奶油啤酒
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本土奶油品牌啟動新計畫 力推產銷履歷、單一乳源鮮乳 台版奶油啤酒限量上市
無論是烘焙或料理，時常都會用到奶油，而在台灣近期就有奶油品牌跨界推出多款商品，還強強合作發揮創意。由5個高雄囡仔創立的全台第一家本土自產奶油品牌「19號」，累積多年乳品加工實務經驗，今年起啟動「台灣鮮乳加工多元運用計畫」有成，即日起推出「19號喬伊鮮乳」、國產乳源百分百的「19號原森發酵奶油」，還有與台風造酒合作開發的「19號奶油啤酒」等全新商品。另外品質優越的自有品牌鮮乳、發酵奶油，更獲奪得米其林綠星餐廳Thomas Chien的LA ONE餐飲烘焙選用，以其為原料推出真鮮奶吐司、香草奶酪等產品，即日起LA ONE全系列店舖皆可品嘗選購。「19號」品牌除了將生乳轉化爲比鮮乳價值更高的「19號無鹽發酵奶油」、「19號軟質鮮奶油乳酪」、「19號發酵白脫牛乳」，今年更與台南酪農合作，推出品牌首支具有產銷履歷的「19號喬伊鮮乳」。品牌共同創辦人林依寰提到：「履歷鮮奶具有單一牧場、單一乳源的可溯源特性，而且生產具有一定規範，不僅有助於追蹤每一滴牛乳的來源，還可以確保品質。」提供「19號喬伊鮮乳」乳源的酪農戶是品牌團隊參訪南部多家農場後才擇定，不僅養殖牛隻的廠房乾淨、通風，還友善規劃空間，讓牛隻有不同的活動、飲食和擠乳區域。特約合作的酪農戶僅養殖100多頭乳牛，一天可產乳3公噸，同時牧場距離加工場僅8公里、15分鐘車程，縮短食物里程，讓鮮乳保有最高鮮度。「19號原森發酵奶油」質地柔軟、奶香味濃，抹麵包時會凸顯出麥香味。（220元，圖／19號提供）向來支持動物福利與環境友愛的19號，也將理念延伸至產品包裝設計，首支以台灣原生種動物為發想的「原森系列」IP，以為國人熟知、胸口帶有V字型白色斑紋的台灣黑熊來設計，其身穿戶外山系工裝、腳蹬登山鞋徜徉在山林間，隱喻19號100％國產發酵奶油無添加、純天然的特色。「19號原森系列發酵奶油」採用100％純台灣乳源為原料，援引歐洲發酵奶油的傳統技術、嚴選24小時內產出的生乳製作，其添加的專屬配方發酵菌種混合3種以上乳酸菌，低溫長時間醞釀出口感清爽、風味細緻的發酵天然奶油，還獲得比利時ITI（The International Taste Institute，原ITQI）國際風味評鑑一顆星獎章與100%無添加標章（Clean Label ）認證。「LA ONE香草奶酪」（65元／個）、「LA ONE真鮮奶吐司」。（115元，圖／19號提供）「19號奶油啤酒」（左，200元）喝來帶有太妃糖風味，另外即日起於聖保羅購買「日式奶酥菠蘿」、「養氣黑芝麻黑豆」、「法式可頌」任一款可以優惠價購買19號喬伊鮮乳。（圖／19號、聖保羅提供）此外，LA ONE系列餐飲烘焙創辦人暨名廚簡天才一向支持在地食材，特別將19號乳製品融入麵包、甜點創作之中。像「LA ONE真鮮奶吐司」便以19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油取代水分，並提高19號發酵奶油、19號無水奶油的使用比例，以湯種延緩麵團老化，靠水解技術讓麵團冷藏長時間發酵慢慢吸收液態奶，耗時費工的製程讓吐司充滿優雅醇厚的乳香、濕潤柔軟的口感；「LA ONE 香草奶酪」同樣採用19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油製作，並添加不少馬達加斯加香草莢提升香甜風味，經精萃提煉的香草與純淨鮮乳、鮮奶油融合出帶有微微花果甜感的奶油香，並以豐富乳脂帶來絕佳化口性。「19號」最特別的跨界還包括與今年榮登國宴伴手禮的台南知名精釀啤酒「台風造酒」合作，以調酒技巧中常見的「奶洗」技法洗出奶油風味後，再與啤酒原料混釀，打造出與《哈利波特》魔法世界如出一轍的奶油啤酒。奶油啤酒聞起來前段具有撲鼻的濃郁牛奶糖、堅果香氣，中段夾著麥芽和乳香，後段有些草本和淡淡果脂香。雖然香氣濃郁但口感偏清爽、不甜易飲，從冰涼時慢慢喝到回溫，能感受不同階段的層次風味。開元食品引進「法國肯迪雅40%動物性鮮奶油」，獲甜點及烘焙業高度興趣。（圖／開元食品提供）另外國內餐飲烘焙供應大廠開元食品，看準烘焙甜點市場向外擴張，且重要原物料「動物性鮮奶油」需求更趨專業、精緻，特別與代理的法國知名品牌「肯迪雅」合作，引進40%動物性鮮奶油，是供應目前市場上法系鮮奶油中唯一的高乳脂產品。之前法國肯迪雅品牌曾針對台灣、韓國、中國及阿聯酋等亞洲市場的220位甜點師，進行長時間深度調查訪談，根據調查結果顯示，來自不同國家的甜點師一致認為，「風味口感」是選擇鮮奶油的重要條件，偏好使用乳香味濃郁的鮮奶油。採用100%法國乳源製作的肯迪雅40%鮮奶油，運用獨家工藝技術讓乳脂完整性更好地被保存，而且該款鮮奶油呈現天然純白色澤，當甜點師裱花、抹面或製作夾心內餡，都能保持出色的穩定性與順滑質地。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
Energy張書偉、謝京穎喜餅曝光！職人級法式甜點討好另一半
藝人Energy張書偉與謝京穎剛於6月9日在台北萬豪酒店完成婚禮，兩人選用的喜餅禮盒現也曝光！即便張書偉近期工作滿檔，忙著準備7月小巨蛋演唱會，仍積極參與婚禮準備過程，還專程驅車南下帶謝京穎前往高雄法絨旗艦店試吃挑選喜餅。職人級法式甜點品牌「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」的花語系列喜餅禮盒，以法式唯美的乾燥玫瑰色呈現愛情初遇時的喜悅，粉嫩婉約的設計感，讓充滿少女心的謝京穎非常喜愛。「花語禮盒」。（1,058元／L、998元／M、798元／S）「純愛系列」。（898元／L、868元／M、738元／S）Energy張書偉與謝京穎兩人在挑選喜餅過程中，只要品嘗到喜歡的甜點都會忍不住與對方分享，尤其被「玫瑰焦糖蘋果旅人蛋糕」所收服。兩人選定的法絨花語系列禮盒帶有溫柔色調，並以打凹的方式刻出花朵旋轉綻放的紋路，象徵愛情不斷萌芽茁壯，深受許多準新娘青睞。雖然最後因謝京穎的偏好選定浪漫婉約的花語系列禮盒，但張書偉原先受到吸引的純愛系列亦頗具人氣。該禮盒以新娘純白婚紗為設計初心，點綴上玫瑰金若隱若現的閃爍光澤，並使用潔白脫俗的梔子花為設計，梔子花的花語為「喜悅、堅強、永恆的愛、一生的守候」，以清新不失奢華感的設計搭配上緞帶，尤其適合浪漫的戶外婚禮。繁花系列「花續禮盒」。（828元／M）此外，法絨的高級訂製喜餅系列禮盒還有2024春季全新登場的繁花系列「花續禮盒」，以溫柔的珊瑚粉為主色，搭配筆觸輕柔的淡雅花朵描繪，花朵間以暖橘燙色點綴，再綁上若隱若現的雪紗粉緞帶，營造春暖花開的法式浪漫氛圍，另有眾多婚禮質感配件可選擇。