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」 菜價 颱風 山陀兒 山陀兒颱風 高麗菜日常生活毒素超多!醫揭11項常見污染源 「洗澡用沐浴乳」也上榜
男星汪建民去年底檢查出罹患肺腺癌後,歷經9次化療、60多次電療,仍於7日晚間不敵病魔逝世,享年56歲,消息一出不僅震驚演藝圈,也再度引發外界對健康的重視。營養功能醫學專家劉博仁透露,生活中的毒素無處不在,平時如何防範成為重要課題,建議民眾多注意以下幾點,相信就可以防毒保命。1、戒菸、限酒、少吃成藥:菸酒無疑增加身體毒素負擔,而愛吃成藥或者是來路不明補品等,更可能傷肝傷腎,反而破壞排毒器官的正常運作。2、養成多喝水的習慣:喝水,尤其喝足量好水,不但促進新陳代謝,也可以將身體內代謝的不好物質藉由尿液排出去,減少毒物與身體細胞接觸時間,自然可以減少腫瘤的發生。成年人請至少每日喝水2000 cc,並減少喝瓶裝水,以免喝進塑化微粒,適得其反。3、減少接觸污染來源:例如少用塑膠袋裝盛熱食,少用沐浴乳洗澡,化妝保養品也不要過度使用,奇怪的香精、或是空氣芳香劑少用,少食加工食品以及大型魚,吃中藥或是保健食品請諮詢專業人員,儘量不用殺蟲劑,防曬請用物理性防曬用品,少吃罐頭食物,手摸過熱感應紙或是黏土玩具後一定要洗手,裝潢家具要用環保無污染材質,家中放置空氣清淨機,外出注意空氣品質app的即時資訊,有污染的話請務必戴上口罩。4、多食用十字花科蔬菜:多吃十字花科蔬菜,例如花椰菜、大小白菜、青江菜、芥蘭、油菜、球芽甘藍、芝麻葉、羽衣甘藍等,可以減少口腔癌、食道癌、大腸癌、乳癌等機率。因為這裡頭含有蘿蔔硫素以及異硫氰酸鹽這類植化素,會經過胃酸的催化,產生吲哚等化合物,可以促進肝臟解毒酵素活性,代謝掉環境荷爾蒙等毒素。但是蔬菜本身可能有農藥殘留問題,所以蔬果清洗千萬不能馬虎。其餘包括大蒜、薑黃、酪梨、蘆筍、蘋果、柑橘類水果、芭樂、綠茶、甜菜根等都因為不同的營養素而有協助排毒的效果。5、適度運動以及流汗:流汗有助於毒素排除,研究顯示流汗的汗液當中可以偵測到微量重金屬,運動就是流汗的催化劑,運動流汗搭配喝水就是很好的排毒過程。有人不容易出汗,可以用泡澡或是泡腳的方式來發汗,也是不錯的方法,但如果是運動出汗會比桑拿發汗可以排出較多的鎳、砷、鉛、銅等重金屬。6、充足睡眠:充份的睡眠可以促進肝臟修復,讓肝臟解毒效率更好,睡眠也可以促進大腦廢棄物質的排除,降低大腦損傷以及認知功能退化。7、控制三高疾病以及減糖飲食:高血壓、糖尿病、高血脂會影響腎臟腎絲球過濾率功能,降低腎臟排毒機制。血糖以及血脂肪過高也會影響肝功能,導致肝臟解毒力下降。當有脂肪肝時,限制糖分攝取可以減少肝臟脂肪堆積,利於肝臟解毒。
無法杜絕蟑螂!連獲7年米其林推薦 「雙月青島店」宣布立即關店
連續7年蟬聯台灣《米其林指南》必比登推介餐廳的「雙月食品社」,日前遭爆料外送餐點有蟑螂,業者緊急向顧客道歉。事發一個月後,昨(8)日晚間雙月坦承因老舊的環境條件無法再經營下去,「因為雙月選擇了,想要對每位喜愛雙月的貴賓負責」,宣布創始店青島店即日起停業。今年9月,有消費者反應在外送餐點中的小白菜裡發現蟑螂,並在Google留下1星評論。對此,雙月食品社緊急在Google及FB粉專跟客人道歉,強調每月定期消毒、每天閉店衛生檢查,但坦言「仍無法100%保證永遠沒問題」,只敢說盡力做到最完善。昨日晚間,業者在臉書上表示,「想要對每位喜愛雙月的貴賓負責」,坦承青島店確實老了舊了,有客人反應「如果無法杜絕蟑螂,那就不要開店!」業者在評估店面環境條件之下,即便繼續非常用力的優化改善,可能還是有很高的風險, 「不想辜負大家對雙月的愛護與喜愛, 所以更不得不做出這樣的決定, 必須讓雙月青島店立刻關店。」雙月青島店關閉。(圖/雙月食品社臉書)雙月表示,會努力堅持對客人的承諾; 承諾讓雙月越來越棒,文末提及有可能青島店就此結束,也有可能再次開張,「無論如何,雙月青島店在此深深一鞠躬了。」許多粉絲不捨表示,「真正的良心企業耶」、「第一次吃雙月就是在青島店,深深被這美味吸引,可惜要關店了,但還是會去其他店光顧」、「起家厝耶…下著雨的冬天晚上都要排一個小時外帶的記憶」、「會懷念青島店員工在階梯上熱情招呼客人溫暖遞餐的場景」、「啊!為什麼?別走…」、「怎麼會這樣,我愛的青島店。」
