室溫
」 冷氣 台電 省電 低溫 細菌
別讓小孩吃！點名4食物「煮過也不能給」 專業醫示警：「這食材」大人也可能中毒
多數民眾都知道，透過加熱食材的方式，可以去除掉食材中大部分的細菌與病毒。但兒科專科傑登醫師表示，其實有4種食物，即便是加熱烹煮後，最好也別給小孩吃，而這4種食物，也可能讓大人中毒。這4種食物分別是銀杏果、含酒精料理、蜂蜜與未保存好的食物。兒科專科傑登醫師在FB發文表示，銀杏果（白果）含有天然毒素，如銀杏酸、氰化物以及4－甲氧基吡啶，這些有害成分可能導致噁心、嘔吐、腹痛甚至抽搐。傑登醫師指出，儘管烹煮過程可降低毒性，但無法完全消除這些有害物質。成人若一次食用10至50顆煮熟的白果可能會中毒，而兒童的耐受劑量更低，哪怕少量攝入亦可能引發嚴重中毒，因此家長應避免讓孩子食用此類食材。傑登醫師也提到，針對含酒精料理（薑母鴨、羊肉爐等）的安全問題，有研究顯示，即使在烹煮過程中酒精部分揮發，但不同烹調方式留下的酒精殘留量卻相差甚遠。以快炒約2至3分鐘計算，酒精殘留量約為75%至85%；而若經燉煮約2小時，殘留量則約為5%至10%。這意味著，即使湯汁或醬汁中的酒精含量相對較低，對於18歲以下的兒童來說仍屬不安全，因此家長務必避免讓孩子接觸含酒精料理。另一方面，傑登醫師也嚴令禁止給1歲以下嬰兒食用蜂蜜，因為蜂蜜中可能存在肉毒桿菌孢子，這些孢子極具耐熱性，即便經過加熱也無法完全去除其毒性。由於嬰兒的腸道發育尚未成熟，對這些孢子的抵抗力極低，一旦攝入可能引起肌肉無力、呼吸困難甚至危及生命，因此不論是生蜂蜜還是經烹調後的蜂蜜，均不適合嬰幼兒。最後就是未妥善保存的食物。當食物在室溫下放置過久，如粿條、濕米粉或黑木耳等，極易孳生細菌和黴菌，甚至可能產生米酵菌酸毒素，這類毒素即使經過加熱處理也未必能完全去除。過去曾發生過類似事件，例如寶林茶室事件就與食物保存不當引起中毒有關。因此，無論大人還是小孩，都應避免食用長時間未妥善保存的食品，以降低中毒風險。傑登醫師表示，小孩的身體尚在發育階段，其免疫系統與解毒能力均未成熟，因此在飲食上必須特別謹慎。家長在日常選購與烹調食物時，不僅要關注食品的新鮮度與保存狀況，對於含有天然毒素或可能殘留酒精的食材更應嚴格把關。這些飲食安全提示提醒民眾，儘管烹調能夠減少部分危險，但並非萬全之策，有些食材直接杜絕才是最安全的做法。
三鶯線傳好消息 明年初有望通車
捷運三鶯線如火如荼趕工中，施工進度已達81.2％，列車2024年開始上主線段測試，2025年4月優先段模擬營運狀態的無人駕駛動態測試，8月全線動態測試，接續整合全線系統及穩定性測試。新北市長侯友宜5日宣布，三鶯線預計2025年底完工，通過中央履勘後，2026年初通車，未來可轉乘板南線、台鐵及銜接桃園綠線，節省通勤時間。新北市捷運局長李政安說明，三鶯線全長14.29公里，透過土建作業「管通」、軌道作業「軌通」、核心機房「電通」及車輛進度「車通」等「四通」到達完工；全線12座車站共榮獲3座黃金級、9座銀級綠建築肯定，精進站體散熱功能，室溫能降低5度，讓候車乘客更有「涼感」。侯友宜指出，三鶯線可3線轉乘銜接板南線、台鐵及三鶯延伸線，透過「北桃合作第一案」的三鶯延伸八德段銜接桃園綠線，搭捷運就能進桃園。列車去年開始上主線段測試，今年4月做優先段模擬營運狀態的無人駕駛動態測試，8月全線動態測試，11月起測試全線系統整合及穩定性，預計今年底完工。侯友宜說，做好完整測試後報中央履勘，最快明年初宣布通車。捷運局進一步說明，三鶯線公共藝術融合人文、藝術、創作、生活，設計有「陶鄉」、「蘆葦花燈」等主題，融入「織布」、「原民服飾」、「客家藍染」、「花布」、「桐花」等在地元素，更特別設計原住民及客家彩繪列車，成為移動式風景。此外，三鶯線以捷運車站為中心，導入民間企業發展TOD城市規畫，預估引入1.4萬居住人口，7處捷運開發基地已有5處招商成功，捷運開發同時也兼顧公益設施。
示警「室溫降1度、大腦老2歲」 日本專家分享4招屋宅保暖秘招
日本慶應義塾大學理工學部教授伊香賀俊治先前曾做過實驗，其透過MRI觀測後，發現室內溫度過低，不僅會導致民眾血壓升高，更可能加速大腦老化，差不多就是「室溫降1度、大腦老2歲」的程度，癡呆風險明顯增加，讓健康壽命大幅縮短。為此，伊香賀俊治也分享了4招快速讓屋宅保暖的秘招。根據《女性自身》報導指出，伊香賀俊治教授先前曾對日本高知縣檮原町與山口縣長門市40至80歲居民進行MRI掃描，發現客廳室溫與大腦老化呈現明顯相關性。當室溫每下降1度時，大腦的老化程度相當於年齡增加2歲。這意味著室溫過低會顯著加速大腦退化，進一步提升患癡呆症的風險。伊香賀俊治教授解釋，寒冷的環境會使人體為維持體溫而收縮血管，進而引發血壓上升。血壓過高會損傷腦內血管，增加血栓形成與微小血管破裂的風險，導致大腦受損，進一步影響運動、記憶等功能。隨著損害累積，大腦退化的速度加快，最終可能演變成癡呆。而研究中也指出，對於65歲以上的高齡者來說，每日運動40分鐘即可降低癡呆風險21%，而寒冷的住宅無疑減少了高齡者進行運動的機會，進一步提升健康隱患。