天素地蔬
」 統一超 統一超商 全家 鮮食
「自綠生活節」綠能DIY體驗、低碳飲食！讓永續生活成為日常
在氣候危機下，「永續意識」成為人們日常行動的重要原則。今周刊舉辦第三屆「自綠生活節」，響應聯合國的ACT NOW氣候行動，鼓勵民眾為地球未來貢獻自己力量。今周刊發行人梁永煌致詞表示，地球正面臨氣候變遷重大危機，下月將舉行年度聯合國氣候大會COP29，今年夏天溫度又創新高，人類生存面臨前所未有的挑戰。「響應北市淨零新生活運動！」本屆「自綠生活節」安排三大精彩活動：沙龍講座、室內特展、自綠商店街，希望讓民眾日常生活中實踐環保，為地球出一份力。台北市副市長李四川。(圖片提供／今周刊)台北市副市長李四川分享自身「自綠行動」經驗。他提到最近的一次日本會議上，主辦單位鼓勵與會者脫下西裝和領帶，讓冷氣溫度調高，從而降低能耗。針對城市在氣候變遷中的調適需求，北市積極推動多項綠色政策，為實現「降溫城市」目標，北市不僅在平地增加綠化，也鼓勵建商在建物陽台種樹，預計此舉能讓降溫約1°C。此外，市府推出的TPASS通勤月票，也在減少私人交通工具的使用。李四川指出，因應極端氣候現象，北市近年暴雨頻率增加。為此，市府加強水資源涵養措施，提升城市韌性，應對未來氣候變遷挑戰。崇越集團永續長室副總孫格偉。(圖片提供／今周刊)企業、劇團響應自綠生活節崇越集團永續長室副總孫格偉表示，將永續發展融入核心業務運作。他指出，集團以「高科技」「環保綠能」和「大健康」三大主軸，推動綠色創新，與北市府合作華亞科學園區建設再生水處理廠，實現水資源再利用。大健康事業方面，提倡「從產地到餐桌」的健康飲食理念，優先選擇無農藥在地食材供應。針對花東地區因交通受阻而影響經濟發展，崇越團隊計劃將當地農產品帶回台北，持續推動綠色行動精神。環境部綜合規劃司司長洪淑幸則介紹中央政府推動2050年「綠色成長」與「淨零轉型」的政策，指出政府設立永續長機制，將以碳排盤查、減碳行動、綠色採購為三大目標，逐步落實綠色政策，落實永續理念。蘋果劇團企劃部經理吳玟慧說，未來期望透過戲劇向小朋友傳遞永續理念，為未來世代共同守護地球。低碳飲食不困難，在超商就能實踐統一超商此次也參與自綠生活節，為滿足消費者飲食蔬菜需求，統一超商提供環保的低碳飲食，包括天素地蔬、Simple Fit、在地蔬果、低碳植米、燕麥奶拿鐵等低碳水和低碳排商品。公共事務部品牌溝通Team經理薛思彥表示，為支持在地農業發展，推出「低碳植稻團」計畫，與農委會、屏東科技大學及米商供應商合作，運用大數據分析，採用益生菌加有機質肥料的創新灌溉方式，節省30%灌溉用水，活化農田生態系統，減少施肥次數，實現省水、省肥、減藥、降碳的效益。旗下的和逸飯店、慕軒飯店及台北國泰萬怡酒店三大品牌國泰飯店，在人才培育部分向下紮根，推動「小樹苗培育計畫」，實踐永續行動及企業社會責任。海運受損品、智慧林業都是永續另外，恆隆行旗下永續品牌restyle2050負責人卞文俊分享循環創新消費理念。他指出，傳統企業常從自身角度看待顧客需求，忽視商業運作中常見的「不完美」商品。有些商品雖功能完好，卻因箱損、外觀瑕疵或拆封後退貨等原因面臨報廢命運。為此，恆隆行於2023年成立以「不完美經濟」為理念的restyle2050平台。室內特展中NBL諾貝爾生技公司專注於瑚礁魚類培育；而好日子（agooday）則開發出竹牙刷和Pockeat食物袋等環保產品，推動永續生活風格。此外，為解決剩食問題，Tasteme良食共享平台攜手逾千家商店，提供優惠良食福袋減少浪費。自綠商店街有，綠色冀泉社企推動台灣高經濟原生樹種的再生，致力於推動智慧精緻林業和創新的樹循環經濟。另有永續議題刊物《小永報》將鼓勵他們從小學習永續理念。此次沙龍講座為「DIY水動力車」和「DIY風力發電機」，分別邀請到新北市中園國小輔導主任梁哲霖、台北市興雅國小教務主任丁文欽親自帶領參與者學習簡易製作過程。展現水動力車主及風力發電機的主要原理。
超商雙雄迎世界地球日 統一超擴大再生包材、全家循環杯據點翻倍
