士林店
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通訊行騎樓「整片天花板掉落」重砸機車 網笑：變成知名地標了
掉落危機！台北市士林區一間通訊行昨（20）日驚傳天花板崩塌，整片天花板砸在騎樓上，一旁停放的機車也遭到波及，所幸未造成人員受傷。一位網友在臉書社團「爆料公社二社」分享稱，「地標網通士林店的天花板就這樣整個塌陷了！請大家務必要小心」，並上傳了相關照片，提醒路過的民眾要特別小心。從照片裡可以看到，木材結構的天花板整片掉落在騎樓上，阻礙了整個通道，騎樓上停放的整排機車也被重壓。據悉，事發地點位在於台北市士林區承德路四段，而於事發上午11時左右，店家已經派員將殘骸清除。對此，有不少網友猜測道，「9成是白蟻，蛀蝕損壞」、「（可能是）裝潢的釘子生鏽支撐不住掉下來了」、「北部濕氣重，遲早的」、「這種木製結構本來就比較容易受到蟲類和氣候影響」。而也有不少人打趣稱，「還好有機車幫忙撐」、「變成知名地標了」、「要整組天花板掉下來也不簡單」、「熱到天花板都脫皮了」。
「豪大大雞排」西門店收攤 停業「2原因」曝光
雞排可以說是台灣的代表性小吃，而知名「豪大大雞排」西門店近期無預警收攤，停業近1個月，讓許多人撲空，而2大導火線也曝光。據了解，豪大大雞排的雞排大小，是一般的2到3倍大，在台灣有多家非分店，也擴展到其他國家，酥脆口感跟獨特調味，希望大批顧客，據豪大大網站介紹，豪大大雞排總店曾一天賣3000片雞排，成為士林夜市指標性小吃之一，而最近西門店收攤近1個月。據《東森新聞》報導，附近店家表示，老闆因賣雞派太累，又常常被檢舉，改經營伴手禮店，現在全台的豪大大雞排剩10家。西門町街頭藝人說，大家好像來都會找豪大，他看到有女生拿手機一直找都找不到。雞排創始士林店店長指出，士林是創始店，開了22年，20幾年前全台有50、60家。民眾也坦言，雞排現在變貴就比較少買，豪大西門店生意應該要很好，可能大家看到價格想說，不用特地來這買。此外，知名YouTuber超哥的知名YouTuber超哥1月進軍台中逢甲夜市，雞排片120元，5月底已結束營業，全台本來有10家店，現在剩5家。
大馬風味茶餐廳吃過嗎？燒臘、煮炒讓你置身馬來西亞街頭
在台大學生商圈頗具名氣的「池先生Kopitiam馬來西亞傳統料理」，是由大馬留台生池家瑋所開設，他於2014年在母校輔大附近經營餐車生意，販售咖哩雞便當；2016年又在台北市復興南路創立「池先生」，目前已有旗艦店、公館店、士林店三家分店。今年5月池家瑋再於捷運松江南京站附近創立新品牌「池記茶餐廳」，有別於池先生Kopitiam主打個人式套餐的大馬小吃，池記茶餐廳主推大馬煮炒、燒臘，並穿插嘛嘛檔菜色，有適合單人品嘗的餐點也有方便多人分享的菜色。其實原本煮炒、燒臘、嘛嘛檔皆為各自專賣居多，但近幾年馬來西亞流行起混合眾多類型餐飲的餐廳，也讓池家瑋靈機一動，決定將自己喜歡的菜色帶來與台灣人分享。「麥片蝦」使用進口的馬來西亞麥片，吃的時候記得舀一勺麥片粉撒在蝦肉上，搭配炸香的咖哩葉愈嚼愈有味。（350元）須提前預訂的「燒鴨」以五香、當歸等醃上12小時，多汁肥美，除了搭配冰梅醬，還可搭佐以海鮮醬、酸梅、冰糖、黑醬油等調製的鴨醬。（720元／半隻、1,350元／全隻） 「煮炒」是大馬華人的一種餐飲型態，類似台灣的熱炒、合菜，池記延請在馬六甲從事煮炒、有十年廚藝經驗的華人主廚黎君福來台獨挑大樑，帶來咕咾肉、麥片蝦、Mami雞等風味菜；「燒臘」則有燒肉、叉燒、燒鴨等菜色，池家瑋遠赴大馬，向有三十年燒臘經驗的大廚拜師，將大馬燒臘帶來台灣；而嘛嘛檔則指由印度裔穆斯林開設的美食攤檔或餐館。也許有些人會好奇，馬來西亞怎麼也吃「燒臘」？原來受移民文化影響頗深的馬來西亞主要有三大種族：馬來人、印度人、華人。華人多來自中國東南沿海，包括福建、廣東、客家、潮汕、海南人。其中，廣東人將燒臘帶入馬來西亞，隨著時間演變出大馬版本，與廣東、港澳的燒臘最大不同之處在於醃醬配方與沾醬。池家瑋提到，像沾醬部分，港澳的廣式脆皮燒豬多搭佐黃芥末醬，大馬的脆皮燒豬則搭配海南辣醬與梅醬，海南辣醬是以新鮮辣椒、薑、蒜、酸柑、醋等調味而成；冰梅醬則以酸梅、冰糖熬煮而成，皆能起到解膩作用。 皆為煮炒店會出現的菜色「宮保雞丁芋頭圈」（前，280元）、「蒸豆腐」。（200元）常見於華人餐館的「月光河」考驗師傅炒功，而將生蛋黃拌進河粉中更顯濃香滑順。（270元）而池記招牌的煮炒菜色除了大家熟悉的「麥片蝦」，還有在馬來西亞當地又稱「佛缽」的「芋頭圈」，外型如一環狀，上頭盛裝不特定菜色，如咕咾肉、宮保雞丁、炒什錦時蔬等，主要是為了增加菜色的立體度。作法是將芋頭蒸軟，加入五香粉、麵粉等，口感外酥內軟，充滿芋香與油香；而看似平凡的「蒸豆腐」意外讓人念念不忘，有別於馬來西亞常吃炸雞蛋豆腐，較少在嫩豆腐上做變化，池記利用炒香的蝦米與蒜末，撒在蒸好的豆腐上，再淋上經過調製的馬來西亞美中美醬油，頗具家常味。說到淋醬，為求原汁原味，池記幾乎自大馬原裝進口所有調味料，例如：仙女牌醬油、美中美黑醬油、Marmite（媽蜜醬）、馬來西亞廠雀巢燕麥片、Wanggi拉茶用紅茶粉等，也成為菜色美味關鍵所在。像是在炒河粉上放生蛋黃的「月光河」，這道小吃原始版是廣東移民的「乾炒河粉」，後經福建移民加入大量黑醬油，變成濕版炒河粉，配料有蝦、魚丸、豆芽、韭菜。池記為使原味重現，特別進口混搭了仙女牌醬油、美中美黑醬油等的粿條醬，加上對鑊氣的講究，吃來香氣十足；另一道源自嘛嘛檔、同樣靠鑊氣留香的主食「印度炒麵」，則以鹼麵、醬油拌炒，搭配炒蛋、青江菜、油豆腐、炸雞塊等，食用時再擠上一點新鮮酸柑汁，更添酸甜清爽。以自家熬煮的黑糖珍珠搭配馬來西亞拉茶專用Wanggi紅茶粉的「黑糖珍珠拉茶」（左，90元）；「Mami雞」雞肉個頭小、一口一個，醬汁調配得甜鹹適中。（250元）池記的「華人紅咖哩雞」顧名思義是相對較溫和的華人版本，即便如此依然香辣下飯、咖哩風味飽滿厚實。（250元）還有賣相黑嚕嚕的「Mami雞」，核心就來自「Mami醬（Marmite）」，是一款誕生於1902年的英國營養補充品，其源自於濃縮的啤酒酵母。由於當地華人婦女認為Mami醬營養豐富，因此也成為嬰兒早期副食品，但因味道不太討喜，反而成了某些人的童年陰影。不過經調配的Mami醬也能入菜，像池記為呈現「Mami雞」原味，自大馬進口Mami醬，並加蜂蜜、棕櫚糖等重新調味。另外，馬來西亞當地三大族群皆喜愛的一道菜色「紅咖哩雞」，不同族群會有不同詮釋，像印度、馬來版本偏辣與油、辛香料較強烈鮮明；華人版本則較為清爽溫和，也常見於「雜飯檔」（類似台灣平價自助餐）。作法是將各式香料、辣椒炒香後，再加入椰漿熬煮，使水分蒸發、釋出油脂，接著續煮雞腿肉與馬鈴薯，起鍋後綴上油炸咖哩葉，使風味更聚焦立體，只消吃上一口，便讓人彷彿走入大馬尋常人家的餐桌。設定為茶餐廳型態的池記，用餐時間從12：00～22：00，可應接不同時段有用餐需求的人。
人氣咖啡品牌攜手LINE FRIENDS 跨界打造14款超萌咖啡周邊
春天一到，最近連咖啡包裝似乎都變得特別活潑，像styletc記者發現，時常跨界的時髦咖啡品牌CAFE!N，又宣告與LINE FRIENDS合作，將熊大、兔兔、莎莉等明星陣容一次運用在咖啡周邊商品上，透過一點小小詼諧，陪伴客人面對生活中酸甜苦辣的時刻。此次商品共分為兩個系列，共包含5款咖啡豆與9款濾掛咖啡，「品牌版」以既有主力商品呈現，於CAFE!N全門市及官網販售；「通路版」則開發全新風味，將於3/31在momo購物網、PChome線上購物、蝦皮購物、博客來共4大電商平台首度亮相。通路版LINE FRIENDS濾掛咖啡。 士林店限時打造成濾掛咖啡專賣店。品牌藉由此次通路版全新商品熱鬧揭開序幕，讓消費者在家就能體驗咖啡風味。此次尋豆師特別從南美洲、中南美洲、非洲和亞洲挑選具四大洲特色的咖啡豆，也將各產地的鮮明特色如實展現，例如南美洲的咖啡豆通常有著熱情餘韻；亞洲曼特寧帶有強烈口感與木質香氣，每一款都有獨到的風味。而且3/31～4/6還將限時7天推出優惠活動，任選通路版咖啡商品都享單件95折，活動適用士林店、桃園總廠店、官網、四大電商平台。有趣的是，品牌這次也將士林店打造成濾掛咖啡專賣店，從3/31～5/2展售全系列濾掛咖啡，並打造9款濾掛咖啡聞香專區，讓消費者可透過聞香瓶選擇自己喜歡的風味，不僅可整盒購買，還可單包混購。3/31～5/2凡於士林店購買單包濾掛咖啡滿20包以上，就送「限量款銀色LINE FRIENDS禮袋」（只送不賣）。CAFE!N同步推出LINE官方帳號＠cafeintw，加入後就能輕鬆連動會員資訊及接收第一手情報，同時推出LINE原創貼圖，取自品牌核心標語配上吉祥物Doggie插圖，希望展現幽默感。此外，首次加入會員並下載官方APP還能領取50元折價券（全門市／官網同步享用）。「Appearance AND Confidence」限定禮盒包括聯名隨行玻璃杯（左）與莎莉款「CAFE!N亞洲風雲濾掛咖啡」。（990元）另外，CAFE!N也與服飾品牌「PAZZO」聯手推出「Appearance AND Confidence」限定禮盒，雙品牌聯乘禮盒將於3/28於PAZZO官方網站限量販售。內含聯名隨行玻璃杯、濾掛咖啡包10包（CAFE!N亞洲風雲濾掛咖啡／莎莉款），玻璃杯以時髦清新的綠色調結合品牌LOGO，杯身還有PAZZO獨特的彈性織帶，同時搭配LINE FRINEDS療癒圖像的濾掛咖啡，讓生活變得更有意思。
衛生堪憂！北市稽查外送合作餐飲 「12家不合格」名單曝：拿波里、胖老爹都上榜
