奶油酥餅
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螞蟻人注意1／夢幻甜點店限時開張 誠品生活南西集結逾30間人氣名店 獨家口味搶先嘗
最近螞蟻人可以說相當幸福，有不少甜點店都進行期間限定的快閃活動，讓大家可以將名店一次收藏。像是5/17～5/26將在誠品生活南西舉辦的「2024 Melting Manifesto 夢幻甜點店6.0」，首次橫跨全台10大縣市，集結逾30間人氣排隊名店，限時十天華麗開張！各路好手帶來近50款南西限定甜點，同時也是歷年來最多獨家口味，像是全台首見雙餡四層達克瓦茲、職人工法的千層毛巾卷、茶香濃郁流心司康等，都不可錯過！誠品生活南西夢幻甜點店6.0各店朝聖時程（左），右為胖死我太太將帶來的「楓糖胡桃碎碎肉桂捲」。（180元）盈盈甜點「開心果鹽之花迷你毛巾卷」。（240元）甜點控終於不必千里迢迢踩點，一次便能解鎖由北至南多家預約制工作室獨家甜點！包括網路公認最難訂的肉桂捲名店「胖死我太太」帶來限定楓糖胡桃碎碎肉桂捲；擁有全台最豐富口味毛巾卷美譽的「盈盈甜點」，則攜以千層餅皮手工監製而成的開心果鹽之花迷你毛巾卷現身；以人氣製菓禮盒著稱的台中工作室「桑桑サンサンサンド」一展玩味日式塗鴉的童心，帶來可蒐集也可以享用的Q版蛋白造型吊卡餅乾；苗栗「Rubato Handmade Lab.」甜點工作室極少單賣出現的胖胖蝴蝶酥與千層捲捲也不容忽視，令餅乾愛好者無法抵擋！而夾心餅乾專賣店「是日Fourth Day」則備齊表情淘氣的厭世夾心組，出其不意推出大人限定貝禮詩拿鐵布丁杯，打造味蕾驚喜包不遺餘力！MEI.DESSERT「焦糖布蕾脆球達克馬卡龍」、「覆盆子荔枝草莓達克馬卡龍」（左，各105元），右為Rubato Handmade Lab.「胖胖蝴蝶酥束口小袋」。（400元）桑夏甜點「玄米抹茶司康杯」。（165元）另外大家也不必再比拚手速搶購，誠品生活南西蒐羅8家平時只在網路販售的甜點名店實體出攤，除了匯集當家明星商品，還能一嘗多款以精緻夾心內餡為號召的限定甜點，像是以流餡、包餡廣受好評的司康專賣店「桑夏甜點」，帶來熱門濃郁茶系玄米抹茶、夏季清爽的柚見檸夏司康杯；而擅長法點的「MEI.DESSERT」帶來混血主打甜品達克馬卡龍，以口感酥鬆的達克瓦茲為底，夾入純手工調製焦糖脆球、覆盆子荔枝草莓綿密內餡，再覆蓋馬卡龍圓潤餅層，揉合多種法式風味狙擊少女心！漂夢島「化石盒子」（左，450～500元）、杏仁核「白桃荔枝烏龍三色棋格」。（270元）還有首次夢幻聯動的「Apr.28 X臻甜手作」合作研發濃抹厚巧厚布塔，於酥軟融口的奶油酥餅間夾入超濃郁厚巧內餡，加乘風味令人上癮；而外型綴以花朵的超萌蛋糕來自新竹網店「TEA IN BED在床上的下午茶」，則要讓粉絲搶先品味全新研發的麝香葡萄金萱綠佐紅心芭樂、香蕉巧克力花糕，商品限量上架，可要把握機會。此次活動更號召到平時難以一窺本尊的熱門店家，像是台中「戽道町甜點工作室」、彰化「好望角司康肉桂捲專賣店」等預約制工作室、專賣店初次出攤；夾心奶霜聖品製作達人「伍一甜點」等熱門網店，亦將限時降臨誠品生活南西。
大甲鎮瀾宮媽祖遶境典禮 藍綠白立委携駐台使節共歡慶
大甲鎮瀾宮媽祖5日晚2300時起駕，展開九天八夜的出巡大甲繞境。現場除了聚集了大批隨行的信衆，藍、綠、白三黨立委及黨魁紛紛現身該廟參香。另外，立法院長韓國瑜也首次獲邀扶橋，駐台使節也隨同立院副院長江啟臣一同體驗台灣傳統宗教文化。被譽爲世界三大宗教活動的大甲鎮瀾宮媽祖遶境典禮來回徒步全長雖大約340公里，但是依然不減信徒們的熱情及對於媽祖堅定不移的信仰。恰逢清明連假，台中大甲車站早已擠滿人潮。據廟方統計，光是湧入鎮瀾宮周邊，已累計20萬人次，是近年來人潮最多的一年，而今年進香活動全程預計將吸引超過300萬人次參加。鎮瀾宮董事長顏清標也邀請各黨代表前來進行參香及上轎。除了立法院正副院長韓國瑜及江啟臣、民進黨籍台中立委蔡其昌、民眾黨主席柯文哲也前往參拜。柯文哲還當起了大甲媽祖志工將食物分送給數百名跟隨遶境信眾。立法院副院長參香期間也不忘邀請美國、日本、帛琉、立陶宛、印尼、泰國、土耳其、俄羅斯駐台使節一同體驗及參與，讓國際友人感受台灣宗教文化的魅力。不僅如此，大甲鎮瀾宮也特意準備了大甲奶油酥餅致贈給外國使節，藉此透過美食外交讓國際友人瞭解台灣人的熱情活力 江啟臣表示，9天8夜的媽祖繞境有很多人跟著走，祈求大甲媽保佑，一方面安定民心，另方面凝聚向心力，花蓮強震帶來很多考驗及挑戰，相信媽祖是慈悲的，絕對會保佑國泰民安、風調雨順，所有信徒都能平安順利，也祈求媽祖保佑救災及災後重建都能順利。
裕珍馨撤出台北101！學者揭「伴手禮店撐不住」關鍵因素：這2國遊客不來
台中奶油酥餅名店「裕珍馨」突宣布，自3月1日起撤出台北101櫃位，原因是租約到期停止營業，不過為何伴手禮市場越來越冷？就有學者分析，疫情過後來台遊客人數遞減，加上最愛買伴手禮的日本、大陸觀光客減少，才導致伴手禮店受到衝擊。創立於1966年、台中大甲老字號餅店「裕珍馨」以經典商品奶油酥餅打響名號，奶油酥餅更與大甲媽祖及大甲帽蓆並列「大甲三寶」，成為台灣知名的伴手禮之一，不過裕珍馨27日突無預警在臉書貼出公告，宣布台北101專櫃由於租約到期，將於2024年3月1日起停止營業，並衷心感謝消費者一直以來的支持、愛護與鼓勵。據交通部觀光署統計顯示，去（2023）年外國旅客來台數達648.6萬人次，人數已經恢復疫情前一半，其中最愛來台觀光客以港澳達119.9萬人次奪冠，日本旅客92.8萬人次居次，韓國旅客74.4萬人次排名第3，由於中國大陸尚未開放自由行和團客來台，因此去年中國旅客來台人數僅22.6萬人。外國遊客尚未回到疫情前水準，連帶衝擊到台灣伴手禮市場，靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰分析，以外國客恢復率來看，港澳已經突破6成，但日本卻只恢復43％，中國大陸更只剩8％，其中又以日本及大陸遊客最愛買伴手禮，這2國的觀光客大幅減少，也讓伴手禮店面臨生存危機。
