大安
」台北、台中驚傳停電!網怨「睡一半被熱醒」 台電揭事故原因
近期台灣各地頻傳停電消息,台北大安區4日凌晨驚傳大停電,不少網友都抱怨自己睡到一半被熱醒,而台中南屯區也於凌晨無預警大停電,對此,台電也做出回應。一名網友於今日凌晨3時許,在PTT以「大安路跳電?」為題發文表示,自己剛剛在吃宵夜時,突然熄燈了,「想說店家什麼特別服務海底探險,結果都跳電了,整條暗咪某,有什麼掛?這次又什麼小動物都擠」,不少網友也紛紛留言抱怨,「吳興街跳兩次了」、「天龍大安路,成功國宅那帶都跳電,慘」、「睡到半夜被熱醒,到處是濃濃塑膠味」、「半夜人少,松鼠活動高峰期,正常」、「不只大安路啦」。對此,台電也說明,由於3時12分開關故障,導致台北市大安區安和路二段、復興南路二段、敦化南路二段、信義路四段等一帶3643戶停電,台電派員搶修並轉供,於1分內復電2452戶,並於4時46分全數復電。無獨有偶,台中南屯區也於今日凌晨2時許發生停電意外,同樣有住戶被熱醒,根據《三立新聞網》的報導,有民眾表示,台中市南屯區南屯路二段大約在凌晨2時5分傳出爆炸聲響、電線桿冒火,不久後電線掉落,該區也停電,有民眾撥打1999通報台電進行搶修,警方獲報後也迅速趕往現場,所幸在近2小時的搶修後,終於在凌晨3時45分恢復供電。台電台中區處表示,於凌晨2時19分接獲警方通報電線斷落,隨即派員前往現場處理,經清查發現,原因是老鼠爬上電桿咬斷高壓線,導致電線斷落,台電於2時37分立即辦理停電進行緊急搶修,停電範圍包括南屯區南屯路、永春東七路一帶,約2093戶受到影響。
惡劣!苗栗大安溪遭傾倒「3噸廢棄物」 黑心業者與2司機遭逮法辦
苗栗縣三義地區1日驚傳有人傾倒廢棄物至大安溪畔,警方獲報循線追查,鎖定犯嫌為34歲張姓男子和27歲吳姓男子,2人非法棄廢棄物置從中獲利數萬元,警方連日追捕,最終將涉案的張男、吳男和張姓業者等3人逮獲,後續依法將3人移送苗栗地方檢察署偵辦。據了解,台中東勢區張姓工程行老闆,開出5萬代價,唆使張男和吳男駕駛大貨車從彰化縣某處工地載運石棉瓦及廢木板等廢棄物,非法棄置於苗栗縣三義鄉鯉魚潭村附近的砂石場前空地,恰巧被民眾發現大安溪畔有大量廢石棉瓦、廢塑膠管、廢木板等廢棄物,隨即向警方通報。警方表示,苗栗警分局1日獲報,民眾指稱大安溪出現大量廢棄物,警方隨即會同苗栗縣政府環境保護局聯合實施稽查,確認該處約有3公噸的事業廢棄物,調閱周邊監視器追查,迅速鎖定涉案車輛及張男和吳男等貨車司機,2日前往台中將張男和吳男及張姓工程行老闆查緝到案,後續依《廢棄物清理法》移送3人至苗栗地方檢察署偵辦。
大雷雨文湖線停駛!喜劇演員轟「爛到可笑」:20元很重要 北捷回應了
台北昨(2日)午後下起大雷雨,文湖線辛亥站往動物園方向號誌異常,台北捷運公司為確保旅客安全,因此宣布大安站至動物園站暫停營運檢視設備。喜劇演員「品賢脫口秀」不滿砲轟,北捷爛到可笑。而針對昨(2日)文湖線暫停營運一事,北捷回應,旅客如因本次事件中途提前出站或已進站不搭乘等,均可洽車站辦理退費或更正電子票證車票資料。「品賢脫口秀」2日在臉書發文提到,台北雨很大,捷運停駛,班距調整,但等了20幾分鐘都沒有車,好不容易上車,車上都是人,「我從南京復興載到忠孝復興,結果它回頭了,它竟然回頭了!捷運他X的會回頭?完全沒有廣播或是講這件事,我現在又在南京復興了,X!北捷你爛的夠扯,這是段子都沒人信。」他無奈嘆,重點是大家都要原地刷卡出站,完全沒人處理,站務人員不知道在幹嘛,「20塊對我來講很重要欸!」對此,北捷回應,昨(2日)瞬間大雷雨,文湖線出現號誌系統數位輸出板異常警訊,更換板件後恢復正常營運,經維修人員夜間詳加檢視,研判與閃電雷擊有關,由於近期午後瞬間雷雨頻繁,已安排維修人員駐點即時處理,後續將邀請科技顧問指導,研議設置數位輸出板與道旁設備間訊號隔離設備,防止雷擊突波,強化避雷保護,維護營運穩定度。北捷說明,昨(2日)14時53分、14時55分出現2次雷擊,隨即於14時55分,文湖線行控中心監控號誌設備出現異常警訊,為確保旅客安全,大安站至動物園站暫停營運檢視設備,南港展覽館站至忠孝復興站維持正常營運,並同步啟動忠孝復興站至動物園站公車接駁,後續於15時42分恢復正常營運,處理期間影響約500多人。北捷指出,旅客如因本次事件中途提前出站或已進站不搭乘等,均可洽車站辦理退費或更正電子票證車票資料,亦可至官網查詢。
