屏東縣衛生局
」 屏東 衛生局 衛福部 刀片
新版《精神衛生法》配套不足 社會大眾仍有「這些」疑慮
民眾對新版《精神衛生法》的疑慮新版《精神衛生法》12月14日上路，修法宗旨在於協助精神疾病患者回歸社區，但社會仍有不小疑慮，不少民眾擔心社區內恐隱藏更多不定時炸彈。專業醫師質疑若配套不足，倉促上路恐使美意打折；法界人士則呼籲慎選參審員。以2021年震驚社會的屏東縣「挖眼案」為例，高樹鄉新南村超商女店員遭楊姓精障男子攻擊致左眼球塌裂、鼻梁碎裂，當時村民抗議怒訴「為何又把不定時炸彈放出來？」隨著時間流逝，女店員已搬到其他鄉鎮依親，遠離讓她害怕的傷心地，但新版《精神衛生法》要協助精神疾病患者回歸社區，甚至將強制就醫的決定權交給法官裁定，消息一出，觸碰村民心中傷疤，新南村長張吉源不解地問，「誰能保證精神疾病患者不再發病？再出事誰來負責？」挨批顧患者人權 無視民眾恐懼張吉源強調，大家不是歧視精神疾病患者，但事實就是無法預防，楊男不就是反覆強制送醫後又回歸社區犯案嗎？「我們要怎麼跟他們相處？」一位家庭主婦無奈的說，看過種種社會案件後，不可能不防備他們，這樣算歧視嗎？回歸社會正常生活，真沒那麼容易。新版《精衛法》有一項重點規定，精神疾病患者強制住院就醫由原來專科醫師鑑定，改採專家參審投票裁定，除法官一人為審判長外，另有參審員二人組成合議庭，參審員應包括精神科專科醫師、病人權益促進團體代表各一人。雖然上述規定的施行日期尚未訂定，但多數民眾仍不理解如此作法，有人憂心忡忡說：「遇到恐龍法官怎麼辦？」並認為，不能因病患狀況一時好轉就放出來，因為沒人知道何時再發病，政府不能只顧精障者的人權，無視一般人的恐懼。強制住院 改法官與參審員決定高雄少年及家事法院院長涂秀玲解釋，新制及相關子法還在司法院和衛福部研議，進行完善規畫。但基層法官提醒，慎選擔任參審員的專科醫師和病人權益團體代表是關鍵重點，畢竟法官需他們提供專業見解，且採3票等值、共同投票裁定。法界人士指出，強制住院為期2個月，但通常患者住院治療2、3個星期就穩定下來，可回原環境和社區生活，有狀況再聲請強制住院，新法對於強制住院規定聲請延長改成以1次為限，是否不足？主管機關應滾動修正。工作風險高 治療師流動率也高「隔壁住著精神疾病患者，你會安心嗎？」精神疾病患者回歸社區，大眾普遍存疑。不過高雄長庚醫院精神部副部主任洪琪發認為，出發點是好的，只要掌握患者出院後就養、就學、就業都有保障，患者的表現也能無異常人。他強調，若中央廣設心衛中心，除需補足人力，人員訓練也要到位。但他坦言「做這行心理素質要很高」，因治療師赴案家探視時，對方可能有家暴、性侵等紀錄，不少治療師認為工作風險高，導致人員流動率也高，這是政府需克服的挑戰。目前相關配套仍顯鬆散，外界也關注安置床位是否足夠。屏東縣衛生局說，新法上路與床位沒衝突，因各醫院都依規定辦理，例如屏東縣，目前精神急性一般病床每萬人設置比率達4.5床、精神慢性一般病床達7.6床，都優於衛福部規定。
基隆中山高中團膳驚現「2公分針頭」 供膳廠商遭衛生局稽查抓3缺失
校園營養午餐發生食安事件，基隆市中山高中團膳午餐中出現疑似豬隻施打疫苗的針頭，所幸學生及時發現並未造成傷害。台北市衛生局11日宣布，已會同基隆市府人員前往團膳公司進行稽查，發現配膳區推車不潔、病媒出沒及前處理區牆面部節的衛生缺失，已要求限期改善，否將開罰6萬至2億元；肉品由嘉一香食品屏東廠供應，已通知屏東縣衛生局稽查。本月8日，中山高中的團膳午餐主菜「梅干扣肉」中，有學生發現1根約2公分的針頭插入豬肉角，消息經學生間流傳，校方在10日通知教育局。基隆市政府教育處接獲通報後，立刻啟動跨縣市聯合稽查，於11日凌晨4時結合基市與北市政風、產發、動保、衛生等相關單位前往內湖區團膳廠商士福美食股份有限公司稽查。並依團膳公司提供進貨單據查出，肉品由嘉一香食品屏東廠供應，已通知屏東縣衛生局前往稽查。據了解，基隆市中山高中為外訂團膳學校，由台北市團膳廠商「士福美食股份有限公司」供應，梅干扣肉則使用CAS豬肉，製造廠商為「嘉一香食品股份有限公司屏東廠」。市府已責成學校依約計最高點罰則。今日稽查已告知廠商即日起暫停使用嘉一香CAS豬肉角，改以其他品牌或品項供應。北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，團膳公司現場人員衛生、食材處理及環境衛生等查核發現，配膳區推車不潔、病媒出沒及前處理區牆面部節的衛生缺失事項，已開立限期改善通知單令業者改善，屆期將前往複查，如複查仍不符規定，將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬到2億元。
