夾心
」 中秋節 法式甜點 飯店 甜點 車禍
耶誕吃「甜」幸福感加倍 巴斯克、國王派應景熱銷 節慶限定禮盒打造儀式感
迎接耶誕節，免不了想選購有節日氛圍的甜點和家人、朋友一起分享。像是網路人氣甜點品牌「瑞瑞•食研所」今年特別打造耶誕限定禮盒設包裝，將嘉年華的繽紛色彩結合童話故事元素融入設計中，充滿節慶儀式感；苗林行則攜手全台18家烘焙名店，推出全新升級的「蒙太古金黃國王派」，以精緻夢幻的風格，為節慶餐桌增添儀式感；法國頂級巧克力品牌Jean-Paul Hévin也以「New World新世界」為主題推出耶誕禮盒，還有充滿驚喜的耶誕倒數月曆；DON DON DONKI則集結多款耶誕與季節商品，在12月限時推出派對盛典！瑞瑞•食研所以全新耶誕禮盒搭配國王巴斯克共有8種口味。（圖／瑞瑞•食研所提供）瑞瑞•食研所各式甜點由留法藍帶的甜點師團隊手工研製，人氣商品包括曾創下單日超過7,000顆訂單紀錄的明星商品「國王巴斯克」，並有「經典原味」、「法國可可」、「比利時草莓」等超過8種以上口味，還有預期今年耶誕期間最暢銷的「焦香威士忌」國王巴斯克，以甘醇優雅的蘇格登威士忌結合超級濃郁巴斯克，呈現出厚實溫潤又Chill的大人味甜點。官網也於此期間推出耶誕組合優惠：全館統一購兩入95折、三入免運、四入88折；還有線上限量優惠：即日起～12/25前凡下單滿1,500元即贈品牌限量獨家保冷袋乙組（限量999組，送完為止）。「國王比茲可喬－厚黑生巧口味」（左）、「宮廷千層捲」。（圖／瑞瑞•食研所提供）另外瑞瑞•食研所也舉辦多場快閃活動，包括即日起～2025/1/2在桃園台茂、即日起～2025/1/3在屏東太平洋、12/17～2025/1/8台北京站、12/18～2025/1/23嘉義新光等。除了必買必的國王巴斯克蛋糕系列，還有「提拉米蘇宮廷千層捲」、「榛果可可宮廷千層捲」及「國王可麗露」組合，今年11月推出的「宮廷皇后塔」及12月限定推薦的「國王比茲可喬」也將於快閃店現身。耶誕節期間還有限定滿額贈小禮物以及滿額1,600元抽行李箱等活動。「蒙太古金黃國王派」。（圖／苗林行提供）承載好運與祝福的法國傳統糕點「國王派」，近年已深刻融入台灣耶誕與農曆新年的節日氛圍，苗林行即日起至2025/1/25也集結「全統西點麵包」、「拾穗Bakery」、「蜜柑法式甜點。麵包。」、「莎士比亞烘焙坊」等全台18家烘焙名店，共同推出「蒙太古金黃國王派」。其嚴選被譽為奶油界勞斯萊斯的「法國蒙太古AOP發酵奶油」，以來自夏朗德地區的單一乳源製作，經過48至72小時精心發酵，釋放高雅馥郁的榛果香氣。禮盒設計靈感則源自溫馨的節慶餐桌，猶如一封立體邀請函，打開即帶來甜美驚喜。上頭還有可愛奶油人騎著木馬的圖案，發想自創辦蒙太古奶油的家族長年支持傳統馬術比賽、家族成員們年年齊聚一堂觀賞精彩賽事的故事細節，也強化節慶團聚及傳統禮儀的連結。「射手旅程旅行蛋糕」（左）、耶誕倒數月曆。（圖／Jean-Paul Hévin提供）法國頂級巧克力品牌Jean-Paul Hévin也推出多款耶誕禮盒，其中Jean-Paul Hévin「燦耀新世界夾心可可禮盒」靈感源於奧斯曼建築的璀璨光芒，內含高可可含量的夾心巧克力，結合牛奶、黑可可濃郁風味與果香、花香及燻茶香的層次香氣；「射手旅程旅行蛋糕」則以榛果、黑可可杏仁脆與潘趣酒風味打造層次豐富的甜點；「尊爵極致藍禮盒」更匯聚多款經典法式甜點，包括夾心可可、松露巧克力及橘皮可可條。此外，Jean-Paul Hévin也推出以經典的皇家藍為主色調的耶誕倒數月曆，禮盒上可見以精緻線條勾勒建築外牆，覆以閃耀的松枝葉與金色緞帶增添耶誕氛圍；左右兩旁的金色街燈則點亮浪漫的巴黎午夜；內盒設計則以燦金燭火為核心，映襯法國十大最美廣場之一的「白萊果廣場」（Place Bellecour à Lyon）迷人風貌，在廣場中央，還有路易十四雕像矗立其間，象徵他作為法國時尚傳奇與可可文化推廣者的貢獻。另外禮盒內藏24款特製夾心可可，每一款都象徵品牌在全球範圍內精挑細選的稀有可可產地，每日都能驚喜探索一種全新風味。巧克力馬芬蛋糕、三色巧克力洋芋片等耶誕限定零食在DON DON DONKI暖心登場。（圖／DON DON DONKI提供）另外DON DON DONKI限時推出的耶誕商品中，包括軟綿可口的限定巧克力馬芬蛋糕，以及BOURBON北日本三色巧克力家庭號風味洋芋片，可嘗到巧克力、草莓、牛奶風味與脆片的絕妙搭配；還有迷你黑雷神耶誕節分享包與樂天小熊餅耶誕節巧克力風味限定版＆家庭號，將節日氛圍與美味融為一體；除了巧克力，另有入口後奶香四溢的山內北海道牛奶風味捲，七尾奶香捲心餅乾則以酥脆餅乾包裹著香滑綿密口感的夾心，以及Q彈的七尾耶誕節草莓口味果凍，讓冬季更具幸福感。此外，DON DON DONKI還將於12/20至12/31限時推出耶誕照燒烤雞，不僅有外皮酥脆的香嫩雞腿，還有薯條、蔬果點綴，亦可考慮搭配可樂餅與日式炸雞，吃得更過癮。若想再來點微醺酒款，DON DON DONKI也推薦可與好友分享的HOROYOI微醉雞尾酒分享6入組，以及推出大吟釀、特別純米酒的白鶴 X 魔物獵人20周年紀念系列，和玩家最愛的艾路密藏10年梅酒，禮盒還有獨具巧思的可愛角色設計，無論作為聚會亮點或收藏都十分吸睛。DON DON DONKI限時推出耶誕烤雞大餐， 還有派對必備酒款。（圖／DON DON DONKI提供）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
超潮法式甜點年禮這樣送 致敬《黑白大廚》瑪德蓮、打開許願池禮盒蛇來運轉
2024年即將結束，緊接而來的便是2025年1月底的農曆春節，各家年禮已紛紛出動，就為了提前搶攻龐大的送禮商機，喜歡法式甜點的人也不妨參考下列幾款。例如每年都會推出年節限定版包裝、搭配創意口味瑪德蓮的「open it.」，便限量推出「The Fortune of the Snake 蛇來運轉」新春禮盒，以現代金屬字體做為蛇年主視覺，賦予整體有份量的視覺感，並透過橙色盒體帶來能量與溫暖；同樣跳脫框架的還有「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」，其年節限定「許願池 make a wish」新年禮盒，以現代感的幾何錯視圖形呈現池水樣貌，再搭配別出心裁的錢幣小卡，展現向許願池訴說新年願望的意涵；另外由藝人炎亞綸自創的選物品牌「火火選物 HOHOS」，因應新年也推出兩款頂級禮盒，包括主推款「法式金磚蛋糕費南雪禮盒」與「台式金磚野生一口烏禮盒」，即日起至12月25日還可享早鳥97折。「栗子提拉瑪德蓮」（左）使用嘉麗寶70.5%苦甜巧克力與蘭姆酒增添醇厚感，點綴金箔點更顯閃耀，右為「椰絨奶香瑪德蓮」。（圖／open it.提供）在open it.推出的「The Fortune of the Snake 蛇來運轉」新春禮盒中，有致敬《黑白大廚》中的栗子提拉米蘇所設計的「栗子提拉瑪德蓮」，以細膩栗子餡融入微微苦甜的提拉米蘇；另外還有使用白巧克力豆混合天然椰子碎片的「椰絨奶香瑪德蓮」，充滿細膩奶香；第三款新品「蓮馥郁伯爵瑪德堡」，嚴選唐寧伯爵茶製作伯爵卡士達，並交織鹽之花焦糖奶油，以濃郁茶香帶來優雅感；最後還有強勢回歸的開心果口味「開心焦塩瑪德堡」，透過開心果獨特口感搭配海鹽焦糖醬回甘的香氣。新年限定口味可隨8入、10入或12入禮盒，搭配經典款口味與UCC耳掛咖啡包，即日起至12月31日早鳥預購享95折，滿4,200元再送法式原味6入禮盒；此外今年禮盒首度加入「品牌限定疊疊樂」遊戲道具，增添新年互動樂趣，限量推出1,000盒。12月24日、25日由台北、台中出發搭乘星宇全航線的旅客，頭等、商務艙提供「紅絲絨誕瑪德堡」，豪經、經濟艙提供「雪白聖誕瑪德蓮」。（圖／open it.提供）除了年節禮盒，open it.近日也首度攜手STARLUX Airlines星宇航空，將於12月24日、25日兩天推出期間限定耶誕獨家口味：「紅絲絨瑪德堡」與「雪白聖誕瑪德蓮」，僅限那兩天於台北及台中出發的星宇全航線機上供應，不對外販售。其中象徵溫暖、幸福的「紅絲絨瑪德堡」擁有鬆軟質地與細膩口感，融入了巧克力甘納許、奶油乳酪，再撒上草莓脆粒，酸甜平衡、層次鮮明；另一款「雪白聖誕瑪德蓮」則用經典的史多倫與法式瑪德蓮結合，每一口都有淡淡肉桂香氣，並選用台灣在地水果乾、核桃做出層次堆疊。