家禽市場
」 加工廠 煙燻鴨 煙燻鵝 鴨肉松 抽菸
禽流感蔓延！33歲婦女感染H5N6三週後不幸病逝
近期，一位中國婦女在參觀四川巴中市當地的家禽市場後感染了罕見的禽流感病毒H5N6，並在治療三週後不治身亡。這位年僅33歲的中國婦女於10月22日被送入醫院，最終在11月14日因病去世，然而，有關當局目前尚未公佈這位女性感染病毒的具體細節。據香港衛生防護中心稱，自2014年以來已有88例人感染H5N6，其中87例來自中國大陸。這種病毒被視為最致命的禽流感病毒之一，其死亡率高達39%。世界衛生組織本月發表的病毒株報告指出，人類感染H5N6禽流感病例增加，可能反映了該病毒在禽鳥間的持續傳播，也可能是由於各國政府在COVID-19疫情期間，加強了監測系統和診斷措施，因此發現了更多的病例。根據美國國家職業安全與健康研究所指出，感染禽流感病毒的症狀範圍廣泛，從完全無症狀或輕微的眼睛發紅，到嚴重的肺炎，甚至死亡都有可能。其他可能的症狀包括，發燒或感覺發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水或鼻塞、肌肉或身體疼痛、頭痛、疲勞、呼吸急促或呼吸困難。相對較不常見的症狀還包括腹瀉、噁心、嘔吐或癲癇發作。
不滿前女友被撩！ 新莊屠夫亂刀狠砍損友民眾嚇壞急逃
新北市1名從事家禽販售業的余姓男子（21歲），因為不滿蕭姓好友（20歲），專挑自己的前女友曖昧，事後還用通訊軟體酸他，雙方因此結下樑子，今（18）日上午11時許，2人在電話中聊天時爆發口角，蕭男跑到余男家門前嗆聲，造成余男不滿持刀衝出屋外，對著蕭男猛砍，警消獲報後趕往現場，將蕭男送醫，所幸他並無大礙，而砍人的余男也被警方帶回，訊後依《傷害罪》送辦。警方調查，余男在泰山家禽市場從事販售家禽工作，和蕭姓男子為好友關係，但蕭男卻多次利用通訊軟體，和余男前任女友們「搞曖昧」，甚至在外拿來說嘴，讓余男相當不滿，雙方因此發生過幾次衝突。今日上午，2人在聊天時，蕭男又提及此事，雙方因此爆發口角衝突，蕭男掛上電話後心有不甘，到余男家門前嗆聲，余男忍無可忍，從家中拿出菜刀，衝出家門就對著蕭男猛砍，蕭男左手臂遭砍3刀血花四濺，路人見狀都嚇傻了趕緊報警。警消獲報後趕抵現場，先是將受傷的蕭男送醫，所幸並無大礙，同時也將余男帶回警局，全案訊後警方將余男依《傷害罪》送辦。
虎林攤商打疫苗後驗6次才確診 新冠本土死亡人數破800大關
指揮中心昨公布新增7例新冠確診病例，包括4例本土、3例境外移入；另新增3例確診者死亡，累計死亡809人，而本土死亡人數則突破800大關，為801例。至於確診的北市虎林雞肉攤商，指揮中心研判感染源可能來自新北家禽市場或虎林專案，因已感染數周，應對社區威脅不高。昨新增4例本土個案分別是台北市2例、新北市及桃園市各1例；而新增3例死亡個案，為2名男性、1名女性，年齡介於60多歲至80多歲，發病日介5月24日至6月28日，確診日介於5月28日至6月30日，死亡日在7月31日至8月1日。確診雞肉攤商 社區威脅小至於3例境外移入，分別為2名男性、1名女性，年齡介於20多歲至30多歲，分別自馬來西亞、土耳其及美國入境，入境日均為8月6日，且皆持有搭機前3日內檢驗陰性報告。此外，北市虎林雞肉攤商7月間不僅打過疫苗，且做了5次PCR篩檢均是陰性，但8月5日第6次採檢時陽性確診，北市府已匡列家屬8人以及攤商24人，家人採檢結果均是陰性，攤商採檢持續中。醫療應變組副組長羅一鈞表示，案15874的接觸感染源可能來自新北家禽市場，也可能是先前虎林專案的相關個案，具體感染源還不確定。因個案Ct值32，抗體也呈現陽性，研判6月底、7月初感染。北市打臉 與新北家禽無關對於指揮中心研判感染源疑來自新北市家禽市場，北市衛生局疾病管制科長張惠美表示，該案是新北市家禽市場7月以來唯一確診個案，沒有其他攤商確診，初步研判並非在新北市家禽市場感染。北市衛生局指出，根據疫調結果，該攤商匡列接觸家人8人、接觸攤商24人，總共32人，其中8名家人的PCR均為陰性，另接觸攤商採檢10位也均是陰性。她強調，這次會發現個案確診也是經過例行性PCR採檢得知，將持續調查感染源。另印尼疫情飆升，印尼航空多年前又已終止台灣航線，為使台商僑胞能返台，由印尼台商總會安排的返國包機，經外交部與民航局協助，約有120名在印尼的台商僑民登記搭機，於昨天傍晚5時許自雅加達起飛，晚間抵台後，隨即安排入住集中檢疫所。
打疫苗後驗6次才確診 虎林攤商感染源仍無法確認
台北市昨天公布1例確診個案足跡，北市副市長黃珊珊說，案15874是虎林市場賣雞肉的攤商，在7/10已打過疫苗，北市府要求全台批發市場都要做PCR檢測，個案從7月開始做了5次，PCR都是陰性，沒想到8/5檢測，8/6結果出爐為陽性，CT值是32。案15874共匡列32人，部分匡列者的檢測結果今公布，8名家人經PCR均為陰性，其他接觸攤商原造冊18人，現在再增6人，共造冊24人，目前9人經採檢為陰性，其餘後續安排追蹤，案15874工作的虎林市場攤位已完成清消並停業3天。由於案15874之前檢驗5次均為陰性，引起許多人的關注，指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞今天於記者會上解釋，案15874的感染源目前雖然還無法完全確定，但推斷可能與新北家禽市場有關，因為CT值為32、再加上幫他的抗體檢測皆為陽性，顯示感染時間已經有一陣子，推估應該是6月底、7月初左右就遭到感染，之所以前5次都檢測為陰性，應該是病毒量偏低的關係，所以對社區的威脅研判也不大，而案15874目前則在隔離治療中。
所有人不准動！6月出入這範圍都會收到疫情簡訊 環南&家禽市場停市3天
北市環南市場昨日進行大規模篩檢後，發現有41人呈現陽性反應，今早7點半，環南市場緊急宣布封閉清空消毒。中央流行疫情指揮中心，稍早聯合台北市長柯文哲召開臨時記者會，柯文哲宣布今（2日）因應台北市環南市場疫情，環南綜合市場、家禽市場停市三天！而指揮中心的指揮官陳時中，上午前進環南市場，表示經過一夜篩檢，發現不管是北農或是環南市場，都累積有超過百例確診，因此他宣布，指揮中心與台北市共同設立聯合前進指揮所。，並要求環南市場相關活動人員，暫勿移動；今天下午5點前，必須完成所有確診者疫調。陳時中並在今天下午記者會上公布，今天會針對6月8日至7月1日間，曾出沒台北市環南市場附近的人員，都會在今天晚上8點前後，將收到疫情警示簡訊。凡是上述這段時間內，曾北至萬板大橋，東至西藏路，南至華翠大橋，西至環河快速道路等這所匡列的範圍內，若曾至環南市場，或是在6月8日後，曾有發燒、呼吸道症狀、腹瀉，或嗅味覺異常等疑似症狀時，請就醫評估，或到就近的社區篩檢站進行採檢。（圖／指揮中心提供）
違法市場2／無限上綱？ 市府辯「附屬設施」屠宰雞鴨不違法
台北肉品暨家禽批發市場，爆發土地使用分區地目不符的爭議，市議員李柏毅質疑家禽批發市場屬市場用地，卻違規設置屠宰場，讓每天宰殺五萬七千餘隻的家禽市場成了一處大違建物。台北市市場處則表示，依《農產品市場交易法施行細則》、《農產品批發市場管理辦法》等規定，家禽市場可以設置例如屠宰設備的附屬設施，並無違規事宜。市場處強調，家禽批發市場在土地使用分區上，就是批發市場的市場用地，而依《農產品市場交易法施行細則》來講，家禽市場的附屬設備就是屠宰場。而內政部也有解釋過，依《農產品批發市場管理辦法》規定，家禽市場包括雞、鴨、鵝等家禽類批發交易、屠宰及有關業務。家禽市場的基本設施，包括交易設施、搬運設施、公共設施、安全及消防設施、水電設施、各種照明設施、衛生設施等等。除了基本設施有明確規範，其中還包括附屬設施，也有明文規定，市場內可視實際需要設置供應人承銷人休息室、屠宰設施、冷藏設施及其他必要設施。另外，依批發市場種類不同，例如果菜市場、家畜肉品市場、魚市場等，就會有不同的規定，不同的附屬設施等。例如家畜（肉品）市場，基本設施還包括應增設冷藏冷陳設施及搬運設施。至於附屬設施，就包括供應人承銷人休息室、分切、分級、包裝設施及其他必要設施。台北肉品暨家禽批發市場，是在西元一九八八年，由台北市政府以行政組織型態經營，同年的三月依據《農產品交易法》規定，由台北市政府、台北市農會及肉品暨家禽販運商，共同投資改組為法人組織，即為「台北畜產運銷股份有限公司」。西元二○一○年，政府推行傳統市場禁止私宰家禽的政令，於是積極配合台北市政府辦理第一家禽批發市場遷建工程，二○一一年三月遷入並啟用。也有詳細的營運與環境衛生計畫，送動植物防疫檢疫局核定，至於每天的交易、屠宰，也都有獸醫在現場檢疫、盯場，絕對符合各種法規規定。但李柏毅痛批，「附屬設施」不應該無限上綱，市府相關單位如果不儘快辦理土地分區變更，就等於是帶頭違法，家禽批發市場也形同違建。他也建議，有鑑於近年家禽、家畜引發的疫情，所以希望台北市市場處，應研擬具體作法，在最短的時間內，禁止豬、牛、雞、鴨等活體入城屠宰，才不會危害市民健康。
【噁爛菸灰鴨1】汗水混血水 鬼屋加工廠無照支解家禽
台灣民眾喜歡買燻茶鴨鵝等滷味食品，但本刊接獲爆料，在高雄鳳山地區一間無照的家禽加工屠宰場環境污穢不堪，血水流滿地，員工叨菸工作將鴨鵝直接丟在地上，生、熟鴨鵝還放在同放在一個冷凍櫃中。本刊調查，這家加工廠每天從屏東進貨數千隻鴨鵝，加工分解後再批發給傳統市場或滷味攤商，如此骯髒的環境，竟然沒有政府單位稽查控管！本刊直擊，加工廠員工先點了一根菸，接著手腳俐落的拉了幾箱塑膠箱到工作台，接著將塞進鴨鵝身體內的頭腳拉出後，再丟置地上的橘色塑膠箱內，由於是在沒有冷氣的空間裡作業，員工滿身大汗，他吞雲吐霧的煙灰就這樣掉在工作台及鴨鵝屠體上，也不以為意，實在相當噁心。員工叼著菸，沒有著防護裝備，在髒汙的環境處理家禽。附近民眾指出，「鴨肉松他們都是晚上在加工廠砍剁鴨鵝，不只聲音擾人清夢，經過時傳出的噁心氣味，更是讓人受不了！」本刊觀察，這間加工屠宰場，都是在下午開始作業，每日凌晨2時許，張姓老闆娘才會到場開始營業，直到上午7時左右結束，許多攤商都是凌晨3、4點騎機車或是開著貨車上門批購，有的人一買就是好幾隻，甚至裝滿整台貨車。不知情路過居民半夜經過這間外觀破舊，牆壁布滿黑垢的三角窗店面，只剩零星窗戶加上破掉的窗簾隨風飄散，加上裡頭工作檯上擺著屠刀，入夜後，有民眾直言：「像極了恐怖電影裡的鬼屋。」令人毛骨悚然。無照的鴨肉松家禽加工廠，牆壁布滿陳年汙垢，環境髒亂不堪。本刊向高雄市政府經發局查證，發現他們根本沒有工廠登記，屬於地下工廠，更離譜的是，加工場就大刺刺的設置在鳳山區的大馬路上，公然的屠宰加工，卻沒有主管機關稽核控管。業者致電「鴨肉松」，業者表示，家禽市場內數萬隻的家禽加工宰殺，也沒有人戴口罩穿什麼防護衣，為何要刻意刁難他們？而員工抽菸一事，業者表示會對員工進行勸導，至於鴨鵝丟置地面並非員工故意，業者也納悶，不清楚為何只是一個家禽加工還需要執照？也無法理解，工廠裡為何不能養狗？「不然市場內數隻流浪狗怎沒人去管？」認為檢舉民眾刻意找麻煩，無聊至極。《周刊王》提醒您：吸菸影響口腔衛生，戒菸專線：0800-636363想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA
【噁爛菸灰鴨2】屠夫吞雲吐霧 鴨屍滿布「菸屎」
高雄鳳山這間無照屠宰加工廠衛生環境到底有多糟糕？本刊依據民眾投訴地點，在本月20日下午4時許前往直擊，一輛貨運車載著滿滿鴨鵝屠體，停在鳳山屠宰場旁的一間三角窗店面前，工作人員熟練的將車上一層層的藍色塑膠箱搬下車，由於數量相當多，幾乎堆滿騎樓幾乎，這些塑膠箱裡裝著的就是初歩宰殺好的鴨鵝家禽。南台灣天氣炎熱，數百隻鴨鵝就這樣靜置在騎樓下將近1個小時，一旁汽機車呼嘯而過，揚起的灰塵都附著在屠體上，此時1名帶著黑框眼鏡的年輕人，熟練的穿著圍裙帶著塑膠手套，準備處理這些鴨鵝，但在工作前，他先點起一根菸，接著再叼著菸處理眼前的大批屠體。誇張的是，處理好的鴨鵝，被黑框男丟進地板的塑膠籃裡，有時沒丟準，就滾到烏黑的水泥地上，也沒人去撿，直到傍晚時分，工作人員增加到6、7位，有3位在工作檯上熟練的分解鴨鵝頭翅腳，而另1名工作人員也抽著菸專注工作，幾乎人手一根菸，邊抽菸邊支解家禽，吞雲吐霧的菸灰，任其掉在鴨鵝屠體上，工作人員衛生觀念偏差，實在令人搖頭。員工叼著菸，沒有著防護裝備，在髒汙的環境處理家禽。業者致電「鴨肉松」，業者表示，家禽市場內數萬隻的家禽加工宰殺，也沒有人戴口罩穿什麼防護衣，為何要刻意刁難他們？而員工抽菸一事，業者表示會對員工進行勸導，至於鴨鵝丟置地面並非員工故意，業者也納悶，不清楚為何只是一個家禽加工還需要執照？也無法理解，工廠裡為何不能養狗？「不然市場內數隻流浪狗怎沒人去管？」認為檢舉民眾刻意找麻煩，無聊至極。《周刊王》提醒您：吸菸影響口腔衛生，戒菸專線：0800-636363想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA
【噁爛菸灰鴨3】狗糞旁洗鵝肉 髒水噴濺民眾吃下肚
本刊記者為了查證這間無照的「鴨肉松」家禽加工廠，環境髒亂是否為常態？連續四晚在相同時間進行直擊，加工屠宰場透天厝的騎樓前仍堆滿剛運來的鴨鵝家禽，此時工作人員還未上班，這些鴨鵝就擺在溼透的地板上，根本無人控管，半小時後一名女性工作人員出現刷洗地板，噴濺的髒水，就直接濺到擺放鴨鵝的塑膠籃上。到了晚間，陸續來上班的員工，則分工在狗籠旁的水龍頭處，蹲在地上清洗取出的鴨鵝內臟，而滿地的血水可能先流向狗糞再流往被丟在地上的家禽屠體，工作人員有時外出再進來繼續工作，完全沒有戴口罩，把家禽屠體隨意亂丟。鴨肉松員工連交易買賣處理好的家禽，都在地上分裝。凌晨12點多，原本關在狗籠裡的小黃狗，被放出來在馬路上閒晃，有時還會興沖沖的去嗅嗅丟在地上的鴨鵝，一條花貓則跳上屋頂，企圖伺機叼走棄置在旁的家禽內臟，工作人員發現後才趕緊驅趕花貓。鴨肉松不只賣處理好的生家禽，也兼賣燻茶、鹽水鴨鵝滷味。如此骯髒的環境，批發業者還兼賣熟食鴨鵝滷味，老闆娘自豪的向攤商說：「我們是老字號的鴨鵝批發商，每天至少有數千隻的鴨鵝出貨，不只批發，我們還賣自家滷的燻茶鴨鵝，很多人吃了讚不絕口！」她邊說邊從後方的冰庫拿出自豪的燻茶滷味，不過工作人員隨後卻將處理好的家禽屠體放進同一個冰庫中，但事實上，生食與熟食同一冰櫃，恐怕有交叉感染疑慮。根據買過的民眾透露「鴨肉松的燻茶鴨採冰鎮方式，肉質稍微柴硬，滷的味道還算透徹，但燻茶鴨翅則有股腥味。」不知情的民眾吃下肚，恐怕有食安問題。致電「鴨肉松」，業者表示，家禽市場內數萬隻的家禽加工宰殺，也沒有人戴口罩穿什麼防護衣，為何要刻意刁難他們？而員工抽菸一事，業者表示會對員工進行勸導，至於鴨鵝丟置地面並非員工故意，業者也納悶，不清楚為何只是一個家禽加工還需要執照？也無法理解，工廠裡為何不能養狗？「不然市場內數隻流浪狗怎沒人去管？」認為檢舉民眾刻意找麻煩，無聊至極。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA
【噁爛菸灰鴨4】「鴨肉松」日賣數千隻 網拍滷味也淪陷
本刊調查，這家名為「鴨肉松」的加工屠宰場業者姓張，在當地非常出名，早年在北門市場擺攤，但因現場宰殺活禽，造成血水、鴨毛四散飛散，環境髒亂，宰殺家禽後傳出的「血腥味」，常被里民抱怨甚至檢舉，最後被迫才遷至目前的鳳山屠宰場旁的三角透天厝。第一代業者後來因病去世，目前由兒子接班，每天向屏東萬丹地區批發宰殺好的家禽，載運回來將頭翅腳分解後，一鴨兩賣。而一隻完整鴨子批發價約200元左右，比市價還要便宜，難怪生意興隆。鴨肉松去除頭翅腳的鴨鵝，除了便宜賣出身體部分，再零賣關節部位，生意不差。「鴨肉松」雖然加工處理過程環境髒亂，衛生又差，但上門批發家禽的攤商絡繹不絕，有的人在結帳時都是萬元起跳。而髒鴨鵝主要流向鳳山北門傳統市場，此外三民區傳統市場、自由黃昏市場及網拍魯味賣家都是該店的主顧客。輔英科技大學保健營養系教授李政達表示，業者處理鴨鵝的方式相當不衛生，雖然是低溫冷凍，但生熟食同一冰櫃，會發生生菌數超標和大腸桿菌超標等疑慮，加上南台灣高溫，只要一取出冷凍庫後，熟食鴨鵝應該要密封袋裝，處理熟食過程也必須配戴口罩手套等防護措施，若是沒有完整的加熱過程，不知情的民眾吃下肚，恐怕會發生食安問題。輔英科大保健營養系教授李政達表示，生熟食同個冷凍櫃，若處理不當，恐怕有生菌和大腸桿菌超標疑慮。高雄市政府食品衛生科科長陳建榮表示，有關食品業者作業環境髒亂不潔，食材未離地及生熟食混放等問題，涉及違反《食安法》第8條規定，「食品業者從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品良好衛生規範準則。」很明顯，這家加工廠完全違法。業者致電「鴨肉松」，業者表示，家禽市場內數萬隻的家禽加工宰殺，也沒有人戴口罩穿什麼防護衣，為何要刻意刁難他們？而員工抽菸一事，業者表示會對員工進行勸導，至於鴨鵝丟置地面並非員工故意，業者也納悶，不清楚為何只是一個家禽加工還需要執照？也無法理解，工廠裡為何不能養狗？「不然市場內數隻流浪狗怎沒人去管？」認為檢舉民眾刻意找麻煩，無聊至極。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA