安尚烏龍
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非傳統秋禮2／翻玩經典、爽度加倍 草仔粿奶茶跳入法式甜點 蝴蝶酥夾餡變辣了
想為中秋添點創意的人，或是想送禮給喜歡新奇事物的朋友，快來看看記者整理的非傳統秋禮第二發！像是職人級法式甜點品牌「法絨法式手工甜點Velvet Patisserie」，就以回到西元2000年的絢爛時光為發想，復刻出耀眼又獨一無二的「月光漫遊2000 Travel back to Y2K」中秋禮盒。此次中秋限定甜點使用了法式原料及台灣在地食材，包括法國發酵奶油、台灣天然艾草粉、法國瑪黑茶葉、鹿港展榮商號麵茶粉、台南南化黑糖、台南東山柴燒龍眼乾等，共帶來5款中秋新品：草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕、柑仔店麵茶金莎達克瓦茲、伯爵茶閃亮亮迪斯可酥餅、懷舊嘎逼可可卡雷特、柴燒黑糖桂圓瑪德蓮，充滿台灣古早味又不失法式糕點的精緻。「懷舊嘎逼可可卡雷特」（左）、「柑仔店麵茶金莎達克瓦茲」（右上）、「草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕」。（圖／法絨提供）其中首推「草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕」，使用台灣天然艾草和法國瑪黑茶葉，一口咬下還可嘗到夾著花生餡的Q軟麻糬芯。除了「月光漫遊2000」禮盒內含5款糕點共10入的組合外，另有含3款糕點共6入的「甜日常」禮盒，即日起至9/10都能以早鳥預購價搶先購入，再送漫遊Y2K貼紙，官網滿3,000元即享免運優惠，「月光漫遊2000」早鳥價788元（原價878元）、「甜日常」禮盒早鳥預購價538元（原價598元）。購買「漫步星瀚24入綜合餅乾禮盒」可一次收集8種口味灌餡蛋捲和2種口味夾餡蝴蝶酥。（圖／青鳥旅行提供）當然特色點心還少不了蛋捲，創意灌餡蛋捲品牌青鳥旅行推出中秋限定的「漫步星瀚」禮盒，禮盒上打造了一片奇幻夜空，設計融合了油畫與水彩筆觸，呈現玉兔在星月與雲海間嬉戲的中秋景致，上光設計讓星星在不同角度閃耀著光芒，象徵心意跟隨星光穿越天際傳遞給對方。今年共推出7款中秋禮盒，涵蓋熱銷蛋捲口味，例如飽滿鹹香的「原味肉鬆蛋捲」、吃得到顆粒的「花生粒粒蛋捲」，及年度新品「夾餡蝴蝶酥」。蝴蝶酥又有兩款口味，「香辣起司蝴蝶酥」結合酥脆起司條與辣椒粉，「濃醇黑巧蝴蝶酥」則以酥脆多層次和濃醇可可風味帶來滿滿幸福感。早鳥優惠禮盒任搭85折起，滿1萬元並於8/31前取貨，加碼再送「12入中秋禮盒」，可至官網和門市洽詢。「棉被午茉綠蛋捲禮盒」。（540元／12入，圖／青鳥旅行提供）另外，青鳥旅行還與療癒系飲品「再睡5分鐘」聯名推出限量「棉被午茉綠蛋捲禮盒」，禮盒設計融入再睡5分鐘受歡迎的角色「小咖」、新朋友「小被被」，以及代表青鳥旅行的藍色青鳥，販售時間只到9月。「棉被午茉綠蛋捲」重現再睡5分鐘人氣招牌「棉被午茉綠」，嚴選茉莉花窨製茶葉，細緻研磨後溫柔捲入蛋捲中，每一口都可享受茉莉綠茶香在口中蔓延，內餡更加入白巧克力增添層次，交織令人深刻的餘韻。「潮中秋」系列禮盒找來台灣旅法插畫家「王妤璇」操刀設計，讓玉兔穿上圍裙、戴上頭巾化身小師傅製作蛋捲。（圖／海邊走走提供）另外手工愛餡蛋捲品牌「海邊走走」，受好評的「好海派中秋蛋捲禮盒」今年再度強勢回歸！