外籍主管
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併購起手式2／開發金獲利大增1.79倍最猛 辜仲瑩賣樓轉骨洋將殺手鐧
台灣15家金控去年大賺5806.29億元，其中開發金獲利翻倍大賺350億元，以新增16.7萬名小股東、總數72.9萬股東雙雙居冠，成了金控股人氣王。因案遭限5年不得回任金融圈的開發金大股東辜仲瑩，前年「解禁」，去年大換洋將，併購中國人壽及賣舊大樓，搬入新大樓，裡外整團動起來。1月3日下午5時46分，台灣發生芮氏規模6.0地震，狂晃10多秒讓許多人非常有感，這也是位於敦化北路上開發金總部新大樓，在開發金、中壽等公司於去年10月喬遷搬入後首次遇到的強震，當時有人在12層樓辦公走動沒感到很晃，也有人覺得挺搖，大樓電梯也暫停待確認安全無虞後啟動。開發金新大樓標榜綠色建築以永續發展為理念，非常符合辜仲瑩很在意的ESG目標。這棟新大樓廣設貯留滲水池以調節微氣候，並作雨水回收再利用以及建立雨污水分流系統，設置感應式照明控制系統、雙層帷幕電動百葉等裝置，以達日常節能目的。總部辦公區座位非每一個都有設置隔板，類似國外公司開放式空間，方便彼此走動溝通討論，當然也可以看到大家工作情景，就連主管的辦公間也是全透明式，「公司來了許多外籍主管，很有拚勁，注重KPI，大家都戰戰兢兢地做。」一名知情人士透露說。藍濤亞洲總裁暨台灣併購與私募股權協會創會理事長黃齊元表示，「大股東辜仲瑩善長整合內部資源，並持續引進英、美、法等多國專業經理人出任董事長、總經理等數十位高階主管，開發金已具有國際水準人才規模，運營成長績效指日可待。」2015年間，辜仲瑩因金鼎證案遭金管會處以5年不得任職金融機構（至2020年3月解禁），辜仲瑩迄今未在金控擔任管理職，也未進入金控董事會，僅任中華開發文教基金會董事長，並於2019年10月擔任開發金旗下中華開發資本董事長，為要組成一支全新的國際級經營團隊，現已10多位洋將到位。中華開發資本前身為中華開發工銀，因開發金已有凱基銀行，遂於2017年改制，依其官網資料，強調其「加速數位轉型及科技創新投資」，專注海內外資產管理業務，包括World Gym 世界健身、細胞治療新藥研發的仲恩生醫、美國電信及能源產業工程B2B領導廠商QualTek 等逾200家。黃齊元對辜仲瑩的觀察，可以從總資產達700億元的中華開發資本兩個數據瞭解，「2020年受疫情影響投資效益虧損10.4億元，到2021年全年獲利達98.94億元，每股稅後盈餘（EPS）為4.85元，創近10年來新高；能在劣勢中翻盤，全因辜仲瑩的快刀斬亂麻，一一到位。」像是處分開發資本全球市場基金持有的14檔私募股權基金，靈活調整部位組合，在售出舊開發大樓等不動產部分，開發金雖有出價欲買回，但被新光金以較高的93億元搶標成功，開發資本因而有80多億收益入袋。「隨著第3方基金業務轉型，未來投資組合效益變化如何，就要看辜仲瑩與團隊眼光準度。」黃齊元說。開發金控總經理龐德明（圖第二排右七）喊出，5年內成為全台前5大金控公司。（圖／開發金提供）如今開發金（2883）在2021正式將中國人壽納為100%持股之子公司，認列中壽56%獲利、出售舊總部大樓等資金的挹注下，2021全年稅後獲利達350.02億元，EPS為2.34元，較2020年的翻倍成長實在亮麗，股價也從2020年初的9.76元一路上揚在今年1月18日新高點19.10元。開發金控總經理龐德明（Steve Bertamini）去年11月3日第3季法說會中喊出兩大目標，一是開發金在5年內成為全台前5大金控公司，一是維持雙位數的股東權益報酬率（ROE）。「用明確數據當績效表現，對開發金的考驗才真正的開始。」金融界資深主管說。這兩年開發金在獲利、股價上令人驚艷，開發資本面臨12年來的首次虧損，藉由賣樓轉型，印證金融圈封為「獵豹」的辜仲瑩「回來了！」「大股東辜仲瑩盤整金控100%併購中國人壽，架穩獲利引擎，並大量聘請外籍專才拚績效，整個團隊都動起來了。」黃齊元分析說，接下來，就看辜仲瑩的新團隊如何拚轉骨。
寶成疫亂兵慌1／又爆料！越南鞋廠防疫鬆散人心惶 年後台幹恐掀離職潮
全球製鞋龍頭寶成工業上週遭爆料，越南寶元鞋廠鬧員工染疫荒，如今又有台幹員工向CTWANT加碼投訴，「打滿2劑就不用快篩，與確診者接觸人員匡列鬆散，無徵兆確診員工趴趴走，『我們是真真切切與病毒共存！』」防疫一團亂下，人人自危，「不少人『想回家』，預計年後將掀起一波離職潮。」據衛福部疾管署統計，越南每日約有1.4萬新增確診，確診人數來到130萬，死亡人數累積2.6萬人，染疫人數自7月中起居高不下，先是封城各廠停止作業，到10月6日員工簽下防疫承諾書分階段復工，至今全面復工返工率超過80%。然而，全球經濟復甦，寶成為解決滿手訂單，努力達到疫情前產能，在胡志明市擁有5.6萬人的寶元鞋廠，防疫管理也備受挑戰。越南在解除封城令後，數十萬離鄉工作的越南勞工大量出走工業區，首都河內街頭車流明顯增加。（圖／新華社）寶成日前遭員工爆料，公司擔心匡列太多員工隔離會影響產線，因此消極匡列接觸者，導致工廠確診人數增加。本刊又接獲寶成台幹加碼投訴，「公司很不OK，員工確診照理說2米內的都要匡列F1（越南衛生部規定，確診者為F0，疑似病例、與F0接觸者為F1），但是為了怕產線停工，F1是看各單位要不要匡列下去做判定，意思就是說單位主管覺得不用，就照常上班。」對於上波爆料，寶成曾回應「越南廠區第一劑疫苗接種率達90%以上，第二劑已逾80%」，該台幹則不以為然，向CTWANT控訴，「其他鞋廠不管有無打滿2劑每周都要快篩，公司是沒打2劑的20%去快篩，我們單位幾乎都打2劑，所以根本也沒在快篩。打完2劑都可能再確診，公司的快篩標準相當荒謬。」「我們做到了真真切切的與病毒共存。」台幹表示，雖然廠區不小，但是待在裡面就是一種壓力，以前不管有沒有事，假日都會外出放風，現在長達好幾個月被關著，心情都非常壓抑。（圖／翻攝自越南財經新聞網站、報系資料庫）另外針對高管打高爾夫，他也抱怨，「老大們大剌剌的在公司陽台洗高爾夫球具，他們都可以私下派車出門，我們（外籍主管）被限制只有4小時外出。」「（越南）員工進廠上班，大家下班都去哪，公司根本無從掌握，這樣（外管門禁）很沒意義！」CTWANT記者向越南鞋材廠打聽，該供應商表示，「寶元鞋廠很多外幹確診，但是消息被封鎖。」他說，東南亞國家都是「與病毒共存」的防疫政策，現在死亡率低，確診就當感冒回家休息，公司產線照常運作，各廠狀況都差不多。越南疫情發展累計圖。（資料來源／COVID-19全球疫情地圖網站）「有些公司管得比寶成還嚴格，完全不准外出，要買生活用品，請司機統一買回來。」不過他認為，員工不滿的導火線應該是高管能出去打球，差別待遇，所以反彈。爆料員工也透露，「在這邊就像坐牢，有些受不了的同事都想回台，預計過年後會出現一波離職潮。」