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公平會3大理由禁止外送合併 Uber Eats：「我們表達失望」
台灣外送雙雄Uber Eats、Foodpanda合併案受各界關注，公平會今（25）日決議，由於兩大外送平台結合後，市占超過9成。公平會認為，合併後Uber Eats不受競爭束縛，因此「禁止結合」。對此，Uber Eats回應，「我們表達失望」。Uber Eats於今年5月14日宣布將併購Foodpanda台灣外送事業，不過此案須經公平會審議，Uber Eats也在今年11月8日提交完整申報資料，並進入審查程序；12月9日，公平會認為此案結合後市場集中度提升，具有限制競爭疑慮，決定延長審議。今日，公平會則正式宣布，Uber Eats與Foodpanda禁止合併。公平會表示，本案影響層面深遠，為審慎評估，公平會舉辦多場公聽會，並搜集學者、專家、消保團體、餐飲店家、外送員等意見，同時也進行市場問卷調查，對消費者、餐飲店家面對價格調漲的行為蒐集資訊，並進行競爭法「假設性獨占者檢驗」、「臨界損失分析」等面向的經濟分析。公平會指出，綜合前述資訊後，公平會列出3大理由駁回結合案。首先，Uber Eats所受競爭壓力主要來自於Foodpanda，結合後將消除競爭壓力，且其他競爭者對UberEats所能施加競爭壓力有限，也就是說，結合後UberEats不受競爭束縛，更有誘因提高對消費者的價格及對餐飲業者的抽成。此外，Uber Eats交易相對人多是個別消費者或多為中小型餐飲業者，難以透過餐廳外送或其他直接交易管道「繞過」餐飲外送平台，制衡Uber Eats的市場力，結合後將更欠缺抗衡力量。公平會進一步指出，Uber Eats雖主張結合可提高外送網路密度，透過實現「密度經濟」可提高配送效率，以及主張結合可擴大消費者與餐廳接觸範圍，並可為消費者及餐廳節省使用2個平臺的成本，但經公平會審酌認為前述主張難以驗證或於短期內實現，此非必須透過結合達成，且與限制競爭之不利益明顯不成比例。雖然Uber Eats提出承諾事項，不過公平會認為，均屬於短期暫時性的行為面矯正措施，且難以重建、維持結合前的競爭狀態，與修復結合所造成之競爭傷害無關。考量Uber Eats及Foodpanda結合案的限制競爭不利益大於整體經濟利益，且無法透過結合矯正措施確保維持競爭，公平會委員會議決議，依公平交易法第13條第1項規定禁止結合。對此，Uber Eats也表示，「對於公平交易委員會今日禁止此交易案的決議，我們表達失望」，Uber Eats深信此交易能帶給外送合作夥伴、商家合作夥伴、消費者，以及台灣經濟最大利益。
奧運金牌李洋、林郁婷接麻將代言惹議 律師嘆：慎選經紀人
「世界拳后」林郁婷和「黃金男雙」成員李洋，在巴黎奧運為台灣贏得2座冠軍，回台後人氣飆漲，各種代言紛紛上門，而2人近日接下麻將手遊卻引發熱議，律師林智群在臉書發文，指2人「賺了這攤，少了更大攤，未必划算」，更提醒2位金牌得主「慎選經紀人」。林智群在臉書貼出2人代言畫面，稱奧運金牌可以代言的東西很多，例如營養食品、汽車、手表和外送網站等，2人卻去代言麻將手遊，讓他忍不出發出疑問。林智群提到，選手也是一個品牌，其重點在於「質感」，接了麻將遊戲之後，汽車和名表公司可能就不會加以考慮，感嘆「賺了這攤，少了更大攤，未必划算」。