屏東安泰醫院大火9死！ 起火原因疑為「機房空壓機起火」
屏東縣東港鎮安泰醫院於3日上午7時發生重大火災。事發當時濃煙瀰漫整棟大樓，大量濃濃黑煙不斷竄出，警消獲報後火速抵達現場，展開搜救行動，醫院也立即緊急疏散，目前已有176名病患被成功轉移至其他鄰近醫院，然而截至稍早共有8名病患、1員工不幸喪命。而起火原因也於稍早曝光，榮譽院長蘇清泉透露，初步判斷起火原因為機房的空壓機燃燒。這起火災發生於3日上午約7時41分，當時大量濃濃黑煙不斷竄出，現場醫護人員進行緊急疏散時情況混亂，不時被濃煙嗆到不斷狂咳，不少患者的臉部及鼻子也被熏黑，且適逢颱風來襲，東港地區遭強風豪雨肆虐，更增搶救難度。屏東縣衛生局接獲通知後，立即出動46車116人前往，國軍33人、10台救護車也在現場待命，截至目前為止，一共釀成9死，其中有6人在10樓、11樓被尋獲，目前則有176名病患被成功轉移至其他鄰近醫院，重症病患則被疏散到醫院的A棟。而起火原因也於稍早曝光，據三立新聞網報導，蘇清泉表示，初步判斷起火原因為機房的空壓機燃燒，強調整棟醫療大樓並無結構性問題，目前最重要的是疏散病患，至於空壓機的燃燒原因，則仍待消防隊調查火災確切原因。
失聯員工尋獲已不治...安泰醫院火警累計9死 衛福部啟動大量傷患機制
今（3）日上午7點多，屏東縣東港鎮安泰醫院發生火警事件，警消人員獲報後，火速趕抵現場全力搶救。截至中午12點，D棟324名病患已搜救尋獲323人，其中有8人當場失去生命跡象，全力搶救仍宣告不治。並有1名患者、1名機電房員工失聯。在下午近2點時，失聯員工被尋獲，確認不治，目前累計9死。衛福部表示，已啟動啟動大量傷患機制，迅速動員資源展開緊急應變，確保所有患者都能安全轉院得到照顧。據了解，這起火災發生於3日上午約7時許，屏東縣衛生局接獲通知後，立即出動東港分隊、南州分隊、林邊分隊、新園分隊、崁頂分隊、潮州分隊、新埤分隊、竹田分隊、萬丹分隊、特搜 8 大隊及消防第三大隊，46車116人前往，消防局長李彬正現場指揮搶救，國軍33人、10台救護車也在現場待命，但由於山陀兒颱風來襲，東港地區風強雨驟，增加搶救困難。衛生局則立即啟動大量傷患機制安置病患，並協調交旅處、社會處調度屏東客運復康巴士支援，以及縣內各醫院及民間救護車、高雄市政府衛生局、中央協助調度國軍系統救護車支援後送縣內其他醫院。衛福部部長邱泰源指示鄰近的急救責任醫院立即準備，協助接收轉院病患，並強調醫護人員在疏散過程中務必注意自身安全。適逢山陀兒颱風來襲，災情持續擴大。邱部長在中央災害應變中心與屏東縣縣長周春米聯繫，了解最新疏散進度。目前已有176名病患被成功轉移至其他鄰近醫院。衛福部並協調國軍及消防署，全力協助屏東縣消防局和衛生局，確保疏散工作順利進行。
女子吃酸菜魚湯裡驚見隱翅蟲 員工：那是「花椒粒」
屏東一名女子11日去一家酸菜魚店用餐，湯裡竟然出現隱翅蟲，而員工卻說那是「花椒粒」，讓她怒罵，「騙我沒看過花椒」。事後店員也道歉，屏東縣衛生局介入調查。網友也直呼，「乾脆說冬蟲夏草我還比較聽的進去」。原PO在Threads上發文，「撈兩口就發現酸菜魚裡面有隱翅蟲，店員說是花椒，顆粒差那麼多，冷氣非常不涼，像沒開一樣。這頓飯的錢白花了（酸菜魚整鍋報廢），店員處理消極，結帳又反映一次被打哈哈過去。大廚說是花椒顆粒，騙我沒看過花椒欸！」此文一出，不少人紛紛留言「我相信專業，如果他當面把那隻花椒吃下去，我就相信」、「最近想說去嚐鮮看看，妳的分享讓大叔又覺得還是先看看就好」、「嘉義農田旁住過的證明，媽啊！真的是隱翅蟲」、「乾脆說冬蟲夏草我還比較聽的進去」。據悉，店家本來要賠償消費金額和多給一倍補償金，但原PO跟家人討論後決定婉拒補償，希望品牌能加強人員訓練。酸菜魚餐廳的鄭姓主廚回應，員工從北部下來支援，因為沒看過隱翅蟲才誤認，未來會加強訓練把關食材。對此，屏東縣衛生局也說，針對餐點疑似有異物，會派員進行調查，依規定辦理。
