夏雪芒果
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田中千繪空運「愛文芒果」回日本 聽到「這價格」媽媽直接驚呆
因電影《海角七號》爆紅的日本42歲女星田中千繪近日發文透露，自己先前從台灣空運芒果回在日本東京的老家，吃到台灣芒果的媽媽雖然高興的不得了，但也不好意思地向女兒道謝，「還讓妳破費了」，沒想到當田中千繪透露總費用後，媽媽也當場愣住，不可置信竟然這麼便宜。田中千繪於上月30日在臉書發文驚呼「以前想也沒想到，原來台灣的一些水果是可以空運到日本的！」隨後她透露住在東京的家人在當天早上收到了她寄去的愛文芒果，「特別愛吃台灣芒果的我媽媽高興的不得了，但她同時有點不好意思地跟我說：『還讓妳破費了。』」但田中千繪卻回應：「妳知道這樣多少錢嗎？含空運費差不多一萬多日圓而已，所以妳不用擔心！」媽媽也隨即打出1個驚訝的表情符號，讓田中千繪笑稱，「媽媽應該也連想都不敢相信的意思吧，哈哈。」（圖／翻攝自Facebook／田中千繪Tanaka Chie）她也解釋，由於這麼多顆芒果，而且又是從台灣直接寄過去的，「以她（指媽媽）在日本買芒果的概念，肯定會是三萬日圓跑不掉吧！」文末田中千繪也表示，「謝謝上次有一位影迷的介紹，讓我知道這個空運台灣水果的很棒的服務上次」，她直言，今年家人不用來到台灣，就能吃到台灣芒果的幸福滋味，空運水果寄到日本驚喜成功！「我的台灣生活又增加了一個經驗。日本看花就知道四季的變化，台灣吃水果就知道四季的變化。」貼文曝光也引發網友熱議，「我也寄過，寄去給我日本的老師」、「枋山的愛文芒果非常好吃，推薦給千繪」、「如果有機會，明年推薦千繪試試看台灣的夏雪芒果，會讓妳有不同的感受。甜度可能比不上愛文，但是那個香氣絕對讓妳難忘⋯就是量不多所以會比愛文還貴」、「原來可以寄水果到日本！」
夏雪芒果、愛文芒果別苗頭 精緻甜點、雙人下午茶迎盛夏
炎夏到來，芒果控準備開吃！夏日芒果風味各有千秋，其中耗時多年培育出的台灣獨有品種－「夏雪芒果」，同時具有土芒果的奔放香氣、愛文芒果的細緻果肉與金煌芒果的香甜優雅，還是唯一擁有專屬身分證的台灣芒果品種，近來頗受歡迎。雲朗觀光行政西點主廚王哲廷今年便嚴選來自台東、量少產季短，被譽為「芒果界LV」的夏雪芒果，分別以奶酪、慕斯蛋糕、吐司捲不同的甜點品項呈現，即日起至7月31日，於君品酒店雲軒西餐廳點用任一春饗宴套餐皆可品嘗，亦可加價購享用，加購價從360+10%元起。活動期間凡於頤宮中餐廳點用5,880＋10%元以上套餐，即可品嘗夏雪芒果鮮果半顆，另飯店亦販售新鮮夏雪芒果，每顆680＋10%元。「夏雪芒果」因如夏天降下的雪花般稀有而得名，圖為有專屬標章確保產地來源的台東縣夏雪芒果。（圖／台灣好農提供）「夏雪芒果黃金吐司捲」可嘗到芒果果肉細嫩香甜，與醇滑卡士達醬層疊出多層次口感。