小碟子
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點40元紅茶列落落長「7大項備註」 網看傻眼：一杯變三杯
從事服務業時常都會遇到形形色色的消費者，有名店員近日分享1名男客人只點了1杯40元的紅茶，卻在備註欄列出7項要求，包括飲料要去冰、3片檸檬片裝在小碟子、免費大杯檸檬水、要集點等，網民看到後都傻眼直呼「一杯紅茶變成三杯檸檬紅茶，太厲害了！」網友日前在臉書社團「爆怨公社」分享1張訂單照片，可看到1名男客人點了杯40元的冰紅茶，還在備註欄列出「落落長」的7項要求，包括飲料要去冰、3片檸檬片裝在小碟子、攪拌棒3支、免費大杯檸檬水（要加冰塊和3片檸檬片）、需要列印紙本明細、1大疊擦嘴紙巾、要集點。網友日前在臉書社團「爆怨公社」分享1張訂單照片。（圖／臉書 「爆怨公社」）原PO在文中補充，這位客人除了洋洋灑灑列出這一堆，還要求她幫忙送到樓上座位，讓她大嘆服務業真難做，還說「對了～這不是餐廳，店裡沒有小碟子…」。此文一出，許多網友都看傻眼，紛紛留言「只能說辛苦了」、「一杯40的紅茶硬生生被他喝出英式下午茶的儀式感」、「毛真多」、「一杯紅茶變成三杯檸檬紅茶，太厲害了！」但也有一派網友認為，業者應該要拒絕奧客的要求，「不喜就拒絕，大不了不做這筆生意！你們要縱容他們，表示你們同意他們的行為，那就沒必要拿出來公審！台灣奧客幾乎都是店家自己養成的！」
粽子控看過來！熱量圖鑑大公開 營養師傳授「放粽吃」5秘訣
粽子控看過來！隨著端午節即將來臨，營養師高敏敏也公布各種粽子熱量圖鑑，指出廣州荷葉粽一顆就要破千大卡，提醒大家別一個人吃！同時高敏敏還傳授「放粽吃」5秘訣，並公開她的健康版粽子食譜，「包你吃粽不怕重！健康快樂過端午吧！」粽子熱量圖鑑。（圖／翻攝自臉書／高敏敏 營養師）高敏敏近日在臉書粉專貼出「粽子熱量圖鑑」，讓大家了解吃進多少熱量，首先是廣州荷葉粽（650g）約1066大卡，要慢跑130min才能消耗，她也提醒「份量大，請與家人一起分享，勿一人獨食……尤其是鈉含量超過1000毫克，將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半，尤其是糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量！」另外北部粽（210g）約518大卡，要慢跑63min才能消耗。素粽（210g）多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍微低些為480大卡，慢跑59min才能消耗。南部粽（210g）477大卡，慢跑58min才能消耗。那到底吃粽要如何不怕重？高敏敏對此也傳授端午「放粽吃」5秘訣：一天一顆，替換正餐澱粉：控制澱粉量，熱量不爆表。搭配蔬菜一起吃，增加纖維量：幫助增加飽足感、飲食更均衡。飯後吃富含酵素水果：奇異果、鳳梨、木瓜，助消化。甜粽要克制：勿一顆接一顆，含糖量高。沾醬另外倒小碟子：勿直接倒在粽子上，控制鈉量和糖量。營養師健康版粽子。（圖／翻攝自臉書／高敏敏 營養師）此外，高敏敏還公開自己的「營養師健康版粽子」食譜，指出這樣包粽子「少鹽、少油、更高纖！」：建議將糯米換成高纖米，像是燕麥、糙米、蒟蒻米、花椰菜米等，因為糯米不易消化，如果換成高纖米，不止能增加纖維攝取，更可以穩定血糖血脂。肥肉像是五花肉、加工肉、花生等，都是屬於熱量高食材，建議替換成瘦肉、豆乾、毛豆、黃豆等，少負擔又美味健康。少加醃料調料，像是菜圃干、鹽巴、醬油，增添熱量之外，鈉含量也會升高。如果真的想要提味，可以換成天然辛香料，像是蔥、蒜、胡椒等，都是不錯的選擇！如果想增加膳食纖維的攝取，教大家一個小秘訣，就是加入有口感蔬菜，如：香菇、杏鮑菇、黑木耳、竹筍等，讓口味更豐富、增加飽足感、飲食更均衡！除了餡料的替換之外，高敏敏也貼心提醒大家，建議腎臟不佳的朋友，選用白糯米即可，蔬菜可以先川燙後再包餡；至於腸胃消化不佳者，糯米請適量食用，或將粽子包小顆一點，都是聰明吃粽的方法喔！
