巨峰葡萄
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吃葡萄要吐葡萄皮嗎？農糧署解答「營養都在這」：應從「三頭」挑選好產品
台灣鮮食葡萄多採1年兩收，巨峰葡萄也正值冬果產季，究竟吃葡萄吐不吐葡萄皮？農業部農糧署解答，葡萄皮營養含多酚類、花青素等具抗氧化的物質，是為營養及健康的重要部分，也建議民眾應該用清水沖洗後，再將葡萄果皮和果肉一起吃掉。農糧署日前在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享，葡萄皮營養含多酚類與花青素等具抗氧化物成分，葡萄果肉則含有大量的葡萄糖與果糖，易為人體所吸收，可迅速轉化為熱量，其他營養含多種胺基酸、果膠、果酸等。農糧署提到，鮮食葡萄外表有均勻粉狀物，為自然生成的果粉，也是健康葡萄的象徵，若想選購好的葡萄，可從「三頭」去注意，包括果穗（葩頭）完整、果粒（粒頭）大而緊實、果粉（粉頭）分布均勻，也要記得挑選具備有機農產品、產銷履歷標章、可溯源農糧產品。此外，農糧署先前也發文表示，吃葡萄好處多多，包括維他命A、B1、B2、B12、C 、E及胡蘿蔔素等成分，在挑選葡萄時，應選擇風味最佳的深紫色的葡萄（果實已八、九分熟），且葡萄果串應完整、果粒飽滿、大小均勻，果梗要呈鮮綠色，代表葡萄是新鮮採收。農糧署提醒，由於葡萄甜度高，室溫下容易發酵，需放冰箱保存；在購買箱裝葡萄時，最好連箱子一起放入冰箱，以隔絕水分流失或冰箱冷氣進入；若是零買，一次不要買太多，盡快享受葡萄完熟的風味。
豪雨釀災…農業虧損1453萬「5農作物超慘」 雲林縣達491萬
9月下旬受到豪雨影響，全台各地的農業均傳出災情，截至今（27日）上午11時止，農業產物及民間設施估計損失1453萬，5項農作物損失嚴重，又以巨峰葡萄最慘，累積金額達377萬，而各縣市的損失也曝光了。根據農業部統計，估計損失金額1291萬元，農作物被害面積615公頃，損害程度17%，換算無收穫面積106公頃，受損作物主要為巨峰葡萄，被害面積26公頃，損害程度15%，換算無收穫面積4公頃，損失金額377萬元；其次為芝麻、硬質玉米、胡蘿蔔及蒜頭（苗）等。據了解，前5大受損農作物，最慘為巨峰葡萄，損失金額377萬；第2為芝麻，損失金額213萬；第3為硬質玉米，損失金額171萬；第4為胡蘿蔔，損失金額117萬，最後是蒜頭（苗），損失金額82.7萬。縣市受損情形，總計損失1453萬元，以雲林縣損失491萬元（占34%）、彰化縣損失377萬元（占26%）、台南市損失224萬元（占15%）、新北市損失145萬元（占10%）及屏東縣損失121萬元（占8%）較為嚴重。其他縣市損失金額在百萬以下，包括桃園市56.7萬、苗栗縣17.6萬、高雄市7萬、嘉義縣6.6萬、新竹縣6.5萬。至於漁產損失，估計損失金額145萬元，受損漁產主要為鱒魚。民間設施損失為農田流失及埋沒，估計損失金額18萬元，主因苗栗縣農田埋沒0.22公頃。
全台最美「分子藥局」首度插旗台北 在藥局吃冰淇淋還能保健？
2017年甫於台中創立就被封為「史上最浮誇藥局」，吸引大量打卡潮並擁有「全台最美藥局」之稱的「分子藥局Molecure Pharmacy」，近期首度跨出台中、插旗台北信義區新光三越A11館B2，並打造別具生活風格的「分子藥局NORTH HUB」。全新空間結合功能醫學概念推出「studio GLOW」系列保健品，並將保健原料與飲食結合，打造「Future Bar未來吧」，讓人們可以愜意在藥局裡享受「未來冰淇淋」，即日起正式對外迎客。一手打造分子藥局的是台中在地藥局第三代、擁有藥師專業背景的劉彥伯Tony Liu，七年前他便以健康選物概念出發，讓顧客推門而入不僅聞不到藥水味，還飄散陣陣咖啡香；而具有設計感的空間、兼具美學與實用的選品也吸引不少人造訪。而歷經多年嘗試與市場觀察，劉彥伯想打造更著重個人化、精緻化的連鎖照護系統，因此選擇以台北繁榮的信義區百貨激戰地作為連鎖藥局起點，打造2.0版「分子藥局NORTH HUB」。在空間設計上，「水相設計」以迂迴入室為概念、如同分子鏈接聚合的形式打造流動空間。（圖／分子藥局提供）分子藥局NORTH HUB再度邀請當初設計旗艦店的「水相設計WATERFROM DESIGN」為空間操刀，但有別與第一家分子藥局的奢華典雅，設計總監李智翔在七年後打造帶有透視性、又希望能過濾都市紛擾的空間。他以分子穿透細胞的概念發想，使用規格、管徑不一的金屬管計算模組化系統重複編排，形成如分子鏈接聚合樣式的網格化展架，再選擇玻璃纖維線水平纏繞為背板、模糊了場域，引導顧客「迂迴入室」後才能完整感受全貌及內容。進到空間後，以深淺不一的「運河藍」厚實櫃體分流，各截面帶著不同尺度轉折的階梯，亦如一座座微型建築，而中心的藍色櫃體未來也將不定期依據主題調整意象擺設。另外劉彥伯深受18世紀德國哲學家謝林在《藝術哲學》一書中所提概念：「音樂是流動的建築，建築是凝固的音樂」啟發，邀來從事音樂製作人超過十年經歷、曾任安溥編曲人的JB製作長達45分鐘的品牌專屬環境音樂（Ambient Music）。JB以分子藥局品牌的當代面向及未來性為靈感，蒐集大量實驗電子素材，讓碎片聲音與原音樂器互相激盪。「Future Vegan Gelato未來冰淇淋」一份雙球，以有趣兼顧美味的形式讓大家以不同形式吃進保健品，每份140元。（圖／魏妤靜攝）現場亮點還有結合保健理念與飲食設計的「Future Bar未來吧」，分子藥局聯手台中「JLI lab」研發出無麩質、無蛋奶的「Future Vegan Gelato未來冰淇淋」，共有6款口味、每天隨機提供4種。第一款是以馥郁濃香的椰奶萃煮乾燥法國薰衣草，再與高科技微脂體薰衣草CPO Lavender®結合製成「平靜薰衣草」Sorbetto，入口如同置身薰衣草花海，能幫助放鬆心情；而純粹選用義大利初榨冷壓橄欖油與巴拉金糖製成的「青春橄欖油」Sorbetto，是老饕級隱藏版口味，具有高雅草本香氣與綿密滑順的口感。而以新鮮紐西蘭黃金奇異果，加入年度最佳益生元Livaux®黃金奇異果粉做成的「滾動奇異果」Sorbetto，質地清爽又充滿果香酸味；還有將德國洋甘菊以70度低溫萃煮，加入新鮮柑橘及專利維生素C製成的「放鬆膠原C」Sorbetto；以及將來自法國的專利小分子葡萄多酚Belight®與南投巨峰葡萄交織成的「亮晶晶葡萄」Sorbetto，尾韻帶點果香酸感，還具有豐富花青素；最後一款則選用台灣大花農場的乾燥玫瑰花萃煮，除了加入新鮮莓果，還包裹Haplex®專利玻尿酸的「水嫩嫩莓果」Sorbetto。品牌方也表示，未來吧首發推出保健概念冰淇淋，未來也會嘗試以保健原料結合甜點或飲品，持續開發有趣組合。分子藥局自有保健品品牌「studio GLOW」。（圖／魏妤靜攝）丹麥保養品牌「NUORI」人氣品項也可以買到。（圖／魏妤靜攝）此外，後疫情時代人們對健康與保健的關注度提升，劉彥伯聯手功能醫學醫師共同研發自有品牌「studio GLOW」，產品分為兩大系列，其中「基礎保健系列」以魚油、綜合B群與維生素C為主軸，涵蓋現代人因營養攝取不足而容易缺乏的基礎營養素；另一「進階機能系列」則以功效為主軸進行規劃，針對特定健康需求提供解決方案。另外還將丹麥保養品牌「NUORI」獨家引進台灣市場，NUORI專注於提供新鮮且純淨天然的產品，除了每10到12週在自己的專業工廠中小批量生產新鮮調配保養品外，也搭配物流團隊將產品盡速配送到世界各個角落。現場販售人氣商品「水漾柔嫩潔膚露」、「天然清亮保濕泥膜」、「果酵素活膚再生泡沫洗面乳」等，現在不用仰賴代購也能立即入手。
必比登網紅餐廳稽查發現過期食材 2018年辣椒粉放到現在還在用...