法國傳奇馬卡龍全台首店開幕 PIERRE HERMÉ進駐新光三越A9館 期間限定口味必搶購
熱愛馬卡龍的甜點控終於敲碗成功！素有「甜點界畢卡索」之稱的法式精品馬卡龍品牌PIERRE HERMÉ，繼此前在台開設快閃限定店後，近日正式進駐新光三越信義新天地A9館1樓開設全台首間專賣店「PIERRE HERMÉ Boutique」，每天尚未營業前便有不少人在百貨門口排隊等待搶購。隨著開幕也推出期間限定口味「青檸馬鞭草」，以及專賣店獨家限量販售的兩款口味「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」、「紅咖啡與貝里斯巧克力」。此外，PIERRE HERMÉ也針對台灣推出4、8、12入等3款限定版禮盒包裝，讓大家又多了一個年禮選擇。「PIERRE HERMÉ Boutique」插旗新光三越信義新天地A9館1樓。（圖／魏妤靜攝）品牌推出台灣限定禮盒包裝，4入600元、8入1,180元、12入1,750元，首波8入禮盒預計1/21開賣。（圖／魏妤靜攝）品牌提供多款禮盒包裝供客人依喜好與需求選購。（圖／PIERRE HERMÉ提供）由傳奇甜點大師Pierre Hermé創辦的PIERRE HERMÉ，以融入現代設計美學的外觀與令人心神饗往的馬卡龍而聞名，經典原創系列的「ISPAHAN玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」、「MOGADOR 百香果牛奶巧克力馬卡龍」等，都是人氣暢銷的不敗口味。一踏入新光三越A9館的PIERRE HERMÉ Boutique，首先印入眼簾的是採用雕刻白大理石製作的工作檯面，點明品牌的低調奢華質感，而展示櫃前以義大利三色彩釉磚拼列出童趣的幾何圖樣，與背後灰白的磚造背景相映成輝。而溫潤的木製櫃櫥與光亮的現代玻璃也形成視覺平衡，在在體現了PIERRE HERMÉ品牌的法式優雅。由上而下為「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」、「青檸馬鞭草」、「紅咖啡與貝里斯巧克力」口味，每款都為130元。（圖／魏妤靜攝）4入裝鐵盒有3款圖樣，分別以愛心、艾菲爾鐵塔與胖胖主廚做設計。（各580元，圖／魏妤靜攝）在台推出的3款限定口味中，「青檸馬鞭草」將馥郁的柑橘香融入絲綢般的奶油之中，還可嘗到淡雅檸檬香氣交織著馬鞭草的清新酸味，彷彿身處於香草花園之中；「鹹奶油焦糖、橙酒與柑橘」口味則以清新的野生柑橘為亮點，讓橘子醬與蜜桔的馥郁果香，融合鹹奶油焦糖營造多重層次，是款充滿成熟大人感的馬卡龍；而被稱為「Opéra」的「紅咖啡與貝里斯巧克力」口味，則以咖啡與巧克力堆疊的外殼模擬歌劇院表演廳，用褐色與金色交織出典雅和奢華，也象徵絲絨座椅的柔和光澤；內裡的甘納許由紅色Iapar咖啡和貝里斯黑巧克力調製，讓人彷彿正在體驗巴黎歌劇院的獨特魅力，未來也將不定期推出其他限定口味。「島的祝福｜黃金費南雪禮盒」內含焙茶費南雪、黃金費南雪各3入。（680元，圖／珠寶盒法式烘焙坊提供）說到法式甜點，為迎接2024甲辰龍年，「珠寶盒法式烘焙坊boîte à bijoux」也邀請國際級金獎插畫家「紙上行旅」創辦人鄧彧操刀，以森林中生生不息的龍圖騰為主題設計年度禮盒，並推出兩款以法式甜點結合本土砂糖所製作的「島的祝福」禮盒，分別是「島的祝福 黃金費南雪禮盒」與「島的祝福 奶油酥餅禮盒」。其中「島的祝福｜黃金費南雪禮盒」嚴選有「黃金蔗糖」美譽的嘉義阿里山來吉部落蔗糖，其從將白甘蔗榨汁到製成糖粒，過程至少需7～8小時，濃郁風味中可咀嚼到土地、島嶼、山林的恩賜。禮盒除了原味的「黃金費南雪」之外，還有使用台灣舞間茶心的焙茶粉、Marcona西班牙杏仁粉、西班牙榛果粉製作的「焙茶費南雪」，以雙重堅果與烘焙後的茶香交織出絕佳風味。「島的祝福｜奶油酥餅禮盒」。（780 元，圖／珠寶盒法式烘焙坊提供）「島的祝福｜奶油酥餅禮盒」則使用有「台灣三溫糖」美譽的雲林虎尾糖，是現今難得的本土製糖。虎尾糖以在地的甘蔗汁糖漿，經過分蜜、養晶、結晶、噴灑濃縮甘蔗蒸氣等程序製成，帶有天然蔗香與焦糖味，而且質地細膩、保水度佳，用於甜點更為出色。一打開禮盒，便可見巧克力、覆盆子、抹茶、原味4種口味的方形奶油酥餅，還有80g如龍麟錢幣形狀的小圓形奶油酥餅，每塊餅乾放在具有美麗龍紋的鐵盒裡，宛如珠寶熠熠生輝。奶油酥餅使用歐洲進口奶油，麵粉配方中含有日本進口的紫羅蘭麵粉，調味則使用日本小山進抹茶粉、法國歌劇巧克力粉，風味十足。
麗寶跨年演唱會第二波卡司公布 宇宙人小玉「喝威士忌」禦寒
