家庭餐廳
」 日本
達人曝日本居酒屋地雷 拉客「跟你進電梯」點名秋葉原這大樓
日本的居酒屋文化盛行，許多台灣人到當地旅遊時，都會想體驗這樣的文化，不過先前就傳出有遊客和居酒屋發生消費爭議，包括近日旅居日本的台灣作家「魚漿夫婦」就表示，見過居酒屋業者超扯的拉客方式，消費者甚至被敲竹槓，提醒大家事前要做好功課。「魚漿夫婦」發文，這幾年一直都有敲竹槓的居酒屋新聞，並分享一間在秋葉原的建築物，曾去過好幾次，都是去2樓的家庭餐廳，建築物內還有其他居酒屋，拉客方式超狂，令人感到害怕，「是真的會跟著你進電梯，然後一直想辦法把你帶進他們的店裡，只要進去了，就有可能用各種方式強迫你消費」。「魚漿夫婦」表示，「那些有點近乎暴力的拉客～」，由於是民事，警察不會介入，因此保護自己最好的方式就是拒絕拉客，「魚漿夫婦」提醒，萬一遇到這樣的事，千萬別跟著他們走，也千萬要記得自己要去的樓層，別被這些拉客的人帶著跑。除此之外，最好的方式就是盡量避開這樣的大樓，若不是很知名的店家，「盡量找在一樓的店面」，會較安全，「最後我還是要說，先上網到Tabelog還有Google查一查，確定好評價再去」。先前，日籍部落客「日本人的歐吉桑」也提醒過，若到了日本，千萬別進「大樓門口拉客」這種居酒屋，「有些日本居酒屋有自己的規則或默契，尤其是鬧區的居酒屋，在消費前務必小心」。歐吉桑提到，在日本各大城市中，常能看見在大樓門口拉客的居酒屋員工，「這種絕對不要去」，原因是這種店家會佯裝成負責好幾個居酒屋的窗口，一開始會問消費者要去的居酒屋店名，然後假裝打電話確認，不過答案一定都是客滿，這時對方就會說可以去不需要預約且更好的居酒屋，消費者若同意，就是上當了。旅居日本的台灣作家「魚漿夫婦」曝敲竹槓的居酒屋手法。（圖／翻攝自臉書）
異國風話題新店3／法式可麗餅結合義式冰淇淋 「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」海外首店進駐台中
喜歡吃法式可麗餅的朋友可能都知道，日本知名家居服品牌Gelato Pique以「大人的甜點」為概念打造法式可麗餅專賣店「Gelato Pique Café」，不只在日本有超多分店，位於台北新光三越A8館的分店也即將邁入第六年。而因應健康潮流，品牌又延伸出主打天然食材、讓親子都能安心品嘗的家庭餐廳「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」，不用飛到日本，海外首家、全球第三家店已於5月起在LaLaport台中北館一樓正式開幕！最大特色莫過於和台灣冰淇淋品牌「NINAO蜷尾家」共同合作，現在除了到蜷尾家台南安平本店吃義式冰淇淋，在「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」也能嘗得到，之後雙方還預計攜手持續在台展店。「燻鮭魚酪梨沙拉法式薄餅」餅皮使用法國有機蕎麥粉，以燻鮭魚搭配時蔬十分爽口。（320元，圖／記者魏妤靜攝）店內沙拉碗共有4款，除了雞肉與燻鮭魚款，因應蔬食潮流也推出「十種野菜綠色沙拉碗」（右）、「紅色野菜莓果沙拉碗」。