衛福部食藥署今（27）日公布112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者，稽查專案執行結果，其中1家業者GHP（食品良好衛生規範準則）經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料，包含曾獲得米其林必比登推薦的「貳哥食堂」就有4項食材過期，當中包含2018年的辣椒粉到現在還在用，東京醬油拉麵蘭丸也因風扇不潔、經GHP限期改正後仍不合格，都遭到開罰6萬元。網紅店有103家有缺失。（圖／食藥署提供）食藥署表示，因近年來社群媒體、網路名人、美食指南及美食節目推薦的餐飲業者，已逐漸成為民眾獲取美食資訊來源，為維護民眾食品安全，聯合各地方政府衛生局於112年9月1日至112年11月30日執行「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」。稽查成果食藥署表示，這次專案共計查核206家餐飲業者，其中1家業者GHP經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料。有拉麵店是風扇很髒，複查還是不合格遭到開罰。（圖／食藥署提供）3家查獲存放逾期食材業者包括曾獲得必比登肯定的「貳哥食堂」，現場發現存放食用紅色7號1罐（效期：2019.9.1）、辣椒粉1罐（效期：2018.4.6）、泡打粉1罐（效期：2023.8.18）、胡麻油1罐（效期：2022.10.28）開罰六萬。「立川漁場股份有限公司」查獲甘草片（效期：2023.9.2）、生機紅棗（效期：2023.8.12）。不少業者都被開罰六萬。（圖／食藥署提供）「一七七一藝文空間」查獲烤布蕾風味糖漿1瓶（效期：2023.5.5）、芒果濃縮果漿2瓶（效期：2023.7.8、2023.9.5）、巨峰葡萄風味濃縮果漿1瓶（效期：2022.4.26）、鳳梨濃縮果漿1瓶（效期：2023.6.12）。殘留農藥問題，也在不同店家被抽驗出。（圖／食藥署提供）不合格原因還有包含殘留農藥、防腐劑等狀況。（圖／食藥署提供）除了多家業者查獲存放逾期原料之外，「遺忘的故鄉月廬食堂」牛、豬肉原料原產地標示不實，尼加拉瓜牛肉標示澳洲、荷蘭豬標示為台灣豬，也開罰四萬元。
果園溫室泛詭異紅光連在地人都傻眼 竟是暗藏好吃秘密
近來不少民眾晚間行經彰化縣溪湖鎮媽厝里時，發現暗夜中果園溫室泛著紅光，紛紛拍照後上傳社群平台問「這是什麼？」經當地農民解答，這些紅光溫室其實是葡萄園，是為因應葡萄開花期遇低溫及日照不足環境，因此在夜間使用紅光LED燈照射，可促進生長及提高著果。「夜總會？」「彼岸花、外星人據點！」不少民眾最近經過溪湖鎮媽厝里時，看到溫室棚在夜間泛著紅光，紛紛腦洞大開亂猜一通，直到有當地果農出面解答，才恍然大悟，了解這樣魔幻的效果是來自紅光LED燈。彰化縣溪湖鎮媽厝里農民在夜間使用紅光LED燈照射葡萄植株，形成特殊景觀。（圖／翻攝臉書社團「溪湖人生活圈」）台中農改場早在2016年起，為解決電照效果不穩的問題，輔導葡萄農友利用現有線路與燈座，在葡萄棚架下方裝設逆照式紅光LED燈，光線由下往上照，可平均照射葉片及新梢。因國內葡萄栽培大都採水平棚架栽培為主，若採上方電照不便於電線配置及燈泡更換，因此農民普遍以下方電照為主，而應用夜間電照可促進低溫期巨峰葡萄新梢生長並提高著果，但電照位置常需配合植株生長強弱進行調整。
台北空中酒吧再+1 坐擁城市夜景、品嘗冠軍調酒
開始進入相對舒適的秋季，此時若在半露天的景觀酒吧邊喝著調酒邊聊天該有多愜意！位於台北捷運大安站附近、師大附中旁的「Chez nous司旅飯店」與知名酒吧Bar Weekend合作，在司旅頂樓攜手開發品牌酒吧「Bar Stand/by」，近期已對外營運。因獨特的地理位置，Bar Stand/by擁有台北市少見的超遠棟距，也因此坐享有極佳視野的城市景觀。飯店表示，Bar Stand/by命名的由來是為了希望繁忙的都市人可以停下腳步，不論是等待旅程或人生的下一步，在這片刻還能品嘗一杯細緻的調酒，做好向前邁進的準備。除了橘色系包廂，酒吧也提供適合賞景的吧台區。（圖／魏妤靜攝）Bar Stand/by調酒師李詠蕎Emily Lee。（圖／魏妤靜攝）以香片茶風味融合龍膽草的「桃花樹下」（左，400元）與使用鳥籠吊掛的「主廚特製沙嗲烤串」。（450元，圖／魏妤靜攝）店內各式調酒由曾任職於亞洲50大酒吧「AHA Saloon」的調酒師李詠蕎（Emily Lee）親自操刀，Emily除了曾榮獲2021年仕高利達Bar Leader Competition第一屆調酒大賽台灣冠軍，也曾在合力酒廠舉辦的第一屆合力勇氣琴酒挑戰賽透過創意特調「融合（Harmony）」獲得冠軍殊榮，現在這款冠軍調酒在Bar Stand/by也能喝得到。「融合」除了融入合力琴酒，最特別的是結合巨峰葡萄與山苦瓜蘇打，前調有著濃郁的葡萄與瓜類水果風味，尾韻卻有著苦瓜清淡卻不刺激的回甘苦味；另一杯茶調酒「桃花樹下」則以香片茶風味貫穿，淡淡的龍膽草風味藏於其中，後味還帶著水蜜桃的甜蜜滋味。另外在這裡也能喝到Bar weekend的經典調酒「伯爵茶酒」，同時使用琴酒及伏特加兩款基酒，並加入伯爵茶，再搭配香吉士、檸檬、金桔等柑橘類水果，是果、茶、酸、甜最飽滿的一杯。Bar weekend經典調酒「伯爵茶酒」。（450元，圖／魏妤靜攝）可吃到豆干、百頁豆腐、牛腱、牛肚的「滷味拼盤」，除了充滿藥材香氣，沾上特製辣醬更是夠味。（450元，圖／魏妤靜攝）「綠藻干貝水餃」（左，200元／8顆）、「東湖青島原味水餃」。（200元／10顆，圖／魏妤靜攝）另外Bar Stand/by的餐點是由Chez nous司旅飯店主廚林澄居以及登義DengYi、孫紅茶行聯手打造，特色美食包括廚師團隊以登義DengYi 天然漢方材料，結合職人技法，滷製出具有藥材清香的「滷味拼盤」；更有以鳥籠吊掛拎上桌的「主廚特製沙嗲烤串」，結合大塊雞腿肉、酸甜鳳梨與杏鮑菇等不同口感，刷上特製沙嗲醬，十分過癮；想吃飽的人還可以來點水餃，提供有清甜高麗菜的「東湖青島原味水餃」、海味十足的「綠藻干貝水餃」以及香辣帶勁的「鮮蝦麻辣水餃」共3種口味，搭配著調酒品嘗超Chill。四款血袋調酒可分為無酒精款300元、含酒精款450元，若於萬聖節活動期間變裝就直接送你一袋。（圖／魏妤靜攝）要於萬聖節活動期間變裝消費，便可免費獲得一份原價120元的超Cute吐舌刈包。（圖／Bar Stand/by提供）因應即將到來的萬聖節，Bar Stand/by還特別推出「血袋調酒」、「吐舌刈包」，只要於10/27、10/28、10/31這三天前往消費，並換上萬聖節裝扮或妝容，便能直接免費獲得各一份。其中四種血型血袋調酒是由調酒師Emily特別打造，分別為A型血「瑪麗皇后」、B型血「杰克南瓜」、O型血「紅衣小女孩」，與AB型血「新手德古拉」，讓你的萬聖節增添一股「嗜血」氛圍。有訂位需求的人可洽粉絲頁（https://reurl.cc/a4xEWQ）詢問。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
回憶14歲下田種植 游錫堃：南投好山好水農產一流