富裔公主變房仲2/富裔連虧5年有望轉盈 祝文定:房市見10年光景
富裔(6264)上個月25日股東會後,董事長祝文定接受CTWANT記者採訪時,他語出驚人地說,台積電帶動的AI產業鏈衍伸出的購屋需求,「最少能讓房市有10年光景!」祝文定透露,今年將出售一批投資型不動產,有望結束連5年虧損,另著手規劃新北市烏來占地37公頃的大片森林,盼打造成渡假園區和森林銀行。富裔前身為「德士通科技公司」成立於1997年,主要從事電腦語音及網路通訊之軟硬體研發與製造;2010年,國礎建設入主德士通,轉型為以營建為主的公司, 2012年5月起,在交易所的產業類別將「通信網路業」更改為「建材營造業」。目前富裔營業項目以投資興建並出售房地、承攬公共工程等,2023年營收2.13億元,年減72%,稅後淨利負1.78億元,較前一年度的淨損2.56億元,反而大幅減少。對於這張成績單,首次上場的祝文定長子、富裔發言人祝泓真解釋,因為「大安corner」已於2022年第四季認列收入,子公司富永營造公共工程施工也於2023年進入收尾階段,全年營收較同期減少,由於去年無建案認列收入和成本,但出售投資性不動產迪化街房地,故損失較去年減少。新店「富裔河」為富裔的代表作之一,個案規畫百坪豪宅,訴求大面窗河岸景觀以及休閒公設,外觀吸睛,為區域地標建築。(圖/業者提供)這也是自2019年以來,富裔連5年虧損。不過就在今年有望翻紅,祝文定說,「今年第二季賣了1戶『富裔河』及台北馬偕醫院車塔一座,加總總價破億,另外也計畫在下半年出售一批位於北市東區的租金收益資產,今年有望虧轉盈。」近年富裔也積極跨出雙北,在各大都會區展開獵地,被問到房市熱況,祝文定語出驚人認為最少會有10年光景,見記者相當驚訝,他反問,「你認為台積電帶動的AI產業鏈會垮嗎?北中南耶!」事實上,他私人在3年前在台南買了一塊地,但土地短時間內翻了3倍,違約金只有1倍,讓地主寧可違約不賣,目前該案官司還在進行中。「台積電技術全球10年內趕不上,工作帶動的居住需求就是這麼大,是真的、是健康的。」祝文定說,這次跟30年前新台幣從40元升到25元不一樣,若是單純熱錢,3年就走,但這次是整個產業鏈的落實,「全世界前幾大、世界級都在台灣設廠,這什麼跟什麼,我本來還看有20年光景。」兄弟同心,恰巧28日愛山林(2540)的股東會,哥哥祝文宇也提到,「房價看不到頂!」「科技業最少再5年10年跑不掉!」富裔子公司快意管理顧問公司經營的泡泡飯店,位於北市東區,交通便利,也是間寵物友善旅館。(圖/翻攝hotelpoispois臉書、報系資料庫)對於未來計畫,祝文定透露,在雙北預計開發自辦重劃區,細節尚無法透露;另外在新北市烏來有一片37公頃的森林,會整理成渡假園區和森林銀行。「現在最夯的就是碳權、永續、ESG等話題,我們成立森林銀行,將有價值的樹整理後賣給關係企業,同時也重新種樹來固碳。」他透露,那塊地有4萬棵日據時代的紅茶樹,過去進貢日本天皇,且都是百年以上的老樹,然而老樹生長過密,樹木間嚴重競爭光線,使得林下植物難以生長,也容易引起火災,因此利用疏伐技術,將部分老樹整理移植出來,原地會再種植如山葵、金線蓮等有價值作物。除了作為森林銀行,可賣碳權、固碳,又符合ESG外,一旁的古蹟也將進行整修,未來將以渡假園區和大家見面。祝泓真補充說明,該地最近在整理中,等待碳權交易子法出來後,對於整體營運會較具體知道如何運作,預計第四季計畫出來。