「2024 LINE FRIENDS TOWN 麗寶跨年演唱會」今（10日）宣布第二波星光卡司，包含金曲獎最佳樂團宇宙人、《大嘻哈時代2》的人氣饒舌歌手：阿夫、O.Dkizzya、阿跨面，以及新生代樂團芒果醬Mango Jump，就是要給樂迷們多元且新穎音樂風格的難忘跨年夜。面對跨年寒流逼近，宇宙人分享了在台上禦寒的撇步，阿奎表示：「如果台上真的很冷，我們都會貼暖暖包在背部再上台演出。」小玉則透露自己會喝一小口威士忌，「盡量不用口呼吸。」新生代樂團芒果醬Mango Jump透露準備了大家都喜歡的歌。（圖／三立電視、麗寶樂園渡假區）對於第一次在麗寶跨年演出，宇宙人表示超期待，小玉直呼：「很開心能和台中的朋友一起度過2023的最後一天，期待那天大家都能享受我們的音樂。」阿奎也搶先透露歌單是精選大家熟悉的曲目，「〈一起去跑步〉希望大家一起跳，〈藍色的你〉希望能看到一整片燈海。」被問到去遊樂園最喜歡搭乘什麼設施？阿奎表示喜歡坐摩天輪到高空欣賞夜景，「呼應我們的演唱會主視覺。」小玉說自己喜歡刺激的，「越刺激越好！」方Ｑ則會挑戰高難度的設施，「刺激類像雲霄飛車小時後不敢嘗試，現在反而很喜歡玩。」談及台中美食，阿奎笑說：「謝謝高鐵站的糕餅店阿姨教我們「太陽餅」、「奶油酥餅」、「老婆餅」的差別，都很好吃！」小玉大讚第二市場的氛圍，「有很多簡單好吃的乾麵、黑白切。」方Q則認為台中的滷肉飯特別合自己的口味，像財神爺滷肉飯就是到台中會去吃的店家。阿夫為《大嘻哈時代2》的人氣饒舌歌手。（圖／三立電視、麗寶樂園渡假區）新生代樂團芒果醬Mango Jump透露準備了大家都喜歡的歌，「跨年就是要開心，希望可以和大家歡樂的迎接新的一年。」預計於明年1月6日舉辦專場的他們也許下新年願望：「希望可以賣完專場！」被問到去遊樂園最喜歡搭乘什麼設施？貝斯手李皝達打趣的說：「是雲霄飛車，不過長大之後更喜歡去吃遊樂園的熱狗堡。」對於禦寒方式，四人也各有妙招：主唱郭佐治吃中藥、貝斯手李皝達做伏地挺身暖身子、鼓手黃聖智多穿發熱衣、吉他手蔡有倫則會使用暖暖包。麗寶跨年演唱會已經連續舉辦第八年，這次的午夜跨年煙火以「和平‧祈福」為主題，配合亞洲最大的「天空之夢」摩天輪動畫秀，以270度視角施放、300 秒高密度環狀璀璨煙火齊發。「2024 LINE FRIENDS TOWN 麗寶跨年演唱會」將於12月31日晚上8點盛大開唱，本次轉播由三立台灣台與華視共同製播。
超越鳳梨酥！陸女點名「台灣必買伴手禮」超好吃 她大讚：奶香味超濃
許多觀光客來台灣都會選擇帶鳳梨酥等的點心回國。不過近日就有大陸網友表示，收到公司台灣主管帶回來的辦手禮後，一吃就愛上，直呼是「台灣必買的糕點」。在大陸台灣企業上班的女網友日前於「小紅書」上發文，表示上班時收到主管返台時帶回的伴手禮，是台中知名品牌的「奶油酥餅」，「在辦公室都捨不得打開我就帶回家了，剛剛看電視實在沒忍住就拆開了」。她指出包裝雖然很普通，只有塑膠袋包著，但是一打開包裝後，撲鼻而來的卻是濃濃奶油香，「像嬰兒身上那種奶香」，外面則是多層酥皮，內陷是像白糖的陷料，「不是很甜的那種，反而甜的很上癮。」她也在文末放上多個hashtag「台灣零食」、「去台灣必買的糕點」、「最好吃的奶油酥餅」等等。對此，也引來不少台灣網友留言討論，「我家鄉的餅，它家的芋頭酥也很好吃～」、「大甲的奶油酥餅真的好好吃，每次去必買」、「奶油酥餅愛好者！！而且一定要買這種大片的！烤過更好吃！！」、「超好吃，但是很容易掉的到處都是～」
七夕、中秋風格選禮 柴燒黑糖生乳捲、曲奇花餅、創意南特蛋糕 繁複工序藏心意
今年七夕、中秋將接連在8/22與9/29到來，想與另一半或家人共度時來點不一樣的甜點嗎？生乳捲名店亞尼克推出「超厚工」限定商品；包括「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」，選用香濃的台南關山柴燒黑糖，加上日本北海道奶霜與澳洲純淨乳源乳酪餡，打造出三重內餡；還有使用法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）發酵奶油製作的「鹽之花曲奇花餅」，入口即化又蓬鬆香酥。此外，加碼獻映亞尼克應景禮盒：超人氣「莎布蕾巧克力夾心」適合討好另一半芳心，法國宮廷糕點「布列塔尼奶油酥餅」則經典爽口，還有中秋送禮選擇「奶黃流心月餅松木禮盒」。即日起至10/1，購買中秋指定商品：鹽之花曲奇花餅、莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅等同品項禮盒，2盒以上95折、3盒以上88折。「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」選用台南關山手工柴燒黑糖，其選用自然農法栽種的甘蔗，鮮榨甘蔗汁撈渣靜置，再用龍眼木當柴火慢熬、翻攪至糖漿變色，冷卻後再以人工翻攪逐漸結晶成為黑糖，耗時耗工。而柴燒黑糖特有的「顆粒型態」搭配上醇厚澳洲奶油乳酪，以及融入清爽的北海道奶霜中，交融出奇特內餡風味，煙燻香氣更是畫龍點睛。每盒485元，還針對七夕推出兩人甜蜜吃的12cm雙捲禮盒，含原味與柴燒黑糖乳酪口味，售價680元。亞尼克也再度邀請新銳插畫家AHCHEN設計中秋禮盒包裝，除了日前台中崇德門市請AHCHEN設計「Make every day a special occasion」主題牆，中秋節盒裝名為「熊熊Happy兔You」，一樣延續小精靈們製作生乳捲的過程，而可愛呆萌的白熊拿著甜點叉準備開動，還則多了兔兔好友，筆觸清新溫暖。