（加購價360＋10%元，圖／君品酒店提供）此次在雲軒西餐廳推出的3款夏雪芒果甜點中，包括「夏雪芒果奶酪」，以口感綿密滑順、奶香濃郁的義式奶酪為基底，主廚精心加入椰子酒提味，帶來些許清爽風味，上層鋪滿鮮切的夏雪芒果、香蕉及鳳梨塊，與小火慢熬手工製成的夏雪芒果醬混合，可以同時品嘗到果醬濃縮的馥郁果香，又保有鮮切水果的多汁酸甜；「夏雪芒果慕斯」則將夏雪芒果製成輕盈慕斯，搭配苦甜巧克力海綿蛋糕，上面除了豪邁鋪上夏雪芒果鮮果丁，還拌入清香的檸檬馬鞭草凍，帶來清爽輕盈的尾韻；還有法國吐司變奏曲的「夏雪芒果黃金吐司捲」，主廚將白吐司壓扁，抹入香草卡士達醬，再夾入夏雪芒果鮮果捲起，而後沾取香甜的布蕾液，熱鍋油炸至外層微帶酥脆，再裹上香甜肉桂糖，一口咬下，醇濃的奶香、芒果甜美果香、肉桂香氣，交織出迷人風味。「盛夏芒果香雙人下午茶」平日雙人880元、假日雙人980元，需再加10%服務費。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）另外被譽為「夏日紅寶石」的台南愛文芒果也上市了，台南大員皇冠假日酒店搭上台南國際芒果節的推廣列車，即日起至8月31日推出芒果下午茶與新品蛋糕、麵包。活動期間於飯店內的289吧推出「盛夏芒果香雙人下午茶」，包括雞肉玉米大亨堡、洋蔥燻鮭魚牛角包、義式番茄起司堡、芒果巧克力蛋糕、芒果乳酪蛋糕、芒果塔、芒果泡芙、芒果椰子慕斯、芒果奶酪佐莓果醬、檸檬柳橙糖霜蛋糕、蔓越莓司康等，搭配咖啡或飲品，即是最令人滿足的下午茶。其中點心主廚劉靖晟得意之作包括「芒果巧克力蛋糕」，採奧地利沙哈蛋糕作法，以濃郁鬆綿的巧克力蛋糕搭配香甜芒果奶餡，外圍包上白巧克力片，每一口都充滿驚喜；「芒果乳酪蛋糕」則以奇福餅乾為基底，上面搭配芒果乳酪蛋糕，創造出鹹香酥脆口感；還有以椰子造型帶來夏日風情的「芒果椰子慕斯」，用椰子慕斯加上芒果丁，彷彿喝著一杯沁涼的飲品。台南大員皇冠假日酒店推出芒果口味新品小蛋糕，包括芒果蛋糕捲、芒果塔、芒果乳酪蛋糕、熱帶蘑菇。（每款150元+10%，圖／台南大員皇冠假日酒店提供）「芒果核桃伯爵麵包」不用一滴水、全牛奶製作。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）芒果控不可錯過的還有小蛋糕新品，「熱帶蘑菇」是網美必買款，可愛小巧的外型就像一朵鮮艷蘑菇，除了加入芒果丁做成菇傘造型的熱帶水果果凍，還以榛果蛋糕加入百香果、芒果奶餡做成菇柱，最後淋上慕斯定型，製作工序繁瑣細膩；「芒果乳酪蛋糕」則是可愛的鉛筆造型，裡面藏有軟心乳酪蛋糕與新鮮芒果丁，配上芒果香緹，口感滑順細緻；「芒果塔」以海綿蛋糕承托著芒果卡士達、芒果丁，還有增加風味的柳橙果醬，表面灑上檸檬皮提升香氣，酸甜綿滑、口齒留香；「芒果蛋糕卷」以蜂蜜蛋糕捲入芒果丁、香草香緹，感受夏天專屬的輕盈美味。小蛋糕搭配飲品或精品咖啡，平日還享「漫漫點」或「沖沖喝」組合優惠價249元起；另外，麵包副主廚劉砡伶則特製「芒果核桃伯爵麵包」，軟歐麵包堅持使用天然酵母、培養老麵，光前置作業就得花上21天，芒果乾則是先用白酒浸泡3天，使芒果香氣更為凸顯，交融出優雅的芒果清香、老麵麥香與伯爵茶香，讓味蕾忍不住沉浸在季節限定的美味裡。
天氣忽冷忽熱！台東芒果「酥花」結果率超低 果農嘆：老天爺開玩笑
今年春節過後，氣候忽冷忽熱影響，台東路旁的土芒果及夏雪芒果園，果樹全開滿了花，罕見景象引起民眾關注，果農起初見到花很開心，最近卻笑不出來，因連續低溫芒果「酥花」，花萎凋無法授粉，結果率不到3成。種植夏雪芒果的台東縣農會超市主任蕭全軒表示，去年由於花開的少，產量銳減；今年花爆開，果農準備「金蠅」幫助芒果授粉，原以為要大豐收，卻因為碰上寒流，讓花萎凋無法授粉，「老天爺開的大玩笑」。受到氣候影響，台東芒果花今年爆開，結果率卻低於3成。（圖／蔡旻妤攝）
鳴日號最新行程6/13搶先購 阿里山咖啡、精釀啤酒搬上車
鳴日廚房，今年9月底之前的訂位皆已額滿。最近鳴日號觀光列車和鳴日廚房公布10～12月的第四季行程，將以「大人的品飲學」為策展主題，可一次品嘗冠軍精品咖啡、台味精釀啤酒與優質花茶，走訪精品咖啡莊園與釀酒廠。限定趟次還邀請日本烘豆職人伊藤篤臣、咖啡王子方政倫登上鳴日號分享咖啡文化，並能享用米其林二星祥雲龍吟餐廳與Goodman Roaster聯名的阿里山咖啡布丁。此外，鳴日廚房三日行程也將全新上線，與第四季鳴日號系列行程同步開賣，6/13還將於雄獅旅遊官網開放老客人搶先預購，6/14上午10時正式開賣。為迎接確診康復者回歸正常生活，凡報名第四季行程，並出示健保快易通或數位新冠病毒健康證明，即可享300元優惠。「大人的品飲學」將提供台式風味啤酒。（圖／雄獅旅遊提供）車上將供應以台灣在地花草果茶為原料的小草作茶飲。（圖／雄獅旅遊提供）雄獅旅遊表示，鳴日號是以國際觀光列車為標準進行設計，面對接下來國境有望開放，將更強調連結台灣在地特色，如6月份趟次首度推廣台灣精品農特產，旅客可在車上品嘗有「芒果界LV」之稱的鮮切台東夏雪芒果。10至12月份趟次則主打隨車供應以台灣經典農產製成的飲品，包括選用競標金額5公斤52萬元的阿里山精英交流賽特等獎咖啡豆製作手沖咖啡；與台虎精釀、蔡氏釀酒合作提供甘草芭樂、蜜餞、洛神花等風味啤酒；及堅持天然無添加、以100%台灣在地花草果茶為原料的小草作優質花茶，並搭配達人講座活動，希望藉此帶給旅客深度且在地的旅遊體驗。限定趟次可品嘗到米其林二星祥雲龍吟餐廳與Goodman Roaster聯名的阿里山咖啡布丁。（圖／伊藤篤臣提供）鳴日號「大人的品飲學」策展以咖啡、茶、酒為主題，在咖啡品飲部分，將選用咖啡王子方政倫生產種植的特等獎咖啡豆，並邀請日本烘豆職人伊藤篤臣親自監製烘焙，他帶著對阿里山咖啡的感動自日本來台發展，甚至將其推廣到京都飄香。方政倫和伊藤篤臣兩位達人不僅將在限定車次登上鳴日號，與大家分享咖啡文化，還有機會在鳴日廚房行程中復刻再現米其林二星祥雲龍吟餐廳與Goodman Roaster聯名合作的阿里山咖啡布丁，並前往冠軍咖啡產地鄒築園，認識咖啡品種和杯測體驗，開啟一場細品阿里山咖啡的味蕾旅程。而在茶、酒主題方面，除了在車上可暢飲自然花茶和台味啤酒，更安排別出心裁的茶酒饗宴，如在中福酒廠舉辦餐酒會，由唎酒師帶領品飲每支酒的特性，再搭配品嘗宜蘭在地農漁特產元素的酒食；或是前往台東國本農場，在日閩風格建築的三合院中擺一席秋日茶宴，感受古韻風情。鳴日廚房三日行程餐點主題為「山海原味 · 峽谷慢食」，以烤蝦與蘋果木香燻鹹豬肉搭配野菜沙拉，展現後山部落特色。（圖／雄獅旅遊提供）「山海原味 · 峽谷慢食」創意甜點組合為荖葉松露巧克力、小米鮮奶杜侖、柚香花茶栗子羊羹。（圖／雄獅旅遊提供）鳴日號10至12月第四季行程即將開賣，鳴日廚房3日行程也將全新上線，餐點主題為「山海原味 • 峽谷慢食」，強調後山部落特色和時令特產，運用刺蔥、馬告、飛魚、旗魚、鹹豬肉等食材入菜，將傳統原民料理以西餐細緻化的風格重新詮釋，佐以創意甜點，包含荖葉松露巧克力、小米鮮奶杜侖、柚香花茶栗子羊羹等，再搭配精心挑選的威石東酒莊風土酒款，打造一場別出心裁的餐酒晚宴。遊程部分則將前進部落來趟原民小旅行，或徜徉在花蓮瑞穗田野之間，輕鬆體驗野奢樂趣。