「草莓粉霞費南雪」（左）、「雲朵柳橙費南雪」。（圖／法絨提供）「雪花胡桃脆脆」（左）、「黑巧荔枝烏龍酥餅」。（圖／法絨提供）再說回推薦年禮，法絨法式手工甜點除了推出有許願意涵的新年禮盒設計，還打造7款新年限定創意點心：草莓粉霞費南雪、雲朵柳橙費南雪、雪花胡桃脆脆、黑巧荔枝烏龍酥餅、焦糖可可榛果夾心、帕瑪森起司紅椒餅乾，以及黑糖肉桂夏威夷酥餅。主打款推薦草莓季必吃的「草莓粉霞費南雪」，將法國草莓果泥及日本草莓香甜酒混合，再點綴自製的糖漬台灣草莓，香氣甜中帶酸；另外還有選用日本糖漬橙絲、台灣在地柳橙汁及法國橙皮酒等頂級食材製作的「雲朵柳橙費南雪」，以及使用核桃為主角、裹上輕盈糖霜的「雪花胡桃脆脆」，以及嚴選南投荔枝烏龍茶與法國荔枝酒、再淋上苦甜比利時巧克力的「黑巧荔枝烏龍酥餅」，都是推薦點心。這次法絨也攜手精品級咖啡品牌SPACE提供魅嵐AA精品咖啡濾掛包，推出精品咖啡款新年禮盒，其中巴布亞紐幾內亞的水洗淺中焙咖啡入口帶有柑橘酸香和可可的濃郁風味，以咖啡搭配法式甜點更相得益彰。即日起至2025年1月10日推出各款禮盒早鳥優惠價，並加碼祭出下單「許願池新年禮盒」12入即送經典香檳粉紅包袋一組，消費滿1,500元再送限量同款概念鑰匙圈。「HOHOS 蛇年限定法式費南雪禮盒」含「糖漬橙皮伯爵茶費南雪」、「茶與白玉費南雪」各3入，與「鹽太妃牛奶糖費南雪」4入。（690元，圖／火火選物提供）火火選物主打的「HOHOS 蛇年限定法式費南雪禮盒」，使用紐西蘭奶油及日本Nippn麵粉，使費南雪具有濃郁香氣及外酥內軟的口感，並研發出三種不同風味。第一款「糖漬橙皮伯爵茶費南雪」將經典費南雪重新詮釋，融合伯爵紅茶及日本梅原糖漬橙皮，散發出清新果茶香氣；第二款「茶與白玉費南雪」融入彈牙白玉麻糬，放置在茶香費南雪中濃郁不膩口；第三款「鹽太妃牛奶糖費南雪」靈感來自牛奶糖，在大人系鹹焦糖風味的費南雪上，直接放上濃郁香甜的牛奶軟糖，一咬下去甜鹹交織、絲滑柔順。「海鹽太妃野生一口烏 金磚禮盒」（左）、「莫札瑞拉起司野生一口烏 銀磚禮盒」皆為790元。（圖／火火選物提供）另一款火火選物年節禮盒則把台式金磚野生烏魚子搬出來，以職人傳統工法日曬烏魚子，搭配主廚特製海鹽太妃、合併莫札瑞拉起司推出的「海鹽太妃野生一口烏 金磚禮盒」與「莫札瑞拉起司野生一口烏 銀磚禮盒」。海鹽太妃口味是獨家台法混血新吃法，將太妃焦糖香醇涮嘴的口感，配上薄鹽野生烏魚子，可甜可鹹、入口綿密；莫札瑞拉起司口味嚴選來自義大利南部的莫札瑞拉起司，以醇厚溫和的奶香配上炙燒野生烏魚子，不論配酒或茶都很適合。
公益善款計畫缺口2000萬 李李仁代言獻唱「我的未來不是夢」
台灣公益聯盟代言人李李仁出席12月1日「生命的禮讚」感恩音樂會，與大家一起蒙上雙眼，用聽覺感受視障人士度過春夏秋冬的黑暗生活，與聯盟服務的視障歌手周軒瑋及上林國小烏克麗麗社團一起合唱經典歌曲《我的未來不是夢》，積極呼籲社會大眾以行動加入關懷弱勢教育與圓夢行動。李李仁忍不住回憶童年：「出身自單親家庭，我的童年生活並不寬裕，如果當時有台灣公益聯盟的協助，說不定我也可以念到博士！他進一步提到，公益聯盟年度善款計畫今年有近「2000萬元的缺口」，許多重要計畫恐面臨執行困難。他誠懇地呼籲：「請大家多多幫忙捐款，讓愛與希望在台灣的每個弱勢角落深度扎根！」 台灣公益聯盟以扶持、照顧台灣身心障礙、新住民、貧困家庭等弱勢為職志。這次邀請到有「國民好爸爸」親民形象的李李仁成為今年的代言人，會這麼積極的獻唱邀請各界善款，是因為已屆年底，台灣公益聯盟募款進度卻嚴重落後，創辦人鄭龍水博士娓娓道出今年的挑戰：「截至11月底，今年募款進度僅達年度目標的75%，善款大幅縮水的原因，就我個人觀察，與多重因素有關，包括總統大選年的政治新聞紛擾、詐騙猖獗，以及年輕世代在資訊爆炸的時代裡，容易忽略非營利組織的訊息，但我們不想放棄任何預計進行的專案。李李仁在感恩音樂會上與大家一同演唱《我的未來不是夢》。（圖／主辦單位提供）以一起跟李李仁演唱的視障學生周軒瑋來說，他雖然因為早產導致全盲，但在小學接觸音樂短短半年期間，就展露不同凡人的音樂天份，萌生進入音樂系深造的願望，然而家中經濟卻無法支撐他的音樂夢，養一個學音樂的孩子對弱勢家庭來說非常艱難，因此台灣公益聯盟三年來聘請不同專長的音樂教師，栽培軒瑋學習樂理、樂譜、及古典鋼琴等樂器，讓目前就讀台中啟明高中一年級的軒瑋已儼然成為一個小小音樂家，未來音樂發展不可限量！」鄭龍水博士更表示，為了完成弱勢族群的職涯夢想，台灣公益聯盟明年度預計支持20個弱勢兒少的團體發展體育、音樂等才華教育，在宜蘭、花蓮偏鄉推動「東區創生共用辦公室計畫」， 培育當地非營利組織整合資源，結合17個小校老師可以共同創造新的備課內容，縮減城鄉差距。並持續推動Eye Study無障礙學習平台，除了教材、課外讀物以外，連「公務人員考試用書」都準備在明年度上線，讓身心障礙者能順利準備公職高普考，擔任公職回饋社會。此外，在高齡化趨勢下，明年台灣公益聯盟將舉辦30場老人共餐共學活動，預計服務1千人次，讓長者得到心靈支持的溫暖。上林國小烏克麗麗社團表演。（圖／主辦單位提供）國民好爸爸李李仁相當認同台灣公益聯盟的服務規劃，不禁感嘆：「因為我也是一個上有老、下有小的三明治夾心餅乾，照顧社會弱勢老有所終、培育幼苗是我最想幫忙做的事，歲末年終即將卸下代言人的身份前，希望盡我所能成為『超級夾心餅乾』，獻唱演出邀請更多民眾加入寒冬送暖的捐款行列，支持台灣公益聯盟各項計畫，讓更多弱勢族群得以改變、甚至翻轉人生！」台灣公益聯盟捐款網址請點這
她搭機坐情侶中間「雙方都拒交換」 3小時慘當夾心餅乾
搭機時難免遇到突發狀況，美國有名女子近日在TikTok上分享，日前她在搭機時剛好坐在1對情侶中間，1人坐在左邊靠窗的座位上，另1人則坐在她右邊靠走道的座位上，期間他們問她是否願意換到靠窗的位置，但女子拒絕了他們，相反的她也問對方是否願意換座位，這樣他們就可以坐在靠窗和中間的位置，但情侶兩人也都不想要坐在中間的座位，最終她就在整整3小時的時間裡被夾在中間。據《每日郵報》報導，來自佛羅里達州邁阿密的米勒（Sydney Miller）最近在TikTok上分享了他的尷尬經歷，影片一出便迅速引起討論、走紅，她表示10月時她搭乘美國航空的班機從紐約飛往邁阿密，自己被分配到1個中間座位，豈料左右邊的乘客竟是一對情侶，1人坐在左邊靠窗的座位上，另1人則坐在她右邊靠走道的座位上。一開始，米勒說情侶問她是否願意換到靠窗的位置，這樣他們就可以坐在走道和中間的座位上，但米勒因為討厭窗戶，便拒絕了他們，相反的她也問對方是否願意換走道的座位，這樣他們就可以坐在靠窗和中間的位置，但他們也都不想要中間的座位，最終她就在整整3小時的時間裡被夾在中間。米勒表示，她尊重對方不想要換位子，因每人都想讓旅途過程中舒適點，「我通常更喜歡靠走道，這樣我可以輕鬆進出廁所」，她解釋，這對情侶在整個飛行過程中沒有互動且保持安靜，所以儘管她在他們中間，事情從未變得尷尬。影片一出，便掀起熱議，觀看次數至今已超過250萬次，許多網友表示，他們實際上喜歡在飛行時與伴侶分開坐著「我和我先生就是這樣做的，我們在飛行期間也不會說話」、「我們戴上耳機忽視對方，中間座位的人甚至不知道我們在一起。」
德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽結果出爐 嘉義何柏達5度參賽如願奪冠