「鹽之花曲奇花餅」嚴選經48小時低溫天然緩慢發酵熟成，口感細緻且香氣飽滿的邦菩禮奶油製作。（圖／魏妤靜攝）另外「鹽之花曲奇花餅」則嚴選法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）奶油，再加入法國鹽之花、日本頂級葛粉、日本麵粉等頂級食材，每一顆曲奇花餅都由師傅嫻熟擠畫而成，經過低溫慢烤，讓稍大且厚實的餅體在入口剎那，充分感受舌尖跳躍的鹽之花，帶出優雅奶油香氣與香酥口感。鹽之花曲奇花餅充滿空氣感的秘密在於加入日本葛粉，其獨特的澱粉質，易消化不會造成胃部負擔，也讓餅體較為嬌弱、好吃到易掉渣。此品項將於8/23中午12點起開放網路（https://reurl.cc/WGKjDy）與門市限量預購，9/5至9/30間依消費者指定時間出貨，每盒售價450元。「莎布蕾巧克力夾心」入口輕咬酥碎如沙，擁有獨特黑可可與奶油鹹香。（450元／10入，圖／魏妤靜攝）「布列塔尼奶油酥餅」表皮微硬，而入口酥、鬆、脆。（420元／6入，圖／魏妤靜攝）此外，其他人氣選禮還包括莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅松木禮盒，其中「莎布蕾巧克力夾心」融入73%比利時黑巧克力夾心，濃厚微苦還帶有淡淡的煙燻尾韻；「布列塔尼奶油酥餅」使用奶油界的勞斯萊斯－法國蒙太古AOP無鹽發酵奶油，吃起來微鹹又有蛋黃香氣，口感輕盈不膩口，尾韻奶油香氣濃厚；還有傳承香港老師傅秘技的「奶黃流心月餅松木禮盒」，嚴選以傳統鹽紅土技術醃製去腥的屏東「鹽紅土鴨蛋」，烘烤令油香溢出，呈現「雙餡奶黃流心」。創意和菓子桃山外皮則使用海藻糖降低甜膩，烘烤三重奶黃層次，打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃內餡與濕潤流心。亞尼克中秋選禮可參網頁（https://reurl.cc/3xqGoj）。「柚子檸檬南特蛋糕」每條至少透過6顆新鮮檸檬製作，最上層還點綴柚子風味糖珠，酸脆間更增添鮮明個性。（650元，圖／承繼提供）另外，質感甜點品牌「承繼」先前以「肉桂阿曼」、「-18℃焦糖起司蛋糕」等品項在網路掀起一波話題，無論是使用自行研磨肉桂粉製作的肉桂捲，或是口感近似冰淇淋或雪糕的蛋糕，都呈現承繼喜歡挑戰自我的品牌態度。投入2年打磨，又推出受傳統啟發並賦予創新的「柚子檸檬南特蛋糕」，成為中秋個性最鮮明的風格選禮。包裝盒採用品牌慣用色系：「純粹的白」、「當代的灰」與「光澤曲線的銀」。（圖／承繼提供）「南特蛋糕」源自法國西部布列塔尼地區首府南特，南特港在18世紀為重要通商港，當時蔗糖、萊姆酒為主要進口品項，也因應遠航需求製作出偏乾燥且便於存放、好攜帶的旅行蛋糕（Gâteau de voyage），品嘗前再以萊姆酒浸泡，延伸至今多數的南特蛋糕都會添加萊姆酒呈現濕潤口感，外層再覆蓋果醬淋面和萊姆酒糖霜。而「柚子檸檬南特蛋糕」降低麵粉使用量，取更多研磨得細緻的杏仁粉取代，如此跳脫傳統讓油脂能更融入糕體。並選用富含果香、草本香的高品質Masía El Altet單一莊園橄欖油取代萊姆酒，提升香氣飽和度與層次，同時讓蛋糕更濕潤、綿密。而蛋糕體覆蓋一層厚達15mm、滿溢香氣的糖漬檸檬醬，外層又包覆法芙娜柚子風味巧克力，帶來微酸澀又飽滿的柚子香氣，脆皮口感也添了一分層次。
春節烈酒購2／同儕走春有禮了！ 平價禮盒少負擔
春節送禮，怎麼送才對味。相較於送長輩講究的祝福與喜氣，同儕之間走春相訪的禮尚往來，其實更重於分享與歡樂。以威士忌禮盒來說，好喝、好玩最重要，而且同輩間「禮輕情義重」，一般而言，3,000元以內的禮盒最沒負擔。麥卡倫春宴系列蘇格蘭新年限定版／建議售價：3,380元（圖2-1.圖／寰盛提供）這款限量產品的包裝由知名插畫家Erica Dorn設計，以世界各地歡慶新年時常使用的火典儀式為靈感，創作出饒富趣味的抽象插畫。麥卡倫釀酒大師團隊則在風味上做了巧思，將酒精濃度提升至43％，呈現出更濃郁的口感，佐以香甜的香草與奶油酥餅風味，令人留下難以忘懷的優雅餘韻。蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌2023限定版／建議售價：1,680元（圖2-2.圖／帝亞吉歐提供）包裝設計上以蘇格登標誌性的湖水綠為底，外盒設計則以左右開盒的方式展開，十分少見也更具質感。臻選來自法國波爾多蘇玳產區的貴腐甜白酒過桶，加乘蘇格登特有的醇順威士忌酒體，入口即能感受到豐富的果香在舌尖爆發。口感甜美醇順，適合與朋友歡聚時刻分享。班瑞克兔年限定12年單一麥芽威士忌／建議售價：1,240元（圖／百富門提供）包裝上充分展現巧思，金紅相間的祥雲圖騰，以及兔年專屬的淘氣金色兔子，別具收藏價值及趣味性。班瑞克12年是在雪莉桶、波本桶與波特桶等三種橡木桶中熟成至少12年而成，酒體為深金色，聞起來濃郁而甜美，有金黃葡萄乾的香氣，辛香料摩卡的尾韻綿長。艾柏迪12年單一麥芽威士忌財神禮盒／建議售價：1,188元（圖／大盛酒業提供）艾柏迪代理商大盛酒業，兔年找到聞名遐邇的金山財神廟加持，外盒以艾柏迪的金黃氣勢，再度打造出全新2023年癸卯財神禮盒。禮盒內容物除了經典的12年威士忌外，更含有已過金山財神廟主香爐的祈福「財神錢母」一元硬幣及原廠小樣酒，絕對是春節送禮的最佳選擇。