網購平台芒果季 在家享用美味塔派、甜點弁當 大嗑夏雪芒果
夏天就是要吃香甜的芒果！雖然現在不適合出門，但吃當季芒果製成的點心，或是大嗑特色芒果的享受仍不可少。Styletc記者注意到網購平台最近舉辦芒果季活動，精選了10款人氣「芒果甜點美食」，除了芒果蛋糕、塔派，還有精品夏雪芒果禮盒，讓大家在家就能享用芒果美味。 七見櫻堂「抹茶芒果荔枝甜點弁當」。（300元） 像七見櫻堂推出的「抹茶芒果荔枝甜點弁當」，嚴選多汁芒果與現採飽滿荔枝，搭配濃郁靜岡抹茶幕斯，以清雅抹茶香帶來專屬夏天的清爽味道。一茶軒甜點的「鮮芒小巴盒」，則以當季鮮甜芒果搭上百香、抹茶、伯爵紅茶，不只風味多重，更能品嚐到果肉、果凍、慕斯和蛋糕等豐富口感。 唐緹烘焙坊「台灣愛文芒果蛋糕捲」。（95折428元，原價450元） 唐緹烘焙坊則推出兩款芒果蛋糕，其中「愛文芒果蛋糕捲」在柔軟紮實的香草蛋糕捲中，放入大塊愛文芒果，並搭配滑順不膩口的法國鮮奶油；「愛文芒果長條蛋糕」則以整整兩顆半的新鮮國產芒果製成，將綿密香草戚風蛋糕結合大量的芒果丁、芒果切片，並加入生乳奶黃醬慕斯，帶來多層次濃郁滋味。iSweets愛甜食「豔夏芒果塔」。（750元） iSweets愛甜食「豔夏芒果塔」以細緻的愛文芒果果肉，搭配自製橙酒內餡、低糖戚風蛋糕夾層與香草卡士達，每一口用料都很紮實。Mini私房點心的「盛夏芒果卡士達」，優選濃郁香甜的台灣特級芒果、進口新鮮藍莓，配上特製手工塔皮與滑順卡士達醬，清爽酸甜開啟盛夏味蕾。MOL美食嚴選「芒果雙餡牛奶泡芙」。（500元起） MOL美食嚴選「芒果雙餡牛奶泡芙」選用鮮甜芒果且不加一滴水製成獨特酸醬，打造出口口爆漿、美味不甜膩的內餡，再搭配酥棉菠蘿泡芙外層，一吃就難以忘懷。公益團體「愛不囉嗦」則攜手糕點品牌一之軒，推出「香芒戀桃蛋糕」，以口感綿密的戚風蛋糕體搭配芒果果泥內餡，再鋪上新鮮水蜜桃果肉和鮮奶油點綴，既香甜又別具意義。游游農產「夏雪芒果禮盒」4至6入。（1,080元） 除了甜點，還有果醬與芒果可挑選，像小甜心手工果醬推出的「夏日水果派對」就選用愛文芒果、金鑽鳳梨及百香果蜜漬所製成，果醬充滿酸甜香氣，無論搭配優格、麵包，或調製水果茶都很適合。另外游游農產推出的「夏雪芒果禮盒」，堅持新鮮摘採、產地直送，融合土芒果的香氣、金煌芒果的甜度與愛文芒果的口感，呈現鮮美多汁的滋味。
台灣芒果外銷預購城市再增加 屏東芒果產地直送亞洲各大城市
芒果是台灣外銷水果的主力品項，更是鄰近國家或地區來台觀光客必嘗的代表性水果之一，猶如台灣遊客到日本必嘗的水蜜桃般的代表地位。蟬聯外銷芒果寶座多年的愛文芒果，以其香甜濃郁、果肉細緻深得國內外消費者喜愛，近年來更隨著跨境電子商務的零售方式盛行，儼然已成為一年一期台灣季節限定的高級水果禮盒代表。為持續台灣芒果的熱潮，台灣農政單位持續研發，而近年來特殊品種｢夏雪｣芒果便以異軍之姿突起，有著與｢愛文｣芒果品種截然不同的風味與口感，也帶動不少海外果粉競相品嘗，再度掀起台灣芒果新一波的熱潮。 「夏雪」芒果是農委會高雄農改場研究員李雪如耗費10多年研發篩選育成，以土芒果為母本改良，於 2008年命名及登記，是臺灣第一個有專屬身分證的芒果品種。由於口感好、需細緻栽種技術才能種出金黃色果實，因此有芒果界LV的稱號，最大的特點就是同時具有土芒果的濃厚香氣、愛文的細緻及金煌的甜度，並同愛文芒果一樣在屏東地區最早採收上市，供應海內外市場。 臺灣芒果外銷主要以愛文品種為主，銷往日本、韓國、新加坡、中國大陸及香港等市場，為積極向海外消費者推薦台灣頂級芒果好滋味，今年更以｢愛｣上｢夏｣天為主題，取其｢愛｣文及｢夏｣雪二字，首度由屏東縣政府聯合國內外業者和頂好及JASONS超市與台灣順豐速運合作，採取B2C方式的跨境銷售，讓消費者透過超市及網路預訂的下單方式，讓鮮果從產地採收即可宅配到消費者手中，縮短鮮果配送時程，凸顯芒果在欉完熟的香甜好滋味。 日本地區僅限愛文芒果禮盒預購宅配，今年愛文芒果更與甫推出的｢夏雪芒果｣擴大至香港、北京、上海、深圳及廣州等地區，開創芒果預購宅配亞洲各大城市，提供消費者送禮或自用的最佳服務，芒果禮盒因不同品種及配送地區而價格略有不同，詳情請洽全省頂好及JASONS超市，預訂期間即日起至7/8。 活動當天，屏東縣長潘孟安再次展現今年台灣燈會所凝聚的｢我屏東 我驕傲｣精神，邀請芒果農及農委會高雄農改場研究員李雪如連袂站台，希冀藉由今天的活動，再次讓國人瞭解台灣農業前進的動力，是因為臺灣有一群樂天知命及努力不懈的朋友們努力，不斷突破困境和嘗試突破，才有台灣芒果享譽國際的耀眼成績。 台灣芒果 產區接力 共同在國際上綻放光芒 成為華人市場的精品水果代表 此次屏東縣政府的創舉不單單是將屏東芒果送往亞洲各大城市，也希望將此成功模式與各產區合作與共享。以台灣芒果為品牌，作好產期與產區的接力合作。這樣一來，不僅穩定臺灣芒果的外銷供應和品質，也才有能力面向國際，進而拓展國際市場。臺灣的農業需要作好計畫，不單單是農產品的買與賣這麼簡單，就好比臺灣農業的困境在於量少質精，因此如何提高農產品的附加價值便值得我們努力，此次藉由預訂來帶動芒果的供應鏈，將每一步的作業環節精心設計與規劃，從果園的生長管控到採摘，進而分級包裝運輸，配銷到國內外消費者手裡，因為中間環節的用心優化，芒果已成為高級的季節限定果品，更是台灣精品水果的代名詞。潘孟安進一步指出，臺灣農業需要各界的鼓舞與支持，活動現場不僅表達對農友們的支持，也是對從事農業相關研究工作的朋友們表達我們的謝意與敬意，謝謝各位的付出與努力，屏東縣政府會持續作好相關資源整合工作，串連其他農業縣市產區合作，不僅符合國產水果產區接力的生產現狀，再則也能藉此發揮群聚力量，共創農業品牌新價值。 頂好超市獨家推出 臺灣芒果預購宅配亞洲各大城市 今年因應愛文及夏雪兩款芒果預購禮盒推出，將繼輸日愛文芒果禮盒外，再擴大兩岸三地的配送地區，希望提高臺灣芒果在華人市場的知名度與銷售額，成為華人市場地區送禮自用的精品水果代表。