而在挑選的餅乾、蛋糕部分，經典品項都可自由選入喜餅禮盒。其中首選「蜂蜜奶油啤酒布列」，其奶餡以法芙娜白巧克力、蜂蜜、金色三麥蜂蜜啤酒調和，尾韻散著細膩豐富層次，是微醺的大人味點心；熱賣款達克瓦茲「柚香碧螺春達克瓦茲」與「玫瑰洛神花達克瓦茲」口味，外酥內軟讓人欲罷不能；「草本檸檬柚香旅人蛋糕」則把檸檬糖霜與濕潤奶油蛋糕的酸甜取得完美平衡，柚子絲更是巧妙點綴；「紫薯於你熔岩奶皇旅人蛋糕」則是台法融合的經典代表，一口咬下散發出法國諾曼地奶油香與濃郁金沙的鹹香，軟Ｑ麻糬更增添了豐富層次。Artismi日本珍珠耳環。全系列品項都可至官網預約喜餅品鑑宅配到府，也可親自前往旗艦店體驗，起訂門檻20盒，單筆滿30盒即享免運及專屬折扣。目前法絨法式手工甜點品牌正推出8週年感謝祭，即日起至8月11日活動期間下訂喜餅，即可抽時尚輕珠寶品牌Artismi日本Akoya阿古屋珍珠耳環乙副（價值台幣8,500元），預約8月現場品鑑再贈嬌嫩桔梗花束。詳情可上官網（https://www.velvet.com.tw/）查詢。
麻瓜們準備好了嗎？全球最大「東京哈利波特影城」6/16開幕 亮點搶先看
全球最大的「哈利波特影城」將於6月16日在東京盛大開幕，繼英國倫敦華納兄弟哈利波特影城（Warner Bros. Studio Tour）後，華納兄弟公司在日本東京再度打造亞洲第一個哈利波特影城，希望將身臨其境的體驗帶給亞洲與全世界的粉絲們！電商平台Klook即日起也正式開賣東京華納兄弟哈利波特影城套票，旅客可將影城門票與交通通票做自由搭配，用輕鬆和省錢的方式安排一日行程並玩遍東京，Klook也同步整理5大東京華納兄弟哈利波特影城亮點，讓迫不及待暑假前往的旅客搶先看！「亮點一 」：世界最大、亞洲第一！霍格華茲經典場景神還原萬眾期待的東京華納兄弟哈利波特影城不僅為亞洲第一個，更是世界最大的哈利波特影城！影城將讓你勇闖霍格華茲的經典場景，像是霍格華茲學院大廳、斜角巷和禁忌森林，還能近距離看到真實電影中精美的服裝道具，不需要霍格華茲錄取通知書，就能直接走進電影場景。粉絲們還能看到自己的臉出現在霍格華茲大廳的移動肖像中。「亮點二」：眾多身歷其境的互動體驗粉絲們除了可置身大型精緻佈景與道具之外，還可享受多種身歷其境的互動體驗，像是與魔法生物面對面接觸、喝到電影中超受歡迎的「奶油啤酒」，還能親自坐上飛天掃帚、參加魁地奇比賽，甚至看到自己的臉出現在霍格華茲大廳的移動肖像中！可跳上霍格華茲特快車是影城最大亮點之一。「亮點三」：可跳上真正的霍格華茲特快車其中最大的亮點莫過於踏上9又3/4月台，並跳上真正的霍格華茲特快車，想像自己化身為霍格華茲學生，即將前往霍格華茲接受各種冒險與挑戰。影城含14個主題區並販售獨家商品。「亮點四」：擁有全球最大哈利波特商店除此之外，東京華納兄弟哈利波特影城更擁有全球最大的哈利波特商店，含14個主題區並販售大量獨家商品，讓粉絲可以一次買好買滿。Klook即日起正式開賣東京哈利波特影城套票。「亮點五」：預訂Klook影城套票搭配卡友優惠，用最超值的方式玩東京Klook即日起正式開賣東京華納兄弟哈利波特影城套票(https://reurl.cc/AdW3YY)，旅客可依個人交通與行程需求，以套票形式購買影城門票並搭配西武鐵道1日券、東京地鐵24小時通票、東京池袋西武川越1日券等熱門組合；逛完整個東京華納兄弟哈利波特影城約需4小時，在安排一日行程時即可透過交通通票與一日券，將東京其他景點一舉玩透。此外，Klook於4月份更推出「富邦J卡瘋狂星期六」活動，只要於週六刷富邦J卡購買日韓飯店，不僅享9折優惠，還能再獲得全站89折優惠碼，讓旅客省上加省，於平日刷富邦J卡購買日韓行程、飯店與租車，也享最低88折起，以上優惠皆為限量限次發送。
