大同電鍋
」 林郭文艷 林蔚山 大同
電鍋陳年黑垢難清理？內行推1神物免刷 泡一晚驚人對比照曝光
電鍋是許多台灣人廚房必備的工具之一，但要如何清理常常讓人傷腦筋。熱愛烘焙與料理的網紅Cinya老師最近分享清理電鍋的妙招，她將「用剩的檸檬皮」丟入有熱水的電鍋，蓋上蓋子泡一晚，免刷洗就能獲得一只宛如新的電鍋；Cinya老師曬出電鍋前後對比照，一眾網友大讚學到一招。網紅Cinya老師經常透過社群分享烘焙和料理的內容外，日前她分享自己家中使用20幾年的大同電鍋，鍋子出現髒髒的陳年黑垢，用菜瓜布怎麼刷都刷不乾淨；對此Cinya老師公開1個神物，就是家中有檸檬的話，榨汁後的檸檬皮不要丟，只要將鍋子燒一鍋熱水，再丟入檸檬皮蓋好上蓋，泡一個晚上隔天把水倒掉，完全不用刷就能獲得一只「新電鍋」。貼文中Cinya老師也附上電鍋泡檸檬水後的前後對比照，從滿是髒污看起來都可以丟掉的電鍋，沒想到才一個晚上就能變得亮麗潔白；Cinya老師還貼心表示，「鍋裡的水也可以順便洗刷一下不鏽鋼洗碗槽及水龍頭，保證閃亮亮喔」。熱愛烘焙與料理的Cinya老師分享輕鬆清潔電鍋，一個晚上就能還你一只新的。（圖／翻攝自臉書／Cinya的私房烘焙課）電鍋對比照底下湧入許多厲害的家庭主婦，也紛紛獻出自己的妙招，「我用工研清醋，泡在電鍋不加水半小時，洗得很乾淨喔」、「醋也可以，大概泡20分鐘不用過夜，也可以輕鬆刷洗」、「檸檬水清洗微波爐也好用」、「檸檬酸倒一點，家水切到煮飯讓水熱，15分鐘後就可以清了」。有許多網友則感謝Cinya老師分享這麼實用的資訊，「這招真的很實用，常常這樣做」、「生活智慧王啊」、「用廚餘就可以達到清潔的目的真不錯」。但部分網友也提醒其他人，還是要看鍋子的材質，「我家的是全不鏽鋼，泡過檸檬酸底部就開始生鏽了」。
保存剩菜「4大行為超NG」！ 放電鍋保溫恐成「細菌培養皿」
北市遠百信義A13寶林茶室食物中毒案越演越烈。衛福部疾管署30日上午公佈新增4人，目前共計25名個案，而死者及住院病患共8人的體內都驗出「米酵菌酸」，目前定調此次中毒原因是米酵菌酸所引起，仍持續追查來源。而此風波也讓「如何正確的保存食物」成為熱門話題，對此食安專家「韋恩的食農生活」也整理出國人保存剩菜的4大NG行為。臉書粉絲專頁「韋恩的食農生活」於30日發文指出，以現代環保的立場，丟棄剩食是件對環境造成壓力的事，而且台灣老一輩也是有捨不得的心情，剩菜總是想要一留再留，但是剩菜保存則特別需要注意一些食安重點，食物若保存不當，可能會有食物中毒致死的風險。對此，他整理出國人保存剩菜的4大雷區，呼籲民眾保存剩菜時不要犯了這樣的毛病，以保衛生健康。1. 飯菜放電鍋保溫就不會壞：X大同電鍋切保溫，大概只會保持在40-50度左右，40-50度左右，這樣的溫度並不夠殺菌，其實對細菌來說挺舒服的，剛好像是在培養細菌，這樣放到隔餐，可能就細菌超標啦。只有超過65度以上保存，細菌才難以存活。正確方法：食物保存還是放冰箱比較好。2. 剩菜沒吃完熱好幾次：X食物反覆加熱不但營養價值會被大量破壞，而且過程中因為不斷高溫，使得食物成分產生一些氧化或是聚合等的化學反應，導致生成丙烯醯胺、氧化膽固醇等不良物質的機會，而微生物也會趁隙孳生。正確方法：只取吃得完的量出來加熱，其餘保持冷藏或冷凍。3. 飯菜不能熱的放冰箱，會容易壞：X急速冷卻當然對食物比較好，只是對冰箱裡其他東西不太好，因為熱熱的東西，會把冰箱整個平均溫度向上拉，反倒造成其他東西的保存受到影響。正確方法：如果冰箱空間足夠、壓縮機冷藏能力夠，當然熱的東西放進去沒問題；不然也是食物在覆蓋情況下稍微放涼後儘速放入冰箱，不要拖太久。4. 冷藏既然比較安全，冰箱就用剩菜塞滿滿：X冰箱東西太滿，影響裡面的空氣對流，也會造成壓縮機製冷不足，造成冰箱不夠冷，東西可能就一起壞掉了。正確方法：不要製造太多剩菜，也不要一次全部都放冰箱。
水餃不一定要水煮！「這招」5分鐘上桌 網讚爆：不怕破
煮水餃的重點就是避免水餃皮被煮破，例如要水溫的控制、下鍋和起鍋的時間點等，近日也有一名網友在臉書分享自己煮水餃的小技巧，不過他卻是用「蒸」的，而非水煮，還表示這種料理方式反而更簡單，引發網友熱議。有網友在臉書粉專《家常菜》分享「蒸」水餃的方法，首先他先在電鍋裡放了一個盤子，然後鋪上高麗菜，以避免水餃黏住，接下來他在外鍋倒入一杯水，蒸5分鐘就輕鬆搞定，不只可以吃水餃，還能吃高麗菜，不但省事又一舉兩得。貼文一出也吸引網友熱議，「我也是都用蒸的，比用水煮的省事，大同電鍋1.2杯的水跳起來就好了，而且還不怕破」、「蒸的還不會破，從冷凍拿出來放電鍋蒸，再悶個5至10分鐘湯汁多又好吃，重點是還不會破，超讚的」、「好聰明喔！底下鋪高麗菜，蒸餃就不會黏在盤底，然後蒸餃多餘的水分和湯汁還可以被高麗菜吸收，也多了青菜可以吃，真是一舉兩得」、「真的很方便！不用顧火且原汁原味、皮又Q。」
杭州亞運／選手村飄台灣味！家鄉美食直送比賽場館 中華隊伙食曝光
