夕張
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影爆點／侯孝賢《千禧曼波》4K修復版華麗回魂，看舒淇，看Y2K台北的末世絕美光景
千禧年，Y2K，有人認為是全新的開始，也有人認為是世界末日。侯孝賢在2001年拍了《千禧曼波》，紀錄了那個時代，那個時代的夜店和音樂，以及那個時代活得彷彿沒有明天的一群人，或者說，一個女人的樣子。世紀初的台北，整座城市還在迎接千禧年的興奮裡，舒淇飾演的Vicky深陷在豪豪的狂野和自毀裡無法自拔，同時又眷戀捷哥溫暖的臂窩，青春彷彿沒有終點，而她在一片迷迷糊糊中，出發前往雪國夕張。那些都是十年前的事了，但她還記得。2001年的電影，在2024年以4K修復版重新回到戲院。觀眾得以在20多年後，再次重溫世紀之初的台北，以及影史最美的一場天橋風景。電影開場在基隆中山陸橋上，搖曳迷幻地跟著舒淇的背影，開始了整整兩分鐘長長地追焦，侯孝賢電影裡少見的手持鏡頭，彷彿是王家衛作品的移魂，畫面裡的女人笑得燦爛，明豔如花，蓬鬆的大捲髮在眼前飄啊晃，女人穿著鮮豔花朵貼身上衣，口裡叼著煙，大跨步地往前踏去，像跑步，也像跳舞，跳著千禧年出發的曼波。頭頂的日光燈亮晃晃的，前方看過去是一片荒蕪，她還是笑著，絲毫沒有任何陰影地，無畏地、自信地，襯著林強超前時代的電子配樂〈單純的人〉，那麼美的時代，就該出現這樣的女人，於是我們也跟著她相信了，跟著她一起走向黑糊糊的，未知的明天。《千禧曼波》舒淇在中山陸橋漫步的開場畫面，至今仍被譽為經典。（圖／東昊提供）一個女人，兩個男人，一個像孩子的胡鬧，一個像父親般寵溺，Vicky離不開這兩個男人，也不想離開。朱天文寫的劇本裡，有這麼一段話，是10年之後回望，Vicky給自己的旁白，也能作為《千禧曼波》的內核：「她跟豪豪分手了，他就是有辦法找到她，求她回來，反反覆覆，像咒語、像催眠，她逃不掉又回來了。她告訴自己，存款裡還有五十萬，五十萬花完了，就分手吧。」2000年初，是電音文化、搖頭派對和迷幻藥方興未艾的時代，年青人流連在和平金山南路口的Spin、被暱稱為「台客爽」的電音搖頭聖地TeXound，以及和平東路的2nd FLOOR，《千禧曼波》像是時空膠囊，紀錄了城市的日與夜，神奇地帶我們回到這幾個早已消失的傳奇場域裡，回看場域裡縱情聲色、沒有明天的人物和事件，而我們透過創作者的眼睛，也看到他對時代、對城市的詮釋和深情。拍的是千禧年，但幾乎看不到2000年代的風景和街景，舒淇的臉在某種程度上就代表了《千禧曼波》，她抽菸、喝酒、吃麵、洗頭、發愣、和豪豪失控大吵，在捷哥身邊撒嬌或淺笑，在雪地裡看著天空等待。電影沒有她是不能成立的。這是侯孝賢第一次以舒淇作為電影女主角，在此之前，他的作品極少以單一女主角作為敘事主線，但從《千禧曼波》開始，或說從舒淇開始，這是侯孝賢作品從此的分水嶺，她改變了侯導的敘事方式，兩人開啟了之後十多年的合作緣分，之後又陸續合作了《最好的時光》、《10+10》中的短篇《黃金之弦》，以及侯導最近的一部作品《刺客聶隱娘》。《千禧曼波》是舒淇首次跟導演侯孝賢合作的作品，完美詮釋了Vicky的率性不羈與魅力。（圖／東昊提供）電影最後一顆鏡頭，是北海道夕張的雪景，攝影師李屏賓在某日凌晨，像雪地裡的獵人，獨自一人在空無一人的清晨街頭默默守候，看著光、雲和雪，拍下的魔幻時刻。