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安永鱸魚精 獲2023海宴水產精品獎殊榮
為推廣台灣優質水產，漁業署自2010年開始舉辦海宴水產精品獎，今年已進入第十屆。多年來，安永集團屢獲佳績，不僅龍膽石斑、鱸魚、石斑魚等冷凍水產陸續獲得肯定，結合營養專家與水產加工專業開發，強調低碳永續發展的常溫機能食品—安永鱸魚精，更勇奪2023海宴水產精品獎！安永集團首家引進日本CAS細胞活存急速冷凍保鮮技術，結合母集團崇越科技資源，成功開發的安永鱸魚精，利用生物科技程序萃取魚肉、魚骨、魚頭和魚鱗的營養精華，分解成小分子胜肽及胺基酸，更易被人體吸收，讓食慾不振或消化困難的人，能快速獲得身體必要的能量。安永鱸魚精健康御品屢獲國內外獎項肯定，中秋送禮最佳選擇。（圖／安永集團提供）榮獲「2023海宴水產精品」肯定的安永鱸魚精，曾獲「SNQ國家品質標章」、《康健雜誌》讀者票選魚精類品牌信任度第一名，以及第18屆「國家品牌玉山獎—最佳產品」。自2018年起，更連續六年拿下世界品質評鑑大賞金獎，並陸續取得荷蘭A.A.美食二星獎與A.A.無添加三星認證之雙料認證，表彰產品少用、排除使用人工食品添加劑，並有著出色的風味品質。此外，還獲得國家健康食品認證小綠人標章，經動物實驗結果，有助於延緩運動後疲勞發生，是年長者、孕婦及學齡孩童的日常保健飲品首選。安永集團在產品開發上，不僅重視便利性與營養，更強調永續發展。運用分段精準加壓萃取技術(AY-FPP)製成安永鱸魚精、胜肽產製技術(AY-EE)製成鱸魚胜肽。創新技術將鱸魚利用率由41%提高至82%，榮獲「2023第三十七屆日本東京創新天才國際發明展」金獎肯定。其中，AY-FPP技術已取得發明專利(發明第I809553號)。安永集團積極投入碳排放管理計畫，不僅為業界建立「萃取產品」的產品類別規則（ProductCategory Rule，PCR），所產製的「安永鱸魚精」也是台灣第一個送環保署審查碳足跡的魚精類商品。中秋佳節將至，經漁業署篩選出的海宴水產精品，皆可於鱻魚購平台線上選購，民眾亦可於安永鮮物全台10間門市、宜蘭安永心食館觀光工廠，或ANYO FRESH線上購物網選購，或來電訂購專線0800-810-927。
守護健康好食在！安永集團榮獲雙料獎項肯定
在甫落幕的2023「銀髮友善食品獎」與「新味食潮獎」評選中，安永集團取得亮麗成績，不僅有五項產品榮獲「2023年銀髮友善食品獎」，包含「安永鱸魚精龜鹿御品」、安永-「營養雞湯粥」、「鱸魚精養生粥」、「龍虎斑獅子頭」和「奶油白醬龍虎斑菲力」；其中龍虎斑獅子頭更獲「營養友善獎」殊榮。值得高興的是，「鱸魚精養生粥」與「海洋鱻魚蘿蔔糕」也獲得「新味食潮獎」，雙料獎項的肯定展現安永集團在商品開發上的認真與用心。行政院農委會副主委陳駿季(左)頒發2023銀髮友善食品營養友善獎予安永集團商品總監洪瑀彤（圖／安永集團提供） 財團法人食品工業發展研究所（以下簡稱食工所）自2016年起執行行政院農委會計畫，因應人口高齡化飲食需求，舉辦「銀髮友善食品」評選，結合農業與飲食產業鏈，精進在地農產食材多元應用、開拓新市場，提供長者更友善的飲食選擇、增添飲食幸福感。安永龍虎斑獅子頭不僅入選2023銀髮友善食品，還獲得營養友善獎（圖／安永集團提供） 安永「龍虎斑獅子頭」以 1:1 的黃金比例在豬肉裡加入龍虎斑，提升鮮味、降低油膩感，質地鬆軟適合長者食用。特別保留龍虎斑最具特色的魚皮，含有天然膠質，營養補給最佳選擇，榮獲「營養友善獎」肯定。安永集團不僅照顧長者身體健康，也顧及口感。因此，在開發銀髮友善食品時，注重營養與質地之餘，更強調適合全家享用。 經濟部工業局委請食工所舉辦「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選，是以台灣製造、台灣價值及台灣印象為基礎，聚焦國內上巿新產品的「潔淨高值」、「設計體驗」及「便利永續」三大新價值進行產品評選。安永「鱸魚精養生粥」與「海洋鱻魚蘿蔔糕」在200多項產品中，獲得評審青睞，入選「新味食潮獎」。安永海洋鱻魚蘿蔔糕入選2023新味食潮獎（圖／安永集團提供） 「鱸魚精養生粥」添加安永鱸魚精，兼顧美味及營養。常溫保存方便即食，友善調味入口安心。嚴選台灣在地金目鱸魚的「海洋鱻魚蘿蔔糕」，是吃得到魚肉的蘿蔔糕！安永集團採用細胞活存保鮮技術，與市售蘿蔔糕相比，更能保持食材的鮮美原味；製程中不加一滴水，改用特製熬煮鱸魚高湯，大大提升鮮味。安永集團持續開發具台灣特色的好產品，讓世界及國人看見更不一樣的台灣價值！ 安永集團結合營養專家與水產加工專業，在產品開發上，不僅重視便利性與營養，更強調永續發展，目前已將魚的利用率提升至82％，萃取完鱸魚精的魚肉渣，也同時進行研發作為肥料或飼料，朝全魚利用的目標邁進。國人的健康，安永照護。在地嚴選、品質安全、營養豐富、烹飪便利，安永集團帶給每一個家庭最貼心的關懷，民眾可至「安永鮮物」全台10家門市及官網選購： www.anyongfresh.com。
安永集團打造健康飲食好生活！
儘管疫情逐漸降溫，但國人對於健康飲食的重視程度卻有增無減，「高品質、少負擔」成為現代人飲食顯學。安永集團在原有金獎鱸魚精的基礎上，延伸開發多元產品線，包含滋補養身的龜鹿漢方鱸魚精、適合全家品嘗的鱸魚精粥等，滴滴精華照顧健康。此外，也秉持著無添加理念，持續研發各種美味營養的即食料理，在家也能輕鬆辦桌!(圖/安永生活提供)金獎鱸魚精延伸產品 滿足消費者不同需求 結合母集團崇越科技的資源， 安永集團引進日本CAS細胞活存系統（Cells Alive System），封存食材的鮮美滋味，歷經36次試驗調整比例，將鮮美的鱸魚提萃出含多種小分子胜肽及胺基酸的鱸魚精，更易被人體吸收，並屢獲國際大獎肯定，有國家健字號認證，是具抗疲勞功效的健康食品，更是營養補給、增強體力的最佳選擇。 「安永鱸魚精（龜鹿御品）」以金獎鱸魚精的基礎延伸，加入龜鹿漢方、鯊魚軟骨素、鮭魚精華素、海之蜜等黃金配方，輔以科技製程，滋補強身，健康少負擔。更與宜蘭蘇澳南天宮金媽祖聯名推出，象徵安永細心照護國人健康，進而照顧更多的家庭，如同天上聖母眷顧人世間的孩子。 此外，考量現代人簡便又追求營養的需求，特地推出「安永鱸魚精-元氣養生粥」產品。強調高品質少負擔的健康飲食，完整營養萃取，綿密入味好吸收，入口都是自然、安心的好味道。常溫保存便利，簡單加熱即可吃到營養滿點的好滋味！「安永鱸魚精-元氣養生粥」是可隨時攜帶的營養美味。(圖/安永生活提供)鎖住食材營養 簡單料理輕鬆吃得到 2022年安永素食蘿蔔糕甫獲銀髮友善食品與新味食潮獎的雙料肯定，2023年更計畫推出「海洋鱻魚蘿蔔糕」與「黑鑽松露蘿蔔糕」，透過西方特色食材與料理手法，融合中西創意，打破一般小吃的刻板印象。與市售蘿蔔糕大不同，安永採用CAS細胞活存技術，更能保持鮮美原味。新年度也繼續研發各式美味營養的即食料理，為消費者省去準備食材與熬煮時間，官網上也提供極具創意的烹飪指南，創造更好的體驗。「安永素食蘿蔔糕」去年獲銀髮友善食品與新味食潮獎的雙料肯定。(圖/安永生活提供)從產地到餐桌一條龍 實踐大健康產業理念 為推廣永續海洋餐桌的安心飲食文化，安永集團結合旗下資源推出「安永鮮物」高品質健康超市；「學長的店」、「樂魚漢堡」與「明達館」等餐廳；2022年底增加安永鮮物信義複合門市，新年度更計劃擴展新點。以台灣在地優質海鮮為核心食材，從產地到餐桌，實踐大健康產業經營理念。
滿額好禮三重奏，消費滿500元即可獲得限量兔年紅包袋，走春拜年好體面
安永鮮物健康超市以高品質的產品與服務，用心照顧國人健康！即日起至1/31止，只要在全台安永鮮物門市單筆消費滿500元，即可獲得精美的限量兔年紅包袋，還會送您美味的樂魚漢堡套餐100元抵用券1張，每筆交易限領一次，送完為止。（圖／安永鮮物提供）此外，單筆消費滿1,000元，可獲得100元電子抵用券，還能參加抽獎。獎品有廣受消費者喜愛的飛利浦智慧萬用鍋、氣炸鍋，以及Miraculous chef多功能氣炸烤箱等多項好禮！以上優惠活動僅適用於實體門市。年節走春、親朋好友各種聚會，總少不了體面大方的伴手禮，安永鮮物健康優鮮鱸魚精、龜鹿御品鱸魚精以及安永滴雞精，都是向長輩拜年的好選擇。今年安永自有品牌果乾與Daisuki肉乾及茗京萃節氣漢方飲合作，分別推出「熠熠禮盒」與「茶果雙饗禮盒」，包裝精美，大方實惠。
台大明達館餐廳 雙主菜套餐伴琴音 浪漫迎新年！ 安永信義複合門市 跨年營業溫暖倒數
崇越集團旗下安永集團全新餐飲品牌「M.D.明達館精緻地中海料理」餐廳，在2022年歲末年終推出溫馨精緻升級套餐，以波士頓龍蝦搭配Prime等級的肋眼牛排雙主菜組合。為體貼不吃牛的消費者，可選擇波士頓龍蝦搭配台灣在地石斑魚。屆時還將開放館內珍藏的C.Bechstein（貝希斯坦）鋼琴自動演奏，讓曼妙樂章、美味佳餚陪伴您送舊迎新。濃厚的節慶氛圍伴你迎接新年(圖/M.D.明達館精緻地中海料理提供） 同場加映，新開幕的安永信義複合門市以及同屬安永集團的樂魚漢堡，在跨年當晚都將延長營業時間到1/1凌晨1:00，和您溫暖跨年!當晚，樂魚漢堡除了提供頗受好評的脆脆海鱸堡，蜂蜜芥末虱目魚堡，季節性的青檸龍蝦堡，還會單獨販售海鮮炸物拼盤，與大家熱情倒數! 「M.D.明達館精緻地中海料理」採用新鮮漁產食材，強調低碳飲食原則與地中海飲食習慣，標榜健康飲食文化，融合多國料理手法，強調吃得到健康也嚐到美味，落實安永集團推廣大健康的經營理念。 為歡慶新年，2022年的最後一晚當晚套餐內容升級，加值不加價，推出雙主菜組合，使用安永鮮物嚴選，採UHP (Ultra High Presure)超高壓技術凍結保鮮的波士頓龍蝦；以半尾龍蝦佐煙燻紅椒荷蘭醬，搭配Prime等級的肋眼牛排佐牛骨醬汁；不吃牛的賓客也可選擇半尾龍蝦搭配台產在地石斑魚，採低溫乾煎佐三星蔥白醬汁的主菜組合。 當晚，明達館內珍藏的C.Bechstein（貝希斯坦）鋼琴也將啟動自動演奏，陪伴現場用餐賓客浪漫迎新年。C.Bechstein鋼琴是由Carl Bechstein（卡爾·貝希斯坦）於1853年在德國柏林創立，琴鍵觸感柔軟自然、極具表現張力；音色純淨優美，受到德布西、李斯特等音樂家們的喜愛。在歲末年終之際，除了絢爛耀眼的熱鬧煙火，還有沉浸在音樂饗宴中的不同選擇！ 明達館座落於人文薈萃的台大校園內，擁有自成一格的綠蔭環境，完整挑高的大廳設計，透過大面玻璃窗，彷彿令人沉浸在森林氛圍之中。獨立隱密的場域，客製化的創意菜單，在滿足味蕾體驗之際，還能保留私密的聚會空間。誠摯邀請您來體驗地中海飲食文化，在著重自然的飲食方式中，倡導健康的生活型態。20221231明達晚間精緻菜單(圖/M.D.明達館精緻地中海料理提供）￭ M.D.明達館精緻地中海料理地址：台北市大安區基隆路三段長興街口台大校園內明達館一樓訂位專線：02-2362-0658營業時間：週二至週六午餐12:00-15:00晚餐18:00-21:30￭ 樂魚 BLUE FISH地址：台北市大安區光復南路244號電話：02-2721-0566早餐販售時間：7:30-10:30營業時間：7:30-21:0012/31營業時間：7:30-1/1的1:00 (出餐至1/1的00:30)￭ 安永信義複合門市地址：台北市信義區松勤街100號1F (台北市信義運動中心)訂位專線：02-2723-1811營業時間：7:30-22:00(12/31當晚營業至1/1凌晨1:00)
台大學霸第一人 味全龍與左投藍翊誠簽2年合約
味全龍宣布在今年季中選秀會第7輪指名的「台大學霸」左投藍翊誠與球團完成簽約，以簽約金加激勵獎金總額80萬元，將披上47號龍袍挑戰中職，成為台大、建中校史首位職棒球員。台大化學系畢業的藍翊誠在大學時期就是對上王牌左投，今年效力業餘甲組成棒安永鮮物才開始接受科班訓練，投入選秀後受到龍隊青睞，在第7輪獲得指名，之後他先在8月中旬入伍，近期退伍後與球團完成簽約。龍隊領隊丁仲緯表示，球隊與藍翊誠簽下2年合約，簽約金加激勵獎金總額80萬元，一軍月薪8萬、二軍月薪6萬元加盟。龍隊今年季中選秀指名林凱威、冉承霖、吳君奕、林子宸、鄭亦軒、許元泰，最後挑走藍翊誠，龍隊只選7人是6隊中最少，且全數都無高中應屆畢業生。
圍爐年菜輕鬆上桌，安永鮮物獨家推出林聰明龍虎斑獅子頭，年節孝親伴手禮、甜品禮盒一次購足
臘月就要到了，接著就是兔年了，還在為年夜飯的菜色傷腦筋？安永年菜即刻救援，讓你輕鬆搞定豐盛美味又健康的除夕團圓餐。 因應現代人衛生、營養、方便的需求，省時省力的冷凍年菜已成為家庭首選。「安永鮮物」健康超市體恤每位掌廚人的辛勞，今年攜手嘉義人氣排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」、米其林一星「富錦樹台菜香檳」、「添好運」、連續五年獲得米其林必比登推薦的「祥和蔬食」等知名品牌，推出數十道年菜佳餚，外帶免排隊，在家輕鬆上桌享受星級料理，和家人共享圍爐恬靜時光。開運八寶芋泥，嚴選大甲芋頭與天然桂花蜜，甜蜜過年無負擔。（圖／安永鮮物提供）圍爐鍋物開運年菜 輕鬆愉快過好年安永集團始終秉持著安心、美味、健康的理念，為消費者把關。今年聯手「林聰明沙鍋魚頭」與農場晃晃獨家研發，推出龍虎斑獅子頭年菜，保留含膠質的魚皮，增加口感層次。搭配經八小時熬煮，製成濃郁的極品高湯，佐以香濃特製沙茶醬，加上肉質Q彈的農場晃晃亞麻籽豬肉。只有在「安永鮮物」健康超市才買得到！此外，首度研發年菜甜品，用心打造「開運八寶芋泥」，嚴選大甲芋頭，搭配南瓜籽、栗子、蓮子、核桃、蔓越莓果乾、綠豆、紅豆、糯米等八種乾果，淋上天然無添加的桂花蜜。口感綿密扎實，吃得到天然的好滋味，甜蜜過好年，健康無負擔。龍虎斑獅子頭白菜，保留魚皮增加口感層次，加入白菜更爽口。（圖／安永鮮物提供）年節孝親伴手禮 到安永最放心年節少不了走春拜年，必備體面大方的伴手禮，安永鮮物健康優鮮鱸魚精、龜鹿御品鱸魚精以及安永滴雞精，都是拜訪長輩的好選擇。今年安永自有品牌果乾與Daisuki肉乾及茗京萃節氣漢方飲合作，分別推出「熠熠禮盒」與「茶果雙饗禮盒」，滿足年節歡聚氛圍。此外，還與微熱山丘、青鳥旅行、林銀杏等台灣知名品牌合作，引入數十款2023過年伴手禮，從水果、甜品、台灣茶、堅果果乾、葡萄酒、養生飲品應有盡有，包裝精美、大方實惠。「熠熠禮盒」一次品嚐優質果乾與Daisuki肉乾，閃亮過好年。（圖／安永鮮物提供）新的一年就用一桌好菜開始吧！安永鮮物不僅推出獨家年菜單品，還有滿足不同家庭人數的年菜套組，無論是熱鬧的三代同堂或是溫馨小家庭，都可以在安永鮮物挑選到讓您盡情享受闔家團聚的年節佳餚。即日起開放預購，限時限量，趕緊把握機會！ 更多優惠詳見安永鮮物各實體門市與購物網站:https://www.anyongfresh.com/
雙十一購物節！安永鮮物健康消費不缺席 限量加價購 金獎鱸魚精、高檔食材帶回家！
今年的雙十一，我想來點健康概念！走過疫情、邁向解封新生活，讓我們意識到：健康才是王道。安永鮮物關心消費者的健康，從11/9至11/30，推出兩階段「雙十一」特惠活動，好康加健康，省荷包又增營養，您還在等什麼？！ 安永鮮物推出的第一波活動從11/9到11/18，只要購買「安永鱸魚精（龜鹿御品）」或「安永鱸魚精」30包自用組，加價110元就可以選擇6入的「安永鱸魚精（龜鹿御品）」、「安永鱸魚精」或「安永常溫滴雞精」好禮三選一。第二波活動則從11/19到11/30，消費滿千可加購限量高檔生鮮食材；例如：以1,211元購買原價近2,000元的北海道生食等級干貝，甚至千元有找就可以買到波士頓龍蝦。線上商城與實體門市同步進行，數量有限，把握雙十一搶購熱潮，聰明消費，讓健康更加值！11月19日至30日在線上商城或實體門市消費滿千，就可以1,211元購買原價1,880元，重達1公斤的的安永嚴選北海道生食級干貝。（圖/安永鮮物提供）11月19日至30日在線上商城或實體門市消費滿千，就可以811元購買原價1,200元，淨重600-650公克的波士頓龍蝦。（圖/安永鮮物提供）11/9-11/18特惠加價購金獎鱸魚精攜手龜鹿御品 加價110元即得上千元好禮安永鮮物雙十一活動自11/9起跑到11/30，首波活動自11/9至11/18以安永鮮物明星熱銷產品為主。「安永鱸魚精」經36組配方實驗測試，萃取完整金目鱸魚精華，內含人體必需的9種胺基酸，連續兩年獲《康健雜誌》讀者票選為魚精類品牌信任度第一名，連續五年獲比利時「Monde Selection 世界品質評鑑大賞金獎」，以及第24屆「國家生技醫療品質獎」銅獎等獎項肯定。「安永鱸魚精（龜鹿御品）」則是以金獎鱸魚精加上龜鹿漢方、鯊魚軟骨素等黃金配方，輔以科技製程，加強靈活行動力。鱸魚精禮盒裝，可享加價1元購買6入膠原面膜。原價600元（圖/安永鮮物提供）除了自用包組合之外，此次還推出超值禮盒組：凡是在11/8-11/19期間購買「安永鱸魚精（龜鹿御品）」禮盒，加價110元就可獲得膠原蛋白青春凍一盒；購買「安永鱸魚精 」禮盒15入裝，加1元就可得6入裝膠原淨白/緊緻潤澤面膜；「安永鱸魚精 」6入裝加1元即可得4入裝鱸魚精養生粥。限量豐富好禮，滋補強身養顏美容，讓你一次搞定! 11月9日至18日購買「安永鱸魚精（龜鹿御品）」或「安永鱸魚精」自用包組，可享加價110元購買6入裝「安永鱸魚精（龜鹿御品）」或「安永鱸魚精」或「安永常溫滴雞精」好禮三選一 。（圖/安永鮮物提供）11月9日至18日購買「安永鱸魚精（龜鹿御品）」或「安永鱸魚精」禮盒組，可享加價110元購買價值1,200元的膠原蛋白青春凍一盒。（圖/安永鮮物提供）11/19-11/30限量特定商品高檔生鮮食材聚會好幫手 藥膳湯品不只暖胃更暖心 第二波活動從11/19開始進行到11/30，不論是線上商城或實體門市，只要消費滿1,000元就可以優惠價格購買高檔生鮮食材，輕鬆準備節慶聚餐。包括：北海道直送，日本鄂霍次克海的極品干貝，嫩滑彈牙、細膩鮮甜；自加拿大引進的「波士頓龍蝦」，以超高壓技術（Ultra High Presure）凍結，肉質緊實帶彈性，鮮美甘甜；日本紅鱈蟹肉；北海道醬油漬粉紅鮭魚卵或有「海中白金」美稱的圓鱈切片等奢華食材，都有參加此次雙十一限量特價商品的行列。 不僅有限量特價的高檔食材，安永鮮物還推出特惠暖心藥膳組，熱銷款「黑蒜養生雞湯」、「十全排骨湯」、「蔘鬚枸杞雞湯」等湯品，任選11包只要1,925元，平均一包不到200元就可以買到料多實在、營養豐富的滋補聖品，不只暖胃更暖心。 此次雙十一活動，誠意十足優惠滿滿，安永鮮物商品限時限量，將掀起搶購熱潮。更多優惠詳見安永鮮物購物網站，或洽客服專線0800-538835。
影／陳冠宇3局被打爆…退場後哭了 網心疼：難得有球員這麼在意
樂天桃猿投手陳冠宇昨（2日）在統一主場先發，和胡智為上演旅外投手大戰，但從第一局表現就相當不穩，主投3局丟6分下場。陳冠宇到目前為止6場先發已被敲7支全壘打，賽後與教練曾豪駒說話時更直接落下男兒淚，讓粉絲聽了也相當心疼，並表示難得看到有選手這麼在意比賽，大讚陳冠宇是優秀的選手。陳冠宇2日先發。（圖／陳冠宇臉書粉絲團）國體出身的陳冠宇2014年加入橫濱DeNA海灣之星，2015年開始在千葉羅德海洋連續待了6個球季，返台後先加入安永鮮物打春季聯賽，7月選秀拿下首輪第二順位進入樂天，月薪70萬元全隊最高。昨日樂天第一局朱育賢失誤，造成林承飛沒接到滾地球，被紀錄組認定為安打，之後陳冠宇暴投掉分，又被陳鏞基擊出全壘打。陳冠宇3局共丟64球，共失6分含2分自責分，奪4K、丟出3次保送和1次爆投，防禦率上升到4.99，是他加入中職以來表現最差的一場。賽後他在板凳區與曾豪駒說話時，自責到當場落淚，雖然拿起帽子遮住臉部，仍可看見他在啜泣。陳冠宇表現不佳相當自責。（圖／翻攝WeAre YouTube）網友看後相當心疼，也想起他高中時曾被打到哭，認為他是一個在意成績的、追求進步的好選手，紛紛為他加油打氣：「還沒投出回台代表作，勝投還沒開張，承受很大的壓力」、「哭出來心情會好很多，未來會更好的，加油不要放棄」、「雖然是爪迷，但還是很喜歡冠宇，尤其是在場上的態度，真的很棒」、「別急，慢慢來，一步步穩紮穩打」、「難得看到球員這麼在意比賽的，看了很感動」。
姜建銘豪奪中繼成功 預告爆米花有機會再上投手丘
爆米花棒球聯盟例行賽賽程已接近尾聲，不過這段賽事期間卻有一大亮點，效力於安永鮮物的好手姜建銘在近一週的比賽頻頻站上投手丘，今（7日）對上桃園航空城的比賽，他還拿下一次中繼成功，吸引不少球迷目光，如今受訪時他也坦言，由於球隊投手戰力不足，接下來的比賽球迷有機會再次看到他登板投球。姜建銘是中華隊唯一以投手、野手2種身份打亞運的球員，不過旅日後投球姿勢更改，導致他之後的成績並不太理想，返台加盟中華職棒，但不久後卻遭釋出，並在2012年加入業餘成棒崇越科技棒球隊（現安永鮮物），棄投從打後持續在棒球圈努力，去年還入選亞錦賽中華隊，在對日本的冠軍賽敲出逆轉一集，用棒子證實自己還可以打球！姜建銘棄投從打表現不俗，近期也隨著安永鮮物出征爆米花聯盟，值得一提的是，11月28日、12月5日的比賽，他都在球隊大幅落後的情況下登板投球，極速138公里的直球、滑球以及跌破100公里的曲球搭配使用，雖然只是消化局數，但也引發不少資深球迷討論，不過今天與桃園航空城的比賽，姜建銘卻是在領先的情況下再度登板，主投1局無失分，拿下中繼成功，賽後他接受訪問時也透露箇中原因。姜建銘表示，現在球隊出現一些傷兵、投手人力不足的情況，加上這3場登板投球的表現不差，他也向球迷預告，接下來的比賽還有機會看到他站上投手丘，他說：「我們球隊有幾個穩定性比較好的會常出賽，就會出現疲勞的狀況，有時候可能想讓他們休息，接著就會想讓年輕的上來投，但年輕投手因為剛畢業，可能會有一點怯場、不穩定，教練看到我這幾場投得內容，可能還是會叫我做一下準備。」至於打擊方面，姜建銘坦言近期因為右大腿拉傷，不僅沒辦法好好使用全力揮棒，包含跑壘、守備也都受影響，最近的比賽都以指定打擊為主；不過姜建銘強調，其實打擊狀況維持得還不錯，但就是常常會打進對手的手套裡，也是因為這樣，導致他後半段的比賽變得有點急躁，打出來的成績也不太滿意。除了在業餘棒球打拼外，姜建銘也投身三級棒球擔任教練；至於何時會想退休？他透露，「目前希望先考到A級教練證，但在還沒考到之前都會以球員的身分在球場打拼。」看不到姜建銘投球影片請點此
最有錢的賣魚公司4／積極多方規畫 盼營收再成長
至於受託營運台北大學綜合體育館，目前仍掛在崇越子公司下經營。賴杉桂表示，「運動也是科技，崇越有棒球隊，所以有針對職業運動員的器材，另外也有『社區長者活動』，採購適合長者的設備。崇越是從貿易起家，買設備是強項。我們想打造『平價奢華』的運動空間，不過找點並不容易，畢竟大台北已經很飽合了。」目前安永3家公司的年營業額，大約僅佔崇越集團的1%，郭智輝先前受訪時，表示想在3至5年內做到總營收的一成。賴杉桂表示，「現在硬體設備的投資已完成，變成業務要推出去。目前魚外銷到美國、泰國、新加坡、香港，未來也考慮在新加坡設點，只要進入對的地方，價格就有優勢。工廠的產能還未滿載，還有進步空間；另外在產品開發上，除了中秋節會推出『虱目魚鬆蛋捲』外，魚漿、魚丸、各種魚料理未來也會持續研發，鱸魚精的部分也和郭董（郭台銘）的花旗人蔘團隊洽談合作中，沒有什麼不可能。」至於安永鮮物的部分，賴杉桂表示目前僅有3分之2的店面賺錢，「若是都能做得好，未來也有開放加盟的空間。至於銷售上，現在多了7-11的通路，也在和其他有機店洽談中，電商也會更活化經營。」對於崇越想把「大健康產業」做到佔總營收10%一事，萬寶投顧董事長朱成志表示，崇越和永豐餘都積極往生鮮產業發展，但這非常辛苦，因為這產業已經過度競爭，而且他們的定位高端，價格不便宜，客人較有限，不像全聯的生鮮，主打一般客人，營業額比較容易變大。此外，各行業都有規矩，要做到10%不容易。賴杉桂最後也分享郭智輝的想法：「飲食、運動、睡眠、心情及環境是健康最相關的五大產業，而且科技及醫療是台灣最有實力的兩大產業，市場不是只有台灣，崇越可以放眼世界！」
最有錢的賣魚公司2／建6億魚類加工廠 通路自己創
郭智輝耗資六億元在高雄彌陀區打造「半導體級」的魚類加工廠，而彌陀區總面積約14平方公里，光是水產養殖用地就占2∕3，也被稱為「高雄的虱目魚故鄉」。廠內的CAS冷凍櫃是亞洲唯一、世界前三大，還有無塵室、自動切魚片機、臭氧殺菌機的設備，目前自動化的程度達到75%，以處理養殖魚為主。賴杉桂分享，「養殖魚可以從生產端將大小標準化，自動化程度可以提高；而宜蘭龍德廠以處理海魚為主，撈捕到的魚大小不一，就需要人工。我們預計2021年會完成二廠的設立，增加產能。另外崇越在宜蘭利澤工業園區有土地，未來也會進一步規畫。」2012年，郭智輝成立安永生活，負責鮮物、鮮食，投入零售服務業。賴杉桂說，「以前是B2B（Business to Business，企業對企業），現在變成B2C（Business to Customer企業對客戶）， 學長（郭智輝）思考多元、點子多、既堅持和執著，但他平時都用B2B去思考慣了，像他以前一天可以跑8個客戶，現在年輕人很難都做到，投入安永，也算是讓他『從雲端到人間』，我就負責提醒他『數字會有落差很正常』，而且半導體是理性溝通、有程式語言，但養魚、賣魚會碰到各種供應商、消費者，感性溝通、說故事很重要。」郭智輝的思考細膩，其實也可以從設點看得出來。安永鮮物第一家店在2012年開幕後，直到隔年才開第二家店，每走一步都經過仔細的觀察及評估，目前共有11家超市、3個餐飲據點，也和7-11線上合作。不過卻在跨足餐飲、開設餐廳「極鮮饌」、「名人會．美食百匯」時跌了一跤。他曾說「中餐廳很難標準化，在餐飲沒有優勢，就要趕快轉移陣線」，賴杉桂則表示，目前安永鮮物旗下的餐廳都委外經營，但食材都是用自家的，靠品質取勝。有了新鮮的魚，安永鮮物除了負責通路之外，還有專門的團隊研發富含膠原蛋白的面膜及果凍、連續三年獲得世界品質金獎的鱸魚精，另外為了烹調便利，也開發蒸魚專用醬汁、養生藥膳、家常菜調理包，郭智輝打算用即時料理搶灘「剪刀經濟」的大餅。
最有錢的賣魚公司1／去年營收317億 崇越集團老董親上火線接管健康事業
本業是半導體材料，跨足環保工程、光電事業的崇越（5434），2019年營收317億元新台幣，每股稅後營餘（EPS）9.48元，營收再創新高，今年8月份合併營收29.4億元，年增8.1%；累計營收為240.6億元，相較去年同期更增加了19.7%。身為集團董事長的郭智輝，從2012年開始走入生鮮加工，被外界稱為「全台灣最有錢的賣魚郎」。身為集團決策掌舵者的他，除了接管旗下的安永生技外，還預計要讓魚類加工、超市、觀光工廠及運動中心等「大健康產業」的營收，在3到5年內佔集團營收比重1成。本刊記者踏入位於內湖的崇越集團總部，挑高的設計讓視野開闊，位於大門左邊的，就是安永鮮物的超市及員工餐廳，提供員工及附近居民用餐及採購生鮮的選擇，而崇越集團會開始食安事業，卻是「美麗的誤會」。1982年時，張永然集資成立「崇越貿易」，開始代理日本信越化學的產品，1990時，現在的集團董事長郭智輝拿500萬元從內部創業，帶7、8位員工出來開創崇越科技，結果半年內錢就燒完了，於是郭智輝改變商業模式，從原本的替客戶介紹材料、賺取日本廠商佣金，改成先進口一定的量放倉庫，再賣給客戶，攤提的成本比客戶低，還能增加現金。同樣先進貨再賣商品的方式，卻在2010年初嚐敗績。當時郭智輝得知日本ABI公司有套CAS（Cells Alive System，細胞活存技術）設備，透過低周波及磁場的運用能急速降溫，可以避免傳統冷凍時，水分轉化成冰晶而破壞細胞膜（壁）使質地受損，例如嫩豆腐結凍後會變凍豆腐，質地改變，但使用CAS設備後，解凍完還是嫩豆腐。他覺得這套能讓食材在解凍後仍保有現採、現撈鮮度及口感的設備很好，引進後想賣給台灣副董事長賴杉桂接受訪問，分享集團董事長郭智輝開創大健康事業的點點滴滴。（圖／張文玠攝）可是郭智輝忽略台灣大部份食品加工業的規模不大，根本負擔不起上千萬的設備，另外在參觀加工廠後，他發現食品業講究經驗和成本，與半導體業講究標準化及效率完全不同，他決定自己做，在二○一二年成立安永生技。進入崇越3年，和郭智輝認識幾十年、又是學長學弟關係的副董事長賴杉桂分享：「他在乎食安問題才決定投入，取名『安永』，則希望能平『安』、『永』遠。」