「聽說2個選手的經紀人都同一個？」林智群指出，在東京奧運之後，麟洋配接的商業活動亦風波不斷，當時也是同一位經紀人，提醒李洋和林郁婷「慎選經紀人」。據了解，李洋、王齊麟和林郁婷的經紀人皆為全民羽協理事長吳宜倫，李洋和王齊麟在東京奧運時仍隸屬土地銀行，具公務員身分而無法代言，吳宜倫卻以「抽成」方式，讓2人推出「麟洋Taiwan in悠遊卡」，違反不得兼職規定。新聞爆出後，吳宜倫反擊稱是「幕後有心人士在操作」，眼見輿論越發猛烈，她才改口稱「行政作業上確實有所瑕疵」，讓土銀擔憂恐造成違法疑慮，對土銀及社會大眾表示誠摯歉意，而長期照顧、培育出奧運男雙金牌的土銀也發出聲明，希望吳宜倫能站在麟洋的立場來做事。而這已非吳宜倫的首次爭議，在「麟洋配」巴黎奧運衛冕金牌、風光回台時，王齊麟的女友、啦啦隊員陳詩媛進管制區接機也引發網友討論，吳宜倫又發文反擊「人家私生活關你屁事」，並表示「大家忘了他們多努力」，再次將選手推上風口浪尖。而李洋和林郁婷先前曾表示，會將此次代言所得的上百萬元，捐贈給「月園流浪動物照護協會」，希望能發揮他們的公眾影響力，幫助更多的公益團體。
夜市董仔2／他比Uber Eats提早10年作外送 廖振宇手握84種美食加盟兩度跌倒求生不設限
「小學的時候，老師問我長大想要做什麼？我說，我要當董事長。」滙聚餐飲管理顧問公司董事長廖振宇在台中夜市長大，從小跟著父母工作，放學後拿一張板凳就在嘈雜的夜市裡寫作業。他一心想要賺大錢，高職畢業就放棄升學，朝著自己的董事長之路邁進。廖振宇接受CTWANT記者專訪時，看似雲淡風輕地敘述著一路起起伏伏的創業路。他在2007年，也就是還20多歲時初次的大型創業，就是外送網的資訊平台，讓消費者可以上網找到自己家附近的美食，還有網路評鑑可參考，消費者可用0800的免付費電話轉接給該店家叫外送，當時在廖振宇的台中大本營，還有跟計程車車隊合作送貨，廠商遍及全台上千家，比Uber Eats在台灣崛起的2017年還早了10年，然而廖振宇走得太快，需求還沒上來，智慧型手機的新平台翻轉商業模式，打趴了網站的功能。揹了一身債的廖振宇，2011年重回夜市。從小混夜市的他知道，這種看天氣吃飯的辛苦行業，客人多時會做到手都舉不起來、而客人少時則是連租金都付不出來，加上食材取得常有突發狀況，要活下來就是要多元，「做夜市的重點，就是要一直不斷開發，重點在研發！」廖振宇卯足了勁研發各種新產品，「火焰骰子牛」、「魷魚船」、「爆漿地瓜球」全出自他的手。靠著夜市美食新品推陳出新，廖振宇的加盟事業成長迅速，他隨時看市場需求與進貨狀態來調整品項，招牌換一下就能重新出發，旗下員工都經過教育訓練和考試才能站到第一線，一攤一攤打天下，全盛時期手握84種美食品項，大約有200多個攤位，北中南各大夜市都可以看到他家的商品。新冠疫情讓廖振宇把重心轉往研發販賣機，也在加盟展上向一般民眾介紹。（圖／陳曼儂攝）在台灣夜市東山再起的他，開始進軍越南、中國等夜市，沒想到海外事業正有起色之際，2019年底爆發新冠疫情開啟封城鎖國模式，使這盤剛萌芽的新事業瞬間歸零，廖振宇敗陣出場。廖振宇退守台灣後，依SARS疫情的經驗研判，覺得新冠疫情應該撐一下就好，然而夜市客人瞬間消失，但員工的薪水、食材、租金都要付，「我真的錯估情勢，守了兩個月，就虧了上千萬。」他決定馬上止損，關掉加盟攤位，但很多夜市老闆有經濟壓力，需要賺錢養家，只好讓他們繼續加盟做，斷斷續續，200多個攤位現在僅剩60多攤。疫情風浪打亂攤商生計，但廖振宇就是想留在場內活下來。他開過餐廳做火鍋和燒烤，發現少子化缺工問題嚴重，苦思解方的廖振宇，參與寧夏夜市攤商協會時觀察到，疫情間攤商們合資整併採購，在夜市附近承租中央廚房，將自家商品製成冷凍餐盒，改上網路平台賣、店裡加熱販售。「若放入販賣機，不就等於又開了間小店！」廖振宇決定做夜市美食販賣機來取代攤商店面，更能放進以往進不去的場域，像是醫院和學校等地。夜市美食受歡迎靠的是生猛鮮活的人味，放入機器販售豈不是「人機大戰」？廖振宇向夜市協會的同業提起合作販賣機的點子，沒想到得到肯定的答案。「因為打中了『老夜市人』的痛點，就是無人傳承。」林定國向記者解釋。全國夜市商圈產業工會理事長林定國原本也是寧夏夜市的業者，近年來協助想要開夜市的後輩。（圖／周志龍攝、報系資料照）林定國是全國夜市商圈產業工會理事長，他跟CTWANT記者說，「夜市人就是一群看不到太陽的苦力，第一代大部分都捨不得孩子做這行，二代也不願意接，因為實在太辛苦又耗體力。」「很多傳統美味會消失，就是因為阿爸毋甘（捨不得）。」這位老夜市人話鋒一轉，「這些從夜市發跡的傳統美味，在少子化後，想要原汁原味呈現，就要靠科技，以及SOP流程才有辦法繼續流傳下去。」取得夜市前輩及同業認同後，廖振宇2021年切入新事業，起初進口中國製造的販賣機，賣夜市滷味、手搖店冰品還好，但要賣熱湯或微波加熱食品就頻頻出問題，差勁到讓他更不想認輸，索性積蓄都砸下去，全力打造符合他心意的販賣機。「台灣最好的就是人！」廖振宇從夜市攤販、加盟做到販賣機生意，一路到處參加協會，交朋友也學習AI新知識，也透過關係找上廣錠科技，幫他研發製造出一台MIT智能販賣機，不但在台灣開賣，還賣到美國。在9月26日的簽約記者會上，廖振宇花最多的時間不是接受記者採訪，而是跟前來捧場的廠商朋友們一一問好。他特別點名感謝很多人，像是寧夏夜市出身的林定國「國哥」是很棒的大前輩，前台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東「東哥」也不吝教導後輩，而他將公司取名「滙聚」，滙聚在一起把台灣美食推廣出去，也要「有錢一起賺」。夜市囡仔尋求生之路不設限，無論是人還是機器。
餐飲集團展店比速度 環球南港車站吃「一頭揚」套餐 片皮鴨、上海湯包插旗遠百竹北店
疫情期間，各餐飲集團展店腳步倒是未曾停歇，像styletc記者發現，在台經營多年，由慕里諾餐飲集團引進自日本靜岡知名的「勝政日式豬排」，1/24起將進軍三鐵共構的Global Mall環球南港車站，為歡慶開幕特別推出集結四款品牌豬的頂級部位「一頭揚」豬排拼盤套餐，而且只要於開幕期間內用、外帶消費滿千，即送日本本舖直輸來台的日式胡麻醬、豬排醬暢銷雙醬組（市價共420元），限量300組，送完為止。贈品日式胡麻醬、豬排醬暢銷雙醬組。（圖／勝政日式豬排提供）Global Mall 環球南港車站分店空間。（圖／勝政日式豬排提供）「一頭揚」套餐集結了西班牙伊比利豬的腰內、究好豬的老饕、香草豬的腿心、黑豚的TORO里肌與里肌共五大部位，其中瘦肉多且軟嫩的腰內肉，嚴選西班牙伊比利豬中只吃橡樹果育肥的Bellota最高等級；而台灣知名的究好豬，則挑選一頭豬僅有兩塊的老饕部位，可以感受油脂分布均勻、肉汁飽滿的美味；若想同時品嘗軟嫩與帶嚼勁的口感，香草豬的豬後腿心不只口感軟Q，更是肉香滿溢；拼盤裡還提供TORO里肌與里肌兩部位的黑豚，本身帶有嫩筋的里肌吃起來口感扎實、肉汁飽滿不柴，而從大里肌再分切取下，每一條大里肌僅能製作約6份的TORO里肌，吃起來油脂較里肌更為豐富，但又保有口感。