本土疫情延燒2個月，全國也持續維持三級警戒，民眾落實居家防疫，幾乎以叫外送的方式解決三餐。不過，台北市衛生局針對外送平台與合作餐飲業者進行稽查，發現有多家餐飲業違規，包括瓦城、胖老爹、拿波里、三媽臭臭鍋、爭鮮等，若未改善者可依《食安法》最重開罰2億元。北市衛生局今年6月執行「美食外送餐飲稽查專案」，針對市面6家「外送平台業者」、20家「外送合作之餐飲業者」及5位「外送服務員」進行食品衛生相關稽查，稽查內容包含「食品業者登錄」、「食品良好衛生規範準則」、「消費者客訴案件處理」、「定型化契約」、「菜單原料標示及資訊」、「新冠肺炎防疫措施」及「外送員衛生管理」等，皆合格。（示意圖／報系資料照）然而，有一家外送平台業者及12家餐飲業者有部分疏失，其中包括瓦城、胖老爹（錦州店）、三媽臭臭鍋、百八魚場、subway、拿波里（士林店）、三商巧福、八方雲集、四海遊龍、定食8、梁社漢排骨（晴光店）、三顧茅廬（南昌店）、GET POWER給力盒子（一江店）。經統計，衛生缺失前3項為「作業場所衛生」、「人員衛生」、「食材處理及製程衛生」。台北市衛生局衛生稽查科科長李慧芝表示，初驗不合格主要為風扇髒污、天花板積灰、牆面不潔等食品良好衛生規範準則缺失，另外有部分無法提供員工健檢報告，經限期改善後均已通過複驗；外送平台部分，CutAway （卡個位）因定型化契約沒有列出必要資訊，被列為初次稽查不合格名單。衛生局將針對這些廠商做定期稽查和不定期稽查，至於初次稽查限期未改善的業者，可依《食安法》處6萬到2億元罰鍰。
14招讓你有夠「綠」！小龜的逆襲 特力屋廣邀逛展拍照上傳
環保署提出「綠色辦公」「綠色居家」「綠色能源」三生活方案，整理出14招，邀請民眾一起從辦公室、居家環境的日常生活，簡單力行綠生活，達到節能減碳顧台灣。環保署今年與「綠色商店綠色行銷力評鑑」績優的特力屋士林店合作，透過實體展示區布置民眾綠生活情境，盼民眾在逛街購物的同時，也能了解日常生活的綠行動，且更簡單的融入生活之中。即日起至4月20日，前往展場參觀，拍照上傳綠生活粉絲專頁參加抽獎，將有機會得到環保標章產品及綠點，簡單綠生活又有好康。7招教你如何綠色辦公。（圖∕環保署提供）士林店的實體展示區中，呈現綠色辦公及綠色居家的觀念，並展示十多項綠色商品，推薦消費者選購。例如「綠色居家」除了鼓勵使用環保標章產品、注意冰箱收納、清理冷氣濾網及做好資源回收等，其中植栽綠化，可改善常見的室內空氣污染物問題，包括懸浮微粒、二氧化碳與甲醛等。民眾可選擇具室內空氣淨化功能的植物，並做好澆水施肥，讓淨化空氣與美化環境的效果更好。而「綠色能源」是將節能概念融入在日常生活展示中，鼓勵民眾支持再生能源、使用低碳或高效率產品、減少電器待機調整用電習慣、保持家電清潔以維持效率、汰舊家電選用具節能標章產品、運用自然晾乾取代烘衣、食物解凍再烹飪的方式，藉此可以省下許多能源避免消耗，也能減少電費。環保署管考處處長馬念和表示，「食衣住行育樂購」的日常生活中大小事，皆與能源有關，而一般民眾的主要活動場域，也主要集中在工作場所與居家，因此這次與特力屋合作，選擇展示辦公、居家及能源的各種情境布置，包括客廳、廚房餐桌及書房工作區，運用室內植栽美化、節能家電、印表機雙面列印及電腦視訊等貼近民眾生活之布置。
泰美味3／哈哈羅55泰式船麵 市集船麵路邊攤
