家樂氏
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減肥藥效力發威？美食品大廠「如臨大敵」憂需求下降
減肥藥風靡全球，令幾家藥廠今年在金融市場大放異彩，但卻出現食品需業者得跳腳，尤其是速食業者，當食用減肥藥的顧客越來越多，相對對於食物需求量就減少，預期食品產業將受到衝擊。全球性的醫療保健公司「諾和諾德」和全球性製藥公司「禮來」推出稱爲GLP-1受體激動劑的Ozempic、Wegovy兩款新型減肥藥，據稱有望幫助患者減重20%，還可以降低患者心臟病發作或中風的風險，被認爲是有史以來最有效、最安全的減肥藥。但當減肥藥的使用者越來越多時，無疑會導致食物攝入減少，尤其危及食物熱量較高的快餐速食業。摩根士坦利就預計，兩款減肥藥可能導致美國未來11年的卡路里消耗減少最多1.7%，屆時全美將有最多8%的人口服用減肥藥。根據財經博客ZeroHedge分析，美國食品業已認定美國人迷戀快餐、漢堡等碳水食品，而不願追求創新改變下，這兩款藥將可能在美國引起餐飲革命。目前美國食品業總值近1萬億美元，任何一點小變化就都會引起產業巨大震動。「那些正在服藥的消費者確實購物稍微減少，購物數量略微減少，熱量消耗也稍稍減少。」零售巨頭沃爾瑪美國首席執行官John Furner不久前也發出警告，稱那些正在服用Ozempic、Wegovy和其他減肥藥的消費者，購物需求有降低趨勢。Ozempic、Wegovy在沃爾瑪藥房有售。數據顯示，這兩款藥的銷售額從2020年至2022年增長300%。沃爾瑪也做調查，那些在其藥房購買上述藥品的消費者，與並不在其藥房拿藥的消費者進行比較，發現前者的食物購買量減少。沃爾瑪首席執行官Doug McMilon今年8月就表示，「諾和諾德」和「禮來」減肥藥的熱銷，對沃爾瑪營收有助益，但顯然不利於高熱量快餐消費。他預計，食品等日常消耗品，以及受減肥藥風靡而帶動的保健產品，銷售額在下半年仍可增長1%。幾大快餐連鎖和食品公司的股票在當地時間6日於美股盤中有所下滑，其中麥當勞跌超1.2%，百勝餐飲跌超1.5%，家樂氏跌超2.5%；幾大零售業者，沃爾瑪跌近2.6%，好市多跌2.3%，沃爾格林-聯合博姿跌超1.4%。相比之下，減肥藥製造廠商大漲，諾和諾德漲超2.7%，禮來則漲超3.3%。儘管越來越多公司高層和投資者開始討論減肥藥的風靡將如何改變美國經濟與商業環境，但也有不少CEO仍對美國肥胖人群消費垃圾食品的前景抱有期待。從家樂氏旗下零食公司Kellanova首席執行官Steve Cahullane表示，該公司正在對飲食習慣改變的潛在影響進行研究；他說，減肥藥的使用目前仍然處於非常早期的階段，「但和所有其他對業務的影響因素一樣，我們會關注並研究，如果可能，也會盡量降低影響。」對於Kellanova來說，務實的做法可能是同時增加美國和其他市場的穿透程度，找到那些對零食產品有消費興趣並能夠建立一定品牌忠誠度的消費者。
兒童節這樣過1／電商下單超強聯名蛋糕 飯店自助餐小朋友免費吃
兒童、清明連假即將來臨，無論是品嘗美食或親子出遊，相信都是不錯選擇，記者也整理各品牌、旅宿推出的相關優惠或活動，讓大小朋友都能歡度兒童節。像是電商平台蝦皮購物今年很有意思地特別為大朋友打造專屬的「Sweet找甜點 大人味兒童節」，獨家搶先販售老字號蛋糕店「紅葉蛋糕」與知名早餐穀物品牌「家樂氏」的聯名蛋糕－「黑巧嘉年華」以及「超莓新樂園」。其中「黑巧嘉年華」以紅葉經典巧克力蛋糕體，融合家樂氏以40%黑巧克力包覆纖穀脆的黑巧野莓，打造豐富又具層次的多元口感；專為孩童設計的「超莓新樂園」，則以飽滿大粒的果乾，結合不甜膩的原味蛋糕體，補充膳食纖維幫助消化，還能吃得健康無負擔，兩款聯名新品皆祭出甜蜜價530元，加入吃貨會員再享限量瘋搶價499元。