台灣烘焙業界盛事「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」結果出爐，來自全台烘焙業的8強選手以傳統國王派、傳統可頌、創意丹麥麵包與創意千層蛋塔等4項作品同場競技，最後由5度參賽的「河馬先生甜點烘焙坊」店主何柏達奪冠，獨得25萬獎金及國外進修之旅，亞軍由來自嘉義市的「C'EST C'EST」蘇冠霖獲得，季軍則是台北市「吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE」的主廚兼老闆Denis Tremouilleres。今年還增設「最佳創意獎」，由服務於台南遠東香格里拉品香坊、首次參賽的黃振洋收下，另外高文賢（十年法式烘焙有限公司）、葉育昇（聖保羅企業股份有限公司）、姜蘊祐（胖菓子）、賴昱銓（彼得潘烘焙有限公司）等4位選手並列競賽優選。冠軍得主還將與米其林一星餐廳Restaurant A合作，開發限量版造型冠軍國王派。來自嘉義民雄的河馬先生甜點烘焙坊何柏達奪得冠軍的比賽作品。（圖／德麥食品提供）由德麥食品股份有限公司主辦、LESCURE萊思克奶油原廠協辦的德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽今年邁入第5屆，連續5年報名參賽、兩次入選決賽8強的何柏達今年終於如願奪冠。其「傳統國王派」使用法國萊思克LESCURE奶油與法國莫比T55麵粉製作麵團，減少延壓層次以增加酥脆口感，杏仁餡使用了杏仁膏跟西西里杏仁粉，達到保濕跟風味的提升；「傳統可頌」則添加法國老麵提升發酵風味，並搭配合適的發酵溫度與時間，呈現美麗的蜂巢狀組織；「創意丹麥」作品「開心的鳳梨」選用代表家鄉嘉義特色的水果，將新鮮鳳梨長時間蜜漬熬煮，為了保留口感，特別將鳳梨切成大塊，搭配自製的開心果杏仁餡，使風味更加提升；創意千層蛋塔－「黑糖米QQ蛋塔」則在蛋液裡放入長時間燉煮的黑糖米布丁，增加甜糯口感，最後擠上帶鹹味的乳酪卡士達平衡風味，呈現熟悉又新穎的風貌。亞軍蘇冠霖C'EST C'EST的比賽作品。（圖／德麥食品提供）季軍「吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE」的主廚、老闆Denis Tremouilleres的參賽作品。（圖／德麥食品提供）獲得亞軍的C'EST C'EST主廚蘇冠霖則曾在日本與法國接受西點教育，他以創意丹麥作品「夏日親情」向兒時經營咖啡館的母親致敬，以酥脆可頌麵團融合鳳梨奶餡、椰子香緹和自製的鳳梨椰子果醬的內餡，口感清爽而富有層次；季軍Denis Tremouilleres是法國人，在台經營法式糕餅舖多年，他的創意丹麥麵包以店內顧客喜愛的甜點口味「覆盆子玫瑰」為靈感，而玄米茶搭配榛果的創意蛋塔亦針對亞洲人口味偏好而設計，透過貼近市場觀察的作品擄獲人心。最佳創意獎黃振洋的創意丹麥麵包作品以雙色麵團製作出編織花紋，並以當季的莓果類果醬調配出不甜膩的口感。（圖／德麥食品提供）本屆賽事的32項作品預計12月起陸續上市，感興趣的消費者可留意各品牌官方粉絲頁公告，同時為了延續比賽炒熱的節慶氣氛，去年深受好評的「甜蜜生活日」甜點市集今年再度推出，活動預計於12/13～12/15在華山1914文化創意產業園區東二館熱鬧展開，本屆國王派冠軍何柏達、第二屆冠軍康豐柚、第二屆、第三屆優選陳建宇等共計15家烘焙業者都將進駐擺攤，帶來國王派、可頌等法式千層糕點的豐盛饗宴。Q sweet巧克力菁點創辦人吳葵妮蟬聯4屆世界冠軍（左），其作品「療癒巧克力霸系列－莫內花園」在「巧克力霸－白巧克力」項目奪得世界金牌＋特別獎表揚「創新精神」。（圖／Q sweet巧克力菁點提供）另外2024年「世界巧克力大賽International Chocolate Awards」（ICA）在跨11/10的深夜揭曉結果，台灣Q sweet巧克力菁點創辦人吳葵妮蟬聯4屆世界冠軍，成為史上第一位有此榮耀成績的亞洲人。參賽至今，Q sweet吳葵妮以不同口味的作品分別奪下6個世界金牌與6個亞洲金牌，寫下台灣有史以來最多產品奪冠的紀錄。橫跨黑巧克力、牛奶巧克力到白巧克力各類組，其作品的多元性涵蓋了夾心巧克力（bonbon）到整塊的巧克力霸（bar），再到軟糖與果乾類的巧克力。其中世界金牌作品及特別獎表揚「創新精神」的「療癒巧克力霸－莫內花園」，靈感來自印象派大師莫內的巨幅睡蓮畫作，吳葵妮將台灣桑椹及烏龍茶採不同處理方式，讓風味層次如同油畫裡的筆觸肌理堆疊，巧克力表面還灑落各種食用花瓣，呈現藝術家美學觀點。「療癒果物系列－香料青芒果」在「果乾類巧克力」項目奪得世界銅牌。（圖／Q sweet巧克力菁點提供）世界銀牌作品「療癒巧克力霸－亞洲美女Asia Girl Power」則擷取象徵東方情調的茉莉花，以獨家萃取花香的工藝，將馥郁純淨的花香保留在巧克力中，結合象徵東方哲學的綠茶與象徵女性魅力的台灣草莓，透過莓果口感有酥脆有鬆軟的活潑變化，加上沉穩的茶韻、輕盈的花香，藉此帶出亞洲女性擁有不同風貌的美好面向；去年曾以「療癒果物系列」奪下世界金牌的吳葵妮，今年新作品「療癒果物系列－香料青芒果」使用台南青芒果搭配北歐茴香與南洋獨特的芳草植物，帶出意想不到的驚喜滋味，在今年總決賽再度拿下世界銅牌，讓台灣水果在國際發光。
姐超挺只求「回家陪爸媽吃飯」！妻怒噴：孝道外包 人夫1事夾中間崩潰：我認了
婚後最怕遇到婆媳問題或姑嫂問題，男生夾在中間也相當為難。一名人夫抱怨，姐姐很幫忙他，但老婆不喜歡姐姐，如今雙方又為了小孩出國念書的事，搞得他裡外不是人，讓他很無奈。原PO在《靠北婚姻2.0》表示，自己有個比他大10歲的姐姐，單身沒小孩，所以把他當親生小孩疼，多年前創業失敗後欠下一屁股債，曾經連租屋的錢都拿不出手，姐姐只收低於市價的租金，讓他先把債還完，唯一要求就只有要他每天回家跟爸媽吃飯。原PO透露，父母孝親費、醫藥費和生活支出姐全包了，這一切自己心懷感激，可是老婆不知道為什麼一直對姐姐抱有陰謀論，覺得姐姐只是想花錢孝道外包，不喜歡姐姐要求小孩見她要熱情喊姑姑給擁抱、買進口甜點和水果給小孩吃，覺得小孩嘴會變刁或變難養，也抱怨姐姐只送媽補品，不肯分給她吃。原PO嘆，原本以為日子總算各自安好，剛好遇到小孩要考大學，姐姐建議考國外大學，願意出一半學費，生活費則要小孩自己去打工賺，不過老婆認為應該要讓小孩專心念書，因此由他去跟姐姐商量學費全出，豈料姐姐聽完怒瞪他們夫妻倆。原PO說，「我知道一定會有人噴我是姐寶，害老婆受委屈，老婆和我姐都是我很重要的家人，我老婆在我生意失敗時不離不棄，還生了一個優秀的小孩，我姐多年來在經濟上幫助我和我家太多太多，我無以為報，就算餘生要在老婆和姐中間做夾心人，我也認了。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「飲水要思源」、「你不是好的橋樑，明知有問題也沒有協調，假裝問題沒有發生，說的自己很委屈，明明自己是得利者」、「整篇看下來，很想知道身為先生的你付出了什麼」。
開箱全台首創甜點觀光列車 馬卡龍色系「海風號」12/7正式上路
台鐵又有超夢幻的全新觀光列車推出！以近海的湛藍、翠綠色調打造的「海風號」，是全台首創的第一台甜點觀光列車，將於12/7正式上路。負責營運的雄獅旅遊與台灣鐵路公司於今（5）日舉行啟動記者會，現場開箱車廂設計猶如移動中的網美餐廳。首季路線將行駛往返於新竹至台中的海線路段，沿途停靠新埔、大甲、後龍等特色車站，並提供專屬甜點、紀念車票及禮品。首發兩週於每週六、日運行，後續趟次將於每週五、六、日運行，即日起可於雄獅旅遊官網開放預訂。海風號紀念車票是清新的透明感設計。海風號車廂內色系採用夢幻的Tiffany綠，各務禮美奈除了出席記者會亦與另一位啦啦隊女孩Dora參與宣傳影片拍攝。台鐵自2019年起開始推動美學觀光列車，2023年營收還達到1.5億。最新以EMU500型電聯車打造的海風號觀光列車，以四季變化與大自然為靈感，車體外觀顏色象徵台灣近海的清澈海水，少見地採取漸層色調打造。列車僅設有4節車廂、60個席次，座位規劃與車體同樣夢幻的馬卡龍色系四人沙發、面海雙人座，以及獨家設計的全景落地窗瞭望席。空間則搭配柔和漸層燈光、輕快的海洋音樂與清新香氛，讓大家自然沉浸在舒適的氛圍中。以甜點為主的餐點設計像是打開珠寶盒一般，圖為包含綠葡萄貝殼馬卡龍、金桔鹹豬肉竹炭堡等的去程餐點。回程餐點的馬卡龍夾入苗栗大湖草莓，並有擂茶米香可麗露、芋頭油蔥司康等點心。餐點部分更是別具巧思，主要邀請位於新竹的台灣原創甜點品牌MANO MANO客製專屬甜點，設計想法源於以台灣海洋景致搭配本土食材，如使用台中大甲芋頭的「芋頭油蔥司康」；由東勢洛神花製成的「玫瑰夾心瑪德蓮」；運用新竹客家名產搭配的「擂茶米香可麗露」、「金桔鹹豬肉竹炭堡」等。其中去程會提供的「綠葡萄貝殼馬卡龍」外型如同珍珠貝殼，印有「海風」字樣，搭配的飲品更選用新竹在地的東方美人茶；另外更結合全球首間米其林一星、來自台中的MINIMAL冰淇淋，提供楊桃春茶和乳酸紫蘇兩款口味，呈現海風與夏日的清涼印象。海風號標榜在西部海線間行駛，圖為透過車窗拍攝苗栗後龍西湖濕地景色。在車上可蓋紀念章。此外，海風號也是首台以海線風貌為主題的觀光列車，首季列車將行駛新竹至台中往返路段，不僅能欣賞到美麗海景，途經的特色車站也是必訪景點，如新埔車站擁有百年歷史的木造建築，也是海線距離海岸最近的車站，被稱為海線五寶之一；大甲車站則位於台灣民俗媽祖信仰的重要地帶，除了可前往知名媽祖廟參拜，還可以品嘗廟宇周邊美食；後龍車站周遭可欣賞後龍鎮第一家醫院，採用仿巴洛克式風格古厝建築，體驗百年復古氛圍。釜山女神李晧禎為海風號啟動記者會進行宣傳。目前單趟套票新竹-台中遊程售價3,600元，遊程皆含餐食+紀念證書與禮品+保險；團體遊程則規劃四大不同主題，主打主題活動、五星飯店、雙台觀光列車、系列台灣等行程。並以「微醺之夜」做主題規劃，將邀請專業調酒師為晚餐搭配海風號特調飲品；住宿規畫入住五星級飯店，如新竹國賓大飯店、台中李方艾美酒店等，除了在大自然環境中體驗戶外餐桌，還會享用精緻A SHABU高檔涮涮鍋，每人9,900元起；除了搭乘海風號，還會搭配「阿里山福森號」，前往阿里山巨木群漫步，享受截然不同的山海美景，亦可選搭「藍皮解憂號」，環島體驗欣賞東、西岸的海岸風光，每人19,900元起；若想暢遊經典行程，也可前往日月潭欣賞湖光山色，並在茶園走讀中體驗親手製作茶包，每人8,599元起。雄獅旅遊也預告另一同樣以馬卡龍色系打造、台灣景觀為靈感的「山嵐號」，預計於2025年3月上路。山嵐號主要行駛於花東地區，色系採取自台灣山巒與平原之間的意象，展現清新的黃綠色調，餐點同樣會採用路線經過地區的在地食材製作。
CONVERSE宣布簽下Z世代歌手王源，擔任全球代言人！
百年運動品牌Converse宣佈，簽下Z世代原創音樂人代表王源，擔任全球品牌代言人。王源2013年以少年偶像組合TFBOYS出道。2015年發表了第一首原創單曲《因為遇見你》，截至2023年已累計創作46首。除了歌唱，王源也有演戲、主持、創作等多元性跨領域發展，他更在2017年被美國《時代雜誌》評選為最具影響力青少年之一，也是第一位在美國花旗球場擔任開球的中國藝人！（圖／品牌提供）這位才華洋溢的年輕Z世代創作音樂人，對於年輕世代的影響力不容小覷，王源用他的音符詮釋人生態度，而作為街頭潮流文化的Converse 100年來始終與富有創造力的聲音站在一起，包括與Tyler, the Creator、Billie Eilish等音樂、時尚多領域的標杆人物，共同鼓勵個性化自我表達，追求自己獨特的風格。這次與王源的攜手，更是二者間年輕創造力與先鋒潮流態度的不凡碰撞。全新形象照上，王源演繹Converse CHUCK家族經典潮流單品，於臺上臺下散發多樣魅力。透過一雙CHUCK 70為不同造型增添獨特時尚品味；作為Converse品牌最具代表性的鞋款，CHUCK 70一直都是不同時代不同領域時尚潮流人士的摯愛之選，其標誌性的鞋型與簡約的設計風格為日常造型注入鬆弛格調，百搭舒適又不失潮流態度。圖說：王源身著Run Star Legacy CX夾心厚底鞋與休閒西裝。此鞋款在經典Chuck Taylor黑色帆布元素基礎上延伸出新潮厚底，不規則底部形狀與大膽增高設計助力引領風潮，還有輕量CX發泡鞋墊和EVA發泡中底帶來舒適腳感體驗。（圖／品牌提供）
天天吃粥配罐頭！早餐只花15元「爸媽1句話」50萬歸零 他淚：窮人小孩活著好難
窮人要翻轉，似乎要費很大的力氣。一名男網友抱怨，每天省吃儉用，好不容易存到50萬，結果家裡一句話，自己的存款又再度歸零，讓他相當氣餒。原PO在Dcard以「窮人小孩真的很難存到錢」為題表示，以前想補習、想買參考書家裡沒錢，只考了一個普通的大學，半工半讀，畢業後做了一個月薪3萬多的工作，每天省吃儉用，早餐吃15元夾心麵包，晚餐吃粥配罐頭，手機拿6年前的安卓機，騎3萬多的中古機車。他透露，自己沒出過國、也沒去過外島，旅遊對他來說是奢侈，不敢跟朋友、同事聚餐，因為餐廳太高級無法負擔，放假就是在租屋處上網、看盜版電影，因為也沒錢訂閱什麼串流，上網是窮人最便宜的娛樂了。他嘆，「好不容易存到了50萬，突然家裡跟我要錢，說屋頂漏水要修繕，說爸爸生病不舒服，要自費看中醫，說媽媽糖尿病要吃藥，於是我把50萬全給了家裡，現在我的存款又回到原點，為什麼窮人小孩只是單純的活著就這麼困難呢？」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「不要讓家人知道你有錢，貧窮會遺傳你要翻轉」、「不要給就沒事了，反正也沒有把你栽培成多好賺錢的條件，是我就不給」、「吃好一點，別太苛待自己，健康才是一切，身體好的人再怎麼窮，日子也還能過」。
冷門異國料理3／土耳其美食不只烤肉而已 「伊茲密爾土耳其廚房」帶你認識愛情海沿岸風味
在今年米其林新入選餐廳的推薦名單中，有一間罕見以「土耳其料理」獲青睞的「伊茲密爾土耳其廚房」，土耳其籍主廚Metin曾是土耳其外派至「美國華盛頓特區大使館」的國家廚師，在美國認識妻子Betty後，兩人打算創業開設餐廳，多方考慮後返回Betty的故鄉台灣，兩年多來吸引不少土耳其客人上門找尋「家」的味道。而在米其林指南網站上特別提到店內熱門菜色「貝提烤肉」，這道發源於伊斯坦堡的料理工序複雜，主廚以牛、羊絞肉加進香料做成長形肉丸烤熟，接著以薄餅皮包覆再烤製，並淋上自製手工優格與番茄糊而成，想嘗鮮亦可先從這裡開始。愛琴海料理多以炭烤方式處理海鮮、講求原味，通常烤好後擠上檸檬汁即可，圖為肉質細緻的「烤午仔魚」。（750元，圖／趙文彬攝）在沿海餐廳吃冷菜Meze時，當地人喜歡搭配以葡萄和茴香製作、風味像是八角的「茴香酒」。（冷菜時價，每份約175～500元，依份量與種類而定，YENİ RAKl經典系列290元／杯，圖／趙文彬攝）Betty提到，很多人認識土耳其菜可能是從旋轉烤肉或串烤開始，然而土耳其幅員廣大，烤肉雖是全國性食物，但在西部沿海省分或靠海區域其實流行以海鮮與冷菜為主的「愛琴海料理」，相較於內陸，許多調味相對清爽。主廚Metin歷練完整，所有土耳其菜系皆熟稔，加上兒時就隨家人從土東遷至土西，對愛情海料理了解甚深，看中台灣較無愛情海料理，便以此為推廣重點。而店名中的「伊茲密爾」並非主廚的故鄉，而是愛情海地區的代表性城市，也代表這家店的菜系風格。店內還有一個無法忽視的冷菜櫃，每天約有15種菜色供應，很多是以蔬菜、豆類、糊狀物、酸奶和橄欖油組成，正是兩人想推廣的Meze（開胃菜）文化。Betty表示目前在台灣還未曾看過土耳其餐廳設置如此豐富的冷菜櫃，而在土耳其「冷菜」是廚師的另一個戰場，除了要會做經典開胃菜，廚師也要有創意開發的能力。例如酸香的「優格甜菜根」、香料風味鮮明的「紅椒核桃」、從街邊小吃而來的「淡菜鑲飯」，以及自帶蔬菜鮮甜感的「橄欖油煙燻茄子」，色彩紛陳、滋味各異其趣，除了單吃也可點籃麵包、來杯茴香酒配著吃。澆淋香濃糖漿的「庫納法」撒上開心果碎增添風味與口感，搭配紅茶可以幫忙中和甜膩。（庫納法＋1杯土耳其紅茶440元，圖／趙文彬攝）來自土耳其的主廚Metin（左）、負責外場的老闆娘Betty。（圖／趙文彬攝）餐後也不妨試試土耳其傳統甜點，像是外層酥脆、裡頭有起司夾心的「庫納法Kunefe」，據說是穆斯林齋戒月最著名的甜點之一，在土耳其東南地區及阿拉伯國家都很受歡迎。這是用水和麵粉做成如麵線的細碎條狀，趁熱享用可以嘗到內裡牽絲的起司，與酥脆表層、冰淇淋帶來冰火交融的美妙滋味。Metin與Betty每年回土耳其時還會造訪未曾去過的地區，將所見所聞、當地特殊菜色PO上社群與大家分享，就是想讓台灣人更廣泛地了解土耳其各區文化，以及除了既定印象的「烤肉」之外，認識更豐富多元的土耳其飲食。在土耳其的愛琴海系餐廳通常會以例如藍、綠等清爽色系為主色調，烤肉店則多以紅色、黃色、咖啡色等色系裝潢。（圖／趙文彬攝）DATA電話：0912-157-996地址：台北市信義區基隆路一段147巷14號營業時間：週二～週四11：30～14：30、17：30～21：00（週五～日延長至21：30），週一休，每月加休一個週二，會公布於FB網址：https://reurl.cc/lyXgVY備註：平日中午每人低消450元＋10%、平日晚餐每人低消650元＋10%、例假日每人低消890元＋10%※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
大陸爆紅零食「蠟瓶糖」流竄！高雄4業者違法販售遭查獲 衛生局開鍘
