宜蘭米
」 宜蘭
公糧遲暮2／漲收購價挨批打臉休耕補助 專家喊「水稻收入保險」助攻農政革新
隨著解嚴與加入世界貿易組織（WTO），台灣的農產市場也逐漸跟上自由開放腳步，但在國防安全與糧食自給考量下，政府仍保留「公糧保價」制度，近來還有人倡議提高公糧收購價格，然而在稻米耕作與銷售機制扭曲的現況下，專家批評，公糧漲價只會「肥了農耕隊與農會」，長遠來看更阻礙農業升級。本刊調查，「公糧保價」收購制度當年為了順應工業發展，政府憂心全台瘋工業化之際，農業自給將受重擊，因此打出「公糧收購」制度，當時以略高於市場價格為號召，希望農友能將部分稻穫撥繳到公糧。然而時至今日，由於市售米糧盤商收購糧價已可與公糧分庭抗禮，加上精緻農業科技發展，打出「品牌力」的高級稻米售價更狠甩公糧收購價，即使2007年與2011年各有一波公糧收購漲價，大趨勢「公糧收購量」仍不如以往，目前全台大略以公糧3成、私糧7成比例維持稻米市場。家族曾經營公糧保管場的竹北東海復興碾米廠三代鄭東煒指出，公糧收購在「以農立國」的時代與戰爭非常時期有其必要，但如今自由貿易興起加上產業轉型，像新竹縣不少耕地，反而因縣政府與科學管理局擔心農業灌溉水「搶了台積電用水」，因此大舉鼓勵休耕，還廣發「休耕給付」，一年二期每公頃可領近新台幣10萬元，如今反過來要提高公糧收購價，恐怕會讓休耕者前仆後繼地又重新耕作，政策目標混沌不明「這不是自打架嗎」，他疑惑。已結束營業的復興碾米廠二代鄭東煒說，上一代在日本時代做皮革加工，國民政府來台後便看上現有動力機具，轉作碾米兼公糧倉庫多年，是早期大新竹軍營的重要米糧來源。（圖／方萬民攝）逢甲大學國際貿易與經營學系教授楊明憲指出，目前全球只剩台灣對農業有大量的人為扶持措施，包含「休耕給付」、「轉作獎勵金」與「公糧保價」收購等，這些肉桶式政策實在「太看小農民了」，也會造成生產結構扭曲、排擠農業預算，因而沒有錢發展冷鍊與物流革新。楊明憲說，放眼全球，其實世界貿易組織（WTO）參與會員國，都有「補貼上限」門檻限制，就是所有的扶持產業補貼，都有上限金額天花板，以利各行各業公平自由發展。以日本來說，近年便因為補貼上限「用完了」，取消了「公糧保價」給付，改在過渡期以「所得補償」方式，輔導農友轉型，經歷了一場劇烈陣痛。他憂心，反觀台灣一再地喊出增加補貼，卻沒人說只要是WTO會員國「補貼就有用完的一天」，如同飲鴆止渴一般，一旦補貼到達天花板「難道台灣要退出WTO嗎？」他無奈批。台灣稻米改良成果斐然，專家呼籲農政經費該投入農業科技提升，才有望農政永續。圖為2020宜蘭米出口日本封櫃啟運典禮。（圖／翻攝自社團法人臺灣穀物產業發展協會臉書）楊明憲直言，若要達到保障農民基本生存並兼顧農業升級宗旨，與其肉桶式地撒錢提升公糧價，農業部更應該強化推廣「水稻收入保險」，透過保險機制鼓勵農民勇於改種或培養其他稻作，照顧幾年「陣痛期」的基本收入，台灣農業才能永續，否則「肉桶式」公糧收購加碼，「總有一天會爆炸」他示警地說。領銜提案提高「公糧收購價」的民眾黨立委張啓楷強調，近年運輸成本與肥料漲幅驚人，13年沒漲的「公糧收購價」本就該漲，他會盯農業部持續輔導農友技術革新。張啓楷說，「水稻收入保險」理念不錯，明明可與提高公糧收購價並行不悖，可惜農業部宣傳方向錯誤，他未來質詢仍會持續關心監督。
宜蘭嚴選米競賽結果出爐！24歲青農奪冠軍 蔡衍明讚：年輕人不簡單
