壽星優惠
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南義海味巡禮、走進主廚家吃飯 饕客秋季「義」猶未盡
季節交替、味蕾嘗鮮，不如透過舌尖感受來自義大利的風情。位於國泰飯店觀光事業旗下慕軒飯店二樓的「GUSTOSO義大利餐廳」即日起推出期間限定的「南義海味巡禮」，將南義經典風味與台灣在地食材結合，運用來自礁溪、花蓮鳳林等地食材，加上嚴選美國緬因州龍蝦、霸王麵包蟹與北海道生食級干貝等各式海味，於單點時段推出「瓦倫西亞緬因州龍蝦干貝寬扁麵」、「利古里亞海鮮燉湯」與「西西里島義式爐烤海島漁獲佐香料血橙醬汁」，於半自助式時段則可獨家品嘗到「歐陸式三層海鮮拼盤」。品味新菜還可同步搭配當月壽星活動，與壽星同行即享整桌85折優惠，提前預訂再贈精選紅酒或白酒乙瓶。「慕軒歐陸海鮮拼盤」嚴選整隻美國緬因州活龍蝦，以炭火直烤保留鮮甜與彈牙口感，搭配肥美明蝦、日本生食級干貝、澎湖軟絲、馬祖淡菜與法國直送生蠔。（5,680元，圖／國泰飯店觀光事業提供）「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」。（420元，圖／國泰飯店觀光事業提供）慕軒飯店資深主廚Abraham Tsai使用台灣食材融入經典義式料理，例如他以肉質細嫩的噶瑪蘭黑豚肋排製成的「皮耶蒙特金槍魚噶瑪蘭黑豬里肌」，這是起源於皮耶蒙特的傳統國民菜式，當時因缺乏冷藏技術，漁民在捕撈金槍魚後會將其打成泥以便儲藏。主廚將金槍魚泥與瑪蘭黑豬里肌搭配，經過低溫慢煮並配合香料醃製，減低豬肉的騷味，並搭配炭烤時蔬與炸過的酸豆，為整道菜增添一抹清新的酸味與豐富層次感；亦有以濃郁的歐洲黑松露與台灣埔里產的波特貝勒菇為主角的「阿爾巴黑松露野菇燉飯佐嫩煎國產波特菇」，廚師秉持支持在地小農與環境永續的理念，特意選用台灣小農食材，讓台、義食材碰撞出獨特火花。「阿爾巴黑松露野菇燉飯佐嫩煎國產波特菇」。（奶素，880元，圖／國泰飯店觀光事業提供）「馬里勿－炭烤紐西蘭南島高地和羊排佐自製阿根廷醬」。（2,080元，圖／國泰飯店觀光事業提供）尋味之旅除了沿著義大利蜿蜓的海岸線，至義大利西北部利古里亞、皮耶蒙特與南部的西西里島，讓賓客能一嘗新鮮黑松露、羅馬羊乾酪、清新的油漬炭烤朝鮮薊與夏竹筍，透過各式香料巧妙平衡；也同步使用來自全球的頂級食材如挪威鮭魚、新鮮北海道扇貝以及有「羊肉界的愛瑪仕」之稱的高地和羊排。其中和羊排料理同樣與台灣在地特色融合，主廚以「馬里勿」為名，向台灣鳳林鎮的古老名字致敬，意指「向陽之地」，從而引伸出這道菜的靈感來源：南義陽光明媚的風景與台灣鳳林鎮優質的剝皮辣椒，搭配鮮美不羶的高地和羊為菜品增添層次。採全預約制的「VEATALIA谷廚義味」充滿溫馨的歐洲鄉村氛圍，讓來客有如走進主廚家中用餐般自在。（圖／VEATALIA谷廚義味提供）「手工馬鈴薯扭奇搭配夏季黑松露」。（圖／VEATALIA谷廚義味提供）另外位於台北中山區公寓2樓的義式私廚「VEATALIA谷廚義味」，主廚Vito Grippa擁有多年於義大利、美國、杜拜、北京及法國巴黎米其林高端餐廳擔任主廚的工作經驗，精心設計CP值高的8道式套餐，目前這季菜單有些特色菜，例如「馬鈴薯薄餅佐時蔬&奶酪醬」透過奶酪的香濃與口感細膩的馬鈴薯薄餅、清新豐富的蔬菜交織，帶來有趣的味覺體驗；另外也有以主廚拿手的、可追溯到古羅馬時代的義大利傳統料理「扭奇Gnocchi」（馬鈴薯麵疙瘩）製作的「手工馬鈴薯扭奇搭配夏季黑松露」，讓義大利黑松露添上獨特香氣；還有適合現在仍是高溫的天氣品嘗的「地中海番茄冷湯」，除了番茄還融合西洋芹、甜椒、小黃瓜、哈密瓜，使湯品更加爽口。「時令海味搭香草泡沫和白色馬丁尼醬」（左）、「香煎櫻桃鴨胸佐橙汁」。