國民飲料換上特製包裝 結合豆花、牛肋入菜嘗鮮
最近有一些大家熟悉的國民罐裝飲品紛紛換上新包裝，有的背後蘊藏熱血企劃，有的則因應節慶限期變身，鐵粉們也不妨趁機買一波。像是許多人從小喝到大的黑松沙士，提倡年輕世代「活出自己的樣子」，今年串聯全台10間「夢想上路特約店」，以店家熱血的創業故事，鼓勵大家勇於實踐夢想。黑松沙士攜手人氣插畫家「紙上行旅」創辦人鄧彧，讓10間特約店躍上「夢想特製罐」，以簡約、色彩豐富的插畫風格，描繪出每位店家老闆實踐夢想的模樣，共推出兩款特製罐、限量2千組，夢想特製罐於8/11起在7-ELEVEN「OPEN POINT」APP的「i划算」上架，即日起至8月31日前往「夢想上路特約店」完成拍照打卡任務，還能免費兌換限量黑松沙士「夢想特製罐」，送完為止！桃園雙口呂文化廚房是夢想上路特約店之一，主理人黃騰威及周佩儀想傳承與推廣台灣米食文化。（圖／黑松沙士提供）新竹日遲咖啡將沙士融入西西里咖啡及蛋糕中，打造限定黑松沙士套餐。（圖／黑松沙士提供）夢想上路特約店中，更有白水豆花、日遲咖啡、島入冰店、迷路小章魚這4間店配合推出限時限量創意菜單，讓沙士與料理碰撞新火花。像是台北白水豆花推出限定「豆花佐黑松沙士粉圓」，以滑嫩豆花搭配混合沙士風味粉圓，特別消暑；新竹日遲咖啡限定沙士套餐中的「沙士西西里」咖啡，則以黑松沙士為主體，以淺焙帶有花果香氣的咖啡加上檸檬襯托沙士香甜，口感清爽獨特；還有在原味輕乳酪淋上沙士及蝶豆花製成奶蓋的「沙士奶蓋輕乳酪」，並在上層撒上酥皮菠蘿豐富層次。島入冰店「奶油啤酒日式刨冰ft.黑松沙士」。（圖／黑松沙士提供）迷路小章魚餐酒館推出「炭烤黑松沙士牛肋條」、「沙士 Whisky sour」（左）；白水豆花則推出「豆花佐黑松沙士粉圓」。（圖／黑松沙士提供）台南島入冰店則創作出「奶油啤酒日式刨冰」，淋上黑松沙士糖漿，再運用焦糖奶油醬以及跳跳糖，創造出香濃風味與食趣；墾丁的迷路小章魚則推出「黑松沙士牛肋條」，在炭烤時塗抹沙士醃醬，將牛肋條料理成約5分熟熟度、帶有些微沙士焦香味，再配上一杯以威士忌為基底，加入黑松沙士及新鮮檸檬汁調製而成的「沙士 Whisky sour」，清爽解膩又微醺，最適合墾丁慵懶的度假氛圍。更多「夢想上路特約店家」創業故事可關注黑松沙士官方IG（https://www.instagram.com/heysong.sarsaparilla/），感興趣的人 不妨趁著暑假走訪這些有趣的夢想上路特約店，感受每個店家以衝勁及傻勁拼湊出的夢想樣貌。伯朗咖啡中元限定包裝6入組，建議售價115元。（圖／金車提供）另外因應一年一度的中元節即將到來，金車伯朗咖啡也特別推出中元限定包裝，將一直以來受到消費者喜愛的原味伯朗、藍山和曼特寧風味，搭配活潑趣味的設計，融入可愛的東、西方鬼怪，並分別以比出讚、YA、愛心的俏皮手勢，搭配招財黃、好運藍、戀愛粉三種繽紛搶眼的配色，象徵賺大錢、身體安康、感情順遂等三種祝褔，希望今年中元節用伯朗咖啡這樣拜，好運攏總來！即日起於全聯福利中心、7-ELEVEN、全家便利商店、萊爾富、OK超商等零售與量販通路，以及momo購物販售。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
電影頻道／《怪獸與鄧不利多的秘密》上演魔法大戰 鄧不利多對決舊情人葛林戴華德CP感滿滿
《怪獸與牠們的產地》系列電影相隔4年，再推第3部曲《怪獸與鄧不利多的秘密》，關鍵反派黑巫師「葛林戴華德」，由丹麥影帝邁茲米克森接替強尼戴普演出。除了高人氣的珍奇異獸、眾人期待的魔法大戰外，劇情花更多篇幅揭秘鄧不利多的家族秘密，以及他與舊情人葛林戴華德之間為了理想分道揚鑣，曖昧又痛苦的相愛相殺，兩人之間的CP感可說是相當精彩！自從《哈利波特》系列小說問世25年來，全世界數億粉絲著迷於魔法世界中，相關作品也都創下票房佳績，2016年起推出「哈利波特前傳」《怪獸》系列電影，預計共推出5部曲，前兩部《怪獸與牠們的產地》、《怪獸與葛林戴華德的罪行》在全球合計已衝出14.6億美金（約台幣428億元）票房。鄧不利多在哈利波特宇宙中一直是身具魅力、調皮且無所不知，備受眾人喜愛的人物，年輕時代卻有著神秘過往。不少粉絲期待裘德洛飾演的鄧不利多，能與強尼戴普詮釋的邪氣「葛林戴華德」上演一場愛恨交織的魔法大戰，這個願望雖因強尼戴普退出《怪獸與鄧不利多的秘密》演出而落空，但接替演出的邁茲米克森的新版本，其魅力也不亞於前作。《怪獸與鄧不利多的秘密》邁茲米克森接替強尼戴普，演出反派黑巫師葛林戴華德。（圖／© 2022 WBEI Publishing Rights © J.K.R. TM WBEI）相較於強尼戴普滿滿邪魅、不受掌控的危險，邁茲米克森的版本讓片中的關鍵反派更加充滿野心與權利慾望，為了目標無所不用其極的感受更加強烈，且他與裘德洛之間化學反應，也同樣火花四射、基情滿滿。首次加入魔法世界的邁茲米克森就透露，他中途才加入魔法世界有種「被領養」的感覺，但他在拍攝前有跟裘德洛坐下來聊聊，2人間感情到底是個怎樣的關係，也讚整個劇組就像個大家庭，「你會希望被領養，導演就像教父，很快就讓我有成為一份子的感覺。」《怪獸與鄧不利多的秘密》鄧不利多因手上的血盟，無法跟葛林戴華德為敵。（圖／© 2022 WBEI Publishing Rights © J.K.R. TM WBEI）導演大衛葉慈則坦承，上集《怪獸與葛林戴華德的罪行》的支線情節太複雜，這次《怪獸與鄧不利多的秘密》更加人性化，故事也更流暢，但還是建議觀看之前，可先簡單複習上一部《怪獸與葛林戴華德的罪行》的劇情，會更了解這集的主軸。片中描述年輕時的鄧不利多（裘德洛飾演）得知昔日戀人葛林戴華德（邁茲米克森飾演）企圖接管整個魔法世界，並對麻瓜發起全面戰爭。鄧不利多因過去曾與葛林戴華德結下血盟，無法與之為敵，於是委託奇獸飼育學家紐特斯卡曼德（艾迪瑞德曼飾演）帶領一群勇敢的巫師、女巫和麻瓜烘焙師雅各進行這項危險任務。而伊薩米勒飾演的闇黑宿主「魁登斯」身世之謎也將在本集揭曉。《怪獸與鄧不利多的秘密》艾迪瑞德曼飾演的紐特加入秘密任務。（圖／© 2022 WBEI Publishing Rights © J.K.R. TM WBEI）除了看鄧不利多、葛林戴華德相愛相殺，特色的珍奇異獸也十分精彩，像是原先的木精、喜愛閃亮物品的玻璃獸外，又加入充滿東方神秘色彩、能透視純真靈魂的麒麟；像熱氣球般的鳥首翼龍，巨大可怕又貪吃的人面蠍尾獅，幾秒內就能輕易壓碎並吞噬一個人，主角艾迪瑞德曼也再次獻出翹臀，大跳逗趣的「蠍子舞」，並興奮透露自己在這集，終於可以到魔法學校霍格華滋拍攝，讓他覺得幸福地像是在作夢，「我坐在霍格華茲喝著奶油啤酒，還捏一下臉想確認『這是在工作嗎？』這也太幸福了吧。」《怪獸與鄧不利多的秘密》海報。（圖／©2022 WBEI Publishing Rights © J.K.R. TM WBEI）片中為預防葛林戴華德施展窺視未來的能力，鄧不利多率領的「特勤小隊」，每個人都只知個人任務，而無法得知全盤計畫，即使數度偏離軌道，依舊得到不少驚喜意外。就如同製片大衛海曼所說，「片中當然有黑暗元素，但也充滿溫柔、詼諧與刺激，最重要的是還有魔法。我認為大家都希望能生活在魔法世界，而在《怪獸》電影中，就像麻瓜雅各一樣，我們歡迎你的加入，因為你確實也身在其中。」而現實人生中也是如此，走出舒適圈的生活也會讓世界更寬敞，就像台詞所說：「就算我們犯下錯誤，也能盡力補救。」相信粉絲在看完《怪獸》到魔法世界一遊之後，也能獲得滿滿力量，繼續踏上屬於自己的冒險旅程。《怪獸與鄧不利多的秘密》現正上映中。（4/14上映）
高雄新食旅1／露天酒吧變身大人遊樂園 12杯調酒房間開喝
最近高雄變得愈來愈有意思，不只飯店出奇招推出大人版度假提案，還有文青聚落可以造訪，就讓styletc記者帶大家走一遭吧。吧台裝飾得彷彿馬戲團帳篷。高雄中央公園英迪格酒店最近就針對生活苦悶的大人們推出一連串活動，尤其是位於酒店頂樓的Pier No.1高空露天酒吧，即日起至8/28打造成「酒精遊樂園」，除了搬進巨型球池及白色旋轉木馬，還有各式可愛抱枕與遊樂園造景。同時提供喜從天降投籃挑戰、乒乓球丟丟杯以及週五、週六限定，考驗速度與準度的「推啤酒挑戰賽」等，讓大人們徹底釋放壓力。晚間18～21點前往，可享早場優惠價550元，21點過後至打烊前入場享星光暢遊價700元（服務費另計）。入場即可獲得闖關地圖及香甜爆米花一份，集滿4枚通關印章可轉輪盤一次，最大獎為高雄英迪格「高級房城市景觀平日住宿含早一晚」！多款樂園特餐中，記者特別喜歡會牽絲的「特絲拉起司熱狗棒」，以及肉桂香氣十足又外酥內軟的「不想軟爛吉拿棒」。來到遊樂園當然要享用餐酒，這次推出6款童話風繽紛調酒，有以萊姆酒與新鮮季節水果製成冰沙的「雲朵與彩虹」、帶有爽涼薄荷與綿密奶油的「夢幻飛行城堡」、以韓式燒酒為基底並綴飾彩色小熊與氣球的「小熊玩偶奇遇記」、融合龍舌蘭酒與冰淇淋彈珠汽水的「爆爆冰淇淋」、有濃郁香草風味的「維尼の午後奶茶」，以及魔法世界裡家庭小精靈最愛的「多比的奶油啤酒」；餐點部分則推出「逼逼波波爆米花」、「我是大亨熱狗堡」、「特絲拉起司熱狗棒」、「不想軟爛吉拿棒」、「懷疑人生香雞翅」，以及「苦甜大人味提拉米蘇」。「52盎司戰斧牛排分享餐」適合4人分享，套餐贈送「寶貝魚-卡本內梅洛紅酒」乙瓶，帶有獨特黑莓及李子香氣。此外，Pier No.1酒吧即日起至12/30也推出適合多人聚餐的「52盎司戰斧牛排分享餐」，以百里香、奧勒岡及綜合義式香料醃製美國Choice 52盎司戰斧牛排，經過5至6小時低溫舒肥及爐火慢烤，使外皮微焦、內裡多汁，除了可搭配肉汁增添風味，也可試試火山黑鹽提味。因製程繁複，需提前3日預訂。「12巡禮住房專案」可在房內享用12杯特調，或者選喝4杯，另外8杯改抵一瓶紅酒，退房時帶著走。雙人以「12巡禮住房專案」入住高級房城市景觀（如圖）一晚，每房每晚4,600元起（稅及服務費另計）。如果這樣還不過癮，客房另有酒精暢飲住房專案，即日起至6/30預訂入住「12巡禮住房專案」，即可享Pier No.1精選特調12杯由專人送房暢飲。