杭州第19屆亞洲運動會開幕，國家運動訓練中心在教育部體育署及中華奧會的協助下，支援中華隊在村外中繼站的後勤工作。本次的中繼站駐紮在離選手村及比賽場館不遠的盛捷國際辦公中心服務公寓，並主要以支援選手及教練在賽中誤餐時，提供家鄉味餐點並即時送餐到比賽場館的支援工作，減少往返選手村的時間，另也有運動員整復按摩的賽後恢復服務。國訓中心表示，盛捷公寓的支援工作由副執行長黃泰源負責統籌及指揮，並仿照2018年雅加達亞運會中華隊中繼站－蘇丹公寓成功的營養供膳補給模式，故指派中心的副廚方國雅、營養師潘奕廷及體能訓練師吳佳慧負責中繼站的聯繫、採購及餐食規劃工作，提供教練及選手熟悉的臺灣口味料理。杭州亞運飄台灣味。（圖／國訓中心提供）本屆亞運會盛捷公寓的餐點規劃分為主食餐及輕食餐2種不同餐食，讓選手及教練依照各項目競賽屬性的不同及飲食喜好自行選擇。雖然分為2種不同的選擇，但在飲食規劃的重點上，皆為高碳水化合物的餐食，符合運動員在賽中的能量補充原則，包含主餐類－丼飯、燴飯類、輕食類－海苔飯捲、烤地瓜、烤薯塊、烤蔬菜、茶葉蛋等，並提供熱湯，讓選手吃到國訓中心提供的外送餐點。食材選擇方面，因中國畜牧業開放使用含瘦肉精飼料餵養，故肉品瘦肉精的殘留、運動員的食品安全會是本屆亞運會中繼站最大的挑戰。食材採購部分，在台商會榮譽會長、中華隊團本部聯絡員周鮑華協助下，與杭州亞運會官方食材供應商生鮮食材採購經理接洽，並推薦曾經供應G20領袖高峰會的食材品牌，或是各大國際運動賽會使用過的品牌食材。杭州亞運飄台灣味。（圖／國訓中心提供）另外，該供應商進倉前亦會進行食材抽驗。透過源頭的把關，採購相對安全的食材。不僅如此，中繼站採購的肉品會再進一步利用瘦肉精快篩試劑做第二層的食安把關，確認通過無瘦肉精的快篩檢測後才會進行烹調料理，以確保盛捷公寓提供的伙食安全無虞，運動員可以安心的食用。國訓中心強調，特別感謝大同公司提供商品贊助本次杭州亞運盛捷公寓支援團隊，讓國訓中心帶著大同寶寶共同出征杭州亞運會，提供20人份、10人份大同電鍋及快煮壺數個，讓廚師在備餐的過程更放心、火候狀態也能掌握的更精確，讓中繼站煮出臺灣味，運動員吃到家鄉味。
馬路上驚見「移動式電鍋」 奇特安全帽造型引網友朝聖
網紅福澤喬在臉書分享，一名男子騎車載著一名女子，該女子頭上的安全帽是「大同電鍋」造型，讓他感到很有趣，大讚女生是真愛。該則貼文也引來了不少網友留言，直問到底哪裡買得到這款安全帽，甚至有不少網友分享其他造型奇特的安全帽，車主本人也現身留言區，直呼「受寵若驚」。網紅福澤喬經常在他個人臉書專頁「Joel來談日本」中分享日本社會觀察，就在8月21日時，他PO出一張台北街頭照片，照片是一對男女坐在檔車上，後座的女生頭上戴著有「大同電鍋」造型的安全帽，讓他感到很有趣，配文「如果有個女孩願意戴著大同電鍋（附飯匙）的安全帽，坐後座跟著逛街。說這女孩是真愛，不管你信不信，我是信了」。該貼文吸引3.9萬人按讚，不少網友留言區敲碗安全帽連結，表示「請問一下那隻飯匙可以拆下來用嗎？」、「煮熟了會冒煙嗎？」、「這叫真愛款安全帽」，車主後來也現身留言區，表示「完全不知道居然會在朋友的限時動態看到！！」至於網友們關心的安全帽連結，車主表示「安全帽是交換禮物來著」，建議網友去網購平台購買，也特別澄清雙方只是朋友關係，謝謝大家的熱情。留言區也有網友提醒，這樣子安全帽要小心不合格產品，「建議你不要帶這種安全帽了，不合格產品，邊邊角角多，很容易受傷。」、「頸椎受傷就不好玩了」，表示一些網購平台因處灰色地帶，有些商檢不合格的商品會在上面流通。根據經濟部標準檢驗局說明，「為避免消費者騎乘機車發生交通事故時，若有固定之突出物於安全帽體上，恐會造成騎士受傷，故國家標準規定，帽殼之外表面上不得有超過5mm以上之外突起物。但若採用受到衝擊時容易脫開、非固定方式安裝之裝置，相對於固定式較為安全，也同樣是符合國家標準規定。」，網友翻出法規，直言「不用想這個不會過啦…」
貝克宇留學美國下廚濺血 崔佩儀隔海視訊目睹全程嚇哭
崔佩儀日前帶著兒子貝克宇一同錄影《一袋女王》節目，述說看到孩子「轉大人」心中五味雜陳。她從小就對兒子貝克宇照顧的無微不至，管教也相當嚴格，連日記的字寫得不好看，都會當場撕掉要他重寫，貝克宇說當時爸媽的教育方法，對他來說是對的，不然自己會太奔放，可能在叛逆期就學壞，超成熟的想法讓大家紛紛讚揚。鄭仲茵說女兒黛拉對未來超有想法，打工、直播秀才藝存錢就是為了出國留學。（圖／衛視中文台提供）崔佩儀說後來覺得貝克宇長大了是前年12月，兒子去美國讀書時，自己組裝傢俱、學會開手排車還學會料理，用的就是崔佩儀送他的大同電鍋，不過貝克宇第一次學料理就當場濺血，崔佩儀還全程目擊，讓她當場嚇哭。貝克宇當時為了學做蒸蛋，還開起視訊請崔佩儀手把手教學，貝克宇卻不小心踢到冰箱，大拇指指甲當場掀了起來，血也跟著狂冒，讓視訊另一頭的崔佩儀看了急如熱鍋上的螞蟻，當場掉下眼淚，貝克宇為了讓媽媽安心，馬上安撫她還要她不用擔心，接著用衛生紙把受傷的腳指頭包起來，還用膠帶固定住，沒想到衛生紙馬上染紅，讓崔佩儀好擔心，倒是貝克宇一派輕鬆笑說爸爸教他男孩子受傷就用衛生紙包住，壓個5分鐘血就會止住了。說到貝克宇廚藝，崔佩儀顯得相當驕傲，說貝克宇從只會蒸蛋，到現在煎牛排好吃到崔佩儀讚不絕口，甚至連牛肉麵他都會，已經比自己的廚藝好太多。貝克宇為了證明自己手藝，錄影前一天先煮好一鍋牛肉湯，帶到攝影棚讓大家品嘗，所有藝人竟然開始搶貝克宇當女婿，巴鈺搶先說：「我女兒現在還不到2歲，你願意等她長大一點嗎？」一輪爭搶後，連對料理相當在行的曾國城都開玩笑說：「不要搶好不好！我女兒14歲，已經到適婚年齡了。」同場的鄭仲茵說女兒黛拉對未來超有想法，打工、直播秀才藝存錢就是為了出國留學，把握大三去國外姐妹校就讀的機會，決定申請美國西岸學校，還要媽媽鄭仲茵不要擔心，因為兩年她靠直播賺的錢，加上努力存錢，早就存下人生的第一桶金，鄭仲茵這才知道女兒早早規劃好自己的未來，已經是個不用她擔心的大人了，讓她感動到熱淚盈眶。
廚房小到站不下2人…瓦斯爐還壞掉 小Ｓ哀怨：我明明住帝寶啊…
小S（徐熙娣）和老公許雅鈞結婚後育有三女，一家住在台灣頂級豪宅之一的仁愛帝寶，當初購入兩戶各130坪全部打通，寬敞又豪華的起居空間，讓外界都很羨慕，認為嫁入豪門的她生活幸福。但最近小Ｓ抱怨，家中廚房小到無法兩個人並肩一起做菜，不由得感嘆：「我明明住帝寶，廚房怎麼會長那樣…」。 小S婚後搬進帝寶豪宅，曾多次曝光家中廚房，看得出來其實沒有很大間。（圖／翻攝自小S臉書） 小S最近主持節目話題多，她在《小姐不熙娣》節目中談及「廚房對一個家格局的重要性」，大抱怨自家帝寶豪宅的廚房。其實她過去就曾多次在社群平台，大曬老公許雅鈞做菜的照片，當時就曾有網友發現，小S家的廚房其實很小。而當節目討論到廚房格局時，她忍不住抱怨，老公許雅鈞當初在設計新家時，因為認為，「aby反正妳也不會下廚，我們就把烹調區做小一點」，結果把廚房空間規劃窄小到，兩個成人同時站在裡面，會不小心撞在一起。小Ｓ說，她後來曾經跟老公抱怨廚房太小的問題，但老公卻認為，廚房外的中島與小家電區，也算在廚房區塊，讓她傻眼驚呼：「那根本不一樣，我們就是想要一體成形的！可以一點悠哉做菜一邊轉頭就能悠哉跟旁邊的姊妹聊天啊！」 小S婚後搬進帝寶豪宅，曾多次曝光家中廚房，看得出來其實沒有很大間。（圖／翻攝自小S臉書） 面對小到站不下兩個成人的廚房，小Ｓ忍不住哀怨表示，「我明明住帝寶，然後廚房怎麼會長那樣…」。仔細看小Ｓ家中的廚房，裏頭四個瓦斯還爐有一個壞掉，洗碗槽旁只剩一個窄窄空間，可以放大同電鍋和一些調味料，沒有多餘的空間可以再多擺放料理的物品了。
富豪新列傳／辜仲立身價破千億入台灣前20大 全台最大太陽能電廠出自中租
中信辜家三兄弟金牛年閃閃發光，兩兄長辜仲諒、辜仲瑩所持有的中信金（2891）、開發金（2883），2021年繳出漂亮成績單，中信支持職棒長達22年終於在「中信兄弟」奪冠，開發金則是完成100%併購中國人壽，喬遷新總部大樓。排行老三、中租企業總裁辜仲立更威，他掌管的中租-KY（5871）大賺超過1個股本約216.43億元，每股EPS高達14.80元，並以38億美元（約952億元）身價登上美國《富比士》（Forbes）2021年台灣富豪第12名；截至今年1月27日總資產更攀升44億美元（約1200億元），排名上升到第11名。中租以租賃業獲利亮眼，54歲的辜仲立還晉身為最年輕的台灣前20大富豪，成了中信辜家唯一上榜人，緊跟在富邦集團蔡明忠、蔡明興兄弟及國泰集團蔡宏圖及蔡政達之後，這榮景絕非10年前所能預期或想像。辜仲立（前排左一）在1997年，進入父親辜濓松（後排）創辦的中租，從接手到中租控股上市迄今，經營成績愈亮眼。前排左二為辜仲瑩、右為辜仲諒。（圖／報系資料照）鹿港辜家為台灣知名五大望族之一，由辜振甫、辜濓松叔姪檔撐起和信集團，2001年起順勢分家，辜濓松一脈的中信集團，由長子辜仲諒打理中信金，次子辜仲瑩入主開發金，三子辜仲立則管理中租企業。中租企業源自辜濓松年輕時赴美就讀紐約大學MBA，在銀行工讀接觸到融資租賃業務，返台後遂於1977年成立「中國租賃」，辜仲立在1997年進入中租，為要拓展業務，中租成了第一家西進的租賃業，辜仲立比兩位兄長早一步卡位大陸市場，為要拓展業務，中租2007年11月以「仲利控股」在新加坡上市。怎料，才上市就遇到史上最大金融海嘯，仲利股價低迷，辜仲立感到非常委屈心想不如歸去，與經營團隊商議後決定改回台上市，期間還遇到不實黑函攻擊。經過這段漫漫長夜後，中租順利改組，2011年4月於新加坡下市，但也比預期提前半年，以中租控股於同年7月11日在台上市。中租控股董事長陳鳳龍（中）與中實控股董事長黃炳彰（左），長期深受中租企業總裁辜仲立（右）倚重，圖為2017年共同宣布中租集團啟動「東協大躍進行動計畫」。（圖／報系資料照）為了這次上市，辜仲立親自打包白米食材，帶著大同電鍋和團隊一塊搭飛機繞地球展開密集的海外ROADSHOW（法人說明會），只因中租控股董事長陳鳳龍每天一定要吃白飯。「公司和家是一樣的，同仁是家人，公司是大家共同夢想，企業成長自有生成原因，最重要的元素就是人」，辜仲立在2017年中租40周年時，如此說。回首辜仲立進入中租這20年來，企業獲利成長逾12倍，市值逾900億元，總資產達3,000億元。2021年底，恰好是中租回台上市10年，在新冠疫情考驗下，中租不但連續四年大賺超過一個股本，股價從掛牌上市的25元，到去年9月底一度飆上高點283.5元，市值逾3,800億元，翻漲近19倍。