除了對腦部的影響外，研究中也發現，在室溫僅13度居住的居民，比起居住於15度環境中的人，其健康壽命平均縮短4年，即使僅2度的溫差，也對健康產生顯著影響。為此，伊香賀俊治教授也分享了4招讓屋宅保暖的方式。伊香賀俊治教授解釋，窗戶是室內熱能流失的主要來源，因此建議使用厚實且長度及地的窗簾，阻擋冷空氣進入，避免室溫下降。如果想進一步提升窗戶的隔熱效果，可以在玻璃上貼氣泡紙，利用其隔熱緩衝層來減少50%的熱能流失。這樣不僅能維持室內溫度，還能縮短暖氣使用時間，進一步降低電費。睡前暖身也是保持溫暖的關鍵，他建議用40度的溫水泡腳15分鐘，促進血液循環，使體溫上升。如果不喜歡泡腳，也可以用圍巾保暖頸部，同樣達到提升身體溫度的效果。至於電暖器的使用，伊香賀俊治教授建議將移動式電暖器擺放在窗戶邊，透過加熱窗邊的冷空氣，促進室內熱氣循環，提升整體暖房效果。然而，他特別提醒，電暖器不宜靠近窗簾，應保持適當距離以確保使用安全。
《我的完美秘書》韓志旼「真實體重」不到45公斤驚呆粉絲！超狂秘訣曝光:靠這杯「神飲」消水腫，製作比例公開網友狂讚必學！
在熱播韓劇《我的完美秘書》中，韓志旼憑藉精湛演技和迷人笑容，不只成為許多人心中最美的OL代表，真實世界的她也因為長年保持「不到45公斤」的體重成為網友熱議的焦點，其實之前她就在節目中大方分享了保持纖細身材的秘密，「香蕉醋」是關鍵秘方！香蕉醋不僅能幫助改善水腫問題，還能促進新陳代謝，讓身體更加輕盈，韓志旼表示，她會利用簡單的製作方法自製香蕉醋，每晚搭配晚餐飲用，對於緩解浮腫及改善便秘有顯著效果；她說製作香蕉醋的方法非常簡單，只需要將去皮的香蕉切塊，搭配紅糖與食醋，按1:1:1的比例混合後，將材料放入密封容器內攪拌均勻，靜置一天後便可完成；完成的香蕉醋需在室溫下靜置24小時，接著放入冰箱冷藏兩週，待充分發酵後即可食用。（圖／取自韓志旼IG）不過小編提醒飲用香蕉醋時需要注意幾個事項，首先雖然香蕉醋對瘦身有幫助，但每日飲用量不宜超過100ml，以免對腸胃造成刺激；此外，飲用香蕉醋的同時，仍需搭配均衡飲食，避免過度依賴這項單一食品；最後，對於醋酸敏感的人，建議先少量嘗試，觀察身體的適應情況後再決定是否繼續飲用。（圖／取自韓志旼IG）但如果你怕酸不敢嘗試果醋的話，也沒關係！其實還有其他方法可以幫助消除水腫。例如保持充足的飲水量能促進體內循環，幫助排除多餘的水分，平時多攝取含鉀量高的食物，如香蕉、奇異果或菠菜，也有助於平衡體內電解質，另外適度的運動和泡澡能加速血液循環，也能幫助身體排毒並緩解浮腫喔。（圖／取自韓志旼IG）
用除濕機保持環境乾燥 專業醫提醒：並不是越乾越好
近期台灣氣溫驟降，部分地區甚至出現空氣品質不佳的狀況，導致流感及其他呼吸道疾病的案例明顯增加。疾管署最新資料顯示，今年第二週（1月5日至1月11日）流感門急診人次達13萬9千餘人，為近十個流感季的同期新高，其中以A型流感（H1N1）為主。流感疫情預計在春節前後達到高峰，目前流感疫苗存量不足50萬劑，疾管署特別呼籲高風險族群如長者應盡快接種。根據媒體報導指出，胸腔內科醫師蔡哲龍表示，冬季是呼吸道疾病的高發時期，但即便如此，坊間民眾習慣使用除濕機維持室內低濕度的環境，但事實上，環境並非是越乾就越好。而許多人因使用除濕機過度，導致空氣過於乾燥，反而使得呼吸道黏膜水分流失，降低對病毒的防禦，結果反而增加感染風險。蔡哲龍醫師解釋，理想的室內環境應保持24至28度的溫度及50%至65%的濕度。蔡哲龍醫師也提到，除了傳染性疾病外，慢性疾病如胃食道逆流及鼻涕倒流也可能引發長期咳嗽，對於超過八週的慢性咳嗽應透過X光及肺功能檢查進一步診斷，必要時可考慮進行鼻咽內視鏡或胃鏡檢查。預防呼吸道疾病方面，蔡哲龍醫師建議：第一，接種疫苗是防止感染的重要措施。流感疫苗能有效降低感染風險和重症發生率，平均保護力達30%至80%。由於病毒容易突變，建議每年定期接種。除了流感疫苗，也應考慮接種新冠疫苗、肺炎鏈球菌疫苗、呼吸道融合病毒疫苗及百日咳疫苗，以增強全面防護力。第二，避免溫差劇烈變化可減少呼吸道因冷熱刺激引起的痙攣與不適。民眾應採用洋蔥式穿搭，靈活調整衣物，並注意配戴口罩及勤洗手，以減少飛沫及接觸傳染。第三，維持良好的室內空氣品質至關重要。冬季多數人活動集中於室內，密閉空間易成為病毒傳播溫床。應保持室內空氣流通，建議將室溫維持在25度、濕度60%左右，同時增加水分攝取以保護上呼吸道黏膜濕潤。第四，透過健康的生活習慣增強免疫力，包括正常作息、充足睡眠、適量運動以及均衡飲食。建議多攝取富含維生素A、C、D、E及鋅的食物，以提升身體的整體防禦能力。蔡哲龍醫師表示，在春節團聚和防疫的雙重需求下，應重視個人及家庭的健康管理，避免因呼吸道疾病影響節日氣氛，讓健康過年成為全家人的新年禮物。
饗饗案驗出仙人掌桿菌！醫曝「炒飯症候群」3中毒症狀：食物不會有腐敗味道
饗賓餐飲集團旗下知名Buffet餐廳「饗饗」爆出集體食物中毒案，共累計59例中毒通報案例，台北市衛生局昨（15日）公布環境及人員採樣檢體結果，其中一名員工的手部檢體，被驗出含「仙人掌桿菌」（Bacillus cereus）。對此，ICU醫師陳志金表示，仙人掌桿菌有極高的耐熱特性，且遭污染的食物不會出現變質的跡象，民眾很容易沒有警覺繼續食用。醫師陳志金在臉書粉專發文分享，指仙人掌桿菌常見於食物中毒，尤其多半發生在炒飯類食物上，因此又被稱為「炒飯症候群」（Fried rice syndrome），感染症狀包括腹痛、嘔吐或腹瀉。陳志金指出，不少民眾喜歡用隔夜的冷飯來炒飯，這樣才會炒出粒粒分明的口感，不過在室溫下放涼的米飯，卻容易因此大量繁殖細菌，若烹煮時未充分加熱，就會造成食物中毒。陳志金示警，由於仙人掌桿菌有極高的耐熱特性，經常透過空氣散播並沾染在食物上，且遭污染的食物不會出現腐敗的味道，在難以察覺的情況下，相當容易被吃下肚，呼籲民眾別讓米飯長時間處在10至50°C的環境中，因為這是最適合細菌生長的溫度，應將米飯冷藏在4°C以下，或保溫在65°C以上，才能有效抑制細菌滋生。至於要如何預防食物遭到汙染呢？台大農化系教授顏瑞泓曾建議，除了食物應加蓋封存外，煮熟的料理最好在短時間內食用完畢、不要久放，如果吃不完應盡速放置冰箱冷藏，超過2天沒吃最好放進冷凍庫保鮮。
低溫急凍早上被冷醒！醫揭棉被「三明治蓋法」 實測30分鐘超有感
近日台灣受到大陸冷氣團及輻射冷卻影響，氣象署發布低溫特報，各縣市氣溫驟降，今（12）日清晨更有多地跌至10度以下低溫，有不少民眾被冷醒。天氣越來越冷，民眾在家保暖尤其是睡覺時，棉被怎麼蓋能更溫暖顯得特別重要，有日本睡眠科醫師分享「三明治蓋法」，經實測短時間有見效。每到冬天，不少人睡覺時直接把厚重羽絨被和毛毯通通往身上蓋，但早上還是被冷醒，曾有日本綜藝節目請來專門研究睡眠的醫師中山明峰分析，被冷醒的話應該是蓋棉被方法有誤，並分享在寒冬如何蓋棉被有效保暖，將保暖效果發揮最大化。中山明峰說明，要利用「三明治蓋法」，先在床鋪鋪上一層毛毯，成為人體和床面的隔絕體，避免肌膚直接碰觸冰冷床面，也能使人體散發的熱氣被保存起來；等到人躺下後，再蓋上厚羽絨被子，阻隔熱氣往外擴散，接著在羽絨被上披一層薄毛毯，讓冷空氣不會吹到棉被裡，就完成超級保暖的「三明治蓋法」。有電視節目針對這個方法，用不同蓋棉被的順序比照，實測30分鐘後，「三明治蓋法」的棉被內溫度比另一種蓋法溫暖至少1度，且實驗還是在室溫24度的狀態測試，若在急凍低溫下差距勢必更明顯。除此之外，中山明峰也提醒寒冬睡覺要注意的事項，包括注意肩頸部保暖，否則容易乳酸堆積影響血液傳送；留意溫差，蓋棉被後裡外會有極端溫差，可以在室內開暖氣，以防臉部沒蓋到棉被會受寒，導致鼻塞或流鼻涕的狀況；四肢保持體溫調節，戴手套或穿襪子睡覺恐無法讓身體正常調節溫度，反而會影響睡眠，如果要穿戴可以選擇透氣度較好的材質。
慢性病藥物保存不當恐影響藥效！ 專家曝：須嚴格遵守標示說明
春節連假將至，許多長期用藥的民眾需特別注意用藥安全。藥品若未妥善保存或使用方式不當，可能影響藥效甚至危害健康。臺北醫學大學新國民醫院提醒民眾，切勿擅自更改用藥方式，並應留意藥品保存方式。用藥保存須知 春節注意用量藥品保存方式攸關藥效，民眾應妥善存放於室溫陰涼乾燥處，避免高溫潮濕環境。開封後須立即丟棄藥罐內的棉花與乾燥劑，以免吸附空氣中水氣影響藥品品質。若藥品有特殊保存要求，如需冷藏者，應嚴格遵守藥袋標示說明，確保藥品保存正確。此外，健保署因應春節假期，已放寬慢性處方箋第二次或第三次領藥規定。民眾應提前盤點現有藥物，若即將在春節期間用罄，務必在休診前回診領藥。服藥注意事項 避免影響治療服用降血脂、降血壓、鎮靜安眠藥、免疫抑制劑和抗癲癇等藥物的病人，需避免食用柚子與葡萄柚，以免增加藥物濃度而提高副作用風險。另外，服藥時應搭配足量白開水，切勿使用牛奶、茶、果汁、咖啡或酒類，以確保藥物能發揮最佳效果。若有任何用藥疑問，建議諮詢醫師或藥師的專業意見，切勿擅自停藥或更改用藥方式，以免影響治療效果或造成身體負擔。
見兒子流鼻涕！父獨留2歲孩待暖氣房逾12小時 害嚴重脫水喪命
美國北卡羅來納州一名父親，發現2歲兒子有流鼻涕等疑似感冒症狀後，便將他獨自留在室溫華氏100度（約攝氏37度）暖氣房裡長達12小時，待隔日上午再次查看時，孩子早已因嚴重脫水死亡。根據外媒《每日郵報》（Daily Mail）報導，事情發生在2023年12月，穆爾郡（Moore）警方接獲報案，發現2歲的男童瑞弗（River）死在一間房子，調查人員趕赴現場時，發現房間溫度相當高，預估有超過華氏100度（約攝氏37度）。警方聲明表示，調查人員確定，在瑞弗死亡之前，已經被單獨留在一個房間裡超過12個小時，並且一直暴露在高溫下。法醫說到，調查人員進入屋內時，不僅感覺到室內溫度非常高，還發現暖氣的扇葉因為太熱已經變形，最後判斷男童瑞弗是因為「房間內溫度過高」而嚴重脫水死亡。法庭文件指出，當時27歲男子卡特（Aaron Lynwood Carter）發現兒子有流鼻涕等疑似感冒症狀，在下午3時讓孩子在房間內睡覺，下午5時他再次檢查兒子的情況後，關掉家裡的中央空調，改用小型暖爐以節省電力。直到隔天上午，也就是大約12小時過後，卡特再去查看時，發現兒子已經失去呼吸心跳。至於男童的母親，因為事發前一晚都在上班，於晚間11時30分才下班回家，所以沒有受到相關控罪。針對此案，穆爾郡（Moore）檢察官在等待驗屍結果出爐後，正式於本月7日依過失殺人與虐待兒童罪提出指控，目前卡特已經被逮捕，並關押在監獄中候審，保釋金為50萬美元（約新台幣1646萬元）。
