富士大飯店
」 牛五蔵 富士大飯店
福泰集團明年擴張3飯店 「汐止福泰」1月掛新招牌
福泰飯店集團近年積極擴充營運版圖，近期向東立物流簽下汐止「富士大飯店」10年長約，並將於明年1月中下旬更名「汐止福泰大飯店」重新營業。此外，位於捷運忠孝復興站的自創品牌「嵨開安旅」，以及接手原台南大億麗緻酒店重新引進國際連鎖酒店品牌，預計分別將在明年第一季和第二季營運，3家新飯店相繼投入後，福泰旗下飯店據點將達到10家、客房總數近1300間。福泰飯店看好南港展覽館帶動的旅宿商機，近期向東立物流租下東立旗下位在汐止的「富士大飯店」。該飯店位於汐止大同路上，為皇鼎建設斥資22億元興建，2013年7月開幕，是汐止最具規模飯店。2021年皇鼎以18.5億元賣給東立物流公司，東立物流斥資2億元重新升級改裝，2022年6月全新開幕。不過據了解，東立對於飯店營運管理隔行如隔山，因此最後決定出租給福泰經營，預計明年1月中下旬將掛上「汐止福泰大飯店」新招牌，推估商務住房的平均房價不低於3700元。汐止福泰大飯店請到星級飯店主廚黃東榮和名宴會私廚謝榮譽2位大師坐鎮，首發推出圍爐年菜和尾牙春酒專案，預期業績量較去年同期將上升2成以上。（圖／林榮芳攝）福泰於明年的飯店拓點還包括，北市精華地段捷運忠孝復興站旁將自創品牌「嵨開安旅」，於2025年第一季開幕；向國泰人壽承租原台南大億麗緻酒店大樓，將引進國際連鎖酒店品牌，預計於2025年第二季開始營運。明年福泰旗下飯店營運據點共10間，客房總數來到近1300間。農曆新春佳節即將到臨，「汐止福泰大飯店」請到星級飯店主廚黃東榮和名宴會私廚謝榮譽2位大師，首發圍爐年菜和尾牙春酒專案。中西美饌圍爐套餐精選XO醬北海道干貝、煙燻鮭魚塔塔，品嚐開胃四逸品手工佳餚、焗烤波士頓龍蝦、和牛佐紅酒、花膠極品佛跳牆、金沙軟殼蝦米糕等頂級食材，6人一桌14,800元+10%，10人一桌20,800元+ 10%。福泰預期業績量相較去年同期將上升2成以上。
「唯一分店」30日熄燈！台南溫體牛名店爆倒閉 業者揭真實原因
2022年《台灣米其林指南》首次納入台南評比時，新入選餐廳名單中便有以溫體牛火鍋為主打的「牛五蔵」，該店於2018年在台南安平開幕，老闆劉柏翰是府城知名的「劉家莊牛肉爐」第二代，承襲老店超過20年的美味秘訣，去年決定北上拓點，不料日前突然宣布台北店即將結束營業，甚至遭傳倒閉等。對此，業者回應了。店家日前在臉書粉專發出聲明，近日有許多朋友關心牛五蔵台北店，非常感謝大家的關注！網路上傳聞「無預警歇業」、「驚爆倒閉」並非屬實，也與其他揣測無關。業者強調，牛五蔵（台南總店）於2018年創立，走過許多風雨，於2023開創台北店，僅此一家分店，台北店是因「租約到期」，忍痛結束營業。（圖／翻攝自牛五蔵－肉鍋x 塩ホルモン - 台北店臉書）牛五蔵台北店表示，「非常感謝台北的饕客願意給敝店機會，您的光顧與分享，都是使牛五蔵前進的動力，未來我們也將在台南總店，繼續發揚光大台灣溫體牛肉料理，若您懷念這份味道，歡迎再來台南總店品嚐！謝謝大家，我們珍重再見！」據了解，牛五蔵台北店去年在新北市汐止區的富士大飯店開幕，店家嚴選肉質細嫩的台南善化黑母牛，每日凌晨宰殺、以冷藏物流專車直接北送，由於火鍋涮肉特別倚靠食材直球對決，因此講究地精選一頭牛僅不到15％的部位、特優級的溫體牛肉，也抓住了商務客與周邊家庭的喜好，如今將於30日歇業，讓不少饕客深感不捨。
早稻田攝陵高校師生訪台 賴品妤分享社運啟蒙與從政歷程
立委賴品妤昨（8）日受外交部大阪辦事處及早稻田大學系屬早稻田攝陵高校副校長松田和也邀請，前往新北市汐止富士大飯店，和早稻田攝陵高校的師生們分享她從學生時期開始關心時事到參與社運的啟蒙，以及從政後一路以來的心路歷程。她表示，希望未來能更進一步促進台日合作。早稻田攝陵高校在1962年建校，是早稻田大學的系列高中之一，為日本關西知名高校。賴品妤說，參與對談的學生們很有活力，大家也都很關心台灣與日本如何維持長期友好緊密的關係，如何在政治、經濟、文化等等各方面互相促進台日交流與合作，希望未來有同學成為台日合作的一份子。賴品妤說，看著年輕學子們結束九份行，體驗不一樣的文化旅程後後，仍精神奕奕地與她一起對談，希望她分享的經驗能帶給遠道而來的日本高校生們一些不一樣的收穫。
旅展犀利搶客！宜蘭威斯汀住宿3.6折、JR東日本buffet快閃999元
ITF台北國際旅展4日展期第二天，恰逢周末，展場一早便擠滿洶湧排隊入場人潮，下午一度人潮滿到展館人流上限，整日入場人次突破10萬人次，較去年同期成長78.3%，多家飯店接連2天衝出千萬業績，現場買氣爆棚。明日周末第2天，飯店業者持續祭出超殺優惠。試營運中的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店3.8折超值優惠搶佔國內旅遊市場，圖為精緻雙人房。（圖／日月潭力麗溫德姆溫泉酒店提供）宜蘭力麗威斯汀度假酒店精心規劃住房、餐飲與泡湯等多項超值優惠，其中原價19,635元「豪華/精選客房 一泊一食平日住宿券」直接下殺3.6折，ITF旅展價僅6,999元；此外購買乙張「雙臥室獨棟泳池別墅一泊一食平日住宿券」，另外加贈一張豪華/精選客房一泊一食平日住宿券。宜蘭力麗威斯汀總經理李叔咸表示，現場提供多項滿額贈禮優惠，滿15,000元加贈知味西餐廳平日單人晚餐券乙張；滿30,000元及50,000元則加贈天夢雙饗券和Heavenly SPA五行元素芳療券等多項優惠。富士飯店首度參展，提供年度最殺23折搶客，現場並舉行多場活動，圖為有獎徵答民眾抽中頭獎。（圖／富士飯店提供）JR東日本大飯店台北於旅展推出Brilliant鉑麗安自助餐廳餐券快閃優惠999元(原價1480+10%)，每日上午10點、下午3點每個場次限量100名，每位限購2張。購買餐券消費滿8,000元加贈JR EAST PASS 2,000元抵用券，遊客可用於搭乘日本JR新幹線遨遊日本東北、長野、新瀉等地區。目前正在試營運的日月潭力麗溫德姆溫泉酒店也將明潭之美搬進展區，並推出住宿及餐飲票券優惠，超值3.8折起。客房住宿方面共推出2方案：精緻雙人房一泊一食，售價9,900元(原價25,410元)，約3.9折；標準雙人房一泊二食，售價12,699元(原價30,756元)，約4.1折。花蓮美侖大飯店則瞄準親子客群，主打高CP值食宿優惠組合，獨家推出最熱門房型「豪華雙人房」、「豪華家庭房」，下殺每晚最低4,999元及6,999元。旅客只要購買旅展產品入住持「2023 ITF台北國際旅展住宿禮券」即享升等原價18,000元的24坪寬敞一房一廳套房房型，並贈送免費早餐及休閒中心暢遊券，另外還可於2024月2月29日前入住享旺日不加價優惠。首度參加的富士大飯店則以最低23折的超優住房價格、39折牛五蔵一泊二食住宿券，及61折龍飛鳯舞富士宴回饋給消費者，還祭出刷玉山信用卡、LinePay享滿額贈好禮的加碼活動。富士大飯店黃麗香總經理表示，這次提供了多達9種的優惠專案，包括豪華客房的套票、最受歡迎的立軒、富士cafe聯合餐飲券、招牌的深井燒鵝優惠券，還有甫獲得500盤的牛五蔵溫體牛火鍋推出一泊二食住宿券，喜愛囤券的消費者務必把握機會。
名店北上1／府城溫體牛火鍋隱身飯店中 冷藏專車每日直送、「牛五蔵」鮮度嘗得到
雙北身為美食激戰地，除了吸引不少國外品牌、餐廳首店插旗，也是其他縣市人氣餐廳拓點的首選。此次精選3家在各縣市起家、不約而同於雙北展店的特色餐廳，有興趣的饕客記得找個時間吃起來。2022年《台灣米其林指南》首次納入台南評比時，新入選餐廳名單中便有以溫體牛火鍋為主打的「牛五蔵」，該店於2018年在台南安平開幕，老闆劉柏翰是府城知名的「劉家莊牛肉爐」第二代，承襲老店超過20年的美味秘訣，在自己開設的品牌不只強調溫體牛口感與鮮度，更挑戰牛內臟入鍋及做成熱炒料理，沒想到深受歡迎。由於府城的牛肉湯與溫體牛肉爐一直備受各地觀光客青睞，為了將溫體牛的美味推展出去，今年品牌北上拓點，4月「牛五蔵－肉鍋 x 塩ホルモン 台北店」正式於汐止的「富士大飯店」開幕。店家嚴選肉質細嫩的台南善化黑母牛，每日凌晨宰殺、以冷藏物流專車直接北送，由於火鍋涮肉特別倚靠食材直球對決，因此講究地精選一頭牛僅不到15%的部位、特優級的溫體牛肉，也抓住了商務客與周邊家庭的喜好。溫體牛建議涮3～5秒即撈起享用，圖中為帶油花與筋的腹脅、肉味與甜味俱足的肩胛部位。（套餐菜色，圖／林士傑攝）現場可見主廚現切鍋物要使用的肉盤，每片肉幾乎都控制在0.2公分的薄度。（圖／林士傑攝）「牛五臟綜合皿」可從溫體牛的心、肝、骨髓、腰子、百葉中任選3種，圖左起為牛心、百葉與牛肝。（套餐菜色，圖／林士傑攝）首次嘗鮮的客人建議直接從套餐點起，以拍攝的「雙人台灣溫體牛火鍋套餐」為例，鍋底可從台灣牛骨鍋、牛骨麻辣鍋或鴛鴦鍋擇一，再附上「台灣牛赤身」兩盤、「牛五臟綜合皿」與精選熱炒各一盤，等於可一次嘗到重點精華。其中台灣牛赤身會提供兩種不同部位，若客人有特別的口感偏好亦可告知服務人員；而可任選3種部位的「牛五臟綜合皿」，主廚建議可先從入門款的心、肝、百葉嘗試，切成大片的牛心口感較Q、百葉脆彈無腥味，牛肝雖然風味較豬肝強烈，但仍是大眾較易接受的部位。「薑片麻油牛肉」會依每天提供部位有所不同，當天以偏瘦的腿肉與煸過的脆薑拌炒，香氣濃郁撲鼻。（380元，圖／林士傑攝）必點的「台灣牛燥飯」以特製牛肉醬汁搭配香Q的越光米飯，讓人十分滿足。（40元／碗，圖／林士傑攝）醬料區提供多款調味選擇，若想來個「台南人特調」，可以考慮加辣豆瓣、新鮮薑絲與偏甜的醬油膏。（圖／林士傑攝）店家表示，因注意到北部客人專攻溫體牛肉、較少挑選偏大眾化的火鍋料，與南部客人偏好每種食材均衡地各取一些不同，因此在台北店的台灣牛骨鍋中還特別添加牛腩筋、熟肉角與牛尾，一方面加重肉味，一方面也讓客人吃得過癮；牛骨麻辣鍋除了同樣以大骨熬湯還加入33種中藥材，整體辣味較為溫潤，就是避免味道太重反而不易感受溫體牛的鮮甜，若有特別嗜辣者亦可告知店家客製辣度。而在熱炒部分，可挑選醬爆、椒鹽爆炒與薑片麻油等料理方式，也可選搭內臟或牛肉，其中適合秋冬品嘗的「薑片麻油牛肉」，主廚特別將薑片先炸過再用高溫油鍋搶酥，能吃到帶脆的薑片口感。店家也表示，近期將微調菜單，除了考量北部消費習慣增加綜合時蔬與菇類拼盤，也考慮引進知名市場的手工餃類，讓客人有更多美味選擇。套餐不附菜盤與火鍋料，若有需要的人可以從櫃中自助拿取、另外計價。（圖／林士傑攝）牛五蔵台北店因位於飯店，空間寬敞大器。（圖／林士傑攝）牛五蔵 台北店電話：（02）2691-8618地址：新北市汐止區大同路一段128號3樓（富士大飯店內）營業時間：週二～週日11：30～14：00、17：00～21：00，週一休網址：https://www.gyugozoutpe.com.tw備註：內用加收10%服務費，每人低消900元起，用餐限時90分鐘；預計11月將調整菜單（價格依現場為準），屆時除了增加綜合蔬菜盤、菇盤，也將有台北限定的「塩昆布炙燒牛舌」。另即日起～12/31還有三重優惠，1.每週二「台灣牛肉日」，凡點指定溫體牛肉品，同品項第四盤66折；2.每週三「惠比壽手拉啤酒日」：惠比壽手拉生啤第三杯66折；3.每週四「88拳牛焰」：全品項享88折優惠（不含套餐）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台灣美食展週五登場 全台物產買透透 住宿券最低下殺1折起
台灣美食展即將在8月4日至7日於台北世貿一館盛大展出，主辦單位台灣觀光協會搶先在展前公開「金牌特物、探索台味、異國美食、藝鳴驚人」四大展區，與600格攤位將展出的美食、伴手禮及各單位祭出的限定優惠，優惠下殺最低1折起。而且主辦單位今年特別推出永續循環餐具服務，邀民眾一起響應環保，更加碼推出早鳥禮要回饋觀展民眾。在客委會攤位將有許多客家料理與西式美食的結合。（圖／台灣觀光協會提供）「交通部觀光局－台灣好風WAY」攤位將邀請廚師展演全台各地票選出的冠軍菜餚，推廣各區域遊程，亦有美食講座、民眾最愛的台菜廚藝教室、古早味甜點DIY等活動，以美食帶路，鼓勵、吸引民眾出遊；「農業部－台灣農業館」邀請法餐南霸天簡天才、阿霞飯店吳健豪等名廚、美食作家與田媽媽合作，以小辦桌套餐方式，推出展場限定限量隱藏版美食，還有更多在地季節食材、特色美食料理、節氣農遊及伴手禮，傳承記憶中幸福的那一味；「客委會－客家品味緒」攜手台北老爺酒店、達美樂玩轉客家美食，挑戰1秒激怒義大利人的客家小炒、梅干扣肉披薩，在8月21日全台達美樂正式推出前，可以在展場搶先品嘗；「文化部－創味之生」以米食文化為題，邀請米其林綠星餐廳EMBERS、花蓮著名噶瑪蘭無菜單料理流流社風味餐，以及經米其林餐廳歷練的私廚料理KAORI Dining，演繹閩、客、原飲食風味。「財政部國庫署－瓊漿玉露館」有不少特色酒款展售。（圖／台灣觀光協會提供）「經濟部商業司－台灣好食館」除了歷來超人氣的林聰明砂鍋魚頭、儂來餐廳外，也邀請必比登推薦餐廳滬舍餘味餐館，及炳叔烤玉米、黑沃咖啡等27家名店讓民眾大飽口福。「財政部國庫署－瓊漿玉露館」再度攜手8家優質酒類認證業者，帶來台灣菸酒OMAR威士忌、台中市霧峰區農會初霧清酒、南投縣信義鄉農會梅酒等，並邀請阿基師、阿芳老師等名廚教學酒品入菜料理，還有花式調酒表演、調酒DIY教學等活動。更多展出單位如農糧署、退輔會、台北、桃園、嘉義縣、屏東縣、台東長濱鄉公所等各地方政府單位，卯足全力推出主題館，帶來食農教育、農業廚房、優良農產品、在地名店、優良好茶、好酒等，一天都逛不完。海霸王集團推出高雄城市暢遊港都雙人住宿券，每張特價1,400元、超值下殺1折。（圖／海霸王提供）大倉久合推出「桃花林片皮鴨平假日六人合菜券」，可以優惠價6,600元享受原價8,250元的美饌。（圖／大倉久和大飯店提供）今年新推出的金牌特物展區，除了先前已預告的冠軍美食外，各大餐飲與飯店集團亦搶先公布超值優惠，海霸王推出超值餐券6.4折起，四季豐收十人桌菜，特價4,800元，買8送1、買12送2，還有打狗霸龍蝦火鍋雙人券特價1,700元、城市商旅住宿下殺1折；天成飯店集團則推出瑞穗天合國際觀光酒店一泊二食1.9折起、平日聯合住宿券2.2折起；晶華酒店祭出折扣下殺2.2折的「雲天露台．買一送一」方案，與「海陸雙饗．一泊二食」、「晶采假期．一泊二食」住宿搭配美食的方案，超值3.3折起；大倉久和大飯店推出菁英客房住宿券超優惠2.6折，以及「桃花林／山里雙廳平假日單人通用券（2,200元／張）」等優惠；六福旅遊集團「樂農遊住房專案」4折起、一泊三食美味假期住宿券空前優惠4.6折起。富士大飯店與「牛五蔵」聯合推出一泊二食，入住豪華雙人客房、享用價值2,680元的牛五蔵雙人套餐，限量優惠5.5折起；台北、高雄圓山大飯店聯合推出住宿券2.7折起、星級美饌餐券5.7折起；大地酒店「料理東西軍」套券，不分平假日及午晚餐，每張平均只要1,315元，「大地風呂一日遊」套券每張平均只要2,500元，可一次享受溫泉、美食。日本美食館。（圖／台灣觀光協會提供）歷年頗受好評的異國美食展區也將展出包括日本香川烏龍麵、和歌山梅干屋「南高梅本釀造梅酒」、高知縣「土佐酒」、鹿兒島水產紅魽肉餅、青森縣老字號柑仔店「RAGUENEAU」、歡慶十周年的S&B金牌咖哩等。今年首次參展的韓國將帶來全羅南道代表性食物、宣傳慶典「南道飲食文化節」，還有越南、奈及利亞等異國美味。9折預售票優惠僅到8月3日，售票通路包括ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Hi-Life VIP APP、OK超商OK‧go、udn售票網、Klook；另也邀請民眾即日起至8月5日止，於大台北地區17個捐血點，響應捐血送票公益活動，貢獻一己之力。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
米其林餐盤推薦溫體牛肉鍋 「牛五蔵」祭出限時優惠滿一萬送三千
饕客注意了~ 甫榮獲 2022 年米其林餐盤推薦的台南溫體牛火鍋「牛五蔵－肉鍋x塩ホルモン」，攜手富士大飯店，正式進駐南港展覽館商圈，讓北部的饕客們不必專程跑一趟台南，就能品嚐到台南原汁原味復刻版的「牛五蔵」溫體牛火鍋。「牛五蔵」即將於4月2日~11日盛大開幕，更首度祭出優惠活動，期間只要在台北店或台南店當日消費滿一萬就可獲得三千元折價卷的活動，二萬元送六千，依此類推。多樣化的菜單選項，適合闔家老小聚會，商務用餐，好友盛宴等頂級市場需求。牛五蔵店內環境（圖／牛五蔵提供）。到台南旅遊必吃的美食，許多饕客第一個想到的就是「台灣溫體牛肉」，來自府城台南安平的道地好滋味，無論是牛肉湯、還是牛肉火鍋，都是台南以外的居民不容易吃到的肉料理，現在北部的饕客可以到富士大飯店享用米其林餐盤推薦的的「牛五蔵」。「牛五蔵」能迅速竄紅，有賴於它不斷地研發食材與用心，包括：挑剔的職人精神，一頭牛僅有不到15%的部位可列為特優級。「牛五蔵」溫體牛火鍋每日嚴選台南善化的黑母牛，由主廚檢視並分切不同部位，以最嚴格的標準精選出特優級的溫體牛肉，新鮮直送富士大飯店饕客們的口中。因為太挑剔的職人精神，所以一頭牛大約僅有不到15%的部位可以作為特優級的溫體牛肉。首創以牛內臟入菜。「牛五蔵」溫體牛火鍋的創新不只是牛肉火鍋，牛五蔵更首創將特殊的溫體牛內臟部位入菜，像是白芥蘭炒牛肉片、薑片麻油炒牛內臟等，均是推薦菜色。還有牛尾，厚牛腩以及生肉角入鍋燉煮。接下來，將推出北部人最愛的麻辣鴛鴦鍋，隱藏版老饕盛合牛以及台灣五臟牛盛合皿選項，是饕客們不能錯過的美食。全新設計打造的溫體牛冷藏物流專車。富士大飯店看準台灣人懂得享用美食的市場，特別設計冷藏物流專車，將現切牛肉在黃金時間內北送，在飯店現切現煮，由主廚手切 0.2 公分薄片在鍋內涮至成粉嫩色，讓饕客也能享用新鮮滑嫩的溫體牛。「牛五蔵」創辦人劉柏翰表示，「溫體牛肉必須在使用當日清晨宰殺的新鮮台灣本土溫體牛肉，全程不冷凍，口感和新鮮度大勝國外進口經長時間運送、冷藏的牛肉。這次的活動，是希望北部民眾也能享受到真正溫體牛的高品質口感。」劉創辦人是台南劉家莊二代，自小耳濡目染，所以對溫體牛從選種，飼育，肉質與部位挑選，切工，烹煮有獨到的品味，除獲得饕客的肯定，更是台灣市場唯一榮獲米其林餐盤推薦的火鍋餐廳。富士大飯店總經理黃麗香表示，「佩服職人精神的牛五蔵創辦人劉老闆，他投入許多時間與心力研發各種牛的產品，把產品做到極緻，這已經受到許多美食家，企業名人的喜愛和推崇。我相信，富士大飯店會本著這份初衷繼續為顧客找到更多熱愛美食與服務的職人，讓富士大飯店成為多元美食與文化交流的勝地。」獨家創新的火鍋湯底，以牛大骨、當季蔬果、真昆布、柴魚等多種食材熬製而成，湯頭口感濃郁鮮甜，搭配溫體牛肉輕輕涮一下，口味一拍即合。業者還提供各式各樣的嚴選火鍋食材，包括主打的黑母肉牛、當季時蔬、火鍋配料等，並有多種口味的湯底可選擇。另外沾醬調味，更採用經典台南人配方：新鮮薑絲、醬油膏、辣豆瓣醬，值得一試。「牛五蔵」讓饕客體驗到台式小吃的美味，近年來被各大美食部落格及旅遊網站推選為的必吃美食。更貼心的是，為服務有需要住宿的旅客，「牛五蔵」與富士大飯店推推出一泊二食的住房優惠活動，旅客能以超值價格享受飯店的五星級服務與頂級美食。住客只要訂購標準客房便可升等至豪華客房，可容納2人住宿，平日只要每晚4,999元起，優惠內容包括牛五蔵雙人套餐乙份，另加贈可樂二瓶及自助早餐二客以及免費使用三溫暖；對於喜愛三五好友歡聚及全家出遊的民眾，富士大飯店也提供雅緻家庭房，可容納4人住宿，平日每晚優惠價7,999元起，除可享用牛五蔵四人套餐乙份，另還包括免費可樂四瓶及自助早餐四客以及三溫暖的使用。此次的活動自即日起至6月30日截止。
年節圍爐提案3／到飯店過節 初二加碼送龍蝦 一嘗濕式熟成牛排美味
農曆春節即將到來，應該許多人都有圍爐需求吧？下面也提供幾個到飯店圍爐的選擇。像台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳看準消費者愈來愈傾向自助百匯方式圍爐，卻擔心菜色不夠年節感的預期心理，今年特別端出多樣年節料理，包含干貝鮑魚佛跳牆、櫻花蝦蘿蔔糕等充滿年味的菜色，自初一到初六通通吃得到，此外於「初二中午回娘家」再加碼推出每人半尾波士頓龍蝦乙份，若親友有茹素需求，餐廳也推出個人素食套餐。新春期間（初一至初六）成人收費1,680元、6至11歲兒童收費840元，除夕成人收費2,380元、初二中午成人收費2,180元，6至11歲兒童皆收費1,180元。以上價位皆需另收一成服務費。過年到台北六福萬怡酒店圍爐，還可欣賞充滿喜氣的舞龍舞獅與財神爺表演。（圖／六福旅遊集團提供）「龍喉玉唇螺肉蒜」選用阿根廷魷魚烘烤後再炸至金黃，再放入綿香的台灣豬軟骨排、螺肉、石斑魚肚、深海魚唇一同燉製。（圖／六福旅遊集團提供）鍾愛經典中式圍爐的消費者，台北六福萬怡酒店也推出5人及10人的桌菜方案，每一組賓客桌上均布置Elite Concept一禮莊園設計的年節花禮，宴席後還能讓賓客帶回家布置，延續過年喜慶氣氛，5人桌菜售價17,500元+10%、10人桌菜售價32,000元+10%。粵亮廣式料理除夕主打年菜評比榮獲銅賞的「龍喉玉唇螺肉蒜」，匯集海陸食材的味道與精華，膠質化作綿純細稠的湯品；而新春期間（初一至初六）也提供精選粵式特色菜餚及餐廳招牌粵式烤鴨「四人片鴨合宴」套餐售價9,999元+10%，有外帶需求的消費者，可考慮粵亮主廚當日親製的「六福萬怡 新春盛世宴」，一次匯集四道本年度媒體年菜評比獲獎佳餚，共有7道11品，售價10,888元，於12月31日前完成預訂還可享85折優惠。「美國沙朗牛排」。（圖／煙波國際觀光集團提供）另外位於新竹「煙波新竹都會館」館內的「經典牛排館」，在今年9月份以「食純粹、識真味、饗經典」三大主軸全新升級開幕，進行內部改裝及菜單重整，重點料理包括以牛肉自身酵素天然熟成的「濕式熟成牛排」、品項逾30種的「水耕鮮蔬沙拉吧」。春節期間採自助餐形式供應的除夕已全數滿席，初一至初五則提供特色菜單，其中初一至初三訂席狀況較踴躍，用餐採半自助形式。水耕鮮蔬沙拉吧。（圖／煙波國際觀光集團提供）春節半自助形式的特色主菜選擇，包括濕式熟成牛排：「美國肋眼上蓋老饕牛排6oz（美國Choice特選級）」1,680元+10%、「美國菲力牛排6oz（美國Choice特選級）」1,580元+10%、「美國紐約客牛排8oz（美國Prime極佳級）」1,280元+10%、「美國沙朗牛排8oz（美國Choice特選級）」1,180元+10%；黃金海陸主餐：「蒸烤波士頓龍蝦」1,680元+10%、「海鮮拼盤（寶石魚／干貝／海大蝦／透抽）」1,380元+10%、「爐烤鮭魚」1,080元+10%、「戰斧豬排搭海大蝦」980元+10%等。另提供嚴選田園鮮蔬開胃沙拉吧（含季節水果／冰淇淋／飲料）、精選手作甜點及兒童餐480元+10%。「深井燒鵝」是富士大飯店功夫菜之一。（圖／富士大飯店提供）另外，位於台北南港展覽館旁、搶搭旅遊潮全新開幕的富士大飯店，飯店內設有「立軒中餐廳」，由資深港籍名廚伍見朋領軍，帶來做工繁瑣的「深井燒鵝」、「富士爐烤琵琶鴨」重現道地港味。而迎接卯兔新年，富士大飯店也強推早鳥圍爐訂購優惠，12月30日前下訂6人餐12,800元、10人餐18,800元，大啖年菜時還可邊欣賞應景的兩廣旅台國術醒獅團表演，及果汁無限暢飲。12月30日前下訂再加碼每桌送紅酒乙瓶。此外，針對小家庭也貼心推出套餐優惠，每人只要2,280元就能享用波士頓龍蝦搭配紐約客牛排或爐烤香料半雞，12月31日前訂購享9折，活動詳情可見官網（https://www.fujigrandhotel.com/）。