颱風過後菜價響「漲聲」!北農曝原因:產地未能正常供貨
颱風「山陀兒」登陸高雄小港後,強度不斷被削弱,今(4日)清晨已轉為熱帶性低氣壓,中央氣象署也解除海上、陸上颱風警報,颱風過後菜價響起「漲」聲,包括青江菜、玉米、紅蘿蔔、青蔥等菜價紛紛變貴,其中甘薯葉更是一口氣上漲23元。據台北農產運銷公司「蔬菜市況分析」資料指出,由於山陀兒颱風籠罩全台,各地交通仍未完全恢復,大部分產地未能正常供貨,因此到貨量大幅減少,加上買氣強勁、市場需求大於供給,導致各菜種行情價格漲多跌少,批發市場平均菜價從每公斤48.8元漲至55.6元。北農統計,「葉菜類」進貨量略減、價格上漲,甘藍到貨量約171噸,價格持平,大白菜到貨量約23噸,價格上漲11元,甘薯葉到貨量約12噸,價格上漲23元;「花果類」進貨量持平、價格漲多跌少,玉米到貨量約33噸,價格上漲6元;「根莖類」進貨量略增、價格上漲,青蔥到貨量約19噸,價格上漲1元。統計數據顯示,包括小白菜、大白菜、青江菜、蕹菜、萵苣菜、甘薯葉、苦瓜、番茄、敏豆、甜椒、青花苔、玉米、蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、竹筍等菜種均價格上漲,而價格下跌的菜種則為花胡瓜、絲瓜及茄子,其餘各菜種大致持平。
颱風天才愛吃青菜?賣場貨架全掃光 菜價創5年新高
山陀兒颱風已於今天凌晨2時升級為強烈颱風,早從上周日各大賣場、傳統市場就開始出現搶購蔬菜的人潮,昨天、今天情勢更加猛烈,各大賣場紛紛傳出「災情」,有民眾在今天早上10點前往全聯購物,結果架上空蕩蕩,不只蔬菜、泡麵早被搶購一空,就連牛奶、麵包貨架也只剩一些商品。山陀兒颱風勢如破竹,傳統市場菜價也漲翻天,空心菜1斤漲到120元、地瓜葉、青江菜、小白菜也要90元,相比過去都貴了好幾十元。而且手腳太慢可能還買不到,就有民眾上網問「哪兒能買到高麗菜?」、也有民眾好不容易搶到一小把菠菜,結果竟然就要45元,直呼「好誇張」。台北市目前尚未出現雨勢僅有風強,但菜價已反應出民眾預期心理,蔬菜平均價到63.8元,創5年最高價。台北農產運銷公司表示,颱風路徑清晰,今天到貨量即便增加,蔬菜也是上漲,北農也祭出3大穩定蔬菜作業,預計4日到9日會增加8項蔬菜、51公噸,平穩價格。看到民眾搶購蔬菜的瘋狂模樣,讓許多醫師直呼不可思議。營養師吳映蓉在臉書PO文表示,「我平時吃很多蔬菜,最近一兩天不吃沒關係,我就臨危不亂!」辛重毅中醫師則PO文表示「一堆平常不吃青菜的,每次颱風警報就開始大買特買」,PO文引來許多人認同,留言也很逗趣,有網友回「平常菜價不夠貴啦,吃起來沒有貴氣!」也有網友給出意見,認為最近反而是買肉、海鮮的好時機,因為大家囤菜,此時肉價就會比較便宜。北農副總經理路全利指出,目前北農積極聯繫供應單位,調度和掌握貨源,也配合北市府從10月4日到9日,在北農的超市通路提供8項蔬菜做平穩價格,預估是可以到達51公噸,同時也聯繫農政單位,對於冷凍倉儲的蔬菜也會增量供應批發市場。路全利說,蔬菜價格會再關注颱風是否對台灣主要蔬菜產區影響,若沒有太大災損,颱風過後價格和菜量都會恢復常態。
強颱山陀兒逼近…婆媽早起衝市場採購「滿滿都是人」 菜價漲翻天
強颱山陀兒持續逼近台灣,今(1日)南部地區除了嘉義市外,全數停班停課,不少婆婆媽媽擔心颱風,一大早就到市場採買,搶購各項民生物資,導致菜市場出現塞車狀況,尤其菜價更是「漲聲一片」,價格相當嚇人。7月受到凱米颱風的影響,加上日前連續多日豪雨,導致菜價居高不下,如今山陀兒颱風,菜價又即將標漲,讓許多婆婆媽媽叫苦連天,一早就騎車前往菜市場買菜,導致菜市場小小道路擠得水洩不通,要前進都很困難,包括台南市北區和緯黃昏市場、永康崑山菜市場、永康兵仔市場等。許多大型蔬菜賣場,菜類隨即被搶購一空,甚至有一家人出動多人採買,民眾爭相詢問菜價,讓菜販忙到不可開交。業者坦言今天的人多了一倍,儘管菜價上漲,蔬菜價格更是翻倍,但碰到颱風來襲,還是得買,預估這次颱風也會造成葉菜類的衝擊,恐會影響近期的菜價,短期可能難以回穩。根據台北農產運銷公司統計,今天蔬菜到貨量約1629噸,每公斤平均批發價63.8元,葉菜、瓜果、根莖類蔬菜全面漲價,其中品質較好的青江菜每公斤160元、空心菜和大陸妹120元、小白菜110元;瓜果類部分,番茄每公斤批發價漲至195元、茄子135元、苦瓜115元,青蔥也漲到235元。