就員工投訴，寶成回應如下：公司的防疫管理措施是遵循各地政府的規範，以同仁的健康安全為優先考量，隨著疫情變化持續進行調整。關於越南廠區的防疫篩檢措施，公司係依循越南政府當地防疫規範辦理「越南衛生部2021/09/30編號8228/BYT-MT公文：若已完整接種2劑疫苗(第2劑已滿14天且不超過12個月) 或已康復6個月內，不需進行定期篩檢」，並參考台灣中央流行疫情指揮中心作法，公司亦有諮詢醫學中心的防疫建議。公司採取高標準防疫措施的立場不變，將持續強化各項防疫措施。
台南好夯！大陸工程也首度南下蓋房 挑戰低房價、高造價「合作過程曲折」
勝聯開發攜手大陸工程於台南推出的「勝聯西門大院」，今(12)日舉辦營建承攬簽約記者會。此案為勝聯開發首發案，也是大陸工程首次跨足南部的營造案。大陸工程總經理陳學聖表示，非常興奮，但因為第一次到南部承攬營建，「過程有點曲折。」過去大陸工程只有在雙北承攬建案營造，且往往蓋的是一坪200萬的北市豪宅，台中、高雄都是相關企業大陸建設所蓋的自建案。此次大陸工程要從高房價地區走向低基期的南台灣，陳學聖坦言，「當時聽到要去台南，心想台南房價低，而大陸工程營建價格又較高，因此有些遲疑，不過因為看好台南發展，起初他抱著試水溫心態。」陳學聖過了自己這關後，緊接著又面臨公司外籍主管的質疑。他表示，華人認為不借錢就是「好野人」，大陸工程內部有很多外籍高階主管，對於勝聯開發向銀行借的錢太少起初相當擔心。鄭子寮重劃超過20年，少有大樓案推出，「西門大院」坪數規劃24~52坪，目前已銷9成5。（圖／宋岱融攝）「台南房價、造價低，找大陸工程就是貴，但是勝聯開發會長李志能就是堅持。」對於合作過程一波多折，陳學聖感到相當抱歉，不過既然接下此案，他也強調，一定把大陸工程對建築品質及工地安全的堅持帶到台南，把最好的東西給客戶，表現出大陸工程應有的水準。「勝聯西門大院」位於台南市北區鄭子寮重劃區，基地面積1169坪，規劃地上24層、地下4層，24~52坪、2-4房，總銷41億。據了解，該案強調豪宅規格，算是區域內高單價產品，4月下旬公開時開價每坪35萬元，目前開價45萬元，完成簽約的已有95%。根據實價登錄，該案確實平均成交價接近4字頭，少數高樓戶別的確每坪突破40萬元。對於短短幾個月每坪漲10萬，聯碩地產業務部經理林三吉解釋，「勝聯西門大院」給客戶的建材設備與營造公司都是一流的，價格調整部分因原物料上漲造成市場普遍調整，並非只有「勝聯西門大院」，再加上高低樓層及銷售樓層的差異，才會感覺調整許多。他也透露，疫情過後、7月後飛速進展銷售，也有不少南下購屋的客群，新竹以北客戶占2~3成。勝連開發特助李俊憲表示，「勝聯西門大院」高成本引進日本住友理工制震技術，安全結構達耐震六級，並導入豪宅御用伯克錸物管服務，也是台南第一座台灣蔦屋進駐選書的住宅。鄭子寮重劃區區內有16座公園綠地，學區是最搶手的雙語文元國小，具高度增值潛力。近期剛榮獲2021年金石獎住宅高層組優良規劃設計榮耀肯定。
【人生廚房】潘秉新：謝宜榮 快樂老闆
隨著疫情趨緩，Pino Pizzeria Ristorante義大利餐廳又開始座無虛席，雖然有隔板隔出一桌桌的社交距離，但一種輕鬆享受的氛圍，自然的瀰漫著。這幾個月，不管生意好壞，Pino老闆主廚謝宜榮都老神在在，因為，員工和他同心協力快速因應。Pino新產品冷凍披薩很受歡迎，增加的冷凍食品外賣頗有成效，「我這兩年很幸運，有一群很棒的員工幫我管理餐廳。」謝宜榮現在不必天天在店裡，有時間沉浸在自己最愛的古典樂和家庭生活，是一位口口聲聲感謝員工的快樂老闆。Pino的外觀和內觀充滿義式風情，店內四周的手繪圖，讓人感受到輕鬆自在的氛圍。（圖／黃耀徵攝）十五歲入行、二十七歲當上五星級飯店西餐主廚，成名很早、歷練很多的謝宜榮，二十二歲就開始學當老闆，走了一條辛酸的創業路：「我的際遇很特別。」謝宜榮認真研發成功的冷凍披薩，顛覆一般人對冷凍披薩的印象，創出商機。（圖／黃耀徵攝）受邀在台灣觀光協會主辦的講座演講，讓28歲的謝宜榮聲名大噪。（圖／黃耀徵攝）嚴長壽先生是謝宜榮的大貴人。（圖／黃耀徵攝）這場講座，讓二十八歲的華國洲際飯店西餐主廚謝宜榮，在業界聲名大噪，爾後有任何單位要辦有關義大利食材推廣、美食活動，「去找謝宜榮！」嚴先生都向對方推薦他。謝宜榮說：「嚴先生給我好多機會！」當時我們美食記者，因此認定謝宜榮在義大利食物這塊的發言地位。先說起這段往事，是因為聽到許多業界人士說，現就讀餐飲的年輕學子，幾乎七成以上選擇西餐，但如何能在這條路上，完成夢想、出類拔萃？謝宜榮就是表率。在到華國洲際飯店（現華國大飯店）當西餐主廚前，謝宜榮在凱悅飯店（現君悅飯店）當領班，「要成為龍頭飯店的員工，一言一行要有追求提升的精神，在業界要當帶領者而不是跟隨者。」謝宜榮深感，當年被凱悅的西式管理訓練得非常紮實，給了他很好的觀念和態度。採用以岳父在雲林種的芝麻葉，做出十足、很受歡迎的沙拉。（圖／黃耀徵攝）為了增加自己的實力，謝宜榮從當學徒就常買外文食譜研讀，看國外烹飪節目，每天早上七點到飯店，一直工作到晚上十二點。「在義大利料理，我的技術可能不是前幾名，但我相信勤能補拙！」謝宜榮光是聽得懂老外主廚說什麼，就贏了其他毫無準備的年輕廚師。以嚴選食材、嚴謹工法做出的手工披薩，美味無比。（圖／黃耀徵攝）那時候，領導品牌的五星級大飯店，管理高層多是外籍人士，不少本地廚師對於那種「砍人比砍雞還快」、不講人情的管理方式，很不適應，謝宜榮也嘗到箇中滋味。有一次他犯了一個錯，馬上就被外國主管聲色俱厲的警告：「這是你最後一次犯錯。」他當場嚇傻，卻也馬上明白，平常一起喝咖啡聊天、嘻嘻哈哈的外籍主管，一旦看到工作上的瑕疵，就是不假辭色、不顧情面的責罵。所以他學到了，要讓外籍主管把自己當成很重要、能信任依賴的左右手，就是要最聽話、配合度最高。而喜歡這種直來直往的謝宜榮，對於西式管理很快就適應了。主管肯定跳槽獲推薦謝宜榮因此創下了兩個紀錄，成為業界傳奇；一是報到的第七天調薪，法國總經理直接叫行政主廚為他加到五位數字的加薪。另一是，其工作評分表，被老外主管評為Excellent（完美）。二十七歲在華國第一次當主廚，也一樣超時工作，第一個月就讓西餐業績翻一倍。就是這個工作態度，讓他在飯店的外籍主管圈，留下了好名聲。所以英文名字Tom的謝主廚，後來和多位外國高階主管成為好友。曾是他的主管、現今全球最大飯店集團、萬豪集團亞洲區英籍副總裁Richard Taffs，每次來台簽約的忙碌行程中，總會撥一個小時和Tom見個面。Richard曾想延攬謝宜榮進萬豪集團，卻因謝宜榮已走上創業之路而事違人願。和謝宜榮亦師亦友的Richard Taffs，教導他很多重要的觀念。（圖／黃耀徵攝）「其實，我在外國主管身上學到更多！」