今年4月22日為世界地球日邁入第54週年，統一超（2912）、全家（5903）也推出系列活動和優惠，7-ELEVEN推出天素地蔬、CITY全系列燕麥飲優惠，更擴大導入再生包材。全家則以零碳髮品、減碳蔬食、循環容器，應援綠生活。7-ELEVEN今年首度整合天素地蔬、CITY全系列燕麥飲推出優惠；同時落實在地採購，目前超過4,800間門市販售的「現蒸地瓜」就選用台農57號，近日更進一步在33間門市推出全新「現烤地瓜」，而現蒸地瓜今年整體採購量提升20%。不僅如此，7-ELEVEN CITY系列飲品全面採用「FSC森林永續認證」咖啡紙杯，今年更擴大導入再生包材，至2024年4月已於全台設置近200台「高效智慧回收機」，並將回收機所回收的寶特瓶再製成SCS認證再生原料RPET用於商品包裝；整合集團資源自建機台的「OPEN iECO循環杯服務」現已導入超過2,000個服務據點（含7-ELEVEN、星巴克、21PLUS / 21世紀風味館），至今累積減少近25萬個一次性紙杯。全家響應422世界地球日，推出「零碳髮品、減碳蔬食、循環容器」減碳3招。全店精品集點換購也以循環使用為訴求，推出deya零碳背包、stasher矽膠食物袋、WOKY環保杯3大永續品牌商品。全家也響應422世界地球日，推出「零碳髮品、減碳蔬食、循環容器」減碳3招。在零碳髮品部分，全家攜手全球第一個零碳美妝保養品牌歐萊德，於「全家行動購」電商平台獨家開設「歐萊德專館」，導入洗髮精、養髮液等10款零碳商品，即日起至15日享69折超值優惠。同時，全家蔬食品牌「植覺生活」更推出5款新品，包含「紅燒纖牛若風味燴飯」、「木須炒麵」、「鮮蔬水餃」、「香鬆起司蛋三明治」及「香鬆地瓜握沙拉」，每款都值得嚐鮮體驗。另外，去年由「全家」與社創組織環海淨塑召集的「永續循環杯大聯盟」成立滿周年，不僅借還據點翻倍擴增至1,500處，聯盟成員更增加連鎖咖啡品牌「coffee law」、「桃園市政府」等。
最強小七在台南！統一開1,500坪複合式商場「Par K* Avenue」 羅智先：這塊地是創辦人買的
統一企業（1216）集團費時3年，於台南永康區打造的「Par K* Avenue」今（20）日正式登場，是由7-ELEVEN、康是美、星巴克及統一精工，構成占地近1,500坪的新世代複合商場。統一董事長羅智先表示，「要在商圈找到1,500坪土地，真的可遇不可求，這塊地是創辦人買下來的，我們想一直保留著。」對於投資金額，羅智先提到，「是一般商場的4至5倍。」統一董事長羅智先（右）及統一美麗事業董事長高秀玲（左）共同出席「Par K* Avenue」剪綵活動。（圖／讀者提供）在正式開幕的前幾天（16日至18日）試營運時，臉書粉專《台南式Tainan Style》的門市踩點文就引起逾2萬人按讚，究竟這座「不夜城」有什麼與其他門市不同之處？統一指出，7-ELEVEN康橋門市近200坪，首度呈現「Fresh」全新現做餐飲型態，超過50種現做餐點類型，主打「一站全餐」，並攜手五星級「台南晶英酒店」，合作開發多款餐點包含叉燒飯、龍蝦沙拉堡等，價格落在129元至259元；也提供「天素地蔬」現點櫃位，攜手餐飲品牌熱浪島。7-ELEVEN康橋門市複合超級市場業態，全店近1萬種品項。（圖／統一超提供）7-ELEVEN康橋門市更複合超級市場業態，具有嚴選生鮮肉品、居家調理、起司專區、全球精品巧克力、紅酒專區，甚至還有寵物專區等，全店近1萬種品項，不僅超過一般店面的2至3倍，有半數以上商品均為超商首度引進，同時導入送餐機器人、自助結帳機台等，朝向自動化邁進。擁有超市的型態如何做到與家樂福的差異化？羅智先提到，「家樂福還是以服務整個家庭為主，康橋門市則以個人或是小家庭為優先。」他也澄清，「我們沒有要在生鮮蔬果上賺錢，主要就是滿足附近地區消費者，所以價格其實不會比附近超市貴。」旁邊的康是美以「精緻美學生活館」為理念，設計概念結合戶外公園綠意與南台灣湛藍天空，引進眾多國際美妝保養、香水髮品等商品，更導入藥妝首創健康管理服務與調劑藥局，並設置統一企業食品與聖德科斯專區，具有生鮮蔬果、冷凍食品等。星巴克則以優雅浪漫的星巴克女神意象迎接晨曦，打造綠洲海灣般的流動線條，並推出門市限定「康橋之戀」飲品與多款商品。統一美麗事業董事長高秀玲則透露，未來Dream Plaza將打造全球最大星巴克，除了6樓會有超過600坪的規模以外，加上頂樓空間預計超過千坪。而「Par K* Avenue」位於台南全新的重劃區，統一考量周遭車流及居住狀況，因此統一精工的Smile汽車美容也是複合商場中的一環，占103坪，提供快速洗車、精緻打蠟、車體鍍膜等服務，以挑高、明亮、科技感打造寬敞洗車空間。針對往後是否會持續朝複合商場店型發展？羅智先坦言，「沒有預設目標，除非有適當土地。」他提到，「不管開再大的店，空間都還是有限的，而且社會需求也會改變，因此也線上發展也要持續同步。」同時，預計7-ELEVEN第7,000店預計在7月11日開幕，不過所在地點並未透露。對於無人店的發展，未來還是朝向一年一間店的目標邁進，羅智先表示，目前有許多學校、科技公司有意願導入，「這是不可逆轉的趨勢，未來勢必要朝向無人方向發展。」