強颱山陀兒來勢洶洶! 他見超市這慘況舉空籃嘆「是要來一個月嗎?」
強烈颱風山陀兒來勢洶洶,1日下午1時的中心位置在高雄的南南西方約220公里之處,向北北東緩慢移動,其暴風圈已接觸恆春半島、屏東、台東及高雄陸地,預計2日從高雄登陸。對此,許多民眾都早早就到市場、超市備戰,搶購物資,然而不少人到現場後,卻被眼前的慘況嚇傻,見架上只剩菇類、秋葵、紅蘿蔔,甚至空空如也,猶如世界末日即將到來,無奈笑稱「我也不知道我拿籃子進來幹嘛,颱風是要來一個月嗎?」據氣象署最新資料顯示,山陀兒1日下午1時的中心位置在北緯20.8度,東經119.5 度,即在高雄的南南西方約220公里之處,以每小時7公里速度,向北北東進行,目前其暴風圈已接觸恆春半島、屏東、台東及高雄陸地,對雲林以南、花蓮、台東地區及澎湖構成威脅,預計2日從高雄登陸。對此,有許多民眾都早早就到市場、超市備戰,有網友在臉書粉專「爆料公社」貼出照片,可看到架上空空如也,「大概全世界沒蔬菜了」,就僅剩菇類、秋葵、紅蘿蔔完好無缺,此外藝人李程彬也看到同樣的奇觀在Threads直呼「看來寧願餓死也不吃胡蘿蔔的都市傳說是真的」。(圖/臉書 爆料公社)(圖/臉書 爆料公社)(圖/臉書 爆料公社)還有人在臉書粉專「路上觀察學院」曬出照片,可看到各個層架的食物通通被搶購一空,猶如世界末日即將到來,讓他笑稱「我也不知道我拿籃子進來幹嘛,颱風是要來一個月嗎?」據北農報價,蔬菜每公斤平均批發價為63.8元,比上一個交易日高7元,創5年新高,青江菜上價為每公斤160元,空心菜和大陸妹皆為120元、小白菜110元,蔥更是漲到235元,市場一小把就要價50元。
颱風山陀兒來襲「菜價創5年新高」 青江菜每公斤飆到160元
中颱山陀兒來襲,民眾也搶著買青菜,1日果菜市場恢復交易,每公斤平均批發價為63.8元,比上一個交易日高7元,菜價創5年新高,青江菜1公斤更是來到160元,空心菜、大陸妹也要120元,讓民眾叫苦連天。據台北農產運銷公司網站消息,台北市蔬菜到貨量約1629噸,一市場約1137噸、二市場約492噸。北農說,本日進貨量較休市前大幅增加,量增菜種有甘藍、小白菜、青江菜、萵苣菜、甘薯葉、胡瓜等,量減菜種有大白菜、蕹菜、蘿蔔等,其餘各菜種均略有增減。據北農報價,蔬菜全面漲價,青江菜上價為每公斤160元,空心菜和大陸妹皆為120元、小白菜110元,番茄每公斤195元、茄子135元、苦瓜115元、芫荽(香菜)也破300元,蔥更是漲到235元,市場一小把要50元。台北市永春市場攤商直呼,「批發價大漲,什麼菜都貴,葉菜類1斤百元起跳,颱風過後還會更貴。」,也有消費者說,480元只能買一顆1顆高麗菜、2顆白花椰菜、跟一小把蔥和小白菜。北農表示,明日到貨量預估較休市前增加,但因對颱風的預期心理,採買需求仍相當暢旺;未來菜價變化仍需視颱風的實際影響而定,若對蔬菜產地災損不大,預計颱風過後價格很快就會趨於穩定。
颱風未到菜價先漲...高麗菜一顆要205元 菜販「下周會更貴」
山陀兒颱風還沒到,市場菜價聞風飆漲,到市場採買的婆媽說,被菜價嚇到手軟;小吃店家抱怨「已被通知下禮拜、下下禮拜菜價會超貴」;事實上傳統市場菜攤周六日就出現搶菜潮,菜販坦言,菜價居高不下,這兩天消費者超前部署搶著囤貨,而量販店今(9月30日)今備足平價葉菜(250克35元起)一上架就被搶空。建國市場明樟農產行老闆說,凱米颱風之後,菜價一直居高不下,主因是凱米颱風重創中南部蔬菜產區,之後又接連大雨,近日香菜價格略有回穩,而芹菜始終都處在高價,此外,美生菜、蘿蔓葉也處於高價;台中南區蔬果行御賞屋曾姓業者說,今天菜價是全面翻揚,可以預期短期間都會是量少價揚,他感嘆,產地復耕葉菜好不容易才可收成,沒想到又有颱風。菜價漲,採買的婆婆媽媽最有感,消費者抱怨蔬果都很貴,買沒幾樣就噴了500元,被菜價嚇到手軟;還有素食自助餐業者說芹菜貴到1斤要150元到200元,且品質還很差;開小吃店的胡老闆表示,周六到向上市場相中一顆初秋品種高麗菜,沒想到一秤要205元,他直接放棄。家樂福公共事務部中區經理王虹麟說,量販店依過去經驗多倍3至4成的蔬果平價供應,1顆高麗菜99元,另小白菜、地瓜葉1把35元,早上一上架就被搶購一空,下午還會再補一次貨,只要貨源沒問題,都會持續補貨;此外,門市服務生也發現,除了搶菜,冷凍水餃、泡麵也都出現搶購潮。
中颱山陀兒來勢洶洶!菜價衝破4年新高 高麗菜1顆250元
中度颱風山陀兒持續逼近台灣中,其暴風圈已觸陸,且強度不斷增強下不排除轉為強颱。而家家戶戶為防颱,早已到超市、市場搶購食材。目前蔬菜每公斤平均批發價56.7元,衝上4年新高,據台北農產運銷公司最新報價,其中品質較好的小白菜、青江菜、空心菜等都飆破百元以上,讓民眾十分有感。山陀兒30日15時的中心位置在北緯20.5度,東經121.2度,即在鵝鑾鼻的南南東方約160公里之處,目前以每小時9轉4公里緩慢速度,向西北西轉北北西進行。受颱風預期心理影響,蔬菜每公斤的平均價格相較於之前的50.74元,已漲到56.7元,衝到4年新高。據台北農產運銷公司最新報價,其中品質較好的小白菜、青江菜、空心菜等葉菜類都飆破百元以上,空心菜130元、萵苣菜120元、小白菜和青江菜115元,高麗菜一顆要價250元,青蔥1把200元。不僅如此,減重專家蔡明劼醫師稍早在臉書報告超市現場戰況,發現葉菜類大概9成都被搶光了,剩下菇類、根莖類較多,且也看到架上蔬菜的價格明顯比較高。對此,農糧署蔬菜種苗副組長徐惠瑩表示,近期受高溫與豪雨影響產地蔬菜收成,其中又以短期葉菜類受損較嚴重,本周平均交易量比上周減少2成、價格上漲37%,未來菜價要視風災影響情形,若颱風在中南部主要蔬菜產區帶來豪雨或有淹水情形,價格自然會有波動。台北市長蔣萬安30日裁示,已再度要求產業局針對可能菜價上漲情形,採取穩定菜價措施,包括啟動倉儲必要時葉菜類釋出,或透過超商超市通路增量供貨等。
聞風而漲!山陀兒颱風來襲 菜價漲約2成、蔥蒜飆漲128%
山陀兒颱風逼近,台北農產運銷公司29日增加蔬菜進貨量,每公斤均價達56.7元,較前天價格50.74元上漲5.96元,其中小白菜價格更是飆漲21元,雲林縣西螺果菜市場昨每公斤平均菜價為45元,與1星期前的36至37元相比,漲幅約2至3成,新北市果菜公司則指出,昨菜價漲幅不大,但根莖類的蔥蒜高漲128%。北農副總路全利表示,昨日蔬菜均價整體上揚,除受今日休市與颱風預期心理影響,主要是因上周末蔬菜產地連日下雨,產生約1成農損,以及適逢蔬菜季節交替期,夏季蔬菜接近尾聲減量,但平地蔬菜產量尚未銜接上,整體到貨量相對較少。路全利指出,未來菜價將視風災影響,若颱風在雲彰嘉投蔬菜產區帶來豪雨或淹水,以致蔬菜受損,供給下降價格自然會有波動。雲林縣西螺果菜市場昨表示,每公斤平均菜價為45元,與1星期前的36至37元相比,漲幅約2至3成,這幾天農民陸續搶收蔬菜,但大多是提早收成,因此重量較不足,總交易量不大,約600多噸。西螺果菜市場還指出,先前凱米颱風帶來豪大雨,幾乎毀掉所有蔬菜,事後農民同時種植、同時收成,因此菜量較充足,比較不會有短缺現象,菜價也維持相對平穩,沒有出現大漲情況,請民眾不用擔心買不到菜。新北市果菜公司說,昨天菜價平均算起來漲了2成以上,其中以辛香料漲幅最多,高達40%至50%,另外根莖類也漲不少,其中蔥蒜漲幅128%,十分驚人。
山陀兒颱風逼近…菜價衝4年新高 空心菜漲到130元「均價飆56.7元」
近日大雨不斷,加上「山陀兒」颱風逼近,帶動菜價上漲,北市今(29日)蔬菜進貨量增加,每公斤平均批發價飆到56.7元,比昨天50.74元還要貴5.96元,菜價衝4年新高,其中品質較好的小白菜、青江菜、空心菜等都飆破百元,幾乎翻倍漲。由於7月底凱米颱風重創蔬菜產區,國內菜價已經貴了1個多月,好不容易中秋過後價格平穩,一度降到40元以下,但近來豪雨成災,又因為颱風預期心理影響,菜價再度飆升,北農分析市況因逢明日休市,預期需求增加,承銷人購買意願強烈,交易市況熱絡,各菜種行情價格漲多跌少。根據北農的行情資訊,台北市蔬菜到貨量今天約1254噸,比昨天的1239公噸略顯增加,平均價格也從50.74元上漲到56.7元,品質較好的葉菜類價格,每公斤批發價均超過百元,其中空心菜更高達130元、萵苣菜120元、小白菜和青江菜115元;瓜果類部分,番茄每公斤批發價175元、茄子135元、苦瓜110元。農糧署蔬菜種苗副組長徐惠瑩指出,受到颱風預期心理、周一休市影響,今天北農蔬果到貨量雖略微增加,但價格比昨天上漲逾1成,其中又以短期葉菜類漲幅明顯,近期因高溫多濕影響產量,本周平均交易量比上周減少2成、價格上漲37%,原本預估10月上旬菜價回穩,現在則要視「山陀兒」颱風影響情況。另外,農糧署已輔導22家農民團體,購貯冷藏甘藍、結球白菜與根莖類蔬菜等,共約6180公噸,將視市場供應情況適時釋出。
大陸取消免稅待遇!農業部:釋迦、柚子、白帶魚衝擊最大
大陸財政部昨(18)日宣布自25日起,停止對台灣34項農產品免關稅待遇,其中原本免徵關稅相關農產品大多並未輸入中國,或被中國用各種理由禁運,將課徵關稅的農產品僅有檳榔、棗子。農業部部長陳駿季表示釋迦、文旦柚,與部分白帶魚受到影響最大,評估總體影響關稅稅額約百萬美元。34項台灣農產品包括為椰子、檳榔、鳳梨、芭樂、芒果、柚子、木瓜、桃子、梅子、釋迦、楊桃、蓮霧、棗子、柿子、枇杷、甘藍、花椰菜、絲瓜、青江菜、小白菜、苦瓜、洋蔥、胡蘿蔔、萵苣、芋頭、山葵、鯧魚、鯖魚、帶魚、比目魚、鯡魚、鱸魚、蝦、貽貝等品項。大陸於2005年及2007年公告銷陸零關稅農產品,而鳳梨、蓮霧、芒果等禁止至今仍未解除,不受影響。對於大陸的政策,農業部評估,恢復關稅後,影響最大以去年恢復銷陸的釋迦,及甫恢復銷陸的柚子為主,水產品則以白帶魚衝擊較大,相關農產品中國所課徵關稅稅率從5%到25%不等,其中釋迦中國課徵的關稅為20%,文旦、白帶魚等為12%,若以2023年外銷來看,評估約會影響107萬美元關稅。陳駿季表示,農業部不會放棄任何市場,會持續開拓中國以外如日本等高端市場,提升台灣農漁產品海外知名度,力抗關稅壁壘,確保農民收益。
蔬果109件農藥超標!違規名單出爐「長榮酒店、全聯、築間」全上榜
又有上百件蔬果被驗出農藥超標!衛福部食藥署公布最新市售進口及國產農產品農藥殘留監測結果,發現共有109件農產品不符規定,後續將交由所轄縣市衛生局進行查辦。為了維護國人的食用生鮮蔬果安全,食藥署攜手地方政府衛生局啟動「113年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」,食藥署昨(5日)公布5至6月最新監測結果,總計抽驗968件農產品進行農藥殘留檢驗,其中859件符合規定、合格率為88.7%;另有109件不符合規定、不合格率為11.3%,後續將交由地方政府衛生局處辦,針對可溯源的國產農產品另移請農政機關依法進行源頭管理。市售不合格農產品包括,韭菜花、九層塔、青蔥、芹菜、花椰菜、油菜、小白菜、皇宮菜、青江菜、白蘿蔔、蘆筍、秀珍菇、茄子、豌豆、四季豆、百香果、木瓜、葡萄、蓮霧、荔枝等共109件農產品,被查獲農藥「不得檢出」或農藥殘留「不符使用規定」。其中多家知名業者紛紛上榜,像是北市太平洋崇光百貨(Fresh Mart忠孝店)、微風超市(南山店)、家樂福(南投分公司)、全聯(嘉義民國分公司)、全聯(澎湖中華分公司)、全聯(新竹龍山分公司)、大潤發(台東分公司)、長榮桂冠酒店(台中分公司)、國賓大飯店(遼寧營業所)、天外天麻辣火鍋店、築間(基隆新橫濱店)、MO-MO-PARADISE(桃園統領牧場)、欣葉台菜(信義新天地A9館)。食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)
必比登餐廳遭爆「吃到翻肚蟑螂」!雙月發聲致歉:衛生安全是我們的責任
連續7年蟬聯米其林必比登推薦、台北知名養生雞湯餐廳「雙月食品社」爆出食安危機,有消費者昨(3日)透過外送平台下訂餐點,怎料卻在小白菜裡驚見「翻肚蟑螂」,讓他當場食慾全無。對此,業者也發聲致歉了。一名消費者昨天在雙月的Google評論區不滿留言,「衛生管理堪憂!使用外送平台點餐,吃到一半發現小白菜內有蟑螂,其他餐點也完全不敢再繼續食用,看見其他消費者也有相同經歷的評論,卻遲遲未改善。」對此,雙月也向該名顧客致歉,「真的覺得很抱歉,因為衛生安全是我們的責任,無論每月定期的消毒,每日的閉店衛生檢查,下班環境也都是乾乾淨淨的,但說真心話,真的無法100%保證永遠沒問題,即便如此還是責無旁貸,只敢說盡力去做到最完善,如果不足就努力改善加強,遇到問題就是面對處理!才不會辜負喜愛雙月的貴賓們!」雙月強調,消費者若有任何問題,都可以撥打客服專線或私訊粉絲團,將會盡快為顧客處理,「做的不夠好的地方,再次致上萬分的歉意。」事實上,從Google評論中可見,一個月前同樣有民眾在小白菜裡吃到小蟑螂,嘲諷直呼「好吃到嘎抓也來一起分享了呢」,但並未看見店家有任何回覆,短短時間內接連發生2起蟲蟲危機,顯然雙月的食品安全把關仍有待加強。
小吃逆轉術3/夜市隱形熱量之王是誰? 吃來清爽卻比便當還邪惡
逛夜市是台灣特有的文化,但吃一輪下來恐怕熱量爆表,專家提醒,魔鬼往往藏在細節中,夏天應景的剉冰、豆花正是夜市的隱形熱量之王,它吃來雖然清涼爽快,但若是選擇花豆、珍珠等餡料,一碗熱量恐怕飆破1000大卡,比一個便當還邪惡!熱愛美食的鄒瑋倫中醫師,一講起夜市小吃就讚不絕口。「我很愛吃蚵仔煎搭配米糕,再加一碗蛤仔湯,先喝湯,才不會吃太多高熱量的蚵仔煎跟米糕。」鄒瑋倫也想幫蚵仔煎平反一下,她認為雖然熱量高,卻擁有很好的蛋白質、同時也有青菜,只要少一點醬其實也很健康。營養師程涵宇也認為蚵仔煎營養均衡。「蚵仔煎是油煎食物,油含量約1湯匙、總澱粉量約等於1碗飯,但蚵仔煎可以同時吃到蚵仔、雞蛋2種蛋白質,而且蚵仔是平常較少吃到的食物,又同時含高鋅、高鐵,而且料理中還會加入小白菜或空心菜等蔬菜,很不錯。」糖葫蘆也是鄒瑋倫認為很棒的夜市小吃,因為它大多是以水果加糖製作而成,含有纖維素,熱量也不高。「起碼比珍珠奶茶、含糖飲料好多了!」鄒瑋倫認為,夜市的隱藏熱量都藏在烤、炸、醬料、飲料、冰品,而冰品是她認為最恐怖的隱藏熱量之王。「無論是剉冰或冰涼的豆花,都是大家在夏天最喜歡吃的甜品,如果只加愛玉、仙草、薏仁,熱量就大約只有400~500大卡,而且非常健康,但如果加了紅豆、花豆、芋圓,熱量恐怕就飆就到1000多大卡,比便當還可怕!」糖葫蘆是傳統夜市小吃,專家認為含有纖維質、茄紅素、熱量也不高。(圖/記者黃耀徵攝)程涵宇說,如果是單純的綠豆湯、紅豆湯,起碼仍是天然的原形食物,只要注意吃完之後減少其他澱粉的攝取量,仍然是一道很棒的甜點,建議挑選餡料時,盡量多選原形食物就不會踩雷。程涵宇建議,逛夜市時採取「共食」的方式,就是大家一起享用餐點,這樣可以吃到很多種類的小吃,但又不會攝取過多熱量。另外,只要按照正確的進食順序,就容易有飽足感,不會吃過頭。「建議先吃非油炸的蛋白質,像是鹹水雞、滷味(選肉類跟蔬菜)、烤鳥蛋、蚵仔煎等,能夠增加飽足感;接著再吃澱粉為主的小吃,例如章魚小丸子、雞蛋糕、豬血糕、蔥油餅。」程涵宇說,炸物如地瓜球、鹹酥雞留在最後吃,這樣吃下肚的份量會比較少,身體會比較沒有負擔。
最貴的中元節!豬肉菜價漲不停 雞蛋也蠢動
最貴的中元節!受到天氣炎熱、中元節前夕備貨需求等,據畜產行情資訊網統計,近日毛豬批發價格直逼百元,每公斤漲至98元、99元,另凱米颱風襲台帶來的強降雨,部分南部雞場受損嚴重,雞蛋批發價也傳蠢動,還有中南部產地蔬菜受重創,批發平均價格持續突破50元,預估8月下旬復耕蔬菜上市後才有望回落。2023年清明節前後毛豬價格曾飆破每公斤100元,農業部當時宣稱因國外豬價上揚、導致業者進口意願不高,因此曾破天荒祭出補助進口冷凍豬肉,導致2023年進口豬肉量創下十年新高的9萬6271噸。農業部畜牧司副司長李宜謙表示,為了穩定中元節前夕的毛豬價格,協調台糖等大型養豬業者增供毛豬量約1成,預估整體頭數會達2萬2000頭至2萬3000頭左右,考量今年天氣炎熱,消費不如過去暢旺,因此未增供至2萬5000頭或更多。今年1月至7月進口豬肉量僅有4萬9485噸,比前幾年都還來的少,李宜謙說,國際豬價仍在高檔、台幣貶值等影響,使進口商進口意願不大,目前中央畜產會仍有600餘噸庫存,「沒有考慮再次補助進口豬肉」。此外,外傳雞蛋價格要再漲2元、批發價達每台斤43元,台北市蛋商公會常務理事劉威志表示,受到颱風影響部分南部雞場受損嚴重、還有部分蛋雞場持續換羽中產量略有減少, 但由於近期菜價昂貴、雞蛋銷售量有略好一些,已趨近平衡,但蛋價調整與否仍要待11日公告。至於受到颱風影響,導致連日菜價突破每公斤50元,農糧署副署長姚志旺表示,颱風至今已有部分如空心菜等葉菜復耕採收上市,至於小白菜、青江菜等預估8月中下旬可以採收,預估菜價會越來越平穩。不過為降低市面蔬菜供應量不足影響價格波動,台北市市場處將規畫12日至18日啟動第3波平價蔬菜措施。因一個颱風連續3次啟動平價蔬菜作業,為史上首見的「三破紀錄」。
凱米釀全台農損破16億!菜價狂漲13%「又貴又醜」 消費者喊吃不消
凱米颱風侵襲台灣,致災性豪雨橫掃各縣市,全台農損已飆破16億元,葉菜類價格也應聲上漲。根據台北農產運銷公司統計,今(30日)蔬菜平均批發價每公斤44.7元,比上一個交易日大漲5元,漲幅達13%,其中青蔥及香菜價錢更是翻了好幾倍。有消費者抱怨,蔬菜醜就算了,隨便買1袋就要500多元,大喊吃不消。農業部統計,凱米颱風造成全台農損約16億5,067萬元(含養蜂損失68萬元),農作物被害面積20,664公頃,損害程度28%,換算無收穫面積5,802公頃,受損作物主要為香蕉,被害面積3,151公頃,損害程度27%,換算無收穫面積840公頃,損失金額2億7,299萬元,其次為柳橙、番石榴、竹筍及落花生等。根據北農統計,今天出現明顯漲幅的葉菜類有小白菜、青江菜、空心菜、A菜、地瓜葉等;瓜果類如胡瓜、絲瓜、苦瓜與番茄的價格持續上揚,就連根莖類的紅、白蘿蔔也上漲。資料顯示,今天以A菜漲幅最高,每公斤批發價上漲41元;辛香料部分,除了青蔥價格翻倍上漲,香菜每公斤批發價更是突破千元。為因應凱米颱風造成蔬菜價格波動,北農配合農糧署優惠措施,自27日起至8月5日止,為期10天,推出進口甘藍一顆不超過75元;國產甘藍一顆不超過110元的優惠措施,供應大台北地區全聯超市共233家店。此外,北農擴大供應平價蔬菜品項,同步配合臺北市政府政策,啟動「購貯蔬菜調節供應緩和價格波動計畫」,於7月29日~8月2日(共計5日),釋出平價蔬菜總計約78噸,嘉惠消費大眾。北農表示,本次釋出品項包括裸賣葉菜29元/包、日本山藥148元/支、本產馬鈴薯39元/盒、進口洋蔥39元/袋、鮮香菇58元/袋、進口蘿蔔29元/條、進口洋蔥16元/粒、產銷履歷胡蘿蔔20元/袋、韓國大白菜(切)78元/粒、進口青花42元/粒、美國西洋芹菜78元/袋,共計11種平價蔬菜。颱風來臨前,北農即提前部署,積極與供應單位密切聯繫、掌握貨源,加強到貨供應。同時,颱風帶來的充沛雨量,導致農作物嚴重災損,北農主動關懷農友與產地生產狀況,也呼籲消費者在這段艱難時刻,多採用根莖類等替代性蔬菜,共體時艱一起為農民加油打氣,早日從災害中重新站起來恢復元氣。
凱米颱風重創農業!全台農損逾11億 雙北菜價漲逾2成
