小磨坊
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小磨坊出包！大陸進口「小茴香子」農藥超標4倍 2.4萬公斤退運銷毀
衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）今（10）日公布最新邊境查驗不合格產品，共13品項不符合規定。其中知名香辛料、調味料業者「小磨坊」自大陸進口的「小茴香子B（FENNEL SEED）」，被檢出殘留農藥賽洛寧0.12 ppm，比標準0.03 ppm多出整整4倍，共2萬4000公斤將依規定退運或銷毀。食藥署表示，由「小磨坊國際貿易股份有限公司」自中國大陸進口的「小茴香子B（FENNEL SEED）」，依衛生福利部111.08.17衛授食字第1111901537號公告修正「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）」，檢出殘留農藥賽洛寧0.12 ppm，較標準0.03 ppm多出整整4倍，共2萬4000公斤將依規定退運或銷毀。埃及進口的「胡荽子粉」驗出蘇丹紅。（圖／食藥署提供）另外，由「好之味國際貿易有限公司」自埃及進口的「胡荽子粉（CORIANDER POWDER）」，依食藥署公開建議檢驗方法「食品中蘇丹色素之鑑別方法」（TFDAA0103.00），檢出蘇丹色素一號及蘇丹色素四號，不符合食品安全衛生管理法第15條第1項第3款、第15條第1項第10款規定，共2040公斤將依規定銷毀。此次邊境查驗不合格產品還包括大陸出口「玫瑰花」農藥殘留含量不符規定、日本出口「鮮南瓜」農藥殘留含量不符規定、日本出口「圓盤」容器具溶出試驗不符規定、泰國出口「香菜」農藥殘留含量不符規定、埃及出口「牛膝草」農藥殘留含量不符規定、越南出口「西洋香芹」農藥殘留含量不符規定等，均將依規定退運或銷毀。
毒辣椒粉案再押1人！法院重開聲押庭 「津棧負責人大姨子」遭羈押禁見
蘇丹紅食安風暴未歇，高雄市津棧、佳廣國際貿易商被查出進口大量違規辣椒粉，且津棧在同地址登記多間公司，產品6年前就驗出蘇丹紅，檢方聲押負責人李彥廷，法院裁定80萬元交保。檢方不服提出抗告，高雄高分院發回更裁，高雄地院今（13日）再度召開聲押庭，裁准李彥廷羈押禁見，稍早再裁定李男大姨子吳正言羈押禁見。高雄地檢署3月1日接獲高雄市政府衛生局通報，轄內廠商所製造產品經檢出含有「蘇丹紅」之情事，隨即指派民生專組主任檢察官莊玲如、檢察官李侑姿指揮內政部警政署保安警察第七總隊第三大隊第三中隊會同高雄市政府衛生局、食品藥物管理署南區管理中心等單位，至涉案業者相關處所2處進行搜索，查扣相關帳冊、電磁紀錄等，並指示衛生局查封違規產品共32,739公斤，另針對現場違規產品進行抽檢，另帶回被告李彥廷及其配偶2人進行調查。檢警查出，李男涉嫌以其親友掛名為負責人，在臺灣地區成立「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」、「杰展國際食品有限公司」、「初衣食伍素食食品有限公司」、「廣元國際貿易有限公司」、「釜山國際貿易有限公司」、「玉記昌有限公司」、「海順國際食品有限公司」、「淞鋒實業有限公司」、「龍海同記食品有限公司」等 10 家公司，李男並在大陸地區成立與臺灣地區同名之「龍海同記食品食品有限公司」，吳女、謝女、章女則分別為公司之倉管、品管及會計人員。檢方發現，李男先以大陸地區公司之名義向大陸地區不特定農村收購製作辣椒粉之原料並進行初步加工後，再出售予渠等所成立之臺灣地區公司，並由該等公司在臺灣進行第二次混料加工後，出貨與下游廠商。而上開公司自107年間起，即陸續遭檢出所進口之產品含有「蘇丹紅」色素，仍繼續向「龍海同記食品有限公司」進貨，且為規避檢查，復變更以香港某公司之名義為出口商持續自大陸地區進口辣椒粉原料。另李男公司於110年間曾出貨與小磨坊公司之「青辣椒粉」，經小磨坊公司自行委託檢驗公司檢驗，發現檢出「蘇丹紅」色素，而退貨與李男公司，詎李男復將同批貨品再出貨與另一廠商。雄檢密集檢視查扣所得相關資料後，再於同月8日指揮法務部調查局航業調查處高雄調查站、南部地區機動工作站、高雄市調查處資安科、保七第三大隊、高雄港務警察總隊會同高雄市衛生局、食藥署南部管理中心等單位至涉案業者相關處所4處進行搜索，並拘提被告李彥廷、吳正言、謝姓女品管、章姓女會計等4人及通知證人5人到案進行訊問。檢察官於9日晚間訊問完畢，經綜合卷內事證，認被告李彥廷、吳正言、謝女等3人涉犯食品安全衛生管理法第15條第1項第3款、第10款及同法第49條第2項罪嫌，犯罪嫌疑重大，且有事實足認有逃亡、滅證之虞，並有羈押之必要，經向法院聲請羈押禁見，另章女諭令10萬元交保候傳。嗣法院審理後，認被告3人犯罪嫌疑重大，且有滅證、逃亡等羈押原因，但無羈押之必要，諭知李彥廷以新臺幣80萬元交保、吳正言、謝女則以20萬元交保。檢方不服提出抗告，高雄高分院發回更裁，高雄地院今日再度召開聲押庭，上午裁准李彥廷羈押禁見，稍早再裁定吳正言羈押禁見。
剛買「小磨坊」出事、賣鴻海又漲停 網紅無奈：為什麼針對我
近日辛香料品牌「小磨坊」被驗出辣椒粉有農藥克美素，不少民眾感到憂心。網紅Cheap說，他才剛買一罐，隔天就驗出有事，而他剛賣鴻海又漲停板。網友笑說，根本「指路冥燈」、「男版8zz」Cheap於12日在臉書發文，「昨天去全聯看到架上有小磨坊的紅辣椒粉，所以補了一罐，結果今天被驗出有農藥，哪有這麼巧的。」Cheap說，「前幾天看大家都在買高股息ETF，我把我的六張鴻海賣在107.5，跑去買00919，還沾沾自喜這個神操作，蘋果都不做電動車了，你鴻海沒戲了吧，結果鴻海今天要漲停板118了。」牛皮股鴻海很少漲3%以上，他賣了就快漲停。Cheap直言，「我鴻海是去年10月買的，當時郭董宣布參選總統，富士康被老共查稅，聽說要輕罰8000億，隔天鴻海下殺，跌到94吧，我陸續買了幾張，後來富士康被重罰8萬台幣，我放了快半年賺6萬，結果我賣不到一個禮拜就少賺6萬?為什麼要針對我，我手上還有長榮，要不要賣呢。」此文曝光後，網友紛紛留言「發財都靠你了」、「好好的做本業就好」、「00940ETF最大成分股是長榮，現在招募規模這麼大，意思是說會有一大筆的錢去買長榮」、「你改成做股海的YTer，會不會點閱率衝到台灣第一」、「男版8zz」。
進口毒辣椒粉！津棧負責人喊「塑料袋曬太陽」交叉污染 吳秀梅：非常牽強
蘇丹紅食安風暴未歇，高雄市津棧、佳廣國際貿易商被查出進口大量違規辣椒粉，且津棧在同個地址登記多間公司，產品6年前就驗出蘇丹紅，檢方偵辦後申請羈押負責人李彥廷，法院裁定以80萬元交保。檢方不服提出抗告，高雄高分院發回更裁，高雄地院今（13日）上午10時再度召開聲押庭，裁准李彥廷羈押禁見。李彥廷今天重開羈押庭前發表聲明，指本企業集團確為家族企業，媒體報導所謂之十家公司，本為一般企業經營常有之關係企業常態，各大企業更是如此。因此本企業不同公司各有相異之營業內容，而分為貿易（津棧，杰展，佳廣，廣元，釜山），加工製造（海順），電商銷售（初衣食伍）等，在商業上各司其職，某些媒體所稱之設有多家公司或是不同公司設在同一地址即質疑有不法意圖，恐為對法規和商業常態之誤會。李彥廷表示，「我們一向秉持無毒、無農藥、無有害物質檢出之原則，跋山涉水在各地尋找好的原物料，而為了防止產品出問題，在生產銷售過程，我們均持續送給各合格的檢驗公司進行檢驗，此均有相關送檢報告可稽。」聲明提到，另有報導提及之鼎記貿易為津棧之下游廠商，與本公司並無關聯。再者，本公司與保欣集團完全無關，部分媒體誤認為他們與保欣為同一集團，並非事實。李彥廷指出，亦有媒體提及本公司賣給小磨坊之產品驗出蘇丹紅後退貨再轉賣，亦非事實，該問題產品本公司回收後即擺置倉庫分批丟棄，目前倉庫上有部分未丟棄完畢之產品可為證明，就此事實，本公司會向檢調說明流向，以解社會疑慮。而自蘇丹紅事件調查開始，本公司完全配合衛生檢調之調查並清楚交代產品流向。亦於2024／3／1起知道可能含蘇丹紅之產品狀況後，便告知下游廠商即停止相關產品之販售並協助回收。李彥廷說，關於部分從中國進口之商品經由香港進口之緣由，係因廠商為了考量地緣政治風險，降低高風險的營運方式，故而以三角貿易模式降低風險，才採取從香港進口方式，並非媒體報導之為了規避入境檢查，此部分報導亦與事實不符。李彥廷特別說明，ppm 是 part(s) permillion (百萬分之一) 的縮寫，ppb 是 part(s) per billion (十億分之一) 的縮寫，本公司少數批號產品被檢出有蘇丹紅含量僅為極微量的4-8/ppb，到目前我們仍不知道確切是如何感染到此物質的。但舉例來說，有如於十億公斤的辣椒粉中加入僅僅4-8公斤的蘇丹紅，實際上毫無增色之效果，依生活經驗法則及實際情理完全沒有添加的必要，何必自找麻煩呢！而事實上本公司也沒有進行此成分之任何添加。再根據2017年的文獻 (Adulteration with Sudan Dye HasTriggered Several Spice Recalls )，印度食品添加標準蘇丹紅為100-200ppm，而非ppb。歐盟的檢驗標準亦是以ppm為單位。美國FDA的認定上，由於擔心包裝污染可能會出現違禁染料，食品實驗室隨後將 HPLC/MS/MS方法測定的違禁染料的作用水準設定為 1 ppm。如果含量超過 1 ppm，檢測到食品中的染料表示故意使用染料來為食品著色。所以ppm與ppb為絕對不同的標準，實際直如天壤之別。而蘇丹四號常因位置異構體(positional isomer)的干擾使產生陽性反應的紊亂。不避言，產地出貨為有色塑料袋，我們都使用原型白色編織袋，因此我們不能排除有非人為的二次污染之可能性，這亦有多國文獻可供證明。往後，本公司更將致力於改善包裝製程。李彥廷強調，對於此次事件造成大眾社會不安，本公司於此致上深深的歉意，並盼以上事實的澄清，有助於檢調、衛生機關對於整件問題的釐清。針對李彥廷聲稱檢出蘇丹色素可能是「塑料袋曬太陽產生的交叉污染」，食藥署今天上午召開記者會，署長吳秀梅被問到此事時，直言「這非常牽強，我們不同意這種說法。」另津棧公司在同地址登記多間公司引發疑慮，吳秀梅說明，未來邊境產品檢出食安危害物質不合格業者，名單會通報經濟部調查，如有負責人、登記地址相同的公司，食藥署會聯合海關嚴加監控。
80萬交保沒了 津棧負責人「鬧失蹤被拘提」…遭高分院撤銷交保更裁
蘇丹紅風暴肆虐全台。高雄市「津棧」、「佳廣」遭查出進口蘇丹紅辣椒粉後，檢方聯合衛生局調查發現津棧在同地址登記多間公司，並早在6年前就驗出蘇丹紅。檢方在法院裁定津棧負責人李彥廷以80萬元交保後提出抗告，高分院今（12日）裁定撤銷，發回地院更裁。李彥廷遭檢方發現利用親友名義成立龍海同記、津棧、佳廣、杰展、釜山國際貿易、廣元、玉記昌等11間公司，且都設立於同一地址。其中，龍海同記向中國大陸不特定農村收購辣椒粉製作原料，初步加工後販售給旗下台灣人頭公司，待材料二次混料加工後，再銷售給下游廠商。李彥廷旗下公司自2018年起，陸續被檢出進口的辣椒粉含有蘇丹紅，但仍透過人頭公司進口大陸原料來台，甚至以變更出口商為香港某公司方式規避查驗。「小磨坊」2021年驗出李彥廷旗下販售的青辣椒粉含有蘇丹紅並退貨，未料李彥廷將退貨品重新包裝，再賣給其他下游廠商。雄檢日前複訊後，諭令章姓女會計10萬元交保；李彥廷、倉管吳正言、品管謝女等人則因涉嫌重大，對案情避重就輕且有逃亡滅證之虞，向法院聲請羈押。高雄地院審理後認為無羈押必要，諭知李彥廷80萬元、吳正言及謝女20萬元交保，無限制住居及指定報到處所。雄檢不服提出抗告。未料，李彥廷交保後人間蒸發，雄檢緊急開出拘票，警方今天下午在李彥廷的前妻住家樓下，將人拘提到案。
小磨坊被驗出農藥大翻車 毒物專家曝吃到「克美素」後果
全台食安問題再現，致癌工業用色素蘇丹紅出現在眾多食品當中，當時不少調味料大場中標，知名品牌小磨坊也一度傳出用到問題辣椒粉，不過第一時間拿出檢驗報告自清，並表示已自驗513次，結果今（12）日北市衛生局公布小磨坊的紅辣椒粉有禁用農樂克美素，也讓毒物專家表示，若吃了恐影響發育甚至傷害生殖系統。北市衛生局指出，家樂福線上購物的小磨坊「紅辣椒粉」檢出克美素-0.1ppm，已令業者或通知平台下架不得販售不符規定產品。但小磨坊表示，目前尚未收到台北市衛生局的公文，是透過新聞稿發布才得知消息，公司已展開查核。而林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，農藥克美素可抑制植物生長，在其他國家通常用於小麥，可避免長得太高，以增加產能，在動物試驗中，克美素屬於低毒性，但食用後恐影響生長發育，會對生殖系統造成傷害。根據農業部動植物防疫檢驗署農藥資訊服務網，克美素用於葡萄作為生長調節使用，抑制葡萄枝條的徒長，並提高著果率，或用於菊花作為促進成熟使用，在農藥殘留容許量標準中，僅針對菊花、大麥、小麥（含黑小麥）、油菜籽、棉籽及黑麥制定殘留容許量，其他農作物禁用。
「小磨坊」翻車了！誇口檢驗513次卻殘留農藥 全網怒：實驗室可以廢了
辣椒粉食安危機持續延燒！標榜公司內部有食安中心的中西式香辛調味料老牌「小磨坊」，日前好不容易躲過蘇丹紅風暴，沒想到台北市政府衛生局近日針對23件網路電商平台及市售販售之辣椒粉（醬）食品進行抽驗，檢驗結果有6件不符合規定，其中赫見小磨坊的紅辣椒粉，雖然該產品沒有驗出蘇丹紅，但卻檢出農藥克美素殘留。消息一出，也吸引網友到臉書粉專留言嘲諷，「才自吹自擂沒幾天就翻車了」、「搞到後來發現居然半斤八兩。」台北市衛生局指出，本次共計查驗辣椒粉及辣椒醬等23件產品，檢驗項目包括蘇丹色素、規定外色素及殘留農藥，6件不符規定產品中有3件產品：1件「真好家辣椒粉」、1件「極辣朝天椒（超農）」及1件「泰式辣椒粉（百鮮）」，檢驗結果同時檢出蘇丹色素及殘留農藥，涉添加未經中央主管機關許可之添加物及不符「農藥殘留容許標準」。另有3件「辣椒粉」產品：「小磨坊紅辣椒粉」、「飛馬匈牙利紅椒粉」及「飛馬細粉紅辣椒」檢出殘留農藥，不符「農藥殘留容許量標準」。「小磨坊」2月下旬一度被傳誤用蘇丹紅辣椒粉，品牌立刻發聲明並附上自家檢驗合格證明捍衛信譽。董事長董大斌當時也出面回應，表示公司7年前就成立食安中心，內部早已自我檢驗513次，才免於這次蘇丹紅風暴。沒想到前幾天才被稱讚是良心企業的「小磨坊」如今卻迅速翻車。