夏季養生
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爆烤40天3／「濕熱交攻」皮膚患者暴增6成 上班族胸部竟長滿「尿布疹」
熱浪襲來，你做好準備了嗎？鄒瑋倫中醫師說，今年4~5月一直下大雨，讓人體處於較虛弱又潮濕的狀態，然後隨即就面對動輒攝氏40度以上的高溫，如果睡眠不佳，體內便會較為燥熱，「所以最近因為皮膚問題求診的人變得非常多，比去年同期增加6成左右，包括蕁麻疹、熱疹、毛囊炎都有。」鄒瑋倫說，「前幾天有一位患者來看診，我忍不住開玩笑說他是『尿布疹』長到胸部去了！」原來這位上班族男性平時需要穿襯衫，由於不透氣又悶熱，所以從乳頭以下到腰部長滿密密麻麻的熱疹，彷彿小嬰兒屁股上的尿布疹一般，而這位患者身形並不肥胖，純粹是體內太過燥熱所導致。還有不少患者在髮際線上長滿毛囊炎，原來是高溫下長時間戴安全帽造成的，就連耳背也是近來常見的「重災區」，除了熱疹，許多人還長了疔瘡，推測可能是夏天戴口罩摩擦又潮濕造成。想要改善皮膚狀況，鄒瑋倫建議先少吃重口味食物，例如燒烤、油炸類食物等，多吃蔬果少吃肉，才能減緩體內的燥熱之氣。另外，天氣太熱又經常出入冷氣房，許多人會出現「陰暑」。「有一位女患者最近頭痛很厲害，連吃10天止痛藥都無法改善，主要就是因為她常常一下熱、一下冷，造成血管劇烈收縮所致，我就先幫她調睡眠，讓她晚上先睡好，否則失眠隔天會更容易中暑，就會變成惡性循環。」鄒瑋倫說。炎炎夏日狂吹冷氣也會造成體質虛寒濕冷，建議可喝綠豆湯、薏仁湯健脾胃，藉此除去身體濕氣。（圖／翻攝自食在豆花臉書）中國醫藥大學新竹附設醫院中醫師鄒曉玲則表示，中暑分為陽暑和陰暑2個類型，陽暑多發生在長時間烈日曝曬，大量流汗、水分補充不足，症狀表現是身體發高熱，非常口渴，流很多的汗，甚至四肢無力或暈倒。陰暑多發生在炎熱天氣下頻繁進出冷氣房，身體在太陽下流了很多汗，一進到冷氣房又變得很冷，身體的毛細孔和微血管急速緊縮，造成身體的熱無法散出而中暑，除了頭痛，有些人還會輕微發燒、頭暈、疲倦、噁心反胃。鄒曉玲建議漸調整冷氣溫度，不要讓室內外溫差過大，或是穿上薄外套或戴頂帽子，避免毛孔急速緊縮。鄒瑋倫說，長時間吹冷氣也會讓身體血液循環變慢，但氣溫高又會促使血流加快，就會造成體內循環跟不上夏天的快節奏，就會讓體質變得虛寒濕冷，手指末稍囤積濕氣，同時頭也會感到脹痛、肩頸緊繃，建議從健脾開胃調理起，可多吃綠豆湯、薏仁湯，都具有除濕效果。由於夏天容易流汗，依中醫理論，流過多的汗會傷心耗氣，所以夏季養生一般都以「養心和胃」為主，建議多吃苦性、酸性食物，因為中醫認為「苦才能入心」，所以富含水分的苦瓜是不錯的選擇，其他如酸梅汁、烏梅汁、洛神也可適量品嘗。
全台獨家！金樽海景第一排 《自然醒慢活祭•夏季號》於台東舉辦
