大安店
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話題聯名1／美式餐廳紛出招 攜手動物園推卡牌遊戲 合作波波冰狗室打造復古拍貼機
近期有趣的餐飲跨界合作特別多，企圖用創意進攻大家的荷包。像是知名美式早午餐品牌「貳樓」歡慶台北市立動物園110週年，與動物園聯名推出「限量盲包遊戲卡牌組 -動物攻防戰」，以園區致力保育的焦點物種來設計，共有13款可愛動物角色，每包內含3張隨機動物角色卡，即日起於全台門店及動物園限量販售中，凡於貳樓點兒童餐或加入會員，即可加價69元購得。卡牌遊戲有多種玩法，也讓民眾從遊戲中認識動物。（圖／貳樓提供）貳樓以寓教於樂的方式將13隻可愛動物翻玩製成卡牌，包含台灣本土野生動物：台北赤蛙、穿山甲、石虎、歐亞水獺、台灣黑熊；亞洲地區保育物種：馬來貘、馬來虎、亞洲象、小貓熊、羅地島蛇頸龜，以及國際合作物種：金剛猩猩、越南鷴、無尾熊等，並將山林、湖海棲地形象，組成動物園110週年的視覺影像。卡牌不僅設計精緻可愛，更兼具多種玩法，例如可變身為童玩的尪仔標，亦可直接將卡片變身為「剪刀石頭布」遊戲，還可透過動物屬性比大小，大小朋友都能輕鬆上手。卡牌組原價79元，到貳樓用餐可享加購優惠，兒童餐與貳樓專屬會員都可享加價購69元，還有「朋友一起分享樂趣」的3包組會員加購價188元。以女巫私藏配方製作的「黑安妮斯手指墨魚麵」（右，420元）、「女巫藥草迷魂飲」。（160元，圖／貳樓提供）另外作為美式早午餐品牌，貳樓也不能錯過深受西方大小朋友喜愛的萬聖節檔期活動，今年貳樓出現不速之客「吃小孩的黑安妮斯」。從英國蘭開斯特地區遙遠的山谷中，可怕女巫黑安妮斯，即將於10/8～10/31降臨全台貳樓，更攜手台灣知名鬼怪類 Podcast 節目《偷聽史多利》團隊，獨家製作萬聖節Live Podcast。活動期間還推出應景的「黑安妮斯手指墨魚麵」和「女巫藥草迷魂飲」，要讓大家好好感受萬聖節氣氛。拍貼機以星星、圓形的冰淇淋形塑拍貼框，趴皮、柴柴與各物件穿插其中，突顯活潑可愛又不失手繪風格的溫度。（圖／双聖提供）另外作為全台第一間登台的美式餐廳「SWENSEN’S 双聖」，自台北仁愛首店開幕至今即將屆滿40年，除了7月率先推出首波歡慶活動，包含首度出攤市集、打造市集限定聖代、夏日冰淇淋買一送一與兒童餐半價等，隨著40週年正式到來，第二波活動跨界聯名插畫家「卡肉老ㄙ」創作IP「波波冰狗室」，以八零年代復古双聖為基底，打造週年聯名主視覺與Y2K必拍復古拍貼機。另外即日起至10/27止，凡於双聖大安店內用消費，單桌可兌換一枚拍貼機代幣，同時凡上傳拍貼機照片至個人IG限時動態、貼文並標記@swensenstw，可獲得啾啾巧克力冰淇淋單球兌換券一張（下次消費使用）。双聖除了推出拍貼機，還復刻以蝴蝶餅與脆笛酥裝飾的「舊金山瞭望台聖代」，在綿滑鮮奶油上也點綴香甜糖漬櫻桃。（圖／双聖提供）此外，同步推出以往受到粉絲熱烈好評的舊金山聖代系列，本次回歸款為「舊金山瞭望台聖代」，以啾啾巧克力與香草冰淇淋為基底搭配新鮮香蕉與草莓醬揉合而成，要喚醒冰友們以往的懷舊記憶！而為歡慶双聖40週年，藍莓卡布樂、泰式奶茶及薄荷巧克力這3款全新口味也同步開賣，讓双聖粉絲感受甜蜜冰淇淋滋味。
北市手搖店才爆收攤！鳳梨認了「重心不放在台灣」：病態社會無藥可救
知名網紅鳳梨（吳泓逸）於2022年創立手搖飲品牌「19.5TEA」，至今已在全台開設20多家分店，不過進駐北市大安區的手搖飲分店，才剛插旗短短8個月就宣告收攤，引起外界熱議。對此，鳳梨昨（3月31日）被問及相關話題時，認了事業重心「已不放在台灣」。鳳梨在IG限動開放問答與網友互動，其中有粉絲好奇問「叔叔，請問員林或溪湖會有機會開19.5嗎？」被問及手搖飲品牌是否會再拓展分店，鳳梨不諱言答道，「老實說，我重心已經都不放在台灣了。」鳳梨創立的手搖飲品牌「19.5TEA」，僅插旗北市8個月就收攤。（圖／擷取自Instagram／yi0107）針對無意繼續在台深耕，鳳梨也透露，他認為目前台灣的整體大環境，已經沒有適合投資的市場，「反正雲遊四海、處處為家，到哪裡都可以有新天地，病態的社會無藥可救，隨著時間沖淡一切。」事實上，鳳梨先前出席手搖飲大安分店的開幕記者會時，曾受訪透露開一間店的成本需300萬元起跳，每年至少繳稅500萬元，並期許品牌能細水長流地穩步經營，怎料才剛許下願景不久，大安分店便悄悄歇業，結束僅8個月的營運。
中高價鐵板燒戰火起3／台式元素顛覆傳統 VAN東方現代流行鐵板燒吃得到熟悉辦桌菜
在具有現代日式禪風設計的鐵板燒餐廳能吃到佛跳牆、米糕、醉蝦等辦桌菜，是什麼神奇體驗？2023年夏天在台北公館商圈開設首店的「VAN東方現代流行鐵板燒」，才半年又旋即於台北大安區展店，品牌號稱要重新定義鐵板燒，不僅結合日式技藝、法式醬料，料理研發也從台灣人日常熟悉的辦桌菜、經典小吃、酒家菜等出發，甚至未來原民料理或客家風味都有可能嘗得到。營運總監黃偉嘉表示，老闆本身曾於馬來西亞從事草蝦養殖多年，回台後依舊著力於水產販售，對海鮮食材品質相當要求。他們認為當初鐵板燒在日本誕生的原因，來自西方料理與日本人飲食習慣的結合，因此在台灣開設的鐵板燒品牌未嘗不能融入在地元素，這也是他們「台灣人做台灣菜」的品牌理念。以玻璃紙包覆的「鮑魚佛跳牆」，透過蒸氣循環讓食材風味相互交融。（圖／侯世駿攝）紅條石斑有煎至酥脆的魚皮與細嫩魚肉，可搭配圓茄泥與融合日、台、法風味的雙醬。（圖／侯世駿攝）黃偉嘉曾待過星級酒店鐵板燒餐廳、學習過西餐與廣東菜等不同菜系，亦負責品牌菜色研發，他提到雙店皆採同一套菜單、主題約半年更換一次，此期間亦可能有季節食材不定時替換。而公館店剛開設時的首季菜單融合了他自身的成長歷程，例如可吃到以黑柿番茄結合鳳梨冰沙的甜點，除了從黃偉嘉爺爺種植的黑柿番茄發想，也和早期冰果室番茄切盤的回憶連結；另一道生蠔麵線則來自黃偉嘉兒時，母親為他製作的苦茶油煎麵線。剛開幕不久的大安店正好接上第二季菜單，套餐除了有發想自冷盤如五味花枝、餐後甜點芋仔冰等設計，像湯品便來自大家熟悉的佛跳牆，主廚以法式「紙包魚」為靈感，使用義大利進口耐高溫的玻璃紙盛裝南非活鮑、芋頭、板栗、鳥蛋等，加上熬燉多時的老母雞湯在鐵板上加熱，袋子剪開瞬間便能感受撲鼻而來的香氣。馬祖高粱為澳洲水姑娘活龍蝦帶出圓潤醇厚的風味，升起的火焰營造強烈視覺感。（圖／侯世駿攝）靈感源自紹興醉蝦的龍蝦上鋪了一片櫻花蝦餅，除了仿擬傳統蝦餅風味，也想營造龍蝦躲藏於珊瑚礁的畫面。（圖／侯世駿攝）主廚精選南國黑牛肋眼或紐約客部位香煎，搭配帶有鍋巴般酥脆口感的米糕，以及用照燒醬調味過的和牛肉燥。（圖／侯世駿攝）另一道靈感來自「樹子蒸魚」的料理，則選用肉質細緻的紅條石斑，搭配山椒醬油、樹子美乃滋，連搭佐的白蘿蔔都以樹子汁與雞湯浸煮過，處處暗藏細節；接下來的龍蝦料理則發想自宴席常見的「紹興醉蝦」，將飽滿Q彈的澳洲水姑娘龍蝦，以鐵板煎至8分熟左右澆淋馬祖高粱並點火，讓酒香殘留在龍蝦肉上，搭佐以紹興酒、當歸、枸杞製成的奶油醬，同樣可見中西合璧的巧思；此外還有一道「和牛米糕」，辦桌菜米糕多搭配紅蟳或鰻魚，店家嚴選少見的鹿兒島南國黑牛，是鹿兒島黑毛和牛與美國安格斯黑牛的混種，甜度與香氣均佳，可搭配不嗆口的台灣黑蒜醬，及用馬爾頓海鹽與黑、紅胡椒自製的香料鹽享用。黃偉嘉表示，目前來店客群大致可分為30～35歲的女性以及中年族群，前者喜歡拍照打卡、亦鍾愛店家贈送的慶生甜點，後者則為尋找記憶中的懷舊風味。而質感台味路線也讓他們與其他店家有所區隔，期望在餐飲市場打下自己版圖的團隊，並未停下展店腳步，今年還預計前進高雄、插旗南台灣。空間融合了溫暖木質與剛毅石材元素，並透過牆面的祖母綠混紡布面延伸東方韻味。（圖／侯世駿攝）進入用餐區前還可見融合日式枯山水的設計，帶來都會中的寧靜氛圍。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）8773-9557地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號營業時間：12：00～14：00、17：30～21：00線上訂位：https://reurl.cc/Ny3lmx備註：採全預約制、預訂時需預付每人1,000元訂金，僅提供電話及線上系統方式預約，套餐價格2,380元+10%
福灣巧克力X NPOchannel公益平台攜手公益設計「集食送愛」計畫協助獨居老人加菜過好年
內文蟬聯五年全球獲獎最多的台灣巧克力品牌–福灣巧克力，不斷在公益上做出努力，自2020年開始福灣與「NPOchannel公益平台」共同攜手投入「公益永續」的社會設計領域，每年提撥年度營業額的1%支持NPOchannel，讓公益數位賦能，幫助更多NPO公益組織透過數位工具向社會進行溝通，以獲得更多支持的力量。NPOchannel是24hr不打烊公益平台，今年冬天與福灣巧克力要讓更多民眾體驗社會設計的商品，除了好吃、好看又可以一起「集食送愛」給弱勢家庭。（圖／品牌提供）福灣巧克力自2020年至今，三年累積的支持公益平台的金額已達150萬台幣，同時自2021年開始，福灣進一步委託商品開發與生產，NPOchannel則秉持「委託生產、長期持續」的模式，目前已發展出巧克力淋醬蛋捲（炭培烏龍茶、特濃鹽之花，二種口味）、巧克力雙冠軍土肉桂捲（鹽花、奶油起司，二種口味），以及巧克力鳳梨酥（瑰金桃紅、香草可可，二種口味）等商品。