統一超商逾1,500家循環杯租借點 累積減少近20萬一次性紙杯
響應政府環保減塑政策，統一超（2912）攜手統奕包裝整合集團資源自建「OPEN iECO循環杯服務」，其中7-ELEVEN服務據點提前於年底達成突破千店大關，為單一通路布建循環杯服務店數最多、提供規模最大的減塑循環服務，也提前於環保署法規要求前陸續在特定門市使用「OPEN iECO循環杯蓋」。「OPEN iECO循環杯服務」可於A店租借B店歸還，目前在7-ELEVEN、星巴克、21Plus /21世紀風味館架構超過1,500家循環杯生態圈，至今已累積減少將近20萬杯一次性紙杯。統一超也宣布，7-ELEVEN即日起至12月31日止，當筆租借OPEN iECO循環杯享CITY CAFE大杯濃萃美式優惠價30元（原價50元），且自備飲料杯再省5元。同時，統一超在永續經營部分已陸續榮獲海內外超過30個獎項，在2023年第16屆「TCSA台灣企業永續獎」也蟬聯「永續綜合績效獎-台灣百大永續典範企業獎」、「企業永續報告獎-貿易百貨第1類白金級」，並並以「低碳行動計畫」、「減塑推動及循環經濟專案」、「OPEN POINT生態圈」、「公益友善商店守護銀世代」、「好鄰居閱讀勵學永續扎根計畫」、「創新減塑愛地球」榮獲6項「永續單項績效獎」分別為氣候領袖獎、循環經濟領袖獎、創新成長領袖獎、高齡友善領袖獎、社會共融領袖獎、創意溝通領袖獎，共榮獲8個獎項，展現統一超商實踐SDGs及落實永續行動的成果。7-ELEVEN自有品牌「天素地蔬」持續引領超商素蔬食風潮，與供應商攜手打造素蔬食產業鏈，今年達成複合店100店里程碑，鮮食及冷凍品專區更遍布全台逾2,500間門市，至今低碳飲食成效減少約2萬公噸碳排量，相當於54座大安森林公園吸碳量；7-ELEVEN門市將室內照明燈管改為LED，針對高耗能門市進行節能改善，降低整體門市用電，並取得超商首例近零碳建築授證暨綠建築標章，2022 年門市成功節省約1.17億度電，同時也減少間接排放59,524公噸CO2e。統一超商自1999年捐助成立「財團法人統一超商好鄰居文教基金會」，以「提升閱讀力」、「落實永續教育向下扎根」雙重目標，改善城鄉閱讀差距，目前與117所鄉鎮小學、陪讀班據點共同推動「好鄰居閱讀勵學計畫」；2022年起更攜手捷盟行銷、供應商-正隆公司，運用7-ELEVEN回收的5千公斤紙箱，透過正隆公司的永續造紙技術，預計至2023年底前將建置4座「好鄰居紙圖書館」， 除了改善校內圖書館硬體環境，更減少近3萬公斤碳排放量。
統一超8月營收275.1億元年增7.24% 引進循環杯減少4千萬一次性飲料杯
連鎖超商龍頭統一超（2912）公布112年8月合併營業額275.1億元，年增7.24%，創歷史同期新高水位，也改寫單月歷史次高紀錄。8月由於暑假旅遊、父親節、七夕情人節、中元節、防颱與開學備品等節慶節令商機，鮮食、咖啡、包裝零食與麵食需求量大增，帶動相關類別業績成長1至3成，加上轉投資事業：菲律賓7-ELEVEN、上海7-ELEVEN、康是美、浙江7-ELEVEN、統一藥品等，均挹注整體營收成長。7-ELEVEN超過500家門市導入統一集團自建永續循環系統「OPEN iECO循環杯機」，便利顧客A店租借B店歸還。（圖／統一超提供）統一超經營的OPEN POINT生態圈，以會員、點數、支付3大策略，跨海內外、產業、通路策略結盟，至今已結合300大品牌通路、48萬家特約商店，8月持續推廣日本Ponta跨境旅遊集點護照服務、服務人次逐月倍增；超商首創「點數折抵代收」服務使用人次也倍增，前3大熱門折抵項目分別為水電費、停車費、賣貨便。同時，為滿足高溫體感、早正餐、當季水果採買需求，以自有品牌、複合服務持續創新生活食飲體驗，帶動類別業績成長超過1成。