立法委員羅美玲及南投縣議員蔡銘軒今（5）日於立法院康園前廣場舉辦「穰穰滿家、引以為農」農特產品推廣記者會，立法院長游錫堃、民進黨團總召柯建銘、立法委員何志偉、莊瑞雄、陳培瑜、陳靜敏及湯蕙禎及農業部次長陳添壽等人到場共襄盛舉，現場並邀請了南投在地果農一同北上推廣優質農特產品，期望好的農產品能被更多人看見。游錫堃致詞指出，他從14歲便下田種植茭白筍，對於務農的經歷至今仍記憶猶新，深刻體會台灣農民的辛苦與付出。他說，南投有玉山、合歡山與阿里山等山脈，台灣百岳亦有40座位於南投，他對於南投的筊白筍、香蕉、火龍果等農產品讚譽有加，南投有好山也有好水，種植出來的農作物品質絕對是一流，請大家放心買、放心吃，羅美玲與蔡培慧在南投耕耘努力，發揮的正是我們的台灣精神。羅美玲表示，不靠海的南投雖然沒有漁產，但是農作物種類豐富，品質也都非常頂尖，不論是茶葉、信義的梅子、埔里的香菇，還有國姓的草莓、集集的香蕉、筊白筍、巨峰葡萄，或是咖啡豆和巧克力，都是全台聞名的特產。羅美玲說，前些日子南投縣遭逢天災，她和蔡銘軒除了全縣跑透協助救災，也向中央爭取救助措施從寬從速辦理，為的正是所有為南投耕耘出豐富農特產的農民們。也因此今天特地邀請南投在地蔬果農一起北上，共同推廣優質農特產品。近年來農委會致力於分散農產外銷，開拓高消費市場，降低對中國單一市場的依賴。感謝農業部的努力，讓南投的農特產品可以享譽全世界。也歡迎國人踴躍來南投遊玩。柯建銘表示，他觀察羅美玲在立法院以及黨團的表現，是非常專業且認真的立委，希望羅美玲委員跟蔡培慧委員，以及現場的蔡銘軒立委候選人，都能夠在南投持續打拼，為南投鄉親努力。
6位名廚攜手賈永婕端上暖心料理 慈善晚宴為浪浪募款盡心力
流浪動物議題在近年愈發受到大家重視，許多名人也以一己之力希望能號召大家加入照顧與保護行列。像是「社團法人諾亞方舟動物同樂協會」繼去年舉辦首屆公益餐會，再度聯手全台頂尖明星主廚，與6位餐飲頂尖職人以及女星賈永婕合作，於6/21晚間在台北晶華酒店推出「浪愛有愛，為愛上菜～諾亞方舟慈善愛心晚宴」，希望透過號召眾人共襄盛舉，建立對老病殘的流浪貓狗更友善溫暖的社會環境。左起LOPFAIT樂斐甜點主廚戴峻弘、亞洲最佳女主廚陳嵐舒、女星賈永婕、AKAME主廚彭天恩、Impromptu by Paul Lee主廚Paul Lee李皞、LOPFAIT 樂斐主廚Josh鄭裕錞、AHA Saloon創辦人尹德凱。「LOPFAIT 樂斐」主廚Josh以永續概念設計的冷前菜。本次參與主廚包含高端法式餐廳「LOPFAIT 樂斐」主廚 Josh 鄭裕錞、米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee」主廚Paul Lee李皞、南台灣最難訂的餐廳「AKAME」主廚Alex彭天恩、「小樂沐 Le Côté LM」的「亞洲最佳女主廚」Lanshu Chen 陳嵐舒、「LOPFAIT 樂斐」甜點主廚戴峻弘（火車）、亞洲50大酒吧「AHA Saloon」創辦人Kae Yin尹德凱，及首度挑戰參與大型晚宴的賈永婕。晚宴開胃小點以及第一道冷前菜由Chef Josh鄭裕錞負責，將「LOPFAIT 樂斐」提倡續食、零浪費的使命延續至餐會，把餐廳用不到的食材轉化為開胃小點。冷前菜使用荷蘭白蘆筍做為主角，並以台灣香檸皮點綴，形成符合夏季時令的清爽料理；Chef Paul Lee 李皞為去年晚宴發起人之一，曾透過諾亞方舟協會牽線領養比特犬Hammer的他在今年負責第二道冷前菜設計，他以干貝、蓮霧與乳酪搭配蒔蘿油，創作出帶有淡淡酸甜以及清香口味的料理，這兩道冷前菜也為晚宴揭開精采序幕。Chef Paul Lee 李皞設計適合夏季的清爽冷前菜。彭天恩使用台灣各地食材改造AKAME招牌溫野菜「東北角花枝」，希望大家透過先認識環境繼而擴及愛護土地上的生命。從屏東遠道而來的Chef Alex 彭天恩負責此次的熱前菜，改造AKAME招牌溫野菜的菜色「東北角花枝」，選擇來自台東山區摘採的野菜、搭配炭烤半生熟的花枝、小米酒起司，以及特製海鮮醬汁，象徵著將台灣的山、海包容在一起的精神；希望透過料理讓大家感受「人性之美」的Lanshu Chen 陳嵐舒主廚則負責主菜，以炭烤伊比利豬搭配紅酒醬汁，加上青豆、甜豆沙拉為料理融入清爽且多層次的口感。AHA Saloon酒吧創辦人尹德凱設計兩款飲品（左），右為LOPFAIT 樂斐甜點主廚戴峻弘創作的甜點。除了與Chef Josh 鄭裕錞一同合作開胃小點，同樣來自「LOPFAIT 樂斐」的甜點主廚戴峻弘（火車）也設計此次甜點，食材上使用巨峰葡萄、搭配胡桃、西谷米以及特製白酒果凍，為愛心晚宴劃下甜蜜結尾。此為，去年曾參與過晚宴的AHA Saloon酒吧創辦人Kae Yin尹德凱今年也再度共襄盛舉。本次共設計兩款調酒，其中一款以仕高利達12年威士忌做為基底並用哈密瓜、杏仁等食材增添風味；另一款無酒精調酒以牛奶、珠蘭茶為基底搭配蘆筍、桂花、仙人掌等食材，Kae在設計上不只講求創意，更注重食材背後蘊含的風土文化與精神，為慈善晚宴帶來獨特且圓滿的味蕾享受。賈永婕設計的湯品特別加入剝皮辣椒做出中西融合的風格。本次更特邀女星賈永婕加入主廚陣容，與6位名廚一同上菜，她除了在疫情期間四處奔走、募款捐贈醫療器材，長年來也熱衷支持各項慈善公益活動，身為毛孩飼主且重視浪浪貓狗生存環境的她也認同「諾亞方舟動物同樂協會」的理念。今年賈永婕首度以主廚身分加入愛心晚宴，設計出本次晚宴湯品，首度穿上廚師袍的她為此做了許多功課，在法式雞肉澄清湯中融入拿手的中式料理元素，用蛤蜊以及剝皮辣椒提升鮮味，讓湯品在法式優雅之外也能吃出獨特的中式口感。此次6位餐飲職人與賈永婕皆為無償參與，募款所得在扣除食材及相關成本後，所得款項專款專用，將用於支持浪浪毛孩日常飲食、醫療等開支。「社團法人台灣懷生相信動物協會」透過絕育計畫等方式，幫助減少街頭浪犬數量。「諾亞方舟動物同樂協會」是一公益性非營利組織，因應弱勢犬貓現況與飼主飼養問題開展新興的直接服務方案，包括特別為弱勢犬貓設計的中途庇護示範中心、媒合領養、領養人支持機制、飼主支持團體與同伴動物臨終關懷等。本次晚宴也邀請長年致力於改善台灣遊蕩犬現況的「社團法人台灣懷生相信動物協會」，以及持續推動政府改革台灣蛋雞飼養規範相關議題的「社團法人台灣動物社會研究會」兩組動保團體一起參與，希望能為此帶來更多層面的溝通分享，並擴大動保議題的討論面向。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
千款佳釀打造品酒盛會 台北國際酒展新亮點
每年年底，總是盛大精彩的「台北國際酒展」，被品酒人士譽為今年最精彩的壓軸酒展，將於明(11/18)日起於台北南港國際展覽館一館連續展售四天，共有兩百多攤葡萄酒、威士忌、日本酒、啤酒與烈酒等攤商除息，並有免費的專業品飲師講座，現場亦能用超優惠的組合價一次購入新奇的烈酒與葡萄酒。主辦單位在會場內開設ChanChao BAR，不僅邀請專業酒吧達人，現場教學自製調酒，現場亦提供餐酒搭配。會場內設有ChanChao Bar，提供配酒餐點，多添飲酒樂趣。（飲酒過量，有害健康）（圖／台北國際酒展）此次有兩大亮點，一是台灣最熱銷的清酒品牌獺祭，針對酒展推出全台獨賣酒造代表作的清酒「獺祭 二割三分 純米大吟釀」感謝木箱版本；同時也推出日本版的氣泡酒、清酒的全新演繹「獺祭 氣泡濁酒45純米大吟釀」以及於2020年甫推出的「新生獺祭」系列清酒，已有許多清酒粉絲準備在酒展第一天前往搶購。全台獨賣的「獺祭 二割三分 純米大吟釀」感謝木箱版本也會在現場推出。（圖／台北國際酒展）另一大亮點當屬今年五月在舊金山烈酒大賽中大放異彩、國內酒廠討論度最高的恆器製酒推出的兩款全新酒款，是今年酒展中極少數有新作品問世的參展者。其中以水果桶陳加烈酒姿態問世，經過兩年製程完成的「AMA巨峰葡萄桶陳加烈酒」，酒廠選用香氣甜度均佳、果肉飽滿的巨峰葡萄，採用早期釀酒法，再加入巨峰葡萄渣蒸餾酒熟成半年以上，有著帶皮葡萄的新鮮滋味與溫潤香氣，酒廠並挑戰更細膩的過濾技術，分別為標準版及精濾版，精濾版為批次發行產品，藉由過濾技術之不同，讓酒質的細膩與巨峰葡萄的特色有更大的發揮。一次推出兩個版本的「AMA巨峰葡萄桶陳加烈酒」，是恆器製酒的新作品。（飲酒過量，有害健康）（圖／恆器製酒）另一款在琴酒迷間造成轟動與高詢問度的，是與大辣出版社的人氣成人漫畫家麥人杰聯名出品的「狎客琴Swordsmen Gin」琴酒，搭配重新再版問世的成人漫畫《九真陰經》共同上市，並以漫畫內之「移花接木」一式做為酒標，此款琴酒以花蓮吉野1號酒米與台灣蘭姆酒的甜香酒質為底，運用精準的技術蒸餾高山馬告、柑橘，不僅融合飽滿的土地與季節的風味，口感多層次，酒體清冽飽滿，尾韻帶香且飄甜味，喜愛琴酒的人們錯過可惜。大辣出版社與恆器製酒合作，推出的客製化琴酒「狎客琴Swordsmen Gin」，無論香氣與漫畫作品，討論度都相當高。（飲酒過量，有害健康）（圖／大辣出版社）