2023宜蘭嚴選米競賽冠軍今（28）日出爐，由冬山鄉農會年僅24歲的青農馬慶任奪冠，抱回30萬獎金。此次競賽邀請旺旺集團副主席廖清圳擔任評審，直言宜蘭米米質不輸台梗9號米，眼見24歲青農奪下冠軍，旺旺集團創辦人蔡衍明也發文讚嘆「世代傳承、長江後浪，真的是宜蘭的驕傲與台灣的榮耀！宜蘭米，勁讚！」。旺旺集團創辦人蔡衍明今轉發2023宜蘭嚴選優質米冠軍爭奪賽新聞，大讚奪冠的在地青農馬慶任，「年輕人馬小弟願意深耕土地、投身務農，很令人欽佩！這次競賽，更通過包括我們旺旺集團『米的達人』廖清圳副主席及諸位評審的測試，一舉奪冠，真的很不簡單！」24歲青農馬慶任奪下宜蘭嚴選優質米冠軍，旺旺集團創辦人蔡衍明發文稱讚。（圖／翻攝臉書）為打響宜蘭米品牌知名度，宜蘭縣政府自2018年起舉辦「宜蘭嚴選優質米競賽」，今年競賽有46人參賽，從田間檢查、農藥殘留檢驗、稻穀DNA鑑定及規格分析，只有15位農友進入決賽階段。宜蘭縣農會今日舉辦最終回官能品評，邀請米食界有名的企業專家前來評鑑，旺旺集團副主席廖清圳及悟饕創辦人李照楨擔任評審，最終由冬山鄉農會青農馬慶任奪冠。廖清圳指出，宜蘭水質好，加上品種改良過後，不論是米質的光亮度、風味及鮮味等各方面都表現優秀，而此次以米飯光亮度、風味、口感、黏度及硬度5個指標做評比，15位參賽者的分數都些微差距而已，最主要農民很用心，再加上縣府與農會的指導下，讓宜蘭米的品質勝過台梗9號米。今年首次邀請米食界有名的企業專家，旺旺集團副主席廖清圳（圖）及悟饕創辦人李照楨擔任評審。（圖／吳佩蓉攝）
2023宜蘭嚴選米競賽 24歲青農馬慶任奪冠抱回30萬元
聽到冠軍為馬慶仁時，馬爸爸興奮不已。（圖／中國時報吳佩蓉攝）今公布2023宜蘭嚴選米競賽得獎農民。（圖／中國時報吳佩蓉攝）2023宜蘭嚴選米競賽28日於宜蘭縣農會舉辦最終回官能品評，經過一番激烈競爭後，由冬山鄉農會僅24歲的青農馬慶仁奪冠，抱回30萬獎金。今年首次邀請米食界有名的企業專家，旺旺集團副主席廖清圳及悟饕創辦人李照楨擔任評審；廖清圳表示，宜蘭米從米質的光亮度、風味及口感都很優秀，不輸台梗9號米。縣政府農業處指出，宜蘭縣是全國唯一一年一期稻作的縣市，也造就「宜蘭米」特別的風土，將整塊土地一整年的精華全集中在這一期作裡面，每顆米粒都是飽滿而紮實；而全縣種植面積約11000公頃、總收量約71375公噸，大宗鄉鎮有三星鄉2267公頃、壯圍鄉1924公頃及冬山鄉1665公頃，年產值逾16億元。今年首次邀請米食界有名的企業專家，旺旺集團副主席廖清圳（圖）及悟饕創辦人李照楨擔任評審。（圖／中國時報吳佩蓉攝）為打響宜蘭米品牌知名度，縣府自2018年起舉辦「宜蘭嚴選米競賽」，今年已邁入第6年，此次競賽有46人參賽，從田間檢查、農藥殘留檢驗、稻穀DNA鑑定及規格分析，只有15位農友進入決賽階段。另縣農會於15日在宜蘭酒廠舉辦人氣票選及美食專家評比，今則進行最終回官能品評。廖清圳指出，宜蘭水質好，加上品種改良過後，不論是米質的光亮度、風味及鮮味等各方面都表現優秀，而此次以米飯光亮度、風味、口感、黏度及硬度5個指標做評比，15位參賽者的分數都些微差距而已，最主要農民很用心，再加上縣府與農會的指導下，讓宜蘭米的品質勝過台梗9號米。縣長林姿妙表示，宜蘭縣好山好水好環境，12鄉鎮所種出來的米都很優質，且一年一期稻作，讓土壤有適當時間休息，種植出來的米粒粒晶瑩飽滿、香Q好吃，深受國內外消費者喜愛。