首例本土日本腦炎在屏東發現 7旬翁「住豬舍附近」
屏東縣九如鄉7旬翁18日起陸續出現嘔吐、發燒等症狀，後因呼吸喘、抽蓄而住院，27日被診斷出罹患本土日本腦炎，是今年屏東縣首例確診案例，屏東衛生局發現患者近期沒有旅遊史，但住家附近有豬舍等高風險場所，呼籲民眾要加強防蚊措施、帶幼兒接種疫苗。屏縣府指出，7旬翁18日出現嘔吐、發燒等症狀時，曾至診所就醫，不料21日又出現呼吸喘及抽搐等症狀，當下立即住院診治，而經醫院通報採檢後27日確診，目前持續治療中，同住者無疑似症狀。屏東縣衛生局經疫調發現，7旬翁近期無國內外旅遊史，也無相關疫苗接種史，平日活動地點以住家周圍為主，而住家或活動地附近有豬舍、水稻田等高風險場所，為此，防疫人員已在其住家周邊懸掛捕蚊燈，進行誘捕病媒蚊及噴藥等緊急防治措施。屏東縣衛生局表示，台灣每年5至10月為日本腦炎的流行季，其中6至7月為流行高峰，依據疾病管制署監測資料顯示，110至113年全國同期截至5月28日止，確定病例數分別為5、1、4、4例，以50歲以上成人較多。衛生局長張秀君說，日本腦炎病媒蚊以三斑家蚊、環紋家蚊和白頭家蚊為主，大部分的人感染日本腦炎後大多無明顯症狀，少數會有頭痛、發燒或無菌性腦膜炎，嚴重則可能出現意識改變、對人時地不能辨別、全身無力、腦神經功能損傷、輕癱等，甚至昏迷或死亡。她強調，預防日本腦炎最有效的方法是接種日本腦炎疫苗，提醒民眾家中如有出生滿15個月以上的幼兒，應至各地衛生所或合約院所接種疫苗，以避免因感染衍生嚴重後遺症，而住家或活動地鄰近豬舍、水稻田等高風險環境的民眾應加強防蚊措施，如自覺有感染風險的成人，可前往旅遊醫學門診評估自費接種疫苗。衛生局呼籲，民眾儘量避免在病媒蚊吸血高峰時段，也就是黎明或黃昏時，在豬舍、其他動物畜舍或病媒蚊孳生地點等高風險環境附近活動；如果無法避免，應穿著淺色長袖衣褲，使用政府主管機關核可的防蚊藥劑，避免被病媒蚊叮咬而感染。
屏東午仔魚被驗出孔雀綠…780公斤相關產品均外銷 養殖戶喊冤
屏東縣衛生局今年1月29日派員至協春水產公司抽檢午仔魚，檢出殘留還原型孔雀綠2.4ppb，經溯源由屏東縣動物防疫所依規定裁罰縣內李姓養殖戶6萬元，並將該場列為高風險養殖場，追蹤列管3年；李姓養殖戶向官員喊冤說，現在根本沒人用孔雀綠，到底從哪裡驗到？真的匪夷所思。屏東縣林邊、佳冬、枋寮等3鄉因地理環境及水質得天獨厚，成為養殖午仔魚大本營。據統計，屏東縣午仔魚養殖面積約399公頃、占全台8成，年產量1萬804公噸、年產值約新台幣16.3億元，目前內外銷比約3比7，主要外銷大陸及香港。對於連續2年有魚塭被驗出依規定不得檢出的孔雀綠用藥，養殖戶都直呼不可思議，「現在根本沒有人用這種藥」；屏縣府官員私下也說，過去好幾次個案都經反覆檢驗，常複驗卻怎樣都驗不到，到底是水源、飼料、包材、密封袋或冰鮮過程出問題，「真的查不出來」。這一批不合格午仔魚重量共780公斤，相關產品均為外銷，未於國內販售。上一次被檢出孔雀綠不合格為去年2月14日屏東縣衛生局在里港鄉農會生鮮超市抽驗「鮮魚午仔魚」，檢出還原型孔雀綠與規定不符，溯源後裁罰養殖業者3萬元。養殖戶說，還原型孔雀綠是孔雀綠在生物體內的主要代謝衍生物，至於孔雀綠是用於衣物纖維染色上，但屏東養殖重鎮並沒有大型成衣工廠，到底怎麼驗出來？沒人知道。因每隔幾年就有零星個案傳出，大家也會擔心影響市場買氣，都在觀望。有專家喊話，如此微量驗出，換算每天要吃50公斤魚、連續吃幾十年才可能有危害，消費者不必過於恐慌。屏東縣府農業處長鄭永裕則說，未來將不定期採樣未上市漁產品，另依《動物用藥品管理法》加強養殖場用藥輔導及管理，且每年到養殖區為養殖漁民辦理教育訓練；他呼籲養殖戶要以正確飼養方法及養殖環境管理，若發現違法用藥將依法處6萬至30萬元罰鍰。
東港「炭烤蚵仔吃到飽」驚傳食物中毒 幼童吐出膽汁即將臨盆孕婦也受害
屏東縣驚傳食物中毒案件，多位民眾到東港鎮「碳集蚵仔200吃到飽」後上吐下瀉，有幼童狂吐不只，甚至吐出黃色膽汁，連即將臨盆的孕婦也受害，初步統計至少有18人受害，屏東縣衛生局證實陸續有接獲民眾反映，目前正深入調查中。受害孕婦表示，她與親友13日到該餐廳消費，期間發現有白色寄生蟲在蚵殼上蠕動，更有數顆有明顯異味，店家回應僅為個案，大家當時不疑有他，回家後就開始上吐下瀉。受害孕婦提到，親友們從15日開始陸續身體不適和發燒，還有幼童狂吐不止，甚至吐出黃色膽汁，上網查詢餐廳評論後，才發現多人有類似情況，目前已通過醫院通報，而她得知自己食物中毒後萬分憂心，所幸檢查後確認對孩子沒有影響。屏東縣衛生局則證實，從15日開始陸續接獲民眾反映春節連假期間至東港鎮「碳集蚵仔200吃到飽」用餐，於餐後出現上吐下瀉、胃痛等情形，也於下午接獲他縣市衛生局通報案內業者疑似食物中毒案件，目前已接獲4件外縣市民眾通報，總人數則還在統計中。屏東衛生局指出，該案已依食品中毒案件流程，派員至現場稽查，進行疑似食品中毒調查與環境檢體採樣，如經行政調查結果屬食品中毒案件，將依違反食品安全衛生管理法第15條規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。
台糖豬肉片驗出「禁用瘦肉精」！北市衛生局加強稽查：問題產品未流入本市
台糖梅花肉片近日被驗出含有瘦肉精，遭到台中市衛生局勒令下架相關產品，將依違反《食安法》裁處6萬元以上2億元以下罰鍰，而這也是我國「國產豬肉」近10年來首度驗出瘦肉精。對此，北市衛生局表示，問題產品尚未流入台北市，年關將近也會提升稽查量能。台中市食安處表示，1月15日前往國防部福利事業管理處台中福利站抽驗國產台糖安心豚梅花肉片，檢驗結果發現含有不得檢出的瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），檢出數值為0.002ppm，已通知販售業者立即下架停止販售；另針對販售的福利站，將依違反《食安法》裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。食安處指出，如果人體大量食用瘦肉精含量超過標準值的食品，可能會出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀，將持續強力稽查與抽驗，嚴密把關民眾的食安及健康。至於瘦肉精豬肉是否已流入北市？北市衛生局表示，目前尚未接獲屏東縣衛生局通知問題產品流入本市，但北市有市售肉品稽查抽驗專案，將主動於市售通路加強稽查抽驗，以防範相同品項產品流入市面。對此，北市衛生局進一步說明，今（113）年將持續進行後市場監測並加強豬肉抽驗，且年關將近也會提升稽查量能，若查獲違規業者，除了要求立即下架回收外，也會移請所轄衛生局依法開罰，以維護消費者安全及權益。
詭！好市多「排骨有刀」原因成謎 食藥署：切割刀具完整無損
美式賣場好市多（Costco）內湖店日前驚爆出現「帶刀」豬肋脇排，導致消費者的小孩遭到刺傷。相關單位到好市多稽查後推測，排骨上刀片可能為食品廠殘留的切割用鋸條；但屏東衛生局勘驗確認該廠刀具完好無損壞，有刀原因仍不明，並轉由消費者糾紛處理。該名消費者8日在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文，控訴孩子在排骨吃到刀片，雖然小孩警覺性高、立刻把排骨吐出，但舌頭已被刺傷，緊接著又在第2塊排骨找到更大片的刀片，已經打去客服反應。台北市衛生局9日與法務局消保官、食藥署前往稽查後，確認同批號產品沒有異樣或有鋸齒狀刀械，現場也未有食品衛生不良情形，衛生局食藥科科長林冠蓁當時表示，排骨非在好市多內湖分公司現場分切，而是由泰安食品股份有限公司屏東廠分切後，再送至內湖分公司銷售，可能為分切時不小心帶入刀片，已移請屏東縣衛生局進行後續稽查，並將視結果決定如何處置。食藥署副署長林金富今（18日）表示，屏東衛生局經上週分案後，已立刻到泰安食品屏東廠實地瞭解，並確認業者用於切割的刀具完整、無損壞，金屬檢查器也都完好，因此排骨藏刀的原因至今仍不明。林金富指出，後續業者應會請消費者提供刀片來比對是否來自分切器械，且由於責任尚在釐清，暫時不會對業者開罰。至於與消費者之爭議，將會轉至消保爭議處理。
內湖好市多買排骨藏小刀片 小孩吃到舌頭被刺到了
有民眾昨（8）日在臉書社團發文並貼上照片，指出從臺北的內湖好市多買了豬肋脇排回家，沒想到煮了蘿蔔排骨湯給小孩吃，小孩竟然吃到一半大叫有刀片，甚至舌頭還被刺到了，一樣的狀況竟然發生第二次，連續兩塊排骨都有刀片，也讓這位媽媽放上網路發文，要不是小孩已經10歲且警覺性很強，不然後果無法想像。小孩吃到一半連續發現刀片。（圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說）一位媽媽在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文，指控從好市多買了排骨竟然連續兩塊都吃到刀片，甚至吃到的還是家中小朋友，她寫出小孩警覺性很高，發覺不對就吐出來，但舌頭已經被刺傷，第二塊又再度發現有刀片，還越來越大片，離譜的狀況也讓她相當火大。她表示，自己的小孩已經10歲，加上警覺性夠強才趕快吐出來，如果今天小孩年紀更小，啃骨頭把刀片一起吃下去該怎麼辦，並表示刀片隨便一劃，傷口一定要縫，連續兩塊排骨、連續兩片刀片，讓她真心火氣很大！無法想像如果家裡有小小孩的家庭，讓小孩入口這種刀片排骨會發生什麼事？她也呼籲所有去好市多的消費者，尤其是有小孩的爸媽，麻煩在烹飪前好好注意家中購買的好市多食材，如果家裡沒有好市多的食材，但準備要去補貨的，先不要買生鮮的食材。她也表示已經打去客服反應。而今（9）日台北市衛生局、法務局消保官與食藥署上午已前往好市多內湖分公司稽查，北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示，這款豬肋協排的有效日期到2024年1月11日，根據好市多說法，目前僅接獲一件客訴，衛生局稽查同批號產品沒有發現異樣或鋸齒狀刀械，現場也沒有食品衛生不良情形。林冠蓁表示，排骨不是在好市多內湖分公司現場分切，而是由泰安食品股份有限公司屏東廠分切，再送到內湖分公司銷售，已經移請屏東縣衛生局進行後續稽查，看稽查結果才能做後續處置。若要開罰會罰泰安食品公司，可依《食安法》第8條及同法第44條，開罰6萬元到2億元罰鍰。
屏東3羊隻染「人畜共通」布氏桿菌 疾管署匡列4牧場人員
屏東縣府執行每年例行性全縣乳牛、乳羊監測，沒想到11月28日在九如鄉一處飼養141頭羊隻的養羊場，初篩發現異常，7日確定有3頭羊感染布氏桿菌，是近30餘年來台灣牛羊首例，該3頭羊已完成撲殺及全場消毒作業，包括疾病管制署副署長羅一鈞今（9）日也表示，衛生單位造冊4名工作人員，目前健康狀況無異常，將持續監測，且依照其防護狀況，監測期最長可能至2個月。國內30多年來首度在羊隻身上驗出布氏桿菌，由於布氏桿菌病為人畜共通傳染病，農業部動植物防疫檢疫署已通知衛福部疾病管制署，由屏東縣衛生局進行疫調。據羅一鈞說明，因應農業部今日公布國內乳羊場監測檢出布氏桿菌陽性案例，衛生單位已完成工作人員造冊，該乳羊場工作人員共4人，平日工作時有穿戴口罩、手套等防護裝備，目前健康狀況無異常，將持續監測其健康狀況。疾管署發言人羅一鈞。 （圖／報系資料照）羅一鈞指出，若沒有適當防護，監測期可能長達2個月，目前飼主說明人員有適當防護，可能採比較短的監測方式，還需進一步和工作人員瞭解狀況，若評估有暴露風險，再延長監測。這段期間會先請他們注意有無發燒，有的話就要回報衛生單位，就醫就要告知暴露史，監測期滿衛生單位會詢問是否有疑似症狀，若無就可結案。羅一鈞並表示，由於該乳羊場不對外開放擠乳，亦不對外開放民眾觀光遊玩，且已撲殺完畢，評估對社區民眾尚無傳播風險。布氏桿菌主要在動物間傳播，人類可能因為接觸到感染動物的組織，或食入乳製品而感染。布氏桿菌病在我國列為第四類法定傳染病，2011年曾出現5例，分別在非洲、東南亞和中國大陸感染，2015年亦有一名印尼籍女看護確診，皆為境外移入病例。專家指出，人類感染布氏桿菌機會低，但常見症狀如發燒、全身痠痛、頭痛、倦怠感都沒有特異性，較難診斷，若沒有使用正確的抗生素，就有致死風險。羅一鈞也說明，一般免疫狀況良好的健康民眾，感染之後多是發燒、全身性症狀，使用抗生素治療就可以恢復，至於神經炎、睪丸炎等症狀，則是出現社區流行時、感染人數較多才會發生的少見併發症，而且多是在免疫力較弱族群。
高雄2必比登名店出包！貳哥食堂食材過期 廖記米糕防腐劑過量
必比登名店「貳哥食堂」近日被高雄市衛生局稽查，抓到儲放過期食品，依法對業者開罰6萬元。另外，同樣入選必比登的「廖記米糕」，店內使用的辣椒醬被查到防腐劑超標，衛生局已請供應商轄管衛生局依法處辦。為保障消費者飲食衛生安全，高雄市衛生局於今年9月至11月啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案，稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品，不過就有兩間必比登名店被發現儲放過期食品和辣椒醬防腐劑超標，分別是「貳哥食堂」與「廖記米糕」，衛生局已開罰並移請供應商的轄管衛生單位處理。衛生局表示，此次16家餐飲業者共有8家業者食品良好衛生規範(GHP)準則不符規定，經限期改正後複查合格，但榮登必比登美食的貳哥食堂遭查出存放過期食品，而同樣入榜的廖記米糕也被查出辣椒醬的防腐劑超標。貳哥食堂依違反食品安全衛生管理法第15條第1項暨第44條規定裁處新台幣6萬元；廖記米糕則已移請屏東縣衛生局依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條規定處辦。衛生局此次對於網紅熱門餐飲進行稽查，包含牛豬原料原產標示、重組肉及注脂肉標示、日本食品產地標示、食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險、逾期食品等項目。位在鼓山區的「貳哥食堂」曾入選為觀光局「高雄日嚐366」活動店家之一，招牌菜為「化骨醬燒秋刀魚」，魚骨燉煮至軟綿可食，鮮美魚肉伴以香甜醬汁，非常下飯，而「廖記米糕」則是橋頭老街的經典美食之一，已傳承到第三代經營，店內招牌筒仔米糕，使用在來米並以特製陶瓦筒蒸煮，配上肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜，可是讓老饕讚不絕口。
弟兄殉職罪惡感強烈…小隊長陳文川患PTSD？ 心理師這樣說
明揚科技廠房22日傍晚惡火，奪走9命，其中4名消防員因為爆炸殉職。倖存的消防小隊長陳文川，目前情緒不穩，院方宣布暫停會客探親。外界也關心他是否罹患創傷後壓力症（PTSD），對此，心理師給出回應。據了解，屏縣消防局屏二分隊接獲報案後，陳文川就和6名隊員前往救援，而陳文川見狀況不對下令撤離，不料馬上發生爆炸，4名消防員殉職。陳文川的手跟臉都有燒燙傷，他被送往醫院後，知道弟兄喪命後，自責的哭喊，「整個小隊只有我活下來。」小隊長陳文川。（圖／翻攝YouTube頻道中天新聞）高雄凱旋醫院臨床心理師主任鍾素英表示，創傷後壓力症要持續1個月都有症狀，才能斷定，目前親屬有較多的哀傷反應，而創傷反應待觀察。至於陳文川的狀況，鍾素英談到，如果屏東縣衛生局有需求，他們都會前往協助，因為創傷後壓力症算個人主觀感受，不能用輕重傷來分，陳文川可能會對弟兄殉職有罪惡感，在生活中有情緒不穩，工作會害怕逃避等。鍾素英指出，甚至有人會用喝酒來療傷，而這都是不樂見的，團隊也期盼他們能重獲健康。衛福部心理健康司指出，若民眾在災難後持續出現明顯的創傷身心症狀，例如困擾的災難回憶與畫面、逃避提醒想起災難的場景、低落憂鬱、失眠、過度警覺、憤怒等，並且這些情況使您無法從事日常作息及過正常的生活，建議您尋求心理健康專業人員的諮詢與協助，亦可請醫師安排相關身心檢查，以評估您是否患有其他疾病。心理健康司表示，在創傷身心後遺症的治療上，常用的治療形式包含心理治療、藥物治療或兩者結合。受訓過的心理健康專業人員，可能採用不同形式的心理治療提供幫助。
屏東縣衛生局抽查市售飲冰品 116件有4件腸桿菌超標
屏東縣衛生局抽查夏日冰品、冰塊、手搖飲、配料等，是否有生菌數超標的問題，總共抽查了116件，當中有4件不合格，包含冰塊、牛奶冰磚、牛奶冰淇淋、酵母冰淇淋，都是腸桿菌科超標，但經過複檢後，目前已符合規定。飲冰品的衛生食安問題，每年夏天都特別被關注。（示意圖／翻攝自pixabay）衛生局委託屏東縣檢驗中心，針對市售飲冰品進行抽查，落實飲冰品安全衛生，這次抽查主要以冰品、食用冰塊及飲料檢驗項目（腸桿菌科及沙門氏桿菌），配料檢驗項目（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌）來做檢測。共抽查116件後，發現有4件不合格，分別是冰塊、牛奶冰磚、牛奶冰淇淋、酵母冰淇淋，4項都是腸桿菌顆超標。檢驗中心主任張菊香表示，腸桿菌科不僅被視為監測食品的衛生指標，也是製程有無衛生缺失的重要依據，超標就代表食品在製作過程中可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳，過高的腸桿菌科更會影響食品品質並減少保存期限。
保健食品廠出包！維他命C膠囊「檢出一級致癌物」 衛生局急收4萬多顆
又有保健食品廠出包！屏東縣衛生局查獲，保健食品代工廠「會昌實業公司」自大陸進口的膠囊殼「HPMC capsule」，含有一級致癌物，逾4萬多顆已被製造交付精緻生活公司販售，衛生局已要求業者下架，且須補償消費者。台北市衛生局表示，屏東縣衛生局執行衛福部食藥署111年度稽查專案，抽驗出「會昌實業公司」自大陸購入的10萬顆膠囊殼，含有一級致癌物環氧乙烷（ETO）571.466 mg/kg，標準為不得檢出，且已有4萬6千顆被製成「左旋維他命C膠囊」，出貨給「精緻生活企業有限公司」販售。台北市衛生局指出，販售商精緻生活企業有限公司已緊急下架召回，並提出消費者補償方案，提醒民眾如有購買相關疑慮商品，請洽該公司詢問。衛生局說明，該案已依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款及第49條規定，移送台北地方檢察署偵辦，其餘空膠囊殼及其他成品皆已由屏東縣政府衛生局於屏東工廠封存。
黑心商人2／鴨血產量只占全台1/10 混合雞血成業界公開秘密
冬天氣溫低，不少人吃火鍋時喜歡點一盤麻辣鴨血，因為鴨血口感Q彈有嚼勁，可是吃下的是真的鴨血嗎？根據農委會動植物防疫檢驗局統計，台灣去（2021）年約宰殺3422萬隻鴨，推算約可產生616萬公斤的鴨血，產量只占台灣鴨血市場的1/10，那麼市面上多出來的9/10「鴨血」從何而來？在供不應求的情形下，冒牌鴨血成為業界公開的秘密。有業者指出，台灣養殖雞的數量遠比鴨多，以去年為例，全台宰殺雞數量超過3億6千萬隻，是鴨的10倍以上，因此市面上販售的鴨血通常均有混合雞血，有時也含有豬血和鵝血，因此到餐廳雖然點的是鴨血，其實大多是家禽混血，一般稱為「水血」。有饕客指出，「水血」非常普遍，吃進嘴裡口感軟嫩，像豆花一樣，一夾就碎，較不能成塊。但純鴨血較Q彈，筷子從中心戳進去，往兩邊拉開時，會看見像是手撕麵包一般的不規則紋路。台北市衛生局曾抽查20家麻辣火鍋、涮涮鍋與臭臭鍋業者，發現各店家販售的鴨血全是含有「雞成分」的「禽血」。（圖／報系資料照）偵辦双鵬公司黑心鴨血案的前台中地檢署檢察官吳宇軒，目前是彰化地檢署襄閱主任檢察官，他表示鴨血會混雜其他禽畜水血，主要還是產量因素，當初業者為了避免運送過程中，禽血會凝固，還添加焦磷酸、多磷酸鈉等藥劑，這樣運送到工廠才方便加工分裝。吳宇軒透露，黑心食物真假難辨，不管是檢察機關還是衛生機關，大部分都是靠看不下去的員工檢舉才可能順利偵辦，本案也是因為以吹哨者才有機會破案。除了双鵬公司的黑心鴨血被台中地檢署偵破，屏東地檢署2015年4月間也曾破獲一件在廢棄豬舍改造的工寮生產米血，違法添加藥用石膏粉末，加速米血凝固，由於藥用石膏不得當作食品添加物使用，因此被依違反《食品安全衛生管理法》偵辦並提起公訴。林姓業者辯稱，之前購入水血經常無法凝固，他聽從友人建議至中藥房購買「藥用石膏」，遇上非固態米血才加石膏，但「劑量很少」，不知道這樣違法。不過檢警在現場查扣的「獅牌石膏細片」包裝上，發現還貼有「不得當作食品添加物使用」字樣，因此審檢都不採信業者說法。屏東縣衛生局表示，水血業者出貨給米血業者時會添加食品用磷酸鹽，讓產品慢點凝固，坊間米血業者添加藥用石膏則是為讓它凝固，已明顯違法。屏東地院考量業者林氏夫妻每月製造含有供食品用之「石膏」的米血、鴨血成品數量大約3 、40個，且以每粒10元之價格，對外銷售販賣，每月實際販賣所得僅數百元不等，獲利輕微，因此將兩夫妻各處有期徒刑4月確定，可易科罰金、均緩刑2年，還要向公庫支付5萬元。台灣鴨血需求量大，但每年鴨隻屠體數量只有雞隻的1/10，造成市面上販售的鴨血通常均混合雞血。（圖／報系資料照）