（各340元，圖／記者魏妤靜攝）店長表示，相較於原本法式可麗餅專賣店型態更強調健康概念的Bio Concept台灣店，菜單與日本表參道店近乎同步，除了推出經典的「Crepe可麗餅」外，還有可盤食的「Galette法式薄餅」，以及日系養生的「Salad沙拉碗」和討喜的兒童餐。試營運期間的人氣品項包括「海鹽焦糖可麗餅」、「燻鮭魚酪梨沙拉法式薄餅」，以及使用大量綜合蔬果、蛋奶素可食的「十種野菜綠色沙拉碗」、「紅色野菜莓果沙拉碗」。其中可麗餅餅皮沿用與原本專賣店相同的法國小麥粉、頂級艾許奶油與鸚鵡牌細蔗糖等原料，法式薄餅皮則使用法國有機蕎麥粉製作。僅於5月販售的「小熊可麗餅」焦糖香氣濃郁，店家之後還會因應季節或萬聖節等節日推出特別款可麗餅。（280元，圖／記者魏妤靜攝）左上、下為「玄米茶」、「牛奶」口味義式冰淇淋，右上、下為「茂谷柑」、「綜合野莓」口味。（單球120元、雙球220元、三球300元，圖／記者魏妤靜攝）若點選使用台灣茶的「蜜香紅茶」或「紅烏龍茶」，還會搭配日本直送的熊店長造型茶包。（兩款茶120元／杯，立體茶包280元／1袋7入，圖／記者魏妤靜攝）品牌也首度與台灣名店蜷尾家合作，所有義式冰淇淋都經蜷尾家冷凍直送，除了牛奶、開心果、玄米茶、綜合野莓等人氣定番，每季也會有不同限定口味，像目前季節限定的「茂谷柑」口味，是手工榨汁製作、清爽酸甜；另外還有5月限定「小熊可麗餅」，不只做成可愛的立體小熊造型，還於奶油餅皮放上焦糖布丁冰淇淋、香蕉焦糖餅乾、焦糖醬與鮮奶油，既香濃又富有口感。店長也提到，若點選甜款可麗餅亦可以單球80元優惠價加料冰淇淋，而且考量整體風味，建議點奶油砂糖或可可風味可麗餅再加冰淇淋較不違和。此外，店內也同步販售Gelato Pique Café周邊商品如熊店長茶包、迷你馬卡龍，以及馬克杯、圍裙及手提袋等生活雜貨，很受親子與情侶歡迎。Gelato Pique Café的「熊店長」首度於海外露面，大家到店裡別忘了與熊店長合影留念。（圖／記者魏妤靜攝）DATA地址：台中市東區進德路600號1樓（台中Mitsui Shopping Park LaLaport北館內）網址：https://reurl.cc/MONO5k營業時間：平日11：00～22：00、假日10：30～22：00備註：即日起～5/19推出雙重優惠，1.單筆消費金額滿1,200元（含餐點及周邊商品，不含福袋）即贈小熊馬卡龍一個（價值220元）；2.購買任一餐點加購飲料，享半價優惠（套餐飲品原就有折扣30元優惠，兩優惠不可併用）
獨家／黃子佼走出陰霾與友人聚餐 孟耿如燦笑享受溫馨天倫樂
黃子佼去年因性騷風波沈寂超過半年，近來他狀態恢復得不錯，即便演藝工作尚未復工，但他已陸續跟老婆孟耿如現身公開場合聚會，上月底時報周刊CTWANT就目擊黃子佼、孟耿如夫妻帶著女兒玉米，跟友人一同到知名牛排餐廳聚餐，孟耿如跟友人有說有笑、輕鬆聊天，不管是看她的社群，還是捕捉到全家人本尊，都看得出一家人正常生活、感情緊密。黃子佼與孟耿如與朋友聚餐結束後準備離開。（圖／本刊攝影組）黃子佼走在前面要去開車，孟耿如在後頭始終笑容滿面。（圖／本刊攝影組）2月29日晚餐時間，本刊在台北市松山區見到黃子佼的紅色賓士休旅車停在路邊，原本以為應是在該區知名美式家庭餐廳用餐，但經查看未發現相關人士身影，推測應該是在該大樓的牛排餐廳用餐。