Vicky的台詞是這麼說的：「有一次她跟豪豪做愛，覺得豪豪就像雪人，在太陽升起的時候，消失不見，非常悲傷的做愛過程，即使在多年之後，她還記得。」如夢幻泡影，如露亦如電，有人以曼波舞形容人在進入催眠之後的狂熱狀態。千禧年之初曾經有這樣的一群人，在酒精、電子音樂、毒品、愛情和煙霧中跳著舞，多年後回望，曾經的華麗都成了褪色海報上的一抹深紅，深情的、瘋狂的，奮不顧身的，10年或20年後，都成了會心一笑。《千禧曼波》熱映中。自介：資深媒體工作者，曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代，相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力，沒有一場好電影不能解決的事，如果有，那就看兩場。
淡水「閤豐割烹」打造櫻花季套餐 時令海鮮輪番上桌 5/1前訂位再送手釣透抽
雖然櫻花季已進入尾聲，但仍可透過主題料理讓浪漫氛圍在味蕾間停留得久一些。海鮮職人蔡志杰從事台日現流魚貨貿易已有20餘年，以具有市場獨特性的中高價魚貨為主打，除了經營電商及實體門市「閤豐本舖」，2023年春天更於品牌起源地淡水打造「閤豐割烹」日料餐廳，結合台日當季食材與匠人手藝，呈現「不時不食」的旬味料理。春暖花開之際，閤豐割烹也搭配新鮮漁獲以「櫻花」做為春季主題菜單，不僅能讓到訪淡水的賓客感受到櫻紅餘波，還很適合做為母親節聚餐餐廳。採訪當日拍攝的「生魚片」包括真鯛、白旗魚、鮭魚、手剝小白蝦、搭配現磨山藥泥的鮪魚，提供品項每日不同。搭配鮮魚昆布高湯烹煮的「紅鰷櫻餅」，帶有細膩肉質與膠質感。「柿種干貝揚」充滿米果顆粒口感與鹹香的外層，讓人想起兒時常吃的仙貝酥，保有柔嫩感的干貝個頭頗大，吃來十分過癮。即日起～5/30推出季節限定的10道式「豐套餐」，每套2,280元+10%。首道前菜「櫻花豆腐」，選用台灣非基改黃豆，搭配日本空運九重櫻乾與埔里鮮釀青梅一起慢磨自製成豆腐體，搭配經過昆布鹽漬的日本螢烏賊與以細波紋橫切的磯煮鮑魚，增添爽脆口感；最能展現食材新鮮感的「生魚片」，則精選日本空運來台漁獲，搭配來自基隆崁仔頂漁市的新鮮海產，一次能夠嘗到5～6種不同的鮮甜海味。而點綴上花瓣的「紅鰷櫻餅」，造型以日本櫻花季時常見的賞櫻點心「櫻餅」為靈感，選用菲律賓海域的野生紅鰷搭配花枝漿混製，先清蒸至半熟再包裹於日本九重櫻葉中；「柿種干貝揚」則選用北海道生食級干貝，麵衣融入日本代表性零食「柿種米果」，一同酥炸至外層金黃、內部半生熟的狀態，料理長並將日本長崎手延素麵線炸成櫻花樹造型做為裝飾，搭配上日本櫻花果乾製成的酸甜醬汁，帶來滿滿的花見浪漫。「龍蝦奶油燒」的龍蝦肉飽滿紮實，還有鮮明奶油香氣。「松葉蟹甲羅燒」的米飯帶有類似鍋巴的口感，整體具有飽滿的大海鹹香與蟹肉鮮甜。除了櫻花元素，豐富多元的海鮮也是套餐亮點，像是以肉質緊實的貝里斯或古巴等中南美洲龍蝦為主角的「龍蝦奶油燒」，透過用法國艾許奶油、洋蔥、蒜末與秘製配方製成的奶油醬汁香煎，在鮮明海味中也嘗得到濃郁奶香；「松葉蟹甲羅燒」則以日本傳統漁夫料理為雛型，將日本直送的松葉蟹肉、蟹膏搭配北海道夢美人米，製成小飯糰置於松葉蟹斗中，用小火燒烤至兩面微焦微脆，再撒上北海道丘鮭魚卵提味。採訪當日提供的握壽司為松葉蟹、比目魚鰭邊與北海道馬糞海膽，供應品項每日不同，依現場為準。雞湯底的「菊花豆腐盅」刀工細膩。「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」除了搭配櫻花鹽，濃郁又鮮味十足的鹽昆布更是記者的心頭好，能提升牛小排美味。此外，套餐中也能嘗到3貫握壽司，壽司醋飯由北海道夢美人米與西螺芋香米混合，並添加日本進口壽司醋調製，會依照當日食材狀況，提供北海道馬糞海膽、星鰻、白子、比目魚鰭邊等不同種類品項；「菊花豆腐盅」則以日本櫻花乾搭配百合根作為湯底，並加入全雞慢火細熬一天一夜，菊花豆腐經縱橫各40刀的手法處理，彷彿碗中一朵盛放的煙火。除了海鮮料理，套餐亦有道「Prime無骨牛小排佐秘製櫻花鹽」，選用美國Prime等級牛小排，風雅地搭配帶粉紅色澤的特製櫻花海鹽；套餐尾聲則以全台獨家限定的北海道冰淇淋做為完美收尾，隨機提供鄂霍次克海鹽冰淇淋、北海道夕張哈密瓜冰淇淋、北海道晨曦初榨鮮奶冰淇淋任一口味。為歡慶全新春季限定菜單登場，即日起至5/1前預訂用餐，每桌即贈送一份東北角手釣新鮮「乾烙東北透抽」（價值580元）。可線上訂位（https://cutt.ly/c5ehUJG）。套餐甜點隨機提供口味，其中鄂霍次克海鹽冰淇淋鹹鹹甜甜的滋味加上濃郁牛乳味，甚是一絕。
Niseko 雪糕新口味上市 奢華口感媲美星級甜點！
廣獲好評的Niseko北海道乳雪糕上市兩年來，專注嚴選食材並致力帶給消費者日本北國高級精緻冰品饗宴，2024年3月Niseko全新廣告主張「下一場自己的雪」獨享My Niseko Time！更重磅推出4款全新奢華口味乳雪糕「紅茶奶蓋」、「葡萄乾奶油餅乾」、「海鹽焦糖」、「芒果優格」與2款冰杯新品「北海道余市蘋果」、「北海道夕張哈密⽠」，將北海道知名伴手禮、純淨十勝乳源與各式人氣食材融入乳雪糕與冰淇淋裡，打造出全新奢華不甜膩的日系大人味，入口即享精緻豐富味蕾感動！Niseko新品發表會左起日本藍帶甜點主廚折田将大、品牌主理人黃筱涵(Joanne)、北海道滑雪女神王心恬出席（圖／Niseko提供）品牌主理人黃筱涵 (Joanne )表示：「Niseko的品牌精神是“將整個北海道收進一支雪糕裡”，在市場上已獲得好評迴響的Niseko北海道乳雪糕，2024 年將持續以北海道十勝純淨乳源做為雪糕基底，加上各種日式食材原料，打造出每一口都充滿驚喜的新款商品，滿足市場上不管是嚐鮮冰控、輕奢午茶或愛分享的各類族群，讓Niseko北海道乳雪糕成為生活中的美好時光，時時刻刻陪伴消費者享受味蕾帶來的濃濃幸福感。」北海道滑雪女神王心恬出席Niseko新品發表會（圖／Niseko提供）剛從Niseko回台的北海道滑雪女神 王心恬，在Niseko白色雪地的記者會現場，分享 Niseko全新口味帶來的幸福感，讓熱愛滑雪的王心恬彷彿回到北海道雪景裡，她表示：「品嚐過這次推出的Niseko北海道乳雪糕全新口味，讓我立刻回憶起北海道的滑雪假期與當地各式美食，Niseko帶點奢華的幸福感會從味蕾爆出來，這是我想來一點點甜甜口感時，最喜歡的冰品，真的就像回到Niseko滑雪的渡假感。」為慶祝新品上市，Niseko與各大通路推出不同促銷組合！即日起至4月2日，Niseko與7-11聯合舉辦「舌尖上的初雪饗宴 三重奏」促銷活動，凡於7-11購買Niseko & Poki系列冰品享獨家優惠價，並可參加登錄發票抽星宇航空雙人來回機票，7-11 禮卷和北海道牛乳面模、Niseko乳雪糕一箱等豐富獎項內容，詳情請至品牌活動網頁。Niseko品牌官網：https://niseko.com.tw/