饗饗食物中毒32人就醫 如何預防、症狀為何？重點一次看
饗賓餐飲集團旗下知名Buffet餐廳「饗饗」，爆出疑似集體食物中毒案，至昨（8日）下午3點已有32人不適就醫，有持續擴大的現象，而中鏢的民眾多數吃過生食類。食物中毒的定義為何？可以求償嗎？衛福部食藥署皆有詳細說明。食物中毒定義為何？根據衛福部食藥署資料指出，食物中毒是指2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為一件食品中毒案件。此外，因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，或因攝食食品造成急性食品中毒（如化學物質或天然毒素中毒等），即使只有一人，也視為一件食品中毒案件。造成食物中毒的原因？如食品加熱處理不足、食品未妥善保存、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交叉污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食品的器具或設備未清洗乾淨、水源被污染等。食品中毒的症狀為何？常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，但是不一定所有的症狀都會同時發生。患者年齡、個人健康狀況、引起食品中毒的致病原因種類以及吃了多少被污染的食品等因素，均會影響中毒症狀及其嚴重程度。抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重，甚至可能會因為食品中毒而死亡。一般食品中毒的症狀通常會持續1天或2天，有些會持續1週到10天。台灣常見的細菌性食品中毒其原因食品有哪些？1.引起腸炎弧菌食品中毒的原因食品主要為生鮮海產及魚貝類等。2.引起沙門氏桿菌食品中毒的原因食品主要為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品及豆製品等。3.引起病原性大腸桿菌食品中毒的原因食品主要為受糞便污染的食品或水源。4.引起金黃色葡萄球菌食品中毒的原因食品主要為肉製品、蛋製品、乳製品、盒餐及生菜沙拉等。5.引起仙人掌桿菌食品中毒的原因食品主要為米飯等澱粉類製品、肉汁等肉類製品、沙拉及乳製品等。6.引起肉毒桿菌食品中毒的原因食品主要為低酸性罐頭食品、香腸及火腿等肉類加工品及真空包裝豆干製品等。食物中毒可以求償嗎？台中市消保官提醒，消費者用餐時都應保留購買發票、收據等，一旦發生食物中毒，可以此作為憑證求償，並撥打全國食安專線1919舉發。根據消保法，食物中毒的受害者可向相關業者索賠。 這些業者包括製造商、進口商、經銷商和零售商。 法院會根據業者的過失比例判決賠償金額。 消保法還有懲罰性賠償金的規定。預防食品中毒五要原則1.要洗手：調理食品前後都需徹底洗淨，有傷口要先包紮。2.要新鮮：食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。3.要生熟食分開：用不同器具處理生熟食，避免交叉污染。4.要徹底加熱：食品中心溫度超過70℃細菌才容易被消滅。5.要注意保存溫度：低於7℃才能抑制細菌生長；已烹調食品，或是易腐敗食品及其原料，則建議於5℃以下保存，室溫下不宜放置過久。發生疑似食品中毒之處理方式為何？ 1.發生疑似食品中毒症狀時應迅速就醫。2.保留剩餘食品檢體（密封並留存於低溫冷藏，不可冷凍），並儘速通知衛生單位。3.醫療院（所）發現食品中毒病患，應在24小時內通知各地區衛生單位。
饗饗食物中毒疑雲！專業醫提醒「5症狀」盡速就醫 3方式預防食物中毒
知名自助餐餐廳「INPARADISE 饗饗」日前傳出疑似食物中毒案，目前累計19人送醫，北市衛生局也為此勒令停業。而先前小兒感染科專家林筱琪醫師就曾針對食物中毒一事進行症狀解釋，提醒如果遭遇5症狀就要馬上就醫。而胃腸肝膽科醫師張靖也在FB發文分享預防食物中毒與急性腸胃炎的方式。林筱琪醫師先前就曾在FB粉絲專頁發文，針對嚴重食物中毒可能引發的後果進行說明，其中包含脫水、休克甚至急性腎衰竭，並列出必須就醫的五大危險徵兆：24小時內腹瀉次數超過6次。嘔吐物或大便帶有血絲。發燒超過1天且持續不退。嚴重腹痛。出現脫水徵兆，如大量水便、極度口渴、尿液變黃甚至無法排尿等。林筱琪醫師也提醒提醒，70歲以上長者或免疫力不全者若出現上述症狀，應立即就醫。此外，預防食物中毒需特別注意以下事項：食材應完全煮熟，蛋黃需變硬，肉類與海鮮不得半熟。不飲用未經巴氏殺菌的牛奶或乳製品。生熟食器具需分開使用並徹底清洗。不購買包裝破損或罐蓋凸起的罐頭食品。食物在室溫超過2小時，或在高溫環境（超過32度）放置超過1小時，應避免食用。而張靖醫師則在FB粉絲專頁發文分享食物中毒或是急性腸胃炎的應對方式，張靖醫師指出，上吐下瀉會導致身體水分與電解質的流失，防止脫水是首要任務。他建議用稀釋漂白水徹底消毒環境，並注重基本的衛生習慣，如勤洗手以及使用公筷母匙。此外，他強調食材需徹底煮熟，生熟食分開處理，以避免交叉污染。在症狀出現後的飲食調整方面，應避免高油、高糖和刺激性食物，改以清淡、低纖維的食物（如白米飯和馬鈴薯）進行少量多餐的進食方式，幫助腸胃道慢慢修復。他建議飲用電解水，或者以常溫水與運動飲料按一比一比例稀釋，少量多次補充，減少脫水風險。