中租團隊再一次打出美好的仗。「中租會成功，就是因為有這一群資深主管不斷幫著中租！」辜仲立再度將功勞歸給團隊，將中租控股董事長陳鳳龍等一起打天下的團隊推上檯面。中租從租賃業務、零卡分期再切到太陽能電廠，擴展能源投資領域。（圖／報系資料照、翻攝自中租企業官網）接下來，中租還切入到投顧、餐飲觀光、生技與醫療業，並快速從融資進入太陽能電廠能源產業。1月14日，全台最大的台南七股太陽能電廠舉行開工儀式，預計2023年6月完工，該電廠總面積287公頃，年發電量約4.2億度，即由中租控股旗下中租能源與力暘能源合作推出，並擴及屏東兩太陽能電廠也掛錶開工，如同辜仲立接受媒體採訪時說的「我們還在累積能量，還沒有完全釋放！」
當肉鬆、香腸印上T恤 蘿蔔糕結合賣萌小虎 老品牌飄出新台味
最近老品牌紛紛玩起新花樣，試圖帶給大家更有趣的鮮明印象，像styletc記者注意到，即將邁入第55年的新東陽，對許多消費者來說，代表的是肉醬罐頭或現炒肉鬆這樣記憶中的味道，此次他們與服裝品牌OB嚴選聯名推出5款上衣及1款提袋，設計理念便緊扣「家的味道」，希望讓更多年輕族群認識老品牌，也提醒大家年末該回家了；同樣緊扣「家」的還有早餐品牌早安美芝城，他們聚焦團圓桌上不可缺少的「蘿蔔糕」，並邀請善於勾勒「虎」形象的台灣新銳插畫家Ericoco合作，以舊時鐵窗花為靈感，結合其知名的小虎IP，打造針對虎年的蘿蔔糕台味新包裝和限量「福虎生風」保冷袋，一樣別具巧思。提袋以「家鄉味製肉所」重新詮釋品牌特性，搭配近年流行的中文字風格，是此次另一亮點商品。（圖／新東陽提供）新東陽聯名設計主打「想家的時候，隨時回來」，OB嚴選設計團隊將肉鬆、香腸、肉醬罐頭等，與新東陽的人情味和OB嚴選的年輕趣味元素結合，5款上衣有以美式刷舊手法搭配滾邊的校園時尚風，或是細膩的版畫手繪圖樣，但都緊扣「家的味道」，希望在疫情期間仍能讓大家感受到感性與溫度。聯名商品即日起於新東陽國道四大服務區（關西、清水、西湖、南投）、新東陽線上購物網及OB嚴選官網販售，另只要下載新東陽APP，新入會就送50元折價券2張，可立即於國道服務區折抵。買《華燈初上》聯名商品「古早味炭烤豬肉乾」可參加抽獎。（圖／新東陽提供）此外，新東陽也與熱播戲劇《華燈初上》，聯名推出限量款「古早味炭烤豬肉乾」，會員只要於新東陽全通路購買該商品，即加贈會員紅利3,000點，同筆消費滿額399元還可以參加抽大同電鍋與10萬點會員紅利的活動，活動即日起至2022/1/2止。插畫家Ericoco以50、60年代常見的山形、櫻花、幾何窗花圖形搭配「小虎」意象，設計三款創意包裝，更別出心裁打造「福虎生風」保冷袋。（圖／早安美芝城提供）而面對2022年，早安美芝城端出三款特色蘿蔔糕，延續去年人氣口味，「花開添運蘿蔔糕」選用當季新鮮白蘿蔔搭配東港櫻花蝦；「馥貴吉祥蘿蔔糕」則精選台灣國產豬肉，佐以陳年高粱酒浸漬，從醃漬、調味、製作、料理等多道工序，吸納港式精髓加上陳年高粱酒香，結合白蘿蔔的淡雅，一輕一重的碰撞展現台、港特色；另針對喜愛超人氣療芋系列的芋頭控，也全新研發「金玉滿堂蘿蔔糕」，選自台灣農民種植的大甲檳榔心芋頭，肉質細緻綿密，每一口都吃得到芋頭顆粒，再加上香氣十足的在地白蘿蔔，呈現出經典台味。三款蘿蔔糕以東港櫻花蝦、高粱臘肉、大甲芋頭為主體，讓年菜輕鬆端上桌。（圖／早安美芝城提供）年節蘿蔔糕系列每種口味皆為199元，12/10起於全台指定門市、Line官方帳號開放預購，1/10起也可至指定門市內用嘗鮮體驗（售價45元）。活動期間，凡購買任一款蘿蔔糕即可用199元加價購得「福虎生風」保冷袋乙個（原價399元），全台限量2,000個，售完為止。
頭獎得主家屬現身說法 民國67年中百萬獎金後「翻轉人生」
相較於國外而言，台灣樂透頭獎得主幾乎沒有露面過的紀錄，這也讓不少民眾十分好奇，頭獎得主們是如何「翻轉人生」的。近日就有網友分享了自己父親在民國67年（1978年）如何憑藉著一張愛國彩卷成功翻身，同時也釋出時代悠久的愛國彩券圖片，如此年代悠久的事情，吸引不少網友熱烈討論。臉書粉絲團「張哲生」日前分享了一位網友的素材，該名網友表示自己的父親於民國67年（1978年）花20元買了一張第843期愛國獎券，沒想到竟然中了第一特獎100萬元。父親中獎後，一家人終於能夠擁有屬於自己的房子，不用再租屋了。母親告訴網友，當年這筆獎金足以在三重買一間中古透天厝，不過父親野心不大，只想回鄉下蓋一棟可以讓一家人住在一起的房子，然後扶養孩子們長大，因為他相信小孩在鄉下長大會比較快樂。不少網友看到真的有頭獎得主出來分享經驗後，再加上又是歷史悠久的愛國獎券，紛紛留言表示「 鄉下長大的孩子比較快樂，佩服這位父親的眼光和行動力」、「那時去買信義區的田(農地)，現在就...」、「我爸52年也中過愛國獎卷4000元，買了剛上市大同電鍋800元」、「小時候不懂愛國獎券是什麼，只知道阿公都會買來對報紙」、「到鄉下低調生活是正確的。爸爸有智慧」、「當時的100萬，很大欸」。據悉，愛國獎券自1950年4月1日正式發售，第一期的最高獎金為新台幣20萬元，中間又歷經數次修改，後來才變成「一張獎券一個號碼」的模式。而後來在1985年間，台灣民間開始興盛大家樂，當時大家樂的號碼是利用愛國獎券最後兩碼來對獎，所以當時台灣省政府決定，自1988年起停止發行愛國獎券，而1987年12月27日所發行的第1171期愛國獎券就為最後一期獎券。
金馬貴賓禮品超過30項 入圍者有福了
第58屆金馬獎頒獎典禮將在11月27日舉行，主持星光大道第12年的楊千霈，5日帶領首次接下紅毯主持的徐鈞浩介紹本屆貴賓禮品，包含超過30個品牌為金馬客製專屬聯名商品，創下史上最多。包含設計家居、生活用品、美食酒類、3C用品等，每項都有專屬金馬標誌，榮耀每位傑出電影人。部分商品也會有期間限量推出，供影迷收藏。被影人視為夢幻逸品的金馬大同電鍋，今年特別推出珍珠白大電鍋搭配藍色迷你電鍋置物盒。金馬影人再熟悉不過的 AQUAGEN金馬氣泡水則是首次推出三色主視覺設計款。另外像CSD中衛金馬入圍者口罩禮盒、網購名店米樂的金馬曲奇罐、茶籽堂肖楠葉純淨洗手露、POPSOCKETS泡泡騷手機卡夾以及高質感KP女王香氛秘境禮盒，都持續為金馬影人特別客製。今年金馬全新嚴選數個生活風格品牌，包含家具名店有情門的滑翔吧椅、知名寢具眠豆腐的記憶工學枕、LG TONE Free真無線藍牙耳機、美國HYDY金馬露營組，還有享譽國際的春池玻璃攜手設計師方序中共同打造的噴霧罐。食品類除了有去年推出即被影人稱為「金乖乖」的乖乖奇米星，珍煮丹也獻上即食珍珠組，此外新感覺夾心土司、新加坡王牌肉乾美珍香、藝人曾國城的曾拌麵、台灣蛋捲名店青鳥旅行、訂購需等上數月的creammm.t 花型檸檬塔也將首度推出金馬聯名禮盒。至於電影人生活中不可或缺的「咖啡」，今年有來自雲林古坑農會的金啡昔比咖啡豆禮盒及黑沃咖啡酒瓶咖啡豆。另有多項禮品的呵護由內而外，台灣有機品牌童顏有機面膜禮盒、Acer跨足生活飲品市場的Vitabeauty蜂蜜晚安及莓果葉黃素飲、護佳生醫穀雨初晴玻尿酸飲，以及精油品牌肯園的日夜純露。榮耀時刻則需要美酒加分，今年有榮獲國際大獎的WAT創意雞尾酒、Boscobello義大利紅酒，以及格蘭菲迪單一麥芽威士忌，與所有電影人在重要時刻一同舉杯。今年除了金馬獎入圍者可以獲得全套貴賓禮品，入圍最佳攝影還將額外獲得Sony加碼的α7SIII - 全片幅相機。而所有個人得獎者都將獲得專屬「金馬好年禮箱」，包含林三益金馬聯名書法禮盒、馬丘金馬聯名麻將組，部分得獎者還將獲得眠豆腐芝麻豆腐床墊。今年金馬貴賓禮品將有部分在全家便利商店及品牌通路販售，讓更多影迷可以蒐藏金馬58的熱情創意。第58屆金馬獎頒獎典禮將於11月27日在台北國父紀念館舉行。觀眾可鎖定台視頻道同步收看直播，網路直播部分則委由myVideo影音獨家播出。
黃世傑認了「被請假」！ 台大醫痛心「揭他真實為人」：淌這渾水還不是為眾生
北市衛生局長黃世傑因好心肝診所爆違規施打疫苗爭議，受廉政委員會調查；而昨（2日）被人發現請假一個月，對此黃世傑表示，防疫期間請假一個月是副市長黃珊珊建議「避嫌」，但自己希望能留在崗位做事，引起外界關注。台大婦產科名醫施景中聲援，「何必淌這渾水？還不是為了眾生。」施景中表示，2009年，奉調到台大雲林分院當主任一年，當時院長是黃世傑教授；過去全院會議，大家習慣遲到5-10分鐘入座，自黃院長到任後，每次都提前5分鐘到，準時開始，從此沒有人敢遲到，黃院長在會議掌握恰到好處，總是適時做出裁決，準時結束，這是黃院長決斷能力的表現。（圖／翻攝自臉書／施景中）某次地震，病房廣播系統發生故障，當時醫院行政單位某主任跟黃院長報告，系統故障嚴重無法修理；而黃院長到病房實地看過，不相信主任說法，後來果然修好了，少花了近百萬元。施景中說，「我調回總院後好幾年，某天看新聞，那位主任因為收受廠商不當利益而被收押，這是黃院長有識人之明，不會被蒙蔽的表現之一。」過去某位立委，因為有人陳情，說公家醫院績效獎金算法不公平，因此在立院強力提案，將全國公家醫院的醫師績效獎金停發，直到清算過後滿意為止，導致許多人房貸繳不出來。施景中指出，醫院醫師本薪不高，大多要靠績效獎金才能有像樣的收入。施景中回憶，記得黃院長離開分院，同仁自動自發列隊鼓掌歡送，黃院長進入公務車後，回頭說一聲大家保重，揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩。（圖／翻攝自臉書／施景中）施景中透露，黃院長當時動了惻隱之心，讓會計室無息借款給分院有需要的同仁，直到3個月後，立法院讓步，薪資發放才恢復正常，這是黃院長「仁」的表現。施景中說，「雲林分院的名聲在黃院長接管後變得很好，有次我宿舍用的大同電鍋用電中泡到水壞了，拿去修理、換了一個電路板，老闆聽說我是雲林分院員工，堅持不收一毛錢。」施景中感嘆，今天看新聞，黃院長被請假消失，上次說要負責任請辭，市長不准，說要調查之後再行懲處，後來又說已送廉政委員會調查，「說真的，如果懲處確定，我想分院同仁、雲林鄉親一定會北上抗議了，因為他真是一個好人。」施景中認為，其實當年，如果不是為了服務更多同胞，黃院長大可循其他資深教授或副院長模式，到私人醫院去做院長或顧問，薪資地位都高，何必淌這渾水？還不是為了眾生。最後他引述詩人李白的《行路難》中一句「吾觀自古賢達人，功成不退皆殞身」，「今夜，僅以一杯濁酒，敬我的老師，痛心，但又徒呼奈何。」
石頭自嘲「生活白癡」！糖炒栗子放水波爐大爆炸…秒跪老婆求饒
人氣YouTuber團體「這群人TGOP」成員石頭（張佑維），與交往7年的女友玉華結婚後，去年初迎來兒子玉頭誕生，如今再度宣布懷孕喜訊，開心直呼：「上天賜給我們一個妹妹了！」即將升格當二寶爸的石頭，自嘲到現在都還是個「生活白癡」，近日爆料自己的愚蠢事蹟，讓老婆簡直氣壞。（圖／翻攝自臉書／這群人 石頭）石頭最近在家享用糖炒栗子，心想加熱一下更好吃，便將幾顆帶殼栗子放入水波爐中，沒想到栗子在機器裡大爆炸，打開一看全都變成了粉末，噴得到處都是，石頭尷尬地拍下案發現場，還緊張地對著1歲的玉頭喊：「小寶貝，我們的糖炒栗子爆炸了！怎麼辦？你媽咪要殺了我了啦！」（圖／翻攝自臉書／這群人 石頭）石頭知道自己闖禍了，連忙懺悔「先給玉華跪」，不過網友紛紛笑翻「玉華在你身後，她非常火」、「趕快清乾淨，不然玉華不開心了」、「玉頭那是覺得你很廢的眼神嗎」、「玉頭表示，爸爸我救不了你」，也有粉絲建議「要用不帶殼的啦」、「用氣炸鍋」、「有種東西叫大同電鍋！栗子冷掉蒸一下就好」。
林郭文艷真心話4／華映成敗論英雄 自評個人能力問題「不會逃避」
外界好奇大同到底怎麼了？更常將第三代林蔚山、林郭文艷夫婦與公公林挺生時代成績相比。林郭文艷覺得自己做得如何，還是由別人來評價會更好一點，至於公公林挺生，「在企業界非常受到大家敬重，他也很用心把整個大同建設起來」。林郭文艷剖析其經營成果說：「當然有我個人能力的問題，有我團隊努力的問題，也有很多不同的市場條件。同樣一個華映，在我公公林挺生經營時，是映像管CRT盛世，換到我們接手後，正好變成虧大錢的面板事業。」談起外界褒貶不一的評價，林郭文艷以華映為例，分析成敗並非完全掌握在自己手中，然而，她也認為自己得要承受股東們的責備。「當時，大陸面板廠像『京東方』，雖背負二百多億元貸款，有大陸政府幫助，債務可一筆勾銷，在市場上殺價不手軟，台廠根本無力競爭。」林郭文艷分析。確實，昔日陸廠的削價競爭，除了打趴華映，也幾乎打掛台灣大廠「友達」及「群創」，華映的嚴重虧損，可說是非戰之罪。 「到底以成敗來論英雄呢？還是？不管怎麼樣，我們不會逃避，我們確實有投入，也受傷慘重，這些都是事實。」林郭文艷沉思數秒後接著說：「確實，時代不一樣，面臨的市場挑戰不同。現在的大同是公公領導建構成的，不能因華映及綠能有問題，就抹煞整個大同，這裡面有很多人，做電鍋六十多年。」華映聲請破產後，股東自救會8月26日在總統府前表達對大同的不滿。（圖／報系資料照）「還有好的資產開發建置等，都是大同的代表，截至目前，太陽能電廠帶來長期穩定收入，獲利能力也還不錯。」林郭文艷補充著說。「過去的累虧造成不能發股利，是不爭的事實，感到非常遺憾！」、「大同有許多事業體，很多人在這裡安身立命，不能因為承擔華映的虧損，完全否定大同。」林郭文艷進一步說，「這不只是對我，對我個人的performance表現，不同人有不同評價。至少，我忠於公司，樂於工作，幾乎所有時間投入公司，為了公司與同仁，從來不會去追逐私利，我相信自己問心無愧。」上市60多年的大同電鍋，年銷40多萬台，是家喻戶曉的明星商品。（圖／黃威彬攝）
泰公開講／劉泰英：大同啟示錄 老闆的必修學分
大同公司今年六月三十日召開股東會改選董監事，結果公司派自行援引《企業併購法》，剔除高達五三％股東的表決權，引爆爭議。金管會隨即宣示此舉違反「股東行動主義」（行使股東權利，向公司管理者施壓），取消大同自辦股務權利，證交所更將大同股票打入全額交割股（風險較高、流動性低的股票）。大同選出新任董事後，依規定向經濟部辦理登記，經濟部卻以股東出席人數未過半予以駁回。由於主管機關的制裁，也改變不了原董事續掌經營權的事實，證券投資人及期貨交易人保護中心隨即對大同董事長林郭文艷提起解任訴訟。大同遭政府處分，在業界鬧得沸沸揚揚，第一時間也提出抗辯，主張依《企業併購法》第二十七條規定，基於併購目的取得超過十％股份，應於取得後十日內向證券主管機關申報併購目的，否則超過部分就無表決權。大同還指控，陸資股東未依法申報，公司因此在今年五月就已向法院提出確認股東權益不存在之訴，擺出一副「不怕打官司」的強硬姿態。大同的公司治理近年屢成話題，公司派與市場派大鬥法，甚至還驚動政治人物實地「查案」，一般民眾則是霧裡看花。無論如何，這些爭議已多少損害大同這家「國貨楷模」的形象，對比大同電鍋、電扇等電器熱賣，甚至連外國人都聞風而來，如今身陷種種爭議，令人惋惜。我在中華開發金控服務時，大同也是投資對象之一，我與大同創辦人林挺生曾數次交換對公司未來發展的看法。林挺生某次帶著當時還是大同少東的兒子林蔚山及他的太太，也就是現任大同董事長兼總經理林郭文艷來看我，當時林蔚山好年輕、林郭文艷看起來就像剛畢業的少女，曾幾何時林郭文艷成了大同掌門人，林郭文艷對大同的治理是好是壞，外界自有公評，但看到家族企業由榮轉衰，令我感觸很深。我曾舉家鄉兩家雜貨店為例，說明家族企業永續經營的關鍵。其中，生意最好的那家有三個兒子，原本雜貨店收入足以支應老闆及三個兒子的生活開銷，但是有一個媳婦認為她這房付出最多，經常從公款中不告而取，結果被其他媳婦發現，心有不平下也依樣畫葫蘆，老闆後來雖發現錢愈來愈少，但擔心三兄弟為錢撕破臉，沒有立即公平處置，最終那家雜貨店因入不敷出倒閉，另一家雜貨店馬上取而代之。老家昔日的雜貨店，其實就是許多台灣本土企業的縮影，第一代掌門人辛苦奮鬥，拚股票上市、募集資金，將公司留給第二代；接棒者卻忘了多數資本來自股東，公司治理必須對股東負責，甚至誤以為整間公司都是自己的，若接棒者又不能同心，甚至還你爭我奪，忘記「合作追求最大利益」的原則，即使公司一時還經營得下去，未來恐怕也難以永續經營。
金管會查不到5／林郭文艷一再交代 豈能把大同交給違法陸資股東
大同林家友人近身觀察透露，近來雙頰日漸消瘦的大同董事長林郭文艷一再交代：「不能把大同交給違法陸資大股東。」林郭文艷嫁入林家前，也沒人料到她會有獨撐大梁的一天。林郭文艷出生富商家族，北一女、台大畢業，赴美取得經濟碩士，返台後在台大及大同大學教書，因有見識及主見，被公公林挺生欽點嫁入林家，輔佐丈夫林蔚山。林挺生娶二房，育有五子五女，大同的家電本業由大房長子林蔚山打理，二房次子林鎮源則另創「中華映管」，兩房相安無事，直到林挺生交棒後，林鎮源因兄嫂掣肘出走，大同王朝遂由大房逐步掌權。大同電鍋、彩色電視機曾是許多人成家立業時，所選用的第一套家電用品。（圖／翻攝圖片）2019年林蔚山因違反《證券交易法》服刑，這家百年企業，就全落在大同第三代長媳林郭文艷肩上。林郭文艷很清楚，大同是她公公林挺生本著「工業報國」的愛國理想所創，不但做出第一台電扇、錄放影機，還帶動台灣工業發展。大同還承包政府許多工程，客戶包括總統府、立法院、司法院、國防部、內政部、移民署、勞保局、台鐵及台電等，因此大同公司派以「一旦陸資入主，恐怕有國家級的資安危機」，做為守住大同經營權的護身符。當年大同第二代董座林挺生看中林郭文艷的才幹，欽點她為林家媳婦。（圖／報系資料照）然而，曾是第一大民營企業的大同，卻已連續十九年沒有發放股利，轉投資的「中華映管」及「綠能科技」等，也因經營不善先後下市。目前大同集團旗下「含金量」最高的就是四十五萬坪土地資產，光是台北市中山北路上的大同土地，開發價值就上看千億元。「正因為大同承包了政府眾多工程，又擁有龐大的土地，豈能落入非法陸資手中？」大同2020年以此主張，迎戰來勢洶洶的市場派挑戰，做為保衛公司經營權的盾牌。目前大同「含金量」最高的資產是45萬坪土地，光是台北市中山北路上的大同土地，開發價值就高達上千億元。（圖／黃威彬攝）
台女登《美味狂想》奪冠！捧大同電鍋蒸豬血糕 「老外評審怕爆」一吃秒被征服
Netflix近日推出美食烹飪節目《美味狂想》（Crazy Delicious），每集都會邀請素人廚師參賽，配合主題發揮創意力拚優勝。在節目第二集，12歲移民美國的台裔參賽者蒂芬妮不僅順利闖入決賽，還搬出國人熟悉的大同電鍋製作豬血糕，讓評審一度露出複雜表情，但她仍靠著來自台灣的好味道擄獲評審味蕾，一舉奪冠。蒂芬妮端出國人熟悉的大同電鍋。據了解，《美味狂想》由英國喜劇演員潔德亞當斯擔綱主持，每一集會找來素人參賽者展現手藝，分別製作出符合題目的料理，再由其他美食專家評分，最後優勝者可以得到代表節目精神的「金蘋果」殊榮。第一季節目今年在Netflix上線，隨即獲得大批觀眾青睞，目前已推出6集。蒂芬妮製作的炸物看似洋風，卻有著滿滿台味。現居英國倫敦的蒂芬妮在節目中透露，自己在台灣出生，12歲時和家人移民到美國，「食物」是她和故鄉的唯一連結，所以一聽到主題是「外帶美食」，她便決定使用歐美人習慣的食材，配合台灣烹飪方式及口味，陸續端出五香炸雞、甘梅番薯條、酥炸花生醬麻糬等好料，成功獲得評審一致讚賞。蒂芬妮時常在IG分享下廚心得。（圖／翻攝自＠tiffcooksalot IG）值得一提的是，蒂芬妮接著端出台灣人熟悉的大同電鍋和豬血，表示自己要做「炸豬血糕」；一席話讓在場評審聽了一陣錯愕，並憂心忡忡地說「對我們來說，可能大好也可能大壞。」不過，蒂芬妮利用美式炸熱狗的概念，用玉米粉漿包裹豬血糕油炸，再搭配香菜和泡菜，滿滿台味讓評審們徹底改觀、讚不絕口，最後成功奪下象徵勝利的「金蘋果」。
全台共鳴只有「大同」辦得到！釣出家戶必備「神器」一籮筐
老字號大同官方粉專一篇抽獎貼文，短短7天內瘋狂吸引逾千名民眾拍下家中電鍋、電風扇、果汁機等家電產品，多達上千次分享。有網友寫下父親正好是大同退休員工，年年都有收藏大同寶寶，結果搬家被偷走非常難過。還有網友說「誰家沒有大同電鍋？辦公室也要放，這種活動全台只有大同辦得到！」百年大同今年6月成立粉專，首度舉辦抽獎活動。（圖∕截自粉專）上市公司大同將於6/30召開股東會及全面改選董事會，近期因為經營權之爭佔據許多新聞版面，如今大同官方在與市場派交鋒戰火激烈之際，祭出「情感牌」訴求柔性活動，吸睛讀者，也希望能博取股東們回憶往昔美好時光，再給予公司派機會及給予支持。大同公司於民國7年成立至今達102年歷史。60年代起憑著一只電鍋開啟台灣廚房革命，不僅創下市佔率超越9成紀錄，連同大同電扇也一起成為當年女子三大嫁妝之二，更締造出「有華人的地方就有大同電鍋」之奇蹟。百年來與台灣從民生消費到工業發展都密不可分的本土企業，終於在今年6月2日成立官方臉書粉絲專頁「大同公司TATUNG」，將該公司的電器、電鍋、太陽能等粉絲專頁區隔，藉此整合發布官方消息，同時也希望能與民眾有更高的互動，讓大家不忘老字號精神，首篇貼文就分享了耳熟能詳的「大同歌」企圖喚起民眾記憶。