由臺東縣政府主辦，全國第一個訴求「身心靈休閒美學」概念的年度大型活動《自然醒慢活祭》，夏季號療癒工作坊將於7月16日至7月17日於東岸獨家秘境-金樽愛無限基地舉辦，邀請到六位資深療癒師，帶領學員從敞開身體、好好呼吸開始，感受臺東獨有的自然原始能量進駐身心，讓它成為生活中最美的滋養。 夏季號療癒工作坊兩日的課程，強調「身體療癒」為主軸，7月16日課程以「敞開身體」為初階療癒的第一步，如【阿育吠陀瑜伽・夏季養生】，透過伸展肢體學習讓身體感受能量的流動，【HULA DANCE 夏威夷舞蹈】在輕快夏威夷音樂下舞動全身，讓身心獲得樂活紓壓，【漫活・漫舞】藉由肢體的舞動，探索心靈的邊際；7月17日以「激發身心動能」為課程理念，從舞蹈延伸至聲音療癒，【生命的流動・舞蹈與色彩】透過舞蹈移動連結繪畫和感知，提升創作靈感，【聲音圈・與自然合鳴】透過發聲與歌唱，探索與萬物共振的美好頻率，【星際馬雅・彩虹橋靜心】帶領學員共同靜心、冥想、祈禱、吟唱，感受自然間帶來的祝福。「阿育吠陀瑜伽・夏季養生課程」講師于新蓓。連續兩日的課程邀請到專業療癒師均達10~20年豐富授課經驗，透過對這片土地的熱愛與讓人放鬆心寬生活步調，延伸藝術發展或療癒天賦，期盼在《自然醒慢活祭》推廣下，讓臺東成為全臺最具「紓壓能量」的城市。《夏季號療癒工作坊》線上報名連結：https://reurl.cc/6Z34X5 臺東縣政府社會處表示，近年受全球受疫情肆虐下，焦慮與憂鬱程度也大幅增加，如何預防這些情緒上的干擾變成另一種「疫情」，也是《自然醒慢活祭》核心目標，幫助忙碌的現代人，以溫柔的方式提醒自己，邀請到最適合休息的「慢活現場」-臺東，為自己按下暫停鍵。此次活動也邀請東河社區發展協會一起投入活動服務，落實在地服務與強化社區發展參與。為鼓勵社區發展服務、環境、文化、地景、產業等多面向以利社區之整體發展，並且結合社區發展出適合在地、環境、氣息的產業，因此期望透過專業團隊的引導，將產業執行技巧傳達給社區，使社區發展工作者對於身心靈產業有更專業的認知，以利往後社區發展協會在多項業務的推動，共創自主、共好及永續之航途。
退錯火虛累累1／酷暑肆虐皮膚起熱疹 年輕男喝一杯竟傷下半身
天氣熱爆了，幾乎天天飆出36度以上的高溫！古人認為「熱傷正氣」，夏季養生應該要消除暑氣，但現代人生活習慣今非昔比。35歲的阿平就有慘痛教訓，「天氣真的太熱，我身體出現很多疹子，癢得不得了！」阿平於是開始把青草茶當水喝，希望退火之後，就能除去熱疹，但沒想到卻開始頻尿、腹瀉，但疹子卻依舊還在。「這就是典型的退錯火！」台南市立醫院曾碩平中醫師說，現代人生活作息不規律，再加上常常吹冷氣，體質變得相當複雜，青草茶下肚之後卻形成「上火下虛」的情況，下半身的泌尿系統變得更虛寒，但上半身卻依舊燥熱。許多人愛喝青草茶消暑氣，但若體質不合，恐怕燥熱未消，身體反而變得更虛弱。（圖／彭子桓、于魯光攝）「現代人的夏天，不一定有暑氣了！」台南市立醫院曾碩平中醫師說，氣溫屢創新高，如果常常在戶外活動，當然會熱得受不了；但如果是整天待在冷氣房的上班族，就不一定能感受到暑氣。「舉例來說，如果是一位大夜班的保全員，幾乎都是晝伏夜出，又待在冷氣房，甚至連一點暑氣都沒有。」正因如此，曾碩平認為現代人不應一昧遵從古代流傳下來的養生原則。台南市立醫院曾碩平中醫師認為，有些古人養生原則已不合時宜，因此不可照單全收。（圖／曾碩平提供）曾碩平說，古人的養生原則以消暑氣為主，但現代多了冷氣這個新發明，再加上每個人體質都不一樣，不明究理地隨意退火，恐怕會更傷身體，建議諮詢中醫師意見清熱養生才正確。刮痧無法真正消暑氣（圖／報系資料照）許多人喜歡刮痧來消除暑氣，莊雅惠中醫師認為僅能短暫舒緩不適，而無法治療根本，而且最好不要自行刮痧，以免力道控制不當，反而造成傷口感染問題，建議還是請中醫師幫忙刮痧較為安全。此外，中醫師也會根據每個人不同的情況，來判斷採取刮痧、或是更深層的拔罐、針灸等等，效果會更加明顯。
