宜蘭名產
」
福容饗宴異國風味、台菜料理美味必嚐！福容台北二館五星合菜每人只要490元起！
初秋邁入涼爽天氣，不僅適合旅遊，更是食慾之秋。從當季新鮮時令、台菜料理、南洋風味等，福容大飯店以各種型式推出季節美味料理，以滿足饕客口腹之慾。福容桃園店推出「金澎湃台味美食季」系列料理，即日起~10/31限定販售，會員點用還可享第二件半價優惠。福容花蓮店「我就台！台味美食節」，搭配可樂果主題房，主打菜色融合可樂果豌豆酥，加碼推出花蓮必吃九層塔炒蝸牛。福容台北二館九月推出「五星合菜二、四、六」餐飲優惠專案。福容桃園店_推「金澎湃台味美食季」經典台菜復刻集結（圖／業者提供）福容高雄店一泊二食專案3,899元起，推香氣四溢的麻油雞鍋雙人餐。9/30前福容桃園機捷A8店ABar特別推出奧地利百年品牌「Julius Meinl小紅帽咖啡」『精品咖啡買一送一』。台菜料理融合原住民、閩南、客家等各地方料理，發展出多元文化特色。福容大飯店桃園店集結各道經典台菜，由曾獲得「兩岸十大名廚」的楊忠霖主廚領軍團隊，推出「金澎湃台味美食季」系列料理，即日起~10/31限定販售，會員點用還可享第二件半價優惠。福容花蓮店_田園咖啡廳自助百匯九月起推出「我就台！台味美食節」，經典台菜一次蒐集！（圖／業者提供）其中包含酸甜可口的宜蘭名產「蒜苗拌宜蘭鴨賞」、客家傳統點心「新竹客家米糍菜包」、台灣漁港的鮮味小吃「酥炸東石蚵仔捲」、南部喜酒必備的宴席料理「高雄紅炖魚翅羹」，以及台南美食「府城古早味白糖糕」等眾多經典的台菜，經過師傅巧手在福粵樓完整呈現。福容花蓮店田園咖啡廳自助百匯九月起也推出「我就台！台味美食節」，經典台菜一次蒐集！搭配可樂果主題房，主打菜色融合可樂果豌豆酥，不論是橙汁排骨，或是糖醋雞丁，都搭配可樂果經典原味，味道就是台！除此之外，加碼推出花蓮必吃九層塔炒蝸牛，不用再擠知名店家，來福容花蓮店通通吃到！當月壽星四人同行壽星免費，花蓮鄉親85折。福園中餐廳推出新款港點個人套餐，每套499元起，明爐片皮鴨當開胃菜，讓人口水直流；蟹黃燒賣、豉油鳳爪等手做港點大推薦；蟲草燉子排、雪梨燉雞盅還有揚州香炒飯，品嚐星級美食，補身又補氣。享福卡會員優惠二選一，會員分級折扣或累積會員點數與滿千折200元，快揪團一起來星級！福容桃園機捷A8店_ABar引進Julius Meinl咖啡，享受來自奧地利咖啡香（圖／業者提供）福容台北二館九月美食季，每週五至週日推出「五星合菜二、四、六」餐飲優惠專案，五星合菜分2人/4人/6人菜色只要980元起，凡持效期內『福容連鎖餐劵』點用台北二館2人合菜，獨享合菜2+2隨餐加贈2人茶資+春一枝冰棒2支。秋遊高雄，年度大型活動陸續登場，高雄電影節10/7~10/22、人氣天團八三夭演唱會10/14、TSL台鋼集團帆船賽10/28、29於愛河灣亞果遊艇碼頭揚帆出海。把握機會立即訂房！福容高雄店一泊二食專案3,899元起，含自助式早餐及中式小籠包套餐，入秋後也可選擇香氣四溢的麻油雞鍋雙人餐。9/30前福容桃園機捷A8店ABar特別回饋咖啡迷『精品咖啡買一送一』，在舒適Lounge氛圍中品嚐奧地利百年品牌「Julius Meinl小紅帽咖啡」。九月加入福容大飯店享福卡會員，立即送享福購購物金；9/10以前於潔衣家下單，還可獲得福容連鎖住宿抵用券500+享福購購物金。詳情請洽官網：https://www.fullon-hotels.com.tw/
