示胡同經典招牌美食融入智慧販賣機，強調此創新模式完美結合便捷與高品質，讓消費者隨時享受頂級餐飲體驗。(圖／方萬民攝)胡同也將旗下多家餐廳的經典招牌美食融入智能販賣機系統中。橘焱胡同國際總經理洪明賢指出，此模式不僅符合現代人對於便捷和快速就餐的需求，還能滿足消費者對高品質餐飲的期待，真正實現了「快」與「好」的完美結合，並期待這種創新的飲食方式能夠吸引更多消費者，來享受優質的餐飲體驗。此次合作推出的三台智慧販賣機，不僅展示了各品牌的獨特優勢，也展現了未來市場的廣闊潛力。滙聚董事長廖振宇表示，滙聚目前的販賣機能提供多達170種產品，包含各式在地小吃及美食，且技術成熟，具備高度多樣化的特性，能夠滿足各類消費者的需求。橘焱胡同國際總經理洪明賢也補充，透過智能販賣機，胡同的經典餐點將能深入商辦大樓、工廠與旅遊景點，讓更多潛在客群接觸到胡同的美食，特別是那些平時無暇前往餐廳的消費者。滙聚董事長廖振宇在發表會上介紹智能販賣機合作計劃，強調技術創新與多元產品結合，為消費者提供便捷且高品質的飲食選擇。(圖／方萬民攝)除了聯名合作以外，在技術創新方面，滙聚也不斷推陳出新。廖振宇透露，未來將進一步專注於減碳餐點的開發，並計劃推出小型機台，讓智慧販賣機能更輕鬆進駐不同場域。此外，滙聚也積極探索AI自動送餐服務，這將極大提升用戶體驗，讓消費者能在最短時間內獲得想要的美食。廖董事長更透露，未來還將有更多知名品牌加入合作，包括頂呱呱與龍延居等，這些聯名產品將有助於進一步提升滙聚在智能販賣機市場的競爭力。築間總經理周秀花也表示，隨著消費者飲食習慣的改變，智慧販賣機為品牌推廣提供了新的契機，現代人對便利性與品質的需求越來越高，這樣的合作能夠正好滿足市場需求，促進品牌之間的良性競爭。記者會上滙聚董事長廖振宇說明滙聚未來餐點開發與技術創新的願景，展現其對智慧零售市場的積極布局與前瞻性思維。(圖／方萬民攝)滙聚與築間、胡同的此次合作，無疑是一場集創新、便利與美味於一體的合作典範。隨著新產品的推出及市場拓展，三大品牌將攜手共創更光明的未來，滿足消費者對美食的期望，滙聚智能販賣機也將成為市場的新領導力量，讓消費者隨時隨地享受到高品質的美食。此圖正中間滙聚董事長廖振宇與執行董事 陳建伶 （左一）黃泰勳及美國carve陳柏烟CEO及其滙聚團隊成員(圖／方萬民攝)
劉嘉玲回老家現身小吃攤 網起底天價穿搭…能買8萬碗餛飩
香港58歲女星劉嘉玲是金獎級女演員，近年當起先生梁朝偉的經紀人，兩人在世界各地奔波，最近劉嘉玲回到家鄉蘇州，現身在地小吃攤大嗑餛飩湯，看起來輕鬆愜意；有眼尖網友卻注意到劉嘉玲的穿搭，雖然休閒輕便但一身行頭粗估要人民幣61萬元（約新台幣274萬元），令眾人忍不住驚呼「可以買8萬碗餛飩啊」。劉嘉玲平時樂於透過社群分享近況，從她IG最新的貼文得知她回老家蘇州，走訪當地許多美景，還有光顧在地小吃攤嗑起餛飩湯，讓她有感而發地說，「總有一些味道讓我們懷念」，還說這間店有她兒時的味道。有粉絲挖出劉嘉玲去的小吃攤，1碗小的餛飩湯只要人民幣7元(約新台幣31元)，讓不少人想去探店。照片中的劉嘉玲穿著白T恤搭配牛仔褲，頭戴鴨舌帽，看起來年輕有活力，但有眼尖網友透露她行頭其實不簡單，帽子約人民幣800元（約新台幣3601元）、包包人民幣4100元（約新台幣1.9萬元）、牛仔褲人民幣3700元（約新台幣1.6萬元），手上的名錶就要人民幣60萬元（約新台幣270萬元），全身行頭粗估價值近人民幣61萬元（約新台幣274萬元）。劉嘉玲回蘇州光顧小吃攤，全身行頭的價值可買8萬碗餛飩。（圖／翻攝自小紅書）有不少人看了紛紛驚呼，「劉嘉玲隨便穿行頭就破百萬太驚人」、「她的行頭可以再買8萬碗餛飩湯耶」、「沒有人認出劉嘉玲嗎？羨慕跟她一起同時吃飯的人」、「好想巧遇嘉玲姐」、「不知道梁朝偉有沒有一起」。
食髦嘉義4／純米大吟釀鎮店之酒、關東煮盛合招牌必點 到「嘉人酒場」感受日本味
很多人對傳統居酒屋的印象大抵是喧鬧擁擠、觥籌交錯，在嘉義卻有間以大片玻璃窗結合日式燈籠、空間相對寬敞舒適的「嘉人酒場」，在傍晚時分入店，抬頭便可見巨大金魚裝飾，客人坐在以日式檜木裝飾的吧檯前，還能看見關東煮湯台升起的縷縷白煙。嘉人主要由分別出身台北、嘉義的夫妻檔詹柏鈺、吳靖希經營，詹柏鈺曾在日本學習室內設計，熱愛日本文化與居酒屋風氣，在台曾經營酒吧、從事不動產、接手家中五金行，兜兜轉轉好幾年，最終還是想開設一家屬於自己的純正日式風味居酒屋。兩人遂回到吳靖希的家鄉嘉義，並從在台北投資的居酒屋「二次会 NIJIKAI」所習得的關東煮、串燒，加上詹柏鈺試圖還原在日本品嘗過的特色居酒屋料理，除了吸引周邊飯店商務客前來覓食，也不時可見家庭客群來用餐。串燒主要落在70元～100元間，特別推薦濃郁的雞肝、半熟雞里肌、鹽烤豬五花與手羽先等。（圖／焦正德攝）使用溫體黑豬的「福岡烤豚足」（前，220元）口感Q彈不腥羶，可搭日式橘醋或檸檬汁品嘗，「唐揚雞」（後右，180元）、「鳳梨氣泡飲」（120元）也是人氣品項。（圖／焦正德攝）屬於台日混合的「嘉義月見雞肉飯」，使用在地錦龍醬油調製醬汁搭配生食級雞蛋，蛋液與醬汁、雞油融合更顯滑順。（100元，圖／焦正德攝）首次造訪，不如先來碗品項隨機搭配的「關東煮六品盛合」，人氣品項玉子燒、魚豆腐、牛筋、手工芋頭丸、煮上一天入味的大根、日本進口的魚卵福袋等，都有可能在其中，湯頭則以豬大骨、柴魚熬煮至少3小時以上，愈煮愈濃郁；串燒多採鹽烤突出食材風味，但香氣四溢的醬烤雞肝也相當推薦，搭配酒香細膩有層次的YEBISU惠比壽生啤，更是過癮；另外如居酒屋常見的「唐揚雞」則在醃漬時混合被暱稱為「Q比醬」的KEWPIEQP美乃滋沙拉醬與台式沙拉醬，因為是薄炸，可以吃到多汁入味的雞肉口感。想來點特色菜的日本控則建議嘗試「福岡烤豚足」，這是詹柏鈺設法還原在日本福岡居酒屋嘗過的菜色，得先白灼、去腥，以特製滷包滷過再凍起來以保持外皮Q度，上桌時再炙烤而成，做法繁複；還有因應嘉義特色推出的「嘉義月見雞肉飯」，有別於在地小吃店常見的火雞肉飯，是使用仿土雞雞腿肉搭配在地錦龍醬油製作的醬汁調味，備受好評；另外還有以嘉義民雄盛產的鳳梨自製鳳梨醬，做成帶有香甜果粒的鳳梨氣泡飲、鳳梨Highball、鳳梨沙瓦等飲品。嘉人酒場每天還提供50款以上清酒，並嚴選日本岩手銘釀的「奧州ノ龍 純米大吟釀」作為鎮店酒款「嘉人 純米大吟釀」，入口即能感受米旨甜味，冷飲、溫酒皆適宜。店家將在日本寓意吉祥的金魚設計為店徽，除了躍上玻璃杯、布簾，筷架與裝飾亦可見金魚身影。（圖／焦正德攝）詹柏鈺、吳靖希最初想開設小巧溫馨的居酒屋，因緣際會下碰見現在的空間，以鮮明日式意象打造反而成為嘉義難得的風景。（圖／焦正德攝）DATA電話：（05）276-7999地址：嘉義市東區維新路21號營業時間：17：00～翌日01：00，週二休網址：https://reurl.cc/bYG92y備註：平日（週一、三、四、日）21：30～01：00，啤酒買3送1加贈下酒小菜一盤※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
