巨型蟑螂
」
鮮美龍蝦變「巨型蟑螂」！ 網見照片傻眼：完全沒食慾
一名網友近日在網路上分享一張網傳照片，圖中可以看到，一盤又一盤的龍蝦被擺盤的相當整齊。不過，有網友看了擺盤照後，卻聯想到「巨型蟑螂」，直呼看了照片後食慾全沒了。一名網友日前在Facebook社團「爆廢公社」中貼出一張網傳照片，可以看到圖片中，一盤一盤的龍蝦被排在桌上。其中，龍蝦的腹部肉被切成一塊一塊，而龍蝦頭尾也被完整保留在前後，擺放的相當整齊。不過圖片中的龍蝦肉，似乎尚未煮熟，而龍蝦蝦殼的顏色偏深，導致鮮美的龍蝦進行擺盤後，賣相變得相當不佳。照片一出後，立刻引起網友熱議，紛紛留言表示「擺盤真的會影響食慾」、「好大隻的嘎抓」、「嘎抓哈哈哈，好好的食材擺成這副德性」、「看了完全沒食慾了」、「很好，以後都不想吃龍蝦了，省起來了」、「這個就說明了擺盤的重要性」。
新流行？酷似巨型蟑螂 「大王具足蟲」入菜一份破千元
近日1項驚人食材引發網友熱烈討論，「大王具足蟲」生活在冰冷的大西洋，棲息於170公尺至2140公尺深、陰暗無光、寒冷的深海裡。口感偏粉嫩鬆散，不過肉不算太多，熟食味道像龍蝦與巴沙魚的綜合版，近日有許多餐廳紛紛拿牠入菜，是個很新奇的食材。人氣拉麵店「拉麵公子」22日時，在臉書粉專介紹新菜色「「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵」，內容提到這次大王具足蟲捕獲自東沙群島附近，整體處理起來算簡單，去除胃囊內臟等就可食用，連線體也可以當作食材。「拉麵公子」業者也說，大王具足蟲黃色的腺體吃起來像蟹膏，整題口味鮮甜，口感雖不像龍蝦與螃蟹扎實，較偏粉嫩鬆散，但吃過之後也算解鎖1項人生新成就了，不過這碗拉麵1碗要價1480元，且僅限客預約，一般民眾想吃恐怕還得再等等。大王大王具足蟲黃色的腺體吃起來像蟹膏，肉質則較粉嫩鬆散。（圖／拉麵公子臉書粉專）「Jacky Bistro預約制餐酒館」則是將大王具足蟲做成「王蟲豆皮壽司」，業者在粉專中表示，大王具足蟲生食的甜度吃越龍蝦與干貝，本來想做成像龍蝦沙拉三明治的做法，但礙於大王具足蟲肉真的太少，最後只能用挖地蒐集成1小碗後，塞在醋飯跟豆皮裡。未來店家也會嘗試把殼用均質機打碎熬成王蟲濃湯。廚師漢克16日時也在臉書粉專和粉絲分享這項新奇的食材，漢克表示，當他第1眼看到大王具足蟲時，被牠的尺寸震攝住，大王具足蟲的口器與腹部看上去也是衝擊感十足。廚師漢克也在兩天後烹煮這隻巨大的大王具足蟲，他選擇製作蒸蛋，以品嚐大王具足蟲的原味。漢克表示，大王具足蟲口感、含水量、甜味與香氣都跟蝦蟹不同，他也說，想讓食材沒有臭味，在捕撈後立馬急速冷凍，並用鹽水泡著放冰箱解凍是很有幫助的做法。而網友們面對這道新奇的食材，紛紛表示「這誰敢吃」、「看起來有點可怕」，想來要讓廣大民眾接受這項特別的食材，恐怕還需要一些時間。