北海道富良野全新旅宿將開幕 諾佐酒店祭出最低8折連住優惠
在冬季時總是備受旅客歡迎、擁有雪國美景的北海道，最近又有新飯店要開幕了！國際精品酒店「諾佐酒店」（Nozo Hotel）將於12月19日於北海道富良野對外迎客，蓄勢待發準備迎接白雪皚皚的耶誕節及日本雪季到來，館內以簡約俐落兼具精緻的住宿空間、精心設計的經典日式浴場及三溫暖，希望讓首次造訪的旅人也能深度體驗北海道獨特景觀與文化之美。諾佐酒店共5層樓高，設計風格及建築材質皆崇尚質樸自然，館內設有78間客房，客房設計採用明亮、當代簡約風格和風宅邸路線，以淺色牆面搭配木質家具擺設為主調，地板採用沉穩的灰色石材；浴室色調則以藍色為主，典雅不失莊重，房型雅緻優美，處處可見細節。高級和豪華客房可供兩名賓客入住，另有空間較大的豪華家庭房以及精緻家庭房，結合日本的溫潤典雅及現代精緻美學，方便一家大小出遊。酒店客房（左）與客房浴室設計。樺木餐廳。另外酒店的「樺木餐廳」（Shirakaba）設有可供休閒的室外露台，提供西式和日式自助早餐；午餐供應披薩、三明治、壽司及北海道當地季節特色餐點；晚餐提供法式風味佳餚、北海道盛產必吃的海鮮、高級鐵板燒及由鄰近農場和牧場供應的特色食材。賓客既可品嘗到當地農場第一手新鮮直送的食材，也可按照個人喜好選擇享用壽司料理或鐵板燒饗宴；另外還有充滿溫潤家庭風的「布納酒吧酒廊」（Buna Bar & Lounge），彷彿一處供賓客社交聯誼的「和式起居室」，酒吧中間設有日本冬季代表性的大壁爐，並供應咖啡、茶和點心。時尚別緻的懷舊酒吧提供時下流行的雞尾酒、北海道啤酒、多款威士忌、來自世界各地的葡萄酒，以及當地釀造的日本清酒，讓旅客不出門也能盡興；「酷酷麵包店」（Cou Cou Bakery）則每日供應新鮮出爐的麵包，嚴選富良野及美瑛當地出產的麵粉製成正宗日式酵母麵包及日式經典硬麵包，口味眾多。布納酒吧酒廊還設有大壁爐帶來溫暖感。水療中心「Sugi Spa」則設有男湯、女湯日式浴場，兩處浴場除了均配備室內浴池外，更有大自然圍繞的露天浴場。此外，水療中心亦配備冷水浴及三溫暖設施，讓賓客於溫暖舒適的環境下自由調節溫度、盡情放鬆身心；酒店另設有可容納50人的多功能宴會會所，適合舉辦各式小型私人社交聚會、婚禮、公司活動和展覽；還有兒童娛樂室、健身房、投幣式自助洗衣店、滑雪置物櫃、日用品販售區和北海道紀念禮品店等。而且酒店距離擁有號稱北海道最具規模、首屈一指的優質粉雪「富良野滑雪場」北之峰區域，僅需3分鐘步行路程，每個房間都能欣賞到四季變換的不同景色，冬季還能坐擁雪白美景，相信會受到熱愛雪上運動、自然景觀愛好者歡迎。此外因酒店坐落於夕張和十勝岳山脈之間，讓它不僅是一個冬季度假勝地，夏天時，賓客也可以騎單車、遠足和漂流體驗，享受青山綠水、感受四季更迭的魅力。酒店大廳接待處。為歡慶開幕也推出優惠活動，只要於2024年3月31日之前，連續預訂3晚即可享定價9折優惠、連續預訂5晚可享定價8折優惠，適用2023年12月19日至2024年9月30日入住；而欲前往諾佐酒店可以搭乘國際航班直接飛抵札幌新千歲機場，機場距離酒店兩小時車程，或從東京或大阪乘坐國內航班到距離酒店最近的旭川機場，再乘車一小時，詳情以官網（nozohotel.com/en/news/115/）公布為主。
