好帝一
」 蘇丹紅 辣椒粉
蘇丹紅危機激起食安滾雪球效應 懶人包一次看「50間以上廠商中鏢」
蘇丹紅食安風暴越演越烈，包括辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉和沙茶醬等調味料竟都驗出相關成分，根據衛福部食藥署公布的資訊，上游主要為4家業者，分別是新北市「保欣」、高雄市「津棧」、「佳廣」和台南「葛瑞特洋菜」，估計有50間以上廠商中鏢，《CTWANT》整理出懶人包，讓讀者一次掌握。食藥署公布的資訊，上游主要為4家業者。（圖／高雄市衛生局提供）「保欣公司」不符合原料下游業者名單1.濟生：黑胡椒粒、家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）、飛馬牌細紅辣椒粉、細粉紅辣椒、辣椒粉、印度咖哩粉-A新瓶25G、上咖哩粉-600g、咖哩粉-600g（美）、印度咖哩粉-600G 、印度咖哩粉-GKG、咖哩粉A-KgAP、咖哩粉A-5Kgp、咖哩粉B-KgAP。2. 瑪爾氏國際貿易：麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料粉、蒙特婁雞肉香料粉、牙買加混合萬用粉PRO、新疆孜然萬用粉PRO、日式唐辛子、墨西哥醃肉專用粉、鹽水雞椒鹽、新加坡沙爹醃肉香料粉、川味椒麻香料粉、義大利綜合香草、韓式燒肉醃漬粉、沙爹萬用粉PRO、紅燒牛肉湯粉、美式燒烤醃漬粉、黃咖哩醬粉、麻辣湯粉。3. 松賀：辣椒粉4.恒佳：紅辣椒細粉5.大正鑫：厚老大醃料粉6.鑫豪食品：菜䔕餅、白胡椒棒7.百鮮：吾蜂秘製香辣粉8.久芳生物科技：雞心椒粉9.廣合：脫水辣椒粉10.禾禾園：天下第一辣油11.裕榮食品：蝦味先香辣口味12.信實商行：紅辣椒粉13.金安記食品廠：香辣豬肉乾、香辣豬肉絲14.口福實業：台灣第一家特製辣椒粉、特製辣椒粉15.頂記食品：真好家辣椒粉、真好家辣味蒸肉粉（白盒）16.統隆企業有限公司：F0108優-白胡椒粉17.金禾味食品香料：薄皮辣味炸雞粉、香雞排浸漬粉18.母指料王：雞心椒粉「津棧/佳廣公司」不符合原料下游業者名單1.典佑商行：韓式辣椒細粉、韓式辣椒粗粉2.味源：椒麻醬3.海順國際食品：牛王牌辣椒粉4.成功醬園：辣味膏、調味辣椒膏、甜辣膏5.松井生技：韓式辣椒粉、麻辣小辣椒6.慈光食品有限公司：B.B十三香辣油7.十全特好：特製醬（紅辣）8.益昌實業：二荊條辣椒細粉9.堉華香料：大辣椒細粉、胡椒鹽調味粉10.金福華食品貿易：福寶牌沙茶醬南投衛生局人員稽查。（圖／南投縣衛生局提供）「葛瑞特洋菜公司」不符合原料下游業者名單1. 新光洋菜：朝天椒細粉、朝天椒據衛福部食藥署公布，辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區顯示，違規業者有上述「保欣企業有限公司（原料來自中國河南三禾藥業有限公司）」、「津棧國際貿易有限公司（原料來自中國KAVIN SHIPPING LTD）」、「佳廣國際貿易有限公司（原料來自中國KAVINSHIPPING LTD）」、「葛瑞特洋菜企業有限公司（原料來自中國柘城縣恒豐食品有限公司）」。另外，高雄市也稽查輸入違規「有毒辣椒粉」產品下游流向：新北市：八方雲集美食課846公斤、八方雲集淡水水梘頭店3456公斤、高麗國有限公司960公斤、韓蜜食品有限公司720公斤。桃園市：海底撈台灣物流配送服務中心3200公斤。台中市：味源股份有限公司1300公斤、七星香料公司720公斤、美味王食品工業有限公司870公斤。彰化縣：堉華香料企業有限公司1176公斤、好品味生技食品股份有限公司510公斤、維力食品工業公司320公斤、億品香料有限公司25公斤。雲林縣：永興辣椒行2萬3020公斤。嘉義縣：松井生技開發食品有限公司3612公斤、環球食品商行2439公斤。