小湯圓
」 冬至 湯圓 高敏敏 營養師 熱量
逾400家餐廳、酒吧限時折扣 香港「品味全城」嘗遍美食好時機
近期香港可以說活動盛事不斷，一年一度的「香港美酒佳餚巡禮」甫於10月底結束、讓人意猶未盡，香港旅遊發展局（以下簡稱旅發局）即日起至11/30又推出「品味全城」活動，形式與「台北餐廳週」相仿，是旅發局聯同全港近400間餐廳及酒吧推出限時折扣、獨家主題菜單和香港特色雞尾酒，攜手送上各項餐飲禮遇，包括提供低至7折的優惠及半價菜單等。若11月正好會前往香港旅遊的人，除了原定計畫要朝聖的小吃店家之外，也不妨上旅發局官網查詢「品味全城」有哪些餐廳、酒吧參與，趁著優惠期間安排一兩個餐期前往，利用時機好好品嘗精緻佳餚。無論是坐在雞尾酒吧、舒適用餐區或是奢華包廂，客人都可透過環繞八十里餐廳的落地玻璃窗欣賞擁有180度視野的維多利亞港景致。八十里為品味全城活動推出優惠午間套餐，圖為主菜選擇之一「紅燒黑毛豬肉」。此次品味全城活動可以分為4大主軸，1.「Chill E.A.T.品味香港」：與香港300多間餐廳合作，推廣獨特香港滋味、環球美食和星級餐飲；2.「牛滋盛宴」：呈現香港水準一流的牛肉菜式，同時提供參與餐廳的驚喜折扣；3.「飲吧！香港」：帶酒客穿梭70多間香港頂級酒吧，品嘗獨特的「迷之特飲」，只要收集徽章、完成神秘任務，便可獲得額外獎勵；4.「細味蘭桂坊」：無論你是美食或葡萄酒愛好者，還是雞尾酒迷，都別錯過24間蘭桂坊餐廳及酒吧提供的精選菜單85折優惠，還可以半價優惠探索美味佳餚、精釀葡萄酒和精心調製的雞尾酒。此次活動都需透過官網特定頁面進行預訂。記者先前曾造訪參與此次「Chill E.A.T.品味香港」活動、位於尖沙咀海港城海運大廈2樓的餐廳「八十里」，這間可飽覽維多利亞港海景的餐廳集結了上海及四川風味，有經典菜色也有現代元素，而且未入店便可透過玻璃窗看見在巨大水族箱內飼養的頂級進口龍蝦，頗具視覺效果。八十里其實是香港主要為中高端顧客群提供越式、日式、中式及西式等各式料理的餐飲集團「嚐‧高美集團」旗下餐廳之一，靈魂人物為兩位中菜名廚陳啟德、劉永元，前者曾在雅加達、吉隆坡、曼谷、新加坡和加拿大等地工作，並擔任過上海麗思卡爾頓酒店和米其林指南推薦餐廳「雲陽」的主廚；後者則是嚐‧高美集團中菜線總廚。擺盤加入巧思的特色前菜「蒜泥白肉」。（158港幣）平均客單價均消400～700港幣的八十里，此次也為品味全城推出278港幣+10%起的午間優惠套餐（雙人起訂），可以吃到集結櫻桃鴨肝、陳醋一口海蜇花、宇治蘿蔔絲酥餅的前菜拼盤，以及雲吞雞湯或海鮮酸辣湯任選，還有宮保雞丁、四川回鍋肉、紅燒黑毛豬肉、蔥爆安格斯牛肉等多款濃郁下飯的主菜可擇一，再搭配主食絲苗米飯、甜品椰汁燉蛋白小湯圓，十分飽足；若同行人數較多想加點餐廳特色菜餚，記者也推薦優雅香濃的前菜「茉莉花茶煙燻白鯧魚」、將經典菜創意新詮的「蒜泥白肉」，澎湃大器的主菜「波士頓龍蝦歌樂山辣子龍鳳呈祥」、「糖醋松子魚」，或是嗜辣者最愛的「百年毛血旺」等。The Aubrey有三種不同風格的空間，圖中具有復古摩登風情的座位區特別受到女性顧客歡迎。The Aubrey副總經理及香港文華東方酒店酒吧總監Devender Kumar（左）喜歡以日式燒酎入雞尾酒，右為其創調「In Between the Line」。（170港幣）另外香港的酒吧亦不會讓人失望，同樣參加此次活動的還有位於香港文華東方酒店25樓的日式居酒屋「The Aubrey」，它可是名列2024年亞洲50大酒吧第10名，結合日式居酒屋氛圍與創意調酒，裝潢上也以流行於19世紀的日本藝術及設計元素為發想。The Aubrey由熱愛日本燒酎的調酒師Devender Kumar領軍，他曾受邀造訪日本九州酒造獲得不少啟發，因此特別精選日本長崎、熊本、沖繩和鹿兒島等地出產的燒酎來創作調酒。特色雞尾酒包括使用了薑、墨西哥辣椒、日本薩摩芋燒酎與琴酒等的「In Between the Line」，不僅氣泡綿密，尾韻辣感更是充滿記憶點；另外還有使用杜松子酒、金巴利酒等的「Noble Man」，透過微妙調整以甜酒替代苦艾酒，是對1920年起源於巴黎的經典雞尾酒「Boulevardier」的新詮；重新演繹經典的還有「Twenty Twenty-Four Fashion」，以桶陳燒酎代替威士忌，並加入雪莉酒令味道更柔和，是對經典雞尾酒「Old Fashioned」的致敬。同時擔任「The Aubrey」副總經理及香港文華東方酒店酒吧總監的Devender Kumar表示，以燒酎作為主角的雞尾酒單極具挑戰性，即便在日本當地於雞尾酒中運用燒酎的情況亦不算常見。但他覺得燒酎能為雞尾酒帶來獨特的風味，並認為燒酎具有絕佳的味道和精湛的釀製工藝，假以時日在高級酒吧中獲得的關注及認可將會愈來愈多。在The Aubrey以創意調酒搭配精緻化後的日式居酒屋料理。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
喜宴菜單見「小智我一直在等你」、「歡送的芙莉蓮」 答案曝光網笑翻：後勁很強
受邀參加喜宴時，常常能看到餐桌上擺著菜單的牌子，也能發現「百年好合」、「白頭偕老」等吉祥話被融入菜餚名稱。不過，近日有網友吃喜酒時，卻發現菜名相當奇特，包括「小智，我一直在這等你喔」、「歡送的芙莉蓮」、「誰跟你哆啦A夢，小叮噹啦！」等等，讓他感到相當疑惑，也吸引大批網友留言討論。原PO在臉書社團「爆廢公社二館」曬出一張喜宴菜單，只見他在本月13日參加喜宴，菜餚名稱依序為「船已經到公海了嗎？」、「北海道干貝賊拉可愛」、「魔法少女小湯圓」、「我蟹蟹你喔」、「這也算是一種仙人跳」、「魚！好大的魚」、「冬菇烏蔘girl friend was hot like me」、「哇，好精緻啊海大富！」、「一人一支炸雞腿」、「小智，我一直在這裡等你喔…」、「歡送的芙莉蓮」、「誰跟你哆啦A夢，小叮噹啦！」、「來去菜市仔誇歐郎呷水果」。貼文一經曝光，網友們也紛紛留言道，「感覺很好玩，根本不知道吃什麼哈哈哈」、「二次元電波系菜單」、「這是什麼神奇菜單？對我來說等同無菜單料理」、「冬菇烏蔘有旋律欸」、「很有創意的菜單，會讓賓客很期待上菜時對菜名」。還有人說，「歐郎甲水夠後勁最強」、「真是一份讓賓客餐前有事做的餐單」、「菜單可以偏門但不要這麼邪門好嗎」、「看完第一句，想說第二句怎麼不是『已經到公海了！』」。對此，就有鄉民猜測可能的菜色，「海大富可能是雞佛之類」、「小叮噹應該是冰淇淋銅鑼燒」、「仙人跳=佛跳牆？」；也有人綜合網友見解，推斷出「海鮮冷盤（生魚片、海蜇皮、鯊魚煙）、干貝魷魚圈、花生炸湯圓、清蒸大螃蟹、招牌佛跳牆、清蒸石斑魚、冬菇燴烏參、麻油雞藍佛、酥炸棒棒腿、烏骨雞湯、木耳蓮子湯、銅鑼燒、水果拼盤。以上純屬推測」。
主播孫怡琳夏令營授課 擄獲學員排隊求簽名
《2024中天小小主播夏令營》第一梯次活動於今（8日）開始，第一天課程，透過團康遊戲，讓學員拉近距離，接著由中天主播張介凡、孫怡琳、簡至豪等輪流上場授課。其中中天主播孫怡琳化身小湯圓姐姐，傳授學員如何培養自信，「考量學員年紀多數是小學生，對自信這名詞比較沒有概念，所以用遊戲的方式來激發他們的興趣。」孫怡琳大學念的是國立台北教育大學兒童英語教育學系，所以很了解怎麼跟小朋友相處，為了這次夏令營的課程，孫怡琳不光精心設計學習單，還趁休假時在家DIY教具，「準備教材讓他們動手做，更能引發他們的學習，像是第一個遊戲就是要讓學員多認識彼此。」難得有機會能跟小朋友互動，孫怡琳也透露，「有學員說曾在電視上看過我，聽了覺得很開心。」甚至課程結束後小朋友排隊找她簽名跟拍照，讓她覺得學員實在太可愛了。 《2024不童凡響-中天小小主播夏令營》針對暑假後將升上國小三年級到國中一年級的孩子，規劃為期5天的夏令營，目前7/22-7/26、8/5-8/9、8/19-8/23仍有少量名額可以報名，活動詳情請上中天《快點購》官網。
錯過初四迎財神不怕！把握元宵節求財、補財庫最佳時機 17直播《來去廣澤宮》開講「最強補運日」 鎖定今晚節目包爽賺整年 元宵節還能「求人」？正月十五拜順產女神「陳奶夫人」祈早獲麟兒
有習俗說「過了元宵節（農曆正月十五）才算過完年」，而元宵節也被稱作上元節、燈節或小過年，不少人會出門看燈會、猜燈謎，或是吃元宵祈求闔家幸福。然而，農曆正月正月十五更是一年中求財、補財庫的最佳時機！17直播人氣宮廟節目《來去廣澤宮》將在今晚(2/20)晚間8點直播中，由搖滾宮主賴銘傳授「最強補運日」招財術，本集嘉賓「廟會女神」曾甜及人氣主播Q熊寶寶、Q娜也分享各自都是如何度過元宵節。想把握2024上半年最佳補財庫時機，千萬鎖定今晚8點節目內容！節目連結：https://17.live/zh-Hant/profile/r/18395370 搖滾宮主賴銘偉表示，元宵節是民間拜三官大帝（天官、地官及水官）的重要節日，三官大帝神格崇高且僅次於玉皇大帝，上元天官賜福、中元地官赦罪、下元水官解厄，因此也被視為「賜福」之神。賴銘偉也提醒，元宵節是農曆年節最後一個可以和家人團圓的日子，這天不宜口角是非、爭吵和出借金錢，因為人間常說「和氣生財」，避免傷了和氣又失財。「廟會女神」曾甜分享，小時候外婆會買粉回來，在家動手加水搓湯圓，有紅、有白、有沒包餡的各式小湯圓，自己每次都當黏土亂捏形狀，笑說煮起來樣子總是歪七扭八，但卻是到現在都還很想念的味道。長大後，就算不是元宵節當天，也幾乎每年都會看到燈會，地區性或是台灣燈會都有，也常因為工作去到台南參加鹽水蜂炮，實在太害怕被炸，所以每次都躲超遠！ 啦啦隊女神Queena娜娜提到家中過節習慣，記得以前有段時間還住在外婆家時，都會吃湯圓，有各式各樣的，甜的鹹的、大的小的都有，但長大後都只吃花生芝麻口味的，也會跟著家人們一起去賞花燈、猜燈謎，還會去排隊拿燈籠，而且前幾天才剛去完台北西門町的燈節呢！ 主播Ｑ熊寶寶也表示每到元宵節都會煮兩次湯圓，早上煮來拜神明、祖先，晚上會同時煮甜跟鹹湯圓來吃，代表花開月圓、閤家團圓，也會包餃子象徵好運發大財。賴銘偉補充，冬至跟元宵的湯圓其實不太一樣，冬至的湯圓是湯食、元宵的湯圓則是用炸的，但現在食材取得方便，不一定要特別節日才會準備這些湯圓，所以其實也沒有一定的依循規。 最後，賴銘偉提到農曆正月十五，同時也是民間扶胎救產的陳奶夫人聖誕，是福建地區普遍信仰的順產女神，祂也具備祈求生育的「註生娘娘」業務，因此有生育計畫或是祈求胎兒平安，也可以在這一天來敬拜陳奶夫人，以祈求順產平安、早獲麟兒。
路邊驚見「紅白線」看了霧煞煞 知情人解惑停錯小心被開單
路邊畫紅線，照理說不能停車，但如果同時有紅線及白線，怎麼辦？有民眾先前就在台北士林區的巷子內發現，兩旁的紅線又多了一條白線，變成紅白線並存，好奇到底是能不能停車，近日又有網友又發現類似狀況，想知道這樣到底代表什麼意思。這名網友在臉書「爆怨2公社」貼出一張照片，只見小巷的左右兩邊同時畫上紅線和白線，讓他好奇發問「求解，紅白色線是什麼意思啊？我不懂」。貼文曝光後，不少人開玩笑表示，「可能是建達口味」、「只能停半台的意思」、「紅白勝利」、「紅白小湯圓」、「再漆個行人專用區的綠色，秒變義大利風」、「快過年了，這是紅白對抗的意思」。除了網友的玩笑話，有知情人士則表示，紅線內禁止停車，而白線的意思是道路邊線，代表白線以外區域不是車道範圍，大多時候提供民眾方便，可以將機車、自行車停在該區域；其實類似的狀況也在台北士林捷運站附近出現。這類紅白線並行，只要機車、或是腳踏車，車身沒有超出紅線就能停，交通局也表示，因為附近車位一位難求，當地居民陳情希望可以增設車位，經過會勘，才決議畫設。根據交通管制工程處科長江長恩指出，「道路範圍是不是沒有影響救災的通行，那紅線之內就一樣要保持淨空，白線外側就是可以停放（車輛）」，道路只要有預留3.5公尺，紅線在車輛行車空間的內側，白線靠近建築路邊外側，機車貼著牆面橫停就不會受罰，就可停車。這類紅白線近幾年越來越多，主要由里鄰長或議員往上反應，民眾下次遇到紅白線併行，只要掌握紅線內、白線外這個大原則，就可以安心停車。除了台北市，其他縣市也有類似紅白線，但規則就不大一樣，提醒還是要搞清楚再停車避免受罰。巷內出現「外紅內白」線，網友好奇詢問這代表什麼意思。（圖／翻攝自爆怨2公社臉書）
冬至吃湯圓「熱量最高口味」曝光 營養師示警4種人要少吃
今（22日）是冬至，按照習俗一定要吃上一碗熱熱的湯圓。高敏敏在粉專《高敏敏 營養師》整理出常見的湯圓口味種類，並且附上熱量，供大家在品嘗美食前，可以計算一下熱量。同時她也提醒，4種人要少吃。桂冠 芝麻湯圓 77.8kcal桂冠 紫糯芝麻湯圓 76.4kcal義美 奶茶湯圓 74kcal義美 花生湯圓 74kcal義美 杏仁可可 74kcal桂冠 花生湯圓 73.2kcal義美 芝麻湯圓 72.5kcal義美 草莓煉乳湯圓 72.5kcal義美 黑糖奶茶湯圓 69.5kcal義美 雞蛋布丁湯圓 65.5kcal義美 抹茶湯圓 65kcal義美 紅豆湯圓 64kcal桂冠 焦糖布丁 62.4kcal桂冠 抹茶湯圓 62kcal桂冠 客家鹹湯圓 60.9kcal桂冠 鮮肉湯圓 60.4kcal桂冠 流沙湯圓 58.8kcal桂冠 紅豆湯圓 57.6kcal桂冠 綠豆椪湯圓 57.6kcal桂冠 芝麻小湯圓(4g) 12.9kcal桂冠 花生小湯圓(4g) 12.4kcal桂冠 紅白小湯圓(3g) 6.5kcal高敏敏指出，不管吃哪一個品牌的湯圓，不外乎甜湯或鹹湯，其實要吃得安心少負擔是有訣竅的。高敏敏表示，吃包餡甜湯圓時，因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就等於一碗白飯的熱量。至於包餡鹹湯圓，因內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底，如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。再來是紅白小湯圓，高敏敏直言，不要看一顆只有6大卡，吃小湯圓大家都是一碗一碗吃，配甜湯、鹹湯都百搭，建議湯底避開濃糖水，可以改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁來提味，保留食物原本風味，減少甜湯熱量，而鹹湯建議可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，營養均衡又美味。甜湯的部分，高敏敏指出，糖份適量即可，可多挑選原型食物的配料，如白木耳、蓮子，並避免添加澱粉的芝麻糊、杏仁糊，建議吃湯圓時，把握主食代換原則，例如吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓，應少吃半碗飯。高敏敏也提醒，4種人要小心吃，正在減肥者、控血糖者、腸胃易脹氣者以及咀嚼及吞嚥困難者。
冬至將臨！吃四樣食物運勢會更好 「這數量」是大忌
再2天即將迎來冬至，許多人會吃上幾碗湯圓，象徵整年的圓滿，命理專家小孟老師補充，除了湯圓，還可以吃水餃、豬腳麵線、根莖類植物，不只祈求圓滿，也具有招財、去霉運、感情長久等作用。小孟老師解釋，水餃在古代象徵金元寶，對財運有相當的幫助，豬腳麵線則可以去除一整年的霉運，根莖類植物要選擇長條形的，以祈求事業、愛情能夠長長久久。小孟老師提醒，湯圓的顆數也隱藏學問，大湯圓可以選擇2－6顆，小湯圓則建議10顆，象徵十全十美，原則上是一定要吃雙數，單數是大忌，意味著落單、孤苦。吃湯圓求運勢之餘，也要注意份量攝取，尤其是含餡料的大湯圓，4、5顆熱量約莫等於一碗白飯，千萬不可攝取過多，否則不只運勢補好補滿，連身材也跟著變得「福氣」。
寒冬紅豆料理暖胃 這四類人需謹慎食用！
隨著氣溫逐漸下降，紅豆料理成為許多人追逐的暖胃佳餚。對此，營養師高敏敏於17日在臉書上發文提醒民眾，紅豆雖然美味又營養豐富，但在飲食時仍需謹慎，也特別指出腎臟病友、腸胃敏感者、控醣及減脂減肥者這四類人，則更需謹慎攝取。冬季裹上蜜糖的紅豆料理無論怎麼搭配都讓人垂涎三尺，但高敏敏在她的臉書粉專「高敏敏 營養師」中發文指出，紅豆料理的熱量會因配料及加工方式的不同而有所升高，為避免攝取過多熱量，她建議民眾多選擇原型料理。 儘管紅豆湯是一道傳統美食，直接用原型食物製成，加了蜜糖更是怎麼搭都好吃。然而，高敏敏提醒大家，市售紅豆湯的糖量幾乎難以控制，建議民眾可以自行在家煮，除了能品味原汁原味，對身體也更健康且輕鬆。高敏敏舉例了不同紅豆料理的熱量，如一碗（350ml）一般的紅豆湯約345大卡，而加了小湯圓的版本則升至405大卡，紫米紅豆湯也高達355大卡。其他如紅豆餅、紅豆吐司、紅豆牛奶冰棒、紅豆麻糬等，其熱量也都相對較高。然而，高敏敏特別對四類人提出警示，包括腎臟病友、腸胃敏感者、控醣的人以及減脂減肥者。對於腎臟病友而言，紅豆富含鉀離子，可能會因為無法正常代謝導致心律不整、四肢無力等症狀。腸胃敏感者則要注意攝取量，以免引發脹氣不適。控醣的人應注意澱粉攝取的代換，而減脂減肥者要警惕紅豆製品添加的糖分，以避免囤積熱量和體脂肪。高敏敏呼籲大眾，天氣轉涼，飲用紅豆湯固然能暖身，然而在美味的背後，更應了解不同族群對紅豆攝取的注意事項，以確保飲食的均衡和健康。營養師高敏敏針對這四類人提出警示，須特別注意「紅豆」的攝取量！（圖／翻攝自高敏敏 營養師臉書）
士林夜市出現「糯唧唧」梅花糕！特殊口感引人朝聖 網友：甜而不膩
台灣近期掀起一股「大陸小吃」旋風，像是肉夾饃、藕粉、煎餅果子等，擺設的攤位數量大增。近期更有網友發現，在士林夜市開賣南京美食「糯唧唧」的梅花糕，獨特口感吸引不少人排隊購買。在抖音、小紅書上，不少博主在街上隨機都能偶遇到梅花糕攤商，軟綿的外型，內餡的甜豆沙，尤其是「糯糯」的口感讓不少台灣人在手機前垂涎三尺。梅花糕其實是江南地區的特色小吃，使用麵粉、豆沙、白砂糖等材料製成，而經過改良才又加入小湯圓、堅果等等不同口味的配料。日前有網友在逛士林夜市時，發現剛開幕不久的梅花糕攤商，才開幕不到一週就大排長龍，目前有紅豆、芋泥、起司玉米三腫口味可選擇，外皮則鋪上紅棗、蘿蔔乾、玉米和小湯圓等，該網友表示，「終於瞭解什麼叫糯唧唧，熱熱的吃起來甜而不膩，超暖胃。」這間梅花糕攤商雖然吸引大批人朝聖，不過也有網友指出，相較於大陸一個30塊左右都價格，在台灣小小一個就要50～60塊，根本就是「盤子糕」。不過也有人認為，「能吃到饞許久的梅花糕太幸福啦」、「願意花時間只為這一小口」。
20歲直播主殺2歲試管寶寶 直言：既然要死，能殺幾個算幾個！遭重判死刑
日前大陸一名20歲姚姓男子用辣椒水及鏟子攻擊街坊鄰居，更殺害一名2歲試管寶寶。男子向警方自首後表示，因直播工作沒賺錢，萌生輕生想法，對於生活非常埋怨，更直言自己當下認為「既然要死，能殺幾個算幾個」，才會做出這樣的行為。根據《封面新聞》報導，居住於四川南充高坪區長樂鎮的女子李小燕於2022年3月27日傍晚，推著自己2歲兒子小湯圓去菜市場的路上時，突被姚男用辣椒水攻擊，隨後姚男更使用工兵鏟攻擊她跟兒子的頭部。之後姚男逃離現場，前往社區門口的耗子魚行，並在途中從一名6歲男孩背後襲擊他，之後更跑到耗子魚行內攻擊魚行老闆，不過卻沒有得逞，被老闆擊退後便返回家中。姚男返家後便立即拿出事先準備好的大量咖啡因準備輕生，並主動打電話報警自首，後來警方立刻到姚男家中將其逮捕，並成功阻止他輕生的行為。被先前攻擊的李小燕母子，母親雖並無大礙，但2歲兒子小湯圓卻因開放性顱腦損傷，送醫急救後仍搶救無效死亡。李小燕在受訪時也心痛表示，自己的兒子得來不易「懷得難，生得難，養到2歲也難」，失去兒子後非常痛苦。判決書中指出，姚男母親證實，兒子國中畢業後，長期在家中做遊戲直播主，直到2020年上半年就不做主播，天天在家裡打遊戲，脾氣越來越暴躁。而姚男在供述、辨認、指認的筆錄中也表示，2020年初開始，因主播工作賺不到錢，潔癖和強迫症越來越嚴重，進而萌生自殺的想法，直言「既然要死了，其他人能殺幾個就殺幾個，之後再去自殺」。根據南充市中院一審判決認為，被告姚男犯案時具有完全刑事責任能力，故意非法剝奪他人生命，其行為構成故意殺人罪，後果和罪行極其嚴重，最終將其判處死刑。
冬天喝熱甜湯當心暴肥！15款甜湯熱量曝 「這款甜湯」比花生湯還可怕
最近寒流一波接一波，熱愛甜食的人，多少都會想來碗甜湯療癒一下自己，但當心這種「甜蜜負擔」會帶來健康與肥胖危機！營養師高敏敏，比較了市面上15種常見甜湯的熱量，很多人多以為，帶有油脂的花生湯，應該是熱量最高的甜湯，但其實添加很多咀嚼用料的「燒仙草」，才是甜湯界的大魔王，且多數像是紅豆湯的甜湯，小小一碗的熱量，就超過了一碗飯，大快朵頤之前，最好想一想。高敏敏最近透過臉書，為大眾分析了市面上常見15種甜湯的熱量。她提到，一碗白飯的熱量大約280大卡（約160克），而以一碗350毫升的甜湯來分析，光是一碗綜合燒仙草，熱量就高達429 大卡，算是甜湯界導致肥胖的大魔王。而外界以為吃了會很胖的花生甜湯，則以427大卡緊追在後；至於常見的紅豆湯、綠豆湯等甜湯，單喝熱量也有345大卡，若嘴饞再加小湯圓當料一起吃，熱量就瞬間飆到405大卡。甜湯熱量多半都非常驚人。（圖／翻攝高敏敏營養師臉書）另外像是芋頭椰汁西米露有262大卡、楊枝甘露245大卡、桂圓紅棗茶也有215大卡。大概只有無加料的燒仙草，熱量只有150大卡比較低一點，還有冰糖銀耳紅棗只有90大卡，算是「相對健康」的甜湯。高敏敏建議，真想喝甜湯的民眾不妨可改喝無加料燒仙草及冰糖銀耳紅棗這兩款，尤其白木耳算是蔬菜類，熱量低跟膳食纖維高，對健康跟體態維持，都比較無負擔又健康。
汪東城自曝被安排三天兩夜相親 收藏公仔成痴遭母酸：能幫你生小孩嗎?
汪東城（大東）日前在自己經營的「Papi Papi西班牙大眾酒場」舉辦春酒餐敘。愛公仔成痴的汪東城竟買了兩層樓的房子給心愛的公仔們住，他自豪說：「每一尊在哪我都清清楚楚，甚至哪一個不見了，我都知道！」這趟返家，他發現不少因強震被搖落的公仔，「自己這次也沒有少買，就不斷打掃、修護、放置。」也忙得不可開交，被問到感情狀況，大東表示已單身五年，汪媽也急著想抱孫子，曾反應他不要一天到晚玩公仔，媽媽甚至還說過：「公仔是能幫你生小孩嗎？」語出驚人，讓全場笑翻。汪東城也透露，媽媽曾安排相親，但後來得知是要到山上的農場住小木屋，而且全家都去，時間長達三天兩夜，讓他感到害怕，使出渾身解數，找出各種理由推託。汪東城表示，理想對象最好可以是志趣相投的，嚮往一起開箱組公仔、而且不會嫌公仔看起來都一樣，但他也拍胸脯自豪，自己是一定會先把女友東西買好，才買自己公仔的另一半。熱愛收藏公仔的汪東城卻被媽媽說：「公仔是能幫你生小孩嗎？」（圖／東藝演藝經紀提供）他提到疫情兩年多來，私下仍保持3個月從大陸回台見母親一面，因來回隔離就花掉兩個月，也因此無法接連續性的長期工作，但自己也甘之如飴，大東表示回來最主要的目的就是陪媽媽，「雖然媽媽也說沒必要這樣子一直回來隔離，但我就是會很思念她，陪伴媽媽、也讓媽媽陪伴我啦！」而這家餐廳是疫情前與朋友一起開設，目前有東區和條通兩間店，店裏裝潢和擺設都有自己的心血在裡面，「能夠在自己的餐酒館與朋友們相聚，真是再幸福不過的事情。」汪東城除了投資餐酒館，也是動漫經典IP「櫻桃小丸子」的台灣總代理，身為該卡通大粉絲的他，當年曾親自飛日本砸千萬談下代理權，近期還與哈根達斯冰淇淋、桂冠小湯圓合作，推出各式聯名款，讓櫻桃小丸子開枝散葉，商品可愛到走過路過看到都不禁會大喊：「卡哇伊！」此外，汪東城餐飲事業也計劃推出日本拉麵店品牌，希望除了西式正餐外，也能左右逢源，端出好吃的東方庶民飲食。熱愛收藏公仔的汪東城卻被媽媽說：「公仔是能幫你生小孩嗎？」（圖／東藝演藝經紀提供）喜愛照顧寵物的汪東城，也不忘在這趟返台特別前往位於五股的「中華親善動物保護協會」，探視均齡已11歲的300多隻毛小孩，從小就對狗狗貓貓有感情的他，特別捐贈大批狗糧，幫流浪動物們加菜，他一抵達位於五股山上的園區，狗狗們全部圍上來對他又叫又跳，完全親善零距離，大東表示從小就很愛寵物，「一直很想能領養浪浪，希望陪伴牠們的同時，自己也有了伙伴的感覺！」他看著園中熱烈歡迎他的狗兒們，不禁憶起兒時與寵物的記憶，家中是住在有庭院的住宅區，有愛心的他，特別會在門口準備食物給流浪貓狗吃，「後來每當早中晚流浪狗貓都會定時回來，而且呼朋引伴，越聚越多！」儼然小小流浪動物之家！大東說自己很喜歡觀察貓睡覺的樣子，「放學的午後就很愛偷看貓睡覺，因為貓咪睡覺頭都會倒過來，特別可愛，但也不清楚為何牠們頭都會反過來醬！」也表示看著小動物睡覺自己也特別療癒、放鬆。但這幾年來因為工作在各地奔波，很難穩定照顧，所以大東藉由捐助寵物糧食和探望浪浪，希望能給予一些幫助。
高雄某食品公司「過期米、豬肉」賣兒童之家 離職員工怒檢舉：擔心吃出問題
高雄楠梓區某食品業者被檢舉提供過期食物給機構團體廚房使用，高雄市衛生局前往稽查，發現逾期白米、佛跳牆等10項食品，當場查封並帶回相關事證；由於業者無法交代囤放逾期食品之理由，依法裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。據了解，此案是離職員工看不下去出面檢舉。高雄衛生局表示，23日上午接獲民眾反映本市楠梓區某食品業者涉提供過期食品予機構團體廚房使用，受理後立即啟動稽查規劃，經查，該業者提供食品外，也派駐廚師進駐機構廚房烹調。衛生局所人員24日、25日分別前往食材倉庫及廚房共5處執行「無預警稽查」，查獲2處有發現逾期白米、佛跳牆、果汁、里肌豬排、小湯圓及人造奶油等10項食品，當場予以封存，責令業者不得擅自移動，並帶回相關事證漏夜釐清來源與流向。高雄衛生局指出，由於業者無法清楚交代囤放逾期食品之理由，涉及使用逾期食品烹調供人食用，將依違反食品安全衛生管理法第15條及同法第44條規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局嚴正呼籲，食品業者務必落實管理，善盡社會責任，勿心存僥倖使用與提供逾期食品於消費者，如有違法將依法嚴懲，以維市民朋友食用安全。而民眾若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科。這起案件之所以會曝光是因為有離職員工看不下去投訴，根據《民視新聞網》報導，離職員工說，「公司都使用很多過期的產品，給仁愛之家跟兒童之家，包括豬肉跟白米都是過期的。」他反映後沒有用，擔心吃出問題，才會決定揭發。
黑心過期食品供團膳 高市衛生局活逮將重罰
看不下去了！民眾向高雄市衛生局檢舉，楠梓區某食品業者提供過期食物給機構團體廚房使用，衛生局獲報立即派員前往進行無預警稽查，發現該業者除提供食品外，也派駐廚師進駐機構廚房烹調，現場發現至少10項商品過期，當場查封並帶回相關事證，漏夜釐清來源流向，但業者支吾其詞，無法清楚交代，依法裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。高雄市衛生局獲報，現場發現至少10項商品過期，當場查封並帶回相關事證，漏夜釐清來源流向。(圖／翻攝畫面)衛生局食品衛生科獲報後派員前往食材處理場、倉庫及廚房等5處「無預警稽查」，當場發現逾期白米、佛跳牆、果汁、里肌豬排、小湯圓及人造奶油等10項食品，現場進行封存，責令業者不得擅自移動，並帶回相關事證漏夜釐清來源與流向，發現業者無法清楚交代囤放逾期食品的理由，涉及使用逾期食品烹調供人食用，依違反食品安全衛生管理法第15條及同法第44條規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局食品衛生科科長謝米枝表示，業者無法詳細說明食材流向，目前有哪些機構廚房受害等情節持續調查中，嚴正呼籲食品業者務必落實管理，善盡社會責任，勿心存僥倖使用與提供逾期食品於消費者，如有違法將依法嚴懲。
「過期1年佛跳牆」還在賣抓到了 黑心食品堆滿倉庫
高市衛生局23日上午接獲民眾檢舉，表示楠梓區某食品業者涉嫌提供過期食品給機構團體廚房，還派駐廚師進駐機構廚房烹調，衛生局受理後立即啟動稽查規劃。衛生局表示，24、25日稽查人員分別前往食材倉庫及廚房共5處執行「無預警稽查」，查獲2處有發現逾期白米、佛跳牆、果汁、里肌豬排、小湯圓及人造奶油等10項食品，當場予以封存，責令業者不得擅自移動，並帶回相關事證漏夜釐清來源與流向。高市衛生局查獲逾期白米、佛跳牆、果汁、里肌豬排、小湯圓及人造奶油等10項食品。（圖／高市衛生局提供／中國時報袁庭堯高雄傳真）衛生局表示，業者無法清楚交代囤放逾期食品之理由，涉及使用逾期食品烹調供人食用，將依違反《食品安全衛生管理法》第15條及同法第44條規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局嚴正呼籲，食品業者務必落實管理，善盡社會責任，勿心存僥倖使用與提供逾期食品於消費者，如有違法將依法嚴懲。
4顆甜湯圓「等於1碗白飯」…不胖吃法曝 營養師：4種人要注意
今（15日）是元宵節，大家都會應景煮湯圓來吃，但別忘了要控制熱量。營養師高敏敏表示，吃下一顆包餡甜湯圓需要快走20分鐘才能消耗掉，把握主食代換原則，避免熱量攝取過多。另外她也提醒，4種人在吃湯圓時要小心。高敏敏指出，不管吃哪一個品牌的湯圓，不外乎甜湯或鹹湯，其實要吃得安心少負擔是有訣竅的，第一包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就等於一碗白飯的熱量。元宵節大家都會吃湯圓。（圖／翻攝自臉書／高敏敏營養師）第二，包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，減少油脂攝取，也能增加飽足感。第三，不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，高敏敏說，吃小湯圓大家都是一碗一碗吃，配甜湯、鹹湯都百搭，建議湯底避開濃糖水如紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡），可以改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁來提味，保留食物原本風味，減少甜湯熱量。高敏敏也建議，吃湯圓時把握主食代換原則，例如吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓，就應少吃半碗飯，或是直接以湯圓代替主食，避免澱粉量、熱量攝取過多。最後她提醒4種人要小心吃，正在減肥者，易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止；控血糖者，湯圓皮及甜內餡易讓血糖飆高，請注意份量；腸胃易脹氣者，湯圓是糯米，支鏈澱粉多，易脹氣，請細嚼慢嚥；咀嚼及吞嚥困難者，尤其小孩、老人要慎防噎到。
冬至湯圓熱量高「最肥組合」下肚 等於吃光一個便當
明（21）日就是一年一度的冬至，也代表將正式進入冬天，傳統將在這日吃湯圓代表又長了一歲，近年湯圓口味更是多元，每到這時總會銷售一空，但你知道4顆包餡的湯圓熱量就超過一碗飯嗎？營養師余朱青就分析每種包餡湯圓熱量，提醒民眾怎麼在冬至這天吃湯圓才不會造成健康負擔。湯圓熱量高，若搭上甜湯一起食用，恐胖上加胖。（示意圖／翻攝自pixabay）營養師余朱青在臉書透露，包餡湯圓熱量高，一顆花生湯圓熱量就高達73大卡，吃4顆就超過了一碗白飯280大卡的熱量了，她也公開每一種包餡湯圓的熱量，讓人意外的是花生湯不是熱量最高的第一名，而是最受歡迎的芝麻湯圓，一顆就高達78大卡。余朱青提醒，以60公斤成人來說，吃了一顆湯圓就要快走27分鐘才能消耗，甚至很多人在吃湯圓時，還喜歡加上甜湯一起食用，一碗約350ml的紅豆湯熱量就要340大卡，花生湯熱量更高，一碗要420大卡，還有加在小湯圓中的甜酒釀，100g熱量也有162kcal。營養師余朱青分享湯圓熱量，提醒民眾不要吃太多。（圖／翻攝自營養師余朱青臉書）她建議若是自己煮湯圓，可以用清淡及天然的湯底代替甜湯，就不要再加砂糖了。鹹的湯圓則可減少調味或多加點當季蔬菜。一碗湯圓食用時可以有餡無餡的混搭，這樣熱量才不會太高。另外湯圓是由糯米製成，糯米黏性強不容易消化，所以消化較不好的朋友也不要多吃。加上熱量高所以也不要過量食用，吃完不要坐著看電視，可以起來散步幫助消化，也可消耗熱量。
冬夜想來碗燒仙草 配料熱量排行公布…居然「它」最低
冷氣團持續發威，這麼冷的天很多人都會想來碗熱呼呼的甜品，暖暖心又暖暖胃。冬天常見的甜品「燒仙草」，你最喜歡加那些配料呢？你知道加那些配料，吃了不怕胖嗎？營養師高敏敏在臉書專頁為大家解惑表示，燒仙草本身的熱量其實不高，但吃了如果會胖，多半是消費者挑錯，選到了一些高澱粉、高糖配料，而在常見的「燒仙草」配料中，大家以為吃下肚會對「體重」很有負擔的紅白小湯圓，其實熱量反而是最低的。常見的燒仙草甜湯配料的熱量總表。（圖／翻攝高敏敏營養師臉書）高敏敏分享，一碗約350ml無加料的燒仙草，單吃的熱量為150大卡，其實並不算太高；但若是加上3款高熱量配料，像是蜜紅豆、珍珠、花生等，熱量總額就會來到將近800大卡，相當於是一位體重60公斤成年人，平常中餐或晚餐的熱量額度。而攤開燒仙草中的常見配料選項，不外乎是澱粉、糖與油所組成，高敏敏提醒，基本上只要是「澱粉類」的配料，熱量都不會太低，像是粉條、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、地瓜、芋頭、薏仁等，都是屬於澱粉，如果搭配燒仙草一起吃下肚當點心，那可能就要有心理準備，下一頓正餐就最好基於「替換」的原則，要少吃了。紅白小湯圓的熱量，其實沒有大家想像中高。（圖／示意圖，報系資料照片）至於燒仙草該怎麼正確吃，才不會怕胖呢？高敏敏分享表示，如果當天下午吃了燒仙草當下午茶，最好晚餐就少吃；盡量少選澱粉類的配料；而如果可以的話，最好選無糖的燒仙草，畢竟配料多半已經有加蜜糖。如果真的想吃甜一點的燒仙草，為了控制精製糖的攝取量，最好甜度還是盡量控制在半糖就好，避免熱量失控，對身體造成負擔。
盤點／欠千萬賭債妻離子散事業毀 馬國畢靠副業搶錢苦撐…最憂女兒被帶走
資深藝人澎恰恰去年宣布破產，積欠債務高達2.4億元，近日他傳訊給友人，透露「今晚，是我人生的最後一晚」隨後失聯，一度引起親友擔憂，還好最好人找回無礙。而放眼國內演藝圈，因為欠債差點做出令人擔心事情的意人也不少。像是今年46歲的男星馬國畢，過去因為沉迷職棒簽賭欠了5千萬龐大債務，不但演藝事業毀了，妻子也離開了他，還好他後來奮力崛起，積極經營各種副業還清債務，算是敢做敢當的正能量代表之一。出身於電視節目幕後工作團隊的馬國畢，剛出道藝名是「阿元」，後來改名為馬國畢，還常被人誤會與藝人馬國賢有親戚關係。而馬國畢在演藝圈，具體的代表作不多，但負面新聞不少。他在2010年，與當時的未婚妻謝依純在結婚前夕，因為吵架起爭執，他竟在車內吞安眠藥企圖燒炭自殺，引發火燒車事故，連放在車上的婚紗照、喜帖都被燒毀，一度成為媒體焦點。不過在事發兩天後，馬國畢仍與當時懷孕三個月的謝依純，照常舉行婚禮，依舊受到各方祝福。男星馬國畢過去積欠龐大債務，最後連妻子跟他離婚。（圖／報系資料照片）不過在女兒出生後，馬國畢沉迷職棒簽賭，積欠了高達5千萬的龐大債務，為不要連累妻女，與妻協議離婚。恢復單身的他，也開始以Uber計程車司機等工、開早餐店、雞排店等各種兼職副業，希望能早日還清積欠債務。回首那段妻離子散的過去，馬國畢過去曾在《單身行不行》節目中受訪時，談到和前妻育有的寶貝女兒「小湯圓」，曾哽咽表示，雖然他和前妻沒有到交惡，但他內心其實很害怕，前妻會不會哪天就自己帶著女兒到國外生活，所以從女兒幼稚園時，每次見面時，他一定都會問女兒，記不記得爸爸的電話號碼，「因為我很深怕有一天她會被帶走」，言談當中看得出他身為人父對女兒的依戀與不安全感。男星馬國畢過去積欠龐大債務，靠努力工作還錢。（圖／報系資料照片）而馬國畢當時因為積欠的債務龐大，他為了能在最快時間內還清債務，不但努力考取計程車執照，開Uber兼差當司機，還陸續做過網路直播拍賣玉器、創業開雞排店，在彰化投資了2間早餐店，不過最近受到疫情影響，雞排店閃電收攤，其中一家早餐店也已經收掉。馬國畢也透露，目前債務已經還掉剩下600萬，他也透露直播工作1個月大概能賺10萬，不過他幾乎都把錢拿去還債。馬國畢說，還好公司有提供住宿、三餐和代步車，他每個月只花1萬元付生活費跟油錢、電話費的基本開銷就好，他現在只希望能盡力賺錢還債，早日重回財富自由的生活。
天黑別外出！冬至5禁忌別鐵齒 6招「冬至轉運」祕法大公開
今天（21日）是24節氣中最重要的節日「冬至」，民俗說法多半認為，冬至這個節日重要性等同新年，習俗上民眾都會吃紅白小湯圓，「冬至圓仔呷落加一歲」。不過冬至這天有些禁忌，民眾最好要避免；塔羅牌老師艾菲爾也公開了冬至6招食物轉運法，民眾不妨試試看，為新的一年招來財氣、人緣與好運氣。據《ETtoday新聞雲》報導，冬至是一年當中白天最短、夜晚最長的一天，古人認為這一天是陰極之至，同時也是陽氣開始回升的轉換點。冬至過後陽氣漸重，所以習俗上，冬至這天會以吃圓形食物來迎接陽氣。報導中提到，有耆老阿嬤說，吃紅湯圓代表陽氣，會招桃花；白湯圓代表陰氣，招人緣。而在冬至這天吃湯圓，也有5大禁忌，包括吃湯圓要吃雙數，天黑後不宜外出，房事也要避免頻繁，另外也不宜出遠門、不宜婚慶日。而艾菲爾老師近日也透過臉書分享了「冬至轉運」的6大祕法，有興趣的民眾可以試試：1丶 吃雙數的湯圓冬至當天想轉運，首要就是吃湯圓。粉色丶白色至少各吃一顆，因為紅湯圓丶可招桃花，白湯圓丶可招人緣。2丶吃豬腳麵線為人子女記得買豬腳麵線給父母親吃，盡孝道外也是冬至延壽。根據台灣的傳統，本命年，會衝父母的福份，所以要給父母買豬腳麵線吃，延壽除晦氣。而在2021辛丑牛本命年影響最大的生肖【牛、羊、狗、龍、馬】和農曆（陰曆）二月、三月、五月、六月、九月出生者，也可以吃一碗豬腳麵線轉運。3丶喝發財水丶購買彩券冬至12/21當天吉時是早上3:00~7:00，下午13:00~17:00，晚上21:00~23:00。適合在吉時去銀行喝杯發財水，也適合買彩券。大家請別錯過。4丶吃飩餛飩餛是代表天地交運，陰陽交替混沌不明之際，各種壞運氣都能夠順利換運，迎接各種嶄新的能量。而對一些不愛讀書丶學業不佳的學子們，可在冬至這天吃一碗餛飩，表示「混沌初開」，增長智慧。增考運秘法可點擊查看。5丶不吵架，不鬥嘴冬至因為陰陽二氣的變化驟巨，因此這天男女關係亦顯得格外複雜，情侶們在這天約會時要盡量避免爭吵，至於求緍丶訂婚或是結婚，也盡量別選擇冬至日。6丶買新鞋丶新襪冬至又可稱為敬老節，今年沒時間替雙親過節的子女，不妨趁這天帶父母外出走走，特別是平日和婆婆處得不好的媳婦們，趕快利用這天送公婆一雙新鞋或是新襪，有助於改善婆媳之間的關係。