帝國製糖廠
」
台中新踩點
觀光局年初公布的「一○九年度全國主要觀光遊憩據點遊客人數」中，台中旅遊人次躍居全國第一，這個像魔法師般每月都有新亮點的城市，還有哪些驚喜？走出台中後火車站，穿過人聲鼎沸的傳統建國市場，偌大的歷史建築「帝國製糖廠臺中營業所」就在眼前，周遭聲音彷彿也靜謐了下來。有著湧泉公園綠意圍繞的這棟館舍興建於一九三五年，原是日本帝國製糖株式會社的台中工場，二戰後改為台糖的台中辦公處，門口的一對石狛犬在一九九○年關閉後還被移至月眉糖廠，去年才重新「回娘家」。「帝國製糖廠臺中營業所」建築為當年較罕見的鋼筋混凝土構造，裝飾則加上了當時流行的幾何形飾帶。（圖／焦正德攝）回溯歷史 朝聖特色博物館敞開的大門內，有塊介紹帝糖歷史與常見的糖種類的區域，較大的展區則以「台中產業故事館」為主軸，糕餅、印刷、五金等在地產業，都曾是展覽主題，讓遊客能深入淺出地從其它面向認識台中。若想歇歇腳，館內提供正餐的「冶糖」餐廳與可品味咖啡的「1935 Café & Bar」，都是不錯的選擇。呼應歷史建築氛圍，「冶糖」餐廳的空間布置也古色古香。（圖／焦正德攝）離開帝糖後的下一站，就是充滿感官刺激、營運還未滿一年的「幻覺博物館－台中」，這是目前最夯的景點之一。首座幻覺博物館於二○一五年在克羅埃西亞成立，引進台灣的總經理Sapphire提到：「之前帶小孩去斯洛維尼亞分館參觀時非常驚豔，不只能從『玩中學』，還找回了成人後逐漸消失的覺察力。」沒錯，館內運用了一些早就被我們拋到腦後的課本知識，包含單向鏡、反射鏡的設置，傾斜的房間與光學錯覺的運用，打造無限複製、讓人變大變小的效果，就像進入了外太空般的不真實。尤其步上樓梯後，發現無論走到哪裡，牆上的十幾個愛因斯坦的眼睛都一直盯著你時，可別心裡發毛啦！以多面鏡子折射出數不清人臉的「萬花筒」，有密集恐懼症的人要小心！（圖／焦正德攝）巷弄尋味 啖米漢堡嘗麵包從外太空平安降落地球後，鑽進博物館外的小巷覓食，有著粉紅色外觀的「」讓人眼前一亮。這間今年一月才開幕的小店，是由健談的Kenny、Roger與靦腆的Oscar三個男生所開設，在餐飲業打滾多年的他們，把在澳洲打工吃到的美味米漢堡，以「握壽司」的概念重新詮釋，將壽司米做成醋飯後再油炸，讓米飯酥脆之餘，金黃色澤也更加均勻。不僅堅持自製醬汁，選材上也非常講究，香草培根豬、挪威鮭魚、軟殼蟹都是主食材，「牛肉米漢堡」更選擇在以美牛板腱部位做成的絞肉中，加入和牛油脂，讓香氣層次更豐富。 「鮭魚生魚片米漢堡」加了手工醃漬的鮭魚莎莎與味噌醬，多汁又不單調。（單點220元，套餐270元）（圖／焦正德攝） 「雙層牛肉米漢堡」結合店家調製的美乃滋與牛肉香氣，再搭配雙層起司更是滿足。（單點280元，套餐330元）（圖／焦正德攝）「汁男米漢堡」以粉紅色做為主色調，是3位男老闆刻意營造的衝突感。（圖／焦正德攝）距離「汁男米漢堡」步程十分鐘左右的「柳川 や」，是許多遊客會特地朝聖的「網美麵包店」，最初從動漫彩繪巷起家，去年初夏在具有半世紀歷史的老宅開起三代店。