自有品牌「Ohlala」由義籍主廚監修推出2款正宗義大利麵；「天素地蔬」鮮食和冷凍專區服務拓展達2,500店、複合店突破百家，與供應商共同打造全台服務最綿密的素蔬食產業鏈。把握中元節、中秋節雙節慶商機，商品開發多款應景零食箱、普渡供品、中秋禮盒，祭出多項民生必需品買1送1起等優惠，同時攜手宮廟推出宮廟隨取卡、代客普渡服務，更串聯i划算、i預購雙數位服務平台推廣，開創業績新成長曲線，帶動相關類別業績成長1至3成。不僅如此，統一超攜手統奕包裝架構永續循環生態圈，結合OPEN POINT會員服務積極擴大「OPEN iECO循環杯」、「高效智慧回收機」，其中OPEN iECO循環杯服務除7-ELEVEN 超過500家門市、星巴克全台也已逾500家門市提供服務，21世紀風味館9月起正式加入OPEN iECO循環杯共享租借服務，便利顧客可於A店租借B店歸還；搭配鼓勵消費者自帶杯購買飲料享折扣優惠，已累計減少一次性飲料杯近4千萬杯。此外，「高效智慧回收機」可快速回收寶特瓶與廢電池，推出一年裝機數已破百台，累積至今已回收破498萬瓶寶特瓶與近135萬顆廢電池，相當於1550座台北101樓高。展望9月，進入開學季、中秋節、換季食飲與用品生活需求，台灣7-ELEVEN擁有1,650萬會員的OPEN POINT生態圈，串聯i預購、i划算、OPEN NOW等數位服務工具，提升購物便利性、開創門市新銷售機會，滿足OMO的生活消費需求。台灣7-ELEVEN門市截至112年8月底店數6,779家，去年同期店數6,542家。
統一超自有品牌「天素地蔬」複合店破百店 七大首創2年減少2萬公噸碳排
7-ELEVEN於2020年推出自有品牌「天素地蔬」，在18日達成複合店100店里程碑，店內近300項素蔬食商品可選擇，且跨常溫、冷藏、冷凍；遍佈全台有超過2500間門市提供鮮食和冷凍專區，與供應商攜手打造超商素蔬食產業鏈。7-ELEVEN在20年前即引進多款蔬素食商品對應「低碳蔬食」飲食趨勢，積極佈局蔬食版圖，2020年推出「天素地蔬」品牌，現已是億元級素蔬食品牌，共有7大超商首創：「素蔬食商品品牌化」、「素蔬食辨識LOGO」、「素蔬食專區及複合店」、「米其林綠星餐廳聯名」、「i地圖素蔬食商品查詢」、「素食專用產線」、「推廣週一蔬食日」。今年上半年相關業績較3年前翻倍成長，而低碳蔬食相較葷食餐點減少碳排放，品牌創立至今截至2022年底共減少約2萬公噸碳排量，相當於54座大安森林公園，也是超商通路唯一獲得2022 TCSA台灣企業永續獎肯定的素蔬食品牌。近年7-ELEVEN陸續與知名綠色餐飲品牌主廚攜手研發近50款微波即食的商品，包含與熱浪島、阜杭豆漿、漢來蔬食、養心茶樓，以及米其林綠星餐廳「陽明春天」、「小小樹食」聯名合作，將植物肉、燕麥奶或藜麥、鷹嘴豆等超級食物入菜，打造葷食者也愛的健康美味素蔬食餐點，如輕食便當、御飯糰、捲餅、義大利麵、燉飯等，平均可帶動相關類別業績成長3成，至今也吸引超過千萬人次購買。不僅如此，7-ELEVEN三年來藉由「天素地蔬」品牌推廣減碳飲食生活提案，透過線上工具OPEN POINT APP「i地圖」可即時查詢鄰近門市素蔬食商品庫存，同時設置冷藏鮮食專區、冷凍專區以醒目的品牌識別，將商品集中陳列，於全台超過2,500間門市導入，就連離島地區也能體驗到天素地蔬的美味餐點。觀察到消費者對於素蔬食商品需求不只侷限在鮮食商品，2018年於位在台中慈濟醫院的潭濟門市推出蔬食超商，2021年也擴大常溫、冷藏、冷凍素蔬食商品規模，於住宅、辦公商圈開設「天素地蔬複合店」提供上百種品項選擇，現已達成百店里程碑。響應8月22日世界植物奶日，7-ELEVEN門市推出冷藏及常溫植物奶飲品超過20款選擇，現調飲品部分，主打專業精品豆及咖啡館內用體驗的「!+? CAFE RESERVE不可思議咖啡」，自2023年8月18日至8月22日限時5天，推出中杯燕麥拿鐵(原價95元/杯)免費升級大杯(原價105元/杯)活動。
統一超上半年EPS達5.17元創新高 三作法帶動鮮食業績成長2成