禮盒中加入全新口味「激厚海苔肉鬆蛋捲」，金黃酥脆的餅皮比過往厚實五倍，內層裹著濃郁綿密的後腿豬肉鬆、再撒上海苔絲點綴，每口咬下都滿足再加倍！此外，禮盒包含海邊走走明星口味「花生愛餡蛋捲」、「肉鬆愛餡蛋捲」，並加入子品牌HiNUTS海拿滋的海苔滋夏威夷豆、小魚乾椒麻滋腰果、大蒜滋腰果。即日起開放預購，原價1,120元，9/30前購買另享優惠價1,080元；另同步推出精緻小巧包裝「海有福中秋蛋捲禮盒」及「海有運中秋蛋捲禮盒」。「星聚禮盒」。（依組合1,020～1,220元，圖／王德傳茶莊提供）另外針對疫後破繭重生，王德傳茶莊則以「期．聚」主題設計出「常聚」、「齊聚」、「星聚」三款雅致茶葉禮盒，禮盒上特別將貼近實景的月球影像，套上獨家設計的層次感流金圖樣。其中「常聚禮盒」以高級梧桐木盛裝茶禮，封套印上2023年PANTONE 年度代表色「非凡洋紅」，透過該色象徵的「勇敢」精神，為生活注入無限活力。本禮盒系列可分別選搭由凍頂烏龍或北埔東方美人，以甘醇好滋味獻上誠摯心意；「星聚禮盒」則以充滿光明感的芥末黃色為基底，一展星光閃爍的設計概念，茶品組合以凍頂烏龍、迎香安尚烏龍為主軸，透過口感圓潤的中度烘焙、中度發酵的茶品為引，分別搭配：有「青碧如翠，溫雅如玉」之稱的翠玉烏龍，與帶有淡雅玉蘭花香的四季烏龍，各種組合都適合與親友一同分享。「齊聚禮盒」。（依組合1,320～2,180元，圖／王德傳茶莊提供）「齊聚禮盒」則以「茶&茶食」開啟茶與米的味蕾盛宴，採天然環保絲製作的典雅藕色外盒有多層次的印刷工藝，藉由圖樣上的四色金，搭配網印金與燙金的堆疊，展現月球的光影層次。茶品則以「德傳工夫紅茶」和「迎香安尚烏龍」兩款茶為主軸，搭配創意茶食「紅茶那堤茶米花」齊聚傳統與新意。遵循中式「工夫紅茶」製法揉捻而成的紅玉紅茶、蜜香紅茶，茶湯艷紅且香氣富有層次；德傳經典「迎香安尚烏龍」則以自然農法栽種，經中度烘焙發酵後，迸發出醉人花果香；首次推出的創意茶食「紅茶那堤茶米花」，使用在地台灣米和德傳紅茶粉以非油炸方式製作，結合茶的回甘和米的香甜，口感蓬鬆與酥脆兼具。
年禮推薦清單5／傳統點心再升級 本土威士忌入南棗核桃糕 台灣烏龍茶配天然米香
農曆年節將到，許多人在購買年禮部分還是喜歡選購帶有傳統味的點心，今年有些品牌便將傳統小點精緻再升級，有興趣的人不妨做為參考。像是糕餅老牌郭元益就推出全程純手工煉製的「頂級南棗核桃糕」，不僅口味與工法翻新，採用台南柴燒桂圓、由郭元益師傅純手工煉製100%純棗泥，更邀來台灣本土合力酒廠協助釀製以嘉南平原稻米為基底的威士忌，帶出獨特香氣，整體工序較以往繁瑣且耗時4倍，只為了呈現濃郁滑順棗香與具Q度口感，讓兒時記憶中過年才會吃的奢華年糖，再創風味極致。推出多種組合與價格帶，主要落在360至1,380元，提供消費者不同送禮選擇。郭元益春節推出頂級南棗核桃糕限量花禮。（3,480元，圖／郭元益提供）郭元益副總經理郭建偉表示，伴手禮市場競爭激烈，品牌以酥皮系列、糕仔、鳳梨酥等定番商品持續升級，在疫情下仍維持中秋與春節業績持續成長，尤其今年首度推出頂級蛋黃酥大受好評，首批快速完銷不斷追加，帶動蛋黃酥秋節業績成長20%。這次特別選擇春節代表性的年糖「南棗核桃糕」進行口味翻新，開發團隊耗時一年找來不同領域職人與食材合作，最特別的是，還首度結合台灣花藝設計品牌推出頂級南棗核桃糕限量花禮，與米威士忌聯名伴手禮盒，讓傳統年糖搖身一變為兼具風格與價值感的伴手禮。郭元益板橋門市空間翻新，打造新形象店。（圖／郭元益提供）「迷你冰沙餡餅伴手禮盒」獨家27層的招牌酥皮分別以甜菜根粉與抹茶粉調製出紅、綠外皮，包入綠豆與白鳳豆熬製的綿密內餡，口感細膩如雪沙。（145元／5入，圖／郭元益提供）此外，郭元益也特別將喜餅指標店板橋門市打造新形象店，並引進世界冠軍手沖咖啡，加上邀請在地簇絨藝術家廖翊丞，以「家」的概念設計主題牆，讓多彩的花園簇絨在牆上綻放。除了年禮，也針對耶誕節推出「迷你冰沙餡餅伴手禮盒」，由台灣插畫設計師阿蕉操刀，讓耶誕樹、雪人、兔子等元素躍上禮盒包裝與招牌酥皮餅章上。郭元益糕餅博物館也推出薑餅屋主題手做課程，全台門市也全面妝點耶誕布置，為顧客帶來滿滿節令氛圍。「萌新四喜」禮盒含翠玉烏龍80g、金萱烏龍80g、盈春茶米香棒6入、紅烏龍花生牛軋糖100g。（990元，圖／王德傳茶莊提供）知名茶品牌「王德傳茶莊」2023年年節禮盒則以全食物的「茶韻穀香」實踐永續理念，推出「萌新四喜」、「盛新迎春」、「承新豐年」與「悅新復元」四款禮盒，除了將台灣烏龍茶作為主軸，還搭配全新研製的茶食盈春茶米香棒與紅烏龍牛軋糖。其中盈春茶米香棒是將每顆蓬萊米膨發成20小顆珍珠米造型，並採用樹薯萃取的天然糖漿取代麥芽糖，不同以往「熱軟冷硬」的口感，再混合中度發酵的四季烏龍原葉研磨茶粉，揉捻出平衡滋味，入口即化、甜而不膩，也寓意來年「穗穗（歲歲）平安」；而牛軋糖則特選海藻糖降低甜度，以重發酵的紅烏龍為基底，搭配香脆的雲林九號花生，製成奶茶香氣四溢的紅烏龍花生牛軋糖。在品味好茶同時，也品嘗來自土地的美好。「承新豐年」禮盒以阿里山金萱的清新花香，搭配茶香細緻的盈春茶米香棒。（1,490元～1,990元，圖／王德傳茶莊提供）搭配茶款與茶點的禮盒包括「萌新四喜」禮盒，盒內茶款翠玉烏龍、金萱烏龍皆採輕發酵、輕烘焙製法，翠玉烏龍帶有近似茉莉與玉蘭花的恬淡花香，滋味清新；「金萱烏龍」沖泡時則在獨有的清新桂花香中引出甜而不膩的絲滑奶糖香，整體甘潤順口；另外「承新豐年」禮盒 則以透著甜柔花香與奶香的阿里山金萱，分搭中烘焙、飲後回甘的凍頂烏龍，與輕烘焙的翠玉烏龍，加上盈春茶米香棒一起品嘗，老少咸宜。「悅新復元」禮盒。（2,990元～5,160元，圖／王德傳茶莊提供）另外兩款禮盒則為純茶款禮盒，像是「盛新迎春」禮盒內含兩經典茶款，包括喉韻醇厚、耐泡且濃郁的凍頂烏龍和細緻奶香交織的金萱烏龍，預祝來年蓬勃燦爛；「悅新復元」禮盒又分為三款，皆以輕發酵的高山烏龍茶為主，第一款是大禹嶺高山烏龍和梨山烏龍茶、第二款是梨山烏龍與阿里山烏龍，第三款則是阿里山烏龍與特選安尚烏龍，希望大家在品茗極品高山茶時，也能有歷經沉潛、開創未來的好運。
媽祖有保庇 肉乾禮盒過爐加持 開運咖啡「博聖筊」
迎接農曆新年到來，許多人都希望自己能多點好運眷顧，styletc記者注意到，不少品牌都推出「有媽祖加持」的新春禮盒，希望讓消費者送禮、自用都福氣滿滿。像深耕彰化超過一甲子的水根肉乾，特別與傳承超過400年、香火鼎盛的鹿港天后宮，聯名推出年節「媽祖祈福平安禮盒」，禮盒設計採用象徵喜氣與財源滾滾的紅金外盒，並以人工手繪方式用金色線條描繪媽祖慈祥的神像，完成後再送到天后宮請專人將禮盒過爐，讓媽祖賜福加持，限量900份，售完即止。 「媽祖祈福平安禮盒」有經過過爐加持。（圖／水根肉乾提供）「媽祖祈福平安禮盒」內含三款水根肉乾暢銷的職人手作肉乾，包括「蒜一口豬肉乾」，添加象徵健康長壽的蒜頭口味，融合了肉的甘甜與蒜的辛香；第二款「檸檬圓燒豬肉乾」外形猶如圓滿錢幣，有招財進寶的意涵，採用新鮮檸檬皮調製，散發淡淡清香；第三款「台味醬燒肉乾」，是以百年新和春醬油製成，溫順甘甜，也寓意了「國泰民安」。禮盒中還附上來自傳承百年製茶工藝的王德傳茶莊，帶有澄甘涼喉風味的安尚烏龍，讓綿延不絕的茶韻，宛如好運環繞在身邊。「cama café 媽祖保庇開運咖啡禮盒」原價700元，新春保庇優惠價650元，cama café會員優惠價600元。（圖／cama café提供）另外繼2021年一推出春節禮盒即售罄後，咖啡品牌cama café與大甲媽祖再續前緣，這次推出以搏出「聖筊」概念設計的「cama café 媽祖保庇開運咖啡禮盒」，內含20包「春日非洲精選」濾掛咖啡，由品牌CQI Q Grader咖啡評鑑師杯測與SCA認證烘豆師監製。有砂糖橘的溫柔酸味，甜感飽和，入口嘗得到輕盈的白花、蜜李與青梅香氣，中後段擴散出紅糖餘韻，細緻且悠長，適合搭配傳統台式糕餅一起享用，即日起全台限量發售。熱飲杯推出「聖杯」版設計。（圖／cama café提供）另外品牌也同步設計媽祖保佑「聖杯」熱飲杯，希望讓消費者在新春期間心想事成，同時也推出「cama café品牌吉祥物Beano元寶聚財紅包」，採大紅燙金設計，每份3袋入售價49元，只要消費滿額750元，即可以15元加購。
百年茶莊中秋傳情 飄香茶禮X肉乾 強強碰撞新滋味
今年因疫情緣故，大家經歷三級警戒與親友聚少離多，styletc記者發現，有百年歷史的「王德傳茶莊」針對中秋，以用心「共聚」、祝福「共好」為題推出澄意、澄樂、澄靜、澄聚四款茶禮盒，同時品牌也與創立一甲子的「水根肉乾」強強聯手，推出有吃又有喝的中秋限定肉乾茶禮盒，希望消費者透過送禮傳遞祝福與想念。「澄靜禮盒」依組合1,450元至2,050元。（圖／王德傳茶莊提供先來說說茶禮盒，四款中最特別的是今年中秋限定、因疫情帶出「想見」心情的「澄聚禮盒」，以樸質醇厚的2019年紅水烏龍、四季安尚、特焙果香金萱烏龍，搭配輕盈的金萱烏龍、四季烏龍與翠玉烏龍，以往茶莊在節慶都會推出限量特色商品，今年限定的是特焙果香金萱烏龍，採用與過去有別的烘焙方式，讓大家體驗清雅果香滋味。另外三款則分別是以樸實溫暖的凍頂烏龍與四季安尚烏龍等茶品，帶出「歲月靜好，現世安穩」的「澄靜禮盒」，及以茶質醇厚的2011十年紅水烏龍、正欉鐵觀音、北埔東方美人，搭配知名高山烏龍茶的「澄樂禮盒」，還有選用2011十年手工炭焙紅水烏龍陳放出醇厚韻味，並於日式傳統工藝製造的燒桐木盒中存放的「澄意禮盒」。水根肉乾第三代職人邱信翰（左）與王德傳茶莊第五代傳人王俊欽（右），打造頂級肉乾茶禮。（圖／水根肉乾提供）而現在流行品牌結合，王德傳茶莊也與老品牌水根肉乾攜手推出肉乾茶禮盒，搭配的是王德傳茶莊經典的安尚烏龍，與南投茶農契作，以友善環境的自然農法培育茶樹，只摘取初萌的芽葉，經中度發酵、中度烘培，呈現出果香馥郁、花香盈滿的特質。禮盒內含「蒜一口豬肉乾」、「黑胡椒圓燒」與「安尚烏龍」。（圖／水根肉乾提供）為讓肉乾與安尚烏龍交織出完美搭配，歷經數十次嘗試，最終選定以彰化伸港蒜頭與高粱酒精製，散發淡淡蒜頭辛香的厚切「蒜一口豬肉乾」；以及使用新鮮現磨、香中帶辣的黑胡椒顆粒融合白胡椒與肉桂拌炒製成的「黑胡椒圓燒肉乾」，讓消費者在感受經典調味香料融合肉乾的香、甜、辣之餘，也能品味「澄甘涼喉」的茶香。水根肉乾另同時推出「彰化味中秋禮盒」，包括台味醬燒、金沙鹹蛋黃、檸檬圓燒，都是結合彰化知名品牌食材製作的肉乾，讓消費者在佳節也能和家人一起品嚐彰化在地美味。