正國會發布共同政見 推動3語、國家碳權銀行
民進黨正常國家促進會（正國會）多位立委及立委候選人今（27）日舉行聯合記者會，就社福、產業經濟、教育、永續環境、農業、交通、國防與人權等8大面向，提出13項政見主張，包括推動「3語教育」、建立國家級碳權銀行、物種基因資料庫。彰化縣立委黃秀芳指出，未來將推動在全台灣設立500個銀髮運動據點，以保有強健的身體、足夠的肌耐力；對於有長照負擔的家庭，應該推動互助喘息服務；每個孕產家庭能接受至少12小時的生產教育課程；並研議補助月子津貼、推動「孕產婦心理健康諮商」，並補助每一位產婦2萬4的心理諮商補助，陪伴產婦走出產後憂鬱的低谷。宜蘭縣立委參選人陳俊宇表示，台灣從2019年提出觀光立國願景，即以落實觀光主流化為目標，持續推動台灣成為優質旅遊觀光國家。下一步應整合台灣交通服務與各地特色觀光圈，促進地方創生產業發展，創造出從文化、商品及在地品牌、服務到行銷的完整供應鏈，提升觀光品質，讓觀光立國的效益回饋地方。新北市立委吳琪銘強調，台灣要成為世界的科技島，除持續強化半導體產業的AI晶片研發及異質整合封裝技術外，亦同步發展以低軌衛星和6G為基底的次世代通訊技術產業，配合軍工產業的無人機技術應用，全面佈建關鍵基礎設施安控系統。彰化縣立委陳秀寳認為，未來應結合母語、英語和程式語言教育等「3語環境」。在各級學校規劃程式語言相關教育內容；為深化母語學習環境，也推動一縣市一間母語實驗教育亮點學校，並將新住民語加入本土語言，除了本土化，也要國際化，強化雙語教學實用性、推動雙語生活化使用。高雄市立委林岱樺表示，台灣應建立「經濟物種及保育物種」種源及基因資料庫，選定台灣潛力農產品，從物種基因保存及改良，種植及養殖到加工行銷，整合產銷資源與流程、建立品質認證制度、並透過具效益的行銷資源，如同紐西蘭奇異果、夕張哈密瓜、青森蘋果等國際知名農產品為目標，於國內外打造台灣農產代表品牌，促使台灣農產躍上國際。新北市立委參選人李坤城表示，正國會主張應在《國土計畫法》中，增設「氣候變遷與永續國土專章」，在面對淨零碳排的國際趨勢時，政府應協助中小企業轉型，整合政府與國營企業的所有資源，建立國家級碳權銀行，將多餘的碳權販售予需較長時程轉型的中小企業。在其完全達成淨零目標前，先透過國家碳權銀行購買足夠碳權，同時接受政府輔導。桃園市立委參選人彭俊豪認為，未來應推動全國人本交通建設規章，從交通建設推動人本交通，改善道路的標誌、標線，配合調整道路速限、統一道路設計規範，搭配施作易肇事路口全面智慧示警化工程，創造安全的行人通行空間，達成2030行人零死亡的目標。桃園市立委參選人劉仁照認為，台灣應增加國防部常態預算，提高國防預至GDP 3%標準線，提升台灣自我防衛能力，投注足夠的經費與資源在國防科技工業上，整合民間技術，擴大國防工業產製規模，加速武器裝備生產與部署，特別是飛彈、國艦國造、無人機等重點發展項目，積極建立國防自主能量。
原本要價4百多 日本「麝香葡萄」售價暴跌78%「僅賣86元」