今年為了擴大共好挺好的溫暖，即日起到2024年2月15日，雙方共同推出2組禮盒–「挺好巧克力蛋捲禮盒」與「福灣巧克力集食送愛禮盒」，消費者凡購買上述禮盒，每一組禮盒福灣巧克力將另外提撥100元支持NPOchannel「集食送愛」行動。（圖／品牌提供）集食送愛行動活動日期：即日起至2024年2月14日1.到福灣巧克力屏東本店（屏東縣東港鎮大鵬路100號）、福灣巧克力Cafe’台北大安店（台北市大安區東豐街69號）、福灣巧克力網路商店www.fuwanshop.com 購買巧克力組合，就幫你送愛心！2.商品組合包括：A組合：挺好巧克力蛋捲禮盒 $840：特濃鹽之花巧克力蛋捲一盒8捲入，炭焙烏龍茶巧克力蛋捲一盒8捲入，每一組提撥100元，參與「集食送愛」計畫B組合：福灣巧克力集食送愛禮盒 $930：台灣一號62%黑巧克力薄片禮盒＋台灣十號53%深黑牛奶巧克力=$930，每一組提撥100元，參與「集食送愛」計畫
喝不到了！炎亞綸副業「茶明載波」大安店才關 台中門市公布永久歇業
許多藝人都斜槓拓展餐飲副業，炎亞綸（吳庚霖）創立的手搖飲料品牌「茶明載波」在2020年冬季於台中市開幕，又於同年10月在大安區開第二家分店。但是大安店關店後，台中首店也在昨日公布永久歇業，讓多名粉絲及客人相當不捨。茶明載波的一名女營運部人員在11月30日突在IG發文，先是感謝一路支持茶明載波的客人，「是的，我們要說再見了」，表示茶明載波的結束是另一種開始，「我們沒有離開，只是用更棒的方式跟大家見面」。雖然茶明載波的臉書粉專及IG帳號皆未發出公告，但是Google地圖上已經出現「永久停業」字樣。突如其來的消息也讓支持的粉絲、客人相當不捨。茶明載波由炎亞綸投資創辦，標榜「全台唯一鍋煮奶茶專賣」且每日限量供應。由於炎亞綸的高人氣，加上開店位置近鬧區，因此常常對人潮，過去曾與全家便利商店異業合作，聯名多種產品。
港式茶餐廳變身夜間大排檔 獨家菜色推蒸蝦飯、牛仔骨 開幕打卡送椒鹽鮑魚
在雙北多家港式餐廳中，有不少頗具名氣，例如2016年便在台北中山站開幕的「茗香園冰室」，以「一年一店」的節奏，接連開設大安店、公館店、板橋店與林口店，每間店均注入濃厚的香港情懷。今年夏天，茗香園冰室特別將位於台北東區的大安店進行全面升級，化身為僅於「夜間營業」的「茗香園飯店」，以港式大排檔風格，提供波士頓龍蝦撈麵、籠仔蒜蓉蒸蝦飯、金銀蒜蒸牛仔骨、富貴小炒皇等多道菜色。為慶祝茗香園飯店於8月23日正式開幕，即日起至9月13日期間，凡到店用餐並於臉書或IG發文打卡，每人即可免費招待「椒鹽鮑魚」1顆（原價130元）！開幕期間打卡每人會贈送「椒鹽鮑魚」1顆，圖為整盤份量。（圖／魏妤靜攝）1965年，茗香園最初在香港開業，歷經世代傳承，2016年時，來自香港、人稱「飛哥」的主理人何一飛正式於台北中山商圈開設首間「茗香園冰室」，以供應港式茶餐廳餐點為主，開幕後火速攻占各大社群、創造排隊熱潮，其中又以「腸粉」、「蘿蔔糕」、「奶皇西多士」最受消費者喜愛。曾是IT工程師的何一飛，憑藉對美食的熱忱與敏銳市場觸角，自2007年起即經營連鎖餐飲品牌至今，站穩腳步後，希望以庶民化大排檔形式帶來更多特色港式料理，因此以「茗香園2.0」的概念出發，打破原本茶餐廳型態，不論是經典的霓虹招牌、塑膠碗筷、古樸的老花瓷盤，或放入生猛海鮮的水族箱牆面，都讓人彷彿有重返香港街頭的熟悉感。創意菜色「金銀蒜蒸牛仔骨」。（480元，圖／魏妤靜攝）「招牌脆皮雞」皮脆肉多汁，雞肉以黃豆為基底、適合調味肉類的柱侯醬先醃製過，自帶適中入味的鹹香，單吃便很美味。（660元／半隻、1,280元／全雞，圖／魏妤靜攝）全新升級的茗香園飯店菜單，由何一飛與主廚廖宇騰融會大排檔經典菜色、網路吸睛打卡料理，不斷反覆研究才推出。其中，獨家創意料理「金銀蒜蒸牛仔骨」以順德菜為啟發，有別於常見的烤、燴或酥炸的椒鹽排骨等方式，選用肉質細緻的美國牛小排，先以獨家配料醃製一夜，再搭配金銀蒜（生蒜與油炸過的蒜）入鍋蒸至5～6分熟，入口兼具蒜香與肉味，帶骨處理更增香氣。同為獨家菜色與蒜香風味的還有「籠仔蒜蓉蒸蝦飯」，其在蒸籠中以荷葉墊底，並鋪上半生熟的泰國絲苗米與肥美白蝦、金銀蒜共同燜蒸，待米飯吸收白蝦鮮美與荷葉清香後，再澆淋上帶有花雕酒香的自製特調醬汁與蔥花；另一道選用屏東放山土雞的明星產品「招牌脆皮雞」，則是先將肉質緊實的放山雞先醃製1日後，上脆皮水再風乾，並以80～90度熱油浸煮至完美熟度，最後再高溫炸至外酥內嫩，因作工繁複每日約限量2～3隻，建議事先預訂。「波士頓龍蝦撈麵」除了放上整隻龍蝦，撈麵吸附香氣四溢的濃醇醬汁後，也依然保留彈性與麵體勁道。（1,380元，圖／魏妤靜攝）「咖哩泰國蝦」的醬汁混入魚露與全蛋，滋味醇厚又有濃稠感。（620元，圖／魏妤靜攝）「辣酒煮鳳螺」有明顯辛辣感、十分開胃。