調酒品項包含有微醺茶感的「伯爵莫西多」、爽口的「優格戴克莉」、帶果香的「夏日瑪格麗特」、酸甜順口的「蜜瓜酸酒」、清甜微酸的「莓果Punch」、辛辣酸甜的「莫斯科驢子」，以及清爽的「蜜見」與甜而不膩的無酒精飲品「莓好日子」等，平日週一至週四入住再享免費升等（視現場房況而定）。Wok on the Park推醒酒早餐「蜀川水煮牛寬粉」（右上起順時針），以及「烏魚麻油麵線」、「酪梨鮪魚吐司」、「御品花雕雞泡飯」等不同主餐選擇。此外，飯店全日餐廳Wok on the Park每日早上6點半至10點，提供主餐及多國美食自助吧餐點無限量供應，延續各種微醺方案，即日起至8/28，還推出「蜀川水煮牛寬粉」做為早餐主餐，肥嫩相間的牛肉與主廚獨門秘製四川辣醬一同熬煮，不僅刺激味蕾也喚醒宿醉的頭腦。另有不定期更新的隱藏版主餐如「御品花雕雞泡飯」、「烏魚麻油麵線」，甘醇美味值得一嘗。入住「12巡禮住房專案」房客加價809元，可享主廚特製醒酒早餐及半自助吧餐點兩客。而高雄居民即日起每週一至週五，只要出示身分證或健保卡，也可以388元享用原價748元的半自助早餐一客。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
今夜就是要復古1／Kitty Taipei 賭場風美式餐酒館
復古就像永不停歇的浪潮，反覆讓人著迷。台北街頭藏著三家復古餐酒館，以迥異的風格吸引客人上門。位於台北東區的「Kitty Taipei」，營造老影集中的「美西」氛圍，相當迷人。店內持續播放鄉村音樂，擺設成排黑膠唱片與可樂點唱機，還有公路電影會出現的餐廳皮椅、百葉窗，甚至仿造「罪惡之都」拉斯維加斯，打造出閃亮燈牌與百家樂賭桌。「奶油啤酒燉菜」（前，280元）加了一點生啤讓風味不會膩口，來店用餐的客人還會招待風味微甜的小杯調酒。（後，圖／焦正德攝）「經典洋蔥牛肉堡」的手打漢堡排加入了辛香料調味，烤過的特製漢堡麵包帶有酥脆口感。（420元，圖／焦正德攝）本身是細節控的老闆Brian相當瘋狂，多次下台南造訪國寶級畫師顏振發，拜託他手繪三張經典電影海報，還修好在拉斯維加斯找到的老式拉霸機，從美國運回台。菜色也十分講究，例如台灣餐酒館少見，但在美國鄉村很家常的「奶油啤酒燉菜」，另一道混合炸洋蔥與焦糖洋蔥的「經典洋蔥牛肉堡」，也搭配特別訂製的富奶香的漢堡麵包，而招牌的「德州碳烤豬肋排」，則託人從國外帶回一款微辣的BBQ醬，平衡原本偏甜的自製醬料風味。大塊豪邁的「德州碳烤豬肋排」（880元）鮮嫩多汁，「CALIFORNIA GOLD」調酒融合了麥香、花果香與木質調風味。（後，480元，圖／焦正德攝）店家透過百家樂遊戲拉近與客人的距離，而賭桌還是由店內夥伴親手打造。（圖／焦正德攝）酒單設計頗有巧思，例如結合裸麥威士忌、獵人菲涅特藥草酒等的「CALIFORNIA GOLD」，以強烈風味加上金箔裝飾，帶入早期美國淘金客與亡命之徒的意象。每晚21點過後，整點還會開啟合法的百家樂遊戲，有點酒的客人可憑贈送的免費籌碼參與，獲勝還能兌換每日不同的shot杯調酒，替微醺時光增添一點樂趣。看到門外閃亮的燈牌，讓人以為自己一秒來到賭城拉斯維加斯。（圖／焦正德攝）Kitty Taipei電話：（02）2771-9721地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄5號1F營業時間：周日至周四18：00至翌日02：00（周五、六延長至03：00）備註：低消每人500元◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
