安永心食館
」
安永鱸魚精 獲2023海宴水產精品獎殊榮
為推廣台灣優質水產，漁業署自2010年開始舉辦海宴水產精品獎，今年已進入第十屆。多年來，安永集團屢獲佳績，不僅龍膽石斑、鱸魚、石斑魚等冷凍水產陸續獲得肯定，結合營養專家與水產加工專業開發，強調低碳永續發展的常溫機能食品—安永鱸魚精，更勇奪2023海宴水產精品獎！安永集團首家引進日本CAS細胞活存急速冷凍保鮮技術，結合母集團崇越科技資源，成功開發的安永鱸魚精，利用生物科技程序萃取魚肉、魚骨、魚頭和魚鱗的營養精華，分解成小分子胜肽及胺基酸，更易被人體吸收，讓食慾不振或消化困難的人，能快速獲得身體必要的能量。安永鱸魚精健康御品屢獲國內外獎項肯定，中秋送禮最佳選擇。（圖／安永集團提供）榮獲「2023海宴水產精品」肯定的安永鱸魚精，曾獲「SNQ國家品質標章」、《康健雜誌》讀者票選魚精類品牌信任度第一名，以及第18屆「國家品牌玉山獎—最佳產品」。自2018年起，更連續六年拿下世界品質評鑑大賞金獎，並陸續取得荷蘭A.A.美食二星獎與A.A.無添加三星認證之雙料認證，表彰產品少用、排除使用人工食品添加劑，並有著出色的風味品質。此外，還獲得國家健康食品認證小綠人標章，經動物實驗結果，有助於延緩運動後疲勞發生，是年長者、孕婦及學齡孩童的日常保健飲品首選。安永集團在產品開發上，不僅重視便利性與營養，更強調永續發展。運用分段精準加壓萃取技術(AY-FPP)製成安永鱸魚精、胜肽產製技術(AY-EE)製成鱸魚胜肽。創新技術將鱸魚利用率由41%提高至82%，榮獲「2023第三十七屆日本東京創新天才國際發明展」金獎肯定。其中，AY-FPP技術已取得發明專利(發明第I809553號)。安永集團積極投入碳排放管理計畫，不僅為業界建立「萃取產品」的產品類別規則（ProductCategory Rule，PCR），所產製的「安永鱸魚精」也是台灣第一個送環保署審查碳足跡的魚精類商品。中秋佳節將至，經漁業署篩選出的海宴水產精品，皆可於鱻魚購平台線上選購，民眾亦可於安永鮮物全台10間門市、宜蘭安永心食館觀光工廠，或ANYO FRESH線上購物網選購，或來電訂購專線0800-810-927。
兔年走春到安永心食館 知性感性迎新年 開運福氣帶回家！
農曆年假期間，宜蘭蘇澳的安永心食館推出各項熱鬧活動：攜手全球知名珊瑚品牌「蘇澳珊瑚」，推出開春好運飾品；鮮魚鍋物消費滿額摸彩，有機會獲得美味好食材；微型工廠DIY體驗活動，感受金目鱸魚新吃法，精選 童玩滿足大朋友小朋友的童心趣味。1/22-2/12期間，回饋在地鄉親，設籍宜蘭的民眾可享免費入館。 自1/22-1/29（大年初二至初八）全館推出「Happy兔see you」新春刮福氣活動，全館累計消費滿600元，即可兌換刮刮樂。有機會刮中安永明星商品鱸魚精、典雅時尚的開運珊瑚飾品購物金等等，多項精美好禮，把福氣帶回家！兔年開運珊瑚飾品，喜氣迎新年（圖/安永提供） 館內二樓的海洋漁樂館，透過高科技AR互動遊戲，寓教於樂，除增進魚類知識及認識CAS〈Cells Alive System〉細胞活存技術，建立正確飲食觀念。微型工廠DIY體驗，推出兔年限定款雪花夢，帶著招財兔一起創造美麗又夢幻的海洋奇境。此外，還可製作專屬金目鱸魚海鮮pizza，突破傳統對鱸魚烹飪的框架。高科技的AR互動區以趣味型態探索海洋奧秘（圖/安永提供） 館內三樓探索廚房餐廳，提供從產地到餐桌飲食體驗，採用日本創新保鮮技術Cells Alive System保存食材鮮美，呈現完美的鮮魚鍋物饗宴，春節期間推出限定「黑鑽松露」口味蘿蔔糕，步步高升好彩頭，讓全家人都能玩得開心、吃的更安心！即日起至1/31，鍋物消費滿800元，就可參加摸彩，享有免費的美味食材。採用CAS技術食材的鮮魚鍋物，吃得到安心與健康（圖/安永提供） 安永心食館，是由半導體材料設備整合服務龍頭—崇越科技，斥資十億打造的鑽石級綠建築鱸魚精觀光工廠。位於好山好水的宜蘭蘇澳地區，全館生產安永鱸魚精事業外，也以海洋、魚、人文為元素，透過高科技趣味互動，認識海洋飲食教育，藉由DIY活動了解安心食品製作過程，以多元面貌展現食品安全、科技互動與環保節能。此外， 2022年剛獲得穆斯林友善環境認證，是宜蘭知性旅遊的新亮點。【安永心食館】營業時間：9:00－17:00休館日：週四（寒暑假不休館）免費服務專線:0800-533-699地址：宜蘭縣蘇澳鎮中山路二段415號http://www.anyomuseum.com/
最有錢的賣魚公司3／最講究的觀光工廠 以損益平衡為目標
2017年崇越在宜蘭蘇澳開設的「安永心食館」觀光工廠，耗費10億，4層樓高、4600坪的觀光工廠，採用太陽能發電、節能照明、屋頂雨水回收等，不但獲得內政部鑽石級綠建築的認證，也獲得多項建築獎，目的是想推廣食品安全及環保節能，當然也是展現崇越第二賺錢的事業體「環保工程」的精練。郭智輝特別請EMBA碩士班同學翁金珠擔任董事長。受訪時她笑著說：「我原本只是受邀來展覽鋼筆畫，沒想到卻被聘為安永樂活公司的副董事長（二○一九升任董事長）。」翁金珠希望三家安永未來也能成為集團小金雞母。（圖／黃耀徵攝）安永樂活除了經營觀光工廠外，也負責生產膠原蛋白面膜、果凍及鱸魚精。翁金珠說，「我們原本有做地方創生（賣農漁產品），但觀光客的造訪時間不定，怕不新鮮，所以現在賣特選的宜蘭產品，也提供藝文展示空間。至於原本想做、替當地農漁戶加工的部分，目前都還在洽淡中。」談到郭智輝，翁金珠說「他很堅持、也很有遠見及耐心，健康是未來必須走的方向，我們現在每兩星期也會開一次集團會議。有時候想法不是一時做的到，或是需要花大錢，就需要他來定奪。」對於安永，翁金珠也有想法：「三家公司目前各自獨立，未來其實可以整合，例如在鮮食、鮮物的消費點數，會員可以拿來心食館使用，或是工廠賣生技的東西，也可以談運送、價格及分潤等。」她也分享目前的經營狀況：「疫情時受到影響，現在已恢復，造訪的散客四成和團客六成，目前以損益平衡為目標。」
偏鄉送暖好過年 寒冬中感受善意
偏鄉弱勢家庭的父母因忙於生計，難以顧及孩子成長過程中需要的陪伴，加上經濟條件限制，全家出遊或是擁有一件保暖衣褲抵禦寒冬，對小朋友來說更是奢侈的夢想。道家人文協會於今(17)日，舉辦宜蘭南安國小物資捐贈暨關懷活動，由協會理事長張旖帶領志工五度全程自費至宜蘭縣南安國小，趕在農曆年前送暖，捐贈夜光天使班新成立微電影社所需的筆記型電腦、GoPro攝影機、隨身硬碟、全罩式耳機等設備及文具135件，由校長張志弘代表受贈。協會已五度至南安國小舉辦捐贈活動，並與校長和孩子們合影，提前歡度農曆新年。（圖／道家人文協會提供）協會也在去年11月30日，二度規劃行程豐富的一日遊，由志工陪伴15名夜光天使班與清寒家庭學生至宜蘭境內的安永心食館參觀、旺樹園享用烤肉大餐，以及前往莉丰慧民V館宜蘭北館與浪浪互動，並到賣場為每個孩子添購保暖冬衣褲及運動鞋、涼鞋各一雙，共度溫馨的幸福假日。南安國小位於全台下雨天數最多的南方澳漁港山頂，冬天在東北季風吹襲下更顯濕冷，需要課後照顧的夜光天使班與清寒家庭學生們，因家中經濟狀況不佳或父母長期在外工作，無法為孩子添購適合的衣物與鞋款，只能穿著保暖度不佳或尺寸過小的衣褲上學，鞋子也經常被雨淋濕無鞋替換，日復一日默默忍受刺骨的潮濕與寒冷，令人倍感心疼。為了讓孩子的上學之路更加舒適，協會已五度捐贈保暖衣物與鞋子，更自前年起精心安排出遊活動，由協會負擔車資、餐食、保險等費用，期盼藉由實質陪伴深度地與孩子們進行互動交流，傳遞更多的愛與溫暖。捐贈儀式結束後，小朋友們與志工一起包水餃，共進幸福午餐。（圖／道家人文協會提供）校長張志弘表示：「感謝協會一直以來的支持，夜光天使班的孩子們年年都有進步與突破，不只多位學生入選扯鈴隊，更勇奪宜蘭縣扯鈴賽女童冠軍，還代表學校微電影社參加台灣教育意象影片競賽入圍前六強，這次捐贈的影音硬體設備也能讓孩子發展多元興趣，用鏡頭探索世界、開拓視野。同時也要謝謝志工貼心陪伴小朋友們出遊，留下美好的童年回憶。」而學童們則雀躍地說：「出發前就很期待這次的旅行，好開心能跟大家一起烤肉、和流浪動物之家的狗狗玩，還有去大賣場選自己喜歡的衣服和鞋子，度過了充實的一天！」捐贈儀式上，小朋友以精彩的扯鈴表演及播放入圍台灣教育意象影片競賽的紀錄片，與志工分享用心學習的成果，儀式結束後則一起包創意水餃共進午餐並交換禮物，志工也準備了認識蔬果生成的趣味遊戲與小朋友們同樂，在歡笑聲中結束這趟愛的行程。協會理事長張旖表示：「協會一直以來所做的不單只是物資的捐贈，而是秉持創會榮譽理事長紫嚴導師強調的理念，用一顆心貼著一顆心，真誠與他人『分享』自己所擁有的，除了分享有形的物質之外，更重要的是無形的愛與關懷。希望透過這次活動讓孩子們感受到滿滿的愛，帶著這份愛在成長路上勇敢前進，照亮屬於自己的未來。」