到了晚間8點10分，果然看到黃子佼和孟耿如夫妻及友人等，一行4大2小走出餐廳大樓。黃子佼頭戴白色帽子、口罩低調走出門口，看似遞給代客泊車的服務人員小費，手上提著大包小包的他，先一步走到車子後方開行李箱。友人抱著穿著粉紅色服裝及小白帽的小玉米，模樣相當可愛。（圖／本刊攝影組）黃子佼開後車廂將大包小包東西放進車內，之後開車再大家一起返回他家 。（圖／本刊攝影組）而在黃子佼身後的孟耿如頭戴著毛線帽，臉上沒有戴著口罩，和兩個抱著小孩的友人邊走邊聊，臉上滿是笑容，可以感覺到與友人相聚、享受美食的美好心情。 在黃子佼放東西時，其他人便全部上車，隨後由黃子佼駕車回到台北市中山區的住處。孟耿如（中）自創品牌舉辦公司春酒，黃子佼（右）也陪同出席參與。（圖／取自孟耿如臉書）比起去年低調沉潛，今年黃子佼似乎已慢慢走出陰霾，新的一年換了手機號碼、透過臉書跟旅法網紅Zofia公開道歉，也在孟耿如自創品牌的公司春酒公開露面。而孟耿如去年陪著老公黃子佼走過低潮，近來也有了新動向，近來她化身「美女院長」，透過LINE社群分享自己學習多年的紫微斗數心得，確定將於4月在自有品牌開設紫微斗數相關課程，並擔任助教。孟耿如（右）上周帶著女兒玉米去參加乾媽周丹薇（左）的活動，素顏現身氣色頗佳。（圖／侯世駿攝）同時，孟耿如也開始復工南下劇組拍戲，據了解她應該是接下《我們與惡的距離2》拍攝，上周她更帶著女兒小玉米去參加乾媽周丹薇的創作展，被問到黃子佼何時可能復出回應：「他準備好的話會自己回答，我不會問相關問題。」一家人都認真過著屬於他們自己的安定生活。
日本知名連鎖餐廳被爆沙拉混青蛙 業者證實：3店鋪發生混入事件
日本連鎖家庭餐廳「薩莉亞」（Saizeriya），販售許多平價又容易吃飽的義式餐點，因此成立多年深受不少日本人喜愛。未料有一名婦人近日和家人在某間東京分店用餐時，沙拉中竟跳出青蛙，她回去後隨即感受腸胃不適。對此，薩莉亞2日證實目前已發生3起類似事件，應是自家工廠切蔬菜時混入青蛙。日本知名連鎖餐廳薩莉亞，驚傳位在日本的3家店鋪發生青蛙混入問題。（圖／翻攝自推特）《產經新聞》報導，這名女子10月21日與3位家人前往位在東京都杉並區的「薩莉亞阿佐谷車站南口珍珠商店街店」用餐。當她在食用「蝦仁沙拉和莫札瑞拉起司沙拉」時，一隻體長約3公分右後腳受傷的青蛙，居然從盤子中跳了出來，然後青蛙還在餐桌上到處活動。該女性指出，她隨即感覺腸胃不適，到醫院檢查。她向薩莉亞反映這件事後，對方卻沒有停止生產線，認為業者「輕視食安問題」針對這起事件，薩莉亞事後回應，包括其他分店在內，目前確認到3件青蛙混入事件，他們推測可能是神奈川工廠製作過程未注意蔬菜混入青蛙。薩莉亞指出，自10月25日開始，已要求工廠員工逐一剝下菜葉，仔細進行檢查與確認。此外，薩莉亞也在接受保健所調查，將會加強檢查原料和製作過程，防止類似事件再次發生。過去日本其他餐飲店也曾發生過食品混入青蛙的情況，今年5月，連鎖烏龍麵「丸龜製麵」（東京都澀谷區）的諫早店（長崎縣諫早市），其賣給外帶的「丸龜搖搖杯烏龍麵」的容器中，也被發現混入青蛙。另外，2018年5月，家庭連鎖餐廳「Gusto（ガスト）」的南熊本店（熊本市中央區），也曾發生宅配給客人的便當生菜中，混入了青蛙屍體。日本知名連鎖餐廳薩莉亞，驚傳位在日本的3家店鋪發生青蛙混入問題。（圖／翻攝自推特）
網紅分享「日本5家必吃餐廳」還教隱藏吃法 釣出蔡阿嘎5字回應
YouTuber蔡阿嘎日前因拍攝「日本5家超難吃的連鎖地雷店」，態度與行為太像奧客而遭到網友炎上，最後下架影片並公開道歉，沒想到不少網友仍不買單，甚至相關事件還登上日本媒體，也讓他發日文版聲明三度道歉。對此，在日本生活13年的台灣YouTuber阿倫，也親自到被點名為雷店的餐廳用餐，並分享隱藏吃法，甚至還吸引蔡阿嘎本人留言回應！蔡阿嘎到日本拍難吃地雷店影片遭到炎上，登上日媒還三度道歉。（圖／翻攝自蔡阿嘎臉書）阿倫在臉書粉專《Alan Channel 阿倫》發文指出：「相信沒有人可以比我更有資格來拍這支片了吧？是說最近有件事吵的沸沸揚揚的，我也是十分不認同影片裡面提到的話，所以…今晚的影片就是我來告訴大家，這幾間絕對不是不好吃，而是你們不會吃。」首先，阿倫在影片中分享他造訪的名代富士蕎麥麵，隱藏吃法就是豬排飯蕎麥麵套餐的雙主餐吃法，而且這樣只要840日圓（約合新台幣185元）。吃完蕎麥麵後呢，記得用蕎麥醬汁杯加上蔥花，再去倒熱騰騰的蕎麥湯，就會變成好喝的湯。接著他又到吉野家吃牛丼飯，並分享隱藏吃法，也就是點餐時可以依照喜好要求醬汁多一點或少一點。另外，如果追加一顆生雞蛋的話，就會讓口感更加滑順，而且還可以加一點醬油在生雞蛋裡攪拌一下，再淋上牛丼飯，吃起來會更有味。再來就是家庭餐廳Denney's，阿倫分享，可以加多一點錢享用飲料無限暢飲，因為這可說是家庭餐廳的靈魂，而且用餐沒有時間限制，餐點則是雞排配生菜沙拉及白飯。他個人推薦NaKaU吃親子丼，加生雞蛋和紅生薑，且NaKaU附的是煎茶水，和其他店家附冰水不同。最後他還去肯德基，並指出當地雞塊口感偏柴，炸雞桶每塊雞部位不同、口感不同，至於拿炸雞手油油的，「說實在的炸雞哪裡有不油的」，外傳肯德基不能指定炸雞部位，不過根據他自身經驗，還是可以與店員說說看。阿倫在影片最後也做出結論，強調這些都是日本人日常會光顧，而且開在車站週邊的餐廳，所以口味當然不能一竿子打翻一條船，而且都有好吃的秘訣。沒想到影片一出後，竟然也釣出蔡阿嘎本人有風度的留言「專業的來了！」而阿倫也幽默回應「你害我吃的好飽啊」。
「517吃貨節」手刀搶銅板價美食 下單就抽Chili's、凪 Nagi、双聖半年份人氣餐點
相信大家都很喜歡上電商平台一指下訂、輕鬆享美食，尤其碰到大型優惠活動時，更是會忍不住買到失心瘋。記者就發現，繼去年吃貨會員成長近400%後，蝦皮購物第五屆「517吃貨節」強勢回歸，據蝦皮購物觀察站上吃貨偏好，發現以果乾、堅果及海苔最受消費者青睞，而生鮮食品的需求也逐漸增加，以肉品為例，今年相較去年就有25%的成長。為滿足各位饕客的味蕾，「517吃貨節」攜手17家知名品牌推出專屬聯名商品且下殺5折起，還有超過60款的經典美味更推出5元、1元、7元美食限定價。今年更擴大攜手美墨休閒餐廳 Chili’s、ラーメン凪（Nagi）、美式家庭餐廳双聖三大美食品牌豪灑萬元美食通關券，下單就有機會帶回半年份三品牌人氣商品，還可再抽價值近8千元的美型氣炸烤箱！