噶瑪蘭2023年度限定經典單一麥芽威士忌禮盒／建議售價：2,300元（圖／金車提供）金車噶瑪蘭以「台灣之美」為主軸，2023年挑選三種台灣原生鳥類與優雅蝴蝶蘭相互映襯，本款禮盒的主角為台灣朱雀，以帶有渲染筆觸的插畫風格，與用色飽滿的喜氣桃紅，很適年節賀禮或收藏。禮盒內還贈送50ml小瓶噶瑪蘭層豐雪莉3桶威士忌，1月底前購買只要2,100元。亞伯樂16年雙桶熟成單一麥芽威士忌／建議售價：3,080元（圖／保樂利加提供）手工奢選珍稀西班牙Oloroso雪莉桶，與高比例初次裝填美國波本桶，堅守雙桶完整年份熟成，醞釀層次多變卻細緻迷人的平衡口感。瓶瓶限量小批次手工慢作，迷人的濃郁花香和甜葡萄乾香氣中，帶有微微的堅果辛香料味，輕啜一口就能感受到甜美滑順飽滿、清新的李子風味和溫暖的橡木桶味的口感。吉拉雪莉12年單一麥芽威士忌／建議售價：1,350元（圖／尚格酒業提供）這款雪莉12年單一麥芽威士忌，是為台灣消費者量身打造的極選之作。在高達28呎的蒸餾器的淬釀下，呈現吉拉酒廠的細膩風格；先置於美國波本橡木桶中，再轉往來自西班牙赫雷斯地區的頂級Oloroso雪莉桶中窖藏，賦予了吉拉雪莉甜美滑順、酒體飽滿的生命力。格蘭傑「森林物語」單一麥芽威士忌／建議售價：2,400元（圖／格蘭傑提供）此為格蘭傑首席釀酒師暨創作總監比爾‧梁思敦博士（BillLumsden）於自家附近森林漫步時所產生的靈感，將記憶中森林的氣味、聲音與影像等都融入酒款中。包裝則與泰裔知名插畫家Pomme Chan合作，以栩栩如生的方式讓繽紛的色彩與威士忌的生命力相互呼應，宛如走入格蘭傑的奇幻森林。慕赫16年單一麥芽威士忌／建議售價：2,900元（圖／帝亞吉歐提供）被譽為達夫鎮野獸的慕赫酒廠，以其無可比擬的2.81蒸餾工藝聞名。2021年起慕赫成為米其林官方威士忌合作夥伴，慕赫16年也成為最受歡迎的餐酒選擇。慕赫16年經Oloroso × PedroXiménez珍稀雪莉桶完整熟成，以雪莉醇厚脂香開掛兔年紅火運勢，絕對是好友聚餐桌必備。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）
年禮推薦清單8／挑戰最萌禮盒設計 兔兔高升、韓國聯名IP都吸睛 公益春禮獻愛貓咪
迎接兔年到來，最近多家品牌都推出超萌新春禮盒，有的以兔子作為設計發想，有的則結合公益做愛心，每一款都頗具特色。像是長期與台灣流浪貓關懷協會合作的「CATPOOL 貓侍」在新春獻上「貓肥人富」新年禮盒，除了結合品牌捍衛貓咪生存空間的理念，採用傳統古厝畫風塑造家的氛圍，凡購買一組新年禮盒，CATPOOL 貓侍還將捐贈100元贊助社團法人台灣流浪貓關懷協會進行每月全台贈糧，將每筆消費轉化成待家貓咪的一份溫暖。不僅是新年禮盒，購買CATPOOL 貓侍的其他產品時，品牌也會將部分銷售盈餘撥出作飼料生產並贈糧給流浪貓關懷協會，再對全台各地中途單位進行捐助，期望能降低中途之家的伙食及醫療開銷負擔，且有餘力幫助更多貓咪。CATPOOL貓侍「貓肥人富糖果禮盒」。（680元，圖／CATPOOL 貓侍提供）新年禮盒除了外觀相當可愛，盒內也包含Q彈可口的花生牛軋糖，在口中散發濃郁奶香；還有甜而不膩的娃娃糖心酥，伴隨花生香氣的濃濃古早味，大人小孩都喜歡。禮盒中也附上簡約設計的小木盤，可以做為午茶時刻的小點心盤，也象徵圓滿意涵。綜合禮盒包含了迷你奶油酥餅、堅果多多、鳳梨酥、紫玉酥綠豆椪等經典商品。（圖／裕珍馨提供）另一邊奶油酥餅名店「裕珍馨」也推出多款兔年春節限定禮盒，並以兔子跳躍特性發想「兔兔高升禮盒」設計，並結合兔年生肖自古以來代表的「好運」意涵，再搭配多款人氣商品，像是「非油炸沙其瑪」禮盒搭配獨家研發、烘烤製作、比市售少油70%的非油炸「金磚沙其瑪」，只要將不同朝向的三個沙其瑪禮盒擺在一起，就會出現三隻兔子往上躍升的可愛畫面，再搭配金磚沙其瑪，更象徵「步步高升，金磚敲門」的好兆頭，特別適合用來送禮；另外經典的奶油酥餅也是年節必吃的人氣商品，使用紐西蘭純淨乳源製成的天然奶油，醇香不膩。今年也提供綜合商品禮盒，像是山櫻禮盒、牡丹禮盒以及芙蓉禮盒，內容包含了迷你奶油酥餅、堅果多多、金賞鳳梨酥、紫玉酥、綠豆椪等多款人氣經典商品；以及四樣迷你經典：蛋黃酥、金賞鳳梨酥、紫玉酥、綠豆椪所組成的年節必備：經典好酥禮盒等。牛軋糖系列及杏仁脆片還有福氣高升、好運招財的意涵。（各品項250～300元，圖／裕珍馨提供）值得一提的是裕珍馨牛軋糖系列以及杏仁脆片，冬季限定的草莓牛軋糖、牛軋鬆糖、與黑芝麻糕等，都是期間限定商品，而手工精心烘焙的杏仁脆片，共有原味、海苔、黑糖三種口味，讓人愛不釋口。即日起至12月22日前上裕珍馨官網（https://www.yjs.com.tw/）預購可享9折早鳥優惠。Esther Bunny聯名雪燒奶油蛋糕禮盒推出草莓季限定口味「粉雪莓莓」。（特價680元／盒，圖／SUNFRIEND MOUTH提供）而SUNFRIEND MOUTH上友食品繼推出蠟筆小新獨家聯名雪燒奶油蛋糕禮盒後，又與韓國潮流IP「Esther Bunny」艾絲樂小兔聯名雪燒奶油蛋糕禮盒，從包裝到蛋糕都烙印滿滿可愛小兔，禮盒中有「厚雪奶油」與「粉雪莓莓」兩款口味各兩入。「厚雪奶油」是目前最受歡迎的口味，將原本的奶油原味增加近雙倍厚度，每一口都能享受到日本鮮奶油的醇厚；「粉雪莓莓」則是草莓季限定的新口味，以甜甜厚雪奶油加上酸甜草莓。兩款奶油餡都以來自日本北海道的LUXE 乳酪製作，蛋糕表皮鬆軟度猶如「細雪」般輕盈綿密，可以享受冬日獨有甜蜜。即日起在 SUNFRIEND MOUTH官網限量開賣。Esther Bunny雪燒奶油蛋糕禮盒可以優惠價限量加購「袋走小兔」透明提袋。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）本次除了推出Esther Bunny艾絲樂小兔雪燒奶油蛋糕禮盒外，一併推出「袋走小兔」透明提袋，採用限量加購方式，袋走小兔提袋除了可以裝禮盒送人，平時拿出門更是超級卡哇伊，原價399元，購買禮盒即可以199元加購；此外，超人氣的「蠟筆小新雪燒奶油蛋糕禮盒」也與本次新款禮盒一起推出優惠組合價，兩款禮盒同時購入每組原價1,600元，1+1 組合價只要1,250元，幫大家省荷包。
年禮推薦清單3／法式甜點別苗頭 「科技兔」包裝超潮未來感 茶香糕點復刻台灣味
如果農曆年想買點不一樣的年禮贈送親友，抑或在家享用特殊風味，不妨考慮一下創意法式甜點！像是瑪德蓮專門品牌「open it.」，不只以獨特口味設計顛覆法式經典瑪德蓮，更與樺達奶茶、THE BUTTERS奶油家族、大甲鎮瀾宮、4foodie等推出聯名作品，營造不少話題度。此次品牌針對兔年全新推出的年節禮盒，以對未來充滿期待的信念為主軸，用「宇宙銀」搭配「桃花科技兔」，希望用新穎手法祝福大家喜迎桃花兔年，並一口氣推出兩款超潮包裝，搭配兩款兔年限定口味瑪德堡，即日起開放預購（https://reurl.cc/NGbA3Q）可享85折優惠，滿額3,000元再贈法式原味6入禮盒。2023兔年禮盒採冷藏的「瑪德堡系列」，含富桂蜜香、吉栗可可、法式可可、芝芝青檸、紅豆鹽奶等口味。（741元／8入、933元／10入，圖／open it.提供）2023兔年禮盒常溫的「工匠系列」，包括法式原味、焦糖菓菓、鳳梨酥、糖霜肉桂口味。（673元／8入、1,010元／12入，圖／open it.提供）兔年限定口味瑪德堡共有「吉栗可可」與「富桂蜜香」兩款，前者以法國沙巴東無糖栗子泥配上法芙娜可可豆、馬達加斯加香草籽內餡，並混入蘭姆酒，以及法國Elle&Vire發酵奶油和Nippon愛心低粉；後者則嚴選南投蜜香紅茶茶葉入蛋糕體，還配上特選桂花蜜製成的桂花布蕾內餡，綿密鬆軟中還能嘗得到桂花碎，兩款糕點更象徵大吉大利、富貴好運的新年到來。而針對不同需求，也推出8入的兔年禮盒，與10到12入的大吉大利禮盒，隨著內容量不同，還會搭配熱銷經典款紅豆鹽奶、法式可可與芝芝青檸瑪德堡等口味，各式酸甜苦甘都能一次嘗到。柚香碧螺春達克瓦茲。（圖／法絨提供）另外職人級法式甜點品牌「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」，自2015年開業以來已連續多年為愛馬仕Hermès指定法式精品糕點品牌，更創下日銷800盒達克瓦茲的紀錄，主廚Vicky有多年旅外經驗鑽研法式甜點，隨著農歷新年即將到來，推出「NEW BORN星光大道」新年禮盒，嚴選日本鑽石麵粉、法國發酵奶油、日本小山園抹茶粉等高級原料來製作，同時運用台灣在地茗茶系列，有鐵觀音茶葉、荔枝烏龍茶葉，再選用珍稀黑松露、碧螺春、無花果入甜點，讓每一口都能帶有滿滿茶香及法式甜點的精緻感，台法混血的絕妙風味也讓人著迷。禮盒中包括「柚香碧螺春達克瓦茲」、「蜜香紅無花果旅人蛋糕」、「黑松露鐵觀音起司可可酥餅」，以及「荔枝烏龍茶蔓越莓酥餅」，包裝更採用銀色漆光搭配亮眼金盏花橘呈現時尚配色，象徵未來就像踏上星光大道一樣閃耀迷人。蜜香紅無花果旅人蛋糕。（圖／法絨提供）黑松露鐵觀音餅乾。（圖／法絨提供）「NEW BORN星光大道」新年禮盒中，首推「柚香碧螺春達克瓦茲」，以法絨人氣No.1的達克瓦茲為主角，密製酥脆餅皮灑上珍珠糖霜，再用珍貴碧螺春茶製成內餡，濕潤口感揉合於細緻蛋糕體中，一口咬下即有清新茶香衝進味蕾，並有吃得到果肉的柚子來增添口感；官網熱銷的「蜜香紅無花果旅人蛋糕」，則用磅蛋糕豐富的奶油含量與紮實的口感為基底，嚴選南投蜜香紅茶搭配無花果，並特別將無花果乾浸泡於萊姆酒中加強成熟韻味；法絨獨家的「黑松露鐵觀音起司可可酥餅」，則以黑松露獨有香氣佐上鹹香濃郁的起司，再搭配台灣鐵觀音茶葉散發醇厚茶香，再點綴法式可可豆帶來苦甜風味。另外還有「荔枝烏龍茶蔓越莓酥餅」，以整顆蔓越莓切碎融入奶油酥餅之中，再以荔枝與烏龍茶巧妙揉合出東方神韻，清新淡雅的荔枝香味醇甜回甘。即日起至2023年1月8日，在法絨官網（https://www.velvet.com.tw/）開放預購，特享798元優惠價，大宗訂購滿12盒以上再享折扣，預購即送限量紅包袋，更加碼附贈專屬提袋。
麥卡倫隆重鉅獻、無與倫比的年節喜悅
在農曆新年即將到來的日子裡，亦是慰勞過去一年在家庭、工作上共度酸甜喜樂的親朋摯友、事業夥伴最美好的時刻，全球單一麥芽威士忌領導者品牌麥卡倫特別推出《麥卡倫春宴系列 – 蘇格蘭新年 A Night On Earth In Scotland 2022年限定版 43%》，呈現聞名全球的蘇格蘭霍格莫內（Hogmanay，即新年）慶典故事，為新春贈禮賦予雋永且深刻的意義，更是為迎接全球逐步回歸正常生活，鉅獻獨一無二、滿滿異國風味的心意，為贈禮與自用下了美好的註解，慶祝生命的生生不息，充滿愛與喜樂的豐盛。禮盒的色彩是根據特定的旅程選用的：首先，紅色代表歡樂、活力、吉祥和喜悅；藍色充滿和平與靜謐；最後，琥珀色是向軟奶油和新鮮出爐的奶油酥餅散發的甜美香氣致敬。（圖／ 麥卡倫提供）此款威士忌富含濃郁蘇格蘭奶油酥餅的香草香甜，由麥卡倫精選的優質美國與歐洲雪莉橡木桶以及波本桶釀造而成，其柔潤絲滑的口感，正是霍格莫內傳統上送禮和分享不可或缺的美食，藉此傳遞蘇格蘭家鄉美好的霍格莫內回憶，創造出一款濃郁豐富、令人回味無窮的單一麥芽威士忌，展現出釀酒大師們精湛的工藝，以及麥卡倫對頂級品質的堅持與承諾。此款威士忌富含濃郁蘇格蘭奶油酥餅的香草香甜，正是霍格莫內傳統上送禮和分享不可或缺的美食，藉此傳遞蘇格蘭家鄉美好的霍格莫內回憶。（圖／ 麥卡倫提供）在這款限量產品的包裝上，麥卡倫則邀請了知名的日法插畫家Erica Dorn來設計。以世界各地自古以來歡慶新年時皆常使用的火典儀式為靈感，創作出饒富趣味的抽象插畫，成為本酒款多層次創新包裝的一部分，為消費者提供獨特的開箱體驗。同時也呈現一些蘇格蘭霍格莫內特有的習俗，例如「第一步」傳統，據說午夜後第一個進入家中的訪客若是黑頭髮則預示著好兆頭，他會帶著威士忌、煤炭和蘇格蘭奶油酥餅，三項能為來年帶來安康與幸福的象徵性禮物。全球單一麥芽威士忌領導者品牌麥卡倫特別推出《麥卡倫春宴系列 – 蘇格蘭新年 A Night On Earth In Scotland 2022年限定版 43%》。（圖／ 麥卡倫提供）《麥卡倫春宴系列–蘇格蘭新年 A Night On Earth InScotland 2022年限定版 43%》獻給熱愛工藝與創意的威士忌愛好者，麥卡倫釀酒大師團隊在2022年限定版的酒精濃度做了特別的巧思，由前一年度的40%提升至43%，呈現出更為濃郁的口感，佐以香甜的香草與奶油酥餅風味，讓品酩體驗更令人留下難以忘懷的優雅餘韻。這是一款探索述說蘇格蘭新年故事的限量版單一麥芽威士忌，獻給所有與親朋摯友共渡美好佳節的喜悅。
開箱台中悅樂旅店 月亮椅房型超搶手 暑期活動滿檔玩不完！
台中火車站周邊舊城區可以說愈來愈熱鬧，遠雄遊憩休閒事業旗下的「悅樂旅店OLAH Poshtel」品牌，繼2020年開設的花蓮館之後，今年3月底「台中悅樂旅店」也正式開幕。不只借鏡1920年代Art Deco文化，將原本舊建築注入兼具新潮與復古的元素，擁有空中閣樓設計的「歡樂四人房」還因為有超好拍的月亮椅，獲得親子客群與網美的指定入住，成為超搶手房型。「歡樂四人房」的空中閣樓設計，吸引小朋友搶睡。房內角落或置物設計也納入音樂元素。細瞧房間內部，雖然雙人房與四人房空間都不算大卻充滿巧思，除了以繽紛的橘、黃色系點綴，也有以黑膠元素設計的置物空間或音符時鐘，呼應1920年代流行的爵士樂意象。說到音樂，台中悅樂也與英國著名音樂製作公司Musicstyling跨界合作，在公共空間量身訂做全天候的時尚音樂，還會依據早午晚所適合的氛圍，帶來加入人聲或輕柔的音樂轉換。旅店的跨界不只這一處，還有與世界五十大酒吧Indulge及Liquid Art合作，運用四季更迭與旅行的酸甜苦鹹所設計的4杯限定調酒，並堅持使用大量台灣、台中在地原物料。記者也試了四季中的夏、秋酒款，其中「撫夏風」以香料蘭姆酒為基底，以及南投名間鳳梨與屏東椰子為靈感製作原料，再加上薄荷、香茅等，為飽滿水果風味又添上一絲清爽；而「思秋月」除了以同為葡萄製作的白蘭地和香艾酒結合，呼應台中的巨峰葡萄，還以帶有芋香的香蘭葉香氣，象徵台中大甲芋頭風味，甚至放上鬆塔餅裝飾，讓人聯想到大甲名產奶油酥餅。雙人入住的「陽光客房」以木質元素搭配靛青色調，帶來新潮舒適氛圍。兼具咖啡廳功能的大廳充滿年輕氣息（左），來到旅店也不妨試試「撫夏風」（右前）與「思秋月」等調酒，也有為不喝酒的人推出的無酒精版本。（200元／杯）來到B2的公共空間，記者最喜歡的便是旅店與台中在地百年書店「中央書局」一同推出的「四時書屋計畫」，在「書想室」打造專屬閱讀角落，除了台中作家文學、風土旅行、飲食文化、親子共讀等4大主題之外，第5大主題是特別匯集中央書局「週三讀書會」活動的相關書目，每一季還會調整書籍，彷彿是四季不同的微型書展。而且旅店還特別為愛書人爭取「週三讀書會」實體講座名額，每週三中央書局都會舉辦相關付費實體講座，邀來作家與大家分享有趣選書，旅店也特別提供住客每週6個免費名額，只要於入住時跟櫃台報名，便有機會可以一同體驗閱讀樂趣。在「書想室」可以選讀台中風土旅遊、歷史人文相關書籍。做為交誼廳使用的「窩樂」區域，也是暑期活動主要舉辦地。此外，B2的「享食空間」也提供全天咖啡茶飲供應、共享廚房及廚具設備，晚上10點後還提供多國泡麵宵夜；而舒適的「窩樂」區域除了適合和三五好友窩在沙發上聊天，即日起～8/31更推出多檔活動，例如週一「運動賽事之夜」邀大家一起欣賞體育競賽；週二、週四推出「電影之夜」，放映電影同歡；週三「淑女之夜」提供夏日限定調酒買一送一，還可暢玩SWITCH；週五則有「塔羅之夜」邀請李雙塔羅Shuang tarot老師駐店，只要是入住旅客或於OLAH CAFE點用任一飲料，就能請老師幫忙占卜；週六帶來「夏日微風LIVE演出」；週日則是「馬力歐循環賽」，不妨和親友一同報名，只要在指定賽道獲得當週最佳成績，就能獲得悅樂獨家周邊商品，全年最佳成績玩家還可獲得台中悅樂雙人住宿券一張！在公共空間的「同樂會」角落，除了可與好友玩桌遊，還可在寫有自己房號的瓶中信裡放入想說的話，或看看上一位入住房客都有哪些趣味分享。DATA電話：（04）2221-7668地址：台中市中區中山路55號網址：https://www.olah.com.tw/備註：平日陽光客房價錢格約2,500元起（含下午茶或調酒）、歡樂四人房約4,200元左右，青春背包客房平日價格則自880元起【酒類警語】◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