空軍屏東基地驚傳集體食物中毒 50官兵急送醫治療
空軍屏東基地17日驚傳集體送醫，50名官兵疑食物中毒送醫，幸截至目前未傳出大礙，除部分留院治療外，其餘都症狀舒緩陸續返家或回部隊休養。空軍司令部稍早表示，今日下午屏東基地陸續發生部分官兵腸胃不適症狀，經轉送國軍高雄總醫院屏東分院及屏東寶健等醫院治療後，除部分留院治療外，餘症狀舒緩都已返家（部）休養。空軍司令部進一步表示，目前單位已將食物檢體保存，並通報屏東縣衛生局，後續將全力配合疫調及查驗，以釐清同仁不適原因；另已要求各單位，做好環境衛生安全檢查、菜單調整及官兵健康照顧等事宜。屏東縣衛生局指出，該案疑為食品中毒，已啟動食品中毒處理小組進行調查，全案通報50人，32人送屏東寶建醫院、13人送國軍高雄總醫院屏東分院、5人送屏基，目前陸續出院中。據悉，50名官兵是在吃完午餐後陸續發生拉肚子、嘔吐的狀況，幸送醫後無大礙。
政院宣布接任陳時中人選 北醫人馬續掌衛福部、指揮中心
行政院發言人羅秉成今（15）日下午宣布，台北市長參選人陳時中辭去衛福部長後，將由衛福部次長薛瑞元接任衛福部長、醫福會執行長王必勝升任衛福部次長並兼任中央流行疫情指揮中心指揮官，兩人都與前衛福部長陳時中一樣，屬於北醫系統；台大醫學院教授張上淳則另獲聘為行政院首席防疫顧問。薛瑞元是台北醫學院（台北醫學大學改制前）醫學系、台灣大學法律系畢業，台灣大學法律研究所碩士，曾任行政院衛生署副處長、衛福部雙和醫院副院長、屏東縣衛生局局長、衛福部常務次長與政務次長。王必勝是台北醫學大學醫學系畢業，陽明大學醫務管理研究所碩士，並曾赴日本東京醫科大第一外科進修，歷任台北榮總主治醫師、醫企部副主任、衛福部金門醫院院長、醫福會執行長、醫師公會全聯會秘書長與公立醫院協會理事長。羅秉成說，行政院長蘇貞昌參考美國白宮首席防疫專佛奇的方式，與總統蔡英文討論後，決定聘請張上淳行政院防疫首席顧問，並繼續兼任指揮中心專家會議召集人。指揮中心的組織架構並未做調整，至於指揮中心的層級是否要拉高到行政院位階，目前行政院尚未這方面的討論。
政院定調選前內閣改組 立法院副院長蔡其昌：機會幾乎是0
獲民進黨徵召參選台北市長的衛福部長陳時中，今天將正式請辭，外傳遺缺內定衛福部次長薛瑞元接任。對於衛福部異動可能牽動其它內閣人事改組，民進黨內部人士透露，考量執政團隊穩定，選前不會有內閣改組，但選後再視選舉結果及民意，研議內閣改組。至於外界關切陳時中請辭衛福部長後，是否會連指揮官一起辭？中央流行疫情指揮中心發言人莊人祥說，指揮官的職位是行政院指派，會不會一起辭，他並不清楚，但現在指揮官還沒有更換。稍早ACIP召集人李秉穎曾透露口罩國家隊救援表現出色的行政院副院長沈榮津，是府院高層討論的接任人選之一。據悉，陳時中預計今天將參加最後一次行政院會後正式請辭，至於衛福部長繼任人選，外傳仍是目前政務次長薛瑞元呼聲最高，薛在屏東縣衛生局擔任局長時被陳時中挖到衛福部擔任常次，後因屆齡退休，陳不惜擠掉原政次何啟功，再度延攬薛回鍋。薛的公務資歷完整，更是此次防疫要角，因此呼聲高。民進黨立委何志偉表示，選前應該只會補衛福部人選，餘按兵不動，以穩定團隊為主，等年底選舉結束後，再視選舉結果及民意，研議是否要內閣改組。行政院發言人羅秉成也證實，短期內沒有聽說內閣會調整，也沒有這樣的討論跟規畫。立法院副院長蔡其昌日前表示，選前改組的可能性不高，因為選後最新的政治局勢和民意就會展現，如果真的內閣要改組，一定會選擇在選後，用政治常識就可以判斷出，選前改組的機會幾乎是零。據了解，籌備中的數位發展部，首任部長以政務委員唐鳳的呼聲最高。數位發展部原定6月掛牌後，科技部配合政府整體規畫，7月改制為「國家科學及技術委員會」，但現在時程卻一直在延後。科技部何時完成改制，官員表示，「一切等待行政院的指示」。不具名民進黨立委則說，選後有許多卸任縣市首長或是選舉失利的人，都是好人才，可能會被行政院延攬到內閣團隊，所以目前應該會按兵不動，等選後再來大幅調整。日前網路曾流傳一份名稱，聲稱桃園市長鄭文燦接總統府秘書長、無任所大使林佳龍接任行政院副院長、基隆市長林右昌接任交通部長。