（530元，圖／魏妤靜攝）代表作「波士頓龍蝦撈麵」則以重約10～12兩的現撈活體波士頓龍蝦為主角，先用奶油將蝦肉烹煮至甘甜彈牙狀態，再以鹼水味不致過重的廣式撈麵鋪底，視覺大器又濃郁有力道；此外，店家以自製泰式咖哩醬與店內水族箱現撈的屏東泰國蝦（紅頭母蝦）結合，炒製出辛香開胃的「咖哩泰國蝦」，記得將蝦肉沾裹醬汁入口更過癮；堪稱絕佳下酒菜的「辣酒煮鳳螺」，將肉質肥厚脆彈的鳳螺與自行調製比例的馬來西亞參巴醬，及花雕酒、蠔油等共同烹煮入味，鹹香中又帶有辛辣感。而香港餐廳必備的「富貴小炒皇」，主廚精心取用韭菜花前端15公分、最嫩口的部位，搭配魷魚、香港明蝦蝦乾、鮮白蝦、腰果等食材快速拌炒，以精湛火侯突顯出每種食材的嫩、脆、鮮、香，上桌前再灑上炸至酥鬆的魩仔魚乾提味。「富貴小炒皇」（左，380元）加入價格較蝦米高出不少、台灣少用的香港明蝦蝦乾（右）泡發後炒製，是做這道菜的傳統必備食材，帶有特殊香氣。（圖／魏妤靜攝）「粟米煎肉餅」起鍋後可搭配香港梅林辣醬油一同品嘗，享受肉汁香氣與玉米鮮甜及口感，尾韻還有微辣醬汁風味。（290元，圖／魏妤靜攝）而會隨著季節更換的每日例湯，本季以正宗港式煲湯手法推出溫潤清甜的「青紅蘿蔔煲豬蹄膀湯」，將紅蘿蔔、青蘿蔔、水果玉米、杏仁、無花果、豬蹄膀等食材，以大火熬煮3～5小時，其中青蘿蔔是港人愛用的煲湯食材，認為較一般白蘿蔔更香甜；至於看似樸實的「粟米煎肉餅」，則選用肥瘦比2：8比例的台灣溫體豬絞肉，拌入荸薺、北菇、阿根廷深海魷魚及槍烏賊等製成肉餅，再加入甜度達18度的水果玉米煎至表面微焦香。餐廳飯後還會免費提供清涼的「杏仁豆腐」，針對饕客也另有「隱藏版菜單」，只要用餐當日詢問現場服務人員，還有機會吃到羊腩煲、牛尾煲、30公分長的避風塘瀨尿蝦等菜色，充滿驚喜（料理依現場實際供應為主）。空間設計融合輕工業風格與復古情懷，座位僅有32席，營業時間為17：00～23：00。（圖／茗香園飯店提供）
北市抽驗飲冰品 12件腸桿菌超標遭罰
天熱吃冰、喝飲料透心涼，台北市衛生局17日公布抽驗83件飲冰品結果，有12件初複檢不符衛生標準，全被驗出超標的腸桿菌科，包括GODIVA「黑巧克力霜淇淋」、莫凡彼「歐利歐巧克力冰酷樂」等，已依《食品安全衛生管理法》，對不合格製造業者開罰3至4萬元罰鍰，並要求改善。衛生局抽驗83件飲冰品，包括46件冰品、7件食用冰塊、30件飲料，檢驗沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157：H7，發現21件飲冰品初抽結果不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有12件產品不符衛生標準，已依法處分製造業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。12項不合格飲料或冰品，皆為被驗出超標的腸桿菌科，包含思慕昔販售的芋頭芋圓牛奶雪花冰、香脆花生蜜芋雪花冰；玖仰茶食永康分公司製作的飲料探春與含冰塊的紅烏龍；GODIVA巧克力微風南京店的黑巧克力霜淇淋。此外，莫凡彼慶城店販賣品項歐利歐巧克力冰酷樂；人从众厚切牛排台北光復店供應的麥香紅茶；進發家大安店祖傳綠豆沙與萬丹紅豆沙；三良品茶台北總部100％綠豆沙沙；錢都火鍋內湖成功店霜淇淋；黑丸嫩仙草古亭店含冰塊四季青茶。GODIVA對此回應，目前內部正針對產品全面徹查，也會持續配合相關檢驗，確保安全無虞。莫凡彼的冰塊跟水先前都通過抽驗，冰沙卻不合格，業者表示，持續釐清中，被檢出有疑慮的慶城店也暫停販售該商品，其他店則正常供應，會做好清潔。衛生局提醒飲冰品業者，應遵循4項衛生管理重點，除了保持販售及製造場所清潔，定期清潔、消毒盛裝容器，並管控冰箱儲存溫度；作業人員要重視個人衛生，並做好定期體檢，若有傷口應戴上不透水手套；確認冰塊或配料供應商製作過程及衛生條件；慎選濾水器、濾芯來源，並定期更換。
大搶1400億商機／成旅晶贊不再低調！辜仲立挖角總經理 籌設超五星級溫泉會館