2024花蓮夏戀嘉年華大咖壓軸卡司曝光 周湯豪、W0LF(S)將炸翻舞台
「2024花蓮夏戀嘉年華」演唱會將於7月3日至7日一連五天在花蓮市東大門廣場開唱，在粉絲的期盼下，花蓮縣政府終於公佈大咖陣容，包含「全能天王」周湯豪（NICKTHEREAL）、超人氣偶像男團W0LF(S)五堅情，卡司消息一出便掀起粉絲們搶訂前往花蓮的火車票及住宿飯店，帶動一波觀光人潮。用音樂展現饒炸舞台魅力的周湯豪這次將擔任最後一天壓軸，睽違兩年到花蓮演出，目前正在籌備全新音樂作品的他透露勢必精心準備內容，也呼籲大家推薦花蓮美食清單，表示一定要把握機會好好品嚐，更邀約粉絲們：「終於再次有機會到花蓮演出，我在花蓮等大家，要一起來玩喔！」相當喜歡花蓮的他大讚：「花蓮是令人心情好的地方，非常喜歡！」而花蓮好山好水，被問到是否會想在這裡創作音樂、或是拍攝MV？周湯豪直言：「非常想去long stay，我的確有去拍過MV，我上張專輯的確很多歌也是在花蓮創作的。」這次想多爭取更多時間待在花蓮好好放鬆一下。母子感情融洽，好奇會不會帶媽媽來出遊？他笑回：「因為巡演常常到處跑，所以比莉姐也可以到處去玩，她非常喜歡。」已參與超多次夏戀演出的W0LF(S)五堅情仍期待能與花蓮粉絲們相見。（圖／花蓮縣政府）已參與超多次夏戀演出的W0LF(S)五堅情仍期待能與花蓮粉絲們相見，而婁峻碩身為花蓮的孩子，表示這次可以回鄉演出超興奮，「因為工作忙碌幾乎沒有什麼時間可以回花蓮，一年只剩過年與夏戀這兩個時間可以回家，每一次去夏戀演出就像是對家鄉做階段性的成果發表會，讓大家知道發了新歌、表演也成長了，每一次都很期待！」他更偷偷透露會在演出後在花蓮多待幾天，「畢竟是自己家鄉，每次回去都不想急著走，可以休息一下。把自己所有步調都放下來、好好放鬆，去看看海，一切變得非常舒服。」至於美食清單，婁峻碩笑說：「真的太多了！蒸餃、豆花，好多餐廳我都好喜歡！」計畫放自己兩個禮拜假期的他表示：「在花蓮這麼chill的地方創作音樂，可以回到初衷，創作出很輕鬆舒服的歌曲。」剛推出新EP的他也預告這次會有新歌的演出，將帶來整個樂團編制的演出「，大家絕對不能錯過！」邱鋒澤說每到夏天就會想到花蓮夏戀，「在這個舞台上最能感受夏天的氛圍，台下也有來自四面八方的粉絲與觀眾，非常享受表演與互動的氛圍！」還不忘號召粉絲們：「五堅情合體往往都會帶給粉絲跟觀眾不同的氛圍感受，期待大家一定要來現場互動喔！」陳零九則說有跟一些玩音樂的朋友討論，「找個機會來花蓮邊玩邊寫歌。」而他最愛的在地小吃是炸彈蔥油餅。
紅髮艾德開唱！演唱會經濟搭上黃色小鴨熱潮 高雄商圈夜市人潮從晚餐時段客滿至深夜
2/3英國創作天王紅髮艾德（Ed Sheeran）在高雄世運主場館開唱，帶動演唱會經濟大爆發，超過5萬名歌迷散場後陸續湧入在地商圈、夜市消費，高雄市政府搭配演唱會檔期推出「2024商圈夜市優惠券」，再加上黃色小鴨相隔10年游回高雄愛河，高雄各大商圈夜市湧入源源不斷的人潮，從晚餐時段6、7點就客滿，11點過後再迎接一波演唱會人潮，演唱會經濟與黃色小鴨熱潮的威力加乘，帶動無限商機。高雄市政府經發局長廖泰翔表示，紅髮艾德開唱吸引超過5萬人進場，其中也包含許多首次造訪高雄的外籍樂迷。市府推出「加食延暢」專案，歌迷憑票可兌換50元面額的「商圈夜市優惠券」，因應外國樂迷眾多，不僅製作英文版文宣，更出動近百名人力在6大高捷車站設置兌換服務台，更親切為外籍樂迷翻譯兌換服務。另一亮點則是優惠券的使用範圍，除了44處商圈夜市外，還有大港倉、棧貳庫、鼓山魚市場以及超過上百家的餐廳、餐酒館甚至早午餐店家可供使用。演唱會不僅帶動市區夜經濟，2日中午旗山商圈店家就收到優惠券。旗山形象商圈促進會榮譽理事長吳月鳳表示，本來預計演唱會結束隔天才會有收到商圈夜市優惠券，沒想到活動發放不到兩小時就收到。該名遊客於左營站兌換到優惠券，並透露自己是看到經發局提供的「商圈夜市交通建議圖」，便直接搭旗美快線來玩。吳月鳳說，非常感謝市府對商圈及觀光的重視，歡迎更多人來「全台第一老街」的旗山商圈逛老街、吃美食。許多歌迷聽完演唱會湧入高雄商圈夜市或店家，使用優惠券享用美食、品嚐在地小吃，用優惠券來刺激在地消費，感受到高雄市政府十足的誠意。（圖／高雄市政府提供）每次演唱會期間都人潮爆滿的六合夜市同樣迎來滿滿人潮，莊其章主委表示，最近黃色小鴨在愛河灣展出，夜市在晚餐時段6、7點時就客滿，加上這一波演唱會，11點後又一波人潮，整體業績不斷向上提升，平常攤商們都凌晨1點多收攤，最近攤商到2、3點還不能收攤。接下來將迎接過年檔期，歡迎更多朋友到高雄逛夜市、吃美食，也感謝市府持續透過各式活動，帶動商圈夜市的人氣與買氣。從澎湖來的張先生，從紅髮艾德的粉絲群組得知優惠券活動，這次來高雄停留玩2天，由於住在美麗島站附近，就到美麗島站兌換並在六合夜市買大腸包小腸，感謝市府還貼心準備美食地圖攻略；從桃園來的趙先生表示，在高鐵站看到服務站就與家人一起兌換。趙先生強調，一張面額50元，卻感受到主辦單位非常大的誠意，也特別用優惠券來刺激在地消費，品嚐了六合夜市知名的海產粥。市府提醒歌迷，2月4日還能憑紅髮艾德的演唱會兌換，且使用期限到4月30日。來自菲律賓歌迷 Angie及她的朋友們表示，2日抵達高雄，經過巨蛋站的兌換服務台，很開心領到50元的商圈夜市優惠券，晚上要去夜市吃道地的小吃，Angie也用剛學到的中文「謝謝」對市府與主辦單位表示感謝。經發局提醒，憑紅髮艾德的演唱會兌換「2024商圈夜市優惠券」，且使用期限到4月30日。後續也規劃在三月配合各大演唱會檔期兌換，包含洛史都華、高雄櫻花音樂節、五月天及大港開唱等演唱會，將繼續在高鐵左營、巨蛋、美麗島、高雄車站、三多商圈、鹽埕埔等6處指定捷運站發放，請大家要注意加食延暢官網的消息，不要錯失取得商圈夜市優惠券的機會。
松重豐饒河夜市品嚐小吃面露幸福感 速水茂虎道三星蔥法式料理美哭網友
由松重豐主演的《孤獨的美食家2024跨年特別篇》日前播出，在沖繩放鬆之旅尾聲，主角五郎受人之託到了台灣，不但造訪知名火鍋店，也到饒河夜市品嚐在地小吃，如彩蛋般的演出令許多觀眾又驚又喜。外一位超愛台灣的日星速水茂虎道也來拍攝《速水茂虎道的移動廚房》，透露最愛的台灣料理是「台灣烘蛋」，利用宜蘭三星蔥創作出法式創意料理美哭網友，更大方答應只要有人邀請，哪個地方都願意去做料理。松重豐在饒河夜市品嚐米粉湯，露出滿足幸福的表情。（圖／本刊攝影組）疫情解封後日星接力來台，松重豐日前也被時報周刊CTWANT直擊在饒河夜市的小吃攤用餐，身邊還有攝影機與燈光，令不少人猜測是否在拍攝《孤獨的美食家》。這次是該作第7年推出跨年特別篇，因為播出時間與〈紅白歌合戰〉對打，一直是民眾熱議的話題，行事作風向來幽默的東京電視台，刻意安排五郎說出：「比起東京電視台，當然選紅白啊…」台詞，讓觀眾笑翻。劇中松重豐還犧牲色相，不只小露「蠻腰」，更把臉畫白成為「歌謠京太郎」在台上敲鼓，讓這次特別篇笑點滿滿、驚喜連連，被譽為「最爆笑的一集」。速水茂虎道利用宜蘭三星蔥創作出法式創意料理，美哭網友。（圖／翻攝速水茂虎道IG）另外素有「橄欖油王子」之稱的速水茂虎道，也為自己的節目《速水茂虎道的移動廚房》來台取材，這次該節目第一次到海外拍攝，選定五郎也去過的宜蘭三星鄉，並到羅東的民生市場採買，有不少民眾碰到本人，直呼本人超帥、很幸運。速水茂虎道特意結合日本與台灣的元素，創作出以三星蔥為主角的法式創意料理，加入食用花，成品之美令人超驚艷。速水茂虎道受訪時透露，雖然每個人每天都吃三餐，但藉由這樣的旅程，才讓他重新發現「啊！原來有這樣的東西！」希望能很快有第 4 季，他也歡迎各界邀請：「只要有人邀請，不管哪個地方我們都會去做菜。」
漁港直送尚青海鮮、翻新阿祖家傳菜單 預約制「郭董私房菜」人數少也能開吃
近年復古浪潮流行，許多新餐廳都主打經典台菜或中菜，而且不約而同都採取預約制。像是位於台北內湖區的「88號會館」，以幫新人打造客製化浪漫花海婚禮的「88號樂章婚宴會館」起家，另外還有適合舉辦大、小型活動的「大港湖區會議中心」，去年中更開發全新品牌「88號會館－郭董私房菜」，集結古早味台菜、漁港直送海鮮與在地小吃等特色，甚至還入選經濟部商業司「2023當代台菜餐廳」。看中近年台菜復興與少人數用餐風潮，餐廳除了原本12,000元及15,000元的10人桌菜之外，也為三五好友或小家庭客群貼心推出6人7,200元、4人2,388元及2人1,188元菜單，每人均價最低只要600、700元左右，十分划算。「龍蝦海鮮鍋」。（1,680元，圖／魏妤靜攝）「兩吃魚」不提供單點，僅有1,5000元的10人桌菜與7,200元的6人合菜才提供，圖為其中一吃生魚片。（圖／88號會館－郭董私房菜提供）新品牌嵌入店名中的「郭董」，其實是在台北深耕超過30年的知名海鮮餐廳「台南海鮮會館」老闆，88號會館依據其傳承一甲子的家傳菜單為藍本，由郭董親自設計、創作並指導菜色，搭配活海鮮與繁複工序，呈現一道道風味佳餚。雙方合作推出懷舊料理，餐廳部分菜單來自郭董童年時代的味蕾記憶，原來他自幼居住在台南鄉村三合院式的紅瓦厝裡，最疼愛他的「阿祖」雖不識字，卻擁有一手好廚藝及手繪天賦，他經常看阿祖在紙上一筆一畫繪製肉類、海產、蔬菜、湯品等圖樣，每張圖都十分立體、線條細膩。而阿祖站在故鄉紅瓦厝「灶咖」前，揮汗如雨為大家準備豐盛年菜的畫面，也讓他印象深刻，讓他忍不住嘗試還原當年阿祖的菜單，再加以精緻化及改良。此外，業務部經理廖麗琴表示餐廳與北海岸特定船公司合作，主打每日從漁港直送的活海鮮，講求鮮度也是採預約制的主要原因。熱銷菜色像是大器上桌的「龍蝦海鮮鍋」，除了搭配現熬海鮮高湯，鍋中更至少會有龍蝦、蛤蜊、中卷與鮮蝦等好料；另外還有使用風味淡雅的紅甘、肉質細嫩的長尾鳥及大目鰱等食材的「兩吃魚」，到店後現殺、剖腹、放血、去鱗、清臟再切片，第一吃是做成新鮮生魚片，並穿插檸檬片與魚卵，再以鮮蝦盅點綴後精美上桌；第二吃則是透過精準火候控制的鹽烤魚料理；另外還有「圓籠荷葉蒸鮮蝦」，是將新鮮活蝦以荷葉包覆清蒸，讓荷葉香氣自然滲透進鮮甜蝦肉裡。「圓籠荷葉蒸鮮蝦」。（480元，圖／魏妤靜攝）價格實惠的2人合菜包括二品拼盤、花菇津白燉魚膠盅、咖啡子排&蔥餅、麻香雞丁米糕與醋溜比目魚等菜色。（1,188元，圖／魏妤靜攝）圖中「咖啡子排&蔥餅」為2人合菜份量，亦可另外單點，每組580元。（圖／魏妤靜攝）再說到今年10月起首次推出的少人數合菜，像2人與4人合菜皆有6道菜搭配法式甜點（例如可麗露）及甜湯與果盤，而且結合不少熱銷招牌菜。其中4人合菜的特色菜有酥炸過的「紅油辣子雞」，一口咬下還吃到肉汁，據說是使用郭董家傳醃漬秘方，不用另外沾醬便很夠味；還有可一次品嘗到餐廳主打的海鮮與古早味雙重特色的「蒜蓉中卷寬粉」，以彈牙海鮮搭配吸飽醬汁的Q彈寬粉，口感豐富。2人合菜的亮點菜色則有以長、短米混製的傳統風味「麻香雞丁米糕」，不加1滴水，完全由麻油和米酒攪拌而成，香軟而不爛；還有以天津白菜、魚膠和排骨酥為基底，燉煮出迷人香氣的「花菇津白燉魚膠盅」，亦改良自郭董家傳菜色；而讓記者印象較深刻的「咖啡子排&蔥餅」，則將萃取後的咖啡用來醃漬子排，入口充滿濃濃咖啡香氣，再搭配以宜蘭三星蔥做的酥脆蔥餅，齒頰留香。不過餐廳也表示，近期適逢尾牙大場與接續而來的春節檔期，少人數合菜建議預訂2月後的位子較好安排。剛炸好的「柴香干貝鮮糕渣」外香酥、內軟綿，果凍狀高湯入口即化。（150元／份，圖／魏妤靜攝）說到宜蘭小吃，餐廳還有一道勇奪2023年「亞太年度十大名菜」金獎的「柴香干貝鮮糕渣」，便是創意改良自宜蘭在地小吃「糕渣」。主廚以柴魚高湯為底，調和後採小火加熱，將成形的糕渣裹粉後以中高溫炸至金黃香酥，搭配炙燒過的生食級干貝，灑上海苔絲、柴魚片，具有日式風情之餘還增添口感層次。
許光漢跟18歲初戀重逢喊「很想見她」 牽手日本女星談純愛
許光漢近來新作消息不斷，繼配音動畫電影消息曝光後，與日本女星清原果耶主演台日電影《青春18x2 通往有你的旅程》也確定定檔2024年白色情人節。片中許光漢從18歲演到36歲，從大學的純情男孩到成為成熟卻有遺憾的大人，回想18歲時說不出口的告別，在18年後踏上與初戀重逢的旅程，迫切地吐露「很想見她。」《青春18x2通往有你的旅程》許光漢在18年後來到日本，踏上與初戀重逢的旅程。（圖／翻滾吧男孩電影提供）預告中許光漢和清原果耶聽著同一副耳機，害羞又生澀的兩人互動完美展現初戀的曖昧美好。許光漢分享這次和清原果耶的合作，雖然一開始因為語言的關係，比較難溝通和聊天，但慢慢培養默契後，也會互相開玩笑，他稱讚清原果耶有著成熟的靈魂：「不論在應對之中，或是演戲時的專業表現，她都不像一位21歲的女孩，讓我很佩服。」很可惜沒時間好好帶她去品嚐在地小吃。清原果耶從開拍前就很興奮，「希望我們在兩地交織出的火花，那些細膩美好的時光能夠溫暖大家的心。」《青春18x2 通往有你的旅程》許光漢呈現角色從18到36歲心境上的轉變。（圖／翻滾吧男孩電影提供）該片也是金馬影帝張震首次擔任監製，集結人氣導演藤井道人，以及攝影師今村圭佑合作，張震表示：「國際拍攝是一個考驗也是學習機會，它讓不同工作及文化背景的電影人有了更多交流，給予影片不同的魅力。我一直以來都有關注藤井導演的作品，非常欣賞他電影獨特的魅力，在拍攝中我非常信任導演，尊重且支持創作者的想法。」對於許光漢和清原果耶兩位優秀演員之間的火花，張震更是驚艷不已。