相信不少民眾都知道，相較於台灣，日本當地一些蔬果售價十分昂貴，像是許多人都知道的「夕張哈密瓜」。而如今有消息指出，日本當地知名的麝香葡萄，近期卻莫名遭遇售價暴跌的情況，原本身價不菲的麝香葡萄，如今在超市的售價卻只有日幣398元（折合新台幣約86元）。而這背後的原因，除了產量暴增外，中國禁止進口也是主要因素。根據日本媒體報導指出，麝香葡萄過去在日本原本要價日幣1500至2000元（折合新台幣約324元至432元），算是十分高價的水果之一。但如今卻傳出許多超市的售價都大打折扣，甚至有媒體目擊到售價只要日幣398元的情形，跌價幅度高達78%。一些時常光顧超市的顧客們也都十分驚訝，為何麝香葡萄的價格會跌這麼多。Izumi超市的董事長五味衛表示，今年麝香葡萄的價格的確平均下跌2至3成。而山根葡萄園負責人內田善之也解釋，今年可能因為溫度較高的關係，讓葡萄的生長十分良好，果粒也大又飽滿，葡萄的產量也因為天氣的因素而跟著增加。而根據《ABEMA Hills》報導指出，麝香葡萄價格的下跌，除了與天候良好產量暴增有關外，就有出口水果的業者受訪時表示，因為福島排放核廢水的關係，中國的進口量下滑了2至3成，如此也導致麝香葡萄在日本境內的流通量增加，如此情況，自然會導致麝香葡萄的售價下降。
64歲婦用手指「戳破13顆哈密瓜」 網友驚：北斗神拳繼承人？
許多家庭主婦帶幼兒到市場時，都得隨時注意孩子避免破壞店家的蔬果；但北海道釧路市一間超市內的13顆高級「夕張哈密瓜」，遭人以手指戳破洞，令店家損失慘重。警方調查後赫然發現，犯案的竟是一名64歲的失業婦女。水果店的高級夕張哈密瓜全部刺破洞。（圖／翻攝自HBC）根據《HBC》報導，今年的7月28日下午1時30許，超市一名員工在整理蔬果時發現，放置在地板上的紙箱內的13顆高價位「夕張哈密瓜」，皆被人用手指戳破了約1到2公分拇指大小的洞，令店家損失了1萬4千日幣（約台幣3800元）因而報警。報導指出，超市內裝置的監控攝影機並未拍到犯人，但警方循線追查後，於當月19日下午逮捕了一名婦人，但警方並未透露女子的犯案動機。新聞曝光後，這起離奇事件也引起外界熱烈討論，許多網友紛紛留言，「我只想知道她手指受傷了嗎」、「「聽起來就像妖怪做的」、「我聽說過有些人真的很愛刺穿水果的感覺」、「北斗神拳的傳人？」、「如果攝影機沒拍到她，那是怎麼抓到的？我猜可能是店員的家人，或者是當地慣犯」。
夏季水果變身桌上佳餚
台灣是水果王國，特別是夏季多汁甜美的各式水果，不只單吃，也適合做成各式料理、甜點、飲料，展現百變風貌。台北中山北路酒店內「Buttermilk摩登美式餐廳」即日起至八月三十一日舉辦「夏戀芒果季」，推出六款芒果料理與甜點，包括將愛文芒果、冬粉、黃瓜、花生碎、混合沙拉葉捲入透明的米皮中，搭配新鮮甘蔗慢熬三小時的清爽甘蔗蘸醬的「愛文芒果卷」、以手工的奶香塔皮做為基底，將大塊的芒果果肉堆疊成尖塔狀的「愛文芒果塔」、香濃愛文芒果搭配優格與牛奶，微酸微甜冰涼消暑的「夏日芒芒鮮果昔」等，將產地直送的新鮮愛文芒果豪邁入菜，讓人每一口都吃得到鮮甜多汁的芒果果肉。以天然在地物產創作視覺與味蕾雙重享受聞名的台灣本土餐飲品牌，今年夏天再度帶來每每引起排隊風潮的超消暑「山系冰品」系列：信義店將推出以台灣山岳玉山、阿里山、陽明山、合歡山為名的「山系剉冰」，聚集各式最受歡迎的夏季果物及茶品口味，並首度升級與眾多在地冰淇淋品牌合作的天然冰淇淋，再以日式刨冰外觀結合台式甜湯的獨家創意打造全新冰品型態；圓山店則推出以香甜鮮果搭配檸香冰沙的「山系冰沙」，鮮豔的色彩層層堆疊出沁涼冰山，讓夏季消暑有更加天然美味的選擇。