謝宜榮記得，當他決定離開華國洲際，跳槽到新竹老爺時，儘管老外主管感到不捨，仍為他寫推薦信，「這位主管同時給我一個很好的觀念，對於我自己的選擇，就算再不適應，也要忍耐做滿兩年，因為這是飯店這個圈圈，觀察一個主廚的最低門檻。」聽進這番話的謝宜榮，後來到本土品牌海霸王，堅持做了五年才離開。十年前為了披薩，不斷到義大利加各種培訓和比賽，和義大利的老師們成為好友。（圖／黃耀徵攝）二十幾年前，台北中山北路海霸王的一樓，出現美輪美奐的義式餐廳，海霸王請謝宜榮擔任行政主廚，經營這家餐廳。我當時覺得這和二樓吃台式辦桌有種很不協調的氛圍，也對謝宜榮做的選擇感到不解，「海霸王第二代想開義式連鎖餐廳，我也想嘗試連鎖這一塊。」謝宜榮說，後來這個計畫拖了五年告終的原因：「那時我一個月的業績最高不到三百萬元，但辦桌喜宴的業績一天就曾高達六百萬元，這要怎麼比啊！」接著謝宜榮又想自己創業。其實他早在二十二歲當兵回來，就曾和朋友集資開店，「店是開了，但和朋友鬧翻了。」說起這次創業的失敗，他最遺憾的是從此和這位朋友沒有往來。而這個經驗讓他學到了，創業要自己獨資。謝宜榮是我認識很節省很會存錢的廚師之一，所以創業資金對他而言不是問題，但為何名聲響亮的他卻二度創業失敗？「我習慣了在大飯店有採購、公關、行銷、美編配合的規格，做個活動，我隨便一喊，要誰過來就要過來。」謝宜榮說，自己創業是「校長兼撞鐘」，他很不耐煩，對員工諸多抱怨和不滿，最後導致他獨資的Tom’s Pasta House還是收攤了。四度創業 失敗當養分破釜沉舟、勵精圖治，謝宜榮砥礪自己，要找到能走十年以上的產品，決心成為第一位獲得拿坡里披薩協會審核通過，取得正宗拿坡里披薩認證的台灣廚師。期間除了不斷到拿坡里學習，大手筆投注在設備和延請義大利師傅來台教學，兢兢業業，終於再次創業，以PIZZERIA OGGI掀起拿坡里披薩風潮：「當時一天可賣出五百多個披薩。」賺大錢的店算是成功了吧！沒想到這個一年賺上八位數字的店，他卻只走了一年半。「因為有六名員工同時辭職！」謝宜榮說：「我這輩子第一次賺這麼多錢，也是第一次這麼萬念俱灰。」「因為我只想到把錢放在自己口袋，沒想到分享給員工。」且當時因為業績太亮眼，同時有五個大企業和他談併購，最後決定把OGGI賣給聯華，自己改當OGGI管三個店的CEO。不只披薩是招牌，Pino的義大利麵，醬汁裹在麵體上，每一口都香濃彈Q，麵條越嚼麵香越散發。（圖／黃耀徵攝）可是面對的是一個大企業的管理文化，各個部門的溝通協調，加上有人揣摩上意，擔任總經理的謝宜榮，因為連一個店長的調動都碰了釘子，而決定離職：「很多廚師以為有大企業可以靠，就能隨心所欲，其實，別人的錢不好花。」謝宜榮又上了一課：「回頭檢視失敗的經驗最寶貴，是幫助自己成長的養分。」熱愛義大利飲食文化的謝宜榮，砥礪自己拿到拿坡里披薩認證，投入心力和努力。（圖／黃耀徵攝）五年前，謝宜榮升格為人父，以兒子的名字、在義語是松樹充滿生命力之意的Pino當店名四度創業。學會善待員工的他，制定了留人留心的福利，同時員工看到他的行事做人是「心正、態度正、觀念正、待人正」，儘管遇到疫情，但他應變快速、員工齊心合力，化危機為轉機。以義大利番茄、洋蔥、多款蔬菜和雞高湯、紅酒，燉煮出天然紅色甜美的醬汁，肉質細嫩的美國牛腱心軟嫩美味的紅酒燉牛肉，香味豐富有膠質，是招牌菜之一。（圖／黃耀徵攝）種種際遇磨練，進入五十歲的謝宜榮說：「我不再發牢騷了！發牢騷只會讓人心情跟著壞，一點幫助都沒有。」如今就在歌劇和做菜中，享受著前所未有、輕鬆自在的人生。