而縣府配合聯合國永續發展SDGs舉辦嚴選米競賽，來鼓勵、肯定辛苦的農民，有競爭就會有進步，感謝農民因評比讓嚴選米的品質越來越好。從事耕農1年多時間就獲得冠軍的馬慶仁說，能夠拿到這麼好的成績，最重要的是要謝謝他的父母，比賽過程中做了許多準備，包含從水稻的育苗、插秧、施肥及噴灑有機農藥，到最後的收成都花費非常多的精力跟時間，也要感謝冬山農會的長官和前輩們的協助與指導，及縣府舉辦嚴選米比賽，讓水稻產業能更精進發展。縣府農業處說明，競賽總獎金高達60萬元，其中冠、亞、季軍分別可獲得30萬元、15萬元及5萬元獎金，5位優勝及最佳人氣獎則各有1萬元獎金，另入選者亦可獲得5000元獎金。而此次獲獎農民，冠、亞軍分別為冬山鄉農會馬慶任、劉耀群、季軍為三星地區農會劉明全；優勝者為農友游炳煌、劉國順、吳炎昌、吳錦坤及簡桂賢；最佳人氣獎為方福在。
夏日就是要酸甜！清爽系檸檬、芒果甜點 搶攻螞蟻人味蕾
盛夏7月來臨，甜點也要清爽吃！styletc記者發現從電商平台到坊間知名烘焙店家，都紛紛推出檸檬與芒果等酸甜系水果甜點，打造舌尖消暑美味。例如設計購物網站Pinkoi從7月7日至7月13日舉辦「Pinkoi夏日酸甜好滋味」活動，其中便有一些特色檸檬糕點，像「一茶軒甜點」推出的「檸檬乳酪塔」以溫和酸甜的檸檬乳酪做為中層餡料，上層擠上酸度較明亮的檸檬奶餡，再搭配添加杏仁粉的酥脆塔皮，既濃郁又多層次；「NORM」的布列塔尼蛋糕，則將布列塔尼酥脆又入口即化的口感，搭配濕潤的檸檬蛋糕，並填入自製牛奶醬添香、以檸檬糖霜妝點，營造出口感上的對比。椿月「經典檸檬糖霜磅蛋糕」350元。（圖／Pinkoi提供）糕點品牌「樁月」則將經典的「檸檬磅蛋糕」重新詮釋，不僅在蛋糕中加入大量檸檬皮、淋上酸甜的檸檬糖霜，更刷上經典夏翠絲綠寶石香甜酒，並點綴糖漬柚子丁，帶來新穎滋味。「黑手甜點」推出的6吋香草檸檬塔則以綿密滑順的檸檬餡料搭上酥脆餅皮，不論搭配咖啡、茶飲都很適合。「貳房苑」則結合檸檬奶餡與棉花糖，推出帶有柔軟細緻口感又酸甜的「棉花糖檸檬塔」。和日手作大福「25%經典檸檬乳酪大福」220元起（圖／Pinkoi提供）若想來點不一樣的檸檬甜點，也可以考慮台中日式大福專賣店「和日手作大福」推出的「25%經典檸檬乳酪大福」，以老糯米製成Q彈外皮，再結合經典檸檬乳酪內餡，層次分明、甜而不膩。網站活動期間，祭出不限商品消費金額滿新台幣1,200元，即享免運費優惠；於7月9 日至7月10日Pinkoi會員日購物，消費滿新台幣1,200元，再享現金折抵7%優惠。「盛夏光芒」（左起）、「芒果生乳捲」、「芒果仲夏」。（圖／Pinede彼內朵提供）此外，不讓檸檬專美於前，正在產季的芒果更是季節限定美味，像來自日本名古屋的「Pinede彼內朵」推出的芒果新品「盛夏光芒」蛋糕，以有濃郁香氣的日本北海道十勝鮮乳搭配芒果，帶出高雅香氣。其他還有將芒果與店裡招牌1974烤起司蛋糕做結合的「芒果仲夏」水果塔，以及包裹十勝鮮奶霜與滿滿愛文芒果的「芒果生乳捲」、「芒果千層」等。「芒果爽派對」280元。（圖／奧瑪烘焙提供）前陣子以羅馬生乳包席捲IG的「奧瑪烘焙」，則以近期熱門的芒果盒為重點，推出的新品「芒果爽派對」在頂層鋪滿金煌芒果，再加上香氣濃郁的愛文芒果手工熬煮果醬，並用綿密的海綿蛋糕包夾法國愛樂薇鮮奶油、雞蛋布丁、特調卡士達醬等，用湯匙挖上大大一口，可一次吃進七層芒果美味，除可在官網預訂，在全家行動購、萊爾富型錄也提供選購。「香草玫瑰芒果塔」380元／9入。（圖／米樂客提供）而創下10秒賣出一條鴨賞鹹蛋糕驚人紀錄的伴手禮名店「米樂客」，則以宜蘭米研磨製作無麩質且低熱量的「香草玫瑰芒果塔」，在酥脆的米穀塔皮放上香草卡士達、生乳酪與芒果凝乳，口感與味覺都相當豐富。另外還有使用比利時巧克力製作70%巧克力甘納許的「黑幕尼芒果蛋糕」，交疊巧克力米蛋糕與芒果慕斯，苦甜濃郁的低糖配方吃起來更沒有負擔。