「山系冰品」將台灣名山化身為超消暑沁涼冰品，用香甜鮮果搭配檸香冰沙，是天然消暑的極佳選擇。（圖／好丘）集精品食材、精品蛋糕與精品包裝於一身的手作甜點品牌，老闆Frankie用哈密瓜界裡的王者—日本夕張哈密瓜打造「夕張哈密瓜香緹蛋糕」，不只在蛋糕體表層與夾層鋪滿完整塊狀夕張哈密瓜，也在夾層的北海道四葉鮮奶油中加入夕張哈密瓜果泥；蛋糕上還扣著一個以法芙娜白巧克力與靜岡抹茶粉製成的冰裂網紋綠蓋，彷若半顆鏤空的哈密瓜，同時於綠蓋與頂層果肉會綴以金箔，展露王者之風。夾餡的法式烤布蕾與香草杏仁戚風蛋糕體，都讓「夕張哈密瓜香緹蛋糕」的整體風味更加優雅。（圖／Sweet Chen）Frankie還將有「金磚蛋糕」之稱的法國傳統甜點「費南雪（financier）」加以改良，加碼添加內餡、外觀也變高變大，使得傳統費南雪變「肥」了，故而戲稱為「肥南雪」。「法式伯爵鳳凰肥南雪」內餡使用古法醃製的台灣彰化紅土鹹鴨蛋，經過低溫烘烤過篩成綿密細緻的口感，搭配慢工熬煮的台農十七號（金鑽）鳳梨醬，每一口都吃得到鳳梨與蛋黃的香氣，甜中有酸、酸中有甜。茶香飽和鮮明、並帶有淡淡佛手柑芬芳的「法式伯爵鳳凰肥南雪」，有費南雪的質感、又有蛋糕的造型，可當小點亦可當主角。（圖／Sweet Chen）
帥！北海道知事超霸氣：我的決定我負責 網肉搜口罩下真面目
新冠肺炎在日本迅速蔓延，其中北海道疫情最為嚴峻，單是27日一天就增加15例確診。北海道事鈴木直道昨（28日）戴著口罩發布緊急事態宣言，並說：「我的決定，我負責。」這句霸氣發言也讓他一炮而紅，網友紛紛搜尋他口罩下的模樣，大讚超帥氣。鈴木直道嚴素看待新冠肺炎，實施政策比日本政府腳步快。（圖／鈴木直道推特）鈴木直道昨日請道內所有公立的中小學停課，並說這是他「政治判斷的結果」，自己做了決定就自己負責，讓他的人氣瞬間爆棚。許多不認識鈴木直道的網友，紛紛開始肉搜他口罩下的真面目，還將他的生平也全部翻了出來。綜合日媒報導，38歲的鈴木直道出生在單親家庭，由母親一手扶養長大，從小家境不富裕，他從學生時代就開始半工半讀，所以體會到政府行政服務的重要性。鈴木直道是全日本最年輕的知事，是埼玉縣春日部出身，法政大學法學部畢業後，1999年進入東京都政府衛生局工作，而且大學時期曾是拳擊社團的主將，體格相當好。網友大讚鈴木直道口罩下的五官非常帥氣。（圖／鈴木直道推特）2008年鈴木直道被派往北海道夕張市支援，2年後決意參選市長，所以辭去東京都政府的職位，隔年4月就當選夕張市的市長，當時他只有30歲，並於4年後連任。值得注意的是，鈴木直道是以無黨籍身分參選，去年更一舉擊敗前民主黨秘書長小澤一郎的秘書石川知裕，順利當選北海道知事。全日本最年輕知事鈴木直道，以開創北海道的新時代為政治口號。許多日本網友關心的，是鈴木直道究竟結婚了沒？他的個人推特早在2011年5月就發表入籍一事，妻子是東京人，他們是搬到夕張市之後才結婚的。鈴木直道當年當上市長之後，還曾削減市長年薪到日幣250萬元（約台幣69萬元），是全日本最低。鈴木直道的母親在他22歲時再嫁給前埼玉縣議長，外界認為這可能是促使鈴木直道投身政治的重要原因。