實體店
」 超商 詐騙集團 快閃店 洗錢
李聖經真的好全能！主持《星光閃耀的少年》還要出演《阿拉丁》茉莉公主，公開「私藏保養祕訣」讓她隨時上鏡皮膚都能亮到發光！
韓國「精靈系女神」李聖經近期在多個領域大放異彩，除了擔任韓綜《星光閃耀的少年》主持人外，這個月還將挑戰音樂劇《阿拉丁》飾演茉莉公主，展現全能魅力！但為什麼行程如此滿檔，在她臉上還是看不到一絲疲態？今天就幫大家揭密李聖經如何保持她的「女神光澤肌」！據悉李聖經十分熱衷於「啤酒入浴」，這個獨特的保養秘訣是她自己在節目《拜託了冰箱》中公開的美肌撇步！因為啤酒中的穀胱甘肽和啤酒酵母能有效提亮膚色、促進肌膚新陳代謝，讓她的皮膚保持如同陶瓷般的光澤感。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 李聖經也深知「保濕」是保養的根本，她表示「補水是保持皮膚年輕的關鍵」，因此她會使用含有高效保濕成分的精華和乳霜，讓肌膚隨時保持水嫩狀態。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 尤其現在是皮膚極度容易缺水的秋冬季節，好的保濕聖品當然不能少！SUQQU就有推出這瓶被彩妝師大讚非常適合妝前幫肌膚補水的「水妍亮采調理凝膠面膜」，能在肌膚表面形成光滑水膜的凝膠狀質地，塗抹全臉後不須特別卸除，待其吸收後會發現肌膚瞬間散發豐潤光澤，感受到長效保濕效果。SUQQU水妍亮采調理凝膠面膜70g／2,800元（圖／品牌提供）如果覺得光靠日常保濕還不夠力？希望能幫肌膚加碼添水的話，不妨交給專業的沙龍來處理，像是KOZY Salon的臉部深層保濕課程「濕露露」，主打的就是用厲害的雙層滲水滾輪幫肌膚導入多重超補水精華，首先在真皮層就使用了神經醯胺B5導入精華、表皮層則是使用玻尿酸導入精華，當肌膚恢復水潤光澤與彈性，臉部氣色直接提亮好幾階，也是很多女生在參加年末派對前的必做保養課程。KOZY Salon濕露露三堂課程體驗價:單堂1,980元／90分鐘(單堂原價為2,400元)（圖／品牌提供）KOZY Salon今年11月新展店至第六家實體店面，正式插旗桃園！為歡慶桃園店盛大開幕，特別在11月1日~7日提供全品項商品88折優惠，11月1日~30日更有第二堂主課程半價優惠，趁現在買課程最划算。（圖／品牌提供）當然李聖經不光只是很會照顧臉部肌膚，眾所周知她的秀髮也是美到不行！為了避免經常染燙的髮絲受到傷害，她會選用具備修護成分的洗護產品。她私下愛用的思波綺髮研修護系列，便是針對染燙受損的髮質量身打造，裏頭含有離子修護成分，能深入修護每根受損髮芯，加上黃金雙重修護技術與內含頂級山茶花精油的黃金修護成分，乾燥與粗糙黯淡的髮質問題都能迎刃而解，難怪每次看見歐膩的秀髮都是閃閃發光、飄逸又柔順。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 可針對經常染燙造成的髮質損傷，提供高效修護滋潤的思波綺髮研修護系列，是李聖經的最愛。（圖／品牌提供）
超商雙雄搶青森蘋果商機 全聯：估今年銷量破640萬顆創新高
10月中旬迎來青森蘋果季，據統計，日本青森有高達9成以上的「蜜桃土岐蘋果」外銷來台，受到民眾喜愛。為搶攻日本蘋果商機，超商雙雄統一超（2912）、全家（5903）紛紛引進，全台「最會賣蘋果的通路」全聯也宣布開賣。7-ELEVEN自即日起於「i划算」平台限時販售來自日本青森的「蜜桃土岐蘋果」，本次引進「蜜桃土岐蘋果」系列商品，不僅有罕見350g一粒的26規超大果、36規、46規等禮盒，還有2入至4入禮盒或整箱等多種規格，整箱購買平均一顆只要52元。而全家即日起也在線上線下同步開賣青森蘋果，不論截切杯、單顆袋裝，或是送禮禮盒通通有。全家表示，實體店鋪販售的「青森土岐蘋果」採用便利的截切杯及單顆袋裝，2款商品皆69元。此外，線上商城全家行動購同時也於線上販售青森蘋果禮盒，包含限定蘋果「青森土岐蘋果睡魔」、「日本青森土岐蘋果」等，或透過店鋪LINE群組「全+1社群電商」團購，購買「日本青森土岐蘋果原裝箱」10kg特價2,299元。全聯也表示，從2018年導入生鮮商品即開始銷售青森蘋果，採購量、銷售量逐年攀升，2021至2023年銷售噸數年年超過1,000噸，2022、2023年青森蘋果在整體蘋果銷售皆逾2成占比，預期青森蘋果今年銷量可突破1,200噸、640萬顆，再創新高。全聯宣布攜手日本蘋果最大產地青森縣共同推廣青森蘋果，去年青森蘋果年產量超過37萬噸，總出口量3.4萬噸中約有7成來到台灣，去年銷台的青森蘋果就有將近2.4萬噸。全聯表示，10月底起陸續推出土岐、弘前富士、王林、蜜富士等品種，同時因應蘋果季到來，烘焙坊也以青森蘋果為主題推出各式蘋果小點、麵包。除此之外，活動更推出月月抽iPhone 16活動。
香雞城三重快閃店「1小時完售」！ 官方鬆口：沒訂到「這樣做」還有機會
本土手扒雞品牌「香雞城」日前閃電宣布，將於今日（25日）至11月16日的每週五、六，進駐新北市空軍三重一村燒烤店「擺渡人29！」販售限量預購的「手扒雞套餐」，消息曝光僅1小時即在網路完售。香雞城昨（24）日在「擺渡人29！」率先召開媒體發布會，香雞城官方表示，日前錯過網路預訂的朋友，其實仍有最後機會吃到心心念念的古早味手扒雞。此外香雞城第三代在現場還對於網友們不斷敲碗的「重新開業」也鬆口透露：想開實體店面「不是沒有可能」，但一定得先做到「這件事」！香雞城2024年動作頻頻，先是在今年6月與「週末炸雞漢堡俱樂部」推出快閃聯名合作活動；8月又宣布正式成立自有品牌的線上商城，還有冷凍宅配產品在電商通路上架；10月底在品牌創始地「三重」連續開啟為時4週的小周末快閃銷售。快閃店開放線上預購「手扒雞套餐」，消息在10月14日中午12點傳出，14日下午1點47分便宣告「預約額滿」，雖然展現了強大的號召力，但同時也招來網友「飢餓營銷」、「根本還沒看到就售完了」等負面批評。在24日的媒體發布會上，香雞城第三代「巧瑜」現身向失望的民眾道歉，表示真的不是故意要搞「飢餓行銷」，主要是因為受到這次合作的場地、設備限制，現場出餐能力實在有限，沒能滿足眾多懷念家傳品牌的老客戶，他們也真心感到十分抱歉，但還是希望能夠藉這個機會，將這份家傳美味的情懷推廣給更多舊雨新知。媒體發布會上工作人員現場試作手扒雞，可以看到每爐僅能烤製「6隻」手扒雞，出餐能力有限。（圖／吳家瑋攝）經營團隊也提醒，本次快閃活動採「線上預訂、線下付款取貨」制，超過取餐時段20分鐘，將視為「放棄資格」並「開放現場購買」。錯過網路預訂的朋友，如果條件允許，可以到快閃活動現場登記，營運團隊一定會盡最大努力滿足客戶們的期望。巧瑜在接受現場媒體訪問時，表示雖然香雞城「龍安旗艦店」在2021年宣布停業後，這個品牌看似沉寂，其實是轉為全力發展食品代工，許多消費者在不知情的狀況，其實都吃過香雞城的產品。目前他們在線上商店販售的冷凍食品中，也採用了「家傳醬汁」的獨門配方，盡力追求和當年的味道一致。香雞城近年來轉為全力發展食品代工，許多消費者在不知情的狀況都吃過香雞城的產品。圖中商品除了手扒雞外，全都可以在線上商城買到。（圖／吳家瑋攝）至於有部分網友在網上反應「不全然是當年的味道」，巧瑜解釋，畢竟年代過去已久，許多當時採用的食材、調料，現在未必能夠使用。更重要的是，30年前香鷄城使用的土雞，是創始人陳欽樂先生親自培育的「樂山雞」。然而目前樂山雞在台灣已經徹底絕跡，阿公陳欽樂的驕傲也就此流落異鄉，只能在日本找到蹤影。如今台灣普遍採用電宰雞肉，雖然衛生安全但也少了點現宰的風味。新的香雞城團隊花了很大的心力，才盡量還原了當年的味道。如今香雞城手扒雞採用的土雞，已經不再是創始人陳欽樂先生親自培育的「樂山雞」。（圖／吳家瑋攝）現場還有媒體追問，許多網友們對於香雞城始終在舉辦「合作」、「快閃」活動感到不滿，心心念念敲碗著希望能見到「實體店」重新開幕的一天。對此，巧瑜苦笑回應：「真的沒這麼容易。」其實，此前香雞城官方粉絲頁就在2024年6月透露過，新生香雞城不選擇直接開店的最大原因，是「我們真的不懂怎麼開店」。表示團隊之前只知道把餐點做好，「除此之外完全沒有經營餐廳所需的知識與基礎，台灣餐飲市場也不再是好吃就能存活的高度競爭領域」。2017年在新莊龍安重啟的店面於2021年黯然熄燈後，團隊思考了很久，「如果要再開店肯定是最後一次機會」，因此十分小心謹慎。昨日巧瑜面對媒體，也延續了這套主張。她告訴媒體，想要香雞城重啟店面「並非不可能」，但是前提是一定要建立在「找到一個可靠的、穩定的經營模式」下，再來考慮這件事。昨日香雞城團隊在媒體會上展出的各項餐點中，不是僅有燒冷灶、賣情懷的手扒雞、咖哩雞飯、辣雞翅、雞塊等昔日商品，還出現了過去多年間未有過的「雞肉湯品」新產品，可見團隊自稱「仍在思考品牌該如何在新時代活下來」並非虛言。但民眾對新時代香雞城的接受度如何，仍有待觀察。香雞城第三代表示，至今仍在思考品牌該如何在新時代活下來。（圖／吳家瑋攝）
販賣菸酒常見違規行為 誤觸恐被罰
考量菸酒品對健康的影響，政府針對菸酒品的產製、輸入及販賣皆制定了許多規範，為了避免業者因不諳法令而受罰，高雄市政府財政局特別整理了常見的違規型態，請業者執業時多加注意：逾期菸酒品不得繼續販賣 違者將依法開罰為保障民眾安心消費，依菸酒管理法規定，菸酒品逾有效日期或期限者，不得販賣，且會因為業別不同，而有不同處罰：菸酒製造業者及進口業者若違反，處新臺幣 5 萬元以上 25 萬元以下罰鍰；菸酒販賣業者若違反，處新臺幣 1 萬元以上5 萬元以下罰鍰。除了罰款外，主管機關還會通知業者依限期回收銷毀逾期菸酒品，屆期不遵行者，按次處罰。高雄市政府財政局提醒業者，應定期檢查所販賣菸酒品的有效期限，以免因疏忽而遭受處罰。不得利用網路販賣菸酒品現今網路購物非常盛行，許多店家除了原有的實體店面外，也會在拍賣平台（如Yahoo、蝦皮、PChome、旋轉、露天…等）開設銷售帳號、透過社群軟體(如 LINE@生活圈、臉書粉絲專頁)推播促銷廣告，或架設網站讓顧客隨時都能買，但為了保護兒童與青少年的健康，防止有人將菸酒品販賣給未成年人，我國目前仍不允許透過網路販賣菸酒品，違規者將面臨臺幣 1 萬元以上 5 萬元以下罰鍰，請菸酒販賣業者多加留意。業者在執行酒品的廣告或促銷時，應標示警語。(圖：高雄市政府財政局提供）酒品廣告或促銷應標示警語 且不得鼓勵或提倡飲酒業者常會透過各式廣告或促銷活動來提高產品的銷售量，然而飲酒過量會危害健康，且酒駕除了危害駕駛的生命安全外，也可能對他人造成傷害，因此基於健康及安全考量，菸酒管理法第 37 條規定，業者在執行酒品的廣告或促銷時，應明顯標示「禁止酒駕」，並應標示「飲酒過量，有害健康」或其他警語，且不得有鼓勵或提倡飲酒的情形，違規者處新臺幣 3 萬元以上 50 萬元以下罰鍰。近期發生民眾參加某酒吧舉辦的行銷活動後，疑似因飲酒過量造成死亡的憾事，高雄市政府財政局提醒，業者應避免舉辦短時間內大量飲酒的活動(如飲酒挑戰)，也請民眾理性飲酒，酒後不開車，飲酒後如有旅運需求，可以多加利用酒後代駕服務，共同守護駕駛人與用路人的安全，一起建構安全、順暢的交通環境。業者若有菸酒法令相關問題，歡迎撥打高雄市政府財政局諮詢專線：(07)3314320 ，將有專人為您解答。警語：未滿 18 歲禁止飲酒 拒私菸酒 健康久久(高雄市政府財政局 廣告／部分經費來自菸品健康福利捐)
21年歷史肯德基才剛撤離 公館商圈路易莎也傳歇業
是台北市公館商圈沒落了嗎？先前才傳出在當地有21年歷史的肯德基準備關店，而如今，當地知名的地標路易莎也傳出歇業的消息，如此相近的時間點紛紛選擇歇業，引發外界討論。根據媒體報導指出，在公館商圈經營21年之久的肯德基公館店，於9月底突然宣布結束營業，由於這家分店位於商圈核心地帶，長期以來都是當地餐飲業的重要組成部分，承載了許多消費者的回憶，因此停業的消息傳出後，讓不少民眾傻眼。後續有消息指出，肯德基之所以退出公館商圈，有可能是因為房租太高的關係，有房仲解釋，該店面由兩間不同房東的透天厝打通而成，其中一個僅1坪的店面每月租金就高達9000元，可能是太高昂的經營成本，最終導致肯德基做出撤出的決定。後續肯德基官方也表示，這次停業是基於整體營運和商圈規劃的考量，並強調未來仍會繼續擴展實體店面。官方建議顧客可以前往較近的復興南路分店消費。但近期又有消息指出，位於台灣大學正門口的路易莎咖啡也突然宣布停業。該家分店由於地理位置的關係，一直是學生和當地居民的熱門聚會場所，由於宣佈停業太過突然，甚至連Google地圖上的地標也馬上消失，同樣也是讓不少民眾錯愕。
禮客週年慶「城市樂活尋寶趣」EVOASIS電動車充電服務再加碼 吸客優惠活動齊發！
迎戰週年慶，時尚CEO禮客董事長溫筱鴻讓小而美的禮客商場蛻變為「時尚購物.精準健康.美食美饌.數位科技」大平台，同時打造LEECO Lounge&Bistro以消費者為體驗的互動場域、1館5F國際廳推出台灣國寶級辦桌總舖師阿燦師等辦桌師傅推出春酒尾牙辦桌宴，精準鎖定不同年齡層顧客，推出7大策略，3大購物攻略，在多項優惠與集客活動下，預期將帶動新一波人潮與買氣。時尚CEO禮客董事長溫筱鴻(左)與電動車充電服務領導品牌EVOASIS副董事長鄭旭捷(右)，為內2館1樓戶外廣場EVOASIS充電站服務剪綵（圖／禮客提供）。一、讓禮客成為消費者一站式購足的風格衣櫃。二、2館1F戶外廣場聯手電動車充電服務領導品牌EVOASIS（源點科技）合作推出電動車充電服務，提供電動車主補電需求，週年慶期間並有車友專屬優惠加碼200元抵用券及香氛貼片。三、與能火動畫合作注入新鮮活力，透過虛擬技術提供真人客服服務，透過實體店鋪互動式體驗，打開全新數位旅程，同時推出元宇宙，搶先進軍 Web3 虛實整合世界！週年慶期間推出「打開禮客尋寶圖，展開Outlet專櫃挖寶體驗」，用戶在禮客虛擬商店中探索禮客店內專櫃品牌，收集完成LEECO五個NFT硬幣並加入禮客會員，即可獲得週年慶200元抵用券。10/19下午2點邀請未來少女新女團「ELL&s」於內湖1館5F擔任演出嘉賓。四、內湖2館5F首創入「雷文虎克精準健康診所」提供獨家質譜儀精密檢驗，心血管風險、血液重金屬、腸道環境、排毒功能…等預防性醫學精準檢測、個人化健康服務。五、2館1F引進隨意鳥地方餐飲集團「隨意吧」推出義大利麵買1送1，6F漾客日料推出主廚私房料理「雙人份980元漾陶鍋」、在1館1F西雅圖咖啡廳用餐還有機會抽中「世界棒球12強錦標賽中華隊賽事門票」。六、打造2館6樓LEECOLounge&Bistro為秋冬服裝秀發表會場地、VIP星座派對以消費者為體驗的互動場域。七、讓1館5F變身為多功能會場，首創結合時尚T台、8米挑高採光氛圍與戶外花園，是大宴小酌、演唱會、社團商宴、春酒尾牙的好場所，今年首度推出結合，以「辦桌菜」聞名的台灣國寶級辦桌總舖師阿燦師等知名辦桌師傅桌菜料理，讓壯世代能重溫記憶裡的古早味，同時也讓年輕世代有機會品嚐傳統台菜與辦桌的人情味，讓消費者通通在禮客一次滿足多方需求，與其他業者做出市場區隔。全台百貨週年慶於9月中旬加入戰局，面臨高基期考驗加上出國潮，禮客消費族群以40歲以上為主要客群，雖面臨出國潮衝擊市場，但禮客打造消費者一日生活圈，並將商場塑造為消費者的生活穿搭衣櫥，深化顧客連結互動並推出相關活動，結合騰雲系統自動化後持續蒐集會員行為與消費軌跡，搭配大數據變現的相關應用，達到對每位顧客的個人化建議，讓消費者還是習慣到禮客商場挖寶。禮客週年慶 優惠拿不停 最高回饋16%禮客Outlet於10/18~11/4展開週年慶，除推出單筆5,000送500，買越多送越多，滿額送餐券、贈品、十足折抵購物券...等，最回饋超過16%優惠，會員紅利3倍送，內湖店全館滿8,000送西雅圖咖啡廳咖哩雞飯、森林野菇燉飯或義大利麵、奶油鮭魚燉飯或義大利麵餐點(3擇1)，滿12,000送「隨意吧義大利麵餐點」，滿15,000送「漾客日式料海陸定食」，公館獨享加碼贈活動，包含滿5,000送限量精美贈品，滿20,000送「禮客400元十足折抵購物金」，滿30,000送600元，等於累計消費滿30,000元最高可獲得4,800，回饋高達16%，單筆消費1,000元，有機會把半年份禮客5,000、3,000元購物金，2,000元、1,000元美食餐券帶回家。出國潮帶動禮客TUMI、Samsonite旅遊類行李箱、休閒包，Traveler機能外套、Palladium防水靴產品熱銷（圖／禮客提供）。「聰明消費」購物攻略 來自各國的百大品牌高CP值好物必買推薦今年禮客週年慶，消費者購物趨勢以集中消費目的型購物為主，以秋冬旅遊類行李箱、防風潑水、Gore-Tex外套、運動休閒服飾鞋款類商品為消費者購買首選，預估成長業種為精品、運動休閒、旅遊商品，週年慶期間業績預估目標成長8.7%，隨著東北季風來襲，保暖衣物銷量也隨之上升， AIGLE、Traveler、le coq sportif、adidas、PUMA、Palladium、MERRELL等品牌Gore-Tex防風防水機能型外套、旅遊休閒連帽上衣、防水靴…等商品成銷售熱門，Traveler推出Gore-Tex外套原價12,800元，特價7,680元，le coq sportif休閒連帽上衣，原價2,590元，特價1,554元，Palladium防水靴原價3,780元，特價1,899元。Samsonite、TUMI行李箱、休閒後背包在出國潮帶動下，同樣展現強勁業績表現。禮客週年慶，消費者購物趨勢以集中消費目的型購物為主，以秋冬旅遊類商品Gore-Tex防風防水機能型外套熱銷，Traveler推出Gore-Tex外套原價12,800元，特價7,680元（圖／禮客提供）。禮客週年慶推出le coq sportif休閒連帽上衣，原價2,590元，特價1,554元（圖／禮客提供）。美食餐飲活動助攻 「隨意鳥地方餐飲集團隨意吧」 、「西雅圖咖啡廳」、「漾客日料」漾陶鍋吸客另外，在餐食優惠、民以食為天的聚客下，週年慶期間，隨意鳥地方餐飲集團隨意吧推出義大利麵買1送1、到西雅圖咖啡廳用餐點購「古巴三明治套餐」、「韓式炸雞烏龍冷麵」、「日式咖哩雞飯」、還有機會抽中「世界棒球12強錦標賽中華隊賽事門票」人同步祭出週年慶吸客活動，義大利麵買1送12館6樓漾客日式料理推出秋冬旬味大賞，搶搭秋冬餐飲商機端出龍蝦熬煮數小時湯頭吸客，推出2人份980元伊比利豬、沙朗牛肉、海鮮漾陶鍋，入口細緻甘甜，襯托食材原汁原味。
不肖業者慘了！賣破解「導航王」軟體海撈千萬 侵權高達15億
刑事局智慧財產權偵查大隊16日發表一起侵權程式案件，48歲何男、48歲黃男、53歲莊男及52歲黃男等4人，長期從大陸進口車用導航機，並安裝破解的知名「導航王」軟體程式，甚至在台開設4間店透過網路行銷，5年內侵權市值高達15億元，警方長期跟監蒐證，最終於7月間將4人依法移送地檢署偵辦。據了解，何男、莊男及2名黃男長期從大陸大量進口車用導航安卓機，並侵權知名軟體程式「導航王」，非法安裝破解版的，甚至從2019年8月間陸續在台中、台南及彰化等地開設4間實體店，還透過網路行銷販售並免費在現場安裝，近5年來販售逾千台侵權機，獲取不法所得千萬元，侵權市值更高達15億元。警方說明，針對侵權機案件，警方迅速成立專案小組，並由彰化地檢署指揮偵辦，等到時機成熟於7月間持搜索票攻堅店面及住處，最終逮獲何男等4人，並當場查扣80台侵權機、破解導航程式安裝檔、產品保證書、帳冊及進貨單等罪證，事後警方通知著作權人辨識所扣證物，證實何男都是安裝破解後的程式，可讓購買者安裝後無需輸入序號，就能取得正版使用導航功能。刑事局表示，刑事局智慧財產權偵查大隊16日在破案記者會發表，針對「導航王」軟體遭侵權一案，全案詢後，已依違反《著作權法》將涉案人移送彰化地方檢察署進行偵辦。
後壁芭樂照片遭盜用！臉書公然兜售稱「產自社頭」 農友揪凶撤圖
芭樂是台南後壁安溪寮的特產之一，近年在農友、農會推廣下，漸漸廣為大家所知。不過近來有外地農民盜用後壁農民收成的照片，謊稱是自產自銷的社頭芭樂，還在臉書平台公然兜售。為此，受害農民特別在自家臉書及芭樂相關交易平台澄清，盜用者事後已撤照。受害農民強調，未來會在宣傳照上添加浮水印，避免民眾受騙。後壁安溪寮農地的土壤因屬黏土土質，種出來的芭樂甜度高又脆口，農友們組織產銷班打團體戰，配合後壁區農會近年開發芭樂口味的凍飲，逐漸打開安溪寮芭樂的知名度。在後壁深耕多年的阿鳳芭樂農場，販售珍珠、帝王、紅心等不同品種芭樂，業者除了在實體店面，也透過社群網站行銷，開拓宅配市場，但近日卻發現，疑似來自彰化社頭的農民盜用他們農場芭樂採收的照片，並擅自於臉書平台做行銷販售。阿鳳芭樂農場的呂姓業者說，最近在臉書芭樂交易平台上，看到有其他地區農民盜用他們拍攝的照片，還宣稱是自產自銷的社頭芭樂，擔心民眾上當，一發現立即將畫面擷取下來，並張貼在自家臉書和芭樂交易平台澄清。有網友建議，可以在照片打上浮水印，否則再被盜圖，一般消費者很難分辨。呂姓業者說，事後連絡上盜用他們照片的農民，對方自知理虧，已配合撤下照片，他們也暫時不追究。之後會把網友的建議納入參考，在照片上增加浮水印，不希望安溪寮芭樂的金字招牌再遭冒用。外地農民盜用台南後壁農民收成芭樂的照片，並謊稱是自產自銷的社頭芭樂在臉書上兜售，受害農民在自家臉書澄清，呼籲民眾勿上當。（圖／阿鳳芭樂農場提供／中國時報張毓翎台南傳真）
億元短影音時代2／夜店王子收玩心創業營收破億 蔡涵任感性：父母永遠是人生中的貴人
曾被有人封為「夜店王子」的蔡涵任，30歲以後收起玩心，到新加坡創業，失敗後帶著僅存的百萬資金將中國「微電商」模式引進台灣，2016年推出爆紅產品「熬夜霜」，還成立品牌K.C WINWIN，在百家爭鳴的保養品市場打出一片天。在競爭白熱化的保養品戰場，蔡涵任如何在8年內靠一款熬夜霜取得現在的地位？蔡涵任解釋，他先從一位只有19歲的中國友人創業經，學到「微電商」模式，有別於一般透過網路購物、拍賣的電商模式，微電商是利用社群媒體平台，如LINE群組、Facebook社團、Instagram或官網等方式，進行產品銷售和推廣。他取經返台後躍躍欲試，從他熟悉的夜生活觀察到女性夜晚「面有難色」的痛點，由於父親蔡耀億當時是化妝品商業公會理事長，認識不少化妝品產業前輩，蔡涵任告訴CTWANT記者，「我請他們提供我產品，也就是『熬夜霜』，我去夜店看到人就送。」沒想到過了幾天，在夜店使用產品的網紅們回頭找他，「有4、5個人來找我，說要在社群網站上發起團購幫我推。」透過網紅、部落客在社群網站上的分享，短短上市3天就賣出3,000盒，就這樣一炮而紅。除了自己的品牌以外，K.C WINWIN也孵化很多網紅品牌，像是變變熊酵素軟糖、Gmilk雙峰牧場、優減系列等熱賣商品，「有些人知道我們有代工工廠，覺得自己適合賣什麼，就會來找我們做。」他也接著說，「甚至有些代理越做越大，也會問我說可不可以推出自己的品牌，所以我們也協助了超過30、40位以上的客戶。」「透過數位社群網路經營自媒體，利用社群網路的粉絲、人脈達成銷售目標」，蔡涵任曾表示，重點是門檻低、靈活性高，不需要實體店面和大量資金投入就可以販售商品。這套模式讓K.C WINWIN迅速爆紅，當時創下每年近億元的營收表現。在集團營收年年創新高之餘，蔡涵任也帶著團隊投身做公益。（圖／翻攝自K.C WINWIN臉書）「熬夜霜代理最多人的時候是1,200多人。」蔡涵任看似一切順利的創業路，不到2年就遇上「代理出走潮」，他回憶起當時，「2018年有一票我國小、國中同學的團隊被其他品牌拉走，當時少掉至少200、300人。」他坦言，「團隊瞬間瓦解這麼多人，其實當時是很痛苦的，有一度覺得乾脆收掉公司，反正錢也還完了。」灰心的他，回過頭赫然看見仍留在團隊裡的人，「因為這樣我才堅持下去的，後來發現，留下來的才是真的。」這讓他一路堅持走到今天，「很多人從公司一成立就跟我到現在，都已經8年了，有的從19歲還在唸書時，跟到現在都生2、3個小孩，從辣妹變成辣媽。」現階段，K.C WINWIN團隊約有600人。蔡涵任不否認，今日的事業成就與父親有很大關聯。「其實很多人會酸說我就是拿家裡的資源，這也沒有錯，有現成的資源不拿要幹麻？」他接著說，「但是說真的，以前會叛逆說不要跟爸爸一樣，根本是鬼扯，長大才知道其實跟爸爸最好，只是可以做出不一樣的東西。」「我自己出來創業，和他的事業體可以分開，如果一直在他的事業體底下，那永遠都只會是他的小孩，但如果做相關產業再回去家裡做連結，就是很不一樣的。」他甚至跟父親開玩笑，「那這幾年我就把他的公司併購啊，他也很開心說這樣可以退休了。」快要40歲的蔡涵任感恩地說，「父母親永遠都是自己人生中最重要的貴人。」微電商的創新模式吸引不少人關注及了解。（圖／翻攝自K.C WINWIN臉書）
快檢查！高鐵TGo點數遭盜用 500多人受害、不法獲利10萬餘元
28歲鄭姓男子利用盜取來的TGo點數，輾轉拿到實體店面兌換現金抵用券，近一步透過其他共犯變現，台灣高鐵公司日前發現500多名會員點數兌換異常，立即與鐵路警察局聯繫報案，警方透過網路追查，掌握鄭男藏匿地點，本月4日拘提到案，訊後依詐欺、妨害電腦使用罪移送檢方偵辦。警方表示，上月20日，高鐵發現約500名TGo會員帳戶出現異常，點數短時間兌換成之名3C通路的抵用券，再層轉獲利，顯示高鐵的會員帳戶、密碼外洩，懷疑是有網路駭客，盜取帳戶、密碼後，利用民眾多個帳戶使用相同密碼的習慣，在各大網站測試，一但順利登入，試圖從中獲利。警方查扣鄭姓嫌犯犯案用工具。（鐵路警察局提供）鐵警表示，鄭男利用盜取來的TGo點數，到各大百貨公司、3C通路兌換現金抵用券，再購買高價的電子商品，轉而透過其他管道變現，警方初步清查，鄭男不法獲利達10多萬元，根據鄭男到門市兌換實品，過去監視器畫面查出真實身分，4日在鄭男住處外埋伏逮人。警方不排除來有其他共犯在逃，正循線追查中，並呼籲民眾應加強管理個人帳號，定期更換密碼，切勿點擊來路不名的連結或簡訊，避免個人資料外洩。
台大學生21年共同回憶沒了！ 「肯德基台北台大餐廳」今結束營業
連鎖速食餐廳肯德基於1985年4月16日在西門町開台灣第一家分店，至今台北市已有26家分店，其中台北台大餐廳開了21年，是許多台大校友的共同回憶，30日卻驚傳歇業消息。對此，業者也於稍早證實消息。有網友於30日發文指，聽說台大肯德基只營業到今天，原因疑似為房租問題，而後還跟店員確認，店員也證實只營業到今天。消息一出，許多學生都十分不捨，紛紛表示「感覺我的心空了一塊」、「欸不是 禮賢樓的已經沒了 真的不可能連那間都要倒」、「好突然！？漢堡王關了 肯德基也要關了 台大還剩下什麼⋯」、「我真的哭死 沒有肯德基可以吃了」。據ETtoday新聞雲報導，對此，肯德基發出最新聲明證實：「肯德基台北台大餐廳因應整體營運與商圈規劃考量，於113年9月30日結束營業，感謝消費者21年來的支持。我們將繼續拓展實體店面，穩定增加餐廳數量，未來可前往『肯德基台北復興南餐廳』享用餐點。」肯德基表示，近年來持續推動數位創新，導入自助點餐機、官網訂餐、手機掃碼點餐與「智能快取櫃」等服務，並推出「25分鐘專業外送」及PK雙饗卡APP，提供便利的點餐方式。目前在台北、新北、新竹、台中、嘉義、台南與高雄等地區設有17家速食業首創的「數位未來店」，未來也將持續拓展，為顧客帶來更好的用餐體驗。
全美曾有2000多家分店！ Kmart最後1間大型實體店將結束營業
過去曾是美國最具代表性之一的連鎖百貨Kmart，全盛時期在全美擁有超過2000家門市。不過在沃爾瑪（Walmart）和目標百貨（Target）夾殺下，最後一家位於紐約州布里奇漢普頓（Bridgehampton）的大型門市，將在10月20日結束營業。根據《紐約郵報》等外媒綜合報導，美國標誌性百貨公司之一的Kmart，在10月20日，將結束最後一家位於紐約州布里奇漢普頓的大型門市。事實上，Kmart始於19世紀末，當時創辦人克雷斯吉（Sebastian Spering Kresge）在底特律市中心開設了一家以他的名字命名的小型零售店。直到1962年，第一家Kmart開在密西根州（Michigan）花園城（Garden City），全盛時期擁有超過2000多家商店，店內提供許多折扣，建立了忠實的客戶群，也幫助定義了美國數十年的購物文化。不過在2000年代初期，因為Walmart、Target、Costco等大型連鎖店興起，提供了更具競爭力的價格和更強大的線上服務。儘管Kmart和Sears合併，又注入110億美金（約新台幣3500億）的資金，最終仍無法阻止Kmart的衰弱。不過，在布里奇漢普頓門市關閉後，Kmart位於佛羅里達州邁阿密還有一家較小的門市將會繼續營運。根據《邁阿密先驅報》（Miami Herald）的報導，這家僅存的店面規模較小，店面更接近於CVS或其他便利商店。
網購藥品危險又易觸法 最重10年徒刑、1億罰金
網路購物生活所需用品已成為忙碌現代人的日常，但要注意不是所有生活必需品均可自網路購物取得。食藥署副署長王德原指出，藥品不是一般商品，目前僅開放藥商和藥局、百貨店、雜貨店及餐旅服務商得於網路販售乙類成藥如綠油精、萬金油、曼秀雷敦，其餘藥品均不得於網路、電話、廣播及電視等消費者未能實際檢視商品而買賣之實體店面通路販售。消費者不僅可能買到假藥，還可能因此被視為是以個人名義進口藥品，而涉「藥事法」遭法律制裁。南投衛生局陳南松局長表示，合法來源的藥品，如發生藥物不良反應，民眾可向衛生福利部提出藥害救濟申請、或向依據消費者保護法向各地方消費爭議委員會提出申訴。現在許多網路平台為境外網站，來源查證不易，無法取得賣家登記資訊，民眾如從網路訂購藥品，吃下肚後，萬一發生過敏不適、休克等副作用，無法申請藥害救濟及向賣家提出求償，風險均自行承擔，後果得不償失。食藥署表示，已與海關聯手加強抽查進口快遞郵包，並主動監控網路上非法賣藥行為，提醒無論消費者是自用還是轉售，一律依法處理，輸入未經核准的藥品最高可處10年以下有期徒刑，並得併科1億元以下罰金。陳南松提醒，切勿在網路買賣藥品，把握「生病看醫師，用藥問藥師」有疾病問題應尋求專業醫師診療，有藥品問題應洽藥師諮詢，並向合格藥局或藥商購買合法藥品，辨明國內核准且合法製造的藥品，其包裝上會有「藥品許可證字號」，安全有保障，若發現藥品字體模糊、仿單內容不清或印有簡體字時都應提高警覺，民眾如藥品相關疑問可自行上衛生福利部食品藥物管理署網站查詢藥品許可證。
韓星愛牌「Mardi Mercredi」小雛菊台灣百貨首發店在新光三越！正式開幕日期、全台獨賣商品一次看！
被台灣粉絲瘋狂敲碗的Mardi Mercredi百貨實體店，終於要在9月中下旬陸續開幕啦！首發店就選在台中新光三越中港店，將於9/19正式跟大家見面，店內除了會展示最新一季的女裝系列商品，及許多人期待已久的Ｍardi Mercredi Actif 運動系列，在裝潢造景上也相當用心，融合了獨特品牌風格及高級感十足的大理石材質，期許能為台中消費者帶來全新的時尚購物體驗，並打造一處兼具休憩和品味的時尚新天地。（圖／品牌提供）至於北部首家百貨實體門市，Mardi Mercredi鎖定時尚新戰區，中山商圈的台北新光南西店則將於9/25接續登場，瞄準步調更加快速的年輕消費群體，店內特別選用更加富有活力和創意的陳設，大量的金屬元素、木質陳列架和植物綠意的點綴，期望為這個繁忙步調的城市增添了一抹時尚舒心的色彩。（圖／品牌提供）值得一提的是，Mardi Mercredi 本次也為台中及台北兩個百貨櫃點推出限量且為台灣限定色的「臘腸狗短TEE」及「小雛菊刺繡短褲」，每人每次限購各一件，因為數量超級有限，要搶要快以免向隅！台灣限定色臘腸狗短TEE／1,380元（圖／品牌提供）台灣限定色小雛菊刺繡短褲／1,580元（圖／品牌提供）
買店面做啥生意不會倒？網推這幾種超穩 「1連鎖店」一開20年
不少人會靠投資股票或房地產增加被動收入，希望盡早實現財富自由，早早退休遊山玩水，過著無憂無慮的生活。1名網友好奇，有人說現在都是「搞透店」，就是1樓開店面做生意，2樓以上隔成套房出租，但「要做什麼生意不會倒？」話題引發討論，不少網友留言「便利商店或連鎖店」、「全聯，直接簽約10年」。原PO在批踢踢home-sale板發文，「有人說現在都是搞透店，1樓店面、2樓以上隔套，買店面要做什麼生意不會倒？首先刪去法，餐飲、賣物品是不可能的，餐飲不如搞中央廚房，只接外送平台，無內用空間，省下清潔，不用招呼客人，也不必擠市區，扛高成本店面。」原PO認為，「開實體店面不如搞電商，郊區買間大倉庫辦公室，網路下單出貨賺更多。刪去法下來，搞服務比較有獲利空間，也省下進貨成本，最好是高單價、人流穩定的那種」。貼文曝光後，不少鄉民留言「很多自助餐便當店、咖啡店、火鍋店都生存的好好的」、「便利商店，我家的店面租給全家10幾年了，租金也不差」、「銀行、全聯、麥當勞、星巴克，銀行最扯，開幾十年永遠不倒」、「八方雲集很穩呀，我們這邊的一租就是20年」、「全聯，直接簽約10年」、「我看藥局、診所都很穩定」、「高單價人流穩定的，大概就銀行了吧」、「早餐，會倒應該是請不到人的問題」。
用「阿福錢包」誘投資虛擬貨幣 詐團狂撈逾千萬遭起訴
彰化一名林姓男子與其他2男組成詐騙集團，涉成立實體店面為據點，利用阿福錢包與「A+Card」，以虛擬貨幣交易詐騙民眾投資，得手逾千萬元，依涉犯組織犯罪防制條例、洗錢防制法、刑法加重詐欺等罪嫌起訴林男等3人。彰化地檢署日前獲報，以34歲林男與28歲陳男、29歲陳男等人為首的詐騙集團，涉嫌以虛擬貨幣交易誘騙民眾投資。據檢方調查，3人在台中設立實體店面作為交易據點，利用ACE王牌交易所投資的「Alfred Wallet」即阿福錢包app及販售「A+Card」儲值卡，與假投資詐騙集團合作行騙。詐團在社交軟體上創設投資群組，稱投資虛擬貨幣能帶來鉅額收入，並告知民眾可以向特定幣商購買泰達幣，再匯入投資帳戶錢包。利用民眾不熟悉虛擬貨幣、對實體門市較信任的心理，要被害人前往實體門市繳交現金，再將泰達幣存入阿福錢包中。嫌犯利用該app無法公開查詢幣流之隱匿性、可從後台更改用戶錢包地址、控制處分用戶錢包內之虛擬貨幣數量，以及司法機關無法調閱系統用戶KYC資料等特性，與假投資詐團共犯詐欺與洗錢之行，受害者至少10人，得手逾千萬。彰檢6月間指揮警方搜索嫌犯住處等6處並羈押林男等3人，也查扣3人名下的不動產1筆、汽車2輛，並向法院申請扣押林男名下銀行存款1,218萬6698元。全案依涉犯組織犯罪防制條例、洗錢防制法、刑法加重詐欺等罪嫌，將3人起訴。
新北查獲10件中秋禮盒疑似過度包裝情形 呼籲民眾選購禮盒把握「一多三少」原則
中秋佳節將至，應景禮盒紛紛上市，為落實源頭減量，新北市環保局於中秋假期前針對常見的禮盒品牌進行過度包裝稽查，隨機抽查各店面及各大賣場共200件禮盒，抽查結果發現10件禮盒疑似有過度包裝情形，環保局將依資源回收再利用法規定告發，最重可罰新臺幣15萬元罰鍰，並命限期改善。環保局表示，依據資源回收再利用法第13條、第14條及前行政院環境保護署公告「限制產品過度包裝」法規，管制糕餅禮盒、加工食品、化妝品、酒類及電腦程式著作光碟等5大類產品禮盒，其包裝體積比值均應小於1；化妝品、加工食品及酒類禮盒之包裝層數依規定應在2層以下，糕餅類及電腦程式著作光碟類禮盒應在3層以下，違者可處新臺幣3萬元至15萬元罰鍰。環保局指出，本次抽查的200件禮盒中，包含60件糕餅、51件加工食品、81件酒類及8件化妝品，查獲10件商品疑似有過度包裝情形，違規情節均為包裝體積比值量測結果大於1。其中以加工食品類別違規占比最高，計有8件，分別是鼎泰豐鳳梨酥、NAKERY鳳梨酥-香草、老協珍熬雞精7入、老協珍熬雞精暖薑14入、星巴克特選系列-家享隨行咖啡禮盒、白蘭氏雙認證雞精禮盒、天地合補Advanced金盞花葉素濃縮飲、得意的一天極選酪梨油禮盒;其次為酒類2件，分別為人頭馬vsop特優香檳干邑及星崎珍藏波本愛爾蘭威士忌。環保局說明，除老協珍熬雞精7入、老協珍熬雞精暖薑14入等2件禮盒之公司所在地位於新北市，將由本局依法開罰外，其餘8件禮盒將函轉公司設籍所在地主管機關進行查處。環保局呼籲業者，在禮盒產品推出前，務必審慎檢視產品包裝，並定期自主抽驗，以免觸法。另外也呼籲民眾，選購禮盒時應掌握「一多三少」原則─即「產品份量多、包裝材料少、包裝種類少、包裝印刷少」，且不論在實體店面或網路選購，盡可能選擇循環包裝、原箱出貨之禮盒，共同響應源頭減量，保護環境。
烘焙新選4／溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼？對於麵包控來說，可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」，想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」，近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址，開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地，同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室，讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體，推出多款限定吐司餐，讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶，透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味，網路與實體店皆販售。（冷凍單顆65～88元、熱食單顆75～98元，圖／魏妤靜攝）「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司，試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗，之後預計在店內販售。（230元，圖／魏妤靜攝）品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生，除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作，Pei出社會後雖投入影像與平面創作，但自身也是念食品科系出身，而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源，兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌，以獨家技術打造如枕頭般Ｑ彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」，吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上，「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示，這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區，首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」，除了新發想青蔥溫熟成吐司，還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子，再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪，讓海味與乳酪鹹香交融；同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬，搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司，加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎，復刻兒時滋味；想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」，是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄，點綴巴薩米克醋與脆餅，放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上，更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣，還有三款風味、質地不一的抹醬。（180元，圖／魏妤靜攝）「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用，亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。（245元，圖／魏妤靜攝）此外，PILLO也與人氣品牌展開合作，像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法，以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬，可依喜好手撕沾食；亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」，是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒，是新舊交融又頗具飽足感的一品；「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡，再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。（180元，圖／魏妤靜攝）「芭樂美式咖啡」（右）、「莓莓芭樂飲」。（各170元，圖／魏妤靜攝）飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」，還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」，飄散大稻埕在地風情；喜歡相對爽口風味的人，則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」，在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO，逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品，就如Betty所說：「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房，讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎，搭配現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。（圖／魏妤靜攝）PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房，1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕，具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，2005年被登錄為歷史建築。（圖／PILLO提供）DATA電話：（02）2555-1311地址：台北市大同區延平北路二段11號營業時間：10：00～18：00，週一、週四休網址：https://lihi.cc/TTqN0備註：內用低消1杯飲品
烘焙新選3／瑪德蓮、費南雪變身礦石與小山 「片山西點」將微小地景放入口中
甜點時常與華麗、繽紛等形容詞畫上等號，但在台北卻有間甜點店將瑪德蓮、費南雪做成一座座小山、一顆顆礦石，彷彿他們的英文標語「Landscape in your mouth」，將地景放入口中，咀嚼出不一樣的滋味。走進有著橘紅磚外觀的「片山西點」，可見櫃檯鏡面上躺著6～7款不同口味的當日甜點，來客可以挑選肚子膨起如山丘的瑪德蓮，例如將艾草細粉融入麵糊或以檸檬結合茴香製成的特殊口味，濃郁鮮明的香氣可一點都不「小清新」；還有表面粗礪不光滑的費南雪，可以試試添加馬薩拉香料的異國風味或融入乾燥紫蘇葉的紫蘇口味，當然一口咬下有著濃濃榛果香氣的經典款更是不敗選擇。再貪心一點，不妨直接點選可任挑兩款當日甜點的「片山甜點盤」，只見蛋白餅形塑成小島、橙花水果凍渲染出一片大海，瑪德蓮與費南雪宛如島嶼隆起的山脈與礦石，點綴的巴西里亦隱喻著一樹綠意，自成盤中風景。細長版費南雪剛烤好時能特別感受到酥脆度，每天提供不同口味輪替，例如經典款、馬薩拉香料、巧克力肉桂等。（價格多在110～140元，圖／林士傑攝）做成較短方外型的「鐵觀音費南雪」將鐵觀音與奶茶醬、黃豆粉結合，直拳出擊的茶香濃郁。（140元，林士傑攝）在咖啡館工作多年的主理人馮並非學習餐飲或甜點的科班出身，但想創業的她偶然在韓國看到當地甜點師製作的肚子膨膨的瑪德蓮，從其模樣聯想到礦石與山脈，原本就喜歡在爬山時觀察自然紋理的她，決定以此發想一系列甜點外型，那些途中拍下的樹皮、砂礫、岩石風貌，都成為創作靈感來源。最初她從網路接單起家，但有感運送的甜點變化有所侷限，遂萌生開設實體店的念頭，位於六張犁捷運站附近巷弄的店面經過半年多試營運，終於在今年7月中正式開幕。馮提到自家代表性的瑪德蓮與費南雪，除了要精準拿捏奶油拌入麵粉的溫度、還要從麵糊重量感受攪拌次數是否已足夠，加上為了呼應地景主題，還得透過糖霜、蛋白霜、堅果等加工補強，特意做出龜裂或不規則表面；而費南雪亦分為細長款與短方款，前者口感紮實、後者較為鬆軟。喜歡開發獨特口味的馮，除了紫蘇、艾草與馬薩拉香料等口味，昆布、馬告與刺蔥等常見於鹹食的食材，也是她揉進甜點的風味。上桌時會點燃燭芯的「白巧克力米布丁」，在白巧克力的脆皮下有濃稠濕潤的口感，還有自煮香草籽醬與白蘭地提升風味。（220元，林士傑攝）店內外除了有搶眼的橘紅磚，有些細節也藏著與甜點連結的巧思，例如吧台造型是以塊狀乳酪為靈感，長桌表層則發想自蛋糕淋面。（圖／林士傑攝）除了常態甜點，還有因應季節不定期調整的高腳杯蛋糕，例如曾經推出適合夏季的香蘭葉生乳酪，還有從中延伸而出的「白巧克力米布丁」。馮笑說，原本只是想從燭芯發想一款新甜點，後來與夥伴討論出用米布丁結合白巧克力淋面做出類似蠟燭的質感，意外成為客人特地點來慶生的小驚喜。而片山西點自開幕以來也陸續和藝術家合作，例如網路接單時期曾與地毯藝術家Stella合作，設計禮盒隨機附贈的小吊飾；最近的中秋禮盒則和陶瓷、插畫藝術家王擎樺攜手，讓手繪布巾為甜點禮盒添上一絲人文氣息。馮也表示，未來除了持續開發獨特甜點口味，也想持續跟不同領域的藝術家、影像工作者交流，帶來更多有意思的合作。將片山西點的店名拆解出來，片等同「微觀」、山則是「巨觀」，意指遠看彷彿一座小山的甜點，近看卻有著各自不同的自然紋理。（圖／林士傑攝）DATA電話：（02）2737-0727地址：台北市大安區樂業街37號營業時間：13：00～19：00，週一休網址：https://www.instagram.com/mmm.piece/備註：因製作中秋禮盒訂單，即日起～9/13僅提供外帶服務，開放內用詳情依IG公告為準，內用每人低消1杯飲品
烘焙新選1／全台首間艾許奶油授權專門店 深法新品牌「森夜Bread & Coffee」插旗台北東區
無論是三餐可充當主食或佐餐的麵包，抑或療癒身心的甜點，千變萬化的烘焙品項總能在生活中佔有一席之地。記者這次也蒐集了4家今年新開幕、各具特色的烘焙店家，不妨挑一天前往朝聖品嘗。8月下旬在熙來攘往的台北東區街頭，突然出現了一間彷彿北歐或法國鄉間常見的小木屋造型店面，門口圓滾滾的貓頭鷹logo討喜地歡迎來客，窗貼上還可見法國頂級ÉCHIRÉ艾許奶油品牌認證，原來這是自網路起家亦有實體店面的人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）最新力作「森夜Bread & Coffee」。由於全店奶油系列產品皆以ÉCHIRÉ艾許奶油製作，也成為全台首家「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」同時取得商標使用授權的專門店。與只賣甜點的深法不同，森夜首度跨足麵包品項，加上咖啡、飲品超過5成占比，甜點提供則約3成以下，將來甚至還會提供麵包餐、開設餐會與香檳趴，讓麵包與飲品、食材搭配迸發出更多可能，創辦人Rick笑說：「我們想嘗試開發艾許奶油的100種吃法。」外酥內軟的「可頌」充滿細緻高雅的乳香與堅果香氣。（90元／個，圖／侯世駿攝）都屬於愈嚼愈香品項的「酸種麵包」（前，240元／個）、「巧巴達」（90元／個），適合做成開放式三明治或夾餡品嘗。（圖／侯世駿攝）法國ÉCHIRÉ艾許奶油為AOP法定產區管制認證的奶油品牌，其絕佳化口性和餘韻悠長的高雅香氣，讓Rick成為愛用者。他也提到艾許雖因對乳源和製程嚴謹加上產量較少，而成為頂級奶油代名詞，但「奶油其實是很貼近生活的東西，沒有那麼高不可攀。」因此他希望透過相對樸實不花俏的烘焙品項，突出艾許奶油的特色，並透過合理定價與氛圍輕鬆的空間，讓大眾都能輕易地走進來。森夜首發開出的6類麵包都是單吃富有香氣與獨特口感，但搭配任何東西亦適合的百搭款。例如奶油控不可錯過的酥脆「可頌」和綿細柔軟的「布里歐」，都是經過艾許奶油加持、風味香濃不膩的必買清單；此外，店內亦限量供應法棍、酸種麵包、牛奶吐司與巧巴達等品項，未來在正式營運後，這些原味麵包還會搭配歐陸料理名廚Fernando宋建良監製的西芹牛肉洋芋泥、雞肝醬與松露抹醬，或是湯品、燉肉等，組成豐儉由人的多款麵包餐。若再來杯經烘豆品牌、咖啡館設計的專屬配方豆咖啡，或是沁涼爽口的氣泡飲，更是一大享受。「費南雪」、「瑪德蓮」、「塔皮餅乾」、「艾許奶油千層酥」可單片購買，亦可選購牛奶盒禮盒款。（禮盒依點心種類180元～230元，圖／侯世駿攝）10月開幕後預計推出甜點販售，例如「艾許卡士達千層酥」（左上）、「艾許巴黎泡芙」（右上）、「艾許奶油夾心餅乾」。（價格未定、依現場為準，圖／侯世駿攝）適合單人的麵包餐預計於正式開幕後提供，價位預計落在300～400元間。（圖／侯世駿攝）當然原本深法的強項「甜點」亦沒有缺席，例如以可愛牛奶盒造型設計的限量小禮盒，便放入100% ÉCHIRÉ艾許奶油製成的塔皮餅乾、費南雪、瑪德蓮與千層酥。其中酥脆適中的「塔皮餅乾」，細品可感受奶油清香，也很適合搭配酸甜果醬；而為了突顯「費南雪」中的艾許奶油香氣，Rick調整比例以融化奶油取代部分焦化奶油和杏仁粉拌合，再加上些許蜂蜜提味，回烤再吃更能感受外酥內Ｑ的口感；「瑪德蓮」則加入檸檬汁和檸檬皮屑平衡甜度，與奶油融合後更清新優雅；而以反摺派皮方式製作的「千層酥」更是招牌小點，酥脆不黏牙而且層次分明，每口都充滿奶油芳香。此外，Rick也表示，森夜會推出專屬的當店甜點、而非將深法品項直接照搬，若迴響不錯，未來森夜的人氣甜點還有機會在深法登場。深法與森夜創辦人Rick（左）、ÉCHIRÉ艾許奶油亞洲區代表Marie Quenet。（圖／侯世駿攝）以歐風小木屋成為台北東區獨特風景的「森夜Bread & Coffee」，透過回收再利用的紫檀木、老柚木地板等，營造出像是到老奶奶家作客的溫馨感。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）2775-2900地址：台北市大安區復興南路一段146號營業時間：試營運期間一天僅營運4小時，每日開放時間不同，會提前一週於社群和店面公告網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=61564066434736備註：預計10月正式開幕，9月底前不接內用客、僅提供外帶，9月下旬可能會對一般客人開放收費餐會，有機會提早品嘗到麵包餐，內用全14席