台南市：好帝一食品有限公司1萬17公斤、慈光食品有限公司2065公斤、成功醬園600公斤、典佑商行有限公司360公斤。屏東縣：晨欣食品公司2712公斤、鑫山食品廠1500公斤。高雄市：八方雲集高雄店2160公斤、海順國際食品有限公司1368公斤、勝益興食品有限公司900公斤、懶人披薩雞排5公斤。高市衛生局還接獲新北市衛生局通知保欣輸入中國進口辣椒粉檢出蘇丹紅，除了追查保欣產品下游，有鑒於相關風險疑慮「主動擴大」進行後市場端抽驗工作。其中，津棧和佳廣等11家家族關係企業有多項違規事證，依法開罰438萬外，由於情節重大，11日予以撤照。高雄市衛生局開罰438萬，今（11日）並宣布予以撤照。（圖／高雄市衛生局提供）
八方雲集也中鏢！辣椒粉疑含蘇丹紅 6264公斤已全數用完
蘇丹紅風暴持續擴大！被封為餐飲股「獲利王」的八方雲集也被捲入，高雄市衛生局4日晚間表示，稽查「津棧」和「佳廣」2間公司使用含蘇丹紅的辣椒粉共3萬4414公斤，流向新北市、桃園市、台中市、彰化縣、雲林縣、台南市、高雄市，並公布下游業者名單，其中包括八方雲集、海底撈、維力食品、永興辣椒行、味源股份有限公司、好品味生技食品與牛頭牌的好帝一食品等知名業者等在其中。八方雲集今凌晨急發聲明稿回應，表示使用的是同一批進口的「粗辣椒粉」，與檢驗異常的「細辣椒粉」為不同品項，但遭高市府、新市府「打臉」，舉證八方雲集曾買進6264公斤問題辣椒粉，主要用於製作「韓式餡」及「紹辣醬」，而且已經用完，現場均無存貨。八方雲集於是再發聲明，「已立即全面配合高雄市衛生局查核並自主擴大停止使用該供應商之原料」，同時表示公司一向重視並遵守台灣食品安全衞生法規，產品原料除經自主實驗室檢驗外，並定期送第三方公正單位進行檢驗。八方雲集資本額達6.6億元，旗下除「八方雲集」與「梁社漢排骨」兩大知名品牌外，也擁有丹堤咖啡69％股權，跨足連鎖咖啡產業。八方雲集近年獲利穩健，2022年每股獲利10元。今天八方雲集股價早盤明顯翻紅，最高觸及172.5元，但中場截至中午12點50分下跌1元，跌幅0.59%，隨後又翻紅有撐，最終以平盤170元收市。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，蘇丹紅為油、蠟、塑膠等物質的工業染料，常見「蘇丹色素」共1號、2號、3號及4號，在國內禁止使用於食品，而加工食品顏色愈是鮮豔，風險可能愈高。研究證實，蘇丹紅進入在人體後，將被分解為胺類化合物，為可能致癌物。蘇丹紅需經過肝臟代謝再由腸道排出，可食用富含植化素的青花菜、富含維他命C的當令水果、富含維生素E的堅果種子來幫助肝臟代謝與腸道排淨。
致癌蘇丹紅辣椒粉連維力都中標？ 現場稽查發現批號數量都對不上...
工業用蘇丹紅色素被加進辣椒粉中，造成全台食安出狀況，如今雲林縣也傳出一家廠商進貨了上萬斤，所幸尚未使用。而知名泡麵大廠維力也傳出有520公斤的狀況，不過衛生局前往稽查，卻發現與高雄衛生局提供的批號、品名、數量對不上，仍無法確認實際狀況。高雄市衛生局抽驗發現津棧國際貿易進口的辣椒粉含有蘇丹紅成分，另外加上佳廣國際貿易公司，兩間公司有3萬4414公斤的辣椒粉流出到外縣市，包含「新北市八方雲集4104公斤」、「桃園市海底撈物流配送中心3200公斤」、「台中市味源公司87公斤、美味王食品870公斤」、「彰化縣好品味生技實品510公斤、維力食品520公斤、億品香料25公斤」、「雲林縣永興辣椒行11500公斤」、「台南市好帝一食品10017公斤、典佑48公斤」、「高雄市八方雲集2160公斤、海順國際1368公斤、懶人披薩雞排5公斤」。當中雲林北港鎮永興辣椒行就進貨1萬1500公斤，雲林縣衞生局2日接獲通報後，立即前往調查，發現全數都還尚未使用，已請業者儘速退貨給上游。而津棧公司以未能提供正確下游流向資訊為由先開罰6萬元。而彰化縣衛生局拿著高雄市衛生局資料，到維力工廠查相關產品食，發現品名、進貨有效日期的批號、數量，都與高雄市衛生局提供的資料不符，上面寫進貨520公斤，但是現場稽查只有120公斤，進口商下游廠商也沒有流向維力公司的狀況，但預防起見仍先下架。而好品味生技食品的部分，共有50.8公斤的辣椒粉產品庫存，包含使用在辣椒醬或是沙茶醬等產品，已令廠商下架回收；億品香料25公斤相關產品也已經退回廠商。
「毒辣椒粉」流向八方雲集！高雄、新北買進破萬公斤…民眾已吃下肚
致癌物「蘇丹紅」問題辣椒粉食安風暴持續延燒。高雄「津棧國際貿易公司」、「佳廣國際貿易公司」日前進口中國大陸的辣椒粉共7批被檢出有蘇丹紅，結果3萬4414公斤已流入外縣市下游廠商，包括知名鍋貼水餃專賣店八方雲集。而高雄市八分雲集第一時間也出面澄清，未採購違規的毒辣椒粉原料，但相關說法如今卻遭到高雄市衛生局打臉，強調有5批問題辣椒粉已明確流向八方雲集，總重6264公斤。此外，新北市衛生局也表示，新北市八方雲集去年12月進貨的4104公斤問題辣椒粉已製成「韓式餡」及「紹辣醬」，現場均無存貨。高雄衛生局日前抽驗市內餐飲業及輸入業，發現津棧國際貿易公司、佳廣國際貿易公司進口共7批大陸辣椒粉，含有依標準不得檢出的蘇丹紅成分4至8ppb。並在1日會同相關單位，前往查封「津棧」及「佳廣」公司的違規產品共3萬2739公斤，並查出已有3萬4414公斤流出外縣市。據悉，該批違規辣椒粉的流向，依縣市由北至南包括「新北市八方雲集4104公斤」、「桃園市海底撈物流配送中心3200公斤」、「台中市味源公司87公斤、美味王食品870公斤」、「彰化縣好品味生技實品510公斤、維力食品520公斤、億品香料25公斤」、「雲林縣永興辣椒行11500公斤」、「台南市好帝一食品10017公斤、典佑48公斤」、「高雄市八方雲集2160公斤、海順國際1368公斤、懶人披薩雞排5公斤」。對此，高雄市八方雲集也發布聲明稱，未採購此次新聞稿中之違規辣椒粉原料。使用之辣椒粉雖與高雄市衛生局通知檢驗異常之辣椒粉為同一進口報關申請書，但報關單內有3種不同規格之辣椒粉，「本公司使用之規格為特製『粗辣椒粉』，與檢驗異常之『細辣椒粉』為不同品項。為慎重起見已全面停用此廠商之辣椒粉原料。」但高雄市衛生局卻發聲明打臉，經清查高雄「津棧」、「佳廣」公司進口的辣椒粉產品流向八方雲集餐飲集團的輸入許可證號，辣椒粉品項「各批」結果共3份進口報單（輸入許可號碼IFT12AI0123507、IFT12AI0118403、IFT12AI0138401），合計5個批號（有效日期1150618、1150622、1150614、1150809、1150914），總重6264公斤，均為食品藥物管理署檢驗結果不合格的品項。衛生局指出，再經核對「津棧」公司所提供問題辣椒粉下游流向資料，八方雲集確實羅列該公司下游名單之一；刻正督請食品業者下架回收，全案已由檢調偵辦中。另外，經高雄市衛生局查核，含蘇丹紅成分的「韓式粗辣椒粉」（有效日期：2025.6.14、2025.6.22）也供售4104公斤到新北市的八方雲集公司。新北市衛生局表示，經派員前往該公司稽查後，發現該公司去年12月進貨的韓式辣椒粉已製成「韓式餡」及「紹辣醬」，現場均無存貨。
破萬公斤蘇丹紅辣椒粉流入牛頭牌 官方急發聲明「未曾使用、全數封存」
致癌的中國蘇丹紅辣椒粉自流入台灣遭發現後，引發不少民眾的擔憂。高雄市衛生局日前與食藥署抽檢後，發現有3萬4414公斤分別流入新北、桃園、台中當地等7間下游廠商，其中遭到點名的牛頭牌原廠好帝一在得知消息後，也發表聲明強調「從未使用進口蘇丹紅辣椒粉，目前已全數封存」。高雄市衛生局4日發表聲明，內容中表示「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」(2家公司實際營業地址相同)輸入中國大陸之辣椒粉，檢出蘇丹紅成分4-8ppb(標準為不得檢出)。（圖／翻攝自高雄市衛生局官網）後續衛生局又再次調查蘇丹紅辣椒粉的流向，發現其分別流向新北市、桃園市、臺中市、彰化縣、雲林縣、臺南市、高雄市等當地的14間下游廠商，其中八方雲集共計有6264公斤、海底撈有3200公斤、維力食品有520公斤、好帝一食品有10017公斤。而以牛頭牌沙茶醬等產品而聞名全台的好帝一食品，在被高雄市衛生局點名後，隨即發表聲明表示，台南市衛生局及食藥署人員已於1日入場進行檢驗，確認該批辣椒粉全數均未使用，後續由上述人員全數封存於廠內。好帝一也在聲明中強調，公司旗下產品未使用蘇丹紅辣椒粉，全數產品安全無虞，後續也會以最高的食品安全標準來把關。好帝一食品聲明。（圖／翻攝自好帝一官網）