富裔深耕雙北都更危老市場,並與國礎機構成立危老都更品牌「老厝新里」,目前掌握10多處危老都更基地整合中。(圖/報系資料庫)目前富裔營建事業主要有3案興建銷售中,台北市信義區「松裔」已經於上半年動工,採先建後售;大同區「國王雙子星」去年第二季預售起,全案已銷近7成,預計第三季動工;內湖山莊海砂都更案已完成100%簽約,預計第四季取得都更核定,採邊建邊售,拿到建照即動工。另外,富裔在雙北也已掌握10多處危老都更基地整合中。在子公司方面,富永營造桃園八德青年活動中心、楊梅跆拳道體育館2案已進入完工結算階段,北市北投區溫泉度假宅「神隱村」預計2024年第四季完工,同時子公司快意管理顧問公司將承接代銷業務。祝文定表示,快意管理顧問公司不只經營泡泡飯店,也做代銷、建材、裝修一條龍;富永營造可以做包工、公共工程,「子公司接下來都會獲利!」
情變解除1/小薰貼心當司機接鄭人碩下班 副駕卻不是男友專屬位
鄭人碩跟小薰交往4年多頻頻爆出情變,一度還傳出兩人早就悄悄分手,只是找不到好時機對外公開。不過時報周刊CTWANT日前目擊,兩人似乎已熬過感情危機,小薰甚至還當起司機接男友下班,不僅如此,小薰一路上還順路載了好幾位工作人員,可說是相當貼心。只是奇妙的是,小薰身旁的副駕卻不是男友專屬位,眾人輪流坐副駕,鄭人碩卻始終堅持坐後座不換位置。場外有許多粉絲等著要與鄭人碩合影。(圖/本刊攝影組)21日鄭人碩結束台北電影節開幕片《兵乓男孩》活動,跟化妝師及助理離開中山堂,與等候在門口的粉絲開心合照後步行離開。原來這時女友小薰的車子早就在中山堂外的路口等候,準備接送男友下班。可以看到這時化妝師先上車,鄭人碩與助理隨後也上車。小薰開車在場外等候,化妝師與鄭人碩先後上車。(圖/本刊攝影組)車子開到西門町某巷內讓化妝師先下車,小薰還特地下車與化妝師擁抱道別,此時副駕駛是女助理坐。(圖/本刊攝影組)之後車子開到西門町巷內的某停車場外,化妝師先下車到停車場取車,開車的小薰下車與化妝師開心擁抱道別,大夥兒還在車邊聊了一會兒,其中還有身穿白色上衣的唐振剛。送走化妝師後,鄭人碩與唐振剛兩個男生坐後座,女助理坐副駕駛座。58分,車子開到大安區忠孝東路上,女助理下車離開,同時接了一名體格壯碩的男子上車,男子坐進後座,3個大男生擠在一起。在化妝師與女助理先後下車後,鄭人碩與唐振剛兩個男生坐後座,又接了一個壯碩男子上車,3男擠在後面。(圖/本刊攝影組)壯碩男下車去買東西時,唐振剛換到副駕駛座,鄭人碩還是待在後座。(圖/本刊攝影組)車子又開了一段,該名男子下車買東西,坐在後座的唐振剛下車換到副駕駛座,讓後座的空間不那麼擁擠。但弔詭的是換位置卻不是另一半鄭人碩,女友開車來接他,他卻選擇繼續坐在後座,似乎有點不合情理。車子一路開到鶯歌,唐振剛與壯碩男先下車,鄭人碩和小薰講了幾句後才下車。(圖/本刊攝影組)小薰開車離開後,三男先去便利商店買了些吃喝的,再一起進入住宅聚會。(圖/本刊攝影組)次日凌晨零點37分,車子一路開到新北市鶯歌區一處住宅停車場車道才停下,唐振剛與壯碩男先下車,鄭人碩和小薰講了幾句才下車。隨後小薰開車離開,3個男生則到附近的便利商店買了些食物,才走進住宅內,看來屋子裡又是一場屬於男人們的聚會。
北北桃共推YouBike違規記點、傷害險新制 一天取締25件違規
台北、新北及桃園三市自7月1日起,聯合推行了YouBike違規記點新制,以加強行人及YouBike使用者的交通安全。交通局提醒市民,自1日起,未投保免費公共自行車傷害險將無法騎乘YouBike2.0E,請大家及時完成投保。 台北市交通局昨(1日)派員至忠孝東路四段、和平東路一段、復興南路二段及忠孝東路五段等地,進行違規記點檢查,共取締25件在騎樓違規騎乘的行為;此外,也發現許多民眾在經過騎樓時主動下車牽行,新制度的成效已初步顯現。交通局表示,今年是台北市的交通安全年,實施YouBike違規記點制度的初衷是提醒YouBike使用者遵守交通規則,如禁止在騎樓騎乘、在人行道上行人優先通行、不闖紅燈、不逆向行駛等,這些措施是為了維護行人及YouBike騎士的安全,並無限制市民的騎乘空間。大安區錦華里溫里長表示,古亭捷運站出入口經常有自行車在騎樓違規騎乘,他本人也曾在騎樓行走時被違規自行車撞傷,因此非常支持YouBike違規記點制度。他強調,自行車行經騎樓時應下車牽行,在人車共道人行道上騎乘時,應禮讓行人,不應按鈴催促。交通局進一步說明,北北桃區域的YouBike2.0E需投保公共自行車傷害險才能騎乘,保險費由政府負擔,市民無需額外支付,只需通過微笑單車官網或YouBike官方APP選擇公共自行車傷害險並加入保險即可,整個過程僅需幾秒,保障市民的事故理賠權益。
通化夜市旁「BMW敞篷車」突自燃 駕駛急下車滅火
台北市大安區通化街於今(1)日凌晨發生火燒車事件,一輛停在路邊的BMW敞篷車,因不明原因突然起火自燃,駕駛發現車頭冒煙後,緊急下車並借來滅火器滅火,所幸最終無人受傷。據了解,這起事件發生在今天凌晨12時許,當時一輛新車價值261萬的BMW敞篷車停在通化街54號上,然而車頭卻不明原因突然冒出白煙,25歲的廖姓車主正在車上等待友人,而駕駛友人在走回時,意外發現車頭冒煙,連忙叫駕駛下車。從監視器畫面中可以看到,車子沒過幾秒鐘後,便開始竄出火焰,且火勢先是從車頭兩側竄出,隨後整個引擎蓋都被火舌吞噬,路過的騎士和行人見狀紛紛驚慌避開,由於當時有許多逛夜市的民眾,因此此事也吸引不少人圍觀。事發後,廖姓駕駛也迅速向附近店家借來滅火器滅火,最終成功將火撲滅,並打開引擎蓋檢查狀況,而消防人員獲報後,也到達現場,確認車子並無復燃情況,由廖男自行通知拖吊車處理,至於起火原因仍有待釐清。
獨家/樂天女孩死會+1 Mika蜜卡登打包暖男回家
競技啦啦隊出身的Mika蜜卡登,是職籃台新戰神啦啦隊「Taishin Wonders」人氣成員,日前重磅加盟職棒樂天桃猿專屬啦啦隊「樂天女孩」,她在舞台上活潑外向的個性,讓她火速擄獲不少棒球迷的喜愛。日前時報周刊CTWANT捕獲到擁有高人氣的她,不僅在應援場上魅力四射,私下似乎也有另一半為她著迷,甚至半夜兩人還一同返家,關係令人好奇。Mika和「Taishin Wonders」的隊友甜心一起走出台大體育館。(圖/本刊攝影組)5月11日晚間10點40分,Mika和「Taishin Wonders」的隊友甜心一起走出台大體育館,親民的她們,先和在門口等候許久的粉絲合影留念,雙姝才和另一位成員俐蓁一起搭乘多元計程車離開。10點53分,車子開啟動才不久,在距離體育館約500公尺的路口停下,隨即一名身穿灰帽T、背著背包的男子跳上上副駕駛,如此詭異的會合方式,令人忍不住猜想,帽T男應和某位啦啦隊女孩有不一般的關係,才需要這麼大費周章地避嫌兼碰面。Mika親切配合粉絲的拍照要求,擺出可愛pose。(圖/本刊攝影組)另一隊友俐蓁前來會合,和拖著行李的Mika及甜心搭車離開。(圖/本刊攝影組)離開體育場不遠,車子忽然停下來接一名身穿帽T的男子上車。(圖/本刊攝影組)11點4分,一行人抵達台北市大安區一家餐酒館,帽T男一下車便化身工具人,先是主動幫Mika拉行李箱,隨即還替俐蓁拿手提包,走在最後方護送女生們進入餐廳。抵達餐酒館,帽T男貼心幫Mika及俐蓁拿東西,拖著行李走在女生們後方。(圖/本刊攝影組)次日1點10分,大夥吃飽喝足走出餐酒館,此時3位啦啦隊員已經換下制服,除了原班人馬外,又多了幾個女生。聊了一會兒,Mika與帽T男走到路邊等車,帽T男依舊貼心地幫Mika拖著行李箱,而原本一起抵達的甜心、俐蓁則未與2人同車,而是換了另一個「下身失蹤」穿搭、且長髮的女性友人陪同。飽餐一頓走出餐酒館後,幾位啦啦隊員已經換下制服,Mika與帽T男走到路邊等車,帽T男依舊貼心地幫Mika拖著行李箱。