甜點控必收！ 楓糖男孩、艾許奶油酥餅禮盒 新年限定伴手禮
愈近新年，愈多特色禮盒上市，styletc記者發現，最近有兩個甜點品牌不約而同推出新年禮盒，而且都與台中頗有關連。其中來自東京的「The Maple Mania 楓糖男孩」快閃櫃巡迴列車，將於2022年1月6日至2月6日在新光三越台中中港店舉辦快閃銷售，而且為迎接即將到來的農曆新年，品牌還推出台灣專屬限定版新年禮盒款，破天荒因應台灣過年民俗特性，採用有喜慶意涵的大紅色為外包裝主色，並以台灣年味十足的圖騰壓紋，搭配美式楓糖男孩圖樣，限定版禮盒內含20片「楓糖奶油夾心餅乾」及8片「楓糖費南雪」，售價1,380元。新年禮盒款包裝採用大紅色為主色，搭配美式楓糖男孩圖樣。（圖／The Maple Mania 楓糖男孩提供）台灣限定版新年禮盒除了選定新光三越中港店首發登場，品牌官網也將於2022年1月6日同步上架，讓日式甜點愛好者隨時隨地都可嘗到想念的滋味。另外若於1月6日至1月12日期間，在台中快閃店消費滿1,290元，還可獲得品牌獨家「愛犬Buddy」紀念托特包一只（限量400組，送完為止）。官網連結：https://www.themaplemania.tw/pages/online-shop「有緣‧奶油圓酥餅禮盒」。（圖／Pâtisserie YEHZ 葉食甜點工作室提供）另外來自台中、風靡貴婦圈的「Pâtisserie YEHZ 葉食甜點工作室」，擅長以當令食材搭配頂級嚴選原料，烘製出富有層次又散發原食香氣的烘焙點心。在新年之際，工作室推出「有緣‧奶油圓酥餅禮盒」，以來自法國頂級乳源產區，經由繁複工法製成的ÉCHIRÉ艾許奶油為重要基底原料，並結合台灣噶瑪蘭波本威士忌、福源花生醬、台灣小農蜂蜜等在地食材，以及法國鸚鵡牌細蔗糖、日本特級紫羅蘭麵粉、日本九鬼芝麻醬、西班牙SOSA杏粉、美國特選胡桃、土耳其特選開心果等來自世界各地的頂級原料，製作出五種不同風味的艾許奶油酥餅。主廚表示，疫情期間雖然不能出國，但希望藉由賞味過程，回憶起於某時刻、某一處的美好旅遊時光。五款餅乾建議由淡至濃郁品嘗，建議順序為「噶瑪蘭波本」、「開心開心果」、「奶油胡桃」、「清香芝麻」、「濃郁花生」，禮盒分為10片的小盒裝與20片的大盒裝，1月26日前預購分別可享420元、840元的早鳥預購價。訂購網址：https://patisserieyehz.waca.tw/product/detail/1019397
台中品牌競推「抹茶」點心 夾心餅乾、灌餡蛋捲口口飄香
台灣人喜歡喝茶，對茶香類點心也有所偏愛，styletc記者最近便發現，有兩家在台中發跡、主打創新的糕餅品牌與蛋捲品牌，都在春季推出以「茶」為主題的點心新品，並同時選中抹茶做為重點，其實日本與台灣同樣有著深遠茶文化，抹茶點心早在不知不覺中成為台灣人與飲品搭配享用的最愛之一。其中強調揉合歷史文化、呈現台灣風土的現代糕餅品牌，曾推出以台式的豆沙、鳳梨內餡等，結合法式費南雪蛋糕呈現的「紳士糕」，也有改良漢餅酥皮，以會流心的鹹蛋奶黃焦糖餡製作的「白鹿餅」。近期推出的「抹茶夾心餅」，則特選京都丸久小山園抹茶中較苦的「龍膽抹茶」製作，並以注入巧克力甘納許提味的方式，讓抹茶夾心與抹茶奶油酥餅融合，滋味苦中帶甜。「國家公園珈琲禮盒＿抹茶夾心餅」包含抹茶夾心餅、抹茶生牛乳糖與咖啡掛耳包。（760元，圖／國家公園餅店提供）「抹茶夾心餅」不只可單選夾心餅乾禮盒，也推出結合咖啡掛耳包的品項，除邀請台中知名咖啡廳「Coffee Stopover」挑選適合甜品的中焙配方豆「Painter Black」，同時在禮盒中加入自家經典品項「抹茶生牛乳糖」，以鮮奶油、日本海藻糖與台灣蜂蜜等製成的軟式牛奶糖，讓抹茶控能一次品嘗雙重抹茶風味。抹茶新品目前於官網（https://www.nationalparktpe.com）開放預購，5月3日起陸續出貨，5月17日至6月30日，品牌也將在CITYLINK南港店A棟2樓的「TSUTAYA BOOKSTORE蔦屋書店」開設快閃店。「抹茶真巧蛋捲」。（320元／8入，圖／青鳥旅行提供）無獨有偶，從台中起家的灌餡蛋捲品牌近期推出的「茶香真巧」系列，也以抹茶做為其中一個主打品項，此次新品以「春天與茶相遇」的概念為主軸，選用日本靜岡無糖抹茶粉、台灣鐵觀音茶葉與TWININGS唐寧皇家伯爵茶，融入巧克力製成三款茶心甜餡，讓茶香巧克力和濃郁的蛋香餅皮相互襯托。具有原始茶韻的「抹茶真巧蛋捲」，以苦甜溫潤的抹茶巧克力內餡搭配回甘的抹茶蛋捲餅皮，禮盒設計則以抹茶翠綠的茶湯做為主色調。「鐵觀音真巧蛋捲」的包裝設計結合清晨破曉的產茶山林意象。（圖／青鳥旅行提供）而焙火香氣厚重的「鐵觀音真巧蛋捲」，精選茶性溫厚、香味悠揚的台灣鐵觀音茶葉製作，並使用獨家技術，在鐵觀音餅皮內圈充填適量的鐵觀音巧克力，達到口感平衡。另一款選用TWININGS唐寧皇家伯爵茶的「伯爵真巧蛋捲」，帶有清新淡雅的柑橘滋味，並以暖紅的茶湯做為禮盒視覺主色調。4月28日至5月12日，此蛋捲品牌也在新竹巨城購物中心4樓舉辦快閃活動，現場也推出期間販售、快閃店限定的「12入綜合禮盒」。