網購人氣美食3／零食、點心類 話題性與精緻度掛帥
丹尼船長嚴選宜蘭米搭配海藻糖製成各種口味的「米米花」。（原價120元，圖／Pinkoi）5月才在台開賣的「Bonilla a la Vista西班牙油漆桶馬鈴薯片」最具話題性，僅用天然馬鈴薯切片、在地橄欖油與海鹽製作，單周便賣破千桶。來自韓國的「CW大蒜麵包餅乾」分享包，也有單周賣破千包的好成績，每片大蒜法國麵包餅乾的正反面，均裹上金黃奶油，香氣與脆度十足。「大友食品」芋頭流芯酥+麻糬芋頭酥。（499元／各6入，圖／樂天市場）重視精緻度的在地品牌亦不容忽視，例如有別於一般由玉米做成的爆米花，「丹尼船長」嚴選宜蘭米、經高溫烘烤製成多種口味的「米米花」，訂單銷量與4月相比成長近6倍，其中「手炒鹽味焦糖」口味最暢銷，不僅充滿黃金焦糖香氣，還交織淡淡米香，讓人忍不住一口接一口。台中知名品牌「大友食品」，也以不同品項在排行榜占據兩席之地，其中一組共同販售的「芋頭流芯酥+麻糬芋頭酥」，芋頭餡精選大甲芋頭製作，曾創下單日爆賣3千盒的紀錄，5月銷售量與4月相比也成長1倍。「龍泰創意烘培坊」以濃郁起司搭配底層鹹餅乾特製的「皇家原味起士條」，5月銷售量較4月亦成長近40％。「龍泰創意烘培坊」皇家原味起士條。（350元／1盒48入，圖／樂天市場）「另一個胃甜點工作室」動物派對綜合小塔。（原價550元／9入，圖／Pinkoi）「CW大蒜麵包餅乾」。（199元，圖／PChome 24h購物）位於雲林斗六的「另一個胃甜點工作室」，以1盒可吃到9種甜點的「動物派對綜合小塔」特別熱銷，九宮格小塔依季節食材隨機出貨，口味包括酸溜溜檸檬塔、葡萄塔、蘋果玫瑰花塔等；另外選用日本昭和麵粉、法國法芙娜巧克力等原料製作夾心餅乾的「簡單李」，每月都有不同的預購接單口味，如水果軟糖、芝麻巧克力奶油口味等，及當月限定可享8折優惠的口味，5月的當月限定為「冰心蘭姆葡萄奶油夾心餅」，在具有奶香的餅乾中夾入以蘭姆酒醃製的葡萄乾，也一舉進入排行榜，該口味6月雖無販售，但未來仍會上架，可持續關注品牌消息。「簡單李」5月限定－冰心蘭姆葡萄奶油夾心餅。（528元，每月限定口味價格不同，圖／Pinkoi）「Bonilla a la Vista西班牙油漆桶馬鈴薯片」原味大桶。（990元，圖／PChome 24h購物）「Bonilla a la Vista西班牙油漆桶馬鈴薯片」原味大桶。（990元，圖／PChome 24h購物）
多變米食3／粮心聚落永和店 食農教育小學堂
散裝米與米義大利麵擺放在「粮心聚落永和店」門口，熟客已習慣自備容器選購，小朋友放學時會跑進來吃不時有驚喜口味的「蔬果霜淇淋」，毛豆、醬油、桃太郎番茄都曾是添加食材。吧檯前則有人享用以當季蔬果烹煮的「時蔬咖哩飯」，不難發現這家店以米糧與小農食材做為重點。以「高雄147號」米穀粉製作的「米鬆餅」，提供「有雞蛋」與「無奶蛋」2種，富有彈性還微帶米香。（80元）（圖／于魯光攝）為推廣友善農業，七年多前老闆陳可為離開故鄉新北永和，到宜蘭種稻，並開創「粮心聚落」品牌。他透過友善種植的宜蘭米與好食材和各地消費者交流、推行食農教育，去年因老婆懷孕，加上想多陪陪父母，才回到家鄉開店。「蔬果霜淇淋」的桑葚檸檬口味，使用原生種桑葚打成果泥，融合檸檬汁後酸香微甜。（60元）（圖／于魯光攝）提供「含五辛」與「全素」選擇的「時蔬咖哩飯」，以糙米和白米不定時輪替，糙米來自宜蘭小農栽種的「台中秈10號」，口感溼潤，白米則是陳可為種植的「高雄147號」。有別於市面多將米烘乾至十三、十四度，方便長期保存，他特意烘乾至十八度，保留較多水分，讓顧客能常吃到新鮮的米。「高雄147號」也以「氣流式粉碎法」製成米穀粉，澱粉損傷率小，用它做出的「米鬆餅」，還有近似蛋糕般的鬆軟口感。用「台中秈10號」糙米製成的「粮心玄米餅」，比白米爆成的的米餅香氣更濃郁。（200元／罐）（圖／于魯光攝）粮心聚落永和店電話：（02）8660-2479地址：新北市永和區文化路44號客人可在門口選購散裝米，店內也提供少量吧檯座位享用餐點。（圖／于魯光攝）
2021宜蘭綠博武荖坑開幕 這3縣市入場只要100元
今年宜蘭綠博以「希望城堡」為主題，除規劃14個陸域展區、2個水域遊戲體驗區、12處裝置藝術。圖為喚鯨迴廊展館。（圖／擷取自宜蘭綠色博覽會臉書） 「2021宜蘭綠色博覽會」今(27)日於宜蘭蘇澳武荖坑風景區盛大開幕，今年宜蘭縣政府特別邀請新北、花蓮、彰化縣參與展售特色物產，並首度推出「夥伴縣市週」，來自這3個縣市民眾於優惠週入場只要100元。宜蘭綠色博覽會去年因疫情停辦，今年訂於3月27日至5月9日在武荖坑風景區登場，為期44天，以「希望城堡」為主題，規劃14個陸域展區、2個水域遊戲體驗區、12處裝置藝術。有別於宜蘭單一縣市舉辦活動框架，此次特別邀請新北市、花蓮縣、彰化縣參與「潮農聚落」展售特色物產。 今年宜蘭綠博特別邀請新北市、花蓮縣、彰化縣參與「潮農聚落」展售特色物產，圖為新北市「有機會商店」特展，民眾在現場打卡留念。（圖／新北市農業局提供） 為了表達對新北市、花蓮縣、彰化縣等夥伴縣市共同參展，3/27~4/2「新北週」、4/3~4/9「花蓮週」、4/10~4/16「彰化週」，只要持身分證明文件在指定時間前往，不分平假日一律比照宜蘭縣民只要100元就能入場。新北市政府特別於展售館策劃「有機會商店」特展，除了設置無人智慧商店販售新北市農產品，也透過互動裝置展示，展示新北市農業國際事務成果。展場視覺以正值壯年的爸爸媽媽小時候玩的Gameboy遊戲機的像素風格作為發想，呈現出復古童趣的科技感。新北市農業局長李玟表示，去年12月宜蘭縣政府來新北市拍賣宜蘭冠軍米，拍出每公斤3.6萬元的高價，拍賣所得50萬餘元的一半捐贈社福使用，更將宜蘭米的好介紹給新北市所有市民；這次換新北市政府到宜蘭縣，將農產品如健康三寶、坪林包種茶、三峽碧螺春帶到宜蘭，同時向遊客展示智慧科技服務與創新模式，希望大家除了好吃、好玩，更能從這個「有機會商店」，找到自己事業上的機會！
宜蘭人氣麵包店3／ca：san 宜蘭米揉進麵包