（圖／VEATALIA谷廚義味提供）另外也少不了海鮮料理「時令海味搭香草泡沫和白色馬丁尼醬」，以鮭魚、干貝及其他當令海鮮輪番搭配，由於香草和馬丁尼是義大利烹飪中的經典元素，主廚特地發揮創意將兩者結合，也讓海鮮的鮮甜與香草的香氣巧妙融合；主餐「香煎櫻桃鴨胸佐橙汁」選用鮮嫩多汁的宜蘭櫻桃鴨胸，以橙汁的酸甜提亮了鴨肉的濃郁風味，是一道融合了法國和義大利風情的料理；甜點「開心果提拉米蘇」則將傳統的提拉米蘇升級，加入了開心果的香脆，為經典注入更多層次。套餐每人2,450元＋10%。VEATALIA谷廚義味除了提供義大利美食，主廚亦親自挑選了多款來自義大利各地的精品紅、白葡萄酒。由於義大利的風土條件多樣、葡萄品種豐富，這些葡萄酒也展現了不同地區獨特的風味和特色，也能享受到深入探索義大利酒文化的樂趣。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台北飯店放大招！獅子、處女座壽星免費升等 消費滿千週週抽iPhone 14、萬元餐券
最近多家台北飯店祭出週年慶優惠，加上特殊住房、餐飲方案搶客，想對自己好一點順便撿好康的人，快點把握機會。獅子座、處女座的人首先看過來，國泰飯店觀光事業旗下連續三年名列台北米其林指南推薦旅宿、坐落最美敦南林蔭大道上的「慕軒飯店」，針對8、9月生日住客推出「壽星專屬」住房專案，入住即贈飯店精緻蛋糕乙份與精選紅酒，週日～週四平日再享房型免費升等，當月壽星出示身分證明文件即可於館內餐廳享用餐85折優惠。有客房裝飾需求的旅客，不論是生日、情人節、求婚，飯店也推出加客房裝飾加購服務。8～9月壽星到慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳用餐，出示身分證件可享85折。（圖／國泰飯店觀光事業提供）選擇和逸飯店‧台北民生館「十分滿逸」住房專案，不分平假日隨機抽出乙間免費升等價值4萬5千元的舒適套房。（圖／國泰飯店觀光事業提供）另外同屬國泰飯店觀光事業旗下的「和逸飯店‧台北民生館」即日起至8月31日，則針對十週年慶祭出限時「十分滿逸」住房優惠，每晚4,999元起，專案含多彩晨光式自助早餐，搭配主廚特製甜點，入住即贈價值萬元「十十滿逸護照」，內含使用期限達半年的套房升等券、千元住宿折抵券與各式餐飲兌換券。為了讓旅客感受到十週年活動的誠意，飯店現正不分平、假日，每日限量加碼抽出乙組專案旅客，直接升等至價值4萬5千元的舒適套房，平日入住中獎機率更高，想成為幸運兒的旅客千萬別錯過！台北萬豪推出「歡慶八週年‧無限豪FUN」滿額抽獎活動，總價值超過27萬元，圖為館內餐廳Mark's Teppanyaki。（圖／台北萬豪酒店提供）另外作為台灣首間萬豪國際集團旗下飯店的「台北萬豪酒店」，自2015年9月28日開幕至今，即將迎接8週年，特別從8月8日至9月7日止，推出「歡慶八週年‧無限豪FUN」滿額抽獎活動。凡於館內Lobby Lounge、Garden Kitchen、KOUMA日本料理 小馬、Mark's Teppanyaki、宴客樓中餐廳、INGE'S Bar & Grill、西華匯（三節相關商品不適用此活動）等6間餐廳，或中城廣場旗下餐廳包含欣葉‧鐘菜、葫同燒肉夜食、巧克力雲莊、GOODWELL固德威、奇岩一號-旗艦店、台北鳥喜、CAFE de GEAR等指定餐廳，單筆消費滿1,000元，即可獲得抽獎劵乙張，滿2,000元可獲得兩張，以此類推。每週抽出幸運兒，獎項包含IPhone 14 128G、50吋液晶電視、萬元餐飲抵用券、Mark's Teppanyaki平日午間雙人海陸套餐等多項超值好禮，獎項總價值超過27萬元！抽獎資格於消費當週累計，每週重新計算抽獎資格，消費越多中獎機會越高。