小宇宙餐酒館
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許書豪揪老婆跑東京全馬 自曝怕到睡不著靠吃美食壓驚
久未露面的「音樂奶爸」許書豪日前帶著老婆Amy現身在東區的小宇宙餐酒館，享受兩人久違的甜蜜下午茶時光。談起2024年的新計畫，許書豪突然哈哈大笑、語出驚人表示：「其實，我跟我老婆現在都很怕一件事……，只要一想到那檔事，甚至會怕到睡不著耶。」原來夫妻倆要在3月3日一起去日本參加東京馬拉松，而東京馬拉松的中籤率只有12%，不見得能抽到參賽資格，沒想到夫妻倆竟然雙雙中籤，讓許書豪跟太太驚訝不已，認為根本是天注定，於是兩人決定硬著頭皮一起挑戰全馬42公里。許書豪跟Amy同時也擔心不已，因為Amy只跑過半馬，第一次全馬就要挑戰知名的東京馬拉松，加上兩人平時工作繁忙，只能在晚上練跑，眼看過完年後馬上就要出發，他們只要一聊到「馬拉松」這三個關鍵字，就會瞬間神經緊繃、血壓上升，許書豪說：「根本怕爆。」只好趕快趁正式上場前先補充美食熱量，撫平緊張情緒。許書豪對「檸檬鮮蝦奶油小寬麵」讚不絕口。（圖／霹靂國際多媒體）平常就會下廚做脆皮燒肉、韓式烤肉、紅燒牛腩的許書豪，對小宇宙的「檸檬鮮蝦奶油小寬麵」讚不絕口，表示麵條根根入味、酸甜中更帶有濃郁泰式口味，讓他一吃就愛上。此外，「烤白花椰搭配絲綢乳酪」這道前菜也讓許書豪吃出好感，「烤白花椰香脆、搭配乳酪跟鯷魚的絕配組合，吃起來相當爽口。」許書豪認為編曲就像在做菜，「要從無到有，把各種音律或配菜結合起來，最後才能幻化成美麗的音樂跟菜色，道理其實都是一樣的。」許書豪與前東家合約到期，正好在一月底成為自由人，接下來除了前進東京馬拉松外，他也計畫在三月舉辦個人的小型音樂會，要近距離與好久不見的歌迷們互動，更持續接了五、六個藝人的音樂邀約。許書豪從編曲、配唱、錄音到和聲都盡心付出，希望用自己的音樂天分打造出更多更好聽的歌曲。
王心恬念政大EMBA 一舉動成同學眼中「反對派」
王心恬日前到日本滑雪渡假，回台又立即全心投入工作，除了持續研發品牌香氛外，也忙著在政大修EMBA課程，王心恬笑說，自己在班上雖然很低調，但只要遇到自己覺得不合理、或有疑問的事情，她都會勇於開口、正面提出質疑，竟不知不覺似乎成為班上的「反對派」，讓同學們跌破眼鏡，王心恬笑說：「我不怕別人的眼光，有疑問，我就會問清楚，因為我來這裡就是要學習的。」她受邀造訪小宇宙餐酒館，品嚐各種義式菜色，平常她喜歡做菜，會做紅燒獅子頭、各式義大利麵點，吃到主廚精心調理的「酥炸櫛瓜」，讓她激賞到一口接一口，徹底失守，還大呼：「這太誇張了！」直接把半盤櫛瓜掃光。聊到今年的規劃，她透露接下來預計會出旅遊書，期待到時能跟朋友一起吃美食分享旅遊經驗，生活中身兼不同角色身分的她，時常面對不同挑戰，吃美食跟旅遊就是她最好的紓壓方式了。
【美食情報】東區最強網美餐酒館《小宇宙餐酒館》推出跨年雙人套餐！
跨年的時間越來越接近，準備好要與朋友們去哪裡跨年了嗎？東區最受矚目的網美餐廳-小宇宙餐酒館，將在12月31日(週五)晚上推出跨年套餐，陪您一起倒數計時，當家主廚許博堯特別以台灣在地食材入菜，包括嘉義的新鮮起司、大湖草莓、台灣東北角透抽、龍眼乾、筊白筍、山當歸葉苗…等，五道式具有「台味」的傳統義法餐點搭配精選酒款，雙人套餐每套NT$3,980(外加一成服務費)，每桌還可獲贈一張拍立得照片，訂位請電(02)2711-7199。跨年雙人套餐，每套NT$3,980(外加一成服務費)。關於跨年雙人套餐許博堯主廚精心製作五道式傳統義法料理，並以澳洲進口氣泡酒及精選紅白酒佐餐，大量採用台灣在地食材入菜，新鮮吃得出來，如嘉義小農布拉塔起司就是以產自嘉義的台灣新鮮牛乳製作而成，新鮮起司入口柔軟且奶香濃郁，搭配上大湖草莓油醋醬及新鮮沙拉，滋味十分迷人；又如酸辣碳烤漁夫海鮮，靈感來自法式馬賽魚湯，以台灣鳳尾蝦、東北角尚青透抽，日本干貝及紐西蘭淡菜為主角，搭配泰式酸辣湯頭，吃來酸辣帶勁；另外，北歐碳烤食蔬辣豬肉也是不惶多讓，主廚選用頭好壯壯的台灣豬，先醃後炸再滷至軟嫩，搭配碳烤筊白筍、玉米筍及芥藍，佐以麻辣花椒醬，最後放上山當歸葉苗，多重味覺饗宴在唇齒間迸發，無比精彩！跨年雙人套餐，許博堯主廚精心製作傳統義法料理。完整跨年雙人套餐內容如下：麵包：黑松露迷迭香佛卡夏氣泡酒：ChandonBrut NV開胃菜：金桔檸檬鳳尾蝦冷前菜：嘉義小農布拉塔起司熱前菜(二選一)：酸辣碳烤漁夫海鮮或北歐碳烤食蔬辣豬肉精選紅白酒(兩杯)：Old Wine Tempranillo 或 Calabria Guiding Star Chardonnay主食(二選一)：義大利黑松露燉飯或義式燉牛肉水管麵主餐(二選一)：澳洲龍蝦或美國Prime肋眼牛排澳洲龍蝦。美國Prime肋眼牛排。甜點：玫瑰覆盆子國王派玫瑰覆盆子國王派。關於小宇宙位於東區的小宇宙餐酒館(ComicBistro)，距離忠孝敦化站步行僅需10分鐘，以宇宙為設計發想，整體空間充滿了浩瀚宇宙感，走進餐酒館，眼前所見盡是大小行星及宛如星光的燈飾，中島吧檯上方以金屬營造出行星運行軌道，搭配深藍色的牆面，彷彿進入了神祕的外太空。小宇宙餐酒館的餐點是由畢業於澳洲雪梨藍帶分校的許博堯主廚掌杓，以義法料理結合台灣在地食材，傳統與創新交織出令人嘖嘖稱奇的滋味，並提供英式古典調酒，是個令人感到輕鬆愉悅的用餐空間。關於主廚許博堯主廚出生於1992年，就讀於開平高中時就發現對餐飲有著濃厚的興趣，他在服完兵役後，前往法國藍帶學院雪梨分院求學，法國藍帶學院最負盛名的三個校區分別是巴黎本院、雪梨分院及東京分院，其中雪梨分院是以擅用在地食材為著名，許主廚在法國藍帶雪梨分院求學期間，為求理論與實作同時並進，曾先後任職於雪梨海德公園喜來登大飯店(Sheraton Grand Sydney Hyde Park)及雪梨四季酒店(FourSeasons Hotel Sydney)，在這段過程中他體認到一位好廚師除了必須擁有優異的廚藝之外、正確的工作態度、管理技巧及成熟的心理素質，也是同等重要，如此才能面對廚房中的考驗。許主廚在2018年於法國藍帶學院雪梨分院畢業，獲得廚藝學院最高等級證照及管理學院的學士學位。2020年初新冠肺炎疫情開始肆虐，許主廚回到台灣，並於12月開始進入小宇宙餐酒館服務，他擅長以傳統義法料理加入台灣帶地食材，賦予料理全新風味，許主廚表示「澳洲土地資源很好，用很多在地食材，這點跟台灣很像，所以我運用很多台灣在地食材在料理中。」欲品嚐許主廚的好手藝，請快來小宇宙餐酒館。