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德國屠夫製作「浣熊香腸」爆紅 追溯來源竟與「納粹德國」有關
近期中文網路開始流傳「德國浣熊香腸」爆紅一事，引起不少網友的關注與討論。而也有熟悉歷史的網友也針對這則新聞科普，表示德國之所以會遭到浣熊肆虐，主要起因就是「納粹德國」時期，有人特意引進，再加上狩獵協會的放任，讓德國自1950年代就遭到浣熊的肆虐。臉書粉絲專頁「海獅說」日前就發文表示，1930年代，當時納粹執政的德國正在入侵其他國家，卻被浣熊「逆向入侵」。1934年，納粹政權剛滿一年，德國中部的Edersee湖區，一名當地飼養員引進了4隻來自北美洲的浣熊。據說這些浣熊原本是被引進來製作皮草，但飼養員認為放養到森林中可以增加本地的生物多樣性，同時提供獵人狩獵的機會，因此決定放養這些浣熊。由於德國是個重視手續的國家，飼養員向帝國狩獵協會（Reichsbund Deutsche Jägerschaft）申請放養許可。據了解，該協會是納粹德國的官方狩獵組織，所有有執照的獵人都必須參加，由戈林（Hermann Göring）擔任帝國狩獵大師（Reichsjägermeister）。因此，德國流傳著「浣熊是戈林放養的」的都市傳說，但實際上，批准放養浣熊的應該是狩獵協會的一名高級主管威廉（Wilhelm Sittich Freiherr von Berlepsch）。4隻浣熊被放養到野外後，經歷了數年繁衍。在1945年時，由於空襲的緣故，柏林附近的一個毛皮農場被炸毀，原本應該被做成毛皮的25隻浣熊逃脫，建立了德國第二個浣熊族群。而隨著浣熊數量迅速增加，它們的活動範圍逐漸擴大，甚至開始進入城市尋找食物。浣熊的德文名稱是「Waschbären」，直譯為「洗洗小熊」，這個名字源於浣熊吃東西前好像會洗手的習性。1950年代，浣熊在德國的危害逐漸顯現，浣熊是雜食性動物，從森林裡的漿果、肉類，到城市中的堆肥和殘渣，幾乎什麼都吃。而浣熊也逐漸發現，比起森林，人類的城市能提供更多的食物來源。其中最為悲慘的就是位於德國中部的卡塞爾（Kassel），該城市被稱為「浣熊首都」，這裡的浣熊密度比其他地區高出20倍。浣熊佔據了城市的公園和街道，甚至入侵居民的房屋，與家裡的貓狗發生衝突。牠們還會突襲花園、垃圾箱，甚至爬進煙囪，掰開屋頂瓦片。一位名叫貝克（Frank Becker）的浣熊獵人表示，有次浣熊群入侵閣樓，導致閣樓完全被毀壞，造成高達一萬歐元（約35萬台幣）的損失。由於浣熊在德國的數量持續增加，並且對居民生活帶來不少麻煩。而一直到2022年，在卡德開設肉品專賣店的德國屠夫邁克爾（Michael Reiss），便突發奇想的開始販售加工浣熊肉，其中包含肉丸、香腸、午餐肉等商品，沒想到大獲好評。
浣熊肆虐！德屠夫見商機 製作「浣熊香腸」販賣爆紅
德國當地居民因為野生浣熊數量太過龐大，因此對於他們來說相當困擾，常常需要大量屠殺浣熊。而當地一名屠夫因此看見商機，決定將浣熊做成肉丸及香腸，沒想到販售之後竟獲得大批顧客喜愛，還有人願意開車150公里到他們的商店光顧。根據《CNN》報導，德國當地一名屠夫邁克爾（Michael Reiss）2022年時在卡德（Kade）開設了一家肉品專賣店Wildererhütte。而就在某天他突發奇想，如果在當地被當作害蟲屠殺的浣熊，也拿來製成食品，或許是一個商機。在邁克爾萌生這個想法之後，便詢問當地官員，並獲得批准，之後他就開始加工浣熊肉。起初，他先將浣熊肉製成肉丸，沒想到竟受到顧客大受好評，之後便研發了香腸、午餐肉等其他7種商品，並在網路上販售。邁克爾在受訪時指出「我們是歐洲唯一銷售浣熊肉的地方。我們的顧客來自世界各地，有時顧客會開車150公里來到我的商店，並結合一日遊，因為他們想嘗試浣熊。」並表示「浣熊肉很受歡迎，我從來沒有聽到有人說過它很噁心或你不能吃它。老實說，每個人都喜歡它。」而邁克爾也描述了浣熊肉的味道「味道怎麼樣？與您知道的其他肉類並沒有太大不同，它沒有太獨特的味道，它比其他肉稍微軟一些。如果你吃了2根香腸，你就會知道哪一個是浣熊肉做的，但如果事前不知道是浣熊肉，你就幾乎不會意識到其中的不同。」
又見灌水牛3／輕則妻離子散重則家破人亡 牛灌水是禁忌公認「有報應」
桃園市大型屠宰場「雅勝冷凍食品股份有限公司」驚現灌水牛事件，台北市環南市場知名店家「中信」牛肉店在此屠宰牛隻，卻在屠宰前強行灌水增加重量，知情人士透露，牛隻灌水是業界公認的禁忌，輕則妻離子散、重則家破人亡，動手的屠夫或工作人員都會迎來各自的報應。據了解，雅勝為了避免灌水事件重現，在屠宰場多處裝設監視器，並配備獸醫查核牛隻狀況，而監視器8月中時，拍下中信賴姓員工強行將水管伸入牛隻喉嚨中灌水，該牛隻竟在農業部動植物防疫檢疫署指示下照常屠宰，僅內臟被丟棄，肉品仍流入市面，進入消費者的餐桌和肚子裡，也讓知情人士連連搖頭「做這個事（灌水）是會有報應的，輕則跟老婆離婚，嚴重的死在哪裡都沒人知道。」知情人士阿國（化名）透露，台灣早年在屠宰畜牧業管理鬆散，牛肉灌水可說是稀鬆平常，上一輩的屠宰師傅幾乎每個人都動手過，最終都晚景淒涼。雅勝屠宰場內明令禁止灌水和踹打等虐待行為，卻仍有不肖業者為了增加利潤而強行灌水。（圖／本刊攝影組）阿國提到，動物皆有靈性，屠宰場內多有禁忌，包括不驚嚇動物、不讓其同類看到宰殺過程，並要求在動物無知覺時進行宰殺，這一切為的是讓牲畜們能於痛苦最低的情況結束此過程，灌水則是為了增加利潤而讓動物備感折磨，早已被如今的業界所不齒。「恐怕這些年，灌水牛肉都沒有完全禁絕。」台灣動物社會研究會主任林岱瑾表示，牛隻灌水嚴重增加動物苦楚，動社在2012年曾公布新北市福伯屠宰場和台南市善化肉品市場業者虐待牛隻影像證據，促成屠宰場稽查制度改善和監視錄影設備設置，也因為有監視器，如今的灌水牛恐未絕跡，而是轉換場地在進入屠宰場前就先「動手」。台灣動物社會研究會主任林岱瑾呼籲主管機關加強查緝，民間屠宰場阻止不肖業者入內，共同守護動物福祉和大眾食品安全。（資料照／記者黃耀徵攝）林岱瑾表示，依照屠宰作業準則第12條第1項第5款，家畜禽屠宰不得灌水，違者將能依《畜牧法》第30條第3項以及第39條第1項第7款，可罰新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，動保機關也能依照《動保法》開罰，呼籲主管機關加強查緝，民間業者倘若發現不肖業者，則應阻止他們進入屠宰場，共同守護動物福祉和大眾食品安全。中信牛肉行否認指控，表示賴姓員工不只在中信服務，同時也是其他牛肉店的員工，影片中拍到的被灌水牛隻不是其店鋪所販售，公司也不曾指使員工灌水，至於牛胃中的水較多，則是因各家牧場飼養方式不同，飼料殘留的水分也會參差不齊。雅勝則表示，牛隻灌水是外包廠商所為，獸醫發現後立即通報主管機關，後續開罰和舉措則交由主管機關決定。防檢署表示，灌水案是防檢署駐點獸醫發現後主動通報，經獸醫檢視後確認水並未進入肉品，因而將內臟捨棄不用，行為人將交由桃園市動保處依《動保法》開罰，也會對雅勝處以行政懲處。
殺狗女屠夫！ 「月賺20萬」血腥屠宰場直擊
桃園市觀音區近日驚爆狗肉屠宰場，越南籍范姓女子嫁來台灣多年，竟利用丈夫的農園殺害並販售犬隻，每月的收入達6位數，范女丈夫阿國（化名）更透露，范女會將犬隻藏在植物園後的房間，「收到訂單」後才會揮動屠刀，每年殘殺的狗兒數量近百隻，動保處日前上門稽查，已將溫室暗房內的32隻狗安置，阿國則希望動保處能查明真相，給枉死生靈一個公道。
殺狗女屠夫2／市中心竟藏屠狗基地 越女「抓狗如抓雞」地獄產業鏈曝光
桃園市觀音區某非法屠宰場遭控殺狗賣肉，該屠宰場由越南籍范姓女子經營，其前夫阿國（化名）控訴，范女在當地賣狗肉數年，慘死其刀下亡魂至少數百隻，自己與她多次溝通都無法達成共識，直到就讀國小的兒子數月前親眼目睹媽媽揮刀備受衝擊，他才決定說出真相，為枉死生靈討回公道。據了解，范女約10年前與阿國結婚來台，2019年曾離異又復婚，而阿國近年身體欠佳，因而將農園交給妻子打理，范女除私宰雞鴨等家禽，竟還殺狗賣肉賺取暴利。「以前是別人殺完她拿來賣，現在是自己殺。」阿國回憶，范女結婚後發現觀音當地多為工業區，看上眾多移工的勃勃商機，竟劍走偏鋒，開始賣起越南人愛吃、台灣法律卻禁止的狗肉。阿國提到，范女起初是「中間商」，有移工藏身新北市板橋市中心，專業「殺狗」供貨給附近移工，范女得知後多次向其訂貨，從新北將狗肉拿到桃園販售。范女接手前夫農場後自己當起屠夫，直接在場內揮刀殺狗，其「口碑」更是遠近皆知。（圖／記者方萬民攝）范女接手農園後將其轉型成屠宰場，並自己當起「批發商」，朝著無辜的狗兒揮舞屠刀，附近的移工知道該處「能殺」，紛紛將周遭流浪狗抓來給她「下手」，范女則以每公斤600元的價格出售，加上雞、鴨等家禽收入，屠宰場每月收入達10至20萬元。而落入范女手中的犬隻往往不會「立刻赴死」，她將狗兒飼養在溫室後方的空間，多隻狗兒被關進連轉身都困難的籠子內，並放任犬隻交配生產，誕下的小狗也註定成為商品之一，范女會等到有人下訂後才動刀，狗兒則在驚懼交加中落入移工口裡。 范女的殘忍生意持續數年，更在當地做出「口碑」，方圓30公里的移工都會「慕名而來」，阿國估計至少數百隻狗慘死其手，范女更從中賺取暴利，以阿國的看護之名將在家鄉的姊姊接來一起經營屠宰場，更拿著血腥財買車買房，生活過得無比滋潤。桃園市動保處現已將屠宰場內的32隻狗兒沒入，當中28隻被當作證據，暫時放置新屋收容所。（圖／翻攝相信動物臉書）而阿國數次想阻止都有心無力，直到數月前，就讀國小的兒子目睹媽媽殺狗備受衝擊，他才決定不讓孩子在這種環境下長大，向友人求助後通報動保處，動保處以「母狗未節育」通知台灣懷生相信動物協會，協會上門後驚覺全案另有隱情。相信動物表示，范女見動保團體上門神情自若，還請員工帶他們去接狗，而調查員發現狗兒以數隻為單位被關在或大或小的籠中，32隻狗中沒有一隻公成犬，最大的狗兒不超過2歲，多為幾個月大的幼犬和尚未開眼的奶狗。屠宰場的狗兒遭受長期囚禁和精神虐待，被救出後膽小怕人，讓人十分不捨。（圖／翻攝相信動物臉書）調查員更發現飼主與這些狗兒「零互動」，員工抓起狗後腿的舉動更宛如抓雞，相信動物懷疑這些狗兒並非寵物而是肉品，再詢問動保處，動保處這才坦承起初接獲的是「狗肉案」，周遭移工指證歷歷，清楚表明此處能買到狗肉，全案這才曝光。目前32隻狗兒已被動保處帶回，4隻交由中途送養，28隻則暫放新屋收容所當作證據，被救出的狗狗因長期關籠和精神虐待而膽小易受驚嚇，志工們則期望能有好心人給牠們溫暖的家，讓牠們不再生活在恐懼之中。動保處在現場未發現屠宰證據，先依違反《畜牧法》對范女開罰，全案日前移送地檢署偵辦，阿國則盼主管機關能查清證據，還給無數枉死生靈一個公道。
殺狗女屠夫1／年死百狗！殘忍囚籠藏溫室 「月賺20萬」血腥屠宰場直擊
桃園市觀音區近日驚爆狗肉屠宰場，越南籍范姓女子嫁來台灣多年，竟利用丈夫的農園殺害並販售犬隻，每月的收入達6位數，范女丈夫阿國（化名）更透露，范女會將犬隻藏在植物園後的房間，「收到訂單」後才會揮動屠刀，每年殘殺的狗兒數量近百隻，動保處日前上門稽查，已將溫室暗房內的32隻狗安置，阿國則希望動保處能查明真相，給枉死生靈一個公道。9月19日中午，記者在阿國的帶領下進入該農園，農園中飼養雞、鴨、兔、豬和羊，溫室中還飼養多種越南人喜歡的香料植物，乍看之下並無異常，實則卻是毛孩煉獄。穿過高約1公尺的的植物群，這才發現溫室底部竟另有暗房空間，該區擺放著大大小小數個籠子，大的籠子約半人高，小的則僅兔籠大小，用來「關押」各種體型不同的犬隻，而一旦進入這間牢籠，往往躲不掉成為盤中餐的悲劇。「她做好幾年了，以前是中間商，現在是直接自己殺。」阿國回憶，他與范女10年前結婚，范女起初在工廠上班，自己則經營小吃攤以維持家計，2人育有一子，而范女在婚後離職，看準當地工業區越籍移工眾多而改經營肉品生意，多次請阿國到新北市板橋區拿貨，他則事後才知情經手的竟是狗肉。越籍范姓女子將前夫的農場當作屠宰場，飼養多隻狗兒當作肉品販售，當中還包括尚未睜眼的奶狗。（圖／翻攝相信動物、范女臉書，CTWANT合成）阿國得知真相後震驚不已，與范女數度溝通甚至爭吵，但因觀念和國情不同，他們始終無法達成共識，感情也在無止盡的摩擦中被消磨得一乾二淨，最終於2019年離婚。而阿國近年身體越來越差，曾多次進出醫院，還動過心臟大手術，他因而收掉小吃攤，拿多年積蓄買地蓋農園，原想靠著飼養雞鴨和種植各種料理用植物維生，維持生計外還能強身健體、保持勞作，在工業區經營起自己的「開心農場」，此農園卻被范女盯上。范女以接前段婚姻生下的大兒子來台為由，2021年與阿國商議復婚，阿國在幾經考慮後答應，原想著請她來照顧自己的生活，一家3口也能再次團圓，未料此決定竟導致無數生靈墜入地獄。阿國與范女多次溝通都無法阻止其血腥事業，最終不忍兒子在此環境下長大，決定舉報說出真相。（圖／記者方萬民攝）眼見自己的身體每況愈下，阿國決定將農園交給妻子打理，范女則「如獲至寶」，決定重拾自己的狗肉生意，為了不讓其他人「再賺一筆」，甚至自己揮動屠刀。 「每年應該有近百隻，每個月賺10到20萬元。」阿國難過表示，豐厚的月收入讓范女無法放棄這「血腥交易」，而他發現後多次阻止，卻因大病未癒而有心無力，只能在結束第二次婚姻後眼不見為淨，並攔著年幼的兒子避免他發現真相，直到兒子目睹母親殘忍行為備受衝擊，他才決定舉報並揭發范女惡行。
喬許哈奈特《圈套》3分鐘遭刪減片段流出 冷血殘暴手法曝光
MyVideo影音平台公布9月片單，包括人氣動畫《SPY×FAMILY間諜家家酒》推出電影版《SPY×FAMILY 間諜家家酒 CODE: White》，三人首次家族旅遊，安妮亞卻從詭異行李箱吞下關鍵的巧克力，引來追殺。《圈套》喬許哈奈特上演變態殺人魔演技；台灣人氣男團Ozone首部男團實境電影《Ozone青春冒險》也將在平台上線播映。心理驚悚片《圈套》喬許哈奈特飾演一個愛女心切的父親，卻隱藏著連環殺人魔「屠夫」的身份，帶愛女去聽的演唱會，事實上是警方為了追捕他設下的陷阱。他稱這角色挑戰極大，因為需要同時表現出父愛與心理扭曲的雙重身份，卻也成就他被譽為人生代表作的神演技作品。人氣男團Ozone首部男團實境電影《Ozone青春冒險》將在MyVideo上線。（圖／MyVideo提供）而電影一段超過3分鐘被刪減的畫面在網上流傳，顯示殺人魔「屠夫」有多殘暴。影片中喬許哈奈特在演唱會外引爆騷動，被FBI發現，他隨機挾持路人與警方對峙，雖然後來放了該路人，逃到一間服飾店，但卻聽到店員打電話報警，他直接抓起對方的頭當籃球，狂砸向收銀台，警方到場後發現店員遭細繩綁住脖子與手腕，吊在人體模型台上，全身都是血痕。影片曝光後，網友直呼導演刪得好，因為雖然影片能顯示「屠夫」冷血個性，但在公開場合暴露自己並不符合角色的邏輯。奧斯汀巴特勒在《不羈騎士》上演幫派鬥毆。（圖／MyVideo提供）此外，片單中還有《沙丘2》邪氣反派奧斯汀巴特勒（Austin Butler）主演的《不羈騎士》上演幫派鬥毆；劉德華在主演的《潛行》中飾演販毒律師、《臨時劫案》郭富城飾演銀行綁匪，不看到最後不知道誰是真正壞蛋。
「2024台北國際美食節」系列活動 漢堡嘉年華超人氣店家 線上線下支付享優惠！
為向國際展現本市多元美食產業，臺北市商業處今年以「2024台北國際美食節」為主題，推出3大系列活動，於8月31日至9月1日在圓山花博花海廣場辦理「漢堡嘉年華」，彙集50間超人氣漢堡及美式餐飲主題店家，如SKRABUR黑膠漢堡、發福廚房、ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡、屠夫漢堡等，打造台北最大露天漢堡市集，並規劃4個區域為創意無限「美味餐車區」、經典不凡「搖滾漢堡區」、漢堡好朋友大集合「漢堡朋朋區」以及美味無國界的「世界美食區」。「2024台北國際美食節」系列活動－漢堡嘉年華活動盛大登場（圖／臺北市商業處提供）。9月1日至9月30日還有「台北美食月」，結合8家便利支付、美食平台業者合作，於線上線下指定主題店家消費，即享消費優惠與抽獎等共計132萬元回饋，吃美食拿好康優惠，好機會千萬不要錯過；為推廣本市精緻餐飲，今年首次結合民間資源，於9月23日至10月20日推出「台北餐廳週」，集結百家以上高質感餐廳，線上可免費領取數位餐廳週護照，即享有餐廳專屬1,200元套餐、特色小點等獨特餐飲體驗，藉由各種管道享受美食，滿足您的味蕾，歡迎大家相揪一起來。臺北市政府蔣萬安市長表示，臺北市是一個充滿活力、多元且富含包容性的城市，使得臺北成為多元美食之都，為推廣本市美食產業，市府一直不遺餘力的推動，每年以不同主題推廣，思考以貼近民眾及熱愛的品項為出發點，以「台北國際美食節」為主軸，推出一系列活動包含「漢堡嘉年華」、「台北美食月」、「台北餐廳週」，讓國內外旅客吃美食，並體驗每種美食背後的文化和故事，結合國際在臺協會與辦事處、8大便利支付與美食平台、Flavor風格美食指南合作推出本市百間高質感餐廳，以共同推廣及促進美食產業發展。漢堡嘉年華市集活動於花博花海廣場舉辦（圖／臺北市商業處提供）。第1個系列活動於圓山花博花海廣場舉行的「漢堡嘉年華」，與各國在臺協會與辦事處、特色品牌美食店家餐廳合作，為了讓民眾能方便找到想吃的美食，更特別將嘉年華規劃為4大區域，滿足不同味蕾需求。首先來到集結全台熱門美食餐車，帶來各式創意漢堡的「美味餐車區」，如「SKRABUR黑膠漢堡」帶來以竹炭和可可製作的招牌黑色漢堡、「旨味和風漢堡」推出綜合酸甜鹹滋味的招牌秋露脆梅漢堡；接著是充滿熱情與激情氛圍的「搖滾漢堡區」，不僅有臺北老牌美式漢堡品牌「發福廚房」、以英式傳統烤牛肉為精神的「ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡」、「有情出包所」用最潮角度詮釋臺灣漢堡「刈包」精神；再來是囊括炸雞甜點等經典漢堡副食的「漢堡朋朋區」，包括超人氣炸雞品牌「週末炸雞俱樂部」、減糖無負擔「貪吃狗甜點」，多種選擇讓你一區吃遍！最後是囊括世界各國風味餐點的「世界美食區」，不僅有號稱訪紐約必嚐的BBQ燒烤名店「麥笛昆 Mighty Quinn's」，還有臺北知名連鎖品牌「ABV Kitchen」帶來道地美式風味餐點，讓你瞬間飛越國際，品嚐到國際美食！除了好吃美食外，現場還有完成指定條件免費送限量50元折價券等好康，絕對不容錯過。9/1至9/30「台北美食月」，線上線下支付享優惠第2個系列活動為9月1日至9月30日推出的「台北美食月」，結合8家便利支付及美食平台EZTABLE、FunNow、icash、LINE Pay、台灣Pay、全支付、悠遊付、街口支付，與超過千間本市店家合作，多元消費即享單筆折扣、回饋金及抽獎等好康優惠，如EZTABLE於指定餐廳線上預付享最高15% EZCASH回饋，FunNow提供8折優惠碼、每筆折抵上限100元，icash指定店家消費享5% OPENPOINT點數回饋，LINE Pay於「好康地圖」店家頁面領取85折優惠券、單筆消費滿100元即可使用，台灣Pay於指定店家進行掃碼支付、單筆消費滿50元即可參與總獎額20萬元抽獎，全支付指定店家單筆最高16.5%回饋，悠遊付指定店家單筆消費最高享7%悠遊付回饋金，街口支付指定店家享8折優惠等，線上線下皆可吃美食享優惠，市府還另外準備萬元禮券等你抽！9/23至10/20「台北餐廳週」，線上護照享頂級體驗第3個系列活動為9月23日至10月20日「台北餐廳週」，本府今年首度與民間公私協力合作，為推廣本市精緻、創意的頂級餐飲店家，使市民朋友能更輕鬆的體驗北市精緻餐飲，以臺北絢爛美麗的夜晚One Night in Taipei為發想、紐約餐廳週為藍本，集結了本市百間高質感餐廳，打造獨特專屬的「台北餐廳週」，民眾只要在線上領取數位護照，即可享有合作餐廳提供的1,200元優惠套餐、專屬套餐、特色小點等優惠，感受餐飲美學的獨特體驗，展現臺北fine dining餐廳夜晚各家精彩、多元的國際美食。 享受多元美食，就在台北國際美食節！精彩豐富的活動，趕快號召身邊親朋好友一起來品嚐臺北市美食，犒賞味蕾吧！，更多活動資訊請至「臺北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團（www.facebook.com/tcooc/）、8家支付及美食平台網頁，及「台北餐廳週」活動網站(https://restaurant-week.flavornews.com.tw/)查詢。
《無路可走》黑化版許光漢即將登場 《魷魚遊戲2》年底上線「最終季明年播出」
Disney+ 暑假超強檔人性暗黑韓劇《無路可走：輪盤賭》已於7月31日正式上線，找來韓國實力派演員趙震雄、劉宰明、金武烈、廉晶雅、李光洙共同飆戲，更有台灣男神許光漢演出神秘殺手「Mr. Smile」。《信號》影帝「趙震雄」此次飾演貧窮卻充滿正義感的刑警白仲植，在意外發現一筆高達十億韓元的鉅款之後，反倒成為「李光洙」飾演的屠夫尹暢才的獵殺目標。另一方面，預告上引發熱議的神秘「蒙面男子」下達獵殺令，開出200億韓元懸賞，要將甫假釋出獄的罪犯金國浩置之死地，各方人馬都將前來獵殺，參演該劇的許光漢也將在接下來的集數正式登場，與主角群展開對決。許光漢飾演神秘殺手，雖然目前還未登場，但已引起劇迷高度期待，韓媒《東亞日報》表示許光漢飾演的神祕殺手將是該劇的關鍵人物，一改《想見你》的暖男風格，會有黑化、冷酷的演出，令粉絲相當期待。《魷魚遊戲》第2季將在12月26日全球上線，而系列最終季將於2025年上線。（圖／Netflix提供）此外，Netflix今日發布《魷魚遊戲》影集的上線日期預告，第2季將在12月26日全球上線，而系列最終季將於2025年上線，更同步釋出《魷魚遊戲》導演、編劇與監製黃東赫親自撰寫的一封信件，想傳達影集的第一手訊息給全球粉絲。《魷魚遊戲》導演、編劇與監製黃東赫對觀眾寫下親筆信，「自《魷魚遊戲》第1季備受全球觀眾的好評至今，已將近三年，在這段期間，還發生了許多難以想像的大事。此刻我無比興奮，能親自以這封信向各位宣布第2季的上線日期，並預告影集將迎來第3季，也是系列最終季。還記得第2季開拍的第一天，我心想『哇，真不敢相信我又回到《魷魚遊戲》的世界！』當下的感覺實在很超現實。不過同時，我也很想知道大家在睽違三年後，再次看到《魷魚遊戲》的感想。」他接著表示：「在第1季結尾，成奇勳誓言要報仇，更不惜再次返回遊戲中。但他能復仇成功嗎？畢竟遊戲的代表人物這次看來也很難對付。雙方激烈交鋒，誰將會是最後贏家？預計明年上線的第3季完結篇將有分曉。我自己也渴望看到，我為新的《魷魚遊戲》埋下的種子，能在故事的最後開花結果。我們會竭盡全力，帶來另一段高潮迭起的精彩旅程，請大家敬請期待。感謝全球所有觀眾一直以來的支持，《魷魚遊戲》第2季很快將與大家見面！」
深夜送餐遇2搶匪！外送員秒變屠夫「抄開山刀」砍退 網笑虧：食品安全滿分
近幾年受到疫情影響，民眾紛紛改變餐飲消費習慣，促使外送服務蓬勃發展，不過卻也因此發生許多荒謬事蹟，南美國家烏拉圭（Uruguay）一名外送員近日在送餐途中，突遇2名匪徒想打劫，怎料外送員竟直接從外送箱裡抄出一把開山刀，當場砍退歹徒，影片曝光後立刻在網路上遭到瘋傳。據《每日郵報》報導，該起搶劫案發生於當地時間22日晚間10時許，當時該名男性外送員正將餐點送至郊區的一間民宅，怎料突有2名陌生男子鬼鬼祟祟向他靠近，還以左右包抄的方式企圖犯案。外送員手持開山刀追擊，其中一名搶匪疑似遭砍受傷。（圖／擷取自X）從影片中可見，早已心生警戒的外送員先是將手伸進外送箱，作勢拿取餐點，沒想到下秒竟抽出一把開山刀，直接朝著黑衣男子追砍，歹徒發現「惹錯人」立馬拔腿狂奔，趁勢追擊的外送員，將目標轉移至另一名匪徒身上，一陣追逐後當場將對方砍倒在地。畫面曝光後，引起網友熱議，紛紛驚呼「這位送餐小哥很勇猛」、「食品外送員變身屠夫」、「我懷疑那個外送員白天是個肉販！」、「我會給這位外送員很高的評價，他不僅送餐還額外花時間『處理垃圾』」、「他需要加薪，食品安全100分。」另外，也有人點出，外送工作沒有想像中的安全，「出去工作必須帶刀保護自己，因為可能會遇上搶劫並被殺害」、「如果你正好從事此類服務工作，請攜帶武器出門。」
真的是瘋狂屠夫！美國阿肯色州雜貨店驚傳大規模槍擊案 釀3死10傷「2警倒地」
美國阿肯色州城市福代斯（Fordyce）1間名為「瘋狂屠夫」（Mad Butcher）的連鎖雜貨店外，在美東時間21日上午驚傳大規模槍擊事件，最終導致3人死亡，另有10人受傷，其中包括2名員警在與嫌犯駁火的過程中中彈。綜合紐約郵報、路透社的報導，警方在21日上午11點38分左右接到了911的報警電話，報案人聲稱，位於阿肯色州首府小岩城（Little Rock）以南約112公里處的福代斯發生了槍擊事件，當地人口僅有約3200人。阿肯色州公共安全部長兼阿肯色州警察局長哈格爾（Mike Hagar）在記者會上指出，當地1間名為「瘋狂屠夫」的連鎖雜貨店發生了一起大規模槍擊事件，「不幸的是，我們確認有11位無辜平民遭到槍擊，其中3人死亡，且有人傷勢嚴重。」哈格爾補充，另有2名執法人員在駁火中受傷，而嫌犯目前也中彈被捕，不過他們皆沒有生命危險。他也透露，警方截至21日下午仍無法釐清犯案動機。對此，阿肯色州女州長桑德斯（Sarah Huckabee Sanders）也在社群媒體平台X上發文表示，她已獲悉該起事件的具體情況，且承諾後續將提供一切必要資源，「我非常感謝執法部門和急救人員為拯救生命而採取的英勇行動。我會為受害者和所有被這場可怕事件影響的人祈禱。」
眼鼻流血怪病襲南亞「發病2週奪命」 巴基斯坦累積2死頒緊急狀態
日本近期爆發嚴重「食人菌」疫情，從今年1月到現在，才短短的5個月就超過977人因感染A型鏈球菌而罹患鏈球菌毒性休克症候群（STSS），無獨有偶，南亞的巴基斯坦近日爆發致命的克里米亞剛果出血熱（Crimean-Congohaemorrhagic fever, CCHF）疫情，目前已導致兩人喪命。巴基斯坦爆發「克里米亞剛果出血熱」疫情，藉由叮咬可以感染多種動物、家畜甚至是人類，為阻疫情擴大失控、展開大規模行噴灑和清潔作業。（圖／達志／美聯社）《每日星報》等外媒報導，這起疫情發生於當地第三大城市拉瓦爾品第（Rawalpindi）。感染CCHF病毒後死亡的兩名受害者，分別是哈茲羅（Hazro）的屠夫伊姆蘭（Imran），以及來自Jund地區的婦女基蘭（Khiran）。報導稱，兩名病患染上CCHF後，出現關節疼痛、頭痛、嘔吐及眼睛出血等症狀，隨著病況發展，也可能惡化為嚴重流鼻血、大範圍且嚴重的瘀傷，並分別在5月3日和5月18日於貝娜齊爾布托醫院（Benazir Bhutto General Hospital）病逝。巴基斯坦爆發「克里米亞剛果出血熱」疫情，藉由叮咬可以感染多種動物、家畜甚至是人類，為阻疫情擴大失控、展開大規模行噴灑和清潔作業。（圖／達志／美聯社）據了解，CCHF是一種病毒性蜱蟲（tick）傳染疾病，其媒介為蜱類，藉由叮咬可以感染多種動物、家畜，甚至是人類，患者死亡率約為30%，且可能在發病2周內不治，去年法國就曾在蜱蟲發現這種病毒，所幸當地暫時未發現人類感染的本土病例。兩人死亡後，阿托克（Attock）和其他地區頒布緊急狀態，所有被帶到拉瓦爾品第及附近牲畜市場的祭祀動物都必須接受嚴格檢查，任何感染病毒或有皮膚腫塊的動物將被禁止進入市場。CCHF是一種病毒性蜱蟲（tick）傳染疾病，其媒介為蜱類。（圖／達志／美聯社）拉瓦爾品第畜牧部透露，為阻疫情擴大失控、展開大規模行噴灑和清潔作業，同時緊急設立檢查站「全天候確保所有市場的動物的健康與衛生」，當局已在多個地點設立了檢查站，並將駐紮在11個市場，全天確保所有市場的動物的健康與衛生，另外呼籲民眾盡可能不要帶兒童前往市場。巴基斯坦官方也提醒民眾，在購買祭祀動物時，最好避免攜帶兒童前往市場，並盡量穿著淺色衣服、避免觸摸動物、塗抹驅蟲藥，以免感染CCHF病毒。CCHF是一種病毒性蜱蟲（tick）傳染疾病，其媒介為蜱類，藉由叮咬可以感染多種動物、家畜，甚至是人類。巴基斯坦爆發「克里米亞剛果出血熱」疫情，藉由叮咬可以感染多種動物、家畜甚至是人類，為阻疫情擴大失控、展開大規模行噴灑和清潔作業。（圖／翻攝自X）
肉食控準備衝！君品酒店攜手西西里島肉品世家 打造全球首家聯名牛排餐酒館
牛排、肉舖與餐酒館文化之於義大利，就如台菜餐廳之於台灣料理，是根植於在地生活飲食文化的一環，深耕義大利11年，在義大利擁有6處飯店據點、3間米其林星級餐廳的雲朗觀光集團，旗下的君品酒店繼連續兩年獲得米其林推薦的「雅意」義式料理餐廳後，5月初再推出全新義大利牛排餐酒館「Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia」。餐廳攜手義大利西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌打造全球首家聯名餐廳，延續本店精品肉舖與小酒館結合的經營模式，復刻肉舖餐廳鎮店之寶「百萬柴燒爐」，並獨家引進歐洲品種牛肉，與手工自製肉品販售，重現台灣少見的西西里島經典特色料理與飲食文化。君品酒店攜手西西里島肉品世家，打造全球首家聯名精品肉舖牛排餐酒館Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia。Ciao 臘腸拼盤與醃製小菜。先來說說深耕西西里島近一甲子的Pennisi家族所經營的Dai Pennisi餐廳，其位於義大利西西里島林瓜格洛薩（Linguaglossa）小鎮中，創始人Saro Pennisi曾是牧羊人，於1968年創設了屠夫職人肉舖，販售精選當地牛肉與古老品種豬肉等各式肉品，更自製手作風乾豬頰肉、薩拉米香腸、培根和義式香腸與臘腸等，成為當地人信賴的肉品專家。第二代接手時，進而結合開放式燒烤廚房，顛覆傳統肉舖經營模式，也開啟一股風潮。Pennisi第二代經營者Rosario Pennisi表示，十年前將家族經營的肉舖轉型為精品肉舖餐廳，承襲義大利西西里島慢食精髓，特別講究手藝與家傳技法，以最受歡迎的西西里風味香腸來說，採用完全手工的方式分切肉品，並用簡單、純粹的海鹽與香料調味，悉心製作道地正宗的手工香腸；炭烤料理的火侯溫度掌控得宜，才能炭燒出肉質多汁、口感柔嫩的肉排。「炭烤黑豬帶骨豬排」。「Dai Pennisi薄切牛臀肉」。由於西西里島位於火山區，土壤肥沃、又是海島，自古即是各式山海豐饒食材盛產之地，不論是橄欖油、柑橘、檸檬及海鹽等，從數量到品質都在義大利名列前茅。此次君品酒店的Ciao西西里牛排餐酒館延續從「肉舖到餐桌」的定位，而且有別於容易造成食材浪費的自助式吃到飽餐廳，也與Fine Dining餐廳做出區隔，採用單點菜單，單點餐價自180元至6,800元間，最大賣點自然是義大利講求「分享」、「歡聚」與「慢食精神」，以多元豐富的西西里島菜品，讓饕客享受「剛剛好的餐飲美學」。菜單內廣納各式西西里島傳統料理，除了經典義式各種醃製小菜、茴香柳橙沙拉與臘腸拼盤等，亦引進了坊間較為少見的歐洲餐酒館的內臟料理，如：冷前菜「薄切牛臀肉」、熱前菜「炭烤新鮮牛肝及豬肝」等，毫不遜色於台灣各式小吃拼盤的常民風味。「炭烤4人分享盤」包含炭烤香料玉米雞肉串、西西里檸檬葉烤肉丸（牛肉）、原味手工香腸（豬肉）與炭烤新鮮豬肝。「Dai Pennisi茴香柳橙沙拉」。特別一提的是，Ciao西西里牛排餐酒館特別與義大利慢食組織的奇瓦雷（Civale）品牌合作引進義大利多款精釀啤酒，據代理商表示，Ciao更是目前國內引進最多款義大利精釀啤酒的星級飯店餐廳，其中來自皮埃蒙特區（Piemonte）的獨家五款精釀啤酒，與餐廳中煙燻、富含油脂的肉類料理，搭配品嘗可增香解膩，讓老饕們輕鬆搭配出最道地的義大利精釀啤酒餐酒組合。此外，餐廳冷藏熟成櫃裡展示由主廚遵循Dai Pennisi肉品世家傳統，經過熟成後的職人手工肉品，更是亮點之一；用餐客人不僅可以在餐廳大快朵頤，也可以購買肉品回家，在家中與親友分享經職人技藝與時間濃縮成就的西西里島傳統美味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
退休警成屠夫年捕山豬 地主怒：不要再放山豬吊
動保團體4月11日以行動劇演出黑熊因踩踏山豬吊而死，呼籲立院應全面禁止使用捕獸鋏及金屬套索（山豬吊）的陷阱器具。但本刊接獲爆料指出，苗栗縣一名賴姓退休員警打著「為農民除害」的大旗未經地主同意就四處放置山豬吊獵捕「危害山豬」，再將其宰殺販售牟利。如今有地主出面指控，賴姓退休員警未經他同意擅闖私人土地放置山豬吊，地主憤怒表示「寧可給豬吃也不要賴進來放陷阱」。
退休警成屠夫2／苗栗山區驚見大批「三條腿」狗 退休警被控私宰山豬肉
苗栗縣一名退休員警賴姓男子號稱「除害獵師」，打著「替農民移除危害性山豬」為由，四處放置山豬吊，遭地主控訴私闖私人土地放置陷阱，造成附近不少生物受害，輕則截肢甚至喪命。本刊記者實際前往苗栗的筍園，發現該處山頭不少犬隻都只剩3條腿，有的甚至只剩2條腿，而賴男也被控私自宰殺山豬上網販售，相較於一般豬肉每斤70、80元的價格，野味山豬肉則被賴男開出每斤350元的高價。據了解，賴姓男子退下警職後專職獵捕山豬，臉書上PO出自己高舉鐮刀的自拍，寫下「準備出草」，並以《野保法》21條「野生動物因危害農作物、家禽、家畜或水產養殖者，得予以獵捕或宰殺」作為免死金牌，打著為農民除害的大旗，每年所獵捕之山豬更高達百隻。賴男也被控訴，其將所獵捕到的山豬私自宰殺，開出每斤350元的的高價販售，卻因未有直接宰殺等影像，導致主管機關無法可罰，賴男還因此成立臉書社團，與不少「同好」交流，甚至PO出一群犬隻圍著山豬不斷撕咬的血腥畫面。而賴男所獵捕之山豬更不分大小，對比原住民獵人倫理中，只要看見山豬腳印旁有小山豬的痕跡，就不會放置陷阱的作法，顯得相當諷刺。 賴男直接在臉書上公開其私自宰殺、販售山豬肉的貼文，每台斤要價350元，吸引不少民眾在底下留言希望購買。（圖／翻攝自當事人臉書）據悉，賴男除去獵捕山豬外，也在社團內販售自己將傳統山豬吊改良研發、殺傷力更強大的彈簧鞭，每組價格約900元，並號稱已申請專利，不過實際上網查詢卻無法看到相關專利字號。根據現有法規，除新北市政府《新北市動物保護自治條例》中規定，全面禁止製造、販賣、陳列、出租、出借或使用獸鋏或金屬材質之套索（山豬吊）陷阱，得依規定開罰1.5萬元至7.5萬元之罰鍰外，並無任何中央法規可以規範，唯一僅有《動保法》14條之二規定不得製造、販賣、陳列或輸入獸鋏，所規範之項目中並無山豬吊，可說目前全國除新北市之外，對山豬吊完全無法可罰。儘管賴男在山頭到處放置山豬吊，造成附近居民所養犬隻因中陷阱，幾乎只剩3條腿，但也有農民無奈表示，只要山豬一來確實會造成農作物損害，單單一隻山豬一天平均就可以吃掉100斤橘子，但自己家所飼養的狗狗卻又都曾受過山豬吊的苦，只希望賴男放置陷阱後能至少2天查看一次，避免其他小動物因此慘遭危害。在賴男的臉書上可以發現，其所「移除」之山豬大小通殺，對比原住民從不對帶著小山豬的山豬放置陷阱，顯得相當諷刺。（圖／翻攝自當事人臉書）而流浪動物珍愛協會理事長黃宣富也拿出先前在山區清除山豬吊時發現的獸鋏表示，儘管有關單位已明確禁止使用，但在清除過程當中卻仍可見相關陷阱。他指出，儘管賴男在當地已惡名昭彰，有關單位卻互推皮球，甚至懼怕賴男揚言提告，只想「多一事不如少一事」，讓賴男至今如此肆無忌憚。對此，苗栗縣動防所所長張俊義回應指出，苗栗縣公館鄉北河、大武、卓蘭一帶幾乎每個月都有民眾私自使用山豬吊，造成野生動物截肢的情形發生，農業部早已禁用山豬吊，針對4月20日於北河村清除山豬吊一事，動防所是依法沒入，並無不法，賴男事後也坦承相關山豬吊就是他所放置，動防所後續也將通知賴男到案說明並依法開罰。而針對賴男在臉書上宣稱自己是依據《野保法》21條進行獵捕山豬一事，苗栗縣政府指出，賴男獵捕山豬的行為已明確違反《野保法》19條使用陷阱或特殊獵捕工具獵捕動物，將對其依法開罰；而所謂《野保法》21條危害農作物之野生動物得獵捕宰殺一事，也須先向主管機關申請許可，於一定範圍、一定日期內使用合格獵具進行捕捉，「並非如賴男自己的錯誤認知」。
退休警成屠夫1／自稱為農民除害！退休警年捕百山豬 地主怒：寧可給豬吃
動保團體4月11日以行動劇演出黑熊因踩踏山豬吊而死，呼籲立院應全面禁止使用捕獸鋏及金屬套索（山豬吊）的陷阱器具。但本刊接獲爆料指出，苗栗縣一名賴姓退休員警打著「為農民除害」的大旗未經地主同意就四處放置山豬吊獵捕「危害山豬」，再將其宰殺販售牟利。如今有地主出面指控，賴姓退休員警未經他同意擅闖私人土地放置山豬吊，地主憤怒表示「寧可給豬吃也不要賴進來放陷阱」。據了解，賴姓男子為退休員警，其退下警職後因同學家橘子園遭山豬肆虐，便開始上網研究捕豬技巧，更自2020年後專職捕山豬，單單在2022年就抓了117隻山豬，自稱原本除暴安良的員警退而不休，利用其在職所學的擒拿術等替農民除害，並創立臉書社團，專門「移除危害性野生山豬」。賴姓男子打著為農民除害的名義，自稱「除害獵師」，在臉書上放出自己騎著山豬戰利品的畫面。（圖／翻攝自當事人臉書）不過本刊卻接獲爆料，賴姓男子儘管打著《野保法》21條為農民除害的大旗，放置陷阱獵捕山豬，但其卻疑似在未經過地主同意的情況下，進入地主所有的私人筍園放置山豬吊，造成地主和友人前往採竹筍時不慎踩中陷阱，所幸因當時穿著高筒雨鞋而未受傷。地主在去年4月時曾致電給賴姓男子，希望賴男不要再來放置陷阱，竹筍給豬吃也沒關係；孰料今年4月，地主前來筍園採竹筍時，發現有小山豬困在陷阱裡不斷掙扎，且其中陷阱的前腳已明顯扭曲變形，明顯又有不明人士前來筍園放置山豬吊，火速通報苗栗縣動物保護防疫所與民間團體前來處理，一群人對著因受傷躁動不已的小山豬吹出麻醉劑後，才將小山豬脫困帶回治療，惟小山豬經治療後仍不幸不治。對此，憤怒的地主也在筍園內進行搜索，卻發現在小小一個區域內就被不明人士放置高達13組山豬吊，竹子上也被綁上淺淺的灰色帶子當記號，動防所與民間團體將山豬吊清除後，賴姓男子卻主動在臉書上發文痛批，動防所拿著雞毛當令箭，搬出《野保法》21條「野生動物因危害農作物、家禽、家畜或水產養殖者，得予以獵捕或宰殺」當作免死金牌，並強調農民在私人土地上種植孟宗竹，遭野生山豬危害非常嚴重，因此委託獵人防治，卻當場被地主打臉，表示從未委託過賴男前往放置陷阱獵捕山豬。事後，賴男也前往動防所坦承筍園內的山豬吊確實就是他所放置。地主出面控訴，儘管已明確告知賴男不要再來放置陷阱，但其筍園內到處仍可見賴男放置山豬吊的標記和山豬吊。（圖／方萬民攝）本刊記者實際回到該片筍園，儘管相關山豬吊已被清除，但仍可見當初山豬中陷阱的掙扎痕跡，一旁還有一具已化成白骨的山羌頭顱。而賴男放置陷阱的挖掘痕跡仍在，甚至還發現山豬吊的殘骸，地主不斷無奈搖頭，附近鄰居見到地主幾人正在清除山豬吊，當即抱著自家的「黑妞」黑狗出來表示，黑妞中過2次山豬吊，2次都慘不忍睹，原本的4條腿已剩2條具完整功能，一旁的狗狗中也不乏有因山豬吊而缺腿的，現在只希望賴男不要再來放置山豬吊。地主撿起被丟在地上的禁止放置獸鋏與山豬吊的告示牌表示，原本的告示牌掛在筍園的顯眼處，如今卻被拆下棄置在一旁，直言賴男多次進入筍園放置陷阱的行為相當可惡，「這些山豬都是全體國民所有的財產，筍子讓豬吃都沒關係，就是不要賴進來放置山豬吊。」對此，苗栗縣動防所所長張俊義回應指出，苗栗縣公館鄉北河、大武、卓蘭一帶幾乎每個月都有民眾私自使用山豬吊，造成野生動物截肢的情形發生，農業部早已禁用山豬吊，針對4月20日於北河村清除山豬吊一事，動防所是依法沒入，並無不法，賴男事後也坦承相關山豬吊就是他所放置，動防所後續也將通知賴男到案說明並依法開罰。而針對賴男在臉書上宣稱自己是依據《野保法》21條進行獵捕山豬一事，苗栗縣政府指出，賴男獵捕山豬的行為已明確違反《野保法》19條使用陷阱或特殊獵捕工具獵捕動物，將對其依法開罰；而所謂《野保法》21條危害農作物之野生動物得獵捕宰殺一事，也須先向主管機關申請許可，於一定範圍、一定日期內使用合格獵具進行捕捉，「並非如賴男自己的錯誤認知」。
剴剴之死／11年資歷前輩看虐死案…嘆「社工太相信保母」 他緩頰：我們不是柯南
1歲男通遭劉姓保母姊妹施虐致死，除了遭社會輿論撻伐之外，同時也追究陳姓女社工責任。有名11年社工資歷的就說，小孩有無遭虐待一看就知道，更指出若社工手上過多案件，沒時間查訪的可能性極高，因此只能相信保母所言。同時，也有另名資深前輩幫忙緩頰。原PO在PTT上發文表示，陳姓女社工29歲，若大學畢業投入工作，社工年資大約也有7年，他指出小孩否被虐待一看就知道，在從對話紀錄中的照片觀察，小孩的表情也可說明一切，「小孩的表情嘴角基本都是朝下的」。資深社工指出，若是菜鳥可能會被保母的話術騙過，但是從對話紀錄中，陳姓社工就有提到男童掉了4顆牙，聽到牙醫師這樣說基本上就要有警覺心，因此他就質疑社工是否有包庇保母嫌疑，被控告過失致死罪他認為並不意外。不過原PO也說，要釐清兒福聯盟讓每位社工負擔多少個案，因為超出負荷量的話，此事就會重複上演，因為社工扣除休假剩22天，如果每天都要去查訪1個家庭，工作量就不合理，因此只能請保母回傳照片，因此推測陳姓社工可能也被保母的話術騙了。另外，有位資深前輩也在臉書發文，他先指出社工試向非常艱辛的工作，而且「社工不是金田一或柯南，在每次的訪視最多1-2小時，這麼短的時間要看穿一個人深藏的惡意不是那麼的容易，那是需要許多透過長時間工作經驗與專業的累積」。他也說，「社工這種薪資水平不佳、高壓力的工作環境，有功無賞、打破要賠的工作環境，都只是讓社工領域留不住有經驗的人才，每次辦兒童營隊，只要看到有孩子因為社工的陪伴說長大想當社工，我都很想跟這些孩子說，長大做什麼都好，就是不要當社工，因為只有局內人才知箇中辛苦。」最後，他無奈道出心酸，「社工是最後一個應該接住孩子的人，漏接了，就是千夫所指，重大兒虐案件不是第一次上新聞了了，但過了這麼多年，許多的問題，卻跟當年我剛進到社工職場時看到的環境一模模一樣樣。」只要有孩子再次死亡，社工就成了人口中的屠夫。
陳建仁認「政府不可關新聞台」 羅智強怒轟NCC關《中天》：新聞自由的屠夫
NCC主委陳耀祥等4委員任期將屆，新人選名單引發各界關注。國民黨立委羅智強今（5日）就提名前是否尊重立法院多數意見，以及國會調查權等議題質詢行政院長陳建仁，而陳建仁回答新聞台與節目關閉問題時，1句「政府不可以關新聞台」令羅智強當場氣炸。對於總統當選人賴清德表示要提名跨黨派人士擔任NCC委員，羅智強好奇是否會尊重立院多數意見，進行事先溝通？陳建仁回應各式溝通與各樣徵詢都需要去做，會跟新政府溝通人選，但目前還沒有。羅智強質詢時提及，法律授權NCC可以關閉新聞台，「這法律應該要修」，並詢問是否應以法律明確保障報社、電視及廣播事業工作者獨立自主，不受政府侵害，且應該由閱聽人透過市場機制來決定？與陳建仁同台備詢的NCC主委陳耀祥打算發言，遭羅智強打斷怒噴：「你沒公信力，我在問院長！」對此，陳建仁表示認同「政府不可以關閉新聞台」，這也讓羅智強氣得大罵，「為何法律授權NCC這位新聞自由的屠夫，去關掉中天新聞台」？質疑一方面認同政府不可關新聞台，一方面授權NCC關台。陳耀祥隨即解釋，NCC是依法進行換照制度；陳建仁則指羅智強把NCC的功能做錯誤解釋，換照有法律依據、NCC是獨立機構，政府要依法行政；並在羅智強批評「民進黨沒尊重保護新聞言論精神，新聞自由被箝制」、「照你邏輯，你也加入威權的國民黨算了」後，回應當時法律不好，當然不應該。
新餐廳進駐飯店1／引進義大利西西里島肉品世家 君品酒店上半年將成立全新餐酒館
各大飯店除了於原有餐廳會依季節發想主題活動，近期亦有部分飯店引進新餐廳，為餐飲市場注入變化。像是雲品國際旗下的君品酒店向來致力推廣義大利飲食文化與美食料理，繼「雅意」（Artbrosia by Massimiliano Musso Ca’Vittoria）義式料理餐廳後，又將引進義大利西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌，預計今年上半年會在酒店內設立餐酒館。這將是台灣首家以西西里島風土料理在五星級飯店設立的餐廳，除了提供消費者買肉、吃肉的新體驗，也將帶來義大利「慢食」、「慢飲」、「慢慢享受」的飲食風情，目前餐廳已著手進行教育訓練與技術轉移。Pennisi 家族於西西里島經營肉舖已有近60年歷史，目前由Pennisi 兄弟經營精品肉舖餐廳。Dai Pennisi餐廳位於西西里島小鎮林瓜格洛薩。雲品國際總經理丁原偉表示，雲品國際與母公司雲朗觀光集團於11年前開始深耕義大利，共有6處飯店據點、3間米其林星級餐廳，其中佛羅倫斯翡冷翠百花宮「Chic Nonna」餐廳在2022年時，以開幕不到半年的時間便摘下一星；威尼斯雲水之都「GLAM」餐廳則自2019年起蟬聯了4年的二星餐廳、聖莊的「Locanda」餐廳則在2023義大利米其林指南時，評價為米其林二星餐廳，集團總計在義大利共有3間米其林星級餐廳。而位於台北君品酒店的雅意義式料理餐廳則於2020年開幕，並在隔年也得到了米其林入選餐廳的肯定。集團也多次邀請義大利米其林星級主廚來台客座，以及積極參與文化交流活動。而為更深入台義交流，今年上半年君品酒店引進肉品世家Dai Pennisi品牌設立餐酒館，將西西里島家傳特色料理、熟成肉品，與義大利重視家人朋友團聚的傳統飲食文化帶給消費者，未來也不排除將該餐廳引進正籌備中的「杭州雲品酒店」（Fiore Della Cina）。以分享概念設計的西西里島燒烤料理，適合親友聚餐一起享用。Dai Pennisi經營精品肉鋪餐廳，擅長風乾醃製肉品。Dai Pennisi位於義大利西西里島的卡塔尼亞區（Catania），在著名的埃特納火山東北山麓下的小鎮「林瓜格洛薩」（Linguaglossa）裡，自1968年來由Pennisi家族世世代代經營，從屠夫、庖丁等角色開始經營傳統肉舖，專司推廣銷售全牛料理，包括牛腩、牛排與牛肉周邊內臟等部位，進而發展成精品肉舖。除了自製許多風乾醃製肉品外，更設立燒烤餐廳，甚至在當地的五星級飯店擁有米其林一星餐廳Shalai。Pennisi 家族對於肉品與食材、細膩的服務及一致性的品質十分堅持，營運上重視家族團聚、世代相傳、家庭分享、直火碳烤等理念，雲品國際特別遠赴義大利西西里島邀請Pennisi家族來台設立全球首間聯名餐廳。除了各部位肉排外，肉品菜色包括自製手作風乾豬頰肉、薩拉米香腸、培根和義式香腸與臘腸等，更能品嘗到歐洲料理中少見的乳牛牛肉、牛舌、牛筋、牛肝、牛尾等牛雜料理，同時還有各種醃製涼菜的義式開胃菜，與台灣飲食習慣中的小菜、配菜等相當雷同。而餐廳菜餚設計採用「分享」、「歡聚」的概念呈現，不僅呼應了熱情的西西里島，更與台灣重視家庭聚餐文化、以吃凝聚情感不謀而合，相信能透過料理讓饕客感受台義之間相同的飲食DNA。