邂逅台中新景點3／坐、躺即排汗的乾式溫泉 和閨蜜到「福湯岩盤浴」享受懶人紓壓法
以往坊間若提到岩盤浴，通常會與美容療程結合、且多採單人一室，但近年像韓式汗蒸幕一樣、可以和閨蜜或家人前往的開放式岩盤浴體驗空間，在台灣逐漸受到歡迎。自2021年於新竹開立首店的「福湯岩盤浴」，12月中也正式進駐台中大魯閣新時代，主打移師日式正統岩盤浴文化，強調透過調節石頭溫度和室內濕度，便能幫助人體將堆積在毛孔內的油脂和汗液一併排出，因此民眾只要坐、躺在特定溫度空間裡即可達到出汗效果，堪稱「懶人最愛」！與新竹店採人工售票不同，福湯台中店於門口售票機購票後便可憑票上QR code掃描入內。（圖／楊澍攝）在全室加熱區也設計座椅、地上擺放坐墊，若來客暫時不想進入任一主題房時，在這裡亦能達到被熱氣包裹的效果。（圖／楊澍攝）設計成如岩洞一樣的「黛玉房」，可以在個人室中享有自己的空間。（圖／楊澍攝）雖然韓式汗蒸幕也主打高溫排汗，但日式岩盤浴設定為「乾式溫泉」，因此不會有類似泡澡的浴場或像溫泉飯店的泉池設計，若民眾若前往福湯台中店，先購票並寄放鞋子，再淋浴並換上專用浴衣後，便可進入不同溫度與設計的主題房。台中店較新竹店整體空間約縮小一半，但也因此在細節上做了一些調整，除了人力更精準運用、從人工售票改為售票機，也將鞋櫃與置物櫃鑰匙設計成一把通用，除了流程上的優化，還打造台中獨有的「全室加熱區」！原來在新竹店穿梭進各主題房時，中間的公共區域設定偏向室溫，為了讓消費民眾體溫不致太快冷卻，台中店便在使用神黑石、祖母綠礦石的「黛玉房」與「鳳綠房」中間的開放式區域打造全室加熱區，並將溫度設定在40幾度。「潤竹房」溫度設定在70～80度，是大家相對熟悉的桑拿空間。（圖／楊澍攝）「映雪房」台中店考量製雪機較為耗能，將原本新竹店的落雪設計改為牆面雪花燈光與頭頂星空設計。（圖／楊澍攝）接著來到館內溫度最高的「潤竹房」，這裡採用芬蘭浴桑拿設計，將水澆在烤爐的熱石上，散發出的熱氣能幫助刺激交感神經、促進血液循環，也是追求爆汗體驗者最愛的房間；而選用喜馬拉雅山玫瑰岩鹽作為加熱材料的「赤塩房」，鋪上大浴巾躺下便能感受溫熱的岩鹽溫和地滲入肌膚，讓身心舒緩、帶來深層放鬆。由於是福湯最熱門的主題房，台中店更設置了雙倍床位，讓大家躺好躺滿；最後再回到10～15度的冷卻房「映雪房」，除了視覺上透過白色系設計讓人彷彿置身冬日，也透過高低溫差的刺激促進毛細孔收縮，讓原本較高的體溫、躁動的心情慢慢回歸平靜。在「星空棧」小憩和閨蜜聊天，感覺像是置身在星空下一起露營。（圖／楊澍攝）如同青旅上下舖的個人艙更添私密性，還附有插座能隨時充電。（圖／楊澍攝）除了五大主題房，主要休憩區也特別營造出度假或放鬆氛圍，例如打造成戶外露營風的「星空棧」，原本仰望星空的設計在新竹店是設置於其中一間主題房，台中店則將其做成休憩區的天花板設計，讓人彷彿置身在滿天星空下，一旁還有像青年旅館床位設計的個人艙可休憩；喜歡看漫畫的人則會喜歡「樂活驛」，這裡設置了下沉式沙發、擺放近2千冊漫畫書籍，打造愜意閱讀的舒適角落。品牌方表示接下來會積極前往六都拓點，並預告將開設700坪大店型，除了岩盤浴還將結合美容體驗、輕食餐飲，持續在台推廣洗浴文化。DATA電話：（04）2224-8076地址：台中市東區復興路四段186號B2層（大魯閣新時代購物中心內）營業時間：週一～週五11：00～24：00、週六～週日10：30～24：00，最晚入場時間皆為22點網址：https://www.stonespa.tw/備註：體驗以750元／2小時起跳，加時為120元／30分鐘，另有含5張2小時門票、效期一年的福友禮包，售價3,800元，並附限量商品1組及會員生日當月入館購票5折等優惠；台中館最多可容納80人，開幕初期僅會開放50人左右入場；12歲以下不得入內
用冷氣轉暖氣頻繁自動停機 內行人建議搭配1物
近期台灣各地明顯感到氣溫驟降，外頭冷颼颼，不少家中裝設冷暖空調的民眾，就會想開暖氣讓室內溫度提升。有民眾上網求助，家中空調轉成暖氣總是頻繁自動關機，且屋內還是冷冰冰，不知道問題出在哪；一些內行人說明熱空氣會蓄積在上方，建議他搭配循環扇，家裡就可以很溫暖。一名網友在網路論壇批踢踢實業坊（PTT）以「變頻冷暖停止運轉」為題發文求助，稱自家裝設知名品牌的變頻冷暖空調，最近天冷打開空調轉暖氣25度，運轉半個小時就自動停機，詢問原廠得到的回應是「室內溫度到了」所以機器停止運轉。原PO很無奈說，「問題（室內）還是冷冰冰啊」，不確定是否因為是吊隱式裁出風無力，他更氣的是，「停止的期間根本是涼風吹出，什麼跟什麼啊？」不禁好奇其他家中有使用冷暖空調的網友使用情形如何，不然他到了冬天需要暖氣時，冷暖空調就使不上力。