從大陸抖音紅到台灣的零食「蠟瓶糖」，近期在市面上被大量販售，由於成分恐添加工業蠟及色素，對人體具有健康疑慮，食藥署已勒令全台禁止販售。為了保障市民食品之衛生安全，高雄市政府衛生局近期啟動「進口糖果及蠟瓶糖」稽查專案，發現4家業者販售未經查驗登記之食品，將依法規裁罰。高雄市衛生局近日啟動「進口糖果及蠟瓶糖」稽查專案，稽查人員針對轄內各區夜市觀光商場、老街、賣場、雜貨店、東南亞食品雜貨店及實體網購商店等地點、共243間商家或攤販進行查核，並抽驗蠟瓶糖、軟糖、泡泡糖、口香糖等進口糖果，查獲4家不合格。衛生局表示，稽查人員在仁武區八卦夜市、大社青雲宮夜市查獲2名業者販售蠟瓶糖，不僅無法提供來源供應商，商品也沒有中文標示及查驗登記，且其中1件還違規添加甜味劑。此外，瑞豐夜市1間糖果店也被查獲販售中國進口糖果「五彩風車果町」、「爆紅夾心泡泡糖」，業者無法提供來源廠商，商品包裝無中文標示及查驗登記；另左營區某知名日韓團購雜貨店，同樣販售來路不明、未經核准進口的中國食品。衛生局已要求4家業者將商品下架銷毀，同時依食安法開罰，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局呼籲，業者應依食品安全衛生管理法第30條規定向食品藥物管理署申請查驗並申報輸入產品有關資訊，並依食品安全衛生管理法第22條規定標示，以確保產品符合我國食品安全衛生相關規定。情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。（圖／高雄市政府衛生局提供）
本土奶油品牌啟動新計畫 力推產銷履歷、單一乳源鮮乳 台版奶油啤酒限量上市
無論是烘焙或料理，時常都會用到奶油，而在台灣近期就有奶油品牌跨界推出多款商品，還強強合作發揮創意。由5個高雄囡仔創立的全台第一家本土自產奶油品牌「19號」，累積多年乳品加工實務經驗，今年起啟動「台灣鮮乳加工多元運用計畫」有成，即日起推出「19號喬伊鮮乳」、國產乳源百分百的「19號原森發酵奶油」，還有與台風造酒合作開發的「19號奶油啤酒」等全新商品。另外品質優越的自有品牌鮮乳、發酵奶油，更獲奪得米其林綠星餐廳Thomas Chien的LA ONE餐飲烘焙選用，以其為原料推出真鮮奶吐司、香草奶酪等產品，即日起LA ONE全系列店舖皆可品嘗選購。「19號」品牌除了將生乳轉化爲比鮮乳價值更高的「19號無鹽發酵奶油」、「19號軟質鮮奶油乳酪」、「19號發酵白脫牛乳」，今年更與台南酪農合作，推出品牌首支具有產銷履歷的「19號喬伊鮮乳」。品牌共同創辦人林依寰提到：「履歷鮮奶具有單一牧場、單一乳源的可溯源特性，而且生產具有一定規範，不僅有助於追蹤每一滴牛乳的來源，還可以確保品質。」提供「19號喬伊鮮乳」乳源的酪農戶是品牌團隊參訪南部多家農場後才擇定，不僅養殖牛隻的廠房乾淨、通風，還友善規劃空間，讓牛隻有不同的活動、飲食和擠乳區域。特約合作的酪農戶僅養殖100多頭乳牛，一天可產乳3公噸，同時牧場距離加工場僅8公里、15分鐘車程，縮短食物里程，讓鮮乳保有最高鮮度。「19號原森發酵奶油」質地柔軟、奶香味濃，抹麵包時會凸顯出麥香味。（220元，圖／19號提供）向來支持動物福利與環境友愛的19號，也將理念延伸至產品包裝設計，首支以台灣原生種動物為發想的「原森系列」IP，以為國人熟知、胸口帶有V字型白色斑紋的台灣黑熊來設計，其身穿戶外山系工裝、腳蹬登山鞋徜徉在山林間，隱喻19號100％國產發酵奶油無添加、純天然的特色。「19號原森系列發酵奶油」採用100％純台灣乳源為原料，援引歐洲發酵奶油的傳統技術、嚴選24小時內產出的生乳製作，其添加的專屬配方發酵菌種混合3種以上乳酸菌，低溫長時間醞釀出口感清爽、風味細緻的發酵天然奶油，還獲得比利時ITI（The International Taste Institute，原ITQI）國際風味評鑑一顆星獎章與100%無添加標章（Clean Label ）認證。「LA ONE香草奶酪」（65元／個）、「LA ONE真鮮奶吐司」。（115元，圖／19號提供）「19號奶油啤酒」（左，200元）喝來帶有太妃糖風味，另外即日起於聖保羅購買「日式奶酥菠蘿」、「養氣黑芝麻黑豆」、「法式可頌」任一款可以優惠價購買19號喬伊鮮乳。（圖／19號、聖保羅提供）此外，LA ONE系列餐飲烘焙創辦人暨名廚簡天才一向支持在地食材，特別將19號乳製品融入麵包、甜點創作之中。像「LA ONE真鮮奶吐司」便以19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油取代水分，並提高19號發酵奶油、19號無水奶油的使用比例，以湯種延緩麵團老化，靠水解技術讓麵團冷藏長時間發酵慢慢吸收液態奶，耗時費工的製程讓吐司充滿優雅醇厚的乳香、濕潤柔軟的口感；「LA ONE 香草奶酪」同樣採用19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油製作，並添加不少馬達加斯加香草莢提升香甜風味，經精萃提煉的香草與純淨鮮乳、鮮奶油融合出帶有微微花果甜感的奶油香，並以豐富乳脂帶來絕佳化口性。「19號」最特別的跨界還包括與今年榮登國宴伴手禮的台南知名精釀啤酒「台風造酒」合作，以調酒技巧中常見的「奶洗」技法洗出奶油風味後，再與啤酒原料混釀，打造出與《哈利波特》魔法世界如出一轍的奶油啤酒。奶油啤酒聞起來前段具有撲鼻的濃郁牛奶糖、堅果香氣，中段夾著麥芽和乳香，後段有些草本和淡淡果脂香。雖然香氣濃郁但口感偏清爽、不甜易飲，從冰涼時慢慢喝到回溫，能感受不同階段的層次風味。開元食品引進「法國肯迪雅40%動物性鮮奶油」，獲甜點及烘焙業高度興趣。（圖／開元食品提供）另外國內餐飲烘焙供應大廠開元食品，看準烘焙甜點市場向外擴張，且重要原物料「動物性鮮奶油」需求更趨專業、精緻，特別與代理的法國知名品牌「肯迪雅」合作，引進40%動物性鮮奶油，是供應目前市場上法系鮮奶油中唯一的高乳脂產品。之前法國肯迪雅品牌曾針對台灣、韓國、中國及阿聯酋等亞洲市場的220位甜點師，進行長時間深度調查訪談，根據調查結果顯示，來自不同國家的甜點師一致認為，「風味口感」是選擇鮮奶油的重要條件，偏好使用乳香味濃郁的鮮奶油。採用100%法國乳源製作的肯迪雅40%鮮奶油，運用獨家工藝技術讓乳脂完整性更好地被保存，而且該款鮮奶油呈現天然純白色澤，當甜點師裱花、抹面或製作夾心內餡，都能保持出色的穩定性與順滑質地。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
顧家男上班途中遭「大車夾殺」慘死 家屬慟：怎麼跟2個女兒說？
國道3號北上194.4公里和美路段，10日上午發生死亡車禍，一輛轎車遭聯結車、砂石車前後夾擊，42歲林姓駕駛當場失去呼吸心跳，送醫搶救後仍因傷重宣告不治。林男家屬接獲噩耗，趕赴醫院見他最後一面，林的岳父悲痛表示，女婿是顧家好男人，身後留下就讀大班、2歲多的2名女兒，令人不勝唏噓。今（10）天上午約8點，國道3號北上194.4公里彰化縣和美路段發生嚴重事故，共有1輛租賃自小客車與砂石車及聯結車發生事故，因該自小客車有如夾心餅乾遭兩大車夾擊，車體嚴重扭曲變形，42歲林姓駕駛被夾在車內動彈不得，消防局派遣人車攜帶破壞器材到場搶救，將林男緊急送至彰化基督教醫院，後仍因傷勢過重宣告不治。據《ETtoday新聞雲》報導，林男岳父表示，女兒、女婿住在台中，育有2女，大女兒就讀大班，小女兒才2歲多。女婿十分顧家，平常都是他在哄小女兒，如今發生憾事，家人也不知道該怎麼跟小孩講。岳母也說女婿人很好，一家人接到噩耗後馬上從台南趕到醫院，而林男的父母及大姊住在台北，到醫院看到兒子遺體後，忍不住放聲痛哭。據了解，林男從事太陽能產業，時常往返台北和彰濱工業區兩地奔波，岳父說林男今天一早也是開車要去彰濱工作，沒想到在等下交流道時遭後方砂石車撞擊不幸喪命。
國3驚險車禍！自小客車遭聯結車「夾心餅乾」夾擊 1男一度受困
國道3號北上194.6公里處，彰化和美路段10日上午8點左右，發生一起嚴重的多車追撞事故，1輛自小客車夾在兩輛聯結車之間，慘遭擠壓，車體幾乎被壓扁，形成如「夾心餅乾」般的恐怖畫面，事故現場傳出1名男子受困於變形的車內，情況危急，國道警方及彰化縣消防局獲報後，立即派遣救援人員攜帶破壞器材到場搶救。由於事故發生在北上車道，且占用中外2線車道，導致車流嚴重回堵，對當地交通造成極大影響，警方呼籲駕駛人，提早改道或減速行駛，以避免進一步的事故發生。目前救援行動仍在進行中，消防隊員正全力破拆車輛，以期儘快將受困者救出，警方也將釐清事故發生的詳細原因，提醒駕駛人在國道上行車時保持安全距離，尤其面對大型車輛時更需提高警覺，避免發生類似的重大事故。