還沒開店就有客人在門口等，鐵門一拉起，只見小女孩蹦蹦跳跳進門，指著麵包櫃對媽媽說：「我要這個和那個！」很快地，店裡便排起了長長隊伍。這間叫做「ca：san 」（日譯「媽媽」）的麵包店，由日籍的林由加子與宜蘭夫婿Jordan所開設，主打以自製酵母、日本星野天然酵母做出的各種麵包，其中，添加宜蘭米穀粉的米麵包最具特色。從「糙米鄉村」大小不一的麵包氣孔，可看出麵糰發酵極佳。（圖／于魯光攝）糙米穀粉來自宜蘭三星鄉的「行健有機村」，紫米穀粉與白米穀粉則源於宜蘭員山鄉的「深溝村」，分別被林由加子揉製成「糙米鄉村」與「紫米鄉村」麵包，以及「米戚風」蛋糕。米麵包口感Ｑ彈又具溼潤度，即便沒有包入內餡，淡淡米香仍讓人愈嚼愈有滋味；而像一座座山丘膨起的「山吐司」則以全鮮奶製作，口感十分紮實。彷彿日式便當小章魚放大版的「芥末香腸捲」，加入了上白糖與芥末籽，口感富有嚼勁。（65元）（圖／于魯光攝）為了孩子的教育，一家人先從上海遷到高雄，再搬到丈夫的故鄉宜蘭羅東，林由加子從跑市集賣麵包開始，到夫妻倆共同經營麵包店，「希望能做出耐吃的麵包，或許沒有複雜食材，但選擇好的原物料讓大家品嘗原味，單吃或搭配橄欖油、果醬，能延伸出多種可能。」林由加子說。ca：san電話：0955-164-511地址：宜蘭縣羅東鎮愛國路60號「ca：san」每天製作十多種麵包，並提供預訂自取與宅配。（圖／于魯光攝）
宜蘭米通過611項農藥檢測 外銷日本賣進超
宜蘭縣是全國唯一稻米只種植一期作的縣市，有充分的時間讓土地休養生息，品質佳的宜蘭米通過日本611項農藥殘留檢驗，9日第一批行銷日本的稻米裝櫃啟運，農委會農糧署指出，日本堪稱是國際最嚴格的市場，盼能藉此讓全國、全世界知道優質的宜蘭米。農糧署指出，宜蘭在第二期作以休耕或轉作其他綠肥作物方式，增加土壤肥力，五結鄉農會與鼎山國際企業公司合作，將宜蘭米行銷到日本，預計今年底前先出口400公噸，另有1200公噸分批在明年出貨。台灣農藥殘留檢驗是300至400項，但日本更加嚴格，多達611項，因此要打進日本市場相當困難，農糧署表示，過去日本會從澳洲進口，但因為澳洲受乾旱影響，日本找貨源才找到台灣。「宜蘭米經得起考驗！」農糧署說，日本與宜蘭縣都是一期作，加上好山好水的環境、農會輔導農民，採集中烘乾、低溫儲藏，品質與新鮮度、黏度、Q度均佳，能出口到日本表示打進全世界公認最困難的市場，宜蘭米可以登上世界殿堂。農糧署表示，出口到日本的宜蘭米並非是經過加工，而是直接在日本超市賣、在餐桌上品嘗，論品質也不輸給日本米；雖然部分縣市休耕，但公糧還有90萬公噸，除了宜蘭米外，目前已經外銷15.7萬公噸，農糧署將持續輔導業者，以利爭取日本等高品質市場訂單。
【過年涮嘴零食6】在清真認證 解饞高享受
（上圖）1.GerySaluut厚醬起士蘇打餅。（50元）2.丹尼船長米米花。（120元）3.歐麥格燕麥脆餅。（35元）4.丹尼船長口袋酥。（45元）位於迪化街的「清真肆集」，是台北少見的穆斯林友善餐廳，除了供應清真料理之外，還有販售清真認證過的零食。清真食肆的料理與零食都經過清真認證。（圖／店家提供）引進網路人氣零嘴的「丹尼船長米米花」，是用宜蘭米製成，手工裹糖，無油高溫烘烤，同時具有米果香及爆米花口感，另一款「燕麥脆餅」與「口袋酥」，燕麥外衣包著辣炒年糕、切達起司、優格等甜鹹口味內餡，吃起來酥鬆爽脆超解饞。「GerySaluut厚醬起士蘇打餅」在印尼就超火紅，餅乾體抹著一層起司奶油醬，翻面再撒上砂糖，熱量逼人。過年就是要放鬆大吃大喝，減肥的事就等到過完年再說吧！清真肆集地址：台北市大同區迪化街一段347號 電話：（02）2557 -7862