「我對飯店管理有非常深厚的熱情。」中租企業總裁辜仲立14年前自創的成旅觀光，旗下品牌「成旅晶贊」、「晶贊都會」多設在市區，雖受疫情影響，但看好國境解封，辜仲立去年10月從高雄找來馮傑接任總經理，新任務就是籌設新品牌休閒風格飯店進軍國際，首家店選在宜蘭員山，還挖到溫泉，未來則會隨著中租事業版圖前進東南亞。馮傑擔任高雄晶英國際行館總經理期間被挖來成旅觀光團隊，再次挑戰籌設新品牌任務。（圖／趙世勳攝）1997年，中租企業總裁辜仲立學成回台，進入中租並擔任中信觀光事業執行長。2007年，在辜仲立主導下，一度因921大地震而受創的中信日月潭大飯店，改造為中信首家五星級的「汎麗雅酒店」，經營成績亮眼。隔年，因和信、中信辜家分工，汎麗雅酒店易手為和信辜家「雲朗觀光」旗下「雲品酒店」。2009年，辜仲立請來黃炳彰操盤，攜手打造全新的「成旅觀光（Global Hospitality Group Inc.）」，他說，「我對飯店管理有非常深厚的熱情。」成旅晶贊飯店設於捷運共構宅，交通便捷，疫情前即受外籍觀光商務客青睞。（圖／李蕙璇攝）辜仲立並未選擇在熱門觀光區設點，而是選擇台北市捷運線一過淡水河的蘆洲徐匯中學站捷運共構宅，另一點則是在永和頂溪站的捷運共構宅，主要出發點即是要以提供合理價格房價為優先的考量，且須交通便利。目前於台灣據點四家，為成旅晶贊台北蘆洲、台中民權、花蓮假期及永和的晶贊都會旅店，海外則為廈門楓悅，以及美國的托倫斯希爾頓逸林酒店（Double Tree Hotel by Hilton）。記者實際參觀徐匯中學站的成旅晶贊酒店，走都會商務型四星級旅館，特別的是擁有一間健身房俱樂部，為建物業主打造給旅客與會員使用，並且提供飛輪等免費團體課程，「很少看到飯店內設那麼多專業健身重量訓練器材」一名跟著學校球隊北上比賽的中學生說。再訪頂溪站的晶贊都會旅店，為新形態青年旅店，駐店經理鄭仲成表示，「現在入住房客是國人與外籍旅客各半，疫情前則是超過八成為外籍觀光客」，會有如此大的差異化，是因為該館採用的床位房，七百元有找，包括合宿房型與膠囊式床位，並提供早餐，對背包客來說出入捷運交通便利，誘因頗大。成旅觀光目前三位駐店經理張達修（左起）、鄭仲成與許廷旭皆出自第一屆儲備幹部訓練。（圖／成旅觀光提供）鄭仲成與成旅晶贊飯店台中民權張達修、花蓮假期許廷旭，皆為成旅2015年開辦第一屆儲備幹部訓練出來的駐店經理，歷經內訓、外訓，並派往美國托倫斯希爾頓逸林酒店（Double Tree Hotel by Hilton）進行一個月觀摩實習，於2017年結業。「我會進來成旅，是在準備退伍那日，正好總裁（辜仲立）拜訪我的長官，長官引薦說他是一位低調又實幹的企業家。」鄭仲成兒時即跟著在大陸經商的父母出國，後至美國讀書主修公共關係，大學畢業後即返台入伍服役，如今他在成旅服務七年，曾派到廈門、美國服務。疫情期間，雙北市區旅宿業最受衝擊，成旅觀光也適時調整營運，收掉專做餐飲的晶贊宴會廣場，並於總裁牛肉麵大安店房租約到期後不續約，改拚宅配經濟市場同時重設市場定位，轉進百貨通路，陸續在北市天母大葉高島屋百貨、信義計畫區「貴婦百貨」Bellavita百貨及桃園A19 Global Mall環球購物中心設店。去年十月，辜仲立開口挖角高雄晶英國際行館總經理馮傑，出任成旅觀光總經理，操盤正在宜蘭員山籌設一間超五星級溫泉會館的新品牌，該基地三面環山，已規劃設有49間大套房，開闢一座專屬飯店客人的私人農舍花園，且因挖到溫泉，將設計一個非常世界級SPA設施，以及精彩萬分的餐飲，預計2026年第二季完工。對此，馮傑也親口向CTWANT記者證實同時兼任該館籌設總經理，推展新品牌為他上任最重要任務。馮傑說，疫情期間成旅不裁員，也很感謝每棟旅館業主給予租金大幅度降租優惠，但房宿旅業缺工是很現實的問題，培訓人才也不刻容緩，正準備第三屆儲備幹部培訓，從四店內部100多人中遴選出七位接受訓練，「期待成旅的蛻變帶給大家有感的新風貌、新氣象。」
全球快煮麵評比亞軍干貝花雕雞湯麵怡客吃得到！三款限量麵食開賣！
「最好吃的連鎖咖啡品牌」ikari怡客今年劍指餐點聯名市場，繼上半年與彭園湘菜聯名後，再次推出「名店系列」餐食，攜手「國民麵食龍頭品牌」老媽拌麵，將於11月7日(一)聯名限量推出三款麵食餐點！分別為榮獲「2022全球快煮麵評比」亞軍的湯麵「老火干貝花雕雞湯麵」及兩款老媽拌麵經典銷售品項的乾拌麵「胡椒麻醬麵」、「老成都擔擔麵」。值得一提的是，在檔期販售期間內，雙方的實體門市都享用得到雙品牌的產品，只要到老媽拌麵大安實體店用餐，就可以喝到ikari怡客熱銷熱飲「黃金蕎麥茶」；活動期間內，也可以在ikari怡客全門市拿到限量的老媽拌麵大安店限定套餐優惠券；更可以在ikari怡客全門市購買到此次聯名販售的袋裝麵商品。超多優惠的聯名販售，絕對讓顧客走進一趟怡客就可以滿足所有需求！ikari怡客名店系列，11月7日(一)即將於ikari怡客全門市展開第二彈合作，第二彈與「國民麵食龍頭品牌」老媽拌麵推出三款美味麵食。首先最大的亮點便是甫拿下「2022全球快煮麵評比」亞軍的「老火干貝花雕雞湯麵」，套餐價$260，嚴選白露花老母雞，真實熬煮６小時而成的鮮熬高湯，加上特選金華火腿的鹹香，濃郁香醇的高湯每一口都嘗得到鮮甜的美味，開脾暖胃絕對是老饕最愛。接著則有兩款乾麵讓顧客有更豐富的選擇，第一款為經典口味「胡椒麻醬麵」，套餐價$190 ，濃醇的芝麻香醬以頂級白芝麻低溫烘培研磨而成，香不膩口，搭配上黑胡椒點綴，最後再灑上口感滿分的蕎麥粒，完美呼應麻醬的香氣。