2019新北歡樂耶誕城今天開城 逛累了就到旁邊的高樓景觀餐廳 享用海陸雙拼吃到飽、喝一杯吧！
已經成為新北市每年年末最大盛事的「2019新北歡樂耶誕城」，今天開始以耶誕魔法城為主題開城，一直到明(2020)年1月1日止，持續48天。與耶誕城主場僅一街之隔的全國最高「50樓Café」自助餐廳，也趁這個時間推出可以同時吃到北海岸現流魚獲和美國極黑和牛壽喜燒吃到飽，CP值爆表！這次「50樓Café」主廚陳俊杉特別與八斗子漁港噸位最大的「億載號」船長合作，將每次出海捕撈的魚隻，上岸後立即新鮮直送餐廳，品項包括赤鯮、紅甘、石狗公、馬頭魚、盤仔魚、午仔魚、肉魚等等，然後主廚再將這些現流魚獲依其特性，以極簡的鹽烤、清蒸或是煮湯方式做出美味料理。美國極黑和牛壽喜燒。（圖／Mega 50餐飲及宴會提供）另一豪奢享受則是現煮現吃的「美國極黑和牛壽喜燒」，主角是由日本和牛與美國安格斯牛混種的美國極黑和牛，長達20個月的穀物飼養期，是一般美國穀飼牛的4倍時間，肉質擁有豐富的大理石油花，柔嫩又多汁。在主廚自製的壽喜燒湯底輕涮幾下，搭配時蔬、烏龍麵等配料，味蕾超級滿足。活米村奶油啤酒。（圖／Mega 50餐飲及宴會提供）祭完五臟廟之後如果還想再小酌一下，不妨到樓下的「Asia 49亞洲料理及酒廊」喝杯「魔幻時刻」應景特調，都是從經典奇幻動畫中汲取靈感發想而來。像是「活米村奶油啤酒」就是出自《哈利波特》中霍格華茲魔法學校旁邊’的活米村，師生最愛在「三根掃帚」喝一杯奶油啤酒療癒心情。餐廳調酒師將台灣啤酒、烏龍茶與蜂蜜打勻後倒入黃銅馬克杯，再撒上荳蔻粉，口感濃郁並帶有微微茶香，是屬於大人口味的奶油啤酒。無臉男的慾望金子。（圖／Mega 50餐飲及宴會提供）讓人看了會心一笑的「無臉男的慾望金子」當然就是出自《神隱少女》，調酒師選用竹葉青作為基酒，非常顛覆，淡金色酒液帶有陳皮、丁香等數種香料調和而成的清新香氣，再加入蘭姆酒、鳳梨、桂花，以調理機充分攪勻，入口後充滿酒香、果香與花香，幸福的微醺滋味。50樓Café地址：新北市板橋區新站路16號50樓電話：(02)7705-9723 Asia 49亞洲料理及酒廊地址：新北市板橋區新站路16號49樓電話：(02)7705-9717
【環島吧！美式餐車5】連警察也拍手
經常出現排隊人龍的餐車，還有「這好咖啡Zero Coffee」。老闆小巫與M是好友，除了經典咖啡、果茶和奶茶，特別擅長推出創意飲料，像是蜜柚冰咖啡、藍檸王撞奶，還有隱藏版奶油啤酒氣泡咖啡，不但能調整到大眾接受的口味，並帶來更多元且出乎意料的感受。奶油氣泡啤酒咖啡是隱藏版的人氣飲料（85元）。咖啡車平日在桃園、台北間來回，大多在商辦區駐點，很受上班族歡迎。但停車位做生意難免踩到地雷被檢舉，有一次警察來勸導她們離開，看到這輛由發財車改裝成全霧黑質感的「黑寶」餐車，當下大讚「真的太酷了！」讓她們覺得好驕傲。如果你對餐車美食有興趣，歡迎追蹤各家的臉書或IG掌握最新訊息，除了能吃到很多非典型好料，也可了解為何他們能圈粉無數。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA