小章魚
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築間第打造全球第10個品牌聚落 朴庶韓國烤肉10/4開幕祭五折
迎接年底聚餐商機，連鎖餐飲集團築間(7723)展店力道大踩油門，10月在台南成大商圈連開2家店，分別是「朴庶韓國烤肉」及「築間酸菜魚」。看好年底聖誕節、跨年檔期聚餐商機提前展開布局。旗下各品牌於嘉義、台南、高雄及屏東已開出超過30家分店，繼高雄岡山打造出南部第一個品牌聚落之後瞄準台南成大商圈商機及消費力道，一周開一家加速南臺灣展店力道。將台南成大商圈打造集團品牌餐飲聚落成為全球的第10個品牌聚落。2024年Q4預計全球共再新增10家分店。歡慶開幕，兩大品牌開幕當天雙雙祭出整桌五折優惠吸客。築間餐飲集團旗下鍋物品牌「築間幸福鍋物」2019年台南成大商圈開出第一家分店後，以連續13小時不打烊及「深夜食堂」的用餐型態廣受消費者喜愛。集團瞄準各消費目標客群，持續拓展不同用餐型態的品牌拓展事業版圖，繼日式個人燒肉「燒肉Smile」及吃到飽系列品牌「本格和牛燒肉放題」後，再推出主打個人韓式烤肉的「朴庶韓國烤肉」及「築間酸菜魚」完成台南成大商圈品牌聚落最後一塊拼圖。「朴庶韓國烤肉」主打「一個人也可以烤肉」的獨食經濟，取自韓語「拍手」諧音，藉由趣味的職場日常發揚朴庶烤肉公社的烤肉文化打造【讓人忍不住拍手的韓國味！】（圖／築間提供）。築間餐飲集團觀察到「韓流」來襲無所不在，除了在影劇、美妝、穿搭等方面受到韓國文化影響外，「韓式料理」也成為受臺灣人歡迎的美食，成為許多人的聚餐首選。「朴庶韓國烤肉」全台第二家分店選址台南成大商圈，主打「一個人也可以烤肉」的獨食經濟，取自韓語「拍手」諧音，藉由趣味的職場日常發揚朴庶烤肉公社的烤肉文化打造【讓人忍不住拍手的韓國味！】餐點部分提供35款套餐、8道韓系小菜及20款酒水飲品。以韓食做為主打，韓式辣醬菜包肉的搭配，生菜盤中人氣單品紫蘇葉，獨特的香氣搭上Prime無骨牛小排之軟嫩多汁，勢必成為成大商圈眾多餐飲品牌的後起之秀。台南成大分社提供約35款韓國烤肉套餐，最低260元起，千元內就可品嚐到特選A5和牛總會套餐，套餐包含6道韓系小菜自選吃到飽外，飲品部分更提供20款韓國進口酒與飲品，餐點品項多元，大大滿足喜歡韓國烤肉的味蕾。最受歡迎的豐盛套餐「朴庶特選總匯」(680元) 主餐有有牛小排、松阪豬、牛橫膈膜、北寄貝、鮮蝦、、小章魚、鱸魚菲力及烏骨雞，炙烤過後的肉品/海鮮香味四溢，黃金四兩肉「松阪豬」當燒烤至金黃微焦、入口外酥內嫩、多汁，餐廳推薦必嘗。選購套餐更有附越光米飯、朴式蔘雞湯或大發雪濃湯擇一。成大商圈目標客群鎖定學生、家庭客，店內透過朴社長可愛鮮明的形象營造現代氛圍，打造輕鬆活潑的用餐體驗，客席安排有單人、兩人、四人及六人座共54席次，滿足新世代多元用餐需求，多人聚餐享熱鬧、自己開烤也能大滿足。築間餐飲集團2023年底啟動第二波展店計畫，大踩油門力道積極布局海內外事業版圖，截至目前為止集團旗下共13品牌涵蓋個人火鍋、個人燒肉、日式高檔燒肉、吃到飽系列、麻辣火鍋、韓國烤肉、餐酒館及中式料理，合計超過180家分店。海外部分東北亞首間分店「築間燒肉 チクマ焼肉」將於10月下旬在日本．大阪緊鄰難波車站的千日前商店街正式開幕營運。國內部分第四季目標將再增加10家分店，海內外雙箭齊發積極展店，持續擴大市占率，增添業績動能。
知名韓式餐廳出包！大陸進口「1千公斤辣椒粉」遭驗出農藥殘留
又有辣椒粉出包！衛福部食藥署今（13日）公布邊境檢驗不合格名單，查獲韓式餐廳涓豆腐、北村豆腐家的母公司「豆府股份有限公司」，自中國大陸進口的2批辣椒粉，被驗出殘留農藥超標，總計1000公斤全遭退運或銷毀。食藥署今天上午公布邊境檢驗不合格名單，共有14項產品不符規定，其中2批由「豆府股份有限公司」從中國大陸進口的辣椒粉，分別含有不得檢出的殘留農藥「克美素」0.22ppm及0.28ppm，依違反《食品安全衛生管理法》第15條有關「農藥殘留容許量標準」之規定，共1000公斤在邊境退運或銷毀。食藥署公布邊境檢驗不合格名單，包括大陸辣椒粉、日本蜜柑、越南大白菜、印尼白胡椒等，共14項產品不符規定，均依規定在邊境退運或銷毀。（圖／食藥署提供）另外，商田實業有限公司自日本進口的2批「蜜柑」，均被驗出不得檢出的農藥「賽安勃」殘留0.08ppm，總重量25公斤依規定全數退運或銷毀。其餘不合格品項包括，印尼調味醬塊、印尼白胡椒、印尼調製炸香蕉；中國大陸辣椒乾、中國大陸盤容器具；越南大白菜、越南芹菜、越南冷凍小章魚；西班牙進口匈牙利紅椒粉及新加坡油雞香辛料。
屈臣氏春酒「62人上吐下瀉」疑集體食物中毒！ 新莊頤品飯店遭勒令停業
知名藥妝品牌屈臣氏集團3月底於新北市「新莊頤品大飯店」舉辦春酒活動，怎料員工卻陸續出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀，累計共62人腸胃不適。對此，新北市衛生局已勒令涉事飯店自昨（1日）起暫停營業，經稽查發現現場有部分衛生缺失，已要求業者限期改善。屈臣氏集團於3月26日、27日在新莊頤品宴會廳舉辦春酒，2天總計多達2201人參加，沒想到隔天就有員工反應身體不適上吐下瀉，甚至有人出現發燒症狀，累計共62人腸胃不適、9人就醫未住院，目前症狀皆已緩解。新北市衛生局表示，3月31日獲報後立即派員前往現場稽查，發現洗滌區地面不潔及垃圾桶未覆蓋等2項衛生缺失，已要求業者限期改善，若複查仍未合格，將依違反《食品安全衛生管法》第8條第1項規定，處6萬元至2億元以下罰鍰。針對疑似食物中毒，新北市衛生局指出，頤品大飯店新莊晶冠館已無同批食餘檢體，不過春酒供應菜單中的「頤品手抓海鮮盆」（內含泰國蝦、蟳蟹、淡菜、扇貝、小章魚、醬瓜子、德國香腸、馬鈴薯、甜玉米、黃櫛瓜、玉米筍、綠花椰等食材）及「自製冰塊」屬高風險餐點與食材，已帶回抽樣檢驗，後續若驗出結果與規定不符，可依法開罰3萬元至300萬元以下罰鍰。對此，頤品大飯店所屬的雲朗集團表示，當天有部分現場賓客自行攜帶像是早餐、炸雞、披薩、漢堡、手搖飲等外食，因此導致賓客不適原因仍待釐清，新莊頤品也會全力配合調查，倘若結果確為宴會廳疏失將負起全責，以不辜負消費者的長期支持與信賴。
台東男不畏低溫捕龍蝦上岸速被查 近20公斤水產當場放回保育區
近日寒流冷空氣壟罩全台，但在台東仍有1名男子不畏低溫，在22日晚間前往被列為「禁漁區」的富山護漁區違法捕撈龍蝦、海螺等水產，經海巡署人員獲報前往埋伏後，於23日凌晨4時許在男子返程之際上前取締，當場查獲捕撈網具以及近20公斤的各式水產，目前海巡人員已將違法捕撈水產放回保育區中，並將男子依違反漁業法函送台東縣政府裁處。據悉，近日來台東沿岸體感溫度來到10度低溫，然而該名男子竟仍冒著低溫，在22日深夜時分逕自前往位在台東縣卑南鄉之富山漁業資源保育區，且當場無視規定以事先準備的個人用網具違法捕撈各式種類水產，而其他民眾在見狀後則連忙向海巡人員通報前往查緝。第13岸巡大隊在獲報後，隨即派遣人員於岸際以熱顯像儀進行埋伏監控，在經由巡邏兵力長達6小時觀察後，於凌晨4時許發現1名正返回岸際的男子，經海巡人員上前取締，當場查獲74顆野生蠑螺、5顆鐘螺、3隻龍蝦、1隻小章魚、6隻螃蟹、3隻豆仔魚、大魚梭等水產以及1人用網具。海巡人員也指出，初步估計男子違法採捕水產之總重量約有20公斤，且海巡人員在清點完上述各式水產後，便隨即將生物再度放回保育區中，同時岸巡隊也依違反漁業法將男子函送台東縣政府裁處。經查，富山護漁區現已成為東部海岸熱門觀光景點，其係在早年因過度捕撈致生態嚴重被破壞而在2005年列為禁漁區，並成為富山漁業資源保育區，且是經過多年來無數人員努力保育下，才有如今復育成功且生態豐富的景象，如今卻又出現違法捕撈情形，讓當地志工直呼惡劣。海巡署東部分署第13岸巡大隊副隊長白博宏表示，富山漁業資源保育區19年前就公告禁止採捕野生水產動植物至今，如有違規採捕情事，將違反漁業法規定，最高可處15萬元罰緩，提醒民眾千萬不要以身試法，如民眾在岸際發現不法情形，可隨時撥打海巡署118免費服務專線。
德翔賴皮2／美麗海灘油汙染黑 潮間帶漁民災損求償無門
德翔台北輪7年前在金山及石門外海擱淺，船上油料外洩造成海岸生態浩劫，美麗的礁石被油汙染黑，螃蟹貝類在黑油中動彈不得，潮間帶生物幾乎死絕，嚴重影響沿近海及潮間帶漁民生計，不料高等法院2022年10月間推翻台北地院判賠1.6億元的認定，改判德翔海運公司免賠，不但傷透漁民的心，也讓船公司有恃無恐，這對四面環海的台灣來說，絕非好事，漁民寄望正在審理本案的最高法院，能還他們一個公道。高院雖然理解德翔輪確實造成海洋污染，但認為金山區漁會須舉證9000多位漁會會員當時從事漁業活動，受到污染損害。高院還採信德翔海運公司的見解，指2015年至2017的漁貨產值數量增加，價值也無減少，因此無法證明漁民受到漁業損害。問題是輪船擱淺漏油讓生態受創，對從事潮間帶採集（灘塗漁業）的在地居民生計破壞極大，他們對遠洋漁業來說，經濟規模較小，很難估計損失。漁民向時任行政院長林全陳情，希望盡速處理德翔台北輪汙染及賠償問題。（圖／翻攝自環境資訊中心官網）台灣海洋大學環境生物與漁業科學學系教授鄭學淵研究指出，漁船出海多留有捕獲資料，論及損失可訴諸具科學憑據的漁獲努力量。可是潮間帶採集（灘塗漁業）受害，卻難清楚陳述災損。這些在潮間帶採集紫菜、石花菜，撿拾海螺及小章魚補貼家用的漁民多屬經濟弱勢，採集是他們重要的經濟補貼來源，提不出正式書面證明，漁損調查沒有辦法確實幫助到他們，所受損失難以訴諸具科學憑據。環保署為紀錄德翔輪造成的災難，作為日後類似案例參考，委託空拍專家齊柏林（已故）等攝影團隊，拍攝成《2016德翔台北輪海洋污染事件全記錄》紀錄片，參與2019年休士頓國際影展，並獲得了紀錄片短片類特別評審團大獎。帛琉籍天使輪在高雄港外海沉沒，船上貨櫃漂流至碼頭邊。（圖／中新社）可是歷史總是會重演，德翔輪賠償事件還沒善了，今年7月20日停泊於高雄港外海的帛琉籍貨櫃船「天使輪」因船身傾斜沉沒，船長宣布棄船，但船上原載有1349只空貨櫃，其中約600只空貨櫃漂流於高、屏外海，嚴重影響航行安全。此外，天使輪的油汙外洩，台灣港務公司歷經2個月的努力，終於在9月21日抽除完船艙內14個油櫃的全部殘油，總計470公噸。檢方發現天使輪拋錨過程疑雲重重，今年7月8日到高雄港外海錨區時，曾換過新船長、大副及水手長，7月19日申請「緊急進港」被拒，隔天新船長就宣布棄船，疑似隱匿實際狀況。目前檢方、運安會，航港局分別訊問船員，希望還原當時狀況，不能讓惡質的船公司和船員為所欲為，汙染我們的海岸家園。
媽媽寶寶最安心的保養品！新手媽媽、大小孩小小孩們都適合的全套系列，夏天開始一次備齊！外加夏天必備美顏水由裡到外都超安心！
P+純淨佳於2019年將VIVAIODAYS (VVD)引進台灣上市就引起許多爸爸媽媽的愛戴，更是許多敏弱肌人士的首選！這個在2014年於美國誕生的VIVAIODAYS (VVD)，由創辦人 - Marios與Elina夫婦創立！過去他們都是為國際各大知名保養品牌工作的功臣，當自己有孩子之後，積極尋找更適合寶寶小孩的保養品！在一趟旅程中，在婆羅洲創辦人發現當地孩子們臉上時常覆蓋著混合了「薑黃」以及其他天然成分的黃色泥漿「Borak」，塗抹在皮膚上，就能抵擋婆羅洲炙熱的艷陽，2014年VVD正式用這成分誕生了第一款產品、專為嬰幼兒設計的『薑黄寶寶全效防曬乳』，且迅速成為熱銷No.1的超級明星商品，更是品牌的缺貨大王！（圖／品牌提供）至今，VVD系列產品已涵蓋清潔、保養與防曬，全產品採用天然成分，且經歐盟最高規Cosmos天然有機認證，堅持無動物實驗，不含人工香料、色素、防腐劑及化學添加物，給每個寶貝與家庭最純淨安心的照顧，此外，外包裝更有可愛童趣手繪風格，每個動物都代表著對寶寶不同的意義，非常有寓意，另外選用可回收環保包裝與療癒舒適香味，貼心呵護肌膚之餘，同時愛護大自然環境、友善海洋，為地球的美麗盡一份心力。（圖／品牌提供）前陣子缺貨已久的VVD『薑黄寶寶全效防曬乳』終於在夏天前熱騰騰補貨到，讓媽媽寶寶們在疫情解封後的第一個夏天，能盡情享受陽光的美好，也讓小寶貝們開始養成愛擦防曬乳的好習慣，給寶寶全面安心的呵護！另外夏日帶寶寶出遊，也別忘了這款VVD的橄欖油親子萬用修護凝露，不管是各種擦傷敏感皆可使用，另外全新VVD玫瑰天竺葵溫和爽膚水，能在戶外清潔寶寶肌膚、玩具、奶嘴、餐桌椅等超方便！這款媽媽寶寶界最熱賣的物理性防曬小章魚瓶，絕對讓嬤嬤擦在寶寶上超安心！用於六個月以上的嬰兒、幼童、孕婦及任何敏感肌膚！擁有柔潤乳液質地具超強延展性及絕佳防水力，讓寶寶在水裡不擔心防曬流失！VVD薑黄寶寶全效防曬乳SPF30 100ml/ 950元。（圖／品牌提供）另外就是這瓶小貓頭鷹瓶，絕對是媽媽包必備，口水疹尿布疹救星，一抹即可趕走不舒服的紅屁屁，大人小孩皆可用作護唇潤頰滋養霜，還有正在哺乳的媽媽乳頭破皮救星。VVD橄欖油親子萬用修護凝露 75ml/950元（圖／品牌提供）（左）不流淚配方，不擔心寶寶怕洗澡，不擔心豬隊友爸爸幫寶寶洗澡不小心弄傷眼，PH 5.5弱酸性親近寶貝肌膚組成，洗澡後肌膚及髮絲不乾澀、不緊繃。VVD無患子寶寶洗髮沐浴露150ml/480元。（右） 杏桃油寶寶潤膚乳是專為寶寶嬌嫩膚質設計的輕盈潤膚乳，質地輕盈不油膩，吸收力佳，保濕嫩膚，靠這瓶就搞定！ VVD杏桃油寶寶潤膚乳 100ml/480元。（圖／品牌提供）另外，夏天到了，你是不是也很不喜歡喝沒味道的水，又希望不要有甜份的飲料怕產後要恢復會發胖？專家及營養師一致表示、正確的喝水方式為「少量、多次」。每天好好喝水是非常重要的，尤其對產後積極恢復身材的辛苦媽媽們。aquaEveryday推出天然玫瑰美顏水、天然茉莉美顏水兩個口味，這可是歐洲貴族的養顏秘方，不但讓你喝完唇齒留香展現社交禮貌，更覺得整個人神清氣爽，許多喝過的人都表示，運動完來一瓶，簡直是零熱量又舒服！（圖／黃筱婷攝）來自台灣小農契作的頂級玫瑰與茉莉花為了打造最優質、最好喝的天然花瓣純露，以質感揉合植萃美學，最有感的純淨保養專家aquaEveryday特別從全台找到最適合作為飲用的玫瑰與茉莉花種，與當地小農以契作方式合作，以保證花朵的最高品質。生產過程經過水廠認證、濾菌模人工過濾，並通過嚴格食品標準，成功推出零人工香料、零熱量的【天然玫瑰美顏水】、【天然茉莉美顏水】。（左）以有機方式栽培的玫瑰，氣味帶著淡淡的荔枝甘味，能在口中留下甜美的餘韻。（右）而茉莉花純露則是以一公斤（約3,000朵茉莉花）的無農藥契作茉莉花，蒸餾兩公升茉莉花精露，每一瓶 300ml 的茉莉水含有5朵茉莉花的精華，保留了茉莉花最清香甘醇的氣味，飲用時在口中嚐得到茉莉獨特的清新淡雅。aquaEveryday天然玫瑰美顏水、茉莉美顏水各 300ml/瓶 6瓶裝 680元（含運費）（圖／黃筱婷攝）
兒童節這樣過1／電商下單超強聯名蛋糕 飯店自助餐小朋友免費吃
兒童、清明連假即將來臨，無論是品嘗美食或親子出遊，相信都是不錯選擇，記者也整理各品牌、旅宿推出的相關優惠或活動，讓大小朋友都能歡度兒童節。像是電商平台蝦皮購物今年很有意思地特別為大朋友打造專屬的「Sweet找甜點 大人味兒童節」，獨家搶先販售老字號蛋糕店「紅葉蛋糕」與知名早餐穀物品牌「家樂氏」的聯名蛋糕－「黑巧嘉年華」以及「超莓新樂園」。其中「黑巧嘉年華」以紅葉經典巧克力蛋糕體，融合家樂氏以40%黑巧克力包覆纖穀脆的黑巧野莓，打造豐富又具層次的多元口感；專為孩童設計的「超莓新樂園」，則以飽滿大粒的果乾，結合不甜膩的原味蛋糕體，補充膳食纖維幫助消化，還能吃得健康無負擔，兩款聯名新品皆祭出甜蜜價530元，加入吃貨會員再享限量瘋搶價499元。凡在蝦皮購物購買紅葉╳家樂氏聯名蛋糕，就可抽木棉花精選動漫商品，快來下單搶先吃！「Sweet找甜點 大人味兒童節」祭出熱銷甜點、復古零食3折起優惠。（圖／蝦皮購物提供）另外，瞄準龐大甜點商機，蝦皮購物於上月推出「Sweet找甜點」後，除了期間限定販售各大經典品牌聯名甜點，提供宅配到府服務，首波主打的愛戀巧克力草莓季也帶動站上蛋糕甜點買氣，對比前一週彈跳近150%，其中Diva Life、亞尼克及連珍糕餅店等品牌更創造成長超過3倍的驚人買氣。為歡慶兒童節，Sweet找甜點於3/25至3/29再網羅聯華食品、哈根達斯、連珍糕餅店、丹尼船長等逾百家品牌、超過400樣熱銷甜點及復古味零食，豪送最低3折起優惠。像是大、小朋友都愛的「可樂果x卡迪那 派對零食箱」、「丹尼船長 三麗鷗FUN享組」，超多零食及不同口味甜品讓你驚喜開不停，優惠價最低200元有找，還可搭配銅板價12元的Dripo 咖啡牛乳即溶飲品。懷念古早味零食的你，則不能錯過「臻御行 古早味大豬公」及「展榮商號 純手工米香」，通通百元有找；還有少女們為之瘋狂的Cona's 精選黑巧克力薄片85%，帶有濃郁可可香氣伴隨著微微甜味和迷人苦味，限時甜甜價99元；經典懷舊飲品波爾茶葡萄柚口味，48入特惠價789元。活動期間下單滿899元就有機會獲得Green cow garden背帶款吊卡，消費滿1,299元則抽T-ARTS 鬼滅之刃迴轉壽司無限列車。敘日全日餐廳推出「長高高，省荷包」快閃活動，4/1～4/5凡兩位成人攜帶一位孩童享用午、晚餐，即招待該位孩童餐費免費。（圖／六福旅遊集團提供）此外，位於四鐵共構南港站的台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳，即日起不分平假日加碼北海道生食級干貝暢吃，若於假日午、晚餐用餐再享「現煎干貝」吃到飽，與生鮮干貝及生蠔，體驗雙重享受，同時還可享用無限量供應的歐式冷盤、現切肋眼牛排與盡情暢飲柏克金啤酒。針對兒童節假期，敘日也將推出「長高高，省荷包」快閃活動，於4/1至4/5凡兩位成人攜帶一位孩童享用午餐或晚餐，即招待該位孩童餐費免費，大人餐費再折抵孩童身高與體重數字，孩童身高體重數字越大，折扣數越高、越划算，優惠部分限12歲以下孩童，並需加收一成服務費。敘日全日餐廳全新一季主題式餐檯延續環遊世界主軸，本次抵達地中海，帶大家品嘗經典南歐美味。（圖／六福旅遊集團提供）另外敘日全日餐廳也將於4/6起推出全新一季主題「Ciao！縱情地中海」，要帶領賓客吃遍南歐各國特色料理，包含西班牙恩利蛋、加利西亞辣炒章魚、羅馬豬肉卷，以及搭配地中海烹飪手法，使用橄欖油香煎各式海鮮等數十道在地經典美饌。百宴自助餐於4月餐檯加碼推出「童趣」主題創意料理。（圖／台北凱達大飯店提供）台北凱達大飯店的百宴自助餐廳則於兒童連假期間，推出專為寶貝們設計的「童趣」主題創意料理，包含營養美味的西瓜飯糰、逗趣表情包鮭魚卵豆皮壽司、米奇披薩佐小章魚、豐盛的炸物拼盤等，繽紛甜點區則有寶可夢巧克力、兔子造型紅豆大福、小豬棉花糖等，就想征服大人小孩的心！4月份平假日都免費招待兒童用餐，凡12歲以下之兒童，由一位全額付費的家長或親友（成人）陪同點用午／晚餐，即可享免費用餐。平日午餐一大一小只要1,012元（原價1,452元），假日午晚餐一大一小也只要1,242元（原價1,782元），等於享最低69折起優惠。4/1至4/5也推出連假限定快閃優惠－兩人同行享第二人半價，再限量加碼贈送6歲以下兒童袋裝Plafarm積木教玩具補充包（共100組，送完為止）。
潮間帶殺手1／淡水絕美秘境恐賣財團 在地人怒：營建署想錢想瘋了
新北市淡水區以優美風景和豐富歷史文化聞名，金色水岸自行車道末端更藏著絕美秘境，該處緊鄰大海與潮間帶，還曾吸引丹頂鶴一家駐足而引發關注，這裡原為垃圾焚化爐預定地，如今焚化爐已無需求，當地民眾原期待能回歸自然、成為公園，盡可能補償生態，不料內政部營建署卻規劃成為產業專用區，準備賣給財團牟利，民眾怒轟營建署「想錢想瘋了！」希望能以環境為最優先考量。3月2日傍晚，記者在當地環保教育老師陳江河，以及新北市議員鄭宇恩的帶領下抵達深藏於淡水新市鎮的絕美秘境，只見夕陽天光灑落在瀲灩海面上，滿目所及皆是美不勝收的耀眼光芒，少數遊客在此親水嬉戲，還有當地人悠閒垂釣，整體氛圍彷彿是大隱於都會間的世外桃源，這樣的美景看在陳江河眼中，卻有種說不出口的心痛。「海尾仔」潮間帶本該連綿數公里，部分海岸線卻因新市鎮工程而遭填平，強烈對比讓當地居民十分心疼。（圖／巫冠瑩攝）「這片海岸線原本更長，被填海造陸平掉了，海龜的家也沒有了。」陳江河提到，此片美景本該連綿數公里，但因淡水新市鎮的興建，海岸從1994年開始遭築堤填海建出40公頃新生地。而當時淡海新市鎮的汙水和垃圾被要求「自己處理」，該地部分成為汙水處理廠，剩下13公頃的地目則為垃圾焚化爐用地，當地民眾眼睜睜的看著怪手將潮間帶填平，生活其中的小章魚、珠螺等小生命被掩埋在沙土中，海底的珊瑚再不得見天日，綿延的海岸線也遭殘忍斬斷。 所幸經過20年的環境教育後，如今垃圾量不如預期龐大，焚化爐無使用需求而停止興建，當地民眾則振奮不已，以為終於能將這片區域回歸生態，營建署竟於上（2）月中舉辦說明會，向大眾解釋該片土地的新用途，政府的決定卻再次讓他們失望。「營建署沒有想修補過去的錯誤決策，反而要把這邊做產專區來賺錢！」陳江河說，營建署在說明會上表示，新市鎮的基金不足，希望將該地規劃成產業專用區，目前最大的可能應是成為各財團的倉儲中心，淡江大橋建好後便能直通台北港轉運，而這片土地將成為企業所有，「根本是想錢想瘋了！」 新北市議員鄭宇恩希望焚化爐預定地改為濕地公園，讓海岸線回歸大眾，別成為特定財團的私產。（圖／周志龍攝）「現在終於有一個彌補的機會，應該要以環境做最大的考量。」鄭宇恩也對營建署的決定持反對態度。她提到，汙水處理廠的廢水如今直接排到旁邊的公司田溪口，營養鹽過多導致藻類大量孳生，倘若該地能成為濕地公園，讓水資源能進一步的淨化，對環境和生態都會是最好的選擇，希望營建署能亡羊補牢，讓海岸線回歸大眾，別成為特定財團的私產。營建署新市鎮建設組回應表示，曾在當地做過調查，確認新市鎮的產業專用區較缺乏，才會選擇將地目變更為產專區，而產專區涵蓋的選項多元，並不僅等於工廠，包括圖書館、社福中心等大型公共建設都是選擇，今年上半年將再與地方民眾溝通以達成共識。 海尾仔潮間帶生態豐富、水質乾淨，民眾常在此撿拾小章魚或珠螺，更是孩童環境教育的最好課堂。（圖／周志龍攝）
潮間帶殺手2／海岸填平！綠蠵龜洄游迷路了 淡水人慟：牠找不到家
新北市淡水區金色水岸自行車道末段藏有當地人才知道的絕美秘境，而該片海岸線原連綿數公里，過去曾有綠蠵龜來此產卵，部分潮間帶卻因淡水新市鎮的興建，遭規劃成焚化爐用地而被填平，導致綠蠵龜返游時「無家可回」，當地民眾盼望該片新生地能回歸生態，為下一代保留珍貴的自然環境。據了解，該片海岸線舊名為「海尾仔」，坐擁海天一線的絕美風景，原是當地人才知道的秘境，附近民眾在此垂釣，或採集珠螺、小章魚等潮間帶生物維生，過去更有綠蠵龜等保育類動物來此產卵歇息，在生態保育上擁有重要地位。眼見在淡水出生的綠蠵龜「找不到家」，當地環保教育老師陳江河十分心痛，呼籲將環境回歸自然。（圖／周志龍攝）但新市鎮在1994年興建，該片海岸線被規劃成汙水處理廠和垃圾焚化爐，部分潮間帶遭築堤填海，興建出約40公頃的新生地，也因此導致返鄉的綠蠵龜「找不到家」。「20多年前還有2隻綠蠵龜受困，之後這邊就沒看過牠們了。」當地環保教育老師陳江河表示，1996年在築堤造地時，該處還曾發現2隻綠蠵龜受困，此後就不曾再見過綠蠵龜的身影，而綠蠵龜習性特殊，長大後必須要回到故鄉產卵、撫育後代，陳江河懷疑這2隻綠蠵龜原是在此出生，重回故地卻發現此處「面目全非」，棲息地已遭全數破壞，最終只能帶著遺憾與心痛離開。 所幸該塊新生地也因無人打擾而繁衍出豐富生態，在「烏龜不下蛋」後，丹頂鶴一家四口在2008年驚喜來訪，該家族原在金山棲息，疑受驚嚇而飛離，原以為牠們就此離開台灣，沒想到兩隻親鳥帶著一大一小的雛鳥選擇落地淡水，在當地形成絕美風景，如今仍讓愛鳥人士念念不忘，也顯現此處在環境保育的重要性。而垃圾焚化爐如今因需求消失而取消興建，淡水居民原期望能回歸生態、補償環境，讓當地成為濕地公園，營建署卻將該地規劃成產業專用區，可能成為各財團的倉儲中心，當地民眾則氣憤不已，目前正發起抗議，希望營建署亡羊補牢，為下一代保留珍貴的自然環境。新市鎮焚化爐預定地過去曾吸引丹頂鶴一家4口在此駐足，環保學者期望該地能回歸自然，營建署卻規劃成為產業專用區。（圖／讀者提供）陳江河強調，雖然這裡的潮間帶已成陸地，烏龜不會回來了，但是還可以成為濕地公園，新北市政府有足夠的技術將這裡打造成人工濕地，例如新北市樹林地區的鹿角溪人工溼地，就是一個很好的案例，只要增添植栽、挖些溝渠，讓水留在這裡，就可以形成一個生態，2008年丹頂鶴一家四口到此棲息，就可證明這裡的生態是OK的、鳥類是會回來的。此外，建立人工溼地還能淨化汙水處理廠排放的廢水。「不要再進一步開發了，只要能回歸自然，就是最好的狀態。」陳江河語重心長地說。營建署新市鎮建設組回應表示，曾在當地做過調查，確認新市鎮的產業專用區較缺乏，才會選擇將地目變更為產專區，而產專區涵蓋的選項多元，並不僅等於工廠，包括圖書館、社福中心等大型公共建設都是選擇，今年上半年將再與地方民眾溝通以達成共識。
國民飲料換上特製包裝 結合豆花、牛肋入菜嘗鮮
最近有一些大家熟悉的國民罐裝飲品紛紛換上新包裝，有的背後蘊藏熱血企劃，有的則因應節慶限期變身，鐵粉們也不妨趁機買一波。像是許多人從小喝到大的黑松沙士，提倡年輕世代「活出自己的樣子」，今年串聯全台10間「夢想上路特約店」，以店家熱血的創業故事，鼓勵大家勇於實踐夢想。黑松沙士攜手人氣插畫家「紙上行旅」創辦人鄧彧，讓10間特約店躍上「夢想特製罐」，以簡約、色彩豐富的插畫風格，描繪出每位店家老闆實踐夢想的模樣，共推出兩款特製罐、限量2千組，夢想特製罐於8/11起在7-ELEVEN「OPEN POINT」APP的「i划算」上架，即日起至8月31日前往「夢想上路特約店」完成拍照打卡任務，還能免費兌換限量黑松沙士「夢想特製罐」，送完為止！桃園雙口呂文化廚房是夢想上路特約店之一，主理人黃騰威及周佩儀想傳承與推廣台灣米食文化。（圖／黑松沙士提供）新竹日遲咖啡將沙士融入西西里咖啡及蛋糕中，打造限定黑松沙士套餐。（圖／黑松沙士提供）夢想上路特約店中，更有白水豆花、日遲咖啡、島入冰店、迷路小章魚這4間店配合推出限時限量創意菜單，讓沙士與料理碰撞新火花。像是台北白水豆花推出限定「豆花佐黑松沙士粉圓」，以滑嫩豆花搭配混合沙士風味粉圓，特別消暑；新竹日遲咖啡限定沙士套餐中的「沙士西西里」咖啡，則以黑松沙士為主體，以淺焙帶有花果香氣的咖啡加上檸檬襯托沙士香甜，口感清爽獨特；還有在原味輕乳酪淋上沙士及蝶豆花製成奶蓋的「沙士奶蓋輕乳酪」，並在上層撒上酥皮菠蘿豐富層次。島入冰店「奶油啤酒日式刨冰ft.黑松沙士」。（圖／黑松沙士提供）迷路小章魚餐酒館推出「炭烤黑松沙士牛肋條」、「沙士 Whisky sour」（左）；白水豆花則推出「豆花佐黑松沙士粉圓」。（圖／黑松沙士提供）台南島入冰店則創作出「奶油啤酒日式刨冰」，淋上黑松沙士糖漿，再運用焦糖奶油醬以及跳跳糖，創造出香濃風味與食趣；墾丁的迷路小章魚則推出「黑松沙士牛肋條」，在炭烤時塗抹沙士醃醬，將牛肋條料理成約5分熟熟度、帶有些微沙士焦香味，再配上一杯以威士忌為基底，加入黑松沙士及新鮮檸檬汁調製而成的「沙士 Whisky sour」，清爽解膩又微醺，最適合墾丁慵懶的度假氛圍。更多「夢想上路特約店家」創業故事可關注黑松沙士官方IG（https://www.instagram.com/heysong.sarsaparilla/），感興趣的人 不妨趁著暑假走訪這些有趣的夢想上路特約店，感受每個店家以衝勁及傻勁拼湊出的夢想樣貌。伯朗咖啡中元限定包裝6入組，建議售價115元。（圖／金車提供）另外因應一年一度的中元節即將到來，金車伯朗咖啡也特別推出中元限定包裝，將一直以來受到消費者喜愛的原味伯朗、藍山和曼特寧風味，搭配活潑趣味的設計，融入可愛的東、西方鬼怪，並分別以比出讚、YA、愛心的俏皮手勢，搭配招財黃、好運藍、戀愛粉三種繽紛搶眼的配色，象徵賺大錢、身體安康、感情順遂等三種祝褔，希望今年中元節用伯朗咖啡這樣拜，好運攏總來！即日起於全聯福利中心、7-ELEVEN、全家便利商店、萊爾富、OK超商等零售與量販通路，以及momo購物販售。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
市場買小章魚遇「全身花紋」猛毒品種 1隻可毒死26人比眼鏡蛇還強
有民眾在淡水的市場購買一斤小章魚想回家料理，但一回家後發現當中有隻小章魚花紋特別，沒想到卻是身懷劇毒的藍圈章魚，1隻的毒性就可以毒死26人，比眼鏡蛇還強大且沒有解藥。民眾回家清洗小章魚時發現這隻特殊的花紋章魚，回去問攤販後隔壁攤竟表示這是劇毒章魚。（圖／翻攝自細說淡水公開版）民眾在新北市淡水區的市場花了280元購買一斤小章魚，回家準備料理時卻發現有一隻小章魚長相特別，全身都有花紋，讓他警覺有異，先是在發文詢問網友小章魚品種後，也回到購買攤販詢問，但原本攤位卻表示，這種小章魚特殊比原來的更貴，另一家老字號海鮮攤的店長一眼則看出，這種小章魚不是普通品種，而是身懷劇毒的藍環章魚。全身花紋的藍環章魚與一般小章魚顏色不太一樣。（圖／翻攝自細說淡水公開版）藍圈章魚只有高爾夫球大小，但毒性比眼鏡蛇還要強，甚至可以殺死26個成年人，而且目前沒有解毒劑（血清）。牠主要的神經毒目前確認是河豚毒素，這種毒素也可以在河豚和芋螺的體內找到，會阻斷肌肉的鈉通道，使肌肉癱瘓，並導致呼吸停止或心跳停止。而藍圈章魚的河豚毒素是由唾液腺中的一種細菌所製造，其毒性可達氰化鉀的1000倍以上。海科館產學交流組博士葛玉軒就向《TVBS》回應，「藍圈章魚身上河豚毒是屬於神經毒素，加熱烹煮後會稍微降低，但毒素還是非常強，所以不建議食用。」，若遇上這種章魚千萬不要用手抓，以免被反咬致命，而購買的民眾也將這批購買的小章魚丟棄不敢食用。
女子海邊揀起超迷你可愛章魚 網友驚呼「快扔回去！」
近日有一位澳洲女子在海邊遇到一個非常小巧米你的章魚，看起來非常的可愛，該名女子甚至還用手撈起來拍攝影片上傳到網路上，結果看到影片的網友卻是急忙大喊「快扔回去！」原因是這個看似人畜無害的迷你小章魚，卻是帶有劇毒的藍圈章魚，單是一隻的毒性就足以毒死26個成年人。根據《unilad》報導指出， 澳洲網友katapillah日前在TikTok上傳一部影片，影片中只見他從海水中撈起一個十分迷你的小章魚，背景還搭配的非常歡快的《小美人魚》的主題曲《Under the Sea》，看起來一切就是那麼的和平與自然。但有網友看到katapillah手中的小章魚後，紛紛尖叫驚呼了起來，就有網友留言表示「你想死嗎？」、「這是一隻藍圈章魚，快扔回去」、「這畫面比俄烏戰爭讓我更加害怕」、「你以後真的別這麼做了」，甚至有網友直言「你以後別買樂透了，因為你已經把你的運氣用完了」。據悉，藍圈章魚是一種具有劇毒的生物，毒性比眼鏡蛇毒還要兇猛，一隻藍圈章魚體內的毒素足以毒死26個成年人，而且目前為止並沒有相對應的血清可提供解毒。非營利環保組織海洋保護協會（Ocean Conservancy）也曾警告，如果遊客被藍圈章魚咬到的話，會出現肌肉麻痹、癱瘓、噁心等症狀，最後導致呼吸中止。 @katapillah The dangerously beautiful sea 🌊 #fyp #ocean #blueringedoctopus #immune #stillalive #nature #sealife ♬ Under the Sea (Instrumental) [From "The Little Mermaid"] - London Music Works
繽紛輕食1／波克蔬 夏威夷拌飯
視覺搶眼的夏威夷生魚飯「Poké」，在當地傳統作法是用海鹽醃製魚肉、小章魚等海鮮，搭配海菜、藻類等食材，再灑上夏威夷豆點綴呈現。近年引進台灣後，5至6樣生菜蔬果、海鮮食材一併盛入碗內，除了保留食物原貌和滿滿營養，清爽無負擔、低熱量等特色，初問世立刻便被愛美女性、健身族群收進口袋名單。逾20樣蔬菜、海鮮食材可以任客人自由挑選。（圖／Poké Shop 波克蔬提供）開業近兩年的「Poké波克蔬」是源自於店主人胖爺，曾於夏威夷旅遊時所見而創立，雖非第一位把「夏威夷生魚飯」引進台灣的人，卻是少數作出自己風格的店家。過去有著飯店餐飲背景的胖爺身兼主廚，將這道夏威夷輕食加入台灣季節蔬果，保留夏威夷生魚飯的精髓，延續當地工法製作醋飯，再融合西式手法推出「香料胡椒炙燒旗魚」、「芝麻炙燒鮪魚」的炙燒系列，提供多層次的魚肉口感，客人可根據喜愛自行挑選組合，樣式繽紛豐富。香料炙燒鮪魚、透抽，以及加購蝦卵的組合最有人氣。（圖／Poké Shop 波克蔬提供）醬汁除了芥末醬油、拉差辣醬兩種經典款之外，也根據台灣客群研發獨家淋醬，像是「清爽檸檬奶油醬」是女性指定醬汁人氣第一、甜鹹交織的「麥芽照燒醬」是孩子們的最愛，灑料「米香」、「蔥油」也令人意想不到，不但增加顆粒口感，也為夏威夷生魚飯添了一份台灣味。Poké Shop 波克蔬地址：台北市松山區南京東路三段335巷5號電話：（02）2514-9458位在南京商圈巷弄裡的「Poké波克蔬」生魚飯專賣店。（圖／Poké Shop 波克蔬提供）
全民大廚1／Club Voilà 雙人精緻晚餐
料理箱附上的多樣小農蔬菜，稍加利用就能延伸出2至3餐的份量。（圖／Club Voilà提供）連續3年獲得米其林餐盤推薦的「法緹Ephernité」，主廚黃詩文Vanessa的新品牌「Club Voilà」短短3周人氣暴升，推出的料理箱就像組裝玩具，照著使用說明、料理程序，就能優雅地說出「Voilà！」（法文意指：完成了），完成一桌雙人精緻晚餐。餐桌上常見的法式家常菜「煙燻鮭魚沙拉」作為前菜。（圖／Willis TSENG提供）最為經典的「法式龍蝦濃湯」是慶祝節日時的必備料理。（圖／Willis TSENG提供）Vanessa說：「進入三級警戒時就決定先暫停營業，但和餐廳合作的小農蔬菜、肉販、漁場同樣面臨生計問題，於是將『料理懶人包』與『食材箱』兩者概念結合，推出與坊間蔬菜箱不同的『居家料理箱』。一來減少外出採買的困難，同時舒緩供應商的壓力，二來鮮少下廚的人可簡單完成，烹飪愛好者還能自行發揮創意、享受下廚樂趣，下回想自己重新做這道菜，掃描QR CODE就能取得完整食譜。」將蔬菜、小章魚、佐料醬汁等拌勻即完成的「地中海油封小章魚沙拉」。（圖／Club Voilà提供）從未想過要做外帶的她，把Fine Dining注重的服務體驗一併裝箱：食材洗淨分切，需要醃製、煙燻的海鮮肉類早已調理好分裝，悉心打點的半成品，按著3步驟以內的料理流程就能完成，包含冷菜、熱前菜及主菜，再附上新鮮生菜與時蔬、馬德蓮小蛋糕及手工麵包，儼然一桌熱鬧非凡。基本款「一家之煮料理箱Voilà Box 001」的菜色，是「地中海油封小章魚沙拉」、「農場蕃茄扁豆濃醬焗普羅旺斯肉丸子」、及兩隻「夏季松露奶油烤春雞」，菜式平易近人，也適合小家庭分享，其它組合如南法陽光、皇室佳餚等系列，都是完全不同的體驗，在餐桌上便有一場旅行饗宴。放入烤箱即可完成的「松露奶油烤春雞」。（圖／Club Voilà提供）Club Voilà網址：https://clubvoila.tw/
南韓漁民捕獲32足章魚哥疑遭「核污染」 專家：單純自然突變
南韓1位漁民，15日在泗川市和高城郡交界海面捕獲了有32隻腳的小章魚。由於該隻章魚相當罕見，引起民眾擔心是否受到核污染才會發生變異。對此，有專家要民眾放心，該隻章魚之所以異於其他同類，應是自然突變所致，與污染無關。南韓漁民捕獲32隻章魚腳的小章魚。（圖／翻攝自韓聯社）根據《韓聯社》報導，1位漁民近日捕捉到一隻與平常所見的章魚不同的小章魚。漁民表示，自己抓到的這隻章魚足足長了32隻腳，十分特別，「現在是章魚的禁獵季節，本來想直接放回海中，但牠看起來很不一樣，才帶回來和朋友討論。」透過照片可看到，這隻章魚外觀與其他章魚無異，但腳卻相當多，捕獲的漁民表示，「我數了一下這隻章魚的腳，這些足部像樹枝狀一樣分散，整整有32條；但大多的軟體動物章魚只有一個頭和八隻腳。」因過往並未發現這樣的章魚物種，當地漁民不禁擔心是否海域受到輻射汙染，才會出現突變。對此，慶南水產資源研究所專家則表示，該隻章魚僅是單純自然突變，和核污染無關，「日本在1957年和1998年時，也曾發現長了多達85條和96條腳的章魚。雖然並不常見，但學術界都知道，章魚腿上傷口的癒合過程中，有時會發生過度再生的狀況。」
八美辣扮爆乳招財貓 分享手口並用必殺技
八位超辣女模，香菱、雲嫣、啾啾、比特、長瀨昆妮、李佳玲、莉娜、雙囍，今（24）齊聚西門町，巧扮招財貓出席佔地5層樓的情趣精品百貨西門旗艦店開幕活動，搶先體驗的香菱直誇賣場逛起來很日本，就如同回到東京秋葉原一般，「剛才有進去逛了一下，裡頭很明亮、，產品也很多，一度以為自己到了日本秋葉原一樣。」女模們紛紛分享自己經驗，長瀨昆妮透露自家有收藏多種情趣用品，雲嫣笑說：「有使用過小章魚感覺還蠻神奇的，畢竟我是沒有在自己來，使用中覺得很興奮。」啾啾說：「使用情趣用品經驗就是爽，使用情趣用品助興會讓另一半更為熱情。」當被問及如何增加女性魅力？雙囍說增加魅力的辦法，就是不斷的運動來加強自己的線條，體態上變漂亮，全身的保養不能少，每日乳液伺候，讓皮膚更是發亮。 李佳玲說：「維持身材非常必要，平時多精進自己，去學一些才藝提升自己，曾Cosplay給另一半看過，他超興奮。」比特分享必殺技就是發揮眼神強力電波他說：「當我盯著男生的眼睛男生會很受不了，以迷濛的眼神用手搓搓，在吃吃的時候用無辜的眼神，再配上穿性感可愛睡衣時，通常另一半就很興奮。」莉娜、啾啾24日先行入店搶先體驗。（攝影／彭子桓）
嗨玩色彩鮮豔迷你章魚「與死神擦身過」 女僥倖逃死狂哭3hrs
美國北卡羅萊納州一名女子凱琳（Kaylin Phillips），近日前往印尼峇里島（Bali）渡假時，無意中發現一隻色彩絢爛的小章魚，因覺得十分可愛便將其拿在手上把玩。豈料，事後竟得知該隻小章魚竟是擁有劇毒的「藍環章魚」（blue-ringed octopus），讓她不禁直呼，「活著真好」！根據《太陽報》報導，凱琳和友人前往峇里島遊玩時，在海灘上發現了一隻迷你小章魚，頓時覺得相當可愛，忍不住拿在手上把玩，一旁的友人怕小章魚缺水死亡，也幫忙將海水澆到正在凱琳手上爬行的小章魚身上。沒想到，2人事後上網查詢才發現，自己拿在手上玩的小章魚，竟是毒素與河豚相似的「藍環章魚」。據悉，藍環章魚的毒液中含有強大的神經毒素，可在數分鐘內使中毒者因呼吸暫停而導致死亡；其毒液也可能導致肌肉麻痺，同時令人產生噁心，並使人失去視覺。凱琳將自己把玩「藍環章魚」的影片分享至網路上，並寫下「去峇里島，不知不覺中竟抱著最危的動物之一」凱琳表示，得知自己將擁有劇毒的「藍環章魚」放在手上把玩後，由於太過震驚，還打電話給爸爸哭訴了3個小時。而凱琳也在影片提醒網友，「藍環章魚儘管體積小，但攜帶的毒液足以在幾分鐘內殺死26名成年人，它咬人通常不痛，但許多受害者直到呼吸麻痺才會意識到已經中毒了，而且目前還沒有血清。」影片最後，她也相當慶幸自己逃過一劫，並未因一時貪玩而送命。
宜蘭人氣麵包店3／ca：san 宜蘭米揉進麵包
還沒開店就有客人在門口等，鐵門一拉起，只見小女孩蹦蹦跳跳進門，指著麵包櫃對媽媽說：「我要這個和那個！」很快地，店裡便排起了長長隊伍。這間叫做「ca：san 」（日譯「媽媽」）的麵包店，由日籍的林由加子與宜蘭夫婿Jordan所開設，主打以自製酵母、日本星野天然酵母做出的各種麵包，其中，添加宜蘭米穀粉的米麵包最具特色。從「糙米鄉村」大小不一的麵包氣孔，可看出麵糰發酵極佳。（圖／于魯光攝）糙米穀粉來自宜蘭三星鄉的「行健有機村」，紫米穀粉與白米穀粉則源於宜蘭員山鄉的「深溝村」，分別被林由加子揉製成「糙米鄉村」與「紫米鄉村」麵包，以及「米戚風」蛋糕。米麵包口感Ｑ彈又具溼潤度，即便沒有包入內餡，淡淡米香仍讓人愈嚼愈有滋味；而像一座座山丘膨起的「山吐司」則以全鮮奶製作，口感十分紮實。彷彿日式便當小章魚放大版的「芥末香腸捲」，加入了上白糖與芥末籽，口感富有嚼勁。（65元）（圖／于魯光攝）為了孩子的教育，一家人先從上海遷到高雄，再搬到丈夫的故鄉宜蘭羅東，林由加子從跑市集賣麵包開始，到夫妻倆共同經營麵包店，「希望能做出耐吃的麵包，或許沒有複雜食材，但選擇好的原物料讓大家品嘗原味，單吃或搭配橄欖油、果醬，能延伸出多種可能。」林由加子說。ca：san電話：0955-164-511地址：宜蘭縣羅東鎮愛國路60號「ca：san」每天製作十多種麵包，並提供預訂自取與宅配。（圖／于魯光攝）
冬日好食光！暖胃食補湯品 在經典中玩出美味新火花
入冬之後，總是想吃點暖呼呼的食補湯品，才像是過冬天。選用上好食材細火慢燉，滋味豐美，暖胃又補身。位於誠品行旅1樓的The Chapter Café，即日起推出「異遊味境」冬季限定新菜中，就將國民美食進行改造，做成小清新版的「麻油酒香薑母鴨」，以自行調配的藥膳香料與鴨腿骨為高湯底，放入南投老薑、烘乾薑片與煸炒薑片堆疊出不同層次薑味，再加入依循古法製作的彰化傳統黑麻油、米酒等香料慢燉細熬一整晚，層層鋪襯出濃郁又柔和的薑香與麻油香氣。而鴨肉選用的是肉質肥美細嫩且多汁的宜蘭豪野鴨，先將鴨腿肉外皮以香煎去除多餘油脂，再以鴨高湯浸泡一晚後再取其湯底滷製3小時，使口感更加細嫩甘甜不油膩，隨後分別鋪上高麗菜、冬粉絲、凍豆腐、鴨肉丸，以及老滷鵪鶉蛋，最後再淋上特製薑味麻油與乾燥薑片，雖然是台式經典，口感卻超高級。川味水煮鮮牛肉。（圖／誠品行旅提供）另一道麻辣控必吃的「川味水煮鮮牛肉」，將大紅袍花椒、乾辣椒、蔥、薑、蒜等辛香料與素有川菜之魂稱號的郫縣豆瓣醬共同拌炒後，加入牛骨高湯慢熬30分鐘製成川味紅湯，上桌前先以油花均勻的美國牛五花、銀芽及老油條平鋪於鑄鐵鍋底，再將蒜頭、蒜苗與乾辣椒爆香後與紅湯勾薄欠加以高溫沖淋，最後撒上花椒粒、糯米椒、藤椒與自製花椒粉增色添麻，再綴入些許熱香油提味，辛香夠勁，勾引食慾。海陸勁爆鍋。（圖／台北福華大飯店提供） 而擁有不同菜系餐廳的福華飯店，一口氣推出江浙、台式和粵式冬季限定鍋物，江南春江浙料理名廚劉宜嘉的「海陸勁爆鍋」，湯頭使用了老母雞、豬瘦肉、後腿肉、金華火腿、瑤柱、豬龍骨、雞爪、冰糖、白鬍等一同熬製，食材則是美國牛肋眼、海大蝦、蛤礪、手工旗魚丸、山茼蒿、珍珠菇，將火鍋和煲湯做了完美結合。 白魚米粉鍋。（圖／台北福華大飯店提供）經典古早味「白魚米粉鍋」，蓬萊邨台菜餐廳阿宗師先將白鯧魚與當季大甲芋頭油炸後加入香菇、蝦皮小火慢熬成高湯，並選用澎湖在地、俗稱石鮔的小章魚，用傳統方法曬成干，一起燉煮，做出來的湯頭香氣獨特、海味十足，再加入阿根廷魷魚、芋頭、蒜苗和芹菜，滋味好豐盛。枝竹羊腩煲。（圖／台北福華大飯店提供）珍珠坊主廚葉晉誠專研粵式料理，以豐富中藥食材為基底，做出「蟲草絲燉烏雞湯」、「金線蓮燉雞湯」、「四物排骨湯」等湯品，主廚還推薦「枝竹羊腩煲」，嚴選富含膠質的帶皮羊腩部位，羊腩肉有嚼勁，炒香後以枝竹、冬菇、馬蹄 、八角等中藥材共同慢熬，除了豐富的膠原蛋白之外，還能養胃健胃。
台中點餐送菜「零接觸」餐廳新開幕 主打旬鮮美味直達包廂
新冠肺炎疫情衝擊台灣餐飲市場，雖然有些品牌在營運壓力下選擇歇業，但也有新思維的品牌趁勢崛起。台中一家新開幕的壽司餐廳，斥資3千萬台幣打造，還引進堪稱「3.0版」日本迴轉壽司智慧型輸送系統—日本流れ鮨（Nagaresushi），客人只要以平板點餐完成並送出確認，指定的餐點就會透過輸送帶和隱藏於盤底的感應器，迅速、正確地送到客人的包廂。黑鮪魚肚樂手卷。(圖／大漁まぐろ壽司提供)餐廳所使用的大目鮪、黃鰭鮪等皆為台灣近海捕撈、外銷日本的生鮮高級品，店內常態提供的黑鮪魚則採用自日本進口的西班牙黑鮪。鮪魚以活締方式處理放血保鮮，並全程低溫冷藏。進貨之後視魚的大小放在攝氏零下2~0度的低溫冷藏室環境中以冰溫熟成4~7天，讓魚肉的旨味更加提升。「大漁特別推薦」刺身拼盤。(圖／大漁まぐろ壽司提供)店內菜單光是以鮪魚為主題的壽司品項就多達15種，型態有握壽司、手卷、軍艦和鐵火細捲等，風味則有炙燒、加味、山藥掛、海膽等變化。另外還有東港的紅喉、澎湖的野生明蝦、紅腳龍蝦、青魽、透抽、石居小章魚，日本北海道的干貝、馬糞海膽，富山灣的白蝦、螢烏賊，以及南非的活鮑魚，可依客人喜好製成生魚片、烤物、蒸物等美食。半價列車活動，5月底前這7款壽司買一送一。(圖／大漁まぐろ壽司提供)在開幕期間，推出兩大「半價祭」優惠活動：1.即日起~5/31推出「半價列車」活動，「極上大腹」、「松露炙和牛」、「馬糞赤海膽」、「新鮮大干貝」、「特大隻牡丹蝦」、「星鰻」、「和炙胭脂蝦」這7款人氣壽司期間限定「買一送一」2.即日起至6/30到餐廳用餐，即贈當次消費總額的半價折價券（限下次平日使用）