開箱台中悅樂旅店 月亮椅房型超搶手 暑期活動滿檔玩不完！
台中火車站周邊舊城區可以說愈來愈熱鬧，遠雄遊憩休閒事業旗下的「悅樂旅店OLAH Poshtel」品牌，繼2020年開設的花蓮館之後，今年3月底「台中悅樂旅店」也正式開幕。不只借鏡1920年代Art Deco文化，將原本舊建築注入兼具新潮與復古的元素，擁有空中閣樓設計的「歡樂四人房」還因為有超好拍的月亮椅，獲得親子客群與網美的指定入住，成為超搶手房型。「歡樂四人房」的空中閣樓設計，吸引小朋友搶睡。房內角落或置物設計也納入音樂元素。細瞧房間內部，雖然雙人房與四人房空間都不算大卻充滿巧思，除了以繽紛的橘、黃色系點綴，也有以黑膠元素設計的置物空間或音符時鐘，呼應1920年代流行的爵士樂意象。說到音樂，台中悅樂也與英國著名音樂製作公司Musicstyling跨界合作，在公共空間量身訂做全天候的時尚音樂，還會依據早午晚所適合的氛圍，帶來加入人聲或輕柔的音樂轉換。旅店的跨界不只這一處，還有與世界五十大酒吧Indulge及Liquid Art合作，運用四季更迭與旅行的酸甜苦鹹所設計的4杯限定調酒，並堅持使用大量台灣、台中在地原物料。記者也試了四季中的夏、秋酒款，其中「撫夏風」以香料蘭姆酒為基底，以及南投名間鳳梨與屏東椰子為靈感製作原料，再加上薄荷、香茅等，為飽滿水果風味又添上一絲清爽；而「思秋月」除了以同為葡萄製作的白蘭地和香艾酒結合，呼應台中的巨峰葡萄，還以帶有芋香的香蘭葉香氣，象徵台中大甲芋頭風味，甚至放上鬆塔餅裝飾，讓人聯想到大甲名產奶油酥餅。雙人入住的「陽光客房」以木質元素搭配靛青色調，帶來新潮舒適氛圍。兼具咖啡廳功能的大廳充滿年輕氣息（左），來到旅店也不妨試試「撫夏風」（右前）與「思秋月」等調酒，也有為不喝酒的人推出的無酒精版本。（200元／杯）來到B2的公共空間，記者最喜歡的便是旅店與台中在地百年書店「中央書局」一同推出的「四時書屋計畫」，在「書想室」打造專屬閱讀角落，除了台中作家文學、風土旅行、飲食文化、親子共讀等4大主題之外，第5大主題是特別匯集中央書局「週三讀書會」活動的相關書目，每一季還會調整書籍，彷彿是四季不同的微型書展。而且旅店還特別為愛書人爭取「週三讀書會」實體講座名額，每週三中央書局都會舉辦相關付費實體講座，邀來作家與大家分享有趣選書，旅店也特別提供住客每週6個免費名額，只要於入住時跟櫃台報名，便有機會可以一同體驗閱讀樂趣。在「書想室」可以選讀台中風土旅遊、歷史人文相關書籍。做為交誼廳使用的「窩樂」區域，也是暑期活動主要舉辦地。此外，B2的「享食空間」也提供全天咖啡茶飲供應、共享廚房及廚具設備，晚上10點後還提供多國泡麵宵夜；而舒適的「窩樂」區域除了適合和三五好友窩在沙發上聊天，即日起～8/31更推出多檔活動，例如週一「運動賽事之夜」邀大家一起欣賞體育競賽；週二、週四推出「電影之夜」，放映電影同歡；週三「淑女之夜」提供夏日限定調酒買一送一，還可暢玩SWITCH；週五則有「塔羅之夜」邀請李雙塔羅Shuang tarot老師駐店，只要是入住旅客或於OLAH CAFE點用任一飲料，就能請老師幫忙占卜；週六帶來「夏日微風LIVE演出」；週日則是「馬力歐循環賽」，不妨和親友一同報名，只要在指定賽道獲得當週最佳成績，就能獲得悅樂獨家周邊商品，全年最佳成績玩家還可獲得台中悅樂雙人住宿券一張！在公共空間的「同樂會」角落，除了可與好友玩桌遊，還可在寫有自己房號的瓶中信裡放入想說的話，或看看上一位入住房客都有哪些趣味分享。DATA電話：（04）2221-7668地址：台中市中區中山路55號網址：https://www.olah.com.tw/備註：平日陽光客房價錢格約2,500元起（含下午茶或調酒）、歡樂四人房約4,200元左右，青春背包客房平日價格則自880元起【酒類警語】◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
富邦勇士奪冠蔡明興爽發2千萬 網友傻眼：防疫保單怎麼賠不起？
富邦集團旗下的台北富邦勇士籃球隊昨（27）晚在PLG職籃冠軍賽奪下第4場勝利成功封王，而富邦集團董事長蔡明興也當場宣布頒發2000萬獎金給勇士球團，消息一出讓球員都樂壞，但不少保富邦防疫險的網友相當傻眼，開酸「賠不起防疫保單，但可以發獎金？」。富邦勇士球員先拿了蔡承儒發的每人20萬後，如今奪冠又拿到蔡明興給的球團2千萬。（圖／富邦勇士提供）富邦勇士再度拿下PLG職籃冠軍，以108：104擊敗新竹街口攻城獅，4勝1敗在客場順利封王，也成為該聯盟衛冕冠軍，富邦金董事長蔡明興也到場看球並慶祝，更在奪冠後如同兒子蔡承儒在球隊進冠軍賽時頒發獎金，蔡承儒當時喊出每位有上場的球員發20萬獎金，這次蔡明興則是喊出整個球團發2千萬獎金。此話一出讓球員都超開心，張宗憲、曾文鼎更開起香檳噴向蔡明興慶祝，不過這樣的話聽在富邦產險保戶耳中卻相當刺耳，不少網友在討論版、臉書上留言，「賺這麼多錢，保單理賠可以阿莎力一點嗎？！」、「發獎金發的很霸氣，啊保單咧？」、「確診真的只能等到哭耶」、「不是不賠，是不想賠，富可敵國」、「刁民慢慢等，我們繼續吃香喝辣」。富邦球員都嗨翻，但確診民眾心情卻依舊失落。（圖／富邦勇士提供）而富邦勇士奪冠也連帶讓整個富邦集團與贊助商發出慶祝優惠，，《CTWANT》一併整理全公開。富邦勇士官方商城 6/28 ~ 7/3全館免運 購買兩件以上（含）整筆訂單享七折購買2000元以上（以折扣後金額為主）送購物金100元（使用期限至2022/09/30） ＊球員卡為年度商品、沙威隆x臺北富邦勇士限定聯名組為受託代銷商品，不適用以上折扣活動富邦金控 6/28~12/31歡慶富邦勇士奪冠、現在綁定富邦FUBON LINE官方帳號，隨時掌握機會獲得LINE POINTS！富邦人壽 6/28~7/5歡慶勇士封王，「富邦人壽 健康邦」LINE官方帳號推出「勇士奪金盃，好康再加碼」活動，將送出千組LINE POINTS，最高200點等你抽！只要加入「富邦人壽 健康邦」LINE官方帳號，點擊聊天室下方選單進入活動頁面，將活動訊息分享LINE好友即可參加抽獎，分享愈多次、抽獎機會多更多！台北富邦銀行 6/28~7/31線上開立數位帳戶申辦勇士簽帳金融卡，開卡60天內綁定指定行動支付首刷一筆達100元送麥當勞豬肉滿福堡乙份(每月限量1500份)，刷卡三筆且累積金額達1500元加贈麥當勞超值全餐乙組(每月限量750組)。*指定行動支付：Apple Pay、Samsung Pay、Google Pay、LINE Pay富邦產險 7/1~7/31歡慶富邦勇士籃球隊總冠軍舉辦快閃抽獎活動，網路投保汽車、機車強制險加碼抽勇士冠軍周邊商品。*投保汽車強制險、最高省330元 *投保機車強制險、最高省210元富邦證券 7/1~7/31歡慶勇士封王開戶交易台美股定期定額 抽勇士冠軍周邊活動內容(1) 參加資格：未曾於富邦證券開過證券戶之本國自然人。