大倉久和大飯店推出11週年祭住房專案，每晚只要3,999元+15%起。（圖／大倉久和大飯店提供）邁入11週年的「大倉久和大飯店」，從7月份就開始為週年慶活動暖身，特別與日本知名百年鑄造品牌「能作NOUSAKU」合作，攜手打造「錫の饗宴」特別企劃。即日起至8月31日，不僅可品嘗到兼具味覺及視覺的「山里會錫」會席料理（每套3,800元起），用餐再送聯名筷架組（數量有限、送完為止）。山里日本料理餐廳內更規劃「山里錫禮」展覽，於8月19、20日分別推出和菓子手作與清酒品嘗的互動體驗活動，讓民眾可藉由手作互動更了解純錫美學。另外館內的歐風館自助餐廳、桃花林中華料理與山里日本料理餐廳，都推出限時週年慶優惠，即日起至8月15日，凡於餐廳消費滿3,000元（優惠折扣後金額），即可獲得3張1,000元折抵券，可於下次消費時使用（需消費滿3,000元，可使用1張折抵券）；歐風館自助餐廳更自即日起至8月31日更推出「FUN暑假限定」優惠，享用午餐、下午茶、晚餐可享8折優惠（需加原價10%服務費）。除了餐飲，大倉久和也推出11週年祭住房專案，即日起至9月30日，雙人入住菁英客房一晚，專案價每房、每晚3,999元+15%起，可享歐風館自助式早餐2客，健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設施。為回饋住客，大倉久和也特別於11週年慶推出「久和會員」制度，只要透過app下載（https://reurl.cc/QXkDXp）就能免費加入，於飯店消費可累積點數，1元等於1點。久和會員除了將不定期推出各式優惠禮遇，爾後更將加入點數兌換，除了飯店自有的餐券、住宿券外，更將與知名品牌合作，讓會員可利用點數兌換囊括食衣住行育樂的全方位禮遇。
SOGO聯名卡易主1／國泰世華銀難熬的一年！8月掰掰好市多卡 遠東也要一起出走
2023年，對國泰世華銀行將是難熬一年，除了向好市多Costco聯名卡掰掰，8月7日到期，就連獨家發行22年的「SOGO聯名卡」，也在遠東SOGO通知終止合約下，8月15日喊停。這不但牽動國內信用卡版圖消長，以有效信用卡量約610萬張居「第一大發卡王」的國泰世華銀，也將面臨龍頭保衛戰。依銀行局最新統計，國泰世華銀行有效信用卡量約610萬張，領先中信銀行554萬張，仍居「第一大發卡王」，台北富邦銀行則以328萬張居第五名，待8月8日富邦Costco聯名卡上路，搶得300萬會員辦卡市場，若以七成申辦率估算，富邦強吸200萬張，藉此可望躋進前三名，一舉超越玉山銀及台新銀。目前玉山銀有家樂福聯名卡，台新銀有新光三越聯名卡、大潤發聯名卡；中信銀則有9張百貨購物聯名卡，包括中信101聯名卡；台北富邦銀則還有廣三SOGO聯名卡。國泰世華銀十年前從中信銀拿下好市多Costco聯名卡，一躍成為發卡霸主，然這塊大餅去年11月易主，由台北富邦銀行奪魁，近來國泰世華銀忙著為Costco卡友換自家的CUBE卡；如今再傳有神卡之稱的的SOGO聯名卡也被片面喊卡，緊急為60萬卡友換卡，使得國泰世華發卡王寶座受到挑戰。富邦Costco聯名卡發行破百萬張，挺進信用卡市占率。圖為北富銀在各地分行及全台Costco好市多賣場，提供現場辦卡服務。（圖／北富銀提供）這次備受矚目的SOGO卡，是22年前國泰世華銀行推出第一張「百貨聯名卡」，曾締造80萬張發卡量紀錄，但一年後因SOGO百貨易主，接手的遠東集團對前手章家與國泰蔡家締結策略聯盟合約有異議，雙方爭議不斷，17年前對簿公堂，幾經上訴最後和解，如今遠東集團改以仲裁方式「終止萬年合約」。6月15日一早八點半，國泰世華銀宣布下午開記者會說明「7月啟動SOGO聯名卡更換為CUBE卡」，主動曝光此案。當年促成此案推手、前國泰金控副董蔡鎮宇隨後也對遠東集團公開喊話「和氣生財，快收手！」遠東集團董事長徐旭東也回應「珍惜夥伴，好好談一談」，兩位大老闆隔空駁火，都說「顧客權益最重要」。「很抱歉，緊急通知SOGO卡友！我們等到昨晚深夜12點，沒有取得法院核准的定暫救濟，因應未來可能合約異動，提供換發CUBE卡，接力保障卡友刷卡權益。」國泰世華資深副總鄭有欽一語道盡，因面臨SOGO百貨提出仲裁聲請後所做的法律救濟，還沒收到下文的窘境。CTWANT調查，遠東集團在2022年約6月，即向中華民國仲裁協會聲請「終止SOGO聯名卡合約」仲裁，雙方歷經五、六次仲裁庭的法律攻防，今年1月仲裁結果出爐，遠東「有合約終止權」，且須六個月前通知國泰世華銀行，即可無須負擔損害賠償。中華民國仲裁協會專員告訴CTWANT記者，依《仲裁法》，仲裁庭結果「等同法院確定判決效力」；遠東SOGO即以此向法院提出執行，並去函銀行將於8月15日終止該卡；國泰世華銀不接受仲裁結果，遂向台北地院提出「撤銷仲裁」之訴及聲請定暫時狀態假處分（在判決出來以前，先暫時地維持不變）。國泰世華銀行資深副總鄭有欽15日，說明國泰世華SOGO聯名卡將於8月中面臨終止合約權益。（圖／李蕙璇攝）由於依金管會規定，信用卡發卡銀行終止權益前二個月須通知卡友，等到6月14日晚上12時，還是沒有收到法院給答案，國泰世華銀隔天便緊急召開記者會宣布換卡方案，同時也強打「CUBE卡權益」，目前60萬國泰世華聯名卡中，有五成已持有CUBE卡。鄭有欽不忘喊話，「一直以來，SOGO百貨皆為本行卡友喜愛的百貨通路之一，多年來持續投入行銷資源，提供百貨客戶良好的消費體驗，國泰世華全卡友在SOGO百貨消費動能也很強勁」，「以2022年來說，消費金額較前一年成長逾50％」，這也是國泰世華銀行迄今仍希望透過司法，要求SOGO百貨履約。對於「被迫」換卡，CTWANT訪談多名持卡人，林小姐說，「從SOGO聯名卡換到CUBE卡，最大的改變就是少了0.5小時的免費停車，還有生日禮」，「我還有辦遠東銀行的快樂卡，停車最多給4小時，優惠不亞於國泰世華聯名卡。」另一名喜歡逛百貨的吳太太則說，「百貨聯名卡在專櫃買東西，多數可以打九折或九五折，超市也行，可以累積紅利點數，也可以直接從消費折抵，生日的時候會有一些壽星優惠，以及可免費停車」，「但我現在多用Line pay卡跟CUBE卡，很多消費都可以累積紅利，覺得也可以不用辦聯名卡。」如同鄭有欽提到「新概念聯名卡」，CUBE卡現在和食衣住行育樂等各行各業推出優惠活動，等同於與這一家公司合作提供不錯的紅利、不同趴數%折扣等回饋，應該也算是一種「類聯名卡」進階版概念模式。
餐酒館吸客放大招！聯名伊藤潤二推暗黑風試膽餐點 4月壽星最高享免費30杯shot
最近餐酒館想要吸引消費者上門，可以說花招百出，像是位於台北信義威秀一樓的日系潮流餐酒館「歐拉歐拉オラオラ」，即日起～6/7便和日本恐怖漫畫大師伊藤潤二重磅聯名，不僅餐點從「富江」、「雙一」等經典篇章設計而成，還將店內布置成漫畫中令人毛骨悚然的場景；另一間身處台北東區巷弄，成立之初以都會、叢林雙吧檯店裝風格聞名的「Bar. Tender八天」餐酒館，今春店裝再換新，改推療癒系「秘境綠」座席區，並推出分享式餐酒套餐，搭配專屬調酒三杯組享快閃優惠85折，甚至還有4月壽星同行，單桌滿低消可享最高免費30杯shot的好康活動。從外牆便開啟黑白模式，想讓人提早感受伊藤潤二漫畫中的詭譎氛圍。（圖／歐拉歐拉オラオラ提供）暗黑的餐酒館內裝還點綴人頭氣球。（圖／歐拉歐拉オラオラ提供）首先來說說「歐拉歐拉オラオラ」餐酒館，為了重現伊藤潤二漫畫中壓抑詭譎的氛圍，特別以暗色窗貼封住玻璃，在許多細節上也不馬虎，像是在入口處的DJ台附近，竟然出現了童年噩夢「人頭氣球」。繞過DJ台，一邊有邪魅的黑衣美少年在霧氣那端看著你，另一邊則是含著釘子對你發笑的雙一，角落還有群眾為富江癲狂的場面。餐點也取材自伊藤潤二的漫畫篇章，共推出3道主餐、3種甜點、及6款特調飲品。主餐有張著血盆大口的「敏三血腥拉麵」番茄起司拉麵、團體病房中的「連體炒泡麵」、以及浮現富江頭的「富江燉肉燴飯」紅酒燉牛肉燴飯；點心則有以「黴」篇章為發想的「菇類炸物拼盤」、淋落感的富江「酒醪混珠刨冰」，以及怪異六兄妹的「魂魄提拉米蘇」。「詛咒的紅酒」（左）、「敏三血腥拉麵」。（圖／歐拉歐拉オラオラ提供）包括軟飲與酒精特調的6款飲品也取自不同篇章，像是肉色的妖怪「肉色小孩」伯爵茶奶霜鮮奶茶、「友樹的朋友」紅芭樂草莓冰淇淋汁、集體為富江美貌痴狂的「富江是我的！」酒精飲料、吸血之闇「血液葡萄酒」酒精飲料、黑衣美少年的「美少年調酒」酒精飲料，以及用蠟燭和稻草人裝飾，視覺效果滿點「詛咒的紅酒」酒精飲料。來店消費任一飲品，再加送伊藤潤二恐怖漫畫杯墊乙張（共7款隨機發送，恕不挑款）。聯名活動期間，只要事前線上訂位（https://reurl.cc/Zbol93），用餐時就加碼送預約禮「伊藤潤二紋身貼紙」乙張（共4款隨機，每組預約客人贈送乙份）。全新伊藤潤二周邊商品包括杯墊（左，199元）、瓷盤等。（550元，圖／歐拉歐拉オラオラ提供）此外，餐酒館還開放販售、預購全新系列「伊藤潤二」獨家周邊，這次「歐拉歐拉オラオラ」和動漫周邊品牌「FANFANS粉粉」合作，設計一系列恐怖又驚豔的正版商品，從雙一毛巾、富江靠枕、地墊、下詛咒的馬克杯、靈異杯墊、雙一日記筆電包等，一直到所有童年噩夢大集合的L夾、立牌等實用周邊，讓人忍不住想「剁手」收藏，該系列新品同步於「FANFANS粉粉」官網提供販售。Bar. Tender八天店裝改造為「秘境綠」風格，以綠意環繞懷舊風木桌椅。（圖／Bar. Tender八天提供）「五串組」含雞頸肉串、明太子雞柳串、番茄起司培根串、豬舌、雞肉丸串，及三杯串燒調酒組合。（1,350元，圖／Bar. Tender八天提供）而Bar. Tender八天餐酒館4月歡慶改裝推出快閃優惠套餐，包括主食、烤串與炸物組，再搭配專屬三杯調酒組，快閃套餐1,350元起，數量有限、賣完為止。其中如1,350元的「五串組」，含雞頸肉串、明太子雞柳串、番茄起司培根串、豬舌、雞肉丸串，以及三杯調酒，而雞頸肉串是將雞頸肉先用鹽烤再塗上蒜香奶油，最後用大火烤過讓香氣更濃郁；另也可選海鮮主餐組合，包含火烤透抽、金絲炸蝦、奶油扇貝＋三杯主食調酒組合，售價1,800元。搭配主食酒款的其中兩款「綿延翩翩日不落之夢」（左）、「回望迦勒古城的海濱夕陽」。（圖／Bar. Tender八天提供）搭配主食、烤串與炸物的三杯酒款也各不相同，例如搭配主食的酒款有「回望迦勒古城的海濱夕陽」，從濃郁烏龍茶香到帶入葡萄柚香氣，加上杯口沾有花生粉，增添了堅果香氣；主體為玫瑰及接骨木花的「綿延翩翩日不落之夢」，尾韻帶有蘋果及哈密瓜的香甜感；「艷慾薰心牙買加」則是以葡萄乾、洛神花為主體的威士忌特調，下層酒體富有煙燻香氣及酸甜滋味，最上層使用紅酒製成泡沫創造綿密口感，用於搭配主餐中的烤物，能勾勒出不同層次風味，若不搭快閃套餐，3杯組合價1,140元。另外Bar. Tender八天也推出4月壽星優惠，若4月壽星當日來店慶祝，單桌每人滿個人低消，壽星可享免費30杯shot；而非生日當日消費的4月壽星，依消費日與生日天數差也可另享免費shot，例如4/18生日、4/23消費，相差5天，即可享25杯免費shot（30-5=25），離生日愈近送愈多！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。