烘焙新選2／老牌麵包店二代的浪漫力作 「星忱甜點」將巴黎風情搬來台北街頭
老台北人或多或少都聽過在士林、天母深耕約40年的知名老牌麵包店「全統西點麵包」，第二代接班人陳星緯今夏於距離全統德行西路店腳程不過5分鐘之處，又開設了全新法式甜點品牌「Brillante pâtisserie星忱甜點」。從門口燈箱到地板的燙金字體都寫著「TAIPEI」、「PARIS」，logo設計也以台北、巴黎的時差發想，而這兩個繁華都市對陳星緯來說蘊含著重要意義。身為傳統烘焙店二代，他從2、3歲起便在盛裝麵包的藍色塑膠籃玩耍長大，熟悉家中各種台式麵包的做法；而旅法8年、精進甜點工藝期間，他還曾獲得法國ROMO ROMTIN蛋糕杯子甜點比賽及法國土爾巧克力大師賽冠軍，甚至與2011年法國MOF（法國最佳工匠獎）甜點名廚Yann Brys共同開設一家店。而開幕不久的星忱，在帶進法國甜點文化同時，也蘊含不容忽視的台灣風土元素。酥脆的「法式香草焦糖千層」不只具有焦糖香氣，還有香草香緹柔滑的口感、香草卡士達的清甜。（200元，圖／焦正德攝）口感意外紮實的「台灣米蛋糕捲」讓對麩質過敏的甜點控也能安心食用。（150元，圖／焦正德攝）「閃電泡芙」的濃郁內餡以法芙娜巧克力結合開心果，經過多道工序製作。（180元，圖／焦正德攝）陳星緯提到，星忱所有品項皆有別於全統，希望呈現純粹的法式風情，也補足原本沒有的法式蛋糕、常溫禮盒以及法式冰淇淋等品項。食材用料皆以品質為先、產地並不設限，除了選用法國麵粉、AOP認證奶油、北海道乳酪之外，最受人注目的還是台灣香草。原來陳星緯先前曾受邀前往嘉義擔任香草莢競賽評審，意外發現本土香草油脂飽滿、香氣較國外香草厚重，本著推廣想法、也希望台灣農民被看見，而選用在南投國姓栽植的冠軍香草莢。以此製作出如「法式香草焦糖千層」、「法式香草百分百」等甜點，前者從法式千層出發，需經過3天層層堆疊、並夾入自製香草卡士達餡，由於每折疊派皮一次便要讓麵團休息一次，因此十分耗時；後者則藏有香草脆餅、香草蛋糕、香草慕斯、香草香緹等7個層次，尤為突顯台灣香草清香。特色甜點還有以尾韻帶有芋香、有台南越光米之稱的「台南16號」米種做成的「台灣米蛋糕捲」，陳星緯測試了30多種米，從中找到能替代麵粉、撐起蛋糕體積的米粉，搭配海鹽焦糖內餡與北海道乳酪，帶來濕潤口感；與千層一樣同屬法式代表甜點的還有「閃電泡芙」，為了更精準製作內餡，陳星緯自己動手將開心果泡水、剝皮再磨成醬，顯現出其「細節控」；視覺討喜亦富有層次的「法式綜合莓果塔」，則是在粉色草莓塔皮中，加入以草莓、藍莓、覆盆子、野莓做成的綜合野莓果醬和莓果脆餅，加上充滿藝術感的香緹花，成就了視覺、味覺都令人滿足的甜點。「魔術方塊布里歐」在傳統富有奶香的布里歐麵包中還灌進了台灣香草卡士達餡。（90元，圖／焦正德攝）「開心果草莓丹麥」使用法國麵粉、AOP奶油製作丹麥麵團，烤完後擠上開心果卡士達醬，並以草莓點綴。（90元，圖／焦正德攝）法式冰淇淋「台灣香草」口味（上）、法式雪酪「覆盆子櫻桃」。（單球120元、雙球180元，圖／焦正德攝）此外，店內亦因應台灣人喜歡送禮的習慣提供多種常溫、冷藏甜點禮盒選擇，例如費南雪、奶油蛋捲、果香四溢的夾心餅等；每天亦提供數款現烤法式麵包，其中最吸睛的可說是造型與眾不同的「魔術方塊布里歐」，其他如可頌、丹麥等亦值得一試。在店內一隅，還有花都巴黎街頭常見的冰淇淋櫃，與義式和美式冰淇淋不同的是使用了蛋黃當作乳化劑，這裡提供香濃的法式冰淇淋與清爽的法式雪酪兩大類。冰淇淋推薦款除了用到極致的台灣香草口味，還有茶香醇厚的「鐵觀音」，以及使用蘭姆酒翻炒葡萄乾製成的大人系「蘭姆葡萄」口味；而星忱的法式雪酪還是水果含量超過40%的「全水果雪酪」，除了香氣清新的「芒果檸檬」，融合迷人漿果香氣與獨特果香的「覆盆子櫻桃」，更是人氣口味！甜點主廚陳星緯除了替老牌全統注入歐風氣象，也將法式街頭風情帶入星忱，在星忱牆上還可見與他亦師亦友的名廚Yann Brys所贈廚師袍，以此作為兩人情誼見證。（圖／焦正德攝）DATA電話：（02）2836-3199地址：台北市士林區文林路762號1樓營業時間：11：00～19：30網址：https://www.facebook.com/BrillantePatisserie/備註：每天提供的麵包、甜點、冰淇淋口味會隨季節、天氣狀況調整，冷藏和常溫甜點可以單買亦可整盒選購
烘焙新選1／全台首間艾許奶油授權專門店 深法新品牌「森夜Bread & Coffee」插旗台北東區
無論是三餐可充當主食或佐餐的麵包，抑或療癒身心的甜點，千變萬化的烘焙品項總能在生活中佔有一席之地。記者這次也蒐集了4家今年新開幕、各具特色的烘焙店家，不妨挑一天前往朝聖品嘗。8月下旬在熙來攘往的台北東區街頭，突然出現了一間彷彿北歐或法國鄉間常見的小木屋造型店面，門口圓滾滾的貓頭鷹logo討喜地歡迎來客，窗貼上還可見法國頂級ÉCHIRÉ艾許奶油品牌認證，原來這是自網路起家亦有實體店面的人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）最新力作「森夜Bread & Coffee」。由於全店奶油系列產品皆以ÉCHIRÉ艾許奶油製作，也成為全台首家「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」同時取得商標使用授權的專門店。與只賣甜點的深法不同，森夜首度跨足麵包品項，加上咖啡、飲品超過5成占比，甜點提供則約3成以下，將來甚至還會提供麵包餐、開設餐會與香檳趴，讓麵包與飲品、食材搭配迸發出更多可能，創辦人Rick笑說：「我們想嘗試開發艾許奶油的100種吃法。」外酥內軟的「可頌」充滿細緻高雅的乳香與堅果香氣。（90元／個，圖／侯世駿攝）都屬於愈嚼愈香品項的「酸種麵包」（前，240元／個）、「巧巴達」（90元／個），適合做成開放式三明治或夾餡品嘗。（圖／侯世駿攝）法國ÉCHIRÉ艾許奶油為AOP法定產區管制認證的奶油品牌，其絕佳化口性和餘韻悠長的高雅香氣，讓Rick成為愛用者。他也提到艾許雖因對乳源和製程嚴謹加上產量較少，而成為頂級奶油代名詞，但「奶油其實是很貼近生活的東西，沒有那麼高不可攀。」因此他希望透過相對樸實不花俏的烘焙品項，突出艾許奶油的特色，並透過合理定價與氛圍輕鬆的空間，讓大眾都能輕易地走進來。森夜首發開出的6類麵包都是單吃富有香氣與獨特口感，但搭配任何東西亦適合的百搭款。例如奶油控不可錯過的酥脆「可頌」和綿細柔軟的「布里歐」，都是經過艾許奶油加持、風味香濃不膩的必買清單；此外，店內亦限量供應法棍、酸種麵包、牛奶吐司與巧巴達等品項，未來在正式營運後，這些原味麵包還會搭配歐陸料理名廚Fernando宋建良監製的西芹牛肉洋芋泥、雞肝醬與松露抹醬，或是湯品、燉肉等，組成豐儉由人的多款麵包餐。若再來杯經烘豆品牌、咖啡館設計的專屬配方豆咖啡，或是沁涼爽口的氣泡飲，更是一大享受。「費南雪」、「瑪德蓮」、「塔皮餅乾」、「艾許奶油千層酥」可單片購買，亦可選購牛奶盒禮盒款。（禮盒依點心種類180元～230元，圖／侯世駿攝）10月開幕後預計推出甜點販售，例如「艾許卡士達千層酥」（左上）、「艾許巴黎泡芙」（右上）、「艾許奶油夾心餅乾」。（價格未定、依現場為準，圖／侯世駿攝）適合單人的麵包餐預計於正式開幕後提供，價位預計落在300～400元間。（圖／侯世駿攝）當然原本深法的強項「甜點」亦沒有缺席，例如以可愛牛奶盒造型設計的限量小禮盒，便放入100% ÉCHIRÉ艾許奶油製成的塔皮餅乾、費南雪、瑪德蓮與千層酥。其中酥脆適中的「塔皮餅乾」，細品可感受奶油清香，也很適合搭配酸甜果醬；而為了突顯「費南雪」中的艾許奶油香氣，Rick調整比例以融化奶油取代部分焦化奶油和杏仁粉拌合，再加上些許蜂蜜提味，回烤再吃更能感受外酥內Ｑ的口感；「瑪德蓮」則加入檸檬汁和檸檬皮屑平衡甜度，與奶油融合後更清新優雅；而以反摺派皮方式製作的「千層酥」更是招牌小點，酥脆不黏牙而且層次分明，每口都充滿奶油芳香。此外，Rick也表示，森夜會推出專屬的當店甜點、而非將深法品項直接照搬，若迴響不錯，未來森夜的人氣甜點還有機會在深法登場。深法與森夜創辦人Rick（左）、ÉCHIRÉ艾許奶油亞洲區代表Marie Quenet。（圖／侯世駿攝）以歐風小木屋成為台北東區獨特風景的「森夜Bread & Coffee」，透過回收再利用的紫檀木、老柚木地板等，營造出像是到老奶奶家作客的溫馨感。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）2775-2900地址：台北市大安區復興南路一段146號營業時間：試營運期間一天僅營運4小時，每日開放時間不同，會提前一週於社群和店面公告網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=61564066434736備註：預計10月正式開幕，9月底前不接內用客、僅提供外帶，9月下旬可能會對一般客人開放收費餐會，有機會提早品嘗到麵包餐，內用全14席
韓國新人男團WHIB愛上茶葉蛋 現場清唱陶喆〈I love you〉
韓國偶像男團「WHIB」去年11月出道，8成員首度訪台，今在統一時代百貨1F廣場舉辦免費見面會。來台忙著跑宣傳的他們，雖還沒空朝聖台北101，但趁空檔跑到便利商店體驗台式便當、茶葉蛋，此行也對台灣AnD（粉絲名稱）留下深刻印象，約定會更加努力，期望再次來台與AnD見面。WHIB由隊長JAYDER（傑德）、HASEUNG（河勝）、JINBEOM（真範）、UGeon（劉建）、LEEJEONG（李正）、JAEHA（在和）、INHONG（仁弘）、WONJUN（源晙）組成，今首度與台灣粉絲見面，以清新的學院風造型登場帶來〈DIZZY〉、〈KICK IT〉、〈BANG!〉三首歌曲，也現學現賣中文撩台下粉絲，引來陣陣尖叫聲。團中大哥河勝透露在韓國就喜歡聽中文歌曲，擔任主唱的他現場清唱陶喆的〈I love you〉，成員們也現場開放粉絲教學中文，除了學台語「挖愛哩」、「水啦」外，年紀最小的18歲成員源晙也賣萌用中文告白「姊姊我愛你」，河勝則在成員慫恿下跟進告白，羞喊：「那今天大家就都是我的姐姐啦！」「WHIB」8成員首度訪台，今在統一時代百貨1F廣場舉辦免費見面會。（圖／林世傑攝）WHIB自曝去了便利商店買便當、三角飯糰，源晙則是對有特殊香氣的茶葉蛋感到好奇，他說：「我吃了非常好吃，而且我很喜歡那個香味。」不過說到吃，河勝自招是團中大胃王，笑曝：「大概沒人能贏過我，我自己可以吃一個大份的比薩、一整隻炸雞，再去便利商店買四個麵包吃。然後之前傑德媽媽希望他吃胖一點，買了巧克力夾心蛋糕，我就自己吃掉一整盒。」聽到先前有韓國藝人來台發下豪語能吃掉100顆小籠包，河勝誇下海口：「這紀錄沒什麼啦，我可以吃更多，吃到叫我不要吃為止。」不過他也強調平常到宣傳期會自己管理身材，靠著飲食控制和重訓、有氧運動來減重6至7公斤，因此平時吃很多也不會被公司禁食。WHIB平時8人一起在宿舍生活，共用兩間廁所，會後受訪上演爆料大會，不僅成員指控，劉建也自招是洗澡洗最久的人，他害羞說明：「如果時間很充裕可以洗到1小時，但現在為了大家我都控制在20分鐘內啦。」而傑德則是團中「戰鬥澡」代表，他親自解釋：「我就是洗很快，洗完才吃飯刷牙那些，平常洗髮精抹上去之後，就搓沐浴乳，接著直接從頭上沖水，一下就洗完了。」一旁的真範也讚嘆：「就是眨個眼他就洗完了。」
中秋獻禮有新意 茶香甜點下午茶必備 韓式泡菜包進蛋捲裡
近年來，中秋禮盒從禮盒設計到點心風味都不斷更新，甚至有愈顯年輕化的趨勢，距離中秋倒數剩下不到一個月，打算入手有別於傳統月餅的新選擇嗎？英國皇室御用茶品牌「TWININGS唐寧茶」聯合4家網路人氣品牌，以「大人樣的童心中秋小時光」為主題，研發色彩繽紛、種類多樣的中秋禮盒。像是每年會撥出1%收益投入台灣森林保育及野生動物保育的「koti koti」，就與唐寧茶合作推出5款餅乾，以唐寧經典皇家伯爵茶製作餅乾體，再分別使用歐式大吉嶺、仕女伯爵茶、英倫早餐茶、極品錫蘭茶及經典皇家伯爵茶製作茶粉，烘焙出含獨特茶香的糖霜餅乾；時髦大人味法式甜點品牌「bloom花神」則善於運用茶葉、巧克力、堅果、醇酒等「成熟風」食材，此次與唐寧茶推出「熱戀紅鑽」禮盒，含有以經典唐寧皇家伯爵茶製作的磅蛋糕，搭配晨光草原甘菊花茶、胭脂莓果茶、琥珀焦糖博士茶、薄荷圓舞曲茶及薑芒綠茶狂想曲5款唐寧鉑金系列茶包，將時尚融入禮盒之中。koti koti推出「森月兔兔」鐵盒款（630元）、與「森月之歌」紙盒款禮盒。（750元，圖／TWININGS唐寧茶提供）「唐寧．仲秋茶菓禮盒」即日起～9/30販售，有可麗露5入與瑪德蓮夾心4入兩種禮盒選擇。（各430元，圖／TWININGS唐寧茶提供）還有嘉義可麗露專賣店「玖零製菓」以5種唐寧茶研製茶味可麗露與瑪德蓮，推出的「唐寧．仲秋茶菓禮盒」中，茶味可麗露品項包括以唐寧經典皇家伯爵茶為基底麵糊，填入栗子泥內餡的「栗．皇家伯爵茶」；使用仕女伯爵鮮奶茶麵糊搭配蜜漬柚子蜂蜜內餡的「柚．仕女伯爵茶」口味；以及茶香與肉桂風味疊加的「桂．琥珀焦糖博士茶」、香氣獨特的「芒．薑芒綠茶狂想曲」和迸發多重韻味的「奶．大吉嶺紅茶奶霜」口味。此外，玖零製菓也同時以皇家伯爵茶、仕女伯爵茶、琥珀焦糖博士茶、薑芒綠茶狂想曲研發同口味的雙層瑪德蓮。唐寧茶合作夥伴還有「Mon Dessert」，這次選用唐寧茶鉑金系列的胭脂莓果茶及經典系列的仕女伯爵茶進行創作，主廚將莓果茶調配成莓果奶霜，為可麗露注入莓果香氣，風味細膩；另外磅蛋糕則使用仕女伯爵茶，並在蛋糕體拌入新鮮香橙，享用時，檸檬與柑橘兩種風味會在嘴裡綻放，尾韻茶香悠長。另外唐寧茶還與礁溪長榮鳳凰酒店、全台首家圓可頌專賣店「獻．烘焙」、侯布雄法式茶點沙龍分別推出以茶包搭配月餅或點心的中秋禮盒，帶給大家更多選擇。「豆府X微笑天使中秋禮盒」。（預購優惠價588元，圖／豆府餐飲集團提供）「韓式BBQ萬用醬」禮盒原價336元，9/5前早鳥優惠價只要299元。（圖／豆府餐飲集團提供）豆府餐飲集團今年則首度攜手微笑天使烘焙坊推出聯名款「豆府X微笑天使中秋禮盒」，除了有微笑天使烘焙坊堅持以天然食材和手工原創的「波蘿蛋黃酥」，還集齊了四種韓系小點，像是有迷人柚香的「柚子波浪燒」，以及捲入韓式泡菜的「泡菜海苔蛋捲」，可嘗到酸、辣、鹹、香，再包上韓國海苔經過高溫手工烘烤；以及討好肉桂控的「黑糖肉桂杏仁薄餅」、復刻韓綜人氣甜點的「韓式堅果黑糖餅」，豐富口感與香氣讓人一吃上癮。禮盒也特別採牛皮紙材質製作，天然木纖維100%可回收利用，一體成形設計讓紙張使用量減少50%。9/5前，凡到豆府餐飲集團旗下各品牌門市預購，均可享85折優惠，每盒只要588元（原價688元）。此外，烤肉也是中秋具儀式感的活動，豆府旗下品牌「涓豆腐」將主廚研發的「韓式BBQ萬用醬」升級為兩罐組禮盒版，其嚴選食材經長時間恆溫發酵，除了散發濃郁黃豆和小麥香味，甘甜風味更適合拿來刷在魚、蝦、透抽等海鮮上。「月見茶裡 Charlie on the Moon」中秋禮盒即日起～9/17販售，原價800元，到8/21有早鳥價750元。（圖／永心鳳茶提供）另外訴求創新與暖心的永心鳳茶，嚴選台灣各地茶葉、自行研製，推出有9種口味的中秋餅乾禮盒「月見茶裡」。其中包含全新茶口味「金萱脆梅」餅乾，以帶有甘甜花香的阿里山金萱融合古早味脆梅，提亮尾韻；另一款新品「紅烏龍榛果」的茶葉選自台東鹿野鄉，加上榛果揉合明亮熟果香，讓人忍不住一口接一口；「茉莉綠茶」、「梨山檸檬」餅乾的茶葉則分別來自新北坪林與台中梨山茶莊，保留茶的奔放風味和優雅表現；「阿薩姆馬林糖」則使用南投魚池鄉阿薩姆茶，入口後甜而不膩地融化在舌尖。除了茶葉系列點心，另有起司白巧克力、洛神草莓等鹹甜餅乾，其中「柚子桂花」以日本梅園糖漬柚子皮丁結合桂花和少許海鹽，可體驗多層次清爽風味。「秋暮追月禮盒」可吃到3種口味方塊酥，原價350元、中秋限定價299元。（圖／老楊方塊酥提供）台灣知名伴手禮品牌「老楊方塊酥」今年也推出「秋暮追月禮盒」，內含「奶油松露風味方塊酥」、「鹹蛋黃夾心酥」、「柚香雪花酥」共3種口味，其中全新口味「奶油松露風味方塊酥」結合頂級松露獨特香氣，搭配香脆方塊酥口感，帶來獨特享受；「鹹蛋黃夾心酥」則融合鹹蛋黃餅與濃郁的牛軋夾心，滋味甜甜鹹鹹；「柚香雪花酥」精選在地清香文旦蜜漬，再加上香軟Q彈的棉花糖，更是討喜點心。此外，也提供「烏金禮盒」和人氣「立方罐2入禮盒」，前者攜手高雄梓官漁會嚴選新鮮肥美的烏魚，研製「烏魚鬆方塊酥」和「烏魚子夾心酥」，後者則有綿密香醇的「黑糖方塊酥」和「鹹蛋黃方塊酥」，一次品嘗兩種口味。