最後一款則為最具特色的「老成都擔擔麵」套餐價$190，以花椒、芥花籽油煉製而成的四川風味醬料調味，椒麻香氣四溢，帶給顧客最正宗的成都口味。不僅如此，ikari怡客此次與老媽拌麵聯手推出的三款麵食餐點中，隨餐還附贈「椒香川耳」及「紅燒烤麩年輪」兩款小菜以及一杯80元飲品。希望帶給顧客最完整的用餐體驗，讓你彷彿置身家鄉的小麵館。11/07(一) ikari怡客 x 老媽拌麵聯名販售亮點產品「老火干貝花雕雞湯麵」（圖／ikari怡客提供）。除此之外，ikari怡客與老媽拌麵此次聯名也可以在雙方門市享用到雙方品牌的經典產品，只要在聯名販售期間到老媽拌麵大安店用餐，即可購買到ikari怡客經典飲品「黃金蕎麥茶」。同時，只要到ikari怡享用此次聯名商品，即限量贈送老媽拌麵大安店限定餐點優惠券。不僅如此，更可以購買到此次聯名商品袋裝麵，且購買袋裝麵即贈送一張80元飲品券，可至全台ikari門市兌換。超多重的聯名優惠，讓顧客絕對可以飽餐一頓，感受到此次名店系列聯名滿出來的誠意。 ikari怡客 x 老媽拌麵聯名麵食，帶給顧客溫暖的用餐體驗（圖／ikari怡客提供）。怡客咖啡總經理劉人豪表示：「繼今年五月份與彭園聯名大獲好評後，我們再次推出名店系列第二彈的聯名麵食，期望在疫後生活方式逐漸回復正常的情況下，可以再次讓顧客走進門市感受到實體店鋪內用的溫度。這次有幸與「國民麵食龍頭品牌」老媽拌麵的合作非常的開心，雙方也都盡全力整合彼此的資源希望將聯名效益最大化。彼此也都非常有共識的希望帶給顧客最好的用餐體驗，將彼此的優勢結合做出讓消費者感受到溫度的聯名。未來怡客咖啡將會有更多更廣的聯名餐食推出，讓顧客有耳目一新的感受。」【ikari怡客 X老媽拌麵餐點販售資訊】活動日期：11月7日(一)起。販售門市：ikari怡客 全門市(101、東吳、瑞寶門市不適用)。餐點內容：老火干貝花雕雞湯麵：套餐價$260，內含80元飲品*1，附贈兩份小菜。胡椒麻醬麵：套餐價$190，內含80元飲品*1，附贈兩份小菜。老成都擔擔麵：套餐價$190，內含80元飲品*1，附贈兩份小菜。
咀嚼系手搖飲正夯 葡萄珍珠搭OREO餅乾 寒天混搭芋圓、仙草凍
現在真的是咀嚼系手搖飲當道，每家品牌除了常見的珍珠之外，還結合水果或寒天等配料，打造屬於自己的特色口感手搖飲。像styletc記者注意到，歷經粉絲敲碗詢問，貢茶的「葡萄寶石系列」今夏重新回歸。將於5/12推出的「KAKAO FRIENDS葡萄派對」葡萄寶石系列新品，包括OREO莎莎奶蓋葡萄寶石、奶蓋葡萄寶石冰鑽、以及冰搖葡萄果茶等三款沁涼酸甜手搖飲，其中「OREO莎莎奶蓋葡萄寶石」根本是甜點系飲品，選用酸甜葡萄與青茶交織的沁涼冰沙為基底，搭配Q彈的葡萄風味珍珠與軟滑愛玉，最後以滿滿OREO碎片奶蓋鋪在表面，宛如喝的葡萄寶盒甜點。購買葡萄系列、特調系列任2杯，可以優惠價179元把Ryan造型吸管套帶回家。（圖／貢茶提供）此次新品同樣與KAKAO FRIENDS合作，推出限量Ryan造型吸管套，活動期間在實體門市購買葡萄系列、特調系列任2杯，可以優惠價購買最新款聯名好物，或全系列可愛實用的限量商品一款。另消費者於5/12~至5/14新品上市首三日，於全台貢茶門市購買新品系列，可享10元現折嚐鮮優惠。或是於上市（5/12）前登入貢茶線上點餐會員，就可現領五張10元的新品限定折價券，兌換時間自5/12至5/14止，這樣透過線上訂購新品也可現抵10元。活動內容可上貢茶官方粉絲專頁查詢。「來點 CHILL」（左，69元，台北大安店限定）、「財富自由」。（79元，台北信陽店限定）另一品牌「料杯杯-BOBOLIAO」則繼4月與老牌福源花生醬聯名推出「花生醬的事」系列新品，受到花生控好評後，即日起趁勝追擊推出「好料尋飽」活動，首次販售「門市限定」隱藏版飲料，推出只有當店才能喝得到的手搖飲，準備再掀一波話題熱潮。「好料尋飽」活動邀請大家按圖索驥，分別前往台北大安店與信陽店，大安店推出的「來點CHILL」來自東區迷幻炫目概念，以「草莓青檸多多」搭配粉水晶QQ和原味寒天，以及繽紛的彩小芋啵啵，打造風味酸甜的夢幻漸層粉色混搭飲；信陽店的「財富自由」則以滿杯燕麥奶加上濃厚泰奶奶霜，搭配白玉珍珠、紅玉寒天、仙草凍增添口感。兩款飲料即日起~6/15期間限定販售，會員於活動期間領券可享85折優惠。
與設計師用餐染疫…房屋行銷足跡曝 去過SOGO錢櫃、霞海城隍廟
