宜必思
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全新韓式品牌插旗台中美食激戰地 湯鍋主食換購自由配 「金幣燒」拉絲超過50公分餐點半價
冬天吃點香辣或暖身的韓式料理，是不少人喜歡的用餐選擇，旗下有鍋物、燒肉等多個品牌的這一鍋餐飲集團，現也著重經營平價親民、適合聚餐的餐飲品牌，以此發想的「韓啵 韓式料理」於11月已正式營業，集結經典的韓式鍋物、創意小吃與韓式特調飲品，首店選擇殺進美食激戰地台中公益路，平均200～400元的客單價吸引不少上班族午間用餐；晚間營業時間還拉長至午夜12點，同時攻佔夜貓子族群。店門前特別設置飲料販賣機與仿拍貼機的打卡點（左），店內也有以韓國布帳馬車街邊小吃風格裝飾的櫃檯。（圖／楊澍攝）從韓啵窗貼便可見兩個吉祥物的逗趣表情，店內座位分為一般座位與需脫鞋、席地而坐的區域。（圖／楊澍攝）「韓啵」之名是從韓文「幸福」（행복，音譯為Haengbok）讀音而來，品牌還特地打造吉祥物Bibi與Bobo，名字源自熱騰騰的湯鍋上桌時所發出「逼逼剝剝」的聲音，可愛插畫滿布窗貼與室內空間，空間氛圍營造得十分年輕。品牌餐點由金牌廚藝總監陳詠佶聯手韓國釜山宜必思大使酒店行政主廚 JongWoo Lim共同研發，並特別調整為適合台灣人口味的創意韓式料理。目前最受消費者歡迎的餐點還是韓國日常湯鍋，例如「大醬豬肉豆腐煲」以有韓國國湯之稱的「大醬湯」為基底，鹹香濃郁；無辣不歡者則建議點選「暖身辣牛肉湯」，還算溫和的辣度與濃郁湯頭交融，搭配燉煮至軟嫩的牛肉與粉條等，冬天吃更是過癮；當然也少不了使用多種食材與雞腿熬煮而成，並搭配人蔘、紅棗等配料的經典湯品「打氣蔘雞湯」，雞腿肉口感軟嫩、滿滿蔘味的湯頭回甘又暖和。有趣的是豆腐煲與湯鍋類都提供各式加價自由配，基礎湯鍋會附上鋪有蛋皮的「原味鐵鍋飯」，還可加入每天隨機出菜、無限提供的5種小菜，變身韓式拌飯；另外也可加價38元升級為「麻油鮮菇鐵鍋飯」，添入以韓式麻油烹調的多種菇類，香氣四溢；甚至食量大者可以加價58元升級「韓式炸醬麵」，帶點甜味的炸醬搭配Q彈麵體，不僅頗具韓國風情，其份量更是不容小覷。點「暖身辣牛肉湯」（前，338元）等任一特色湯鍋或煲類，加58元即可將「原味鐵鍋飯」換成大份量的「韓式炸醬麵」。（圖／楊澍攝）附上生菜可以包肉吃的「厚切豬五花」（中，258元）、「酥炸魷魚」（後右，加購88元、單點138元）、「辣炒年糕」（98元）都是人氣菜色。（圖／楊澍攝）店內可喝到以真露為基底調製的「水蜜桃SOJITO」（左）與「韓柚SOJITO」，亦可點到韓國CASS啤酒等酒款。（圖／楊澍攝）若有多人到店聚餐，也可以加點韓國街頭美食，例如具代表性的豬五花肉在這裡以厚切方式呈現，保有肉汁與嚼勁，搭配生菜、包入蒜片及青龍椒一起享用，更能體驗韓國在地風味；另外還有搭配韓式燒酒必點的招牌炸物「酥炸魷魚」，外層香酥又帶有嚼勁，而且搭配湯鍋類加購還只要88元；名字十分有趣的「BLACK & PINK! 黑粉炸雞」，則以粉紅色的火龍果優格醬搭配裹著竹炭外衣的鮮嫩炸雞，淋上醬的瞬間視覺頗具衝擊感，但吃起來卻是酸甜不膩口。如果想小酌，店內還推出韓妞最愛的果香微醺特調系列，以韓式真露燒酒為基底、搭配柚子醬或蜜桃醬的水蜜桃SOJITO與韓柚SOJITO，沒有明顯酒感卻能感受到微醺，一杯只要138元，第二杯再享8折優惠。 而飯後通常會想來點甜點，在韓啵亦推出韓國流行的「牽絲起司金幣燒」，熱騰騰現做的金幣燒不僅外皮酥香，內餡也充滿濃郁奶香與牽絲起司。近期餐廳更推出限時開幕優惠，即日起至12/30只要4人同行即可免費獲贈一份價值58元的牽絲起司金幣燒，還可挑戰看看能否拉絲超過50公分，只要挑戰成功當次消費任一份特色湯或豆腐煲即享5折優惠！韓啵推出趣味開幕活動，年底前4人同行可免費挑戰將「牽絲起司金幣燒」拉超過50公分以換取餐點折扣（左），右為「BLACK & PINK! 黑粉炸雞」。（單點148元，圖／楊澍攝）Q Burger世界風味賞「韓國站」推出多款以韓國美食為靈感的早午餐，會員消費還可抽首爾雙人滑雪行。（圖／Q Burger提供）另外早午餐品牌Q Burger舉辦的「世界風味賞」，今年則再次推出「韓國站」，動員200人實地走訪韓國早午餐，精心打造韓式熱門美食，即日起於全台正式上市。亮點菜色包括「洋釀脆雞腿布里歐吐司（辣）」，嚴選帶有濃郁奶香的布里歐吐司，烘烤後口感酥脆，加上醬香濃郁的洋釀脆雞腿肉，更是風味十足；以韓國道地洋釀醬調製的「韓式辣炒起士泡麵（辣）」則是升級加菜，選用多種新鮮蔬菜與品牌獨家Q彈麵體拌炒，甜辣入味。另外也有特調飲品，包括以新鮮蜜漬草莓搭配100%無調整鮮乳、風味酸甜的「草莓牛奶」，及以韓國進口柚子醬調製的「柚香四季春」，冷、熱喝都香氣撲鼻。針對新品上市，品牌也推出APP會員限定活動，「活動一」：2025/1/7前，APP會員凡購買韓國站新品即獲得抽「首爾雙人滑雪行」資格（連抽三週）；「活動二」：APP會員可以1點點數兌換「新品半價嚐鮮券」，三週可兌換商品分別為洋釀脆雞球、草莓牛奶（中）、柚香四季春（中）；「活動三」：APP會員可享週末限定超值餐優惠價，12/21～12/22洋釀脆雞腿布里歐吐司超值餐優惠價150元（原價170元）、12/28～12/29韓式辣炒起士泡麵超值餐優惠價75元（原價95元）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台開挖錢坑1／用「已抵押土地」擔保借9000萬 眷宅社被邱復生當肥羊
台灣土地開發公司近日出現嚴重危機，跳票近4億元，不只總裁邱復生父女焦頭爛額，「國軍軍眷住宅公用合作社」（眷宅社）也同樣膽戰心驚。眷宅社總經理應亞明指控，邱復生去年用台開子公司、台創公司之名邀約投資「花蓮新天堂養生行旅」，以土地為擔保簽下1億5000萬合約，眷宅社已付出9000萬元現金，工程至今卻毫無進度，而擔保品竟被抵押給銀行，台開等同「空手套白狼」，把眷宅社當肥羊宰。台開宣稱「花蓮新天堂養生行旅」是與ibis（宜必思）酒店合作的新型態養生村，可於2021年底展開銷售，該案採會員制銷售，會員入會費15萬元，會員可購買養生村房間自用或出租，每單位約11坪，總價400萬起，賣方保障房間出售10年後可回租，估計每年基本投報率至少3%，再加上每年有30天的免費住宿券出售，總投報率可達12%，但事實上該處至今仍是破落的工地。