受凱米颱風影響,農業災情頻傳,農業部統計指出,農業產物及民間設施估計損失計11億887萬元,其中光香蕉就達2億3885萬元,梨7209萬元、番石榴7137萬元、木瓜6600萬元及柿3446萬元。而26日台北市蔬菜到貨量直接腰斬,均價上漲至46.3元、大漲23%;新北果菜公司蔬果漲幅達25%至30%,菜價回穩恐需半個月時間。凱米颱風農業災情報告。農損以屏東縣3億5467萬元(占32%)、雲林縣1億9357萬元(占17%)、嘉義縣1億5904萬元(占14%)、高雄市1億23萬元(占9%)及台中市7664萬元(占7%)較為嚴重。北農發言人、副總經理路全利表示,颱風過後產地持續下大豪雨,部分地區積水未退與山區土石流道路未通影響,導致蔬果無法運出,昨到貨量相較休市前大幅縮水,各菜種行情價格上漲。其中葉菜類進貨量少價昂,甘藍到貨量約244噸,價格上漲2元,大白菜到貨量約57噸,價格上漲3元,小白菜到貨量約17噸,價格上漲15元。新北果菜公司昨恢復交易,市場供不應求。經理郭榮瑞說,由於中南部淹水,路不好走無法採收,吸飽水的農作在颱風後受到大太陽曝曬容易腐敗,菜價回穩至少要等半個月以上。農業部針對災損嚴重的地區研議農損作物全品項公告,以香蕉為例,可獲得每公頃8萬元天然現金災害救助外,如果有投保香蕉植株農作物保險或香蕉收入保險也可分別獲得理賠,並推動農業天然災害低利貸款推動半年免息措施,免息期間為8月1日至2025年1月底為止,新舊貸款均免息,舊貸免申請,新貸核准後即適用,免息期間均免收保證手續費。
凱米釀災重創農業!蔬菜平均漲價23% 香菜漲最兇每公斤要554.9元
凱米颱風連日豪雨造成中南部災情不斷,嚴重影響台灣農業,造成菜價平均上漲的情形;今(26)日蔬菜平均價格上漲23%、水果則是27%,其中許多人料理常用的辛香料之一香菜,更是漲了178.7%,價格恐令民眾買不下手。颱風天許多民眾上超市、大賣場搶購糧食或生鮮蔬果,因為最怕颱風後菜價飆漲,根據台北農產運銷公司最新資料,今日蔬果到貨量約879頓,與休市前24日的1641頓,減幅達46.5%;農產運銷公司坦言,因颱風過後產地持續下雨,又有地區積水沒退,導致到貨量大減少,市場上需求量大於供貨量,菜價才會都明顯上漲。今日常見的蔬菜大白菜價格漲3元、小白菜漲15元,高麗菜漲2元,苦瓜和蘿蔔漲5元;而台北農產運銷公司就透露,昨(25)日蔬菜平均價為37.64元,水果價是48.66元,今日蔬菜和水果均價則是46.30元、62.40元,蔬菜漲幅23%、水果則是27%。據悉,芫荽(香菜)每公斤平均價自199.1元漲到554.9元最驚人。不只因為市場需求量大於供應量導致蔬果價格飆漲,還有承銷人預期搶購心理,買氣強勁,交易市況熱絡,也影響各菜種行情價格上漲。
颱風逼出市場搶購潮!菜價飆漲12%創半年新高 菜販預估明天會更貴
中颱「凱米」逼近,受颱風預期心理影響,傳統市場一早就湧現搶購潮,菜價也應聲上揚。據台北農產運銷公司統計,23日蔬菜平均批發價每公斤44.1元,比前個交易日休市前每公斤39.1元上漲5元,漲幅達12%,創下近半年新高。據北農統計,今(23)日台北市蔬菜到貨量約1644噸,進貨量較前日大幅增加,量增菜種有甘藍、小白菜、大白菜、蕹菜、甘薯葉、胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、番茄、敏豆、甜椒、青花苔、玉米、蘿蔔、青蔥、竹筍等,量減菜種有青江菜等,其餘各菜種均略有增減。北農分析,今日市況因休市後承銷人普遍存貨少,預期購買需求增加,雖然到貨量大幅增加,但因颱風將近使得承銷人購買意願強烈,交易市況熱絡,各菜種行情價格漲多跌少。價格部分,葉菜類甘藍到貨量約299噸,價格上漲8元;大白菜到貨量約86噸,價格上漲1元;甘薯葉到貨量約32噸,價格上漲6元。花果類如絲瓜到貨量約79噸,價格上漲3元。根莖類竹筍到貨量約40噸,價格上漲4元,其餘各菜種大致持平。據《ETtoday新聞雲》報導,新莊公有市場廖姓菜販表示,23日一早就出現搶菜人潮,不到9點葉菜類幾乎搶購一空。廖先生指出,近期因為極端高溫氣候影響,葉菜類價格原本就居高不下,如今颱風逼近,預估明天還會有一波搶買人潮,菜價應該還會再上揚。他也建議消費者,除了葉菜類外,也可以選擇價格穩定的豆芽菜、菇類或根莖類等替代蔬菜。農糧署副署長姚志旺指出,23日菜價明顯上漲,主要還是因為承銷人與消費者在颱風前的預期心理導致。雖然本次颱風全台有雨,但北中南部的蔬菜供應上理應充足,這次颱風一定會帶來農損,但評估應該不會這麼嚴重。