【美食品味情報】『善待自己』超前部署 預『健』未來美好
追求新鮮、養生、好滋味的饕客首選口袋名單之一，Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食滿週年！自去年7月開幕以來，持續實踐生態生活體驗平台的品牌概念，其母企業中華海洋生技投入褐藻餵養的生態養殖20餘年，打破野生魚較好吃的迷思，培育出高營養價值、肉質緊實鮮嫩的褐藻健康魚，創造『漁場到餐桌、口口吃到褐藻呵護』的食尚料理。而看得見佳餚從源起至上桌過程的安心，也為Hi-Q鱻食建立起一群忠實消費族群，可見魚鱻味美且不繁複呈現的訴求已然獲得廣大認同！藉由飲食可追溯的自信基礎，結合與『食』俱進符合當代飲食需求的料理工法，Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食為忙碌的現代人超前部署，以『未來商店』X『未來餐廳』X『未來會館』為運營目標，創造美好生活、預健未來！秋季養生節氣定食。健康從『藻』開始！首創未來餐點概念創意主廚團創意競演 順應天地四季養生的24節氣定食準『時』新鱻上桌！歡慶1周年 節氣定食即日起至整個秋季 原價580元/嚐鮮價NT$399＋10%新冠肺炎疫情洶洶來襲，讓大家意識到健康才是防疫最佳武器，更喚醒現代人的養生概念！今年Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食早已為大家健康超前部署，全台首創未來餐點概念，24節氣定食『準時』上菜！依循每季自然產物設計，照著土地滋養生息，不僅能吃到時令最新鮮的食材，也能避免非當季產物為了催熟、保存而使用食品添加物的問題。且四季更迭變化，環境亦會產生相應的身體狀況，此時更顯順著節氣飲食之道的重要。一年四個季節中各有六個不同節氣，是古人農耕參考天氣變化的依據，Hi-Q褐藻生活館xHi-Q鱻食依特定的環境脈動設計料理，以春日排毒、夏日袪濕、秋日潤燥、冬日驅寒為方向概念，經由創意主廚陳偉剛領軍廚師團隊以自家鮮美的褐藻健康魚為主，進行24節氣手藝料理PK賽，最終每一季選出6道成為菜單上的節氣料理，成為未來餐點。Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食表示:『未來餐點的概念，不是講求酷炫的食材或技法，而是以順應天地四季養生為經緯，沿著自然的律動創意大匯集，用好的當令食材結合自家漁場吃褐藻長大的魚，讓顧客可以從食『善待自己』超前部署， 預『健』未來美好』!主廚陳偉剛也說明團隊在設計符合養生既符合美味及飽足感的24節氣定食的準則及創意，像春季為萬物復甦之時，傳統會在『立春』節氣吃春捲祈求身體健康，稱之為『咬春』，他說Hi-Q利用鮮美海紅鯛、豆芽菜及起司再加上褐藻昆布醬，創造出新式春捲料理為開春打頭陣。進入夏季後又熱又濕，許多人會感到食慾不振而疏忽飲食保養，實際若將身體多餘的濕氣排出，能讓整個夏季都感到輕鬆有活力！