第五屆蝦皮購物「517吃貨節」推出專屬聯名商品下殺5折，超過60款經典美味限時1元起。（圖／蝦皮購物提供）一年一度的「吃貨節」（https://sho.pe/4wyadq）再度開跑，即日起至5/18蝦皮購物攜手17家知名品牌推出蝦小編聯名商品，更祭出5折起優惠，邀大家無痛下單吃美食。例如「Glico蝦皮購物聯名款分享零食箱」一箱集結9款熱門餅乾，有各式口味的Pocky，優惠價369元；午茶夫人手搖特調果茶6件組蝦皮購物聯名款，則嚴選多種水果風味茶包，會員價百元有找；還有五木蝦皮聯名炒麵綜合禮盒，由「蝦皮X五木X可樂果」三方聯手出品，優惠價249元；以及源自日本牛奶皇后獨特風味品種的「樂米穀場 初雪美姬特選壹等米」1KG蝦皮聯名款，只要119元就能吃到甘甜米飯。除了聯名商品下殺，蝦皮購物更網羅超過60款美味商品，推出5元、1元、7元限定價，像是解饞必備的大成食品「享點子舒肥雞胸肉」下殺至5元，韓國「農心辣牛肉／泡菜拉麵」等，數量有限，先搶先贏。ラーメン凪（Nagi）人氣單品唐揚炸雞受到廣大拉麵迷愛戴，這次將抽出3名幸運兒、可獲炸雞184份，需點一碗拉麵才可兌換。（圖／ラーメン凪提供）5/16、5/17除了指定整點會於站上分別豪灑57折、1折限量券外，即日起～5/18購買指定聯名品就抽價值萬元的雄獅旅遊券，還同步推出不限金額下單抽「Chili's、凪 Nagi、双聖」三大品牌萬元美食通關券，準備了美墨休閒餐廳Chili’s招牌甜點「迷你黑火山巧克力蛋糕」、豚骨拉麵ラーメン凪（Nagi）熱銷單品「唐揚炸雞」及美式家庭餐廳双聖品牌亮點之一的雙球冰淇淋，抽中就有半年份人氣餐點免費吃！另外即日起至5/17止，凡玩蝦蝦果園便可種植Chili’s、ラーメン凪（Nagi）及双聖三品牌種子，收成後便可至門市享有對應優惠，三品牌將合力送出9,000份人氣配菜兌換券，獎品總價值超過80萬元。除了美食特惠下殺，還可搭上每月「18號會員日」限定優惠，5/18當日會員下單最高享10%蝦幣回饋外，3M官方旗艦館、輝葉按摩椅官方旗艦館、嬌聯官方旗艦店等24家知名大牌更針對白金／金蝦會員推出買一送一、8折起優惠券等回饋。
首家和牛家庭餐廳進駐台中三井Lalaport 主打日本米無限吃、輕鬆升級野菜自助吧
台中三井Lalaport在5月正式開幕，有不少知名餐廳都進駐其中，更有一些新形態店面或全台首發餐廳在此插旗，引發饕客期待。像是乾杯集團全新品牌「高木和牛食堂」，便以「和牛主餐」、「日本米飯無限吃」、「日風野菜自助吧」作為三大主打，結合吃到飽型態，打造全台第一家和牛主題家庭餐廳，將於5/16在台中三井Lalaport北館開幕，同時祭出6/5前酒類飲品享59元加購優惠。高木和牛食堂以日本傳統家屋造型打造全新餐廳，共76席次。（圖／乾杯提供）「高木和牛食堂」為乾杯集團旗下第8個餐飲品牌，乾杯集團董事長平出莊司表示，集團從20年前創立至今，眾多粉絲也從20幾歲成長到進入家庭、有小孩的年紀，所以希望打造一個喜愛乾杯美味、適合帶小朋友用餐的家庭餐廳。