貼文一出吸引許多網友留言回應，有的開玩笑叫他換新的一台，或是請他找原廠工作人員到府檢修。不少內行人推測，原PO應該是沒有搭配循環扇，紛紛指出，「熱空氣會蓄積在上方，上方冷氣機溫度到了設定溫度就停止加熱，下方空間還是很冷」、「用循環扇往天花板吹，把凝聚在上方的熱空氣跟下方冷空氣循環」、「請搭配循環扇平衡室溫」。台電過去有宣導開暖氣的注意事項，包括出風口要設定向下。（圖／翻攝自台電電力粉絲團臉書）其實每年冬天不少民眾家中都會遇到類似問題，台電過去宣導開暖氣的注意事項中，有提到開暖氣要讓出風口朝下，因為熱空氣上升、冷空氣下降，出風口朝上會使熱空氣積在天花板下不去，或是空調把熱風吸回誤判室內已達指定溫度，停止送熱風，無法達到暖房效果。
冬天不找死1／熱休克死亡率破6成 醫示警「5大狀態」千萬別泡澡
日本女星中山美穗12/6疑似因「熱休克」死於東京澀谷家中浴室，享年54歲。專家告訴CTWANT記者，熱休克猝不及防十分難預防，死亡率高達63%，尤其飲酒、吃飽、服藥、空腹、身體不適5種狀態下千萬別泡澡，因為當血液集中於末梢時，心臟血管功能就會大受影響，很容易導致猝死！曾以電影《情書》紅遍亞州的中山美穗，被發現猝逝於家中的浴缸，當時裡面還有滿滿的熱水，也因此被懷疑是被「熱休克」索命。台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋表示，熱休克是因為天氣寒冷、水溫太高，過大的溫差導致周邊血管放鬆，血液難以回流心臟，因而爆發心肌梗塞。泡澡引發的熱休克並不罕見，日本醫學博士、SAKAI診所院長堺浩之曾受訪表示，根據日本人口動態統計，每年因洗澡時引起的熱休克死亡人數高達1萬7000人，是交通事故死亡人數的4倍！尤以60歲以上的老年人為熱休克高危險群。「統計顯示，熱休克的死亡率高達63%，就是因為難以預防！」鄒瑋倫中醫師對CTWANT記者說，多數人「以為」泡澡有助於身體健康，所以反而常常在身體不適時泡澡，例如頭痛、疲累、酒醉，結果一不小心就陷於熱休克的危險之中。「古中醫認為，大飽、大飢、大熱、大虛勞時，盡量不要做有風險的事，例如泡澡，因為熱水會讓血液流向身體末梢，所以會影響心臟功能，進而增加心血管疾病風險。」鄒瑋倫說。所以剛吃飽、喝酒或空腹時不可泡澡，還有吃重油重鹹、或慢性病藥物之後也都要避免。鄒瑋倫說，「重口味食物或慢性病藥物可能都會利尿，此時若泡澡會更容易脫水，建議1~2小時後再泡澡較好，而且要記得多補充水分。」許多人喜愛在泡澡時划手機，醫師提醒長時間保持同姿勢恐影響血液循環，增加昏倒的風險。（圖／123RF）鄒瑋倫也提醒，泡澡時千萬不要長時間低頭滑手機，因為會影響血液循環。「我曾有一位患者就是這樣，結果一抬頭立刻眩暈，最後竟休克昏倒在浴室哩，幸好被家人發現及時送醫。」由於日本在浴室發生熱休克的人數眾多，日本政府也呼籲4大對策。一，入浴前在脫衣處和浴室開暖氣。就算沒有暖氣，盡量讓浴室暖和起來以減少溫差，例如打開浴缸蓋子讓水蒸氣充滿浴室。二，熱水控制在41度以下，不要泡超過10分鐘。如果泡42度的熱水超過10分鐘，體溫可能會接近38度，比較容易影響健康。三，泡澡前應該先用溫熱水淋浴，從離心臟最遠的腳開始，讓身體逐漸變得暖和，減少血壓劇烈變動增加心臟的負擔。四，不要從浴缸一下站起來。要慢慢起身，因為有可能有姿勢性低血壓發生。鄒瑋倫則建議盡量避免獨自泡澡，或是泡澡時可以開門，一方面讓浴室溫度不過高，也方便家人隨時觀察情況，若有狀況才能及時就醫。
天冷猝死「10大NG行為大揭密」 洗澡溫差超過1數值…恐召喚死神
近來天氣寒冷，許多地區甚至不到10度，也傳出不少猝死案例。醫師便提醒，有10大行為超級危險，一不小心就可能召喚死神，家中有老人或慢性病患者更要注意，一定要避開，千萬不要去做。腎臟專科醫師洪永祥在臉書專頁指出，國外研究數據發現，在溫度24度的基準下，每下降1度，台北居民因心肌梗塞而住院的比率會上升2.6%，而地處更南緯度、對氣溫變化更敏感的高雄居民，心肌梗塞住院率會上升4%。洪永祥說明，心肌梗塞引發的心律不整，是冬天猝死的常見原因之一，「只要氣溫下降10度，2星期內因寒流效應引發心肌梗塞的相關死亡率就會上升36度」，有10大在寒冬中常見的行為，其實相當容易猝死。TOP.10 寒冬中戶外吸菸菸草中含有超過7000種化學物質和化合物，其中數百種是有毒的，配合寒冷的雙重作用，增加心臟負擔和猝死可能。另外，吸入忽冷忽熱的溫差與有毒刺激氣體，更容易造成支氣管的不正常收縮，導致氣喘與慢性阻塞性肺病的急性發作，還來不急送醫就呼吸衰竭死亡，不可不慎，唯一解方還是戒菸吧。TOP.9 冬天喝酒酒醉後入睡酒精會擴張血管，加速體熱散失，加上酒精麻醉了感覺，降低體溫感知力，特別是在寒冷環境下，容易因低體溫猝死。另外，冬天若是喝到斷片，更是猝死的高風險，建議冬天飲酒適量即可，切莫到喝到酒醉斷片。TOP.8 棉被蓋滿頭入睡許多人在寒冷的冬天，喜歡棉被蓋頭睡來抵抗臉龐的寒冷，但若是家中有小嬰兒或臥床無法表達、不能自由翻身踢被的長者，可能壓迫到呼吸道導致窒息，建議蓋被還是要留呼吸的空間，不要蓋到鼻子以上。