黃鐙輝踩狗屎不自知 被蔡黃汝嫌臭
黃鐙輝日前上中視《飢餓遊戲》，最後一關挑戰時，他與蔡黃汝卻聞到一股臭味，黃鐙輝忍不住懷疑蔡黃汝：「誰踩到大便好臭。」沒想到2人各自確認鞋底後，黃鐙輝發現是自己踩到狗屎，讓蔡黃汝一聽嫌棄地說「你好臭喔」，但他卻走狗屎運，飛機一射就進，讓蔡黃汝立馬改口「好猛」。許孟哲（左起）、峮峮、王仁甫被孫協志虧「狡猾」。（圖／中視提供）有別以往，本集一開始只見王仁甫、許孟哲、峮峮到齊就開始進行遊戲，其餘人卻都在餐廳包廂等候，對此孫協志解讀：「因為他們3個人都是比較狡猾的，我跟花花就是比較腳踏實地。」果然3人被宣佈是該集隊長，透過遊戲選隊員，原本3人在開始前講好合作，最後卻又倒戈，互罵「胎哥（台語）」。原來製作單位準備大、中、小盤子各3個，藝人依拿到的盤子大小可以裝早餐，但必須由王仁甫、許孟哲、峮峮3人分配盤子給自己想要的隊友，原本3人說好給其他人都是中跟小的盤子，這樣他們3人就都可以拿到大盤子，沒想到最後許孟哲竟得到一個迷你碟子，讓他悶爆，孫協志見狀笑說：「你那個只能拿一點豆棗放上去」。但許孟哲不甘屈服，表示自己會秉持「淡水50公分冰淇淋」的邏輯，把食物疊很高在小碟子上。
陷內定疑雲1／「狼人殺」海選遭疑內定 淘汰選手質疑製作人私回網友
八大電視《娛樂百分百》近期舉辦「凹嗚狼人殺：星狼崛起」海選活動，由黃偉晉、賴晏駒、荳荳擔任導師，不只找來素人參賽，也有不少明星姊、弟及星二代助陣，包括孟耿如姊姊孟耿希，網紅鳳梨叔叔的弟弟艾倫，以及音樂創作人林隆璇兒子林亭翰，但近日卻傳出內定疑雲，一名女性參賽者小碟子在被淘汰後無法接受，她稱詢問淘汰原因都只得到「你很好，是遺珠」，卻始終不知為何落選，再加上該節目製作人在被質疑內定時，親自回覆網友要私訊講原因，讓她更無法接受。節目17日時進入第二階段淘汰賽，第一輪被淘汰的參賽者小碟子被粉絲指邏輯強過其他選手卻遭淘汰，加上節目不只有藝人參賽，還找來《原子少年》蔡朕、陳俊廷、江尚儒以及網紅寶賤等知名度高的選手，因此被質疑節目有內定嫌疑。林禹丞（左起）、YC、李娜、小翔、賴晏駒、陳峻廷、蔡朕、江尚儒都曾參與「凹嗚狼人殺」第二階段淘汰賽。（圖／八大提供）爭議延燒，小碟子13日開直播說說明始末，她表示節目上看到導師黃偉晉、賴晏駒、荳荳在選人時眼神都會跳過她並飄走，心裡覺得很難過，在賽後找導師拍照時都詢問對方自己為何沒入選，但三位統一口徑都是「你很好，是遺珠」，卻得不到真正未被選上的答案，而該節目製作人還在IG上回覆提出質疑的網友，表示願意私訊講緣由，讓她無法理解。「凹嗚狼人殺：星狼崛起」節目遭疑內定，製作人IG被網友出征，製作人回應網友表示願意私訊告知淘汰理由，認為晉級者需要「適合節目」人選。（圖／翻攝自IG）不少網友對節目製作人的態度很不滿，紛紛出征製作人IG，製作人也在留言處戰網友：「難到（編按：此正確應為道）我要封殺所有玩狼人殺出錯的人嗎？本來就是失誤！」也表態海選節目是綜藝節目，不只是比賽。製作人回覆網友包括，「如果我從以前到現在都只邀請會玩的來賓上節目！那可能凹嗚狼人殺完全做不起來！也不會有這麼多的狼人殺偶像和女神」、「為了節目品質，有些報名的朋友我知道你會玩也玩的很好，但是整體發言的節奏看起來可能不太適合上節目，真的只能割愛！」都不免讓網友解讀，節目想找的始終是有知名度或「適合節目」的選手，而不是「會玩遊戲」的選手。遭淘汰的選手小碟子發文喊冤：「證明了他們所說的選人標準都是冠冕堂皇」。（圖／翻攝自IG）16日時小碟子再次發文，對外傳自己是因「外出買東西未和工作人員告知」導致無法入選作出回應，她解釋外出原因後忍不住再為自己喊冤：「但如果真是這樣的個人行為成為我沒有入選的原因，就有失了淘汰賽的初衷及公平性，也證明了他們所說的選人標準都是冠冕堂皇，節目組也許沒有內定要選誰，但是內定了不選我。」「凹嗚狼人殺」夯到連今年年初的總冠軍賽都是在台北小巨蛋舉辦。（圖／寬宏藝術提供）對於節目被質疑有內定之嫌，八大電視表示，《娛樂百分百》「凹嗚狼人殺：星狼崛起」選秀活動一路秉持公平、公正、公開精神，現已進行到第二階段淘汰賽，預計於12月下旬進行總冠軍賽，請大家給予隊長們及入選的選手鼓勵與支持。
粽子熱量高4種人少吃 營養師教你健康吃「食材這樣換」
端午節將至，不少婆婆媽媽都已綁好粽子，準備過個飽飽的端午節，但粽子熱量高且不易消化，營養師高敏敏就要提醒有4種人必須小心吃，她也公開粽子熱量，與可以在包粽時將食材簡單替換一下，就能過個健康的端午節唷。高敏敏表示，有4種人需要小心吃粽子。（圖／高敏敏提供）高敏敏表示，腸胃消化不良、高血脂、高血糖、腎臟疾病等四種人，需要少吃粽子。腸胃消化不的人可以控制份量、細嚼慢嚥、一次勿吃過多糯米，可以吃鳳梨、奇異果、木瓜助消化；高血脂的人，避免肥肉、花生粉、蛋黃等高油脂高熱量配料，改吃全穀粽增加纖維攝取；高血糖的人，衛福部建議：每日飲食中 添加糖攝取量不宜超過總熱量的10％，若能控制在5％以下更佳！以每日攝取2000大卡之成年人計算 每日添加糖攝取應低於25～50公克，而一顆豆沙粽已超過一半！所以建議有高血糖的朋友，避免甜粽子，可以吃全穀粽搭配蔬菜，穩定飯後血糖；腎臟疾病的人，少沾醬、避免含磷較高的全穀粽，可以吃白糯米粽較佳，而蔬菜應先川燙過再做享用。吃粽時的小提醒，讓你端午節不發胖。（圖／高敏敏提供）另外她也表示，一般人若怕胖可以這樣吃，粽子替換正餐澱粉，控制澱粉量與熱量；搭配蔬菜一起吃，增加纖維量，幫助增加飽足感、飲食更均衡；甜粽要克制，勿一顆接一顆，含糖量高；沾醬另外倒小碟子，勿直接倒在粽子上，控制鈉量＆糖量，除此之外她也建議，一天一顆粽淺嚐即可。高敏敏表示包粽時，就可以將食材替換，讓粽子更健康。（圖／高敏敏提供）若是自己包粽子，則可以把食材這樣換一下，就可以把粽子變得更健康，建議將糯米換成高纖米，像是燕麥、糙米、蒟蒻米、花椰菜米等，因為糯米不易消化，如果換成高纖米不止能增加纖維攝取，更可以穩定血糖血脂；肥肉像是五花肉、加工肉、花生等，都是屬於熱量高食材，建議替換成瘦肉、豆乾、毛豆、黃豆等，少負擔又美味健康；少加醃料調料，像是菜圃干、鹽巴、醬油，增添熱量之外，鈉含量也會升高，如果真的想要提味，可以換成天然辛香料，像是蔥、蒜、胡椒等，都是不錯的選擇！如果想增加膳食纖維的攝取，可加入有口感蔬菜，如：香菇、杏鮑菇、黑木耳、竹筍等，讓口味更豐富、增加飽足感、飲食更均衡！粽子的熱量公開，熱量最高的荷葉粽，需要跑130分鐘才能消耗。（圖／高敏敏提供）
呼吸也會胖3／大腦根本來不及踩煞車！ 醫：遠離這2類「食物包裝」
慢性壓力會阻礙消化功能，所以少吃多動也難以變瘦，北市聯合醫院林森中醫昆明院區心身醫學科主治醫師張瀞方認為，保持「正念」也是方法之一。「所謂正念，簡單說便是『有意識的察覺當下的狀態』」張瀞方說，許多人將吃東西變成一種機械式行為，邊吃邊滑手機、看電視，總讓我們回過神來時才發現已經吃下比預期更多的食物。所以專心吃最重要，避開3C產品，在進食當下專注於眼前的食物，放慢速度品嚐每一口食物。另外，張瀞方建議進食之前，先感受自己目前的狀態，例如「我有多餓？」、「我需要吃多少食物？」、「眼前的食物能滿足我的慾望嗎？」只要花幾秒鐘的時間，先思考以上問題，就能減少無謂的過量進食。進食之前，不妨先問自己「預計要吃多少食物」，同時使用小碟子盛裝固定分量，才能避免吃下過多食物或零食。（圖／報系資料庫）還有，務必遠離大包裝、無分裝的食物，否則大腦還沒來不及踩煞車，你就已經吃完一大包家庭號洋芋片了，張瀞方建議選擇小包裝、固定份量的零食，或準備小碗事先取好自己預期的份量，可以幫助你適時喊卡。如果上述方法都難以做到，也千萬不要責怪自己，因為過度的自我批判、甚至出現懲罰自己的念頭，都是讓飲食開始失衡的關鍵。「醫學上有所謂的『飲食障礙症』，除了厭食之外，也會有失控的暴食或嗜食行為，無論有沒有催吐，患者吃東西都有極大的罪惡感，但又無法控制自己。」國泰醫院精神科醫師單家祁說，如果一周出現2次以上類似行為，同時持續3個月，就建議諮詢專業醫師。醫師張瀞方表示，就算吃下過多食物，也不要過度責怪自己，以免增加壓力，讓飲食習慣失衡。（圖／翻攝自聯合醫院官網）