平出莊司也表示，台灣親子餐廳較注重小孩的娛樂設施，餐點多以簡餐呈現，台灣的日式家庭餐廳則多端出西式、義式等小朋友喜歡的洋食料理，現在高木和牛食堂運用和牛料理強項打造全新型態家庭餐廳切入市場，希望讓台灣親子客群擁有更多選擇性。使用100％和牛製成的「日式和牛漢堡排」，只要用筷子撥開，豐沛肉汁就會溢流出來，有原味、椪醋2種風味選擇。（599元，圖／乾杯提供）高木和牛食堂首間分店選址於Lalaport北館5樓，以日本傳統家屋為空間發想，入口匾額、日本賣場概念自助吧，都讓人有親臨日本的感覺。餐點提供主打和牛的599～988元日式主餐，並享有日本米飯無限吃，加99元還可升級蔬菜沙拉自助吧吃到飽，另收取一成服務費，希望用實惠的價格，讓大人小孩都能享用「營養均衡」的餐點。目前設計出的日式主餐包括日本A5和牛大判燒肉、和牛牛排，和擁有原味、椪醋2種風味的和牛漢堡排、和牛咖哩與和牛石鍋麻婆豆腐。為了兼顧其他客群，也推出台灣黑豬薑汁燒、日本香川風味帶骨烤雞腿、鮭魚西京燒、蔬菜天婦羅等，共9道精緻主餐，概括了牛、豬、雞、魚與蔬菜。日籍料理長更特別與日本媽媽攜手開發兒童餐點，提供南瓜泥寶寶粥讓4個月至1.5歲寶寶免費享用。餐廳特別設置強調清爽、健康、低油的「日風野菜自助吧」（左），還主打「日本米飯無限吃」。（圖／乾杯提供）乾杯集團打造全台第一家和牛主題家庭餐聽「高木和牛食堂」。（圖／乾杯提供）另一美味亮點，則是高木和牛食堂提供香甜Q彈的「日本米飯無限吃」，秉持著日本飲食文化對米飯的熱愛與講究，從大米篩選、水米比例與主餐搭配口感，都由經驗豐富的日籍料理長親自挑選，每季從眾多日本米中嚴選出一款，像是秋田小町、越光米、北海道咲丸米、宮城一見鍾情米等，粒粒飽滿的日本米吸附著和牛獨有的甘甜脂香，不僅美味更加分，也能讓客人品嘗到出自不同米種、產地的日本米飯風味。而且為了提供營養均衡的一餐，高木和牛食堂特別打造強調清爽、健康、低油的「日風野菜自助吧」供客人享用，嚴選多元新鮮蔬果，推出10款沙拉、6款醬汁及4款日式煮物，像是牛奶洋蔥絲沙拉、日本人喜愛的蕎麥麵沙拉、風味日西合壁的通心麵沙拉、炒鮮筍、茄子油豆腐煮物等，每季還會更換蔬果與煮物菜色，適合用於搭配較濃郁的主餐，也能讓客人適時轉換口味，亦有飲品、冰品無限享用。姜滿堂LaLaport限定「2人組盛宴牛豬拼盤」。（1,988元，圖／豆府餐飲集團提供）另外以多個韓式餐廳品牌聞名的豆府餐飲集團，旗下韓式燒肉品牌「姜滿堂」繼新竹巨城、桃園大江購物中心、台南南紡百貨後，第四家店也選擇進駐台中三井Lalaport。全店推出夢幻組合菜單，搭配抽1元日本和牛、5折加購鮮烤魷魚，打卡飲料直接續杯等優惠活動，希望能搶攻台中饕客荷包。姜滿堂有多款韓式小菜、蔬菜免費續。（圖／豆府餐飲集團提供）開幕活動可以5折價加購「鮮烤魷魚」。（圖／豆府餐飲集團提供）姜滿堂嚴選伊比利豬和日本頂級和牛等夢幻肉品，更貼心將兩大肉品直接納入組合菜單，無論是點兩人或四人組合餐，通通吃得到，2人套餐最低只要1,988元，每人平均只要994元！單點肉品除了日本和牛紐約客、肩小排等夢幻逸品，還有5款特選美國牛肉、伊比利豬也有松阪和厚切豬梅花等部位可以選擇。而且韓式小菜、新鮮蔬菜通通採用自助吧，一字排開6大韓式小菜任你夾；還有2種鮮甜蔬菜無限續，再搭配蒜片、糯米椒、醃洋蔥、辣椒絲等4種辛香佐料，方便消費者自由搭配生菜包肉。為歡慶新店開幕，即日起～5/31， 2人同行憑台中三井Lalaport館內任一發票，即可5折加購鮮烤魷魚乙尾（原價220元）；凡店內點選組合餐，只要手機打卡，飲料直接再續乙杯，而且每人均享續杯乙次優惠，結帳時出示「豆府鐵粉卡APP」，還可以參加「1元日本和牛紐約客」抽獎。