【享鮮情報】2020海宴水產精品獎公布
自2010年至今已舉辦九屆「海宴水產精品」評選活動，2020年吸引近百件產品參選，經過專家就品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等面向評選，最後脫穎而出20項精品，帶動國產水產品朝優質、安全、精緻等層面持續提升。為鼓勵業者開發創新產品，針對得獎精品中再評選出創新產品，包括安永鮮物推出的「石斑豐慶禮盒」，內容包含整尾的龍虎斑、青斑，還有分切好的龍膽石斑魚排和魚片，及港式蒸魚醬、泰式檸檬魚醬、鳳梨糖醋醬、破布子醬等四款不同風味的料理醬汁，並附紅燒、清蒸等簡易食譜，一魚配一醬，讓烹調變得輕鬆簡便，禮盒包裝適合中秋、節慶送禮市場需求，頗具經濟價值。安永鮮物石斑豐慶禮盒榮獲2020海宴水產精品獎 另外漁會的創意產品也在這次的精品中佔有一席之地，幫助地方產業提升漁獲的經濟價值，貢寮區漁會設計開封即食的貢寮九孔鮑三包一組，一包內含八九顆新鮮即食鮮味九孔鮑，深獲老饕喜愛，常常一上市就銷售一空。其他還有鰻魚極致料理工藝的「職人五工法鰻魚禮盒」及天然且食用便利性高的「即食湯粥品」、三位百大青農聯手推出的「百大青農精選水產品禮盒」，還有唯一台灣產地外銷日本充滿豐富蛋白質養顏美容的甲魚雞湯等皆十分令人驚艷。 張致盛署長親自示範輕鬆料理美味。典禮後緊接著優質水產精品品嚐餐會，讓各自領域擁有專業技術的職人們品嚐到得獎者用心養殖及研發的水產品，藉此彼此觀摩、交流分享，激勵業者們持續精進，積極開創水產精品。漁業署表示，中秋節即將來臨，優質水產精品推薦給消費者作為送禮自用之最佳選擇，讓您送禮不必再煩惱，樣樣皆能送禮送進心坎裡，無論是老、青、少、幼，都能吃的安全，吃的開心。詳細產品訂購資訊可上漁業署官網或「支持臺灣國產水產」https://m.facebook.com/fisheryTW/查詢。
4天投445球！姜建銘曾與陳偉殷齊名 卻一度放棄棒球
本屆亞錦賽已在前天（20日）落幕，中華隊睽違18年再次奪冠，讓全場球迷感動不已。其中，34歲的老大哥姜建銘（猴子）被譽為「隱形MVP」，他曾與陳偉殷並稱「左右護法」，也是中華隊唯一以投手、野手2種身份打亞運的奇葩，雖然曾風光旅日，最後卻落魄返台，還差一點從此放棄棒球。此次亞錦賽奪冠讓他哭著走到場上與隊友慶祝，他表示，父親這次在暌違12年後親臨現場看他比賽，「我要成為他的驕傲，這次的台灣隊，真的是全台灣人的驕傲。」姜建銘與父母感情相當好。（合成圖／取自姜建銘臉書）姜建銘成名得早，高中因在金龍旗賽事投球局數過長，4天內共投36局、用了445球，被稱為「鐵人投手」，還因此催生保護高中投手局數限制的規定，被稱為「姜建銘條款」。大學時期，他和陳偉殷被稱為國立體院的「左右護法」；曾對戰失利的美國隊教練還說：「真想就這樣把姜建銘帶回美國去。」2005年姜建銘加盟日職讀賣巨人隊，2007年以王牌背號17號的「洋將」身份扛下主場開幕戰先發，但姜建銘後來因被改姿勢，身、心都受到影響，落寞回到台灣，並在2008年的選秀會上，以倒數第2名的順序被興農牛選走。2年的中職生涯中姜建銘僅出賽27場，沒有勝敗記錄遭到釋出，25歲就離開棒球界，他說：「當時對自己很失望，感到心灰意冷，真的打算放棄棒球。」不過，後來日本創價大學來台與文化大學進行友誼賽，姜建銘隨隊翻譯，「我在旁邊看，有種很難形容的心情，讓我想要再次回到球場上！」隔天創價大學返國時，姜建銘便和他們做出約定，「我一定會再次回到棒球場！」姜建銘心想，既然投球已無法再創巔峰，索性棄投從打，在積極尋找機會下，他2012年加入崇越科技隊，現則在安永鮮物隊。之後他在各盃賽中繳出亮眼成績，多次拿到打擊獎第1名，也成為中華隊有史以來唯一一位以投手、野手2種身份打亞運的奇葩，隊友笑虧：「叫他給年輕人機會啦！」姜建銘2006年以投手的身分，幫助中華隊在卡達多哈亞運榮獲金牌。（圖／Mycolor-Photo提供）