門神黃老師 下課鐘響了
反中急先鋒、前時代力量立委黃國昌，在臉書痛批大同公司經營者，指責其違背受託義務，因而造成災難性的財務表現，大同公司已失去公司治理的監督力量，應引進新的獨立董事。這段話看似「清流監督不法上市公司」，但其實是在幫自己「拉票」。因為他已接受總統蔡英文的表哥、大同公司市場派三圓建設董事長王光祥的邀請，參選大同獨立董事，此番話真正的目的是拜託股東支持他參與大同公司2020年獨立董事選舉。更奧妙的是，市場派邀請黃國昌擔任獨董，表面是看上他反中的立場和上窮碧落下黃泉找中資的從政作風，希望由他來釐清市場派資金的疑慮，其實卻凸顯了「反中，反中資」儼然成為謀利工具，台灣政商界之奇妙、政治人物之本性，盡在其中。迫不及待當財團門神大同的公司派與市場派的決戰非一朝一夕，公司派長期經營公司，績效慘不忍睹，公司18年發不出股利、旗下子公司破產重整、高層掏空醜聞不斷，且有案在身，知名品牌「大同電鍋」名聲享譽全台，數十載不墜，但整個企業形象已「不堪與聞」。市場派建商出身，挑戰公司派要拿下經營權，坦白說，既看不出與其經營行業有什麼關聯，更沒有任何經營綜效，顯然市場派看上的是這家被視為資產股的老牌公司擁有的土地開發利益；未來即使市場派入主，大概就是以土地開發挹注獲利、美化財務，但對本業的起死回生不會有太大效果。如果加上公司派揮之不去的「中資傳聞」，從公司長遠利益著眼，這個市場派恐怕也不會是「值得託付」的對象。但過去在立委時，與建商、財團畫清界線、儼然「清流」的黃國昌，這次竟然加入市場派一方，甚至發揮立法院時的戰鬥力，發文痛批公司派「董事們只在意林氏家族皇朝的延續」，替市場派與自己拉票，表現得相當的盡心盡力，而且也是頗「熱衷」，令市場側目。黃國昌接受市場派邀請擔任獨董，不僅有靠「反中、反中資」謀得獨董之譏，他長期自命清高，對政客任獨董或企業董事相當不屑，譏為企業財團的「門神」，前財長、行政院副院長邱正雄任永豐金代理董事長時，他說是「門神」；擔任過樂陞獨董的前台北副市長李永萍在參選立委時，黃國昌也一直咬她是「樂陞門神」。不過，當他自己有機會擔任常任獨董，「門神」這個貶抑的字眼就不再適用，因為他是為了「公司治理的秩序」、是為了「維護整個股東權益」，這是一種何其特殊的「自信」，但又是何其可鄙、嚴以待人寬以律己的雙重標準。台灣其實老早就有一批人靠「反中」吃飯、謀利；「典範」當然是民進黨的政客們，競相以反中激發民粹、累積政治資本。民進黨前年九合一選舉潰敗後，就是因應外在環境的改變，靠著反中一路拉抬聲勢到今年總統大選的大勝。既然反中是如此「好用」又容易累積政治資本，連選後綠委都忙著提出修法要拿掉「國家統一」的字眼，最後被黨中央警告而以「當小丑」自況收場。反中謀利只會害台灣這種靠反中、找中資謀取自身利益的畸形現象，正逐漸從政界擴大到財經界；特別是許多投標的工程標案，廠商往往以「中資成分」質疑、攻詰對手，「有幸」把對手作掉，自己就成為受益者。去年就看到最「典範」的案例──台北市雙子星標案得標廠商南海控股，最後因中資陰影而無法順利走完程序，被迫放棄，次優廠商因而遞補。當時質疑南海控股有中資背景的「主力」就是黃國昌。台灣在民進黨刻意操作下，反中儼然已是「全民運動」，政客固然可以藉此獲取政治利益與選票，其他有辦法者也以此獲取各種利益。不過，台灣與大陸經貿關係密切，大陸市場占台灣出口的4成，台灣能保有順差也是來自大陸，蔡政府的反中操作最後可能置台灣於災難之中。那些靠著反中來「恐嚇獲利」者，實在應有所節制，民眾更該看清其真面目。
火宴
Wildwood是主廚林明健以原木燒烤為主題一手打造的餐廳，利用龍眼木的燻香賦予食材炭烤香氣。（圖／于魯光攝）「海陸雙重奏」包括美國德州頂級肋眼菲力60z及半隻波士頓活龍蝦。(1880元)（圖／于魯光攝）甜點「義式蛋白霜」淋上橙酒加以火烤，打造驚人的視覺效果。（圖／于魯光攝）鳥丈爐端燒以備長炭直烤三星蔥雞腿肉串等串烤料理，炭香味十足。(每串70～100元)。（圖／于魯光攝）「烤大目鮪魚下巴」油花均勻細緻，抹上奶油、蒜味粉後烤熟，香到不行。(320元)（圖／于魯光攝）ULV從北歐引進油淋式鑄鐵錐，將點火燒滾的油直接淋在食材上。（圖／于魯光攝）「火烤生蠔」帶著炭香的油脂包覆著生蠔，還加上以檸檬醃漬的青蘋果增加口感，圓潤又清爽。(580元)（圖／于魯光攝）「澳洲9級和牛翼板佐紅酒鹽」肉質Q彈軟嫩，烤過後均勻分布的油脂融化，入口即感受香甜肉汁。(880元)（圖／于魯光攝）迷你大同電鍋中盛裝的「松露牛舌滷肉飯」，滷肉肉末是由牛舌切成碎丁做成，還搭配松露，香氣濃郁逼人。(180元)（圖／于魯光攝）