午後走進栽種了落羽松的溫馨庭院，幸好趕在排隊人潮集結前抵達，店內麵包以日本知名的「奧本製粉」麵粉和「星野酵母」所製作，主打款「星野菠蘿」是品牌總監林建民某次到日本參加烘焙展時，遇見一間由老夫婦開設的菠蘿麵包專賣店觸發的靈感，試了三個月才做出較一般菠蘿更具厚度的酥脆外皮，周末甚至能賣出上千顆。使用義大利海鹽的「鹽可頌」，及與中藥師共同調配肉桂粉、油桂粉做出的「八結檸檬肉桂捲」，都是必買推薦。「柳川 や」門口的巨大菠蘿麵包裝飾與和風老宅形成有趣對比。（圖／焦正德攝）由上至下為清香不嗆口的「八結檸檬肉桂捲」（85元）、富彈性的「鹽可頌」（35元）、酥脆的「星野菠蘿」（35元）。（圖／焦正德攝）以復古藥櫃做裝飾與木架擺放麵包，帶出符合老宅的溫馨感。（圖／焦正德攝）登高遠眺 夢幻夜景好浪漫最後大推在傍晚時分最迷人、位於大肚台地的「望高寮夜景公園」。望高寮一直都是台中知名的賞夜景地點，台中市府為了打造出媲美日本函館的壯麗景觀，歷經半年重新改造，翻新了公園內的座椅與燈具，讓遊客賞起景來更愜意。踏著木棧道走向觀景平台，躍然眼前的是台中港區與台中市區，還有彰化大肚溪以南的平地景致，無論是黃昏的魔幻時刻，抑或夜幕降臨後的萬家燈火，景色都極為浪漫。「望高寮夜景公園」的愛心造景和後方夜色，構築成美麗景象。（圖／焦正德攝）
歷史建築裡辦桌？到帝糖挑伴手禮 認識台中好產業
興建於1935年、戰後做為台糖台中辦公處的「帝國製糖廠臺中營業所」，登錄為台中市歷史建築後，活化為以推廣台中產業為主的故事館，每隔一段時間都會推出特展，styletc記者就發現館方因應年節舉辦了「賀歲時節－帝糖新春辦桌」活動，結合年貨、展售與體驗，要讓過年期間到帝糖的民眾，順便挑選一份伴手禮送給親朋好友。這次參加的品牌，包括傳承153年的糕餅舖「林金生香」、以太陽餅和鳳梨酥等聞名的「陳允寶泉」、嚴選新鮮食材製造魚鬆、魚丸超過一甲子的「丸文食品」、推廣台灣精品莊園茶的「華剛茶業（Hwa Gung）」、以呈現蕨類之美的居家品牌「FERN ONLY 只有蕨 生活家飾」、製作紙雕文創小物的「迷匠手藝工坊」、可挑選各色老物件的「Under Object 古道具 傢俱」等十多個品牌共襄盛舉，賀歲同時，也讓民眾順便認識台中好物。活動時間：2月2日至3月11日（除夕至初三、周一休），10：00至18：00活動地點：帝國製糖廠臺中營業所E01展區
玩家帶路／台中踩一夏 文青滿點
近來台中出現不少文青風格的聚落，不僅能散心、享受美食，也很適合打卡、拍美照，和親朋好友交流情感！由台中在地文創及生活聚落推手「范特喜」，與東京大學建築系教授廣瀨大佑合作的「綠光計畫范特喜文創聚落」，將中興一巷內十三間逾六十年歷史的自來水公司舊宿舍建築，改造為京都長屋的風格，保留了紅磚牆、舊磁磚地板與屋瓦等原有結構，及芒果樹、榕樹及光蠟樹等原生老樹，還將原本已毀損的一樓屋頂改建成露天平台，讓綠意攀爬在牆面及欄杆上，不僅能作為市集、音樂會等活動空間，遊人還可慵懶地在此享受日光浴。位於巷口的主題壁畫《從看見 去改變》，為城市增添文創風。（圖／于魯光攝）手作空間 創意吃玩聚落裡同時有手作、雜貨、書店、髮廊及咖啡廳等特色店家進駐，一次滿足遊人逛老屋、賞花園、吃美食與喝咖啡等需求。