勝政「福虎臨門炸物拼盤」包含酥炸里肌豬排、腰內豬排、紫蘇梅腰內豬排、起士雞排捲等約4至5人份炸物及玉子燒。（圖／勝政日式豬排提供）而歡慶年節到來，即日起於品牌線上外帶外送網站或品牌粉絲團開放訂購年菜外帶，「靜岡勝政日式豬排」福虎臨門炸物拼盤，自取優惠價849元（外送價950元）；「勝勢伊勢路日式豬排」五福臨門炸物拼盤，自取優惠價888元（外送價950元）。「上菜片皮鴨專賣店」及「漢來上海湯包」同步進駐遠百竹北店。（圖／漢來美食集團提供）此外，南霸天的漢來美食集團則看準新竹消費力與後續發展，首度插旗新竹，在遠百竹北店一次開出「上菜片皮鴨專賣店」及「漢來上海湯包」兩大品牌分店。集團生力軍「上菜片皮鴨專賣店」，是集粵、川、滬精華於一身的片皮鴨專賣餐廳，主打一鴨多吃，並提供麻辣水煮魚、文火炆和牛肉、北菇蒸燒賣等佳餚。2020年首間店於桃園開幕後就一鴨難求，這次於竹北開出第2家分店，在菜單上增添更多下酒菜，像是川味香滷鴨舌、果木煙燻茴香骨等。此外，為兼顧平日商務宴客及假日家庭客層，規劃以提供4、6人片皮鴨套餐及包廂桌菜為主，主菜片皮鴨2吃搭配精選的冷、熱菜，讓不同客層可用更實惠的價格享受美食。上菜以「即烤櫻桃片皮鴨」為重點，漢來上海湯包則主打18摺皮薄餡豐的小籠湯包。（圖／漢來美食集團提供）而人氣品牌「漢來上海湯包」則為全台首家出自五星級飯店的湯包品牌，繼2017年於台中開出首間分店後，以一年一店的速度於五都扎根，此次插旗竹北店除了備齊道地招牌湯包外，還推出輕奢版小籠湯包「黑松露雞肉湯包」，以濃郁的黑松露搭配香醇不油膩的鮮雞湯，碰撞出絕佳風味。此外，還有師傅巧手改良、把起源於上海的生煎小包變成皮薄餡足又多汁的生煎湯包，以及主廚私房人氣涼菜川香口水雞、冰鎮醉雞、上海燻魚等。1/28前還推出限定雙人套餐與超低價湯品加購等活動。
宋偉恩跑外送「忙到趁停紅燈吃飯」 籲疫情間將心比心
自疫情升溫以來，民眾配合防疫減少外出，採購三餐與生活物資也經常透過外送，宋偉恩過去也曾是風雨無阻的辛勤外送員，他在社群響應必勝客所發起的「手護外送員」活動，還號召好友與粉絲共襄盛舉！過去曾擔任外送員，必勝客品牌大使「必勝哥」宋偉恩相當能體會外送員的辛勞，他在社群平台上有感而發：「跑外送的那段日子裡，經歷的許多片刻都讓人歷歷在目，有三十幾度的大熱天全副武裝戴著安全帽非常悶熱，遇到單量多到送不完，利用停紅燈時搶時間吃點東西。這一切都成為了我生命中很重要的養分。」這段防疫期間宋偉恩和大家一樣，也常叫外送，更能將心比心：「只要我有叫外送，無論是當面或是透過電話、訊息，都一定會跟外送員說一聲『謝謝，辛苦了！』」必勝客也特別提醒大家遵守「手護外送員」守則，以放置定點或代收來加強「安心取餐距離」，外送網路下單採「線上非現金交易」，保持顧客與員工零接觸，降低感染風險。宋偉恩示範「Pizza Heart 感謝盒」DIY三步驟。（圖／必勝客）
11/04-11/10星座占星／約瑟夫占星：珠璣乾坤，玉衡光熹