例如『芒種』節氣的主菜『紫蘇青梅醬燒褐藻龍虎斑片定食』，富含膠質且肉質細緻、口感鮮甜的龍虎斑不易膩口，非常適合作為夏日主食，再用能去濕消食的特調紫蘇青梅醬煨燒，酸甜又蘊含特殊香氣的醬汁裹附在魚肉上，讓人食慾大開！再來到秋季時節，天氣雖轉涼，但與夏天相反的是要注意秋季乾燥，反而要補水及多吃滋養的食物，像是秋冬之交的『霜降』時節，更是有俗話稱：「一年補透透，不如補霜降。」也顯示季節飲食保養的重要性，在霜降推出的『老菜脯鱸魚盅』定食更是嚴選被譽為「台灣黑人蔘」的老菜脯，搭配富含蛋白質及人體必需胺基酸的金目鱸魚熬煮，湯汁醇厚營養豐富才能為迎接寒冷冬季做好打底。除了主菜外，每套定食還搭配 3 款鱻食精選涼拌、2 樣主廚風味小點及褐藻魚丸湯。此外，夏季還調整搭配成高纖花椰菜飯及小黃瓜冰沙，而冬季則再配上紫米五穀飯及梅酒冰沙。夏季養生節氣定食。首創匯入海陸精華的獨門手路菜！每日限量95顆手工『褐藻干貝海鮮獅子頭』料理新手也能在家變出少油低熱量的美味功夫料理！為了生活忙碌的現代人，全台首創海藻美饌與褐藻鱻魚創意碰撞出的【褐藻干貝海鮮獅子頭】強鱻推出！主廚陳偉剛運用自家「Hi-Q生態循環養殖系統」養出無土味的海鱸魚，搭配北海道生食等級干貝、白蝦等鮮甜海味，再與嚴選台灣香草豬的前腿肉以黃金比例混合，經過手工拌打健康肉餡30分鐘、反覆捏製塑型3次及純手工3小時製作的“333”工序，口味清甜不油膩，而且魚肉泥取代坊間常用的鮮豬肉，褐藻干貝海鮮獅子頭每顆熱量僅有一百卡，僅為市售純豬肉餡的獅子頭1/3，少油、少鹽、少澱粉，即使在炎夏也能吃得毫無負擔。除可在餐廳享用外，店內也販售外帶冷凍包，百分百的海陸原味獅子頭加入清燉昆布白菜高湯煨煮，只要花十分鐘覆熱便能嚐到口味層次豐富、尾韻清新的料理，絕對讓人胃口大開！在週年慶期間（至7/31），五入的褐藻干貝海鮮獅子頭，更是推出超值優惠價NT$690（原價NT$840），生鮮水產品消費滿一千元還可以用490元特惠價加購。九月底前使用振興券 給你超出三倍的好康回饋！秉持著健康美好生活的理念，Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食除了振興你的健康，也不忘回饋你好康！配合政府振興券政策，在九月底前至Hi-Q鱻食餐廳消費使用振興券每滿一千元，即贈價值NT$380的生猛白酒蒜炒淡菜一盤； 每單筆消費最多贈送3盤淡菜。若使用振興券滿兩千除享用2盤外，還可在褐藻生活館1樓門市兌換熱銷好評的Health保健品，指定五款挑選一款帶回家，每筆消費限贈一次。除此之外，凡加入Hi-Q會員，當天消費回贈的會員點數乘以會員手機末碼數字，最高可得到九倍回饋！週年慶來店好康多! 不限金額消費即贈『褐藻起士酥餅』7/31前會員在Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食消費，當日憑不限金額發票即可至一樓櫃檯兌換『褐藻起士酥餅』一包，每人限兌換一次。此外，歡度1周年慶，還有全館滿額贈、全館加價購；而在餐點方面，還推出馬祖淡菜祭、7月節氣定食及饕飽小品4人合菜享特價活動。地址：台北市松山區八德路4段123之1號電話： (02)2747 0028 營業時間：周一至周六AM10:00-PM9:30官方網站：house.hiqbio.com