凡在蝦皮購物購買紅葉╳家樂氏聯名蛋糕，就可抽木棉花精選動漫商品，快來下單搶先吃！「Sweet找甜點 大人味兒童節」祭出熱銷甜點、復古零食3折起優惠。（圖／蝦皮購物提供）另外，瞄準龐大甜點商機，蝦皮購物於上月推出「Sweet找甜點」後，除了期間限定販售各大經典品牌聯名甜點，提供宅配到府服務，首波主打的愛戀巧克力草莓季也帶動站上蛋糕甜點買氣，對比前一週彈跳近150%，其中Diva Life、亞尼克及連珍糕餅店等品牌更創造成長超過3倍的驚人買氣。為歡慶兒童節，Sweet找甜點於3/25至3/29再網羅聯華食品、哈根達斯、連珍糕餅店、丹尼船長等逾百家品牌、超過400樣熱銷甜點及復古味零食，豪送最低3折起優惠。像是大、小朋友都愛的「可樂果x卡迪那 派對零食箱」、「丹尼船長 三麗鷗FUN享組」，超多零食及不同口味甜品讓你驚喜開不停，優惠價最低200元有找，還可搭配銅板價12元的Dripo 咖啡牛乳即溶飲品。懷念古早味零食的你，則不能錯過「臻御行 古早味大豬公」及「展榮商號 純手工米香」，通通百元有找；還有少女們為之瘋狂的Cona's 精選黑巧克力薄片85%，帶有濃郁可可香氣伴隨著微微甜味和迷人苦味，限時甜甜價99元；經典懷舊飲品波爾茶葡萄柚口味，48入特惠價789元。活動期間下單滿899元就有機會獲得Green cow garden背帶款吊卡，消費滿1,299元則抽T-ARTS 鬼滅之刃迴轉壽司無限列車。敘日全日餐廳推出「長高高，省荷包」快閃活動，4/1～4/5凡兩位成人攜帶一位孩童享用午、晚餐，即招待該位孩童餐費免費。（圖／六福旅遊集團提供）此外，位於四鐵共構南港站的台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳，即日起不分平假日加碼北海道生食級干貝暢吃，若於假日午、晚餐用餐再享「現煎干貝」吃到飽，與生鮮干貝及生蠔，體驗雙重享受，同時還可享用無限量供應的歐式冷盤、現切肋眼牛排與盡情暢飲柏克金啤酒。針對兒童節假期，敘日也將推出「長高高，省荷包」快閃活動，於4/1至4/5凡兩位成人攜帶一位孩童享用午餐或晚餐，即招待該位孩童餐費免費，大人餐費再折抵孩童身高與體重數字，孩童身高體重數字越大，折扣數越高、越划算，優惠部分限12歲以下孩童，並需加收一成服務費。敘日全日餐廳全新一季主題式餐檯延續環遊世界主軸，本次抵達地中海，帶大家品嘗經典南歐美味。（圖／六福旅遊集團提供）另外敘日全日餐廳也將於4/6起推出全新一季主題「Ciao！縱情地中海」，要帶領賓客吃遍南歐各國特色料理，包含西班牙恩利蛋、加利西亞辣炒章魚、羅馬豬肉卷，以及搭配地中海烹飪手法，使用橄欖油香煎各式海鮮等數十道在地經典美饌。百宴自助餐於4月餐檯加碼推出「童趣」主題創意料理。（圖／台北凱達大飯店提供）台北凱達大飯店的百宴自助餐廳則於兒童連假期間，推出專為寶貝們設計的「童趣」主題創意料理，包含營養美味的西瓜飯糰、逗趣表情包鮭魚卵豆皮壽司、米奇披薩佐小章魚、豐盛的炸物拼盤等，繽紛甜點區則有寶可夢巧克力、兔子造型紅豆大福、小豬棉花糖等，就想征服大人小孩的心！4月份平假日都免費招待兒童用餐，凡12歲以下之兒童，由一位全額付費的家長或親友（成人）陪同點用午／晚餐，即可享免費用餐。平日午餐一大一小只要1,012元（原價1,452元），假日午晚餐一大一小也只要1,242元（原價1,782元），等於享最低69折起優惠。4/1至4/5也推出連假限定快閃優惠－兩人同行享第二人半價，再限量加碼贈送6歲以下兒童袋裝Plafarm積木教玩具補充包（共100組，送完為止）。
巧克力嘉年華3月北流登場 逾50家國內外品牌齊聚 消費滿額再抽歐洲來回機票
結合了「巧克力市集╳華麗裝潢╳互動遊戲╳職人沙龍講座」的大型巧克力盛宴再度回歸，第三屆「黑金派對」將於3月10～12日連續三天在台北流行音樂中心文化館2F特展廳盛大展開，今年除了場域升級，活動也串連國內外超過50家頂級巧克力、獨立甜點店、冠軍咖啡、精緻酒飲品牌，並邀請了數家世界知名巧克力製造商與人氣甜點店推出限定聯名商品，打造成一場以巧克力為主題的大型嘉年華派對。義大利知名品牌Venchi 「榛果巧克力 Gelato」。此次黑金派對邀請獲得皇室認可的義大利百年巧克力品牌Venchi，國內外Bean to Bar巧克力品牌、囊括ICA世界巧克力大賽多項大獎的數十個台灣在地精緻品牌Evergreen 台中長榮桂冠、Le Ruban法朋、尚唐坊、K'in Cacao 金可可、Jade Li Chocolatier」、以及台灣本土職人品牌「Feeling 18-18度C巧克力工房、chocolat R 職人，更有阿聯酋頭等艙指定品牌「Pacari」，多個傳奇品牌齊聚。午冬5.TUNG（左）、Ponpie澎派將推出黑金派對限定商品。今年活動另一大亮點包括享譽全球的巧克力製造商與台灣獨立甜點品牌攜手推出多樣限定聯名商品，像是「法芙娜 Valrhona × 午冬5.TUNG」、「歌劇巧克力坊 Chocolaterie de l'Opera® × Wunique × 稻町森法式甜點舖 × Double V」、「可可巴芮 Cacao Barry × Chuang Chocolate 莊式巧克力專賣店 × MYRA」、「法國 Weiss 巧克力 × Ponpie澎派」，還有嘉麗寶CALLEBAUT與日本知名廚藝教室 ABC Cooking特別打造的限量甜點與鹹食以及CLUIZEL推出的禮盒，給特別前往參加派對的人更多驚喜。山說Tearra 紅烏龍。除了有各種限定聯名商品，亦有從義大利直送、首度在台灣曝光的Venchi義式冰淇淋車，以及首度出展的「蝦皮購物 × Glico 格力高 Pocky × 丹尼船長 × 家樂氏」更邀請了精品手沖咖啡「VWI BY CHADWANG、No worries cafe」、台灣手沏茗茶「山說 Tearra、甘澍 RAINTEA、冇月冇日」、還有法蘭絲帶來的波特酒、托凱酒業的貴腐酒、道格拉斯蘭恩Douglas Laing 威士忌和多種嚴選酒品，讓來客也能在現場體驗到巧克力與各種飲品的Paring。而配合此次主題「可可嘉年華」，主辦單位也鼓勵大家換上衣櫃中最華麗的嘉年華風格服裝到場狂歡，現場也將設置「黑金拍貼機」讓參加者記錄美好瞬間，更有「可可幸運蛋」扭蛋機，可以扭出今年的好運勢和白色情人節大禮。第三屆「黑金派對」更特別與EVA AIR長榮航空合作，只要在「黑金派對」展位消費滿3,000元，即可獲得專屬抽獎券一張，有機會抽中長榮航空的「歐洲自選航點」來回機票。單日早鳥票100元，販售至2/24止，活動詳情可上官網（https://choco-party.eatpire.com）查詢。
不甩全球通脹美國升息 「這家食品巨頭」逆勢走強
今年，在美聯儲大幅加息的情況下，除了能源行業，包裝食品行業也是逆勢大漲。其中，Kellogg’s（家樂氏）公司為全球知名穀物早餐和零食製造商，股價自今年以來漲超16%，且21年來漲超5倍。家樂氏成立於1906年，迄今已有116年歷史，是世界第二大餅乾生產商，公司主要產品為零食和穀物早餐。擁有的主要零食品牌有Kellogg's、Cheez-It、品客薯片等。家樂氏抗通脹的祕訣無非就是漲價，今年第二季度每股收益為1.18美元，超出分析師預期的1.05美元；第二季度營收為38.6億美元，同樣超出分析師預期的36.4億美元，同比增長8.7%；淨利潤率為10.2%。根據公司財報，第二季度營收上漲的原因，是產品價格的上漲帶來的正增長，同時，公司零食產品也有所發力增長。目前，全球「零食」市場的收入將達到5062億美元，未來5年的複合增長率為5.58%。其中，全球大部分收入來自美國，為1059億美元。行業仍然有較好的成長性。此外，在今年6月21日，家樂氏還宣佈了一項計劃，計劃通過免税的形式分拆其北美穀物和植物食品業務。家樂氏將會產生三個新的獨立上市公司，分別為銷售額達114億美元的「全球零食公司」、銷售額為24億美元的「北美穀物公司」、以及銷售額為3.4億美元的「植物商品公司」。而新的公司將擁有家樂氏旗下的「品客薯片」、「Cheezits」等最具全球影響力的穀物零食品牌。由於家樂氏目前八成的營收和增長都來自零食品類和新興市場，預計分拆後，未來將會有更強勁的增長，以及更高的利潤率和更好的財務質量。公司管理層的目標是在2023年底之前完成交易，隨後將以免税的形式派發其餘兩家的股份給家樂氏原股東。
MOSCHINO又出新招！這次是虎超可愛跨界家樂氏東尼老虎的農曆新年膠囊系列，祝你虎年快樂！
MOSCHINO為慶祝虎年春節的到來，攜手家樂氏東尼老虎推出農曆新年膠囊系列。創意總監Jeremy Scott再度淘氣地將所有人童年最愛的早餐明星家樂氏東尼老虎帶入義大利奢侈品世界，用幽默俏皮的聯名概念，迎接虎虎生風一整年。（圖／品牌提供）全新系列擁有採用絲印和刺繡的東尼老虎圖案，東尼老虎穿戴著經典的Moschino 標誌金鍊和標示吊飾，搭配詼諧的刺繡「GR-R-REAT Couture」。單品包括Oversize與合身版T-shirt、大學T、大學T連身裙及短褲。「Moschino Tony the Tiger」系列，即日起在MOSCHINO精品店：微風信義2F、敦化SOGO 2F、BLUEBELL復北門市與高雄漢神4F 販售（圖／品牌提供）（圖／品牌提供）
果醬餅乾草莓成分「只占2%」 她怒告美家樂氏恐大虧1.3億
美國穀物零食品牌家樂氏（Kellogg）推出草莓果醬吐司餅乾，卻有消費者不滿其商品廣告喊告，要求製造商賠償500萬美元，約1.3億台幣。綜合外媒報導，這名叫做安妮塔哈里斯（Anita Harris）消費者指控這款草莓Pop-Tarts餅乾「沒有真正的草莓味」，零食味道被梨子和蘋果味蓋過，並表示使用紅色食用色素，她表示若是知道廣告是假的、有誤導性的就不會購買該項產品。家樂氏草莓果醬吐司被消費者提出產品標示不實。（圖／翻攝自家樂氏網頁）一般翻開市面販售商品，通常外包裝圖片會將產品內容展示出來，但仔細一瞧，就會發現小小一行字寫著，「圖片僅供參考，請以實物為準」，而這款由美國穀物零食品牌家樂氏推出的草莓果醬吐司餅乾，上頭號稱是草莓口味，但細看成分列表卻發現，裡頭還包含了梨子、蘋果混合在一起，甚至草莓比例還比其他水果少，僅2%，食用色素「紅40」，難怪安妮塔感覺自己被騙，憤而提告。這項針對家樂氏的訴訟指出，餅乾餡料有使用食用色素紅色40號，因此產品看起來是鮮紅色，讓人誤以為裡頭全是草莓，若和其他家的類似產品相較，其他廠商雖然也標示草莓口味和圖片，但會加上註明，「有經過人工調味」，讓消費著很清楚，實際的草莓成分沒有消費者想像的多。安妮塔的律師史賓賽席安（Spencer Sheehan）就表示，這場訴訟的目的，就是為了讓家樂氏的產品標示能夠更加透明，安妮塔要求家樂氏賠償500萬美元，並要求該公司更改產品包裝標籤，以及標示出其他水果和用於製造餅乾餡料的食用色素。