必比登推介名單今公布 首次有2家西式甜點獲肯定 台南新入選店家數10家最多
在迎接8/31《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2023》摘星名單公布前，米其林今日（23）率先公布必比登推介名單。所謂的必比登推介店家意即提供「物有所值」的美食，意味著在評選城市中，消費者能以新台幣1千元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。今年總入選必比登推介的店家數共有139 家，包括台北45家、台中31家、台南36家，以及高雄27家。台北3家新入選店家中，分別為西式甜點、素食與台菜類型。在這些店家中，共有26家是在今年新獲得必比登推介肯定，有不少是料理及在地小吃，還首次有西式甜點店家入選《台灣米其林指南》必比登推介，一家在台北，另一家在台中；而在台北新入選的必比登推介店家中，有一家提供素食料理，這也讓《台灣米其林指南》必比登推介名單的素食料理店家總數來到了4家。新入選必比登店家中，台北有3家獲得肯定，包括素食餐廳「季風」，主廚以家鄉食材製作純素料理，重新闡述客家飲食文化；另外還有首間西式甜點餐廳「HUGH dessert dining」，提供6～7道甜點的套餐，食材依四季變更，各道甜點皆宛如藝術品；另一間新入選必比登店家則是「小酌之家」，選用新鮮海釣漁獲還有滋味出色的台式佳餚，其中「鮑魚燉烏骨雞湯」以中藥材慢火燉煮2小時，是必點菜色。台中共有31家入選，其中有4家是在今年新獲得必比登推介肯定。台中則有4家新入選必比登推介，其中「沙卡」是一間屹立40餘年的台菜餐廳，「招牌燒酒雞」熱湯鮮甜、雞胸肉軟嫩，蘸上店家特製的辣椒醬油與胡椒粉，別有一番風味；「MINIMAL」則是另一家以西式甜點新入選今年必比登推介名單的店家，店內把冰淇淋視作料理主素材，透過7道冰品一一闡述，透過多層次堆疊變化，大大提升味覺、視覺與用餐感受；另外還有「老士官擀麵」，老闆父親曾擔任士官長，並於眷村習得擀麵手藝，在老闆自立門戶後，沿用該手法至今，其麵條帶嚼勁，搭配秘製麻醬與肉燥滋味鹹香；最後一間台中店家則是「夜間部爌肉飯」，招牌爌肉飯的彈嫩五花肉呈現誘人琥珀色，適合搭配酸菜或辣菜脯入口，滋味肥而不膩。台南共有36個店家入選必比登推介名單，其中10家是新入選。台南則有10家新入選必比登推介，也是擁有最多新入選必比登推介的城市。其中有7家以小吃入選，像「阿文米粿」會挑選兩年的舊在來米製作米漿，加入3種不同比例的地瓜粉，最後混以肉燥，先蒸再煎至金黃酥脆，推薦搭配筍絲肉醬汁的招牌米粿，還可以添加店家特製的辣椒醬；「七股養蚵園家」家族經營養蚵事業，能入手品質最好的鮮蚵，店裡以現剖的鮮蚵入饌，招牌菜包括酥炸的蚵酥、以高麗菜、韭菜和鮮蚵製成的蚵嗲，及用魚湯為底的蛤蜊湯等；「好農家米糕」則以充滿彈性與濕潤度的米糕配上肉燥、魚鬆與小黃瓜與花生，深受在地人喜愛。名店「西羅殿牛肉湯」的牛肉湯則以牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等食材熬煮，搭配薄切牛肉，還可淋上少許米酒提鮮，嗜辣者亦不妨蘸取店家自製的辣椒醬；創立超過一甲子的「黃家蝦捲」，蝦捲內餡包含火燒蝦和高麗菜，店家使用以特殊比例調配的太白粉漿，現點現炸，外皮輕薄酥脆；「三好一公道當歸鴨」是家族事業，現交由第二代經營，以當歸製成的當歸鴨麵線，吸引一群忠實粉絲；「謝掌櫃」以現點現做的新鮮海鮮聞名，像是「虱目魚海鮮總匯粥」便是招牌，加入虱目魚魚皮、魚肉、魚丸、鮮蝦、蛤蜊和花枝等，鮮味無窮。台南是四座指南評選城市中擁有最多新入選必比登推介的地方。另一家以海鮮為特色新入選台南必比登推介的是「黑琵食堂」，餐廳以此命名是因店址擁有絕佳觀鳥位置，能在每年9月到隔年5月看到瀕危的黑面琵鷺，店內提供海鮮經典菜色，包括使用如永續養殖的虱目魚及自家魚塭的文蛤等；台南另外兩家獲得必比登推介的店家都以「麵食」入選，其中「誠實鍋燒意麵」以昆布熬湯，顏色清澈、口味清爽，蛤蜊鍋燒用料十足；「吃麵吧」以台式麵攤概念，融合歐陸料理技法，提供如「炙燒牛舌松露醬拌麵」等美味。今年高雄共有9家新入選必比登推介，讓高雄必比登推介整體店家數量來到27間。新入選家數僅次於台南的高雄，共有9家新入選必比登推介，其中「昭明海產家庭料理」以道地家常菜聞名，招牌菜包括蒜仔肉與蛤蜊銀芽；「貳哥食堂」提供口味健康的台式家常菜，招牌菜為「化骨醬燒秋刀魚」，將魚骨燉煮至軟綿可食；還有提供原民美食的「阿香的廚房」，布農族主廚選用家鄉藤枝山的食材入菜。阿香的廚房也是《台灣米其林指南》中第二家提供原住民料理的餐廳，另一家是台中必比登推介料理餐廳「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」。還有5家高雄店家則以其小吃入選，包括「前金肉燥飯」的招牌肉燥飯、「侯記鴨肉飯」香氣濃郁的當歸鴨肉湯及招牌鴨肉飯、「老爺美食館」（鳳山）的焦糖燻鴨與香茅煎肉，還有佐以肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜的「廖記米糕」，以及「米院子油飯」的鴨肉油飯；最後一家新入選高雄必比登推介的是「Apis Grill」，店內從蔬食、海鮮乃至肉品，均以炭火烹調。完整《台灣米其林指南 2023》餐廳入選名單將於8月31日的實體發布會公布，入選名單這次將以數位形式同日發布於米其林指南的官方網站以及米其林指南App（iOS 及 Android）上。
侯友宜挺進台中、台南 廟口開講群眾沸騰高喊凍蒜