沙茶醬的愛心！ 「牛頭牌」送愛南萬華捐復康巴士
知名品牌「牛頭牌沙茶醬」的好帝一食品有限公司，15日送愛到台北市萬華區，捐贈一粒麥子基金會台北服務中心一輛復康巴士，作為預計明2024年3月啟用的莒光日間照顧中心接送失能或失智長輩之用。一粒麥子萬華區社區照顧關懷據點長輩特地到場以歌唱表演，謝謝牛頭牌不只滿足大眾的味蕾，也幫助了南萬華有日照服務需求的失能或失智長者。「東基公益」一粒麥子基金會台北服務中心自2018年1月起，在台北市萬華區老年人口最密集的南萬華深耕迄今，考量南萬華失能者日間照顧服務的量能尚未被滿足，加上基金會有近10年的日間照顧服務經驗，將承辦台北市政府莒光日間照顧中心。好帝一公司得知一粒麥子有交通車需求後，董事長劉貞秀、副理顏泰衡今天特地從台南市北上捐車。萬華區社區照顧關懷據點的七十四歲陳阿姨平時需以輪椅代步，捐車儀式上，陳阿姨試乘復康巴士，大讚車輛及設備新穎，坐得很舒適。（圖／一粒麥子基金會提供）好帝一及美美慈善基金會從2019年起即關注「東基公益」伙伴一粒麥子基金會、台東基督教醫院的需求未曾中斷。今年的關懷範圍從台東擴展到台北，捐贈兩輛有輪椅升降功能的復康巴士，分別作為一粒麥子在台東、台北接送有交通需求的身障者、日照中心失能或失智長輩之用。「感謝讓我們有機會多做善事。」好帝一公司董事長劉貞秀一個多月前才代表弟弟美美慈善基金會董事長劉建成到台東捐車，今天出席捐車儀式時，再度肯定一粒麥子對偏鄉、偏區長輩的悉心陪伴及服務。劉貞秀董事長表示，好帝一食品秉持取之社會、用之社會的精神，熱情參與各項公益活動，協助一粒麥子對老人家的照顧，願大家一起創造老人幸福、小孩快樂的社會。代表受贈的一粒麥子基金會副執行長張竣傑說，非常感謝好帝一的愛心，協助一粒麥子在台北的弱勢照顧服務能進一步往前推進，其義舉是現今企業投入社會公益之典範。萬華區社區照顧關懷據點長輩們以「聽我說謝謝你」歌曲表演，感謝好帝一食品有限公司。親切的劉貞秀董事長（前排右二）看了表演，也一起與長輩共舞。（圖／一粒麥子基金會提供）萬華區社區照顧關懷據點七位長輩也在捐車儀式上，接連歡唱「愛是蝦米」、「心花開」、「聽我說謝謝你」三首歌。台北服務中心主任趙甄琳表示，據點長輩知道有愛心企業捐車給將啟用的莒光日照中心後都很開心，特地從眾多最愛歌單中精選三首歌，尤其代表長輩心聲的「聽我說謝謝你」一定要表演給劉董事長看。其中，據點長輩七十四歲陳阿姨因行動不便，每月都需搭乘北市府復康巴士就醫，知道這輛交通車有輪椅升降功能，立刻表達願意在捐贈儀式上試乘，並期待新車到來。當服務人員示範操作交通車的升降輪椅功能時，試乘後的陳阿姨稱讚新車坐起來舒適，輪椅上、下車都很順暢。張竣傑副執行長指出，這輛交通車除駕駛外，最多可乘坐六人，包括一名輪椅者。萬華區社區照顧關懷據點特地精選一幅長輩的畫作送給「好帝一」，以感謝對一粒麥子的協助，台北服務中心主任趙甄琳向劉貞秀董事長說明這幅畫作是一位患有思覺失調的長輩所畫。（圖／一粒麥子基金會提供）一粒麥子「台北服務中心」陸續承辦中正國宅銀髮族服務中心、社區照顧關懷據點、居家服務等事工。不僅獲南萬華長輩的喜愛，連中、永和地區的長輩也風聞據點課程豐富多元而前來成為據點一員。也不乏來自政府的肯定，萬華區社區照顧關懷據點於2021年三月獲國民健康署社區營養表揚活動「共餐食力獎」，為全國十個獲獎據點之一；入選2023年衛生福利部社區金點獎「金點之星（團體獎）」。