(2) 活動規則：活動期間內開戶成功且於活動期間成功扣款美股或台股定期定額，達新台幣3000元或美元100元即可獲得一次抽獎機會，將抽出5組勇士冠軍紀念週邊及100份摩斯漢堡兌換券。富邦投信 6/28至12/31在富邦投信官網及APP申購全系列主動型基金，將可享有單筆(限3筆)及定期定額0手續費優惠。momo購物網 6/28~6/30全站數萬件商品85折up優惠活動台灣大哥大全通路 6/28~7/4限時七天申辦台灣大哥大5G 999(含)以上指定專案加碼送momo幣，再抽富邦勇士簽名周邊。加價購加量不加價，讓4G、5G的用戶都能樂享飆速流量。MyMusic 6/28~7/5MyMusic限時優惠活動，即日起至7/5止申辦獨家方案首2個月1天只要1元(原價298元)，不限申辦名額。MyVideo 6/28~7/8活動期間申辦MyVideo豪華月租指定方案享44折優惠，180天只要$666(原價$1500) 。台灣大哥大 6/28~6/30Disney+單購月訂 活動期間，輸入優惠序號【BRAVESTWM】申辦台灣大哥大單購Disney+月訂方案，享首月帳單折$100元，限量200名。勇士奪冠優惠聯名店家非常多，《CTWANT》也一併整理全公開。（圖／富邦勇士提供）GeForce NOW 6/28~7/31臺北富邦勇士奪冠！專屬優惠序號【FUBONBRAVES】GeForce NOW白金方案年訂只要 1,790 元(原價2,388元)。台灣大哥大社群活動 6/28-7/5追蹤「台灣大哥大 Open Possible」粉絲專頁，並於置頂貼文下留言【歡慶勇士二連霸】即可進入私訊參與限量好禮抽獎。復華投信 7/1~7/31精選人氣基金網路定時定額終身0手續費 國內股票型：復華中小精選基金、復華全方位基金 國內平衡型：復華傳家二號基金、復華人生目標基金 海外股票型：復華全球大趨勢基金(新臺幣)、復華中國新經濟A股基金(新臺幣)。samsung 7/1~7/31購機享最高$5,000現折優惠 指定機型舊換新最高加碼再折$4,000 購買Galaxy S22旗艦系列，獨享加購穿戴裝置最高再折$2,000浪live 7/1 12:00~ 7/30優惠內容：1.浪LIVE 新用戶每日看直播可參與免費抽獎，既有用戶完成每日指定活動任務也可參與抽獎。(獎項含時效性虛擬獎勵，詳細抽獎辦法請待活動上線後參閱活動頁面說明)2.儲值滿10,000浪花，即贈背包禮物「浪LIVE應援團」，每日限一次。儲值滿999浪花可獲得背包禮物「為你應援」，每日限一次。3.7/7(四) 浪LIVE 線上同慶臺北富邦勇士封王，限定單日活動禮物半價優惠。特力屋 6/28~7/12特力屋全台實體門市 即日起-7/12燈具全系列滿$3,000現折$300 (不含光源/燈款/配件及安裝費)中保無限家網路購物商城 6/28~7/8凡加入會員且下單購買任一商品，再訂單備註欄位填入"我愛富邦勇士"，就送會員購物金$222。(一人一次為限)TGI FRIDAYS 6/28~7/31憑臺北富邦勇士周邊物（例如：票根、球衣、球員卡、帶有富邦勇士logo的贈品），來店用餐滿$1,200即可免費享用南美醬醬好半雞乙份(原價$690)注意事項：•單筆消費滿$,1200元以上方可兌換，每桌限換乙份。• 贈送餐點需酌收原價之10%服務費。• 優惠僅限內用，不適用外帶。• 本優惠不得與其他優惠併用 (包含網路會員、信用卡優惠、買一送一、商業午餐、開展VIP卡8折等，皆不得併用)。• TGI FRIDAYS保有活動修改及變更之權利，如有未盡事宜依現場公告為主。Texas Roadhouse 6/28~7/31憑臺北富邦勇士周邊物（例如：票根、球衣、球員卡、帶有富邦勇士logo的贈品），來店用餐滿$1,200即可免費享用碳烤雞肉凱薩沙拉乙份(原價$550)注意事項：• 單桌結帳金額滿$1200以上，每桌限換乙份。• 贈送餐點需酌收原價之10%服務費。• 優惠僅限內用，不適用外帶。• 本優惠不得與其他優惠併用。(包含網路會員、信用卡優惠、買一送一、商業午餐、開展VIP卡8折等，皆不得併用)。• Texax Roadhouse保有活動修改及變更之權利，如有未盡事宜依現場公告為主。沙威隆 6/28-7/10於沙威隆官方網頁購買「沙威隆x臺北富邦勇士限量聯名組」享冠優惠價690元。宏碁資訊 7/1 ~ 7/15Acer PredatorShot 掠奪者能量飲料專屬優惠68折宏碁資訊Oner書報亭全館8折 7/5 ~ 7/11 tokuyo 6/28~7/4歡慶富邦職籃2連霸!! tokuyo多項驚喜好禮活動大贈送 !(一) 第一重 : 封王日當天計算一週內，至全省tokuyo門市及官網，全館指定健康品項消費優惠七折起指定商品:鋁合金寬平板智跑機 TT-250原價$26800 $18760(約7折)鋁合金全摺疊智跑機 TT-238 原價$28800 $23800(約82折)鋁合金全摺疊智跑機 TT-239 原價$39800 $27800(約7折)(二) 第二重 : tokuyo冠軍商品第二件半價指定商品:冷熱深層按摩槍 TS-166兩台合購原價$25600 優惠價$14850(一台約7425元)SS騎馬深蹲機 TX-333 兩台合購原價$9360 優惠價$5970(一台約2985元)第三重 : 222元超級加購優惠，全館消費滿5000元以上，憑單日發票，加購222元即可獲得tokuyo翹臀瑜珈深蹲彈力帶ty-001或ty-002(原價499元)阿華田 6/28~7/1歡慶富邦勇士二連霸，限時四天於MOMO購買阿華田系列商品任2件85折立頓 6/28~6/30momo購買立頓奶茶任選4入$464、茗閒情任選4入$519FanBase 6/28~7/31凡於 FanBase 官網輸入優惠碼『FUBONCHAMP』即享八折優惠。消費金額滿 NT$3000，再贈臺北富邦勇士 x RawShe x WILL - RECHARGE／ 二合一沐浴乳 乙瓶。Mitchell & Ness 6/28~ 7/31凡於 Mitchell & Ness 官網輸入優惠碼『FUBONCHAMP』即享八折優惠。消費金額滿 NT$3000，再贈臺北富邦勇士 x RawShe x WILL - RECHARGE／ 二合一沐浴乳 乙瓶。海邊走走 6/28~7/31不限金額消費，均可至海邊走走門市加購海拿滋腰果系列199元起（原價250元）黑松FIN 6/28~7/10加入黑松LINE官方帳號（@heysongtw），並於對話框輸入【喝FIN慶祝富邦勇士二連霸】，即可抽富邦勇士系列短Ｔ、帽子等周邊商品共10名。obis 6/28~7/31歡慶台北富邦勇士PLG二連霸！！聯名活動頁全場9折優惠！！指定床墊8折！！封王優惠碼：BRAVE2022CHAMPAREA 02 6/28~7/31 安心驗證的球鞋交易平台於 AREA 02 官網 / APP 消費輸入富邦勇士球迷專屬折扣碼「FUBONBRAVES」即可享有獨家優惠折扣！LP 6/28~7/17LP籃球運動防護&P.LEAGUE+聯名系列 20%off 需輸入折扣碼【FUBONWIN】媽咪雞蛋仔 6/28~7/28凡購買 勇士香橙雞蛋仔（烏龍茶香橙）乙份送 金碧烏龍純茶（中杯）乙杯（飲料可換其他同價品項，或補差額升級）愛爾蘭瘋薯 6/28~7/31憑富邦籃球票卷 全品項買一送一（特價品除外）1.倆月倆日可麗餅店2.衛契司薯條餐車3.愛爾蘭funs薯條餐車ICE MONSTER 7/1~7/31小小冰禮盒(4入) 原價$399 特價$339（詳情見店家官網）涮辛酸 6/28~7/311. 