龍年抄底時刻2／「跌到谷底國家會救！」 外資口嫌體正直加碼陸企龍頭阿里
「唱衰中國是目前市場的主要旋律！」經營大陸市場30多年的台商跟CTWANT記者說，包括歐美、香港、台灣各地券商報告或分析師，無不看壞陸股，然而截至2月14日遞交給美國證管會（SEC）13F報告顯示，多家大型機構2023年第4季悄悄買進阿里巴巴等陸企龍頭股。國際大型機構「口嫌體正直」，一邊唱衰陸股又一邊買進，在台灣上市的各檔陸股ETF，農曆春節前後一周也出現買盤及漲勢。此時，投資人最關心的是，陸股「抄底時刻來了嗎？」CTWANT記者採訪多位台商及分析師，其中一位台商直白地說，「目前陸股最大的利多就是『跌到谷底』，國家會救！」陸股是否已跌到谷底？這次上證從2021年9月的3703點跌到今年2月初的2700點保衛戰，創下2020年4月以來最低。剔除淨資產為負的股票，已有超850檔股票的股價淨值比不足1倍，《證券時報》表示，「顯示股市嚴重超跌」。 放眼全球各主要股市，2023年大多收紅盤，美國那斯達克全年漲44%、S&P50漲24%，台股漲超過25%，唯獨中國上證指數、深證成指大跌12.22％、26.38％，今年2月5日甚至悲情上演「千股跌停」戲碼，上海及深圳兩交易所共一千多檔跌停。中國股民在陸股「千股跌停」時紛紛上傳重賠影片，還到美國駐中國大使微博留言。（圖／翻攝自西瓜視頻）美國MSCI指數公司2月12日也發布消息，「MSCI全球指數（MSCI ACWI）」中將剔除66檔中國股票，數量是過去2年最多的，包括房地產企業、大型航空公司等都被刪去，29日收盤後生效。不過，陸股一片淒風苦雨中，一位台商老練地告訴CTWANT記者，就像中國一線城市北上廣深的房市，房價腰斬了卻沒人敢買，陸股到底哪裡是谷底，端看政府了，如果政府想大力扶植，就會用「人民幣的力量」維持一定的信心，「所以『看懂政府文件』、跟對市場風向走是最重要的。」事實上，2月5日「千股跌停」這一天，中國證監會在盤中信心喊話，當天收盤後市場也發現，大筆資金進場護盤，上證勉強守住2700點關卡。《新京報》也特別告訴大家，「證監會連續出手後，『國家隊』強勢加入，半年三度買買買，ETF規模已增超千億元。」中國國家隊成員之一的中央匯金公司，日前也在官網發出公告，已於近日擴大 ETF 增持範圍，並將持續加大增持力度。19日是大陸股市龍年首個交易日，儘管國家隊強勢介入，但盤中仍是漲跌互見，最後上證收在2910.54點、漲1.55%，深成收在8902.33點、漲0.93%。分析師指出，包括食品飲料白酒股在內等業績績優的消費族群，是可以關注的標的。（圖／中新社）陸股慘跌之際，不只國家隊護盤，就連國際大型機構也搶進，尤其是陸企龍頭阿里巴巴，在美股與港股都有斬獲。依二月最新美國證管會（SEC）13F報告顯示，像是電影「大賣空」本尊貝瑞（Michael Burry）創立的對沖基金Scion Asset Management，2023年第四季增持阿里巴巴2.5萬股，總持倉達7.5萬股，市值581萬美元，為該基金最大持倉部位，同時還增持京東7.5萬股，總持倉達20萬股，市值578萬美元，為第二大持倉。加拿大最大養老基金2023年第四季也錢進中概股，分別增持阿里巴巴、理想、京東、網易等，增持規模分別為360萬股、170萬股、133萬股、29萬股，光是阿里巴巴，買入的市值就高達2.79億美元。由於加拿大年金計畫投資委員會（CPPIB）的養老基金投資策略，一般都會選擇穩健投資標的，因此這次大買中概股，格外引起投資人注意。此外，索羅斯基金管理公司（Soros Fund Management）2023年第四季也增加了阿里巴巴持倉部位至7.5萬股，價值約為581萬美元。有「抄底王」之稱的對沖基金Appaloosa，去年第四季也大舉買入435萬股阿里巴巴股份。而就在股民送走兔年迎接龍年之際，慘賠的中國股民不但上傳重賠影片，還到美國駐中國大使微博留言，希望能救救陸股，在台灣上市的陸股ETF已陸續反彈。據統計，春節紅盤後首周交易日，富邦中証500（00783）、中信中國50正2（00753L）、復華中國5G（00877）等陸股ETF，在近一周的漲幅已超過10%，其中富邦中証500漲幅更達12.5%。 另外永豐中國科技50大（00887）、元大滬深300正2（00637L）、富邦上証正2（00633L）、國泰中國A50正2（00655L）、群益深証中小（00643）、元大MSCI A股（00739）、富邦深100（00639）、國泰中國A50+U（00636K）、富邦上証+R（00625K）、復華滬深（006207）等漲幅也在5%以上。對於近期陸股ETF反彈走勢，富邦中証500經理人陳双吉也在受訪時表示，主因就是中國證監會為了提振市場信心新推監管措施，尤其是放空融券業務，還撤換證監會主席，換上有「券商屠夫」、「問題券商終結者」之稱的吳清。投資達人「不敗教主」陳重銘也在粉專分享自身操作案例，他在過年前低檔撿了幾百張中信中國高股息（00882），年後反彈後先行獲利落袋。陳重銘強調，「ETF的重點就是便宜，存股跟價差是兩相宜！」。也想跟進抄底的投資人，此時該如何？中國銀河證券首席策略分析師楊超表示，目前市場避險情緒較濃，但3月兩會政策預期升溫，資金著手新的佈局，市場風險偏好或有望改善，像是「國產替代科技創新」，可關注半導體設備、通訊服務運營商、遊戲、影視院線等板塊；以及業績績優的消費族群，譬如食品飲料的白酒股、醫藥生物的中藥股、旅遊運輸等，還有數位經濟、國防軍工、綠色低碳相關領域等。陸股ETF在龍年開盤後強勢反彈，不少都有超過5%以上的漲幅。（圖／翻攝自基智網）