TOP.7 寒夜露宿或睡在戶外入睡後人體沒了活動、代謝減慢，體溫會降低，容易因低體溫喪命，建議若不得不夜宿在外，務必帶足保暖設備，若寒冬發現居家附近有需要幫助的街友，務必多注意與關懷。TOP.6 穿著單薄在戶外長時間進行靜態活動人體是恆溫動物，短時間處在低溫環境，會經由神經與內分泌系統，增加代謝產熱，並且收縮表皮血管減少熱量的流失，但是若長時間穿著單薄從事戶外活動，身體產熱不足，不知不覺中可能導致低體溫引發猝死的風險。TOP.5 晚餐高熱量飲食夜半頻尿起床溫差大晚餐攝取過多高油鹽糖的食物，不但容易造成慢性病長者的血糖血壓飆高失控，心臟負荷加大，一到半夜更會頻繁上廁所，長者半夜離開溫暖被窩瞬間進入寒冷室溫，溫差過大，若沒做足保暖的功夫，往往就被發現猝死在廁所。，因此寒冬還是要健康適量飲食，長者房間可多增加暖氣設備或是穿保暖長褲入睡，減少半夜起床入廁的溫差。TOP.4 熱水器放在對外窗戶緊閉的後陽台若是把瓦斯熱水器安裝在室內或後陽台，但後陽台有裝對外密閉窗，一但瓦斯然收不完全，就可能產生一氧化碳中毒的悲劇，建議熱水器不要裝室內，若裝後陽台務必要保持後陽台對外通風。TOP.3 寒流清晨戶外登山工作或是劇烈運動冬天清晨是溫度最低的時候，血壓容易上升，加上寒冷刺激和運動負荷，增加了交感神經的興奮，心肌梗塞或心律不整風險也會提高。TOP2. 將胸痛或呼吸困難等徵兆視而不見就早早去睡覺在冬天，很多猝死還是有徵兆，像是胸痛、胸悶呼吸困難，但許多人歸因於天氣過冷或疲勞，往往因為不舒服就早早睡覺，結果就猝死一覺不醒。TOP1. 浴室脫光衣服洗澡前後溫差超過5度溫差愈大，死亡率愈高，研究發現大於5度以上，就愈來愈危險，即使是健康沒有病史的人，也有4倍風險罹患急性腦中風，建議洗澡可將室內暖氣打開，或浴室可裝置保暖設備，從脫光衣服到洗澡、洗完再穿上的這段時間，務必不能有過高的溫差。
中醫師教你如何正確洗臉？皮膚偏乾者注意早上可不使用洗面乳！學秀智的「打圈」手法能加強清潔效果
京都堂中醫診所王婷乙中醫師表示，「心主血脈，其華在面」－意指心臟主管全身血脈，而人的臉部是全身血脈最集中的部位，所以心血充足，臉部才會有光澤彈性，神采飛揚。相反，臉色黯淡無光，看起來十分疲倦，便可能是氣血不足。養生要由內而外，除了冬日多飲湯水，肌膚日常基礎的清潔和養護更是重要。王婷乙中醫師建議民眾可選擇合適的洗臉產品以幫助維持皮膚的平衡，建立健康的清潔習慣同樣重要，早晚各洗一次臉，若皮膚偏乾的人，早上用室溫或微溫水洗臉即可，否則過度清潔可能導致正常皮脂膜受損。此外，避免過度摩擦臉部，輕柔地以打圈方式按摩面部以促進清潔效果。遵循這些建議能夠幫助民眾維持皮膚健康。京都堂中醫診所王婷乙（圖／品牌提供）而韓國素顏女神秀智最有名的保養方法就是「424洗臉法」，她提到自己最注重臉部清潔，但因為她的妝容會比較濃，因此會先用卸妝油「打圈按摩4分鐘」，讓妝容溶解乾淨接著再用潔顏慕斯按摩2分鐘，最後則是用4分鐘時間將臉部徹底清潔乾淨。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 洗面皂推薦：樟之物語 精華皂 35g／420元特別為不同性別和膚質設計的專屬洗顏皂，透過專業諮詢能搭配出可因應肌膚在季節、環境、作息影響下變化的雙皂組合，確保每個人都能找到適合自己膚質的產品。(圖／品牌提供)洗面皂推薦：OSAJI 奶霜潔顏半熟皂 100g／700元兼具肥皂潔淨力、洗面乳高保水特性，如同奶霜般的綿密質地能輕鬆起泡，減少洗臉時對肌膚的摩擦刺激。上層添加竹炭粉，溫和清除毛孔髒污，洗後清爽而保濕。（圖／品牌提供）洗面粉推薦：suisai 碳酸泡泡毛孔淨透洗顏粉 16入／480元以小蘇打、檸檬酸並搭配溫水即可產生「自動發泡」，訴求在毛穴內彈跳的超微細碳酸泡泡，肉眼難以察覺到毛孔裡面的角栓形成、老廢角質都可以交給這款洗顏粉，最強的是不需要摩擦就可以極細緻、密度高的泡沫達到深層清潔。（圖／品牌提供）洗面乳推薦：曼秀雷敦Acnes 抗痘洗面乳 100g / 155元採用Liposome微脂體技術搭載積雪草，能直達肌底作用，幫助修護肌膚 ; 搭配藍銅胜肽，有效舒緩痘痘引起的肌膚不適。含酪梨果油精華，能去除多餘油脂，維持肌膚油水平衡，避免毛孔阻塞。（圖／品牌提供）
吃葡萄要吐葡萄皮嗎？農糧署解答「營養都在這」：應從「三頭」挑選好產品
台灣鮮食葡萄多採1年兩收，巨峰葡萄也正值冬果產季，究竟吃葡萄吐不吐葡萄皮？農業部農糧署解答，葡萄皮營養含多酚類、花青素等具抗氧化的物質，是為營養及健康的重要部分，也建議民眾應該用清水沖洗後，再將葡萄果皮和果肉一起吃掉。農糧署日前在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，葡萄皮營養含多酚類與花青素等具抗氧化物成分，葡萄果肉則含有大量的葡萄糖與果糖，易為人體所吸收，可迅速轉化為熱量，其他營養含多種胺基酸、果膠、果酸等。農糧署提到，鮮食葡萄外表有均勻粉狀物，為自然生成的果粉，也是健康葡萄的象徵，若想選購好的葡萄，可從「三頭」去注意，包括果穗（葩頭）完整、果粒（粒頭）大而緊實、果粉（粉頭）分布均勻，也要記得挑選具備有機農產品、產銷履歷標章、可溯源農糧產品。此外，農糧署先前也發文表示，吃葡萄好處多多，包括維他命A、B1、B2、B12、C 、E及胡蘿蔔素等成分，在挑選葡萄時，應選擇風味最佳的深紫色的葡萄（果實已八、九分熟），且葡萄果串應完整、果粒飽滿、大小均勻，果梗要呈鮮綠色，代表葡萄是新鮮採收。農糧署提醒，由於葡萄甜度高，室溫下容易發酵，需放冰箱保存；在購買箱裝葡萄時，最好連箱子一起放入冰箱，以隔絕水分流失或冰箱冷氣進入；若是零買，一次不要買太多，盡快享受葡萄完熟的風味。