身分證號碼與富邦勇士隊最終場比分相同者，可享88折優惠2. 持PLG本季季後賽門票+身分證號與比分相同者，可享85折優惠(優惠僅限單人)*此優惠活動不可與其他併行 *請於訂位時告知使用優惠捲餅咬鹿 6/28~7/31內用消費滿$500即贈送蜜香鮮奶茶乙杯搗蛋鬼手工鬆餅於本店線上網站消費任一產品，即可以$1元超優惠價，加購冷凍原味鬆餅1盒，每人限購1盒，限量50盒。即日起~優惠商品售完大吉先生 6/28~7/28全品項75折加贈$30元折價券，現場需要發IG限動，tag 大吉先生 粉絲頁澳門贏到足 鍋物私房菜 6/28~7/28來店消費贈送特色港式手沖茶飲乙杯四人以上同行再送手工自製辣炒蘿蔔糕乙份Liquid Bread Company 6/28~7/28買任三明治送50塊加購折抵（限同單加購，不能兌現二本松涮涮屋 6/28~7/28來店用餐即招待南非鮑魚乙份重熙老麵樂利店/小南門店 濟善老麵 老咖喱 6/28~7/28憑活動畫面圖 ，來店消費滿250元 免費招待以下餐點(招待活動須在消費之前出示)1. 重熙『胡麻豆腐』一份2. 濟善『剝皮辣椒皮蛋』一份老咖哩『可樂餅』一份老貳樓 6/28~7/28憑活動頁面，來店消費“每人”送生啤一杯（人數沒有上限、當天每人限兌換一次）純愛小吃部 6/28~7/28凡是憑勇士主場票根或攜帶能證明是勇士迷的周邊小物至本店發文或限動打卡，即招待shot一盤慶祝！(一桌限一次)很牛炭燒牛排 6/28~7/31出示富邦勇士活動貼文、新聞稿或任何提及封王慶祝活動的曝光畫面截圖。至全門市即可享有主餐全品項第二客八折。TakeOut Burger&Cafe 6/28~7/28啤酒買三送一（口味任選，最低價那瓶贈送）（詳請請見店家粉專）Hoo. Donut呼點甜甜圈 6/28~7/12來店購買5個甜甜圈（不限口味），即贈送招牌原味甜甜圈一枚，攜帶能證明是勇士迷的周邊小物，再贈『美式咖啡』1杯！（呼點甜甜圈古亭本店、101莊敬店皆可適用）Charlie？去哪裡？ 6/28~7/28答對勇士相關小問題，飲品全部95折再送集點卡！J wow Cafe/Bistro 6/28~7/28賽後憑票根來店消費並於IG按讚分享限動 即享餐點9折&酒水飲品買2送1（特殊優惠方案不得併用）梟夜 日式餐酒館 6/28~7/28持冠軍賽門票，即招待shot乙杯(每人限換乙杯)男朋友家 便當店 6/28~7/28出示富邦勇士粉絲團及男朋友家按讚店內消費即可飲料免費升級！當次消費一個餐盒折價5元，10個餐盒折50元以此類推輸入折扣碼fubon 可享結帳88折大叔食事unclefoodday 6/28~7/28追蹤富邦勇士跟大叔食事IG就免費贈送“乙份唐揚雞”（詳請請見店家粉專）食壯哥 6/28~7/28營業日晚上時段『來店自取』每份餐盒皆贈送飲品一杯飲品《三種無糖冷泡茶or+5$蘋果醋》擇一☺️（詳情見店家粉專）溫柔 6/28~7/28追蹤富邦勇士跟溫柔IG就免費贈送“任一款氣泡飲”(青青蘋果/鹽味荔枝/巨峰葡萄/蜜桃粉紅)（詳請請見店家粉專）想不到mobile kitchen 6/28~7/28球迷出示任一富邦勇士周邊商品，全品項折20元Melting finger 6/28~7/10在店面説出通關密語：富邦勇士，現場購買八入禮盒優惠$650（瑞安店.赤峰店適用）Salty dog塩狗 6/28~7/28攜帶任何富邦勇士logo周邊即招待『勇士特調』限時推出冠軍熱狗堡（詳情見官網）矢場豬排 6/28~7/28來店消費，憑票根或截圖官網冠軍圖片公開打卡至家IG FB Google(擇一即可)，消費享九折優惠A Fabules Day 6/28~7/28來店消費，憑票根或截圖官網冠軍圖片公開打卡至店家IG FB Google(擇一即可)，啤酒買一送一Les Picoola 6/28~7/28來店消費，憑票根或截圖官網冠軍圖片公開打卡至店家IG FB Google(擇一即可)，消費享九折優惠Les Africot 6/28~7/28來店消費，憑票根或截圖官網冠軍圖片公開打卡至店家IG FB Google(擇一即可)，贈送一片北海道生乳起司蛋糕
連續降雨影響花穗授粉現「石頭葡萄」 受災面積共164公頃
今年3月下旬因連續下雨及低溫，巨峰葡萄花穗授粉受精不良，出現高比例的「石頭葡萄」，造成6至8月夏果無法採收或果品不佳，農民叫苦連天。台中市農業局表示，經會勘後初步統計，台中市葡萄受災面積共164公頃，平均損害程度37％，以爭取列入天然災害救助。台中市葡萄種植面積約451公頃，主要集中在新社、后里及外埔區。新社農友指出，今年因氣候異常，影響葡萄生長，種植的葡萄雖然結實纍纍，但卻遲遲無法長大，有人乾脆整串全部剪掉，只能等候冬果再來採收，損失相當慘重。台中市農業局指出，新社區巨峰葡萄主要於1月中、下旬進行催芽作業，約3月下旬開花，因3月下旬連續降雨，以及溫度低於16℃且相對濕度80-100％，不利巨峰葡萄的花冠脱落及花藥開裂，導致花穗授粉受精不良，而出現較高比例的單偽結果，又稱「無籽葡萄」、「石頭葡萄」。葡萄農古東喜表示，葡萄一年採收兩季，一般分為6至8月的夏果，以及10至12月的冬果，這次受災的是夏果，由於無籽葡萄不會長大，賣相不佳，也賣不到好價錢，只能等候冬果再來採收，損失相當慘重。農業局表示，4月底已邀農委會會勘，經初步統計，台中市葡萄受災面積共164公頃，平均損害程度37％，目前正提報農委會核定，以爭取列入天然災害救助，若核准通過，每公頃將可補助9萬元。
春節飯店一房難求 雄獅推追櫻、賞花、泡湯行「保證有房」
農曆春節為國人出遊旺季，加上今年有9天假期，全台各大飯店早已幾近滿房，為此雄獅旅遊推出星級飯店「保證有房」團體行程，讓旅客免於舟車勞頓，上山下海玩遍台灣每一個角落。擁有好山好水的宜蘭向來為國旅熱門地區之一，每到假期一房難求，雄獅旅遊推薦保證入住五星級「村却國際溫泉酒店」，每間客房皆擁有碳酸氫鈉溫泉，位於飯店24樓的高空酒吧，更可獨攬全宜蘭最高360度無死角夜景；而「捷絲旅宜蘭礁溪館」專為親子設計，每間房間皆有超大溫泉池，還有黃色小鴨戶外溫泉泳池、復古童趣遊藝間等好拍又好玩！賞花是過年走春盛事之一，銅鑼炮仗花、櫻花秘境，超美雙色花海一次看到飽，保證入住五星級「新竹福華大飯店」，並免費升等市價9,000元雙人商務客房；苗栗「泰安觀止」是許多溫泉控指名必訪旅宿，飯店被山林所環抱，其中相鄰溪谷的無邊際泳池更是令人流連忘返，隔天前往卓蘭鄉採巨峰葡萄和草莓，親身體驗採果樂趣。想在中部地區追櫻的旅客，推薦入住「日月潭映涵渡假飯店」，位於伊達邵老街上機能便利，飯店高空觀景台能飽覽270度日月潭美景。還可前往日月潭最壯觀的賞櫻勝地九族文化村，園區內數千株的緋寒櫻，自2月中旬起八重櫻、吉野櫻、富士櫻接力輪番上陣；「杉林溪森林生態渡假園區」除有沿溪遍植的粉紅櫻、雪白霧社山櫻外，還有高達13萬株的鬱金香，繽紛花海美不勝收。近年來，嘉義和台南掀起觀光熱潮，春節想到南部出遊，不妨安排2020全新開幕的「嘉義長榮文苑酒店」，從房內就可遠眺國立故宮南院園區美景；「耐斯王子大飯店」則為嘉義市區老牌飯店，飯店內的萬國百匯自助餐更為嘉義市buffet首選。而座落於充滿時代風華的台南「台糖長榮酒店」，以精緻美食和貼心服務著稱，飯店早餐供應在地小吃米糕、現燙牛肉湯、虱目魚粥等，非常適合喜愛台南美食的旅客。雄獅旅遊推出星級飯店「保證有房」團體行程，即日起旅客持五倍券、國旅券報名，指定行程還可享現折500元優惠。
微醺台東2／延續阿美族祖傳配方 9種藥草自製酒麴、糯米酒