本刊調查，眷宅社成立於1976年，是國防部為解決國軍有眷無舍官兵住宅問題而成立，之後接手負責眷村改建工程的興建與監工，眷改階段性任務完成後則轉型成社團法人，過去營收的資產也用來投資房地產和活化資金，並用收益照顧軍人（眷）及榮民（眷），目前社員逾3000人，總資產超過10億元。眷宅社提供社員多項服務，包括成立居家長照機構，優先且免費滿足官兵眷屬長輩的需求，倘有軍官不幸為國捐軀，如飛官墜機殉職，眷宅社也會向英雄悼念致意，並提供家屬慰問關懷，各種慈善事業不落人後，竭盡所能照顧社員與回饋社會。 眷宅社前任總經理鄭昇陽在今年1月卸任，由於自軍方以上校退役的應亞明不但是眷宅社社員，且有行政主管5年、具企業管理碩士學位等學經歷，符合眷宅社總經理資格，因此獲得理事們推薦投票通過接任總經理。應亞明回憶，他今年1月接任總經理職位後仔細審視眷宅社的19件投資案，赫然發現大多數投資案都以本票作為擔保，僅台開的新天堂養生行旅案是用邱復生署名的台創公司1億5000萬元支票，而該案是由邱簽約，連帶保證人也是邱，加上邱復生與時任眷宅社總經理鄭昇陽是政戰學院學長學弟關係，應亞明「越想越不對勁」，立刻深入調查。應亞明發現，鄭昇陽去年1月底與邱復生簽下1億5000萬合約，並非採用工程上常見的「蓋到哪付到哪」撥款方式，而是在2月直接撥款6000萬，3月底又再次付出3000萬元，而台創去年9月就開始爆出跳票危機，台開與台創的財務黑洞更如雪球般越滾越大，應亞明心中警鈴大作，決定追查下去。今年2月，應亞明帶著曾到該養生行旅現勘過的理事再次到花蓮勘查，卻發現該工程在這一年內毫無進展，工地副總回應，停工是因工程款遲遲沒有注入，倘要復工尚需8億8000萬元經費，眼見眷宅社寶貴資產成了「打狗的肉包」，應亞明心急如焚，要求召開協調會，台創卻以台開爆發經營權之爭為由拒絕，告知眷宅社要等到4月中後才「有機會」召開。眷宅社總經理應亞明指控，台開用來擔保的土地已被抵押給銀行，等同「空手套白狼」，騙走眷宅社9000萬元。（圖／張文玠攝）「原本以為還有台開的土地當擔保品，後來才發現眷宅社根本被『空手套白狼』。」應亞明表示，台創簽約時拿了養生行旅完工後2樓總地板面積約600坪當作擔保，但調查後才發現該筆土地早已被抵押給彰化銀行與三信銀行，更遭花蓮地方法院裁定准予拍賣，等同邱復生光憑一張嘴和一紙合約就騙走眷宅社9000萬。「我是為了保護社內資產才站出來，也或許是這樣才遭到追殺。」應亞明苦笑提到，或許是這個調查擋了別人的財路，昔日總經理鄭昇陽如今成為理事主席，並於月初的理事會強行解除應亞明的總經理職位，因眷宅社性質特殊，該人事案尚須內政部回應才算定案，他只盼邱復生能把照顧軍人（眷）及榮民（眷）的血汗錢還給眷宅社，別讓以服務為主旨的眷宅社成為企業任意宰割的肥羊。邱復生表示，確實有養生村的投資案，但他目前已不處理相關事宜，應去詢問負責人；台開代理董事長吳子嘉則回應，一切皆依照合約進行，如廠商對台開有任何疑慮，歡迎直接與他聯繫討論。眷宅社理事主席鄭昇陽表示，該投資案是經過理事會同意後，在雙方律師的見證下簽訂，也附上了債權保障與抵押品，而合約時限也尚未到，雖然公司母體有他們的問題，但目前沒有任何違約情況。鄭昇陽提到，解除總經理職位是因當時未經過公開遴選，應亞明是由理事推薦後經理事會表決擔任，內政部認為此舉違法，理事會這才決定要重新徵選總經理，也歡迎應亞明來報名。他也強調，增加駐社天數並非自肥，是因社務繁忙，在選理事主席時就有理事提出，他是在此案通過後才擔任主席，他認為自己讓虧損18年的眷宅社轉虧為盈，領這筆薪水絕對能通過檢驗。台開原定在花蓮興建新型態養生村「新天堂國際養生行旅」，原定去年底開幕，但工程嚴重延宕。（圖／台開集團提供）
【邱復生護台開4】駁「放心卸任」非他所言 股東仍勸進續接董座
台開規劃的「花蓮洄瀾灣園區」則是邱復生的另一個夢。不過，離美夢成真，還有一大段距離。台開在花蓮洄瀾灣造鎮，打造創下許多金氏紀錄的「新天堂樂園」，門市建築本體由隈研吾設計，至今該處的星巴克仍是全台業績最好的分店，車道型門市也是首創；又引進文創、藝術、多功能養生村，總投資金額已超過五十億元；一切若如邱復生所期，洄瀾灣造鎮總銷售額將達到二百億元以上。台開表示，目前「花蓮洄瀾灣園區」的「新天堂樂園」第一期招商已達八成；第二期為台開與全球知名酒店品牌「宜必思」（ibis）合作，預計年底完工，明年初試營運，飯店營運後，將可帶動一千家商家營運。邱復生計畫在花蓮打造「養生旅居」建案，找來與法國雅高（Accro）酒店集團計畫引進宜必思（ibis）酒店共同合作。（圖／台開提供）商場內部 不如預期熱絡本刊記者多次造訪現場發現，「新天堂樂園」的確因造型特殊成為遊客打卡景點，但商場內部遠不如想像中熱絡，星巴克業績的長紅，則是說明「看熱鬧的過路客」很多。花蓮「新天堂樂園」裡的星巴克，由日本建築設計師隈研吾以貨櫃作為靈感打造，吸引大量「看熱鬧的過客」。（圖／報系資料庫）究竟邱復生這宛如桃花源的大夢，能否成真，就看六月底改選董座保衛戰。外界盛傳邱復生7月要卸下台開董座一事，據悉，許多話非邱董親自說出，而他也接到許多關心電話，並對撰文者保留法律追訴權。邱身旁人士透露「大家還是認為應由邱董續任台開董事長」。台開則回應，申報轉讓股票係台開董事長邱復生之個人理財規劃，申報轉讓五萬多張股數為預計最大值，實際轉讓股數為一萬七千六百七十張，並無外界所稱「承接三萬多張」，董事長邱復生個人持股，自三年前選任時個人持股增加31,168張股票。（全文完）以下為台開的說明內容：1、申報轉讓股票係台開董事長邱復生之個人理財規劃，其持股融資之前因受新冠狀病毒疫情影響及全世界金融市場及股匯市嚴重衝擊，致股價重挫，非人為因素導致先前之股票質借維持率稍有不足，故擬以出售部份股票及繳交資金方式彌補維持率。2、所以預先申報轉讓股份，以利後續處分股票進行，其申報轉讓之股數為預計最大值，並非實際轉讓股數，後來邱復生董事長（暨鴻生投資公司）亦於本次申報後，持續於市場上買進本公司股票，截至109/3/23止，已轉讓之股票約一萬七千多張，而已買進之股票約3,500張。「新埔智能生態園區」歷經11年植樹造景，開發溫泉、養生、退休園區，唯迄今尚無營收貢獻。（圖／業者提供）3、且根據109/04/08最新公告三月份董監持股張數統計表，統計至今年三月底止，台開邱復生董事長個人持股，自三年前選任時個人持股增加31,168張股票，質押持股比例79.95%；鴻生投資持股張數為4,167張股票，質押持股比例19.19%。總計鴻生投資與邱復生董事長個人持股兩者加總，較三年前選任時增加近2萬9仟張股票。