帝王柑
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苗栗苑裡 人文小鎮好𨑨迌
在2019年交通部觀光局舉辦的「經典小鎮」票選中拿下第一名的苗栗苑裡，不僅倚山靠海，能泡湯又適合採果，還有藺編工藝與淳樸的風情，現在就到苑裡度個離城忘憂的假期吧。車