新與舊的巧妙碰撞 台式酥餅搶攻年輕族群 西式巧克力月餅融入玉兔典故
距離9/17的中秋節只剩倒數一個月左右的時間，該怎麼選擇闔家品嘗或送給遠方親友的伴手禮，是否已想好了呢？位於台北東區的星級烘焙名店「神旺普諾麵包坊」今年推出應景的「金饌蛋黃酥」節慶禮盒，普諾的蛋黃酥每年中秋都創下銷售破千盒的佳績，新推的金饌蛋黃酥精選台灣在地食材、費時研製，其中包含3款台式酥點，像是普諾雋永經典的「珍饌相思豆沙」，在經反覆揉、擀、折、槌而成的纖薄外皮下，包入溫潤綿密的萬丹紅豆沙與香氣四溢的鹹蛋黃，烘烤前表面輕刷蛋液，以中高溫烤至金黃酥香；而新推出的「醇芋泥蛋黃酥」嚴選在地芋頭製餡，軟糯香甜、綿滑香濃；創新口味的「紅玉核桃麻糬」，則選用紅玉紅茶巧妙入餡製皮，馨香沉穩、喉韻深遠。即日起至9/2前以網路訂購，可享早鳥9折優惠。「經典鳳梨酥禮盒」。（450元／9入，圖／神旺普諾麵包坊提供）除了應景的中秋酥餅糕點外，神旺普諾麵包坊也推出觀光客最愛的「經典鳳梨酥禮盒」，嚴選法國諾曼第奶油每日手工製成酥香、厚實的餅皮，搭配台灣在地優質鳳梨秘製的酸甜果餡，一口咬下具有扎實細緻的口感，保有傳統古早味且不甜膩，即日起限量販售。煙波集團今年中秋禮盒以「星月遙寄」為主題，希望將乘載祝福的滋味傳遞給每位收禮人。（圖／煙波國際觀光集團提供）「星月遙寄」經典四酥禮盒原價1,680元，即日起至9/17販售，8/30前預購可享優惠價1,480元。（圖／煙波國際觀光集團提供）另外煙波集團今年中秋禮盒則突破以往設計風格，以「星月遙寄」為主題，讓玉兔的形象彷彿變成充滿活力的宇航員，融合了科技藝術與傳統工藝，帶給大眾驚喜。禮盒外觀採用雷射紙材，巧妙結合太空與科技感，會隨燈光與角度的變化閃爍多彩光芒；打開禮盒，團隊以「台灣傳統窗花工藝」為靈感，擷取其線條之美與簡潔的幾何圖形，以燙金技術細繪出內盒包裝「玉兔」形象，中間半圓形為其頭部，整體視覺以成雙的玉兔仰望金光明月，象徵中秋「月圓人團圓」的美好意境，並以穩重風格營造出洗鍊而沉靜的質感。禮盒內含經典四酥組合8入裝，包括金沙酥、烏豆沙蛋黃酥、菠蘿鳳凰酥和流心奶黃月餅各兩入。其中「烏豆沙蛋黃酥」嚴選台灣萬丹頂級紅豆製成細緻烏豆沙，包覆宜蘭在地鴨蛋黃，是鹹甜兼具的懷舊滋味；「金沙酥」的內餡則以白鳳豆沙結合濃郁起司蛋黃，外皮再撒上起司粉烘烤至色澤金黃，外酥內軟、入口即化；「流心奶黃月餅」選用清香樸實的桃山皮，包裹注入香濃鹹蛋流芯的奶皇餡，具有多層次口感；還有將以紅土醃製的宜蘭鴨蛋黃加入鳳梨餡中，結合菠蘿脆皮推出的「菠蘿鳳凰酥」，風味微甜不膩。GODIVA汲取中式玉兔典故結合西式甜點藝術，打造5款中秋禮盒，有綜合巧克力與月餅結合巧克力等不同組合。（1,080元～4,580元，圖／GODIVA提供）巧克力大師Sébastien Bauer（左）將西方建築美學與中式傳統糕餅結合，推出4種口味的巧克力月餅。（圖／GODIVA提供）另外比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA也推出2024年中秋限定系列禮盒，結合了巧克力月餅及造型巧克力。其中巧克力月餅是由巧克力大師Sébastien Bauer於歐洲經典甜點中獲得啟發，將西方精巧建築美學融入中式傳統糕餅打造，頂部覆蓋的頂級巧克力片搭配點點星河與玉兔、桂花等中秋元素圖案，外層也以鬆軟酥脆的塔殼包裹調味果餡與雙層巧克力夾心。此次共推出4種口味，其中「黑芝麻鳳梨牛奶巧克力月餅」以經典香濃的牛奶巧克力與醇厚黑芝麻碰撞，搭配酸甜清爽的鳳梨融入其中；「抹茶柑橘白巧克力月餅」入口則有柑橘果泥軟夾心的濃郁酸甜，在縈繞的抹茶香韻中畫龍點睛；「覆盆莓玫瑰風味白巧克力月餅」以粉色調塔殼包裹著綿密香醇的玫瑰風味白巧克力，随即入口的覆盆子果味夾心，恰到好處地平衡了白巧克力的香甜；還有大人系風味的「黑松露杏桃黑巧克力月餅」，使用嚴選自義大利的黑松露醬與清新香甜的杏桃，交織出層次豐富的味蕾體驗。廣式經典「福容月餅禮盒」。（1,380元，圖／福容大飯店提供）福容大飯店則推出廣式經典「福容月餅禮盒」，禮盒內含御選蓮蓉蛋黃、極品棗泥核桃、典藏滷肉豆沙、馥郁清甜香柚以及秘製炭焙烏龍共5種口味。其中「御選蓮蓉蛋黃」以細膩綿密的白蓮蓉包裹著鹹香蛋黃，帶來鹹甜交融的經典搭配；「極品棗泥核桃」則以柔滑棗泥餡搭配香脆核桃碎，具有豐富層次感；「典藏滷肉豆沙」結合了傳統滷肉和甜美豆沙的雙重口感，是值得細品的懷舊滋味；「馥郁清甜香柚」則適合喜歡清爽風味的人，可以嘗到柚子的清新酸甜在口中綻放；「秘製炭焙烏龍」內餡以白豆沙與阿里山烏龍茶葉精心製作，留下茶香餘韻令人陶醉。即日起至9月17日限量販售，享福卡會員可享最高88折優惠，大量購買的企業客戶10盒以上可享9折、50盒以上享85折、100盒以上享8折優惠。
為熱血賽事持續應援 老牌點心換上迪士尼新裝 韓系餅乾出動蠟筆小新賣萌
無論是為運動賽事熱血應援或是在家追劇的時刻，有時就是忍不住想來點涮嘴點心陪伴，近期有多款點心換上人氣IP新裝，讓你消磨時光時也有好心情。經營超過一甲子的零食品牌盛香珍今夏新推出「迪士尼GO TEAM」系列限定包裝，以運動賽事為設計靈感，精選品牌人氣點心「海鹽焦糖千層酥」、「法式鹽之花奶油蝴蝶酥」、「花生巧克酥」、「靜岡抹茶薄燒」和「芋頭厚捲燒」五款口味，讓經典迪士尼人物角色躍上外包裝，大展運動好身手。全新「迪士尼GO TEAM」系列即日起於7-ELEVEN獨家販售，9/3前還有買一送一的優惠；另外以黃金比例調配蒜香及奶油的「韓國CW大蒜麵包餅乾」，風味甜甜鹹鹹不膩口，也首度推出蠟筆小新特別版包裝，可看到充滿喜感表情的廣志跟小新，特別版限定於全家便利商店販售，即日起至8/20獨享兩件79折、三件77折優惠。唐老鴨躍上「法式鹽之花奶油蝴蝶酥」包裝，這款餅乾具有香甜奶油風味。（79元，圖／盛香珍提供）有高飛扮成滑板高手的「靜岡抹茶薄燒」，酥脆薄煎得恰到好處。（79元，圖／盛香珍提供）今年盛香珍熱銷零食大玩創意，全新的「迪士尼GO TEAM」系列讓米奇、米妮和唐老鴨等角色成為矯健的運動好手。其中使用96層餅體堆疊出酥脆口感的「海鹽焦糖千層酥」，外包裝可見「米奇」踏上衝浪板，衝過紐西蘭天空之塔與雪梨歌劇院，挑戰衝浪選手的刺激體驗；「唐老鴨」則在使用法國進口諾曼第奶油及添加法國進口鹽之花的「法式鹽之花奶油蝴蝶酥」包裝上，奮力踢出足球，飛越巴黎鐵塔、倫敦大笨鐘與羅馬競技場等地，展現足球選手的高超技巧；還有「高飛」穿上護具、踩上滑板，鼓足幹勁滑過上海東方明珠與日本富士山，展現滑板的暢快新趣味，代表的是以酥脆薄餅搭配香醇抹茶乳霜夾層的「靜岡抹茶薄燒」。另外在嚴選大甲芋頭製成濃郁芋泥、搭配外酥內綿餅乾的「芋頭厚捲燒」包裝上，則可見「米妮」手抓岩塊、攀上高峰，俯視紐約自由女神像與智利摩艾石像，展現運動攀登的力量與技巧；還有「黛絲」地在以71%夾餡率呈現出綿密口感的「花生巧克酥」上賣力衝刺，跑過埃及人面獅身像，盡情享受賽跑樂趣。這5款別具特色的迪士尼系列包裝，也為消費者打造絕佳觀賽儀式感。「CW大蒜麵包餅乾」一開袋就能聞到滿滿奶油蒜香，原價單件69元，目前限時推出兩件79折、三件77折。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）「蜜桃夾心方度乳酪蛋糕」。（59元／件，圖／SUNFRIEND MOUTH提供）另外被網友譽為追劇必備零食的「CW大蒜麵包餅乾」，是將傳統法式長棍麵包切片，再塗抹上奶油、大蒜、巴西里特製的醬料，由於醬料均勻沾滿，每一口都能吃得到濃郁香氣。最初推出時在韓國、台灣掀起搶購熱潮，台灣甚至最高創下單月銷售百萬包的佳績。其單吃酥脆爽口，亦可搭配莎莎醬做成開胃菜，或是搭配濃湯也是不錯選擇，最近正逢國際體壇盛事，不妨就用特別版包裝讓廣志與蠟筆小新陪你一起幫喜愛的隊伍集氣加油！另外SUNFRIEND MOUTH還推出季節限定、與蠟筆小新聯名的「蜜桃夾心方度乳酪蛋糕」，蜜桃色調的小新、小葵與小白，讓人感受到夏季陽光的溫暖。「方度乳酪」原文是法文的「Fondue」，起司鍋即是fondue在歐洲料理中的一種展現形式，亦可表現為巧克力、起司融化的甜點。主廚嚴選澳洲及義大利馬斯卡邦雙重乳酪，使香氣雙倍濃郁、口感更加滑順，內餡還加入鮮甜水蜜桃果汁，一入口便可於舌尖輕輕抿開，還有飄散而來的酸甜果香，此款點心於全台7-ELEVEN獨家販售。