統一超（2912）公布2023上半年財報，合併營收為1530.61億元，較去年同期成長10.28%，主要受惠於台灣7-ELEVEN及轉投資事業：菲律賓7-ELEVEN、悠旅生活(台灣星巴克)、上海7-ELEVEN、統一生活(康是美)等均表現亮眼，有效挹注營收；獲利方面，合併稅後淨利約63.58億元，較去年同期增加16.35%，歸屬於母公司稅後淨利約53.75億元，較去年同期增加16.27%，每股稅後盈餘為5.17元，合併營收創歷史同期新高水位。2023年上半年，台灣7-ELEVEN聚焦鮮食、咖啡、預購、國際精品、複合專區及全店集點周邊等差異化新品開發，並整合集團資源推動創新生活體驗服務，如：西洋情人節限量販售「空運進口玫瑰花」、母親節推出「LOVE MOM！統一集團與您一起 對媽媽大聲說愛」溫馨傳情活動，以及迎來統一企業集團台灣7-ELEVEN第6,711店「千塘門市」，帶動整體經營效益之成長。在台灣7-ELEVEN會員經營方面，深耕OPEN POINT會員生態圈，更領先同業推動點數折抵代收服務、開創點數新經濟，並串聯關係企業愛金卡經營的icash Pay、icash2.0擴大生活服務場景，帶動上半年會員交易金額持續創歷史同期新高，且較去年同期成長近2成、會員數達1,650萬名、會員活躍度更持續以雙位數躍進。同時，台灣7-ELEVEN鮮食經營以「品牌化」、「複合化」、「在地化」3大作法開發新品，滿足後疫「食」代消費需求，帶動相關類別業績成長近2成。「品牌化」深耕星級饗宴、Ohlala、天素地蔬、御料小館等自有品牌，更推出全新品牌「莎拉沐Salad Mood」；「複合化」聚焦原賞-熱壓土司、星級饗宴-滷味、麻辣燙、哈燒專櫃、Semeur聖娜專櫃等商圈型美食，擴大展店、優化商品結構，並以思樂冰、霜淇淋、COLD STONE複合店持續擴大整體門市現做冰品體驗；「在地化」則與產官學合作推廣在地農特產品，搭配i預購、i划算等多元數位工具銷售，以便利服務持續支持在地農漁業永續發展。台灣7-ELEVEN咖啡事業經營藉由CITY PRIMA深入在地、打造全台服務密度最高的精品咖啡專賣店，CITY CAFE、CITY TEA、CITY PEARL持續開發新品，更與蜜蜂工坊、在地小農風味跨界合作，搭配OPEN POINT APP行動隨時取線上預售，並引進「三豆槽」全新設備，豐富CITY PRIMA系列產品選擇，帶動相關類別業績成長超過1成。展望後勢，進入第3季便利商店傳統旺季，台灣7-ELEVEN藉由「全鄉全店、全天服務」新里程碑的7-ELEVEN「羅浮門市」，串聯近6,800家門市，滿足購物不便地區需求，並強化數位體驗架構OPEN POINT會員生態圈。截至2023年第2季店數共6,757家，去年同期店數6,503家。
低碳蔬食當道！全家業績翻倍成長 統一超首創複合店
年初《氣候變遷因應法》修法，「低碳飲食」已正式成為永續發展解方之一，也是環保署「淨零綠生活行動指引」重要方針，全家（5903）打造全台規模最大蔬食便利商店；而統一超（2912）則首創「天素地蔬複合店」，打造永續社會。全家（5903）攜手善菓集團旗下品牌上善豆家、蔬慕推出多款中西式聯名鮮食，帶動去年蔬食業績翻倍成長。即起再推出全新蔬食品牌「植覺生活」，並於全台實體店舖、線上銷售渠道推出13款蔬食新品，並有6款友善蔬食標示，方便消費者識別選購。除了提供彈性蔬食客便利購買管道，全家也在慈濟關渡園區，打造全台規模最大的全蔬食便利商店，並導入慈濟、里仁、善菓集團等知名品牌，提供逾千項商品供蔬食客選購，並同時有4間全蔬食店型便利商店座落於慈濟醫院、園區。同時，統一超（2912）也在2020年推出「天素地蔬」自有品牌，上市至今與各大知名綠色餐飲品牌主廚切磋研發餐點，開發超過20款微波即食的素蔬食，從御飯糰、三明治、捲餅到義大利麵、燉飯、輕食便當等， 其中松露野菇烘蛋捲餅、松露菇菇燉飯更是銷售業績破億元商品。「天素地蔬」目前已於超過2,500間門市導入冷藏鮮食專區，更首創打造「天素地蔬複合店」，擴大販售常溫、冷藏、冷凍多溫層上百款商品，近日已導入近百間門市，至今超過千萬人次購買。近期也跨界聯名米其林綠星「陽明春天」、有最美蔬食餐廳美譽的「小小樹食」開發新菜單，並於OPEN POINT APP「i地圖」即時查詢鄰近7-ELEVEN門市素蔬食商品庫存，架構便利安心、友善地球的永續社會廚房。
統一超5月營業額年增11.59%創新高 夏季搶冰品鮮食＋旅遊商機
連鎖超商龍頭統一超（2912）12日公布5月合併營業額265.29億元，年增11.59%，創歷史同期新高，也創下單月歷史第二高。統一超指出，國內7-ELEVEN持續展店，並把握勞動節連假、母親節、夏季體感商機，聚焦鮮食、咖啡、冰飲品、預購等，實體門市則串聯OPEN POINT會員生態圈；同時攜手關係企業首度推出「LOVE MOM」集團活動，挹注業績較去年同期成長近2成。在轉投資事業部分，菲律賓7-ELEVEN、悠旅生活（台灣星巴克）、上海7-ELEVEN、統一精工、統一生活（康是美）等表現亮眼，也挹注整體營收成長。OPEN POINT在5月會員交易金額較去年同期成長近2成，耗時近一年開發零售界首創的「跨境旅遊集點護照」功能，首波開通日本Ponta會員服務嵌入OPEN POINT APP，服務開通1天即吸引萬人啟用。夏季商機也發酵，7-ELEVEN自有鮮食品牌「天素地蔬」開發涼感輕食菜單，同時強化涼麵、御飯糰等結構開發新品結合優惠活動；「星級饗宴」看好輕食與自煮輕料理兩大生活需求，於全台超過3千門市推出24小時販售的「星級饗宴-滷味」，更藉團購平台「i划算」與五星級飯店、米其林星級餐廳、必比登推薦平價美食共10間人氣餐飲品牌，架構「星級饗宴-家庭料理專區」上架名廚監製獨家商品，帶動鮮食業績成長破2成。加上冰飲品旺季，台灣7-ELEVEN以「沁涼飲品」、「精品禮盒」作法推出話題新品與節令限定活動，帶動類別業績成長超過2成；此外，「蔬果健康日」主題專案架，聚焦零食、糖果、飲料、健美機能、甜點等5種品類推出豐富商品，多元做法下帶動來客成長、推升相關類別業績成長1至3成。邁入6月，台灣7-ELEVEN掌握酷暑商機，聚焦鮮食、咖啡、冰飲品、日用品推出多元沁涼生活提案，同時把握海內外出遊商機，藉由OPEN POINT生態圈、ibon等數位服務滿足生活需求，預期再創新一波成長動能。台灣7-ELEVEN門市截至112年5月底店數6,732家，去年同期店數6,481家。
第6,711間小7落腳桃園！首導入「全球選物」專區 OPEN POINT年發行價值達16億
統一企業（1216）集團台灣7-ELEVEN第6,711店「千塘門市」正式開幕！地點位在被譽為千塘之鄉的桃園市，整合創新規劃「生活風格提案」、「多元複合體驗」、「綠色消費生活」三大消費體驗。門市也首度設置「全球選物」、「均一價生活百貨」及「百貨飾品專櫃」專區，「全球選物」匯聚質感美容美體、人氣零食飲品等逾550項商品；「均一價生活百貨」以生活提案概念引進日系生活用品，並以貼近消費需求的均一價格豐富購物樂趣；「百貨飾品專櫃」則攜手Lotin飾品，以經典肖像且具時尚設計美麗飾品打造個人魅力。不僅如此，「千塘門市」也設置循環杯租借服務的「OPEN iECO循環杯還杯機」、可24小時回收PET寶特瓶、乾電池的「高效智慧回收機」；同步規劃新型態複合選品市集「OPEN!MART」、「天素地蔬」百款低碳蔬食美味，提供產地蔬果、優選食材等在地農漁商品等綠色生活體驗。第6,711間「千塘門市」首度導入「全球選物」、「均一價生活百貨」及「百貨飾品專櫃」專區。（圖／統一集團提供）除了新門市的開幕，統一集團也推出OPEN POINT生態圈首創業界「點數如貨幣」方式。自去年8月起陸續開放點數繳納健保費、電費等18大代收帳單，現在也攜手新北市教育局經營的智慧校園平台-新北校園通 APP、和泰集團旗下的叫車服務平台-yoxi APP，雙平台合作讓1,600萬會員藉由行動帶著走的APP即可於搭乘計程車時累點兌換搭車金。7-ELEVEN經營的OPEN POINT生態圈即將邁入第10年，以會員服務多樣性觸及1,600萬會員，藉由會員、點數、支付3策略，規劃「會員帳戶整合」、「點數交換」、「支付綁定」3大合作模式，至今已有百大品牌通路、20萬家特約商店加入成為OPEN POINT生態圈的一份子，2022年OPEN POINT生態圈總發行點數價值再創歷史新高、達16億元新台幣，2023年第一季總發行點數價值更成長5成，為全台最活絡的點數生態圈。舉例來說，大台北地區計程車車資4月1日起正式調漲，OPEN POINT生態圈第一時間便與和泰集團旗下的叫車服務平台-yoxi合作，透過「點數兌換」模式發動首波搭車抗漲活動，主打OPEN POINT點數1點就能兌換不同面額的搭車金，最高可折抵50元。自5月1日起發起第二波「會員帳戶整合」模式深度合作，藉由OPEN POINT會員系統串接yoxi服務系統，OPEN POINT會員不論是開啟OPEN POINT APP或yoxi APP都可以完成綁定。
日本營養師票選前三名健康食物是它們！納豆、優格，『青花椰苗』篡位超前擠進前三名！
新冠肺炎的發生，讓人們了解健康的重要性，更在飲食上尋求更健康、自然、對身體有益的成分！我們都知道日本人長壽，除了先天基因，當然可能跟飲食習慣有關，到底日本人在飲食上有多重視？除了平時電視頻道、網站、雜誌都會有許多健康資訊外，只要是健康的食物大家都會FOLLOW！根據日本33位最有公信力的營養師最新票選2002最營養的食物排行榜，第一名依然由納豆拿下，而第二名則是優格，青花椰苗正式爬到第三名 ，可見在日本，攝取含有蘿蔔硫素（SGS）的青花椰苗已經成為日本人不可或缺的青菜之一，另外包括豆漿堅果，雞蛋海藻拿下第四和第五名，都是被票選很健康有益的食物！（圖／品牌提供）這次綠藤生機邀請了全球堪稱最會製作超級青花椰苗的日本村上農園社長村上清貴來到台灣接受專訪，原來日本自 1990 年開始就有「機能性蔬菜」的風潮，所謂『機能性蔬菜』，指的是以含有高濃度健康成分的蔬菜類，時至今日，日本目前已經有超過 2 萬家超市商店，越來越多都開始設有高營養成分為主的 芽苗專區，而超級青花椰苗作為最主要銷售項目，日本消費者在超過 6 成的超市都能購買，也是日本人生活中不可或缺的生菜青菜！談到為何會跟台灣綠藤生鮮品牌『一寸鮮』開啟技術合作？原來綠藤當年成立於2010年，就是以『活芽苗』起家，經歷10多年、上千次的失敗，加上栽培技術有限，因此在2018年三位創辦人不放棄的狀況下，有幸詪日本村上農園社長村上清貴見到面，因而開啟了台日的緣分！2020年，綠藤生機和日本生鮮領導品牌「村上農園」正式簽約合作推出「三日苗」。（圖／品牌提供）日本村上農園社長村上清貴說道，超級青花椰苗(三日苗)在種植上只用最單純的水、空氣、陽光，芽苗就是幼苗。過程不施加農藥、營養液肥。從根到葉完整保留鮮活狀態進行包裝， 也是為什麼日本人很喜歡的原因！問及為何選擇綠藤生機成為夥伴，而不是選擇更大家的企業？很有理念的日本村上農園社長村上清貴說，主要還是他覺得：『三位創辦人非常有熱情、健康理念相近，他們熱愛綠色食物，更有環保意識，可惜他們太年輕，也因為這樣讓我想幫助他們！』社長更補充「光有錢的企業，也是不行的，擁有相近的價值觀更重要。』（圖／品牌提供）未來農業計畫這次日本村上農園社長村上清貴也提到『未來農業』計畫！問及未來農業是什麼？又是什麼樣的理念，社長告訴我們：『日本跟台灣都一樣，農業、漁業、日照條件都很充足，但是天災、暖化等問題一直存在不可避免，加上農業增產者都上了年紀，年紀都偏大，從事農業越來越高齡化，農業這一行要看老天爺的臉色，更不是一天就能完成，假設要讓青菜穩定的供給，植物工廠(未來工廠概念)就不可缺，我們除了青花椰苗外，也已經有很多其他青菜在植物未來工廠種植，全世界都對這個未來農業生技在做積極研究，希望將來能將青菜用生技化的方式培育完成，所以未來也一定會將生技化導入青菜中，但必須以健康為根本，我會非常積極地來做推廣。』日本成功經驗導入台灣日本村上農園目前在日本共擁有 10 個大型專業植物工廠，自 2001 年推出超級青苗椰苗，至今銷售 及市場規模呈現 50 倍驚人成長，去年超級青苗椰苗的銷售額更突破 30 億日圓。社長村上清 貴也進一步分享：「一寸鮮在台灣每日破萬盒的銷量，證明機能蔬菜在台灣的未來發展性不可 小覷。即便在日本，村上農園也有信心超級青花椰苗的市場規模會將再成長超過五倍」。 而綠藤作為村上首個海外市場，不只獲得日本技術與特許種子專利授權，耗資千萬於桃園重新打造科技農園，更成為建立小規模超級青花椰苗生產區、自產自銷的首個成功案例，藉由這以純淨保養品為大眾熟知的「綠藤生機」，在去年9月與年銷售額達百億日圓規模的日本「村上農園」技術合作，推出生鮮品牌「一寸鮮」。短短不到半年內，銷售突破單月萬盒，達百萬銷售額。通路完整，線上線下、精品超市、有機商店、7-11都有專區可購買目前，一寸鮮成長迅速，佈好線上線下通路，學習日本精神，從滲透到各個生鮮超市到有機商店，疫情下更透過電商，讓短短 5 個月內即突破單月銷售百萬業績。除了獲得精品 超市 city'super 全台 7 間店點上架，於 BR4 設立一寸鮮專屬冰箱之外，全台家樂福量販及社區型超市駐點從 15 間擴增至 26 間，並持續透過推廣「食癒所 foodmacy」，提倡用真實食物於日常飲食中補足需要的營養素。同時，為了更貼近現代人忙碌的生活型態，一寸鮮也成為台灣 第一個被 7-ELEVEN 引入的芽苗品牌，首波進駐三間門市的「天素地蔬」專區，包含 OPEN!MART 複合選品店「湖鑫門市」、統一企業集團 7-ELEVEN 亞洲 10,000 店「亞萬門 市」、貓貓蟲咖波主題店「松高門市」。（圖／品牌提供）