像是很受遊客喜愛的「小食手感空間」，提供以袖珍食物為主題的各式手作課程，只消三十分鐘，就能讓大小朋友感受手作的樂趣及成就感。在颱風中倒塌卻仍展現生命力的老榕樹，見證了此地的歷史變遷。（圖／于魯光攝）繽紛的各式陳列，讓「小食手感空間」溫馨討喜。（圖／于魯光攝）綠光計畫范特喜文創聚落地址：台中市西區中興一巷19號電話：（04）2305-0519營業時間：公共空間24小時開放，店家則依各店規定在「小食手感空間」，客人可自行「點餐上課」，用黏土及紙張手作袖珍食物。（圖／于魯光攝）插畫場景 真實呈現同樣為亞拉插畫角色的「貓貓蟲咖波」，藍色、有六隻腳，還特別愛吃肉，是隻像貓又像蟲的奇妙生物，受到不少粉絲喜愛。去年初，以「咖波」為主題的複合式商店「咖波屋」，進駐一棟一層樓挑高的日式老屋，店內設計走日式風格，甚至特地打造浮世繪商品，最重要的是將漫畫場景實體化的布景，即使不是粉絲，一樣也會為之瘋狂，拍到樂不思蜀！因應日式老宅的氛圍，亞拉設計出無所不在的「咖波」，非常適合拍照打卡。（圖／于魯光攝）咖波屋地址：台中市西區模範街8巷23號營業時間：11:00至19:00（周一休）外觀樸實的木造日式老屋，裡頭卻是「貓貓蟲咖波」的歡樂天堂！（圖／于魯光攝）萌趣午茶 幸福滋味今年一月才開設的「奶泡貓咖啡」，以插畫作家亞拉筆下的角色「奶泡貓」為主角，整棟純白建築從裡到外都超級卡哇伊！不但打造出不同造型和尺寸的「咖波」、「奶泡貓」與狗狗等超萌的裝置公仔，放置在店內各處供客人拍照合影，還有一系列「奶泡貓」造型的甜點及飲品，連「咖波」模樣的人形燒也吃得到，讓無所不在的奶泡貓，陪伴客人歡度午茶時光。「奶泡貓咖啡」一樓入口處是「奶泡貓」形狀的拱門，二樓還有巨型的「咖波」、「奶泡貓」和狗狗熱情地向客人招手，有夠可愛！（圖／于魯光攝）現點現烤的「咖波燒」，外皮酥脆，內層則口感溼潤有如蛋糕。（100元／5個）（圖／于魯光攝）奶泡貓咖啡地址：台中市西區民權路217巷26號之4電話：0974-367-537營業時間：11:00至19:00（周一休）將超萌的「奶泡貓」縮小製成「奶泡貓提拉米蘇」，能吃到戚風蛋糕與乳酪慕斯層層相疊的幸福滋味。（一五○元／個）（圖／于魯光攝）歷史建築 嶄新風華建於一九三五年的「帝國製糖株式會社本社事務所」，戰後成為「台灣糖業公司台中營業所」，經過近三十年的荒廢閒置，參照史料重新整理，並於去年底開放，以「帝國製糖廠」的全新面貌和民眾見面。這個二○一六年被登錄為歷史建築的空間，外層是日式建築常見的對稱三層立面，搭配屋簷起翹及拱門等設計，融合了古典與現代主義風格；走進用鋼梁與木架建構的室內，完全沒有柱子的寬敞空間讓人眼睛一亮，而當年以特殊疊加工法建造的牆面、造型柱殘跡、金庫鐵捲門及木窗框等，也讓民眾更了解這棟歷史建築。「帝國製糖廠」室內主要作為展演場地，規劃不同的主題展，介紹在地的產業文化。（圖／于魯光攝）古色古香的「帝國製糖廠」，是日據時期台中市公共建築的代表作之一。（圖／于魯光攝）帝國製糖廠地址：台中市東區樂業路30號電話：（04）2211-2898開放時間：10:00至18:00（周一休）館內後方的牆，用屋頂拆卸下來的水泥瓦片堆疊而成，具有現代極簡風格。（圖／于魯光攝）