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寶膳坊
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庶民小吃 臭入心坎
「清蒸臭豆腐」入口即化，吸飽香菇、毛豆蒸煮湯汁。(120元)（圖／于魯光攝）「麻辣鴨血臭豆腐」內含2種臭豆腐、鴨血和老油條，附米飯或紅薯粉條(200元)。（圖／于魯光攝）內含3塊超大鴨血的「麻辣鴨血」，很Q嫩，但一個人吃不完啦！(50元)（圖／于魯光攝）「酵素臭豆腐」經蔬果酵素發酵，搭配自製胡椒鹽或泡菜都好吃。(60元)（圖／于魯光攝）「臭豆腐麻辣拌麵」紅燒豆腐軟Q香辣，麵條也很有嚼勁。(75元)（圖／于魯光攝）「清蒸麻辣臭豆腐」軟嫩豆腐吸滿清香微辣湯汁，毛豆增加口感。(120元)（圖／于魯光攝）「麻辣臭豆腐」看似辣舌的紅湯，其實辣椒和辣椒油比例適中，香辣可飲(40元)。（圖／于魯光攝）「清燉鴨血臭豆腐」以榨菜、筍片等燉煮，味道甘潤微酸。(55元)（圖／于魯光攝）「銷魂麻辣臭豆腐鍋」豆腐軟嫩香臭，蔬果辣湯順喉好喝。(260元)（圖／于魯光攝）
【臭入心坎6】寶膳坊 少油少鹽可口清爽
以多種蔬菜汁發酵的「銷魂麻辣臭豆腐」，是蔬食餐廳「寶膳坊」的招牌菜，質地軟嫩、久煮會散成豆花；湯頭用蔬果香料特調，溫潤香辣，客人常喝到見底。「香椿炒飯」香椿醬拌炒時蔬，減少加工素料。（160元）（圖／于魯光）店內有飲食規畫師，菜單多取小農訂貨的天然蔬果，並強調少油少鹽餐點。「藜麥毛豆」口感豐富又補充高蛋白質；鳳梨和香蕉自製風味發酵食「水果豆腐乳」，也值得一試。「水果豆腐乳」用鳳梨、香蕉等發酵，味美天然。（250元）（圖／于魯光）