台灣原住民各族都有釀酒文化，Styletc記者來訪台東都蘭，自然不能錯過來自阿美族的好手藝。在新東糖廠（都蘭糖廠）一隅的「出力釀」，創辦人許震銓（阿銓）騎著歐兜邁，悠悠拉起鐵門，帶我們走進簡單陳設的酒廠空間，隔著透明玻璃稍微窺見釀酒廠房，讓人更加期待多次測試尋回祖傳配方的糯米酒是什麼滋味。台北長大的東漂青年許震詮，去年隨著太太莎莎回鄉，他說：「阿美族每年豐年祭，各部落皆會製作糯米酒或小米酒，風味最好的才能成為慶典中獻酒使用，而我們家幾乎是年年被選中的家族。」因此不斷地嘗試釀製出記憶中酒釀的味道，以九層塔、艾納香、小菊花、山素英、大風草等9種藥草手製酒麴，細緻糯米粉加上藥草汁揉捏，釀造出猶如養樂多的酸甜滋味，帶微微氣泡感，少了酒精的嗆鼻味，很好入口。台北長大的東漂青年許震詮和太太返鄉，創辦出力釀酒廠。除了推出謹此一款的「出力」糯米酒，去年底出力釀與紐西蘭𝗞𝗶𝗻𝗱𝗲𝗹𝗶、南投威石東兩間酒莊共同合作發起「混釀計畫」，融合紐西蘭淡紅酒及糯米酒，再配上卓蘭巨峰葡萄酒，跨越了國界、文化的「Malikuda牽手酒」，從酒標設計到酒款名稱，都是以阿美族的傳統牽手舞作為概念，也特別具紀念意義。與紐西蘭𝗞𝗶𝗻𝗱𝗲𝗹𝗶、南投威石東跨界合作的「Malikuda牽手酒」。出力釀地址：台東縣東河鄉都蘭村61號（新東糖廠文化園區內）電話：0925-355-510網址：https://www.facebook.com/stickyricewin※未成年請勿飲酒／喝酒不開車
夏日消暑開喝！ 多款清爽拉格啤酒搶攻市場
搶攻夏日商機除了沁涼冰品，還有廣大的啤酒市場，styletc記者最近就發現一些特色拉格啤酒紛紛上市，其中來自烏克蘭的「國王撲克啤酒」頗有意思，它以「撲克牌和命運」做為設計理念，將撲克牌中的King和Queen做成形象包裝，吸睛的視覺也帶出「幸運」意味，希望在人生各階段面臨職場、戀愛、家庭等各種需要好運的時候，只要暢飲一口，都能如同手握好牌一樣。國王撲克啤酒是由「全歐洲唯一使用自產麥芽和啤酒花」的國際專業酒廠Obolon釀製而成，黑色瓶身的「國王撲克啤酒King」，以「底層低溫發酵」釀造經典拉格啤酒，倒入杯中會呈現透亮的金黃色澤與綿密細緻的氣泡，入口後清新冷冽、相當順口；另一款紅色瓶身則是「國王撲克啤酒Queen」，屬於橙香白啤酒，酒體呈略白朦朧色，交融未過濾酵母和小麥蛋白質，滿滿橙香撲鼻而來，口感清甜、層次豐富。而且兩款啤酒皆使用白堊紀晚期，純淨無汙染的深層275公尺地下水源，還能品嘗到水的甘甜味。兩款啤酒從6月17日起做為國際啤酒節主打商品，在全台7-ELEVEN獨家上市，在7月28日前享有三件199元優惠價。「荔枝氣泡拉格」（左）、「葡萄氣泡拉格」。（各125元，圖／金色三麥提供）另外精釀啤酒品牌「金色三麥」選用夏季代表水果「巨峰葡萄」及「烏葉荔枝」，打造出期間限定的水果風味拉格啤酒，「葡萄氣泡拉格」使用2020年冬天的巨峰葡萄，在二次發酵時加入葡萄果汁，讓果皮、果肉與葡萄籽的抗氧化性能完全融入，完整製程耗時8個月，才呈現出迷人的酸甜風味，即日起在7-ELEVEN獨家開賣。「荔枝氣泡拉格」則選用Q彈多汁、香味濃郁且甜度高的烏葉荔枝，將整顆果實去皮去籽後榨汁再釀造，一開瓶即帶有濃郁荔枝香氣，即日起於全台全家便利商店與家樂福、頂好、City’Super等量販超市販售。「海尼根Silver星銀啤酒」。（66元／500ml，圖／海尼根提供）知名啤酒品牌海尼根日前推出的新品「海尼根Silver星銀啤酒」，也屬於酒精濃度4%的清爽型拉格啤酒，為打造滑順細緻口感，採用特定的醣化工藝，在過程中混合、並緩慢加熱麥芽中的酶，以產生可發酵和不可發酵的糖，掌握完美比例使啤酒降低苦澀感。外包裝保留海尼根經典的紅星標誌，但改為銀色新潮的瓶身，將客群定位在年輕、高端的啤酒潮人。配合超商啤酒節，在全家也有任選三件79折，7-ELEVEN任選三件79折、六件77折的活動。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
最強產地直送！澎湖海鮮箱、巨峰葡萄、獲獎巧克力送到家
全台因疫情未能止穩、延長三級警戒，styletc記者發現旅遊平台KLOOK，特別號召原本以旅遊維生的在地店家並精選出各家產品，像是當日採、當日配送的彰化大村小農阿明伯巨峰葡萄、澎湖直送最新鮮的冷凍海產，以及妮娜巧克力夢想城堡的獲獎巧克力組合，讓民眾在家認真防疫也能最新鮮的美食蔬果。彰化大村的小農「阿明伯巨峰葡萄」採當日採收、當日配送。作為台灣巨峰葡萄發源地的彰化大村，KLOOK和有超過60年經驗的彰化小農「阿明伯」合作，阿明伯表示：過去以外銷為主，但因疫情讓生意受到影響，為了浪費用心栽培來出的葡萄，所以希望透過與線上通路合作找到新商機。阿明伯堅持自然種植法，不添加任何催化劑、化學肥料除草劑，堅持從結果到採收要有整整150天，讓葡萄擁有濃濃香氣含最佳的甜度，產地直送的「彰化大村巨峰葡萄」每箱4.5台斤，一箱400元，將以預購方式以黑貓宅急便冷藏配送，預計6/14開始出貨。「海鮮防疫箱」是船長們每日出海捕捉的新鮮漁獲。炎炎夏日本來是跳離島遊玩的季節，在疫情打亂之下，KLOOK的「海鮮防疫箱」精選澎湖海域在地特色魚種與鮮貨，用現釣、現抓，海水冰鮮真空的方式，為消費者封存最鮮美的現釣滋味，並預先處理好海鮮，在收到時可以直接烹煮不須再加工。小島遊執行總監張鈞馮：「海鮮都是船長們每日出海捕捉的，魚種都是討海職人老饕們私人享用的食材，不僅最道地也最具澎湖特色，大家可以先好好在家，一邊吃海鮮一邊防疫，等到疫情控制後再來澎湖玩！」共2,000、2,800、3,800元三種價位的「海鮮防疫箱」，有可以滿足一般小家庭一週需求的嘉獵魚、黃金鯧魚、以及烏尾冬等，也有包含享用海鱺魚、紅石咾魚、玳瑁石斑魚或青嘴魚等進階版內容，老饕等級的可選擇蒸熟旭蟹、中鈎石斑魚、加志魚等高級海鮮。Cona's 妮娜巧克力夢想城堡推出獲獎巧克力組合。以甜食巧克力療癒身心也是防疫時的必備良品。來到埔里絕對不可錯過打卡熱點之一的「Cona's 妮娜巧克力夢想城堡」，現在可透過KLOOK就能預訂「Cona's 妮娜巧克力夢想城堡禮盒」，三種系列組合，包括有最熱門爆醬款薄片夾心系列組合，有草莓、檸檬、焦糖等口味，以及特殊款組合，精選了各式口味的跳跳糖松露巧克力系列，還有嚴選各式獲獎巧克力的星級組合，包含有跳跳糖草莓乾巧克力、鐵觀音茶巧克力夏威夷豆、蘋果東方美人茶杏巧克力等，立即下訂巧克力禮盒送到家，享用濃郁巧克力來舒緩煩悶的心吧。 三種系列組合分別精選最熱門且獲獎的風味。
彰化水果家族康復出院！全家被譏為「葡萄王」⋯理事長：盼別再有確診者被當成戰犯