(圖/本刊攝影組)計程車抵達時,長髮女很識相的先一步選在計程車的副駕駛座,而帽T男放好行李,則很自然地和Mika一起坐在後座。本以為應該是回家休息的時間了,沒想到車子開到信義區,3人步行走進一家位於地下室的娛樂會所續攤,甜心和俐蓁也在加入續攤行列。續攤完,一行人走出店面繼續小聊。(圖/本刊攝影組)時間來到凌晨2點13分,眾人走到門口,3男5女站著聊了好一會兒,最後俐蓁和一名反戴棒球的男子先行離開,而Mika和帽T男則是和甜心道別後,一起走到路邊搭乘多元計程車。約2點41分,2人搭車回到新北市靜巷中的公寓門口,帽T男再度擔任拿行李的重責大任,默默跟著Mika的腳步走到公寓門口,由Mika開門帶著帽T男上樓返家,結束一整天的奔波與忙碌。聊到某個階段Mika和帽T男先一起離開。(圖/本刊攝影組)半夜2點多,Mika帶著帽T男返回新北住處。(圖/本刊攝影組)其實早在之前Mika受邀上張立東網路頻道「東東隆咚鏘」時,當時張立東開箱Mika家,未料女方被抓包電視櫃放滿遊戲片、色情片,張立東則緩頰「這應該是前男友的吧」,Mika則未正面回應,僅表示遊戲不是她在玩的,接著又在衣物間被發現收藏許多制服、女僕裝、籃球,被張力東吐槽:「我看妳怎麼掰。」雖然Mika解釋制服是為了拍攝主題而準備,自己也會去公園打球,但張立東不信,反問她:「妳知道現在跟球員是一種禁忌嗎?」Mika則表示球隊有規定,但她強調自己沒和隊內球星交往,又被張立東虧:「我想說妳是競技(禁忌)啦啦隊。」而粉絲看完也認為Mika應心早有所屬,對戀情樂見其成。
健身14年「50歲婦變小姐姐」 驚人體態照曝光
近年來健身風氣興盛,但健身也不是年輕人的專利。大陸一位50歲的大媽芳姐,持續健身14年,體重降到55公斤,整個人看起來就像小姐姐,看起來就像20歲。健身前後對比圖。據《都市報》報導,浙江一名50歲芳姐持續健身14年,她表示,本來體重有72.5公斤,健身10幾年變55公斤,數字雖然減不多,但形體上差很多,她強調,「健身會讓我們變好!」有人大讚,芳姐看起來像20歲。從照片中可見,芳姐體態保持的很好,肌肉量不低,人看起來也年輕。此文曝光後,網友紛紛留言「我在她14年前的這個年歲,每天忙帶小孩,上班、做家事,都怪我沒錢」、「有錢有閒,有更健康的生活方式。看看自己,每天加完班都12點了,去健身?在家做幾個仰臥起坐算了」。網友認為,「就算沒有練到那麼多肌肉,但是只要每天抽出30分鐘力量訓練,一周4-5次,真的有效果,別說什麼有錢有時間才能這樣,只是自己有沒有決心而已」,也有人說,「還真別說,連在家搞幾下的心情都沒有,有的話堅持幾年,也會很不一樣的。」衛福部指出,運動建議可選擇中等費力以上的身體活動(運動強度為活動時仍可交談,但無法唱歌),時間每次10分鐘,可以分段累計至每天30分鐘,每週能累積150分鐘以上更佳。國民健康署鼓勵大家避免久坐,多運動可以有效延長壽命,還可以達到減碳與消耗熱量的效益,包括:1.只要多走路,以6公里計算(約步行1萬步),單趟可減少1.42公斤排碳量。2.每人每日減碳1公斤,等於62座大安森林公園一整年所吸收的二氧化碳!3.健走30分鐘60公斤者,可以消耗約165大卡。
財政部綜所稅統計曝最有錢地區 竹市關新里摘冠
財政部30日發布綜所稅最新統計,2022年核定個人綜所稅里別前5名,新竹縣、市就席捲4席,並以新竹市東區關新里摘冠,綜合所得總額平均數為新台幣461.1萬元,中位數也達354.3萬元。竹科效應持續發威,財政部發布最新綜所稅統計專冊顯示,111年度全國最富里前5名,新竹縣、市包辦4名,新竹市東區關新里蟬聯冠軍,綜合所得總額平均數攀升至新台幣461.1萬元,中位數也高達354.3萬元。在高科技產業驅動竹科效應發威下,新竹縣竹北市、新竹市東區轄內不少里平均所得,早已超越台北市大安區、信義區等傳統認知的富有地區。以冠軍新竹市東區關新里來說,該里是竹科新貴居住大區,綜合所得總額平均數衝破460萬元,加上中位數也高,可看出地區收入相當均質。全台第2里則為榜上新面孔,是新竹市政府所在地的北區大同里,綜合所得總額平均數388.7萬元。然而,該里中位數僅72.6萬元,顯見轄內所得差距巨大,專家分析恐與里內自然人有遺產或徵收收入等一次性大筆進帳有關。第3名是新竹縣竹北市中興里,綜合所得總額平均數347.5萬元,中位數則為197.9萬元;國安局所在的台北市士林區永福里以平均數342.5萬元落居第4,中位數則僅73.8萬元;新竹縣竹北市東平里以平均數336萬元位列全台第5,中位數達240.6萬元。進一步觀察各縣市申報的薪資所得每戶平均金額,新竹市以119萬元居冠,新竹縣108萬元緊追,台北市則以85萬元排季軍,另5個直轄市則落在54至63萬之間。
小酌食趣4/瑪黑家居打造摩登餐酒館「Ochre」 透過炙烤、煙燻玩味炭火料理
炭火料理在近年無疑有愈來愈受歡迎的趨勢,繼台北中山區的「Lille M」、忠孝敦化站附近的「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後,由瑪黑家居延伸的全新餐飲空間「Ochre」也於今年3月在大巨蛋周邊商圈正式開幕,主軸便緊扣「火」的元素。除了來自法文的店名Ochre原意為沉穩的赭紅色礦石,以顏色帶出火的意象;餐點設計從冷前菜、熱前菜、麵飯主食至排餐主菜等,或多或少、由輕至重,也會透過煙燻、烤製等不同手法,讓味蕾不致疲乏,反而能從中感受起承轉合的變化。「炭烤小卷」除了可嘗到帶有鮮明炭火香氣中的小卷,還有散發迷人酒香的空氣感慕斯。(420元,圖/焦正德攝)「熟成帶骨巧克力豬」讓帶骨豬里肌在炭火炙烤下釋放香氣與油脂,除了鹹、甜風味調味料,也不妨咬破芥末籽,感受更強烈的嗆辣感。(1,380元,圖/焦正德攝)Ochre主廚Kevin Kao(高榮謙)在餐飲學校就讀期間便奠定了紮實基礎,畢業後於Taïrroir態芮、ULV Restraunt&Bar等餐廳歷練,並於2022年加入瑪黑餐酒團隊。Kevin提到,相較於挑戰新奇食材,他更希望能將常見食材轉化成不同面貌,讓客人為之驚豔。例如靈感來自夏季家常菜「蛤蜊絲瓜」的「炭烤小卷」,便將小卷切成粗條狀快速炭烤,點綴清炒脆口的澎湖角瓜,搭配以文蛤與紹興酒做成綿密又香氣四溢的奶油慕斯,帶來輕盈調性:另外主廚也將食材最大化利用,例如有以稻草煙燻手法製作的料理,他便把燒開來的稻草另外浸泡做成煙燻油,而在某款調酒中使用到了木瓜,他也將具有芥末辛辣感的木瓜籽留下烘乾,這兩者被做成「煙燻木瓜籽油醋」,成為開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」的靈魂醬汁。菜單設計則以在歐陸料理中注入亞洲元素為亮點,由於Kevin是客家人,擅長醃漬與發酵,在餐點中也可見相關元素。例如他從馬祖服兵役時的味覺回憶構思出「馬祖海鮮拌麵」,當地人喜歡以自家紅麴搭配淡菜等肥美海鮮,主廚改為拌入加了馬祖老酒的香辣XO醬,以自製紅麴豬絞肉搭配干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮,還嚴選像日式拉麵、帶有Q度的細麵,呈現豪華版海鮮拌麵;看來粗獷直接的「熟成帶骨巧克力豬」,則是主廚造訪原民友人部落的靈感啟發,他選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬,為突顯細緻肉質,主廚特別設計三款自製調味料:以芭樂和桂花釀調製的香甜「桂花芭樂泥」、保留顆粒口感與嗆辣風味的「生醃芥末籽」,以及帶有檸檬、香茅香氣的「刺蔥風味鹽」,讓一道菜呈現各種味覺體驗。蘊藏清新綠意的「碧螺春」適合搭配海鮮類前菜一起享用。(420元,圖/焦正德攝)年輕主廚Kevin擅長透過醃漬、發酵結合炭烤手法,為料理提升更深層次,並預告想於秋冬放入醃梅干菜製作料理。(圖/焦正德攝)當然餐酒館亦少不了酒的搭配,Ochre首季推出8款特調和4款無酒精調飲,最受歡迎的還是以茶入酒的品項,例如「碧螺春」便將碧螺春特有的清嫩豆香尾韻,以蘭姆酒香甜包裹,加上自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿與冷冽氣泡,帶來清爽風味:添加琴酒的「炭焙烏龍」則是入喉有蜜桃、綠豆蔻香氣,後端有烏龍茶的烘焙氣息久繞舌尖,還夾雜幾許桂花馨香,適合搭配牛、豬主餐;無酒精調飲則可試試「N°322 帕坦綠茶康普茶/黃檸檬/百里香/迷迭香」,選用了P&T柏林選茶的帕坦綠茶來發酵自製康普茶,再揉入黃檸檬、百里香與迷迭香,加上略帶氣泡的口感,更顯清新與芬芳。即日起~7/14也期間限定供應Moët Hennessy共3款嚴選紅、白酒佐餐,有的散發迷人果香,有的具有馬爾貝克紅酒特有的紫羅蘭和香料風味,更好突顯食材美味,單杯380元起,3杯享優惠價899元。餐廳空間由「本事空間製作所」操刀,融入大地元素、結合瑪黑家居質感選品,希望營造出南法和煦冬日氛圍,以平衡炭火料理給人的粗獷感。(圖/焦正德攝)DATA電話:(02)8771-6808地址:台北市大安區光復南路240巷3號營業時間:12:00~14:30、17:30~22:30,週一休線上訂位:https://stmrs.co/TYOXC備註:提供調飲多杯優惠:Ochre每杯調酒420元,任選3杯999元;無酒精調飲每杯300元,任選3杯799元,需另計10%服務費※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
大安森林公園散步…毛小孩疑「吃草」口吐白沫暴斃 公園處回應了
國民黨台北市議員王欣儀近日接獲陳情,有民眾帶著寵物到大安森林公園散步,毛孩疑似吃到公園內的草,1分鐘後突然口吐白沫、四肢癱軟,最後不幸死亡,懷疑是市政府在公園內噴藥導致。對此,北市府工務局公園路燈工程管理處強調,大安森林公園採物理及生物防治蚊蟲鼠,對動物無害。有關網路貼文指狗狗在大安森林公園誤食而中毒,公園處表示,為維護生態友善環境,公園內採物理性及生物性防治老鼠蚊蟲,近日曾使用草木灰、油棕灰、苦茶粕及黑殭菌等天然資材防治小黑蚊,此為生物防治對動物無害,請民眾安心。毛孩疑大安森林公園「吃草」身亡,公園處回應了。(圖/台北市府工務局公園路燈工程管理處提供)公園處已於28日上午派員於大安森林公園全區巡查,目前園區內鳥類,松鼠均正常活動,亦可見白鷺鷥於噴灑後於後方跟著捕食昆蟲。公園處青年所主任王淑雅進一步說明,大安森林公園因有鳳頭蒼鷹長年停留及育雛,公園處很早就接受猛禽協會建議,均以放置捕鼠籠及填堵老鼠洞方式捕鼠,早已不使用老鼠毒餌,避免老鼠屍體造成鳳頭蒼鷹食用中毒。王淑雅呼籲,家養動物不同於野生動物,狗狗愛媽愛爸們帶寵物到公園活動時,建議仍注意其飲食,保護好牠們的腸胃健康。另外,大安森林公園內許多地方都曾有民眾違規餵食情事,公園處除由同仁與基金會於適當場合教育民眾勿因個人喜好進行餵食,此舉恐造成野生動物營養過剩或過於群聚傳染疾病,餵食殘渣也可能成為老鼠的食物增加鼠患的問題,公園處也在各餵食熱點張貼公告提醒民眾勿違法。
北市府跨局處「青春專案」上路 蔣萬安盯公共安全防求職詐騙
台北市長蔣萬安28日表示,市府各局處橫向合作,擴大舉辦「青春專案」聯合稽查勤務,暑期落實對青少年的保護工作,也呼籲規劃求職打工、休閒活動的青少年朋友,多加小心。暑假到來,台北市政府自28日晚間,結合警政、社會、教育、衛生、消防、產發局、建管處及商業處等各局處組成專案小組,針對暑假對青少年各項保護工作,包含易出入場所消防安全檢查、求職防騙宣導等,皆加強力道辦理。蔣萬安28日晚間到市警局大安警分局聽取工作簡報時表示,暑假期間青少年常規劃短期打工賺零用金或增加社會歷練,也能藉假期喘口氣從事正當休閒活動等,都是好事,而市府要做的是要求各局處謹慎以對,落實對青少年各項保護工作,比方青少年易出入場所,是否有消防及公共安全檢查合格檢查通過,還有求職時常遇到的詐騙,市府都會加強宣導。新任台北市警察局長李西河則說,為避免幫派、詐欺集團招攬、吸收青少年從事不法規避刑責,暑假期間警方也會加強毒品、詐欺等案件查緝,並持續針對青少年易聚集的網咖、電子遊戲場、KTV、夜店等場所加強巡查,同時適時實施警政聯合市府跨局處力量,有望共同守護青少年安全。蔣萬安重申,青少年暑假期間要遠離不良場所及誘惑,也邀請青少年參加市政府辦理的「青春演歌季」反毒識詐動漫演唱會、「青春進行式」反毒系列活動、「全國拒毒反詐特展」等一系列活動,期待能給青少年快樂充實的暑假。
美廉社H2再開25間直營店 三商家購:擴大徵才藥師年薪上看百萬
三商家購(2945)旗下美廉社截至6月有809家門市,今年底前預計再開25家直營據點;三友藥妝Tomod’s目前有16家門市,7月將插旗新北市中和區,Q4將進駐北部2個大型商場。下半年仍持續網羅街邊店點位,並配置藥師駐點,同時也逐步導入三商家購旗下心樸市集產品,提供藥妝品、民生日用品一站式購足。而心樸市集則Q4於大安區再展店。不僅如此,三商家購也廣大徵才,並鎖定青年與樂齡二度就業市場,「青銀族」會是未來徵才重點目標,除了提供穩定的薪酬福利外,每年都會調整新進人員起薪,還加碼績效及各類獎金等相關福利搭配。今年3月1日剛完成營運部門員工調薪7%至9%不等,美廉社「區主管」含相關福利,年薪區間68至75萬元,三友藥妝「Tomod’s藥師主管」年薪上看百萬元。三商家購也預告,9月將自辦首場菁英型徵才活動,準備擴大獵才150至200位,最終招聘20位菁英全方位儲備幹部,延攬有1至3年內工作經驗的優秀青年,培訓為期2年,2年年薪為70萬元,通過2年完整培訓計畫試驗者,可選填志願,優先至心中理想部門服務。三商家購表示,為爭取青銀族群加入零售業行列,透過職務設計的優化,如適切的工作學習追蹤表,進行適度分工,同時提供完善的職涯升遷計畫,打造永續就業職場。今年上半年三商家購也與老五老基金會合作,開設為期4天,針對中高齡就業群、55歲以上適訓者,進行門市短期培訓班,課程內容包含儀態、基礎工作流程、結帳收銀、商品管理、環境清潔、基礎客訴處理等,以學科及術科,培訓後媒合相對應職缺,並可自行選擇離求職者就近的門市上班,未來也將再規劃與樂齡單位合作課程。
大雷雨襲3縣市「國家警報響了」 兩顆雷雨胞合併每分鐘逾500次
中央氣象署今(28日)2時24分對台北市、新北市、桃園市3縣市發布大雷雨即時訊息,持續時間至下午3時30分;另據天氣風險公司表示,從閃電訊號顯示,台北盆地、桃園的兩顆雷雨胞原本各自發展,現在有合併的現象,每分鐘閃電訊號高達500次以上,呼籲民眾聽到雷聲躲入室內。台北、桃園兩顆雷雨胞合併,每分鐘閃電訊號高達500次以上。(圖/翻攝自天氣風險臉書、資料來源:台灣全方位閃電監測網)受到午後對流旺盛,午後雷雨狂轟,氣象署自下午2時24分針對北北桃等3縣市發布大雷雨訊息,雨勢持續1小時。此外,氣象署也針對新北市烏來區、新北市新店區、新北市三峽區、桃園市復興區和新北市石碇區等地發布山區暴雨災防告警。氣象署表示,相關區域已有暴雨或有暴雨發生的機率,另外,天氣風險表示,高壓減弱,又是午後雷雨發作的日子,從閃電訊號顯示,台北盆地、桃園的兩顆雷雨胞原本各自發展,現在有合併的現象,每分鐘閃電訊號高達500次以上,還在戶外的朋友們務必注意大雨、強風、雷擊等劇烈天氣,聽到雷聲、請入室內。天氣風險公司提醒,周末期間高壓減弱,中部以北、宜蘭都是容易有午後大雷雨的天氣,有安排戶外活動的朋友們要多加留意。大雷雨即時訊息示警區域台北市:松山區、信義區、大安區、萬華區、文山區、南港區、內湖區新北市:中和區、永和區、新店區、樹林區、三峽區、汐止區、土城區、深坑區、石碇區、坪林區、烏來區桃園市:大溪區、復興區