消息曝光也吸引大批網友到臉書粉專《小磨坊-美味．值得玩味》的貼文底下留言嘲諷，「翻車了，磨坊兄」、「香料界沒希望了，直接開一個新的副本」、「搞到後來發現居然半斤八兩」、「業界良心…翻車」、「阿伯初四了」、「馬上跌落神壇」、「家裡都買你們家的調味罐，結果翻車…」「傻眼，前幾天老闆出來吹噓，現在有農藥…實驗室可以廢了」、「翻車了，513次沒驗到農藥。」目前小磨坊在家樂福線上購物販售的紅辣椒粉，被檢出克美素0.1ppm後，已被勒令下架。對此，台北市衛生局表示，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
小磨坊也出事！北市公布6款辣椒粉不合格 3款「蘇丹紅+農藥殘留」
辣椒粉食安危機持續延燒，如今連中西式香辛調味料業者「小磨坊」也出事！台北市政府衛生局近日針對網路電商平台及市售販售之辣椒粉（醬）食品進行抽驗，總計抽驗23件產品，沒想到檢驗結果有6件不符合規定，不合格率26.0%，其中真好家辣椒粉、極辣朝天椒（超農）和泰式辣椒粉（百鮮）驗出蘇丹紅和農藥殘留，小磨坊紅辣椒粉、飛馬匈牙利紅椒粉（濟生）和飛馬細粉紅辣椒（濟生）則是檢出農藥殘留。台北市衛生局表示，此次共計查驗辣椒粉及辣椒醬等23件產品，檢驗項目包括蘇丹色素、規定外色素及殘留農藥，6件不符規定產品中有3件產品：1件「真好家辣椒粉」、1件「極辣朝天椒（超農）」及1件「泰式辣椒粉（百鮮）」，檢驗結果同時檢出蘇丹色素及殘留農藥，涉添加未經中央主管機關許可之添加物及不符「農藥殘留容許標準」。3件檢出蘇丹色素不符規定產品，第一時間已移請所轄衛生局溯源及追查流向。另外3件「辣椒粉」產品：「小磨坊紅辣椒粉」、「飛馬匈牙利紅椒粉」及「飛馬細粉紅辣椒」則檢出殘留農藥，不符「農藥殘留容許量標準」。台北市衛生局續稱，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。另添加未經中央主管機關許可之添加物，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，爰同法第49條處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣8000萬元以下罰金。針對不符規定產品，台北市已令業者或通知平台下架不得販售，經查產品來源屬外縣市者已移所轄衛生局處辦，屬臺北市業者，倘經調查違規屬實，將依法處辦。台北市衛生局也提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法；同時也呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用。台北市衛生局更呼籲消費大眾在網路選購食品時，應先慎選有信譽的平台與賣家並確認網站有清楚明確的產品資訊，如：有無廠商名稱、電話、地址等完整聯絡資料，勿買來源不明產品，以確保食品品質及食用衛生安全，才能買得安心，吃的也放心。
7年來耗費近3000萬！自行檢驗513次 小磨坊躲過蘇丹紅風暴
檢調追查進口「蘇丹紅」產品黑心商津棧公司，發現2021年間曾出貨「青辣椒粉」給知名業者「小磨坊」，小磨坊自行委託檢驗發現含有蘇丹紅後退貨，該公司竟將同批貨品再出貨給另一廠商。原來小磨坊有自己的食安中心，內部透過自我檢驗，才免於這次蘇丹紅風暴，也讓網友留言讚許「為自家產品嚴格把關」，並以購買實際行動來支持。辛香料老品牌「小磨坊」，2月下旬一度被傳誤用蘇丹紅辣椒粉，品牌立刻發聲明並附上自家檢驗合格證明捍衛信譽。董事長董大斌當時出面表示，公司7年前就成立食安中心，內部早已自我檢驗513次，才免於這次蘇丹紅風暴。小磨坊也在聲明稿指出，公司未採購新聞所提及的辣椒粉原料，新聞報導提及進貨3000公斤的原料，雖然和此次問題辣椒粉同一進口申請書，卻是不同品項；「小磨坊」所使用的辣椒粉，都是由第三方公正單位（SGS）進行農藥殘留、重金屬及蘇丹紅檢驗，原料經檢驗才入廠生產。另根據《食力foodNEXT》報導指出，董大斌表示，品牌一直以來都訂定自主風險監控計畫，長期對國際食安趨勢、國際風險進行監管；以蘇丹紅辣椒粉為例，品牌在2021年至2023年間自主送驗513次，光這513次，總檢驗費就花了156萬元。董並指出，品牌的食安中心成立7年，每年從10多個國家進口上千噸、500多種品項香辛料，都會經過檢驗，光是檢驗費用就耗費近3000萬元，「我們就是做老實的傻人，也是為消費者和60年的商譽做必要的把關。」
津棧負責人創10公司洗產地 曾被驗出蘇丹紅遭小磨坊拒收「轉頭出貨給其他廠商」
近期由於中國進口的辣椒粉被驗出含有蘇丹紅成分，因此牽連36家下游廠商，還在台灣引發食安危機。高雄地檢署立案偵辦後，查出津棧公司李姓負責人，有用親友名義在台灣成立10間公司，也在中國成立一間食品公司，後續透過中國公司從中國農村收購辣椒粉原料後進行初步加工，後續再進口至台灣10間公司，在台進行第二次加工後，透過這樣的方式洗產地，將辣椒粉出貨至下游廠商。而李姓負責人旗下的公司，就曾在2018年陸續被檢驗出含有蘇丹紅成分。根據媒體報導指出，高雄地檢署與衛生局於8日前往津棧公司進行搜索，並拘提負責人李彥廷、倉管吳正言（李男妻子）、品管謝女、會計章女等4人。檢方查出，李彥廷以親友名義掛名為負責人，在台灣成立下列公司：津棧國際貿易有限公司佳廣國際貿易有限公司杰展國際食品有限公司初衣食伍素食食品有限公司廣元國際貿易有限公司釜山國際貿易有限公司玉記昌有限公司海順國際食品有限公司淞鋒實業有限公司李男同步也在中國成立「龍海同記食品有限公司」，後續以龍海的名義在中國農村收購辣椒粉原料，在中國當地進行初步加工後，將辣椒粉進口至台灣，分給10間公司進行二次混料、加工，後續以此方式將辣椒粉出貨至下游廠商。而檢方也發現，其實早在2018年，李男旗下公司的進口產品，就陸續被查出含有蘇丹紅成分，但李男依舊向龍海持續進貨，而且為了規避查緝，李男孩以香港某公司作為出口商，透過如此方式持續進口中國的辣椒粉原料。除此之外，檢方也發現，李男曾於2021年進口青辣椒粉給國內知名調味料公司小磨坊，結果遭小磨坊從中驗出蘇丹紅成分後退貨，沒想到李男將遭退貨的商品直接出貨給其他廠商。高雄檢方於9日晚間複訊後，檢方依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款、第10款及同法第49條第2項罪嫌，犯罪嫌疑重大且有事實足認有逃亡、滅證之虞，聲押負責人李彥廷、倉管吳正言、品管謝女，而章姓會計則被諭令10萬元交保。而高雄地院審理後，裁定李男以80萬元交保，倉管吳正言、品管謝女則以20萬元交保。
蘇丹紅辣椒粉越演越烈「這家例外」 老闆自嘲「傻人」秒出示報告閃風波
近期由於進口蘇丹紅辣椒粉的關係，國內不少調味料、食品紛紛中箭落馬，不少企業、品牌都紛紛宣布產品下架，等待後續的檢驗。而在事發之初就遭到謠傳誤用蘇丹紅辣椒粉的「小磨坊國際貿易股份有限公司」，在短短時間內就出示檢驗證明，業者也自嘲自己是「老實傻人」，3年來就花費150多萬元自費檢驗產品。據了解，在事發之初，台中市府就對外宣稱掌握到問題辣椒粉流向，其中曾點名小磨坊國際貿易股份有限公司（下稱小磨坊）旗下產品。而小磨坊在短短1天內拿出相關檢驗證明，解釋完全沒有採購問題辣椒粉，同時表示，只是自家原料與問題辣椒粉裝在同一貨櫃進口所導致誤會。就在業界接連爆開蘇丹紅辣椒粉的問題、紛紛宣布自家產品下架或預防性下架，等待後續檢驗之際，外界也好奇，小磨坊為何得以順利閃過風波，還在台中市政府點名時順利安全下莊，因此引發不少網友討論。（圖／翻攝自小磨坊官方網站）而根據《食力foodNEXT》報導指出，小磨坊董事長董大斌表示，小磨坊自2017年就成立食安中心，除了要求符合台灣法規所要求的檢驗項目外，還訂定自主風險監控計畫，長期對國際食安趨勢、國際風險進行監管。而以這次的蘇丹紅為例，小磨坊在2021年至2023年這段期間，就曾自主送驗513次，總檢驗費用高達156萬元。而事發之初，雖然小磨坊的產品與問題辣椒粉身處在同一貨櫃中，但小磨坊的辣椒粉不僅是品項完全不同，裝櫃也有明顯區隔，這才順利度過這次的風波。為此，董事長董大斌也笑稱「我們就是做老實的傻人」。董大斌解釋，小磨坊每年進口10多個國家、500多種品項、上千噸的辛香料，都是要完成檢驗後才能進廠。而食安中心成立7年以來檢驗費用將近3千萬元，但董大斌認為「為了60年的商譽和消費者，這是必要的把關。」
華人超市王3／大華超市台灣採購公司曝光 國外看到MIT商品都是「這樣來」
全美最大華資連鎖超市大華超市，販售不少台灣食品，創辦人陳河源來自台灣台中，CTWANT獨家找到大華設在台中大肚的採購公司「台灣華擎」。內部人員表示，具有台灣記憶的食品，不見得符合各國食品安全規範，能在海外看到台灣食品上架銷售，背後需要非常多的努力。CTWANT記者前往台中大肚台灣華擎廠房拜訪，一名主管呂先生表示，「大華是我們比較重要的客人，量具規模性，因為有這樣base(基礎)，讓我們再去服務更多客人。我們也出口到歐洲、澳洲、加拿大、紐西蘭，最遠到挪威。」「大華經營的客群是亞裔華人，不是只有台灣，還包括越南、香港、中國…，台灣華擎對大華而言只是其中一個產品供應來源。」根據台灣華擎官網顯示，台灣華擎擁有1200坪專業廠房，能同時容納6個40呎HQ貨櫃，提供專業商品資訊、併貨、貿易流程和財務行政管理，滿足海外華人少量且多樣商品需求，給予最具競爭力的價格。合作品牌包括，萬家香、金蘭、枝仔冰城、小磨坊、巧益豆干…等。據了解，大華超市常有來自台灣的生鮮蔬果，不過台灣華擎表示並沒有輸出蔬果產品，應是透過其他外貿公司出口，或是透過技術移轉在美國大華的農場所種植。（圖／中新社）「台灣華擎扮演的角色，是把Made In Taiwan的產品推銷給海外的客人，幫客人跟工廠溝通包裝、規格、數量、價格，且能滿足少樣多量的需求，我們一個20呎貨櫃，有40家廠商，200多個品項，2000多箱都裝在裡面。」呂先生表示。依經濟部公司登記，台灣華擎公司負責人為陳河源，針對陳家有無參與管理，呂先生回應，「每個公司都有自己管理的方式，不是絕對A或B，我們也各司其職，我能回答的就是這樣。」雖然對大華的問題一律三緘其口，但他仍樂意分享台灣食品外銷的「眉角」。台灣華擎成立於2005年，呂先生說，成立初期很辛苦，直接帶著客人去台灣賣場挑產品，但發現知名熱銷和食品安全是兩件事，「進出口會牽扯海關和當地文化思維，要符合各地規範，食品工廠就需要更嚴謹應對，包裝、規格和銷售價格也都必須重新考量。」「貨能暢其流，才有後面的經營銷售；就算再有名、再好吃，但無法出口，講的天花亂墜，也只是妄想。」呂先生說，台灣華擎想提供更多選項，但常會因為規範而卡住，在台灣銷售和出口是完全不同的兩個市場。為符合亞裔二代的飲食口味，大華超市近年也多了很多來自泰國、菲律賓、越南的食品，台灣華擎表示，「我們只是其中一個產品供應來源而已。」（圖／翻攝自大華超市臉書）他以沙其馬為例，台灣常見包裝售價是一包10入99元，賣到美國售價調漲後與過往認知出現落差，台僑覺得貴就不會買單；而黑糖口味外觀偏黑，也會被海外市場認為賣相不佳，同樣產品放到美國市場，客人接受度不高，產品和行銷策略都需要重新調整，考量經濟效益，有亮點、記憶點的產品，不見得都適合出口或必須修改商品規格。呂先生解釋，一般採購貿易商只負責打電話叫工廠出貨併櫃，不會注意保存期限，也不關心貨出到哪，台灣商品好不容易在亞裔市場上架，「若沒有足夠的時間銷售，最終可能降價出清，影響消費者對該產品定價的認知，變成惡性循環。」『因此，台灣華擎從併貨送到客戶手上維持較長的保存期限、關心客戶收貨狀況、上架銷售情況，甚至客戶端覺得在當地市場銷售不佳還能保有訂單彈性。」呂先生表示。為何要如此「雞婆」？他坦言，若客戶的產品賣不好，影響下單迴轉率，甚至不再下單，就會直接影響公司營運。
涮涮麻辣炸雞、開鍋免費換 香香雞聯名麻辣鍋全聯獨家冷凍上市
以皇室御膳特色，注重滋補養生，主打可以入喉品嚐的麻辣鍋是這一鍋皇室秘藏鍋物人氣招牌鍋底，特選青花椒、燈籠椒、四川大紅袍等數種辣椒調配，融入大骨精燉的特製湯頭，成就溫和不嗆麻辣鍋，首次跨界聯名，與炸雞霸主繼光香香雞聯手，推出「麻辣鍋有炸」冷凍鍋物，讓喜愛嗜辣的粉絲們在家就能輕鬆開鍋，品嚐香麻溫和的濃郁湯頭外，還能將香香雞涮入鍋底中，豐富的雙重滋味意猶未盡，每份皆有包含這一鍋御膳麻辣湯及香香鹹酥雞，將香香雞覆熱至外表金黃酥脆，涮入鍋中3至5秒，麵衣吸附麻辣湯汁，每一塊國產雞胸肉一口咬下鮮嫩多汁，香、麻、辣滋味在口中散發，10月14日全聯獨家上市，獨享價388元，嗜辣肉控的粉絲們，大口吃肉大口涮鍋，加倍享受，絕對不要錯過。另外，歡慶聯名商品，只要至全台這一鍋皇室秘藏鍋物用餐(吃到飽殿除外)，完成指定任務，繼光香香雞免費換，還能再抽鍋物餐券，好康優惠絕對不要錯過!20221006-這一鍋皇室秘藏鍋物首次推出人氣招牌鳳凰回巢鍋冷凍鍋物 10月14日起全聯獨家上市(圖／這一鍋提供)另一款同步全聯獨家販售的「鳳凰回巢鍋」，秘傳是唐朝武則天、清朝宜妃養生的滋補秘方，傳承千年的皇家御膳，更是這一鍋皇室秘藏鍋物經典鍋底，嚴選豬大骨、雞骨、豬後腿肉等食材及辛香料淬鍊的老火湯，撒入獨家調配的中藥材燉煮，天然養生，溫潤香濃，是秋冬必吃鍋物，初次推出冷凍盒裝，加熱即食，內含國產大骨雞腿切塊、黃金腐竹、絲涓豆腐，濃郁胡椒味更增添鮮美口感，一口暖心又暖胃，分享價488元，除此之外，鍋物必備丸滑，推出「丸味雙椒」於全聯獨家上市，以黑胡椒及花椒拌入豬肉滑中，其中選用小磨坊黑胡椒，是擁有雨林聯盟認證的高規格原粒，食用上更安全放心，且每顆以獨家技術冷凍研磨成細粉，保留最初始的辛辣香勁，顆顆飽滿扎實多汁，彈牙嚐鮮價168元，冬季就靠這一鍋，非吃不可。20221006-10月7日至10月23日期間開鍋完成指定任務 即贈繼光香香雞乙份 體驗涮涮炸雞(圖／這一鍋提供)歡慶聯名上市，這一鍋皇室秘藏鍋物10月7日至10月23日推「雙十鍋慶」活動，至全台門殿(吃到飽殿除外)用餐，與活動手舉牌合照並上傳FB或IG打卡及hashtag這一鍋，加碼贈送繼光香香雞乙盤，並附上特製辣椒麵及胡椒鹽，搭配御膳麻辣鍋，三種吃法一次滿足，期間加碼獲得最多讚數的照片，FB及IG各一名贈送這一鍋四人餐券乙張，依次排序第二、三名按讚數各贈送這一鍋雙人餐券乙張，把握時機，就趁優惠品嚐。