大腸菌群
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泡麵出現「鼠頭」？ 統一企業中國股價一度重挫10％至6.11港元
7月16日中國微博熱搜出現「統一企業回應方便麵酸菜中疑出現鼠頭」，當天統一企業中國（0220.HK）股價暴跌10%，市值蒸發約29億港元。統一企業中國相關負責人表示，「已安排專人與該消費者聯絡，具體情況須經過確認核實。」受到上述消息影響，統一企業7月16日在中國股價大跌，當天每股6.11港元，大跌10.01%。不過今（19）日已達每股6.45港元，與昨日相比漲幅0.467%。而除了這次「鼠頭」事件以外，其實中國許多泡麵品牌都曾遇上食品安全問題。根據《消費者報導》雜誌在2023年12月發布的一份2020年至2023年泡麵的質量抽檢匯總顯示，近3年內有67批次的泡麵在抽檢中發現不合格，包含（統一）小浣熊、三養、Aji、KOKA、不倒翁等品牌。而不合格項目則有菌落總數、酸價、大腸菌群、過氧化值等9項，不合格原因涉及微生物超標、油脂不新鮮、違規使用防腐劑、水分超標、甜味劑超標和鋁的殘留量超標。據《2023-2028年泡麵行業深度分析及投資價值研究諮詢報告》顯示，在方便主食領域，中國泡麵產量位居世界首位，截至2022年泡麵產量約為502.7億份，需求量為450.7億份。
入住連鎖飯店竟喝到「尿糞混合飲料」 飯店：不是我們放的
大陸陝西省張姓男子4月15日入住連鎖飯店，隔日在房間喝了一瓶味道刺鼻且顏色泛黃的飲料。隨後經檢測發現，這瓶飲料內含有尿素及大腸桿菌群，張男憤怒指出，「誰能想到酒店裡的飲料會是屎尿混合的，我沒留意還喝了一口，實在太噁心了。」據《東方財富網》報導，張男投訴在錦江之星連鎖飯店房間內喝到有怪味的飲料。他回想，4月15日晚間和朋友回到飯店已11點左右了，他看到桌上有兩瓶冰水及一瓶黃色飲料，當沒有特別留意；直到了第2天早上拿起黃色飲料喝了一口，發現味道刺鼻帶有臭味，他急忙跟飯店反應，並錄影存證。結果飯店人員回答張男「不可能是他們房間裡的」，後來調閱監視器，也證明不是他帶進去的。當天飯店就將這瓶帶有怪味的飲料送去檢測，結果竟發現裡頭含有尿素、大腸菌群以及砷、汞等重金屬，說白一點就是尿與糞便的結合體。張男得知飲料內容物後，擔心喝下的那一口會對身體造成影響，他詢問過衛生所，因病菌潛伏期很長，現在也無法檢查出什麼。（圖／翻攝自微博）對此，飯店經理朱福彪表示，「不是我們放的，飯店並不清楚不明液體的來源，該店有雙重檢查機制，但兩次檢查均未發現這瓶飲料。」他也表示目前事件還在調查之中，具體解決方案需要與客人進行協商，若對方一直不給個說法，他們將透過法律途徑還維護權益。