日本缺蛋3月蛋價創42年新高 直接衝擊18間連鎖餐廳停賣蛋料理
台灣出現雞蛋荒，需要從世界各國進口雞蛋來滿足民生必需，鄰國日韓也出現這樣的狀況，韓國也引進國外雞蛋救急，而日本則是雞蛋批發價創歷史新高，比年均高出70％，日媒也公開主因為禽流感，加上飼料價格居高不下、民生供應緊張，也讓雞蛋蛋價出現明顯漲幅。受到禽流感與飼料影響，缺蛋之外蛋價也飆高。（示意圖／翻攝自pexels）據《日本農報》報導，3月日雞蛋的批發價格創歷史新高，達到每公斤343元日幣（約台幣78元），而這個價格比一月份多了148元日幣，也是1981年來最高。原因為全國各地零星爆發禽流感疫情，造成雞蛋量供不應求。一項調查顯示，2023年100家主要上市餐飲公司中，至少有18家大型連鎖餐廳，暫停或停止銷售雞蛋料理。以家庭餐廳、烏龍麵餐廳等大型連鎖店為主，使用雞蛋製品的菜單也受到較大影響。由於很多產蛋母雞已經被撲殺，專家也認為無法預見雞蛋供應的正常化，雞蛋價格飆升和短缺，雞蛋菜單有可能隨時被暫停，愛吃蛋的日本人也恐因缺蛋，造成食品價格跟著漲幅。
瓦斯行起薪5萬找嘸人？ 小開揭「業內辛酸」曝：從沒見過我家店休過
吃得苦中苦真能方為人上人嗎？最近有鄉民在報紙上看到一整排的瓦斯行徵人廣告，內容不外乎是找送瓦斯的搬運工，且「光起薪就高達4萬8千元」，這讓原Po懷疑，在瓦斯行工作的辛苦程度，是否連4萬8千元的薪水也請不到人了呢？沒想到竟釣出內行人回覆，表示「這樣算少了」，更有行內小開曝業內辛酸。原Po在PTT「WomenTalk」發文表示，自己某天在銀行等候時，看到報紙刷一整排的瓦斯行徵人廣告，「然後上面寫薪水是48,000元起跳」，這奇特的現象讓原Po覺得，「大概是太辛苦了，所以即使有這樣的薪水，還是沒辦法找到足夠的人做」，並說如果換成自己，「我真的還寧願去做外送，雖然錢可能會較少」。這篇文章曝光後，吸引許多網友回覆，有網友表示，會看到一直缺人是因為「很多人缺錢又沒專長，只好先去瓦斯行當短工」、「這種就想走就走，多付一些勞力賺快錢」。另有網友指出，在瓦斯行工作真的很操，曾聽說「1天工作18小時」，還有內行人透露，「我家這邊冬天旺季7萬欸，夏天淡季就不知道了」。還有網友說：「我爸是瓦斯行老闆退休，年紀大了膝蓋就壞了」、「看起來賺很多，但老了可能連看醫生的錢都不夠用」。其實，先前就有經營瓦斯行的小開透露，「如果只看錢，開瓦斯行和當瓦斯送貨員是真的不錯」，但「你一個服務態度不夠低下，就是被威脅叫別人的」，直言競爭其實比外界想像得還激烈，而且高收入的背後源自於長工時，「換算下來基本上等於同時做2份8小時4到5萬的工作」。小開也說，「自從懂事以來，就沒見過我家的瓦斯行休息過」，特別是大年初一至初七，「我們依然扛著瓦斯協助需要煮飯的家庭餐廳」。