中央流行疫情指揮中心今（16日）公布國內新增67例COVID-19確定病例，分別為14例本土個案及53例境外移入。指揮官陳時中說明，新北設計師（案19665）目前延伸出4例，其中一名是室友，另外3名是房屋行銷公司的員工，為案19813、案19816、案19859。台北市政府衛生局稍早公布相關足跡。北市衛生局表示，今(16)日新增1例本土案19816，為50多歲女性，居住於臺北市北投區，於2月10日出現咳嗽、肌肉痠痛症狀，因得知同事(新北案19813)於14日確診，個案15日採檢PCR陽性確診。匡列56人居家隔離，擴大採檢15人，皆尚在檢驗中。共同職場同事案19859也於16日確診，刻正由新北市疫調。台北市政府稍早公布相關足跡。衛生局指出，案19813於臺北市公共場域足跡包括：2月10日法國的秘密甜點-大安店、佑家診所，匡列35人居家隔離，擴大採檢3人，皆尚在檢驗中。案19816則於2月6日去過法鼓山農禪寺、2月7日台新國際商業銀行石牌分行、中國信託商業銀行石牌分行、2月13日錢櫃台北SOGO店等，相關足跡已完成環境噴消。市府呼籲，民眾若出入公共場域、餐飲場所等，務必落實戴口罩，實聯制、體溫量測、勤洗手、咳嗽禮節等個人防護工作，以降低感染風險，保護自己也保護他人，共同維護國內社區安全。臺北市立聯合醫院中興、仁愛、和平、忠孝、陽明院區及關渡、萬芳醫院等7個公費PCR篩檢站持續提供篩檢，服務時間為週一至週日上午8時30分至11時30分，如有相關問題可洽臺北市防疫專線02-23753782詢問。台北市政府稍早公布相關足跡。
澳洲純淨保養控請注意 Sukin插旗台北大安店！
來自澳洲，藥妝通路銷售第一的天然保養品牌Sukin，在台灣插旗，第一間全球首間純淨保養概念店正式在台北大安路落腳。追求零殘染、無污染、重環保、碳平衡、成分天然且堅持環境友善的Sukin，正是當今全球消費者最為重視的“純淨保養Clean Beauty”。著重台灣特色，將台灣最著名的山林與溪景融入店裝內，營造城市與自然相互交融，穩定平衡的美好景緻。圖／品牌提供Sukin台灣期望打造一個會呼吸、有溫度的空間，希望能完整傳達品牌純淨保養理念的同時，讓消費者對品牌與產品更有感受，也希望創造一個人與自然能平 和對話的場域。 圖／品牌提供這間全球首間的品牌概念店，特別選在繁華的台北市中心設立，其店裝設計的靈感來自台灣的山林。Sukin大安概念店將台灣山林溪間的生命力帶入城市裡，特別在獨棟建築的戶外打造了一座大型蕨類植栽牆，以及在店內設置了一個漂亮的自然溪床生態池。這兩個別具特色的設計，都是仿照台灣天然的山林溪間景色而生。攀爬在戶外牆面與陽台上的各種蕨類植物，就如同台灣山谷裡或山崖邊的植物面貌一般 ; 而位居店中央的自然生態池，則是將台灣溪床邊的生態精巧濃縮，融入店內。池中所有生物都可靠著天然 的生態系統循環，完美平衡。圖／品牌提供更值得一提的，Sukin 大安概念店運用最低限度的耗損及環境友善的原則來打造，店內裝 潢建材與傢俱，超過80%採用回收材料，特別請職人師傅手工打造而成，落實友善地球， 也賦予這些建材們第二次生命。二樓的開放式空間未來將不定期舉辦講座、工作坊、VIP 等活動，希望讓更多人能更深入且近距離的了解 Sukin 品牌理念
愛綠色健康美味的外食一族不能錯過！ Tamed Fox x beautyblender 推出超健康好吃的酪梨毛豆泥吐司和沙拉、蔬果飲料！套餐中還送你全新氧森綠原創美妝蛋！
跨界合作已經成為時尚美妝界最常發生的驚喜！全球最熱賣的超人氣原創美妝蛋beautyblender 與台北超人氣健康餐廳Tamed Fox首度聯手跨界合作！主要是因為beautyblender首創環保可再生綠能科技 ，率先市場推出60%天然甘蔗成分製成「氧森綠」原創美妝蛋，這次採用環保包裝，生產過程更大幅度降低水資源及二氧化碳排放量，讓妳在美麗上妝同時幫你盡一分心力友善地球。 beautyblender 與Tamed Fox聯名推出綠色套餐！讓您吃美味健康綠色蔬果餐、用絕美綠色美妝蛋上妝，為您開啟整日的漂亮活力健康！（圖／品牌提供） 8／20-9／30期間可於台北Tamed Fox大安店、信義店以及Uber Eat外送平台服務中享用beautyblender x Tamed Fox 超美味健康聯名綠色套餐，並享有beautyblender x Tamed Fox專屬原創美妝蛋特惠。Tamed Fox大安店/信義店 內用與外帶自取 綠色套餐特惠：beautyblender X Tamed Fox 健康綠色套餐- 酪梨毛豆泥吐司 ／880元，內含一份美味Tamed Fox酪梨毛豆泥吐司及全新原創美妝蛋-氧森綠(價值1,020元)，或可於Tamed Fox店內以特惠價600元單獨購買Bio Pure氧森綠原創美妝蛋（原價690元）。（圖／品牌提供）Tamed Fox Uber Eat外送綠色套餐特惠：beautyblender X Tamed Fox美妝蛋聯名切切沙拉套餐 ／880元，可得一份美味Tamed Fox鷹嘴豆泥羽衣甘藍切切沙拉及全新原創美妝蛋-氧森綠（價值1,020元 ），並可於Tamed Fox外送訂單中購買任意餐點再以600元特價加購原創美妝蛋-氧森綠。（圖／品牌提供）
雷神代言腕錶、吳建豪推解構球鞋....明星效應加乘品牌魅力 就看粉絲買不買單
品牌找來明星代言已是常態，但隨著「網紅」生態的竄起，讓網紅也成了品牌紛紛找來合作的對象之一。透過明星效應將品牌的能見度拉升，在社群上隨著轉發擴散，至於粉絲買不買單？終究還是必須回歸到商品本身。就算沒有裸身，從袖口露出的青筋與肌肉線條依據讓女生瘋狂，配戴TAG Heuer Aquaracer Calibre 5自動腕錶／87,400元。（圖／品牌提供）雷神克里斯漢斯沃難掩肌肉為TAG Heuer拍攝形象照宣布要暫時息影陪伴家人的克里斯漢斯沃，即便處於半休息狀態但代言仍不斷，身為泰格豪雅魅力大使的他，特別換上冬裝為Carrera與Aquaracer兩大系列拍攝形象大片，可以見到照片中，即便穿上厚重冬裝，也遮掩不了他的肌肉好身材。當雙胞胎姊妹遇上鏡像的F字體，給人迷幻錯失的效果。（圖／品牌提供）FENDI邀請雙胞胎時尚網紅與Karligraphy同框隨著 FENDI 2020早春女裝系列登場的 Karligraphy 包款，運用卡爾拉格斐曾經為FENDI設計的草寫LOGO字體作為扣飾。這次他們邀請了雙胞胎時尚網紅Molly 與 Reese Blutstein 姐妹擔任主角，與兩個相同F字母一同入鏡，創造出迷幻鏡面的Karligraphy Effect。品牌主理人吳建豪一身帥勁出席聯名發表活動，以特殊解構方式，重新詮釋眾人印象中的帆布鞋款。（圖／品牌提供）吳建豪聯手日系選貨店推限量解構球鞋日本選貨店UNITED ARROWS台北大安店為歡慶來台6周年，這次特別找上吳建豪主理品 xVESSEL合作推出 xVESSEL G.O.P. Lows聯名限定鞋款與帽T，身為品牌主理吳建豪也以潮味十足的打扮出席活動，以配件疊搭搭配格紋上衣、馬尾頭，展現個性潮範。
莫允雯、宋米秦愛的選品店！解構墨鏡、奢華泳衣全都買得到
()知名選品店Level 6ix與輕奢時尚品牌WET共同打造全新Level 6ix 敦南店，聯名火速竄紅的英國時尚眼鏡品牌FOR ART’S SAKE，於10月18日隆重呈現全新敦南快閃店。不喜歡撞衫、對服裝有超高要求的熟女，可以去全新出發的選品店挑選一下囉。莫允雯超時髦，連睡袍高訂服也能駕馭！（圖／品牌提供）莫允雯身穿一襲新銳品牌Seivson 最新2020 春夏系列，以渡假為發想，將渡假時女人最愛穿的睡袍設計成奢華實穿的外出服，展現最時尚的渡假派對風格，平日就墨鏡不離身的莫允雯表示，墨鏡對於時尚造型實在太重要，除了展現個人風格及態度之外，星味與潮味都是她非常在意的重點，FOR ART’S SAKE針對東方人臉型需求的設計款，及藝術品般的玩味線條更是讓她愛不釋手。Seivson 2020春夏最新款：條紋裙裝以大膽的立體剪裁搭配可拆泡泡袖，時髦風格超適合年末跑趴。（圖／品牌提供）參與服裝品牌Seivson設計與經營的宋米秦，與Level 6ix是密切合作夥伴，最新2020春夏系列，透過Level 6ix的訂製布料，呈現實穿與奢華同時存在的時尚態度，大安店及全新的敦南店都可以看到Seivson品牌，米秦一身Seivson 2020春夏最新款出席開幕派對，條紋裙裝以大膽的立體剪裁搭配可拆泡泡袖，完美呼應系列「You can’t scan me《I see you , You see me》」的設計理念。宋米秦表示，眼鏡或墨鏡造型是她每天出門必需品，對她而言鏡片品質非常重要，但時尚感的設計也是缺一不可，通常每一季至少會購買6款以上的眼鏡做為搭配使用，現在很開心可以在自己配合的店裡，採購自己喜歡的眼鏡品牌。品牌與選品店共同打造全新快閃店，不用靠代購也能買到發燒商品。（圖／品牌提供）以跳脫框架的玩味設計聞名的FOR ART’S SAKE，成立後短短幾年版圖遍布全球，就連許多國際巨星Beyoncé、J Lo、Lily Collins、蔡依林、吳亦凡、鄭秀文、侯佩岑等都是品牌忠實信徒！ FOR ART’S SAKE更巧妙運用無框、鏡腳Oversized等設計，讓整體配戴的視覺平衡性更佳，更符合不同臉型需求。現在，台灣也能一起迎接這股延燒全球的時尚風潮，為時尚造型增添新選擇！「高端時尚」泳裝品牌WET，運用高品質的特殊布料與完美的剪裁，賦予女性時尚伸展台般的自信。WET泳裝不僅僅是一套「只能下水的服飾」，而是不論在海邊沙灘還是高級酒店參加池畔派對，都能以最優雅獨特的魅力成為目光焦點的女性服飾。