彰化縣5月14日爆發新冠肺炎家庭群聚感染案例，水果盤商家族有12名親人相繼確診，一家人順利康復出院，擔任社區理事長的長子與母親接受本報專訪，述說住院治療期間被當成戰犯圍剿的複雜煎熬。盼政府、媒體和社會別再獵巫，一起做好防疫該做的事、多些體諒與包容，讓康復者出院後有勇氣面對未來長路。彰化縣衛生局在溪湖湳底社區龍水宮，上月29日二度設置篩檢站，針對周邊三個里擴大篩檢，彰化縣醫師公會理事長連哲震、前理事長蔡明忠兩人親自到場主動投入，並號召基層醫師投入社區防疫工作。（圖／摘自彰化縣衛生局臉書）變異病毒找到國門邊境破口長驅直入，新冠疫情5月起如海嘯席捲全台，水果盤商家庭一夕間成為繼新北獅子會長後最受全國矚目的焦點，透過喜宴、歌唱班員直、間接傳播，整個傳播鏈共計112人染疫，占全縣確診人數逾5成，溪湖鎮成為萬華第二的重災區。彰化縣葡萄產量占全台一半以上，溪湖、埔心、大村和永靖都是主要產地，又以溪湖所生產的巨峰葡萄為最大宗。無奈因新冠疫情，讓盤商家族被貼標籤指責，連帶葡萄也蒙受無妄之災。（圖／摘自彰化縣衛生局臉書）理事長表示，沒有人自願染疫還導致全家人感染，他們也是受害者，住院期間母親身心煎熬、天天以淚洗面，媒體大肆渲染貼標籤，母親彷彿成了超級帶原者，全家被譏諷為葡萄王，有不理性民眾肉搜後打電話咒罵，甚至專程帶幾大袋垃圾砸向他家，幸好鄰居及時發現制止。他強調，家人沒出國，父母只是去趟萬華將葡萄交給訂貨的客戶，母親初期沒症狀，才會去吃喜酒，等看到新聞報導去診所，醫生開了感冒藥要她回家多休息，接著大姊也出現症狀察覺不對，2人主動前往彰基自費篩檢才知確診。住院期間家人每天通話，母親得知他與論及婚嫁的女友、弟弟、姊夫、外甥，連親家母、親家嬤都住院，幾乎寢食難安；看著母親心碎令他好心疼，母子倆常在電話中無語哽咽。仍在防疫旅館隔離的他指出，父母為了討生活，30幾年來靠賣葡萄養大3姊弟，照顧許多葡萄農收益；出院後千頭萬緒、生活如何重新開始？全家人恐將失業好一陣子。姊夫的阿嬤近日病逝，親友見不到最後一面，更讓母親無顏面對親家。雖慶幸家人在醫護悉心照顧下都能康復，也肯定彰化縣衛生局快速圍堵阻絕疫情策略成功，但想到其他案例個資都隱匿，只有他們家身分被揭露在媒體上不斷報導，心情還是氣憤、難以釋懷。母親則說，不會怪任何人對他們指責、不諒解，疫情來的實在突然，所有人生活失去重心、措手不及，尤其害到女兒婆家、歌唱班學員，非常自責、難過，不知如何面對他人眼光和這些受影響的家庭，除了透過媒體記者向大家表達最深的歉意，也盼望這場疫情能早日結束，全民恢復正常的生活，希望確診者都能早日恢復身體健康。
全民瘋鳳梨 葡萄跌價2成！果農苦喊：只有鳳梨農才是果農嗎？
鳳梨外銷受阻，全民發起「吃鳳梨，挺果農」活動，使得鳳梨價格上揚，反倒是彰化溪湖的早春葡萄受南投冬季葡萄庫存、消費者大力採購鳳梨影響，價格比往年下滑2成，葡萄農陳興隆說，希望政府與消費者不要獨愛某種水果，應該愛護所有水果。據台北農產運銷公司批發交易統計，12日鳳梨批發價每公斤37元，到貨量達63噸。北農指出，2月底鳳梨批發價每公斤24元，現在每公斤37元，是因為祀果日又遇到周末，這幾天鳳梨賣得特別順暢，另外，大陸禁銷後，有很多企業與機關團體，透過團購購買鳳梨，並帶動鳳梨購買需求，因此價格有上漲狀況。有水果商指出，近來鳳梨出現搶購熱潮，但實際上鳳梨要4、5月才進入盛產期，現今供應量無法滿足需求量，因此不僅價格漲了約1成，還經常缺貨。鳳梨價漲，卻苦了葡萄農。陳興隆表示，台灣農業冷鏈技術純熟，像南投縣信義鄉、苗栗縣卓蘭鎮都有大量的冷藏冬季葡萄，最快要到3月底、4月初才會賣完，現在政府都在救鳳梨，相對排擠了台灣其他水果的銷售，「只有鳳梨農才是果農嗎？葡萄農也是台灣農民」，請求大家多吃各式各樣的水果。溪湖鎮公所表示，彰化是台灣葡萄重要產區，年產值近30億元，種植面積約1320公頃，其中最有名的巨峰葡萄就占了1200公頃，而溪湖也是巨峰最大生產地、約有480公頃，當中300公頃都是溫室早春的巨峰葡萄。溪湖鎮公所強調，今年溪湖早春葡萄產地盤價、每10公斤批發價落在1000至1100元，每公斤零售價約80元，相較去年零售價140元，下跌幅度相當大，農民哀鴻遍野，現在只能期待其他地區的葡萄賣完，大家快來買溪湖的葡萄，期望4月初價格能回穩，果農不要再望葡萄興嘆。
米其林星廚林明健賣起手工塔！耗時4日製作塔皮 香脆酥鬆擄獲甜點控
帥氣又有才華的香港主廚林明健(Chef Kin)，來台6年已經開了Chou Chou法式料理餐廳（連續3年米其林餐盤推薦）、LONGTAIL餐廳酒吧（連續3年米其林一星）、WILDWOOD原木燒烤餐廳（連續2年米其林餐盤推薦）等不同特色餐廳，最近又有一個新寶寶誕生，手工酥塔品牌「TART TAIPEI」即將在11月24日正式開幕。米其林星廚主廚林明健。(圖／TART TAIPEI提供) Chef Kin表示：「我在香港出生成長，蛋塔是我最喜愛的甜品，對我而言有種特殊的感情，一直以來想將傳統的蛋塔延伸至更多可能性，經過與甜點團隊一年多時間試作調整，終於將最滿意的酥塔皮與風味呈現給大家。」他不斷調整酥塔皮配方比例與製程，嚴選法國奶油、日本及法國麵粉、台灣豬油、雞蛋等食材，以油包皮方式純手工多次折擀，每折一次之後需等待冷藏鬆弛，且因豬油與奶油熔點不同，無法直接過機器，因此顆顆皆是手工入模，耗時4天，才能成就香脆酥鬆口感，化口性極佳，輕輕一咬便可在唇齒間鬆化，口感輕盈又可感受到層次，香氣濃郁卻不甜膩。冷藏水果塔系列。(圖／余玫鈴攝) 目前共有常溫塔及冷藏季節水果塔兩個系列，焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、黃金流沙塔、北海道起司塔4種口味的常溫塔，先將酥塔皮烤至適當熟度，再填餡烘烤，冰著吃、常溫吃或回烤熱熱吃，都有不同的美味特色。其中最特別的「班蘭咖椰塔」以Chef Kin旗下米其林一星LONGTAIL經典甜點「法式咖椰吐司」為本，班蘭葉與椰奶風味清新柔香，洋溢南洋風情。另外大受好評的「黃金流沙塔」內餡交融鹹蛋黃與奶油乳酪，滿是飽滿鹹香。亦供應5吋及8吋水果塔，需2日前預訂。(圖／余玫鈴攝) 冷藏水果塔選用季節新鮮水果，再搭配各式風味卡士達或自製果醬，像是由經典港式甜品延伸的「楊枝甘露塔」，一次感受芒果、椰奶、西米露、柚子等酸甜清新氣息，「巨峰葡萄巧克力塔」將台灣巨峰葡萄搭配甜香濃郁的焦糖杏仁醬與巧克力卡式達醬，激盪出馥郁中帶清爽的絕妙滋味。※開幕活動：首三日11/24~11/26，消費400元以上送咖啡或茶乙杯。
家居品牌餐酒館搬新家 料理、甜點、調酒都吃得到台灣味
持續引進來自世界各地的家具、家飾及選物品牌，進一步也將生活美感延伸到餐酒料理餐廳，最近出走信義區，重新落腳於敦南商圈的靜僻巷內，以極簡色彩元素打造適合下班後小酌的放鬆空間。主打加入台灣特有食材的歐陸料理，這次最吸睛的「鬼頭刀塔可」是用以手工揉製，油煎至表面香酥金黃的蔥油餅皮取代塔可餅，包覆著以秘魯ceviche料理手法醃製熟成的鬼頭刀，搭配酪梨、香菜和墨西哥辣椒。一口咬下香酥又爽口，台式塔可令人驚豔。熟成鴨胸。（圖／Cantine Marais瑪黑餐酒提供）「熟成鴨胸」則是經過乾式熟成的工序，讓鴨胸肉風味更凝聚、肉質也更為軟嫩，再將表皮煎至略帶焦香，增加香氣與酥脆口感。醬汁則搭配波特酒油醋，在波特酒獨有的鮮明葡萄甜味襯托下，讓鴨肉的濃郁肉味轉為溫醇，且留下悠長的尾韻。可與新鮮的巨峰葡萄 、酸甜紫高麗，以及發酵紅蘿蔔泥一同享用，感受不同層次的果香和發酵香氣。釋迦與接骨木花。（圖／Cantine Marais瑪黑餐酒提供） 當季台東鳳梨釋迦製作成的清甜雪酪，藏在法國白乳酪以氮氣製成的純白碎冰下，湯匙繼續往下探索，酸甜的接骨木花糖漬蘋果像是寶石般，成為這道甜點「釋迦與接骨木花」的味覺亮點。最後點綴上愛玉和接骨木花，口感風味由外而內，疊藏了豐富層次變化，每一口都是視覺與味覺的享受。法式甜甜圈。（圖／Cantine Marais瑪黑餐酒提供）「法式甜甜圈」也被稱為貝涅餅（Beignet），麵糊裡加入新鮮瑞可達起司後油炸，使口感嘗來鬆軟濕潤。這裡撒上白砂糖混合台茶18號日月潭紅玉紅茶茶粉，茶粉和砂糖不僅相互均衡了甜度，也多一分茶香。花田喜事 奶蓋威士忌。（圖／Cantine Marais瑪黑餐酒提供） 除了料理跟甜點，連調酒都有台灣味！「花田喜事 奶蓋威士忌」以在地小吃「花生酥餅」為概念發想，蘭姆酒加入 P&T No. 712可可柑橘紅茶茶葉浸泡，融入茶體風味作為基底，再與由花生醬、威士忌、蜂蜜調製的風味威士忌一同調和，最後疊上一層豐厚的初鹿鮮乳奶蓋和撒上些許鹽，鹹甜交融的滋味中迸發酒香韻味，既熟悉又新奇，是屬於大人的療癒奶蓋。※貼心提醒：喝酒不開車，開車不喝酒！