國民黨總統參選人侯友宜持續走訪基層，昨日整日在台中馬不停蹄參訪後，今（12）日一早就到台南勤跑，先前往大觀音亭暨祀典興濟宮參拜，並於廟埕舉行「廟口開講」；侯友宜表示，會用當警察打死不退的精神，為人民拚好日子，廟口開講也會一場一場講下去，和所有的鄉親一起拚，「顧好台灣，不戰爭、要和平！」侯友宜昨日一整天都在台中各地參訪與鄉親座談，並與立委江啟臣前往果園、農會，聆聽農民心聲，沿途受到熱烈歡迎，有民眾也高舉「要和平不要戰爭」標語，表達對於兩岸現況的擔憂。侯友宜也與台中立委參選人顏寬恒到大肚區，與在地議員、里長、農會幹部及鄉親座談，現場湧入超過300人，將活動中心擠得水泄不通，民眾爭相合照，氣氛熱烈。緊接著，侯友宜今日則前往台南廟口開講，競辦組織副召集人謝龍介、台南立委參選人陳以信、王家貞和姚正玉，以及市議員許至椿、童小芸和蔡宗豪皆到場陪同。雖然夏日氣溫炎熱，廟埕仍湧入數百位鄉親力挺侯友宜，高喊凍蒜。侯友宜高齡80幾歲的阿姨也特別到場，為外甥加油。侯友宜表示，自己是南部孩子，來到台南感受到滿滿熱情與人情味，就像回到家一樣，因從小在菜市場長大，懂得重情重義、說話算話的道理。他說，雖然常常有人批評他口才不是很好，但沒關係，重點是要拿出魄力做事情。「當年南非武官遭挾持案，他與惡徒陳進興面對面交手的驚險過程，甚至一度被槍指著頭，差點喪失性命。」侯友宜也提及，自己的原則就是，即便面臨生死危險，也要勇於承擔，就像當前國家需要他，就是站出來，也希望大家跟他站在一起。他強調，「我會用當警察打死不退的精神，顧好台灣，不戰爭、要和平，讓所有人及下一代都平安過好日子」。侯友宜表示，台灣平安最重要，今天拜拜只跟神明祈求，希望台南的登革熱疫情能夠儘快消退，大家都要平平安安，侯友宜並藉機會跟鄉親宣導，提醒大家不要讓住家積水滋生病媒蚊，做好登革熱防治。廟口開講結束後，侯友宜與謝龍介、王家貞和姚正玉前往品嘗在地小吃「魯麵」。侯友宜說，過去從警到台南辦案時，就經常在附近吃魯麵，是很熟悉的美食記憶。用餐過程中，侯也巧遇兩位來自美國的旅客，眾人一起開心合影，並現場用台語高喊「凍蒜」。隨後，侯友宜前往國定古蹟台南祀典大天后宮參拜。主任委員曾吉連表示，侯友宜是自己非常尊重的市長，長年出生入死抓壞人，「如果可以來當總統，台灣治安一定會更好！」侯友宜說，過去在基層的時候用性命跟歹徒拚，守護國家人民，如今出來選舉最重要的責任，就是讓台灣安全、社會安全，經濟產業蓬勃發展。他今天也特別向媽祖報告，自己一定會全力做到這3項責任，也祈求媽祖保佑，台南市登革熱疫情快速消散，大家都平安。
雲品換新裝2／開箱全新「雲水」行政酒廊 在托斯卡尼花園內享用生蠔、香檳早午餐
此次雲品溫泉酒店大幅改裝，除了傳遞永續與生態理念而設計的藝術裝置與體驗，還有以義式托斯卡尼花園風格打造的全新「雲水」行政酒廊。一入內便見滿眼綠意，宛如置身托斯卡尼溫室花園，這裡透過落地窗引進自然光線和日月潭270度湖畔美景，植栽藝術更運用了「檸檬樹」與「橄欖樹」概念貫穿整體設計，具有濃厚的義大利風格。特別的是，「雲水」是全台唯一採用「點餐式」位上服務、全日開放的行政酒廊，也是唯一假日設有「香檳早午餐」的行政酒廊，再搭配管家式款待，可媲美頂級俱樂部。「週日香檳早午餐」特別供應法國生蠔、頂級魚子醬一份與香檳暢飲。雲水行政酒廊坐擁日月潭270度湖畔美景。Happy Hours時段會提供嚴選酒款讓賓客享用。「雲水」共設有72席座位，凡入住套房與尊榮樓層湖景房行共計54間客房的旅客，皆能憑專屬房卡全日自由進出，在酒廊內自在品嘗美酒，或享用由廚藝團隊精心炮製的全日餐飲服務、每日早餐、餐前雞尾酒、宵夜時段、假日香檳早午餐等不同餐飲類型選擇，為客人打造出「酒店中的酒店」尊榮體驗。除了提供全日菜單點餐外，更在傍晚Happy Hours時段供應嚴選義大利紅、白葡萄酒等飲品，亦有托斯卡尼佐酒開胃餐點。來自義大利的手繪感陶瓷桌板也帶出一種人的「溫度」。豐盛的沙拉吧會於週一～週六07：30～10：30、週日10：30～14：00時段供應。雲水以托斯卡尼料理風格為主軸，圖為以酪梨、綜合莓果與焦糖香蕉等搭配酸種麵包的托斯卡尼義式早午餐。雲水的餐點與空間設計皆帶有濃厚義大利托斯卡尼風格，托斯卡尼物產富饒，葡萄園、橄欖樹隨處可見，當地居民和土地有著根深柢固的聯結，餐桌上的菜餚更與大自然相互呼應；全日菜單從麵包、前菜、沙拉、湯、主菜到甜點等皆有，共有30多道義大利經典料理，其中像是「家鄉番茄麵包湯」、「托斯卡尼羽衣甘藍沙拉」、「佛羅倫斯牛肚包」、「托斯卡尼風味起司捲」等都值得一試，而早餐沙拉吧亦有不少以新鮮食材調味的繽紛菜餚。南投熱門早餐「埔里清寶鹹油條」在雲水也吃得到。每日精緻早餐更是雲水的一大特色，凡於週日至週五入住、入住特定房型的旅客，隔日一早除了有丹彤西餐廳的早餐可選擇外，亦可至雲水行政酒廊享用義式托斯卡尼早餐，更將南投在地熱門早餐「埔里清寶鹹油條」與「蘇媽媽扁食麵」也引進行政酒廊，可以省去特地尋訪的時間，在飯店就能享用傳統在地小吃風味。此外，針對週六入住的旅客，雲水行政酒廊更精心設計了「週日香檳早午餐」，供應時段為10：30～14：00，除了維持每日早餐的精選料理外，另提供法國生蠔與頂級魚子醬讓賓客享用，還能品嘗義大利紅白酒及氣泡酒、香檳等，為客人打造奢華餐飲體驗。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
黃偉晉使出分身之術 驚呼「出道13年最大挑戰」
第18屆KKBOX風雲榜將在9月2日於高雄巨蛋登場，今（24日）宣布由黃偉晉擔任主持人，這也是他首度挑戰大型音樂典禮主持，接到邀約的當下覺得非常榮幸，雖然壓力爆棚，但也直說：「我會好好認真主持的！」他所屬的五堅情也是此次的演出嘉賓，既要主持，又要使出「分身之術」展現唱跳才華，笑稱是出道13年來的最大挑戰。不久前黃偉晉才擔任金曲獎紅毯主持人，只給自己打60分，認為自己雖然做了很多功課，但跟來賓和藝人互動方面，因為沒辦法預期對方的反饋，所以全靠紅毯搭擋陳明珠的幫助，對於KKBOX風雲榜，他說：「畢竟這是第一次一個人主持這樣的大型典禮，最擔心可能是串場的時候可能講錯、做效果的時候冷場，然後最怕是會介紹錯人，這應該是最尷尬的吧！但是如果有做足功課，就不會發生。」他也一句口訣「不要太緊張」提醒自己，做好心理建設應付這次大挑戰。imase想吃台灣美食。（圖／KKBOX提供）KKBOX 風雲榜此次力邀海外人氣歌手來台演出，其中來自日本岐阜縣的 22歲新銳創作歌手imase備受矚目，多首洗腦神曲在社群平台上已經創下十億次點聽，對於受邀來台演出感到超級開心，他對台灣的印象是「美食天堂」，提到台灣就會想到小籠包、火鍋跟甜點，並說自己喜歡看歷史建築，希望有時間能到香火鼎盛的著名寺廟走走。Peder Elias勤練中文，想給台灣粉絲驚喜。（圖／KKBOX提供）此外也邀請到了挪威清新小王子Peder Elias擔任表演嘉賓，他在亞洲擁有高人氣，日前來台出席音樂祭，這次又應邀出席KKBOX 風雲榜，讓他樂得向歌迷報喜高呼：「I Love Taiwan！Here I come again！」屆時他會與Karencici同台演出，讓他相當興奮與期待，特別透過在台所屬的唱片公司，大讚Karencici散發時尚又性感的氣質，很有歐洲女生的風格，也是自己從來沒有合作過的類型，希望擦出不同的火花，他也勤練中文，準備要給台灣歌迷驚喜。Karencici三度參戰風雲榜，將與Peder Elias合作。（圖／KKBOX提供）Karencici三度參戰風雲榜，這次特別為Peder Elias演出助陣，雖然兩人還沒碰到面，Karencici已經先做功課聽了Peder Elias所有創作，發現作品風格都是自己喜歡的類型，笑說：「聽起來很舒服，超期待跟他一起表演！」她得知Peder Elias很想吃高雄在地小吃，雖然對高雄不太熟悉，仍自告奮勇要當「美食探險隊長」，表示：「我決定帶他一起去夜市探險，感覺好吃的就都來一份！」
全新「寧夏夜市美食通票」上線 近30攤任選53折起
台灣美食享譽國際，總吸引大批海外旅客慕名而來，其中「逛夜市」更被列為必去行程；為搶攻暑假和來台旅客龐大商機，Klook與寧夏夜市共同推出全新「寧夏夜市美食通票」，囊括近30間必吃美食，消費者可從通票中任選4到8間的方案，除了可享53折起優惠外，還能在去夜市前先選好想吃什麼，現場直接出示Klook App便能快速兌換，輕鬆享受美食。消費者可以在Klook上先預訂挑選想吃的美食，只要懂得搭配甚至吃到第2家就能回本。（圖／Klook提供）Klook與寧夏夜市在2019年即展開合作，今年暑假再度攜手，全新的Klook寧夏夜市美食通票包含夜市老字號和經典必吃近30間攤商與店面，消費者可以在Klook頁面上先預訂，選好是要4～8間任選的方案後下訂，預訂完畢後到訂單頁面中挑選想要吃的美食，蚵仔煎、炙燒骰子牛、地瓜球、炸雞、珍珠鮮奶茶、芒果雪花冰各種夜市美食應有盡有。而且Klook平台還提供15種語系和41種不同支付方式，對旅客來說相當方便。旅客可從通票中任選4到8間的方案，各種夜市美食應有盡有。（圖／Klook提供）為歡慶通票正式上線，Klook將於7月21日至23日推出寧夏夜市現場專屬活動，不論是Klook的新會員或老朋友都有超殺優惠；凡於3天活動期間來到寧夏夜市，首次加入Klook註冊成為新會員，可以獲得專屬優惠碼，在Klook隱藏頁面下訂就能用1元任選西瓜汁或冬瓜茶，現場兌換領取；已是Klook的用戶，出示Klook註冊頁面就能獲得寧夏夜市美食通票9折專屬優惠，等於最低53折再打9折。現場預訂寧夏夜市美食通票即可再抽日本環球影城買1送1，還有美食抵用金50元、SIM 卡99元、Uber 150元折價券等好禮。高雄梓官牙齒肉圓將出現在捷絲旅台北三重館早餐中。（圖／晶華提供）大家都說「愈在地愈國際」，看準小吃吸客的還有擁有新北市最美旅店之稱的捷絲旅台北三重館，飯店團隊特別走訪台灣各地名店，鎖定多家特色小吃，8月起將全面升級早餐內容，推出「經典老饕地方美食」專區。集結高雄梓官牙齒肉圓、三重老字號江記龍門生炒鴨肉羹、外皮酥脆內餡香甜的三重龍門甜餅、澎湖黑糖糕、香濃蔥香的宜蘭三星蔥多餅、新北石門名店俞家肉粽、以及三重60多年老店正義豆漿店的燒餅油條等地方特色美食，每日輪番限量供應，國際旅客或饕客們無須舟車勞頓或排隊等候，即可輕鬆品嘗在地小吃。
娛樂TeaTime／李俊緯熱愛台灣美食 大啖小吃為滷肉飯放棄減肥
來自新加坡的李俊緯熱愛台灣美食，但受疫情影響3年無法來台，先前終於因宣傳新歌〈Let It Go〉及〈每刻都是你〉來到台灣，特地向時報周刊CTWANT的讀者介紹他心心念念的在地小吃，其中位於公館的阿英滷肉飯是他的最愛，正在飲食控制的他平時不吃澱粉，但遇上這家滷肉飯就投降，大呼：「我願意吃一整碗！」滷肉飯讓李俊緯甘願放棄減肥。（圖／焦正德攝）雖然新加坡也有滷肉飯，但李俊緯原本對滷肉飯的印象，就是碎碎的滷肉放在飯上，直到某次來台灣，在台大當留學生的朋友推薦他一定要試看看阿英滷肉飯，他吃了店內的招牌「中瘋滷肉飯」後覺得驚為天人，「這一家店能加荷包蛋，蛋黃加上滷肉的油，讓整個口感更豐富，很好吃！」他也說這3年不能來台灣，最想念的食物就是滷肉飯，笑說店家真的沒有給他錢，但就是忍不住想宣傳。台灣的早餐店樣式多，李俊緯對抓餅情有獨鍾。（圖／焦正德攝）除了滷肉飯，李俊緯也很愛東區的家蓁早餐店，他表示之前來台時住在東區，每天早上都會去跑步，因緣際會下點了這家的抓餅，結果直接愛上，新加坡的抓餅大多是沾咖哩汁或是糖，台灣則有許多口味可以選擇，讓他覺得相當特別；而台灣的國民美食牛肉麵也是他喜歡的食物，此次買了永康街的老張牛肉麵，以及店內的粉蒸肥腸，「新加坡也有牛肉麵，但可能口味不一樣，台灣的牛肉很Q很好吃！」李俊緯樂於挑戰各種不同的食物。（圖／焦正德攝）李俊緯偏愛小吃類的食物，認為份量小不佔肚子的空間，能品嘗更多種美食，由於許多外國人對臭豆腐及豬血糕退避三舍，問及是否吃過這兩樣食物？他表示能接受臭豆腐的味道，不會很臭，豬血糕則是只吃過火鍋店的，覺得吃起來黏黏的像是油飯，他也說自己喜歡吃有挑戰性的食物，例如去泰國時吃過炸昆蟲，雖然不一定好吃，但他都會想嘗試看看。雖然現在身材相當標準，但李俊緯大學時曾胖到85公斤。（圖／李俊緯提供）由於愛吃美食，因此李俊緯平時要更加注意身材管理，不過他大學時曾放飛自我，身高173公分的他最胖曾到85公斤，笑說：「從小媽媽就教我吃飯不能剩，不然以後老婆會長麻子，我又常常拿的食物比吃的量多，所以容易胖！」直到決定做音樂後，他才開始減肥，除了戒含糖飲料也少吃澱粉，現在的體重為72公斤，而他的目標是70公斤，也希望把身材練得更健壯。李俊緯與女友剛交往不到一年，希望能在對方30歲前結婚。（圖／焦正德攝）減肥的人最怕幸福肥，而跟圈外女友交往不滿一年的李俊緯卻沒有這個困擾，因為女友食量很小，所以他們通常只會點一人份的食物；此次女友因工作關係也一同來台，李俊緯帶著女友到淡水情人橋遊玩，「我自己來台灣時去過情人節，那時候是單身，當時想著以後能不能談戀愛，這次就帶女友去走走！」李俊緯及女友以結婚為前提交往，但還沒有具體規劃，他透露希望在女友30歲時結婚，目前女友28歲，讓他笑說：「還有兩年能努力！」阿英滷肉飯地址：台北市大安區溫州街74巷5弄1號營業時間：週一～週五、週日：11:30～13:00；17:00～19:00家蓁早餐店地址：台北市大安區大安路一段27號營業時間：週二～週五：6:00～13:30週六～周日：6:00～14:00老張牛肉麵地址：台北市大安區愛國東路105號營業時間：週一～週日：11:00～20:00
張惠妹拍片嚐遍士林美食 天后代言吸粉百萬
天后張惠妹將於4月引爆10場《ASMR世界巡迴演唱會》高雄站，日前她手遊代言換上斗篷，變身中世紀魔法少女，依偎在最可靠的夥伴-卡利茲大王龍身邊，有別於阿密特系列作品、演唱會中的闇黑神秘，手遊代言中的她笑容燦爛，她不只一次表示很喜歡這次的造型，在拍攝過程中也是笑聲連連。這次廣告在中影文化城拍攝，讓張惠妹特別開心的是，由於片場鄰近有名的士林夜市，團隊特別準備了全套的士林在地小吃，天后開心直呼：「好像在豐年祭啊！」滿滿地檯子上擺滿了大餅包小餅、生炒花枝羹、蚵仔煎、大雞排、臭豆腐、鹹酥雞、士林大香腸和藥燉排骨等美食，她每一道都仔細地品嚐，和團隊渡過難得的宵夜時光。春節期間張惠妹拍攝的手遊廣告在電視強力放送5秒搶先版，只見天後即興用聲樂唱出「卡利茲」三個字，愉悅的天籟嗓音，讓粉絲瞬間顱內高潮，今廠商更透露遊戲已突破100萬人次預約大關，天后張惠妹果真「妹」力無窮。
台灣燈會這樣玩2／日遊台北泡溫泉、追櫻花 夜間搭雙層觀巴賞燈去
今年台灣燈會打造了「城市光廊」，除了夜晚可沿途步行欣賞絢麗燈飾，白天也能串連燈區及周邊景點，讓遊客從早到晚都好玩又好拍！另外台北市政府觀光傳播局也特別推薦了幾條適合串連成「燈會三日遊」的行程，特地來賞燈的外地遊客，不如趁機深度體驗台北的在地之美。到陽明山公園賞花踏青。像2月天氣尚未回暖，正是泡湯好時機，抵達台北第一天，喜愛泡湯的民眾可別錯過知名的北投溫泉，緊接著可搭乘台灣好行小9公車前往硫磺谷，品嘗竹子湖的在地土雞料理。同時，每年皆吸引逾百萬「花迷」前來朝聖的陽明山花季，也即將在2月11日到3月18日登場，剛好可列入美拍景點，民眾可在陽明公園、花卉試驗中心等地，與八重櫻、昭和櫻、吉野櫻、平戶杜鵑等花卉拍照打卡，並於傍晚前往台灣燈會「光展區」，走逛東區特色巷弄。到香火鼎盛的霞海城隍廟祈福。第二天則不妨探索北市老街風華，早上可以漫步大稻埕老街，並在永樂市場品味在地小吃、到台北霞海城隍廟祈福；下午轉往2月9日到2月19日登場的「士林官邸鬱金香展」，欣賞大片來自日本、荷蘭的鬱金香花海搭配裝置藝術；晚上再搭乘飯店配合的賞燈雙層巴士，以絕佳視角欣賞燈會全區的絢爛燈飾。貓空纜車。來到第三天，若是親子家庭可以考慮上午參觀台北市立動物園；而喜愛大自然的民眾則不妨搭乘貓空纜車，從高空悠閒俯瞰台北近郊山景，並走訪樟樹步道欣賞金黃色的魯冰花海，隨後品嘗茶風味餐點，晚上則可走逛信義區的四四南村欣賞燈飾，最後抵達台北101觀景台俯瞰北市萬家燈火，為旅程劃下完美句點。雙層觀巴賞燈專車。燈會期間（2月1日試營運至2月19日閉幕）會推出配合燈會主題的「雙層觀巴賞燈專車」，結合台北市多家旅宿業者如寒舍艾麗酒店、寒舍艾美酒店、台北君悅酒店、兄弟大飯店、南港老爺行旅、艾捷天麗大飯店、喜來登大飯店、美侖商旅、宏都金殿大飯店、福華大飯店及晶華酒店等，推出不同類型的住宿優惠，凡於燈會期間入住的民眾，可享免費預約賞燈專車活動。此次賞燈專車起迄點為捷運市政府站3號出口，燈會期間平日（星期一至四）20：50（1個班次），及假日加班車（星期五至日）的19：40、20：50（2個班次）提供搭乘。台北市雙層觀巴也與旅宿業者合作推出加碼方案，旅客於燈會期間入住合作旅宿，且成功預約搭乘免費賞燈專車者，就能參加抽獎活動；燈會活動結束後，雙層觀巴業者將抽出得獎名單，獎項包含7-11禮券（總價值4,000元）、星巴克禮券（總價值7,200元）、台北市雙層餐車雙人晚宴套餐兌換券1張（市價3,600元）、台北市雙層餐車四人晚宴套餐兌換券1張（市價7,200元）及最大獎項Apple AirPods Max（市價約17,990元），更多預約住宿及抽獎辦法請以雙層觀巴官網公布為準。
2022米其林指南系列2／南部雙城必比登推介 台南27家中小吃最多 高雄20家以台菜拔頭籌
在今年的必比登推介店家中，首度納入評選的台南擁有最多新入選店家，共有 27個店家獲得必比登推介肯定，其中有19家以小吃入選，不僅許多是屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包括虱目魚料理、米糕、豬心冬粉、剉冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都成為本次必比登名單亮點。「葉家小卷米粉」（左）、「保安路米糕」都是府城頗有名氣的小吃店家。（圖／擷取自葉家小卷米粉、保安路米糕粉絲頁）小吃店家名單包括「阿明豬心冬粉（保安路）」、「阿興虱目魚」、「保安路米糕」、「田媽媽 長盈海味屋」、「福泰飯桌第三代」、「下大道蘭米糕」、「八寶彬圓仔惠（國華街）」、「開元紅燒土魠魚羮」、「開元路無名虱目魚」、「康樂街牛肉湯」、「落成米糕」、「無名新鮮牛肉湯」、「無名羊肉湯」、「尚好吃牛肉湯」、「鮮蒸蝦仁肉圓」、「王氏魚皮」、「葉家小卷米粉」、「一味品」、「永通虱目魚粥」。筑馨居空間與菜色充滿古意。（圖／擷取自筑馨居粉絲頁）另外台南還有5個店家以台菜入選必比登推介名單，其中3家專精於宴席與辦桌料理：像有一甲子歷史的「阿美飯店」，專注提供經典宴席料理及百年老菜；「東香台菜海味料理」由擔任總舖師30年的大廚掌舵，以許多在地食材烹調經典辦桌台菜及創新美食；位於老宅內的「筑馨居」，則以無菜單套餐呈現台灣辦桌文化。而「博仁堂」原是百年中藥行，現也提供特色藥膳湯盅；「府城食府（安平）」從裝潢到餐點都融入在地風情，特別能感受台南特色。高雄有20間店家進入必比登推介名單。（圖／米其林指南提供）台南另外有兩個店家以粥品入選：「阿星鹹粥」販賣台南風格的虱目魚鹹粥，客人可以自選虱目魚部位；「大勇街無名鹹粥」在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯，成就一碗台南風格鹹粥，總吸引排隊人潮。此外，創立超過70年的「小公園擔仔麵」則以麵食入選，其以樸實滋味擄獲人心。當然對向來以府城小吃自豪，每個人都有自家口袋名單的台南人來說，心目中認為無可取代的美味店家想必還有更多，預期近期又會在網路掀起一波論戰。「湖東牛肉館」（左，圖／高雄市觀光局提供）與「橋邊鵝肉」都入選必比登推介。（圖／擷取自橋邊鵝肉粉絲頁）同樣首次納入評選的高雄則有20家進入必比登推介名單，其中9家都主打台菜，包括「牛老大涮牛肉（自強二路）」以本土溫體牛肉結合日式涮涮鍋；而每日由台南新鮮運送牛肉到店、可品嘗到手切牛肉涮鮮甜湯頭的還有「湖東牛肉館」；「柏弘肉燥」的肉燥飯則是不能錯過的美味；另外1955年就創立的「老店舊市羊肉（岡山）」提供現宰羊肉料理；「雞伯」則以台南的放山母雞製作各式雞肉料理；「橋邊鵝肉」推薦品嘗各式鵝肉料理，及以自煉鵝油結合油蔥製成的佳餚。頗有名氣的「老新台菜（九如二路）」以細膩方式呈現傳統的辦桌宴席菜；「仙香飲食店」則以在地名產芋頭與筍子入菜，滋味不凡；「雲來坊」開業20年，以新鮮食材烹調出各式家常菜，用餐氣氛輕鬆自在。「柏弘肉燥」曾榮獲高雄十大肉燥飯殊榮。（圖／高雄市觀光局提供）高雄另有6個店家以小吃入選，包括「北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕）」、「菜粽李」、「正宗鴨肉飯」、「橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）」、「鴨肉珍」、「弘記肉燥飯舖」。此外，在鹽埕屹立80年的老店「鄭家切仔麵」、以現做牛肉麵疙瘩知名的「龍舫牛肉麵疙瘩」、以炒河粉與泰咖啡為推薦菜色的「帕泰」、提供創意細膩川菜的「蜀府掌櫃」、及以現點現包的招牌蒸餃聞名的「楊寶寶蒸餃（楠梓）」等，也都入選第一屆高雄必比登推介名單。高雄市長陳其邁歡迎遊客聞香造訪高雄，圖為「橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）」。（圖／高雄市觀光局提供）對於高雄開出的名單，高雄市長陳其邁表示，本次高雄共有20間「物有所值」的美食店家入選，台菜品項更是4城之冠，另外更有3家曾在高雄市觀光局舉辦的肉燥飯爭霸賽中，榮獲2020年高雄十大肉燥飯殊榮，包括橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）、弘記肉燥飯舖與柏弘肉燥，適合遊客來趟舌尖上的高雄美味之旅。《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》完整名單將於8/ 30公布，今年將恢復實體星級餐廳發布會以及晚宴，星級餐廳發布會將於台灣時間上午11點於《台北台中米其林指南》官方臉書以及《亞洲米其林指南》YouTube直播。包括必比登推介的2022完整名單，也將在當天統一更新於網站與App上。
迷人的台東成功美食 就由在地人的早餐開始吧
造訪小鎮，若想了解在地風土人情，當地菜市場以及小吃往往最能輕易能感受到。透過在地人的引路，一大早，就循線來到沒有扛棒，僅靠著毛筆在張貼無名肉羹四個字的小店。在地人才知的無名肉羹，一早就有買完菜的民眾聚集聊天。店頭前方停滿摩托車，都是在地人早起專程來吃，也能看見民眾買完菜後隨手將菜往桌上一放，捧著羹湯的碗站著，邊吃邊跟熟人聊天，生活味十足。店家以柴魚當湯底，搭配富咬感的新鮮豬肉，淋上蛋花並芶上薄芡，上桌後再澆上烏醋與一匙店家特製的辣椒，鮮味與香氣十足。以新鮮豬肉、柴魚湯底與蛋花為骨架，搭配黑醋與自製辣椒更對味。離無名肉羹不遠就到成功公有市場，市場門口有個販售草仔粿、碗粿的小攤車，那便是在成功赫赫有名的東粄香。東粄香是擁有七十多年歷史的老店，以口感特殊且不偷工減料聞明。東粄香每日限量的碗粿，便是除了在來米外，又多添了地瓜粉增加Q度，讓這碗看似平凡的碗粿入口不凡。此外，紅龜粿的外皮更是捨棄大多店家使用的糯米粉，堅持以每日磨漿現做的糯米漿製成，新鮮的糯米糰入口時沁出屬於米香的甜味，是他地方找不到的迷人。東粄香的碗粿加入地瓜粉，讓口感更加彈Q。台東人還有一項外地人無法招架的早餐，那便是生魚片。有著每日新鮮上岸、隨季節有不同選擇的鮮魚，是上天給成功鎮居民最豐盛的禮物，鎮上最知名的店當屬旗遇海味，店老闆是鎮上知名的喊魚人，任何魚在拖上岸的第一秒他就可以決定並喊價，是所有船長都服氣的專業人士。也因此，旗遇海味的生魚片也以滋味豐滿新鮮且不需太多沾醬便能得滿口鮮甜出名。將能顯著染色的植物鋪上後加以擊打拓印並定色，便能創造出屬於自己的作品。蘭調織女的作品多以植物染色或拓印，色彩斑斕繽紛，極富藝術感。成功鎮上飽足早餐之後，不妨來到鄰近的都蘭，在都蘭的新東糖廠對面間蘭調織女，由一群熱愛染、鉤、織的阿美族女性所組成，以苧麻、棉布為底，並以植物染色或拓印，編織出一件件絕美的作品，並且透過勞動部多元就業開發方案輔導，讓部落婦女有更多就業機會，重現阿美族女性擅長的編織，也帶動台東沿海一帶的藝術氣息。無名肉羹台東縣成功鎮光復路80號東粄香台東縣成功鎮中華路187號08-9851327旗遇海味台東縣成功鎮港邊路19之8號08-9852889蘭調織女都蘭新東糖廠對面貨櫃屋
俄國女歌手來台追逐音樂夢 自稱見證南台灣的「邪餓」
俄國女歌手安娜（Anna）目前正在台灣追逐他的音樂夢，而他選擇落腳在高雄，更表示高雄溫暖的氣候可以融化他的「俄國心」，但對於台灣便宜又美味的食物，讓他大嘆根本「邪餓」，很容易有變胖的危險。YouTube頻道「不要鬧工作室」近日訪問到來台發展的俄國女歌手安娜。安娜表示過去曾在2017年來台當過一年學棋的交換學生，後來返回俄羅斯後，一直追逐自己的音樂夢想，但發展不甚順遂，中間回憶起過去在台灣的美好回憶，因此決定以音樂人的身分，再次來台發展。來台之後，安娜在朋友的建議下，選擇了生活步調比較慢的高雄，因為他認為這樣可以讓自己專心在音樂的創作上。而居住一段時間後，安娜也大讚「高雄的天氣大多是溫暖的，可以融化我們冷冰冰的俄國心」，甚至也提到，不少高雄當地的朋友，都會很熱情的請安娜吃各種在地小吃。而安娜也注意到了南北的物價差異，他就舉例，就同樣的雞腿便當，在台北可能會賣到110元，但是在高雄只需要80元，自家附近的水餃甚至一顆只需要4到5元，而安娜也認為「一樣的美食，可以付比較少錢就是讚！」但也因為如此，安娜也解釋，雖然在相同的預算下，在南臺灣可以吃到更多美食，但這樣也很危險，因為台灣的食物太過美味，自己很容易不小心吃太多後「更快變胖」，最後甚至還拿熱門歌曲歪改「便當歌」，讓不少網友聽了之後捧腹大笑。
「打開新竹」空間招募開跑 台灣小吃教主揭開活動序幕
「打開新竹」創辦人鄭宏輝於今（12）日宣布，2022打開新竹空間招募活動開跑，歡迎大新竹地區的各式空間場域一起加入打開行列，今年特別邀請作家舒國治以「舒式新竹」企劃揭開活動序幕，讓兼具百年古城風華和先進科技力的新竹故事從交流中持續開展延伸。鄭宏輝表示，國際建築界盛會「OPEN HOUSE打開房子」以限時48小時、免費打開城市中的建築，讓常民走入空間與城市交流對話而聞名；新竹在2021年獲得OPEN HOUSE WORLDWIDE英國倫敦官方授權，成為全球第47座、亞洲第5座舉辦OPEN HOUSE建築體驗行動的城市，首度串聯67個開放點，以「為世界打開一座科技與人文薈萃的城市」為主軸，展開為期三年的OPEN HOUSE計畫。鄭宏輝說，第二年的打開新竹，除了要打開更多具有特色的在地空間場域之外，也邀請到美食作家舒國治從在地小吃、人文和旅遊探索的視角，為大家導讀他眼中最好看的城市—新竹。他說，舒國治被譽為台灣小吃教主，熱愛旅行也擅長用文字帶領讀者一起漫遊他眼中的城市風景，更出版過《台北小吃札記》、《窮中談吃》、《理想的下午》等著作記錄他對台灣的大城小鎮、人文風景和美食故事，因此在活動開跑初期率先以「舒式新竹」企劃揭開2022打開新竹的活動序幕；後續也將透過影像和實體講座等一系列，帶大家深度遨遊新竹。鄭宏輝說，為了反轉新竹「美食沙漠」的形象，他化身百萬人氣美食部落客，走遍新竹大街小巷、投入介紹新竹美食，透過介紹美食成功行銷新竹，相信在舒國治生動筆觸下描繪的新竹，更能結合新竹科技城市與百年古城風貌，展現新竹市民最質樸的日常生活、以及新竹美食的誘人美味。「OPEN HOUSE HSINCHU·打開新竹」建築開放活動將於11月5日至6日周末兩天限時免費開放，預計將打開數十個新竹的秘境空間，邀請全民深度探索新竹的日常和非日常樣貌，打開新竹團隊即日起開放空間招募報名。