中山美穗疑似熱休克死亡 每年近2萬日本人喪命「比交通事故多4倍」
朝日電視台、Sponichi Annex等日媒報導，日本女歌手、演員中山美穗今天在東京都自宅被發現陳屍於浴缸中。相關人士今天中午左右報警，發現中山美穗在澀谷區惠比壽自宅的浴缸裡身亡。由於現場沒有發現遺書、藥物等，遺體也沒有外傷，「初步看來沒有自殺跡象」，警方推論她可能是病死。根據現場研判死因或許是溺水，或是因為溫度急劇變化而發生了「熱休克」。日本醫學博士、SAKAI診所院長堺浩之表示，「熱休克」（Heat shock），主要的形成原因是溫度變化過於劇烈。從溫度較高的地方走到溫度較低的地方時，血壓容易飆升，反之血壓則快速下降。有些人會因溫差過大造成身體無法負荷，不僅腦中風或心血管疾病突發，嚴重者甚至引發突然休克。堺浩之表示，浴室是最容易發生熱休克的場所。在寒冷的浴室脫下衣服時常常不少人冷得直跳腳，接著立刻泡到熱呼呼的洗澡水裡，這樣一冷一熱的溫度變化下，血壓就像坐雲霄飛車一般急速升降。根據日本人口動態統計，每年因洗澡時引起的熱休克死亡人數高達1萬7000人，是交通事故死亡人數的4倍！尤以60歲以上的老年人為熱休克高危險群。堺浩之建議， 在脫衣洗澡前，先在浴缸放熱水或是用蓮蓬頭熱水沖刷一下浴室地板，讓熱水的蒸氣提高浴室溫度 ，如此一來就能降低熱休克發生的機率。
羽絨衣怎麼搭最能禦寒？ 實測結果曝「這內搭」暖過厚毛衣
入冬以來最強冷氣團來襲，加上輻射冷卻效應，這幾天多處晚間、清晨低溫更跌破10度，讓不少民眾紛紛穿上羽絨衣保暖。不過，就有專家在節目上實測，發現穿著羽絨衣時，若選擇內搭薄襯衫，其實會比內搭厚毛衣來得保暖。根據日媒《TBS電視台》報導，過去在節目《這樣有什麼差別》（この差って何ですか？）上，東京服飾專門學校專家古賀由紀夫就說到，穿著羽絨外套時，隨著內搭衣物不同，保暖性也有差異。節目組安排2名女子分別穿上薄襯衫和厚毛衣，外頭再套上一件羽絨外套，讓2人待在室溫僅10度的房間裡，30分鐘後用紅外線熱像儀量測體溫。結果顯示，穿薄襯衫的女子，體溫竟比起穿毛衣的女子更高。古賀由紀夫解釋，羽絨外套的羽毛有隔絕冷空氣的作用，讓人自身的體溫能被鎖在羽絨外套內，所以當羽絨衣越貼近皮膚，也就是內搭衣物愈薄時，便可以更容易接觸到身體的熱量，藉此提升保暖效果。另外，該節目也實測，若想要戴圍巾來保暖，「雙層圍法」、「領帶式圍法」僅有變暖不到1度的差異，而選擇「環扣式圍法」能讓體溫上升近2～3度，且同時可讓末梢神經的溫度提高3至4度。
知名漢堡餐車遭爆「絞肉變色發黑」食材放地板！廚房髒亂驚見鼠輩亂竄
以販售美式手作漢堡聞名的行動餐車「Yeah Right Food Truck」近日遭踢爆，業者不僅經常違規亂停車，還售賣放了好幾天的漢堡肉，就連廚房也是髒亂不堪，引起衛生疑慮。照片曝光後，網友紛紛驚呼，「肉的顏色看起來很母湯！」一名網友在臉書社團「爆料公社」PO出多張食材照片及廚房內部影片，發文揭露知名漢堡餐車「Yeah Right Food Truck」的黑心內幕，「這台到處違停、引發各種交通疑慮的黑色黃招牌餐車，大家應該不陌生吧，除了交通的問題，他們內部的品管也涉及嚴重的食安問題。」原本應該呈現嫩粉色的漢堡排，顏色卻明顯變色發黑，不免令人懷疑肉品是否變質、不新鮮。（圖／擷取自Facebook／爆料公社）生菜、絞肉等食材全放置在地面，引起衛生疑慮。（圖／擷取自Facebook／爆料公社）備料廚房不僅髒亂不堪，還有老鼠出沒。（圖／擷取自Facebook／爆料公社）從畫面中可見，廚房不僅髒亂有老鼠出沒，備料空間也只有一台電風扇，食品在悶熱室溫下恐滋生大量細菌，甚至就連生菜、絞肉等食材也全被放置在地面，還與多雙拖鞋的距離相當靠近，讓原PO忍不住大酸，「品牌理念真的是，在地美食呢！？」更誇張的是，原本應該呈現嫩粉色的漢堡排，顏色卻明顯變色發黑，不免令人懷疑肉品是否變質、不新鮮。貼文曝光後，引起網友留言熱議，「食物放地上真的不行」、「光食物容器需離地十公分就重大缺失了」、「那個肉都放到微發黑了餒...很不行」、「那個肉排，顏色怪怪的」、「為什麼肉還沒煎，就已經是煎熟的顏色...」、「這食材品質真的母湯」、「鞋子也離食物太近了吧！超噁」、「鞋子跟食物放在一起，看起來就很有味道。」對此，一名知情人士向《三立新聞網》投訴，該間餐車的漢堡排並非當天現做，「如果生意比較差的情況放個3至5天都有，原本漢堡排是用牛肉絞肉製作，生意越來越差以後開始使用加工肉」，食物品質大不如前。