早期泰國人曾以水路往來於市集與住家之間，攤販們則操起小船賣麵，為了方便客人就食以小碗販售，這也是「船麵」的由來。最早在信義路街邊擺攤的「哈哈羅55泰式船麵」，今年10月正式開了士林店，以斗大的泰文帆布招牌、船型煮麵區、泰奶路邊攤等元素，營造濃濃的泰國街頭風。「豬肉瀑布粿條（細米粉）」湯頭喝來並不死鹹、反帶有柔和感，還可適度取用酸辣醋增添風味。（55元）（圖／于魯光攝）店名蘊含了經營者的小巧思，「哈哈」在泰語和數字的「55」讀音相仿，老闆又希望船麵定價盡量接近泰國售價，因此多為55元，同時也傳遞出泰國人的樂天性格。必須一試的經典口味「豬肉瀑布粿條」，是將泰國黑醬油、肉桂與八角等放入大骨湯中，至少熬煮4小時，還必須時刻保持滾燙，在上桌前沖入來自傳統船麵配方、可以提升湯頭鮮甜的生豬血時才不會凝固。「酸辣豬肉粿條（粿仔條）」選用接近泰國口感的軟薄粿條，上桌前再加入檸檬汁、糖與花生等。（55元）（圖／于魯光攝）其他同以大骨湯為基底，但加入不同調料與配菜的船麵，包括酸辣、釀豆腐、清湯3種口味，可依照喜好選擇細米粉、粗米粉或粿仔條，再搭配幾款街邊炸物，再現讓人懷念的泰國風情。哈哈羅55泰式船麵士林店地址：台北市士林區承德路四段243號電話：0901-119-302以寫有泰文的大片帆布搭配泰式路邊攤桌椅，突顯出泰國街頭感。（圖／于魯光攝）
誠品下半年再關3店 中壢SOGO、69坪北車捷運店、東湖店熄燈倒數
今年上半年，誠品生活計畫性關閉的店別共有6家店，包含台南安平店、台東店、士林店、高雄高醫店和大直實踐店，誠品敦南店則因業主都更計畫於5月底告別營業。誠品今（19日）發聲明指出，下半年預計再關3家店，包含將於8月23日結束營業的中壢SOGO店、8月底結束營業坪數最小的69坪捷運書店與預計營業至10月底的東湖店。誠品生活表示，面對2020年疫情來襲，根據「未來性、獲利性、公共性」三項指標，計畫性關閉8-10家老舊社區店與百貨高樓層店點，同時並針對具備高度發展性的店別如誠品信義店、松菸店、台北車站K 區地下街（站前店）和新竹巨城店等，積極投入改造資源。另外，已於今年4月得標續約經營的台北車站K區站前店，與既有M區捷運店合計將近7700坪的營業空間，亦將於第四季後進行局部改裝，日前備受關注將於8月底結束的M區捷運書店其實僅約69坪空間，未來將整合融入K區站前店經營，持續提供讀者與差旅過客優質的服務。誠品生活董事長吳旻潔表示，誠品生活除了已持續默默佈局近3年的全通路計畫，目標是成為台灣民眾「閱讀與生活的全通路平台」，亦將於下半年更新更完善的會員制度與APP數位服務，「希望誠品生活近250萬名的會員，在明年開始就可以有感體驗誠品生活全通路的服務。」
與「敦南誠品」同天謝幕 誠品士林店本月底一起說掰掰
誠品書店在台灣的第一家24小時營業的「誠品敦南」，因租約到期，將於本月底熄燈，而誠品今天（26日）也對外證實，經營21年的士林店，也將在這個月底謝幕，兩家誠品老店，都將在5月31日向愛書人說掰掰。誠品士林店從199年開業至今，已經過了21個年頭。緊鄰士林夜市的誠品書店，除了經營綜合書店，還有開設文具館，多年來滿足當地學生與通勤族、社區家庭等客源需求。而在誠品士林店及敦南誠品陸續熄燈後，外界也關心誠品書店的經營。據了解，誠品目前在台灣有42家店、香港有3家店、大陸有蘇州、深圳各一家店；日本一家店，如果5月底有士林、敦南等兩家誠品收攤，屆時台灣的誠品書店，將會縮減到剩下40家店。