珠璣乾坤，玉衡光熹時入葭月中旬，木冥逢庚子年第三度相合，預料美國大選結果與大陸東海節升情勢再掀波瀾，且水星於4日轉順與土星相刑，外交辭令擦槍走火，或另生枝節，劇力萬鈞。而新冠疫情肆虐歐美，也將因封鎖政策與疫苗曲速通關，隨摩羯群星相位降解，迎來初冬最大驚奇。10日金火對分，並日海三合，緬懷致敬或致哀藝壇繆思男神連潮，抑或女性政治家言論或善舉引動網評或是病毒式轉載。水星周末將重回天蠍宮，並火星停滯，轉順在即，預料東亞雙十一與北美黑色購物節正式起跑，網購奢侈，情趣犒賞新聞點綴平淡日常。財經方面，貴金屬與5G行情驚漲，投資人磨刀霍霍。本週星情排行天蠍座 德福蔭祐 財利豐盈射手座 行善慶餘 人氣爆棚摩羯座 暢意寬心 煩惱降解牡羊座 勢轉逆襲 喜出望外 牡羊座驀然回首全無悔峰迴路轉，本周牡羊出奇制勝，隨守護星轉順在即，積累泵發，毫無僥倖。水星轉順，須留意戰友或勁敵別有用心，犒賞或是外交手腕，大方見好。偏財有譜，見利可落袋為安。感情是真味平淡。 金牛座算機關人怎如天本周金牛手到擒來，逢火星玄祕宮停滯，柳暗花明，塞翁失馬焉知非福。金火對分，是日常不尋常，將迎來不預期轉折。正財可，偏財運差，忌旁門左道。感情是床頭爭吵床尾和。 雙子座休管路人安怎說吟風戲月，溝通卡關情事，隨4日守護星轉順，自然消解，本周雙子個人成長迎來關鍵階段，人際網路新舊風景跌宕。正財雖黯淡，但桃花與偏財不請自來，感情是究輸舊劍久相投。 巨蟹座錦上添花不居功勝券在握，逢水星逆行告終，火星加持事業宮，本周巨蟹內外兼修，職場低迷困境退散不送，報酬甚豐。水逆影響退去，家宅破財事告終。周末木冥相合貴人入府。感情運是天空蔚藍。 獅子座顛頗路方知耐力用舍行藏，獅子本周可稍踩煞車，鞏固基礎，更利穿針引線。話語溝通宜謹慎，以免聽者有意；水星順行前，難免口舌，更防機密隔牆有耳。偏財運大好，也可以島內小旅行。感情是秀才遇兵。 處女座千金散去自復來袖內乾坤，本周處女須諸事唯心，職場逢水逆告終，帶動風向，利積聚財源資源。水土相位刺激處女創造力，自由業有佳作可期。偏財則是大起大落。感情是舌粲蓮花。 天秤座正所謂流水不腐拂曉進擊，本周天秤宜動不宜靜，判斷力與信心成正比，劍及履及，高潮迭起。在金火加持下，合作運佳，不打不相識。正財水漲船高，同步購物慾望。感情是夢裡尋他。 天蠍座一騎紅塵佳人笑安步當車，本周的天蠍心態積極求勝，火星相位友善，休管職場與情場逆風陣陣，一路開掛，勢如破竹。水星轉順期間，切莫長舌，以免招惹無端業力。感情是心動不預期。 射手座莫留戀鏡花水月過眼雲煙，本周的射手人前風光，但背後辛酸，如人飲水，冷暖自知。火星加持，四兩敵千，團隊勝利。在水星轉順期間，合同與契約或再生枝節，謹慎以待不煩惱。感情是莫負好時光。 摩羯座反求諸己無煩惱厚積薄發，摩羯見證過去半年積累，職場表現含金量高，然而留意主管或合作端話中有話，明褒暗貶。且為家中小動物或子女煩心。正財運佳。本周若有外送網購恐狀況多，感情是每一刻都心動。 水瓶座花不迷人人自迷沉醉冬雪，本周的水瓶無甚憂煩，事業進程良好，可提早達陣，更善與人分享，也惠長期人脈存摺。投資謹慎，正偏財軌道不偏，財富無缺。感情是不昧業力，部分水瓶動念結褵或道別。 雙魚座救兵信手即招徠吉星高照，本周逢火星點亮財帛宮位，回首三季以來職場變化，推動項目，成果豐碩。社交走跳邀約多，宜精心打扮。正財勞而有獲，涉外偏財項目薄利回收。感情是為卿消瘦終不悔。約瑟夫的寶藏地圖：https://www.facebook.com/mondedejoseph/