強強聯手！中秋節禮盒流行跨界 帶領話題新風潮
中秋節（10月1日)是華人的三大節日之一，每到中秋節，少不了賞月吃月餅，因此中秋禮盒不僅可以買回家給自己和家人享用，也成為這段期間拜訪親戚、朋友的最佳伴手禮。今年的禮盒品項繁多、包裝精美，有趣的是跨界合作的例子也不少。像是台北高檔酒店首次與被譽為「巧克力NASA（太空總署）」的巧克力品牌合作，由具有20年烘焙經驗的西點總主廚任樂軒（Hin），製作兩款融合「台灣味」與法式甜點手法的月餅：融和堅果香氣的「黑金美人」與酸香馥郁的「鳳梨鐵觀音巧克力」。「黑金美人」以榮獲「世界最佳黑巧克力」的「台灣一號屏東黑巧克力62%」風味為核心，以其製作巧克力甘納許，為放大其中迷人的堅果香氣，夾以醇厚的芝麻混合花生的內餡，底襯酥脆的莎布蕾餅乾，並再其中加入帶有蜜香的東方美人茶，與可可天然的糖蜜香結合、增加餘韻，台灣人熟悉的芝麻與花生香氣，更讓人欲罷不能；「鳳梨鐵觀音」以「台灣二號鹽之花黑巧克力70%」所製作的巧克力甘納許為主角，搭配帶有高雅香氣的鳳梨柚子果餡，底襯帶有鳳梨、可可香氣的鐵觀音茶所製作的莎布蕾餅乾，滋味渾然天成。和逸掬月禮盒、慕軒梓月禮盒。（圖／國泰飯店觀光事業提供 ）而飯店集團今年則是首度與台灣茶品牌CHA CHA THÉ聯名合作，打造具有華夏美學風格的中秋禮盒，一款是遵循古法調製古早滷肉、棗泥核桃兩款鹹甜口味，加上以蜂蜜、桂花、燕窩等天然食材加以繁複工法與精心控溫研發製成的蜂蜜燕窩黃金糖，以及輕焙烏龍茶包。另一款為古早滷肉、沁滷香菇、松子蓮蓉、棗泥核桃4款經典風味廣式月餅，搭配以錫蘭紅茶為基底，加入佛手柑調味，稍帶清新的柑橘香的伯爵茶。月光秘境中秋禮盒。（圖／宜蘭綠舞國際觀光飯店提供）位於宜蘭的國際觀光飯店與台灣茶品牌不二堂合作的中秋禮盒，從外盒設計就別具巧思，揉合日本富士山、神社、狛狐和宜蘭龜山島、蘭陽平原等意象，妝點藝術與茶文化。裡面盛裝宜蘭名產金棗製成的「吉祥富貴金棗」果肉酸中帶甜，口感芳香甘美，再搭配「經典復刻瓦煎燒」與金萱烏龍茶包，是最為宜人的下午茶點心。
翻玩古早味4／廣生藥房 文創老字號
在宜蘭已有百年歷史的「廣生藥房」，是深受在地人信賴的老字號，現已傳承到第四代老闆周東彥。藥房的起源，要從第一代周騰芳從大陸廣東省潮陽跨海來台說起，當年他每天挑著滿載中藥材的扁擔，挨家挨戶販售，最後在宜蘭落地生根，後繼子孫不僅傳承家業，更思考如何讓中藥融入生活，發展出「文創漢方」的新概念。藥膳補湯「粉紅蟲草膳」中的金蟲草、紅景天及粉光蔘，都是溫補良品。（300元）（圖／于魯光攝）為了透過現代化的包裝，將百年藥房的品牌推廣出去，周東彥表示：「我們參加了政府的中藥店家輔導計畫，研發出一系列具有特色的食品。」像是「蘭城舊味系列」的早、晚茶，便以宜蘭名產金棗為主口味。早茶結合金棗、紅蔘、龍眼肉及桂花，口感清新；晚茶則另外搭配菊花、麥門冬等草本漢方，涼潤回甘的風味，令心情沉靜，可幫助入睡。從早、晚茶延伸的「棗安／棗眠啤酒」，口感層次豐盈。（各150元）（圖／于魯光攝）讓人眼睛一亮的，還有與在地酒廠「吉姆老爹」共同研發的「棗安／棗眠啤酒」，以及與「騎士穀堡」聯名合作的漢方爆米花，為日常飲食提供養生能量。一甜一鹹的漢方爆米花，包括酸甜甘潤的「洛花仙子」與辛香順口的「十三道孜味」。（各80元）（圖／于魯光攝）「廣生藥房」雖是百年老店，仍不斷致力於開發創新商品。（圖／于魯光攝）廣生藥房地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段138號電話：（03）935-5356
有故事的蔥！湯包名店指定的三星蔥農場 拔蔥、帝寶級蔥宴
宜蘭名產「三星蔥」遠近馳名，然坊間品種、價位多樣難選，從一斤不到一百元到三百多元都有。走訪與鼎泰豐、朱記餡餅等餐廳契作供貨的「蔥滿理想農場」，負責人林東海以「蔥界帝寶」來介紹自家採有機種植的智慧蔥田。林東海曾獲多屆全國模範農民獎、現代農業經營獎。他說「蔥滿理想」的青蔥鮮甜漂亮要感謝三大環境條件：雪山和蘭陽溪的灌溉水、西風帶來水氣，以及土裡多石頭。林東海種蔥致力於減藥、不用藥，利用微生物製劑防蟲栽培，農場裡可見多種獨創、充滿實驗精神的有機農法，田間有雜草共生亦是自然。此外，為使青蔥體質更強壯，採行無病毒種苗與健康管理系統，買家看履歷透明可見。林東海智慧經營農場，吸引同業、大學教授及海外各國來取經。（圖／攝影楊麗雯）同時下重本裝設電腦化氣象監控、溫溼度調節、自動灑水等系統，並同步連線鄰近大學研究室，長期記錄愛蔥生長現況，智慧經營模式吸引同業、大學教授、甚至海外各國來農場參訪。智慧蔥田裝設電腦化氣象監控等系統，並同步連線鄰近大學研究室，記錄愛蔥生長現況。（圖／攝影于魯光）> 餵有機蔥喝養樂多、啤酒為使青蔥頭好壯壯，他給青蔥喝活菌（益生菌），還要加秘密武器──養樂多或啤酒，讓效果加倍。所種出的蔥綠健壯直挺，蔥白長度標準20公分左右，味道鮮甜生津、可生吃不嗆口。預約農場體驗行程，林東海提供「下田拔蔥」、「青蔥餡餅DIY」、「三星蔥午宴」等美食饗宴，結合三星鄉友善農場特產一起上菜，他以前是西餐總舖師喔！預約拔蔥、洗蔥體驗。拔蔥時下手要深及蔥白，慢慢轉開土石再拔起。（圖／攝影于魯光）結合鄰近友善農場提供「煎蔥餅」、「捏地瓜圓」等DIY。（圖／攝影于魯光）「蔥滿理想農場」目前蔥田面積約1.5公頃，稻米和其他有機農作約5.5公頃，如彩色花椰菜、丹參、白芷、當歸等。看農場眼前之盛況，很難想像十幾年前林東海是因開餐廳失敗負債五百多萬，無奈之下才帶妻子返鄉跟父親學種蔥。但他不言敗努力進修實作、逆轉人生的故事，讓他更珍惜這片田地土產，也讓訪客手上這把三星蔥更添香氣。三星蔥產地直送服務，歡迎電洽。（圖／攝影楊麗雯）買三星蔥：【蔥滿理想農場】地址：宜蘭縣三星鄉貴林村貴林路21號電話：0983-828-982備註：不定期參與「台北希望廣場」農產市集預約三星蔥綠有機遊程：【宜蘭縣有機友善農業生產合作社】電話：0986-494-020