鮮食助攻！ 統一超前三季大賺86億元年增18％
統一超商（2912）今天（3日）公布2022年度前三季合併營收2,146.45億元，較去年同期成長10.59%，創下同期新高以及單季歷史新高，合併稅後淨利約86.03億元，較去年同期增加18.46%，歸屬於母公司稅後淨利約73.13億元，較去年同期增加11.83%，每股稅後盈餘為7.03元。展望後勢，台灣7-ELEVEN積極掌握邊境開放商機、年末雙11、耶誕、跨年等節令、世足話題、冬季體感等商機，持續架構「生活服務平台」，推出多樣化優惠與商品組合多刺激消費，第四季營運樂觀可期。統一超商表示，鮮食、咖啡、ES佣金等類別持續穩健成長，帶動整體營收穩健成長，第三季為傳統旺季，本業營收、獲利及合併稅後淨利均較去年同期有雙位數成長，成長態勢強勁。轉投資事業部分，菲律賓7-ELEVEN、悠旅生活（星巴克）、統一精工、統一生活（康是美）等表現不俗有效貢獻營收，業績均較去年同期雙位數成長。台灣7-ELEVEN會員經營，OPEN POINT生態圈跨集團內外多元生活場景應用，深入1,500萬會員日常生活，以「會員、點數、支付」3大策略，不定期舉辦會員專屬行銷活動、推出OPEN POINT點數折抵代收創新服務，提升會員黏著度，同時帶動會員貢獻金額較去年同期成長超過2成，OPEN POINT APP行動隨時取更帶動咖啡、鮮食等餐飲服務提升銷售。第三季受到中元、中秋等節令期間的網購、外送等商機均推升營收成長，領先零售業首創整合前3大外送業者入口平台的「OPEN NOW」，藉積極與各業者推出獨家優惠，門市外送訂單較去年同期倍數成長，亦帶動零食糖果類別較去年第三季成長近2成。超過2,500家門市設有「天素地蔬」鮮食專區推廣減碳蔬食，成功帶動鮮食業績較去年第三季成長超過3成。今年8月CITY CAFE美式、拿鐵風味全面升級，也持續開發不同風味系列咖啡飲品；連續兩年參與阿里山咖啡精英交流賽競標引進阿里山藝伎咖啡，支持本土青農深化市場差異化選擇，帶動飲料類別較去年第三季成長近2成。
瞄準290億元即食商機 統一超推洋食新品牌「Ohlala」 全家鎖定健康蔬食
據經濟部統計，即食餐食年產值突破290億，且已連續10年創下新高；另據東方線上調查指出，疫情帶動國人宅居開伙比例攀升，選擇回家吃晚餐者高達9成。看準消費者即食市場，統一超（2912）今（23）日推出全新洋食冷藏即食品牌「Ohlala」，首波主打義大利麵與焗飯料理，預計藉由新品可望帶動相關類別業績成長1成以上。同樣鎖定即食市場，繼冷凍調理食品後，看好健康飲食的蔬食趨勢，全家便利商店（5903）則是改打蔬食市場。全家商品本部副本部長蔡瑜華表示，自去年疫情爆發後，冷凍調理食品業績年增3成，並發現消費者經歷2年疫情後出現「烹飪疲勞」現象，對於能快速料理且健康質優的食品需求攀升。統一超指出，觀察銷售數據可發現，近年冷藏即食市場穩定成長，而冷凍即食市場雖然還在調整商品結構中，仍注意到成長相當強勁。目前旗下即食產品線包括「7-ELEVEN異國料理」系列、冷凍品「御料小館」杯裝系列、「天素地蔬」植物肉義大利麵等。觀察發現，以義大利麵和焗飯最受年輕族群歡迎，其中以白醬最受喜愛，特別是女性，其次是紅醬，則以男性客層為主。統一超表示，義大利麵是近5年麵食結構中，成長幅度最強的商品，每年熱銷超過2千萬份、換算下來可疊出8,200多座101大樓之高，平均每2秒就賣出1份。正因為西式洋食料理受到消費者青睞，為強化西式洋食經營，方推出全新品牌「Ohlala」，首波推出15道義大利麵與焗飯料理，估計可帶動相關業績成長1成以上。全家表示，去年與蔬食餐廳上善豆家合作，推出拌麵、炒飯、飯糰等鮮食商品，帶動相關業績成長2成，因此今年也再度與上善豆家合作，自3月23日起陸續推出7款中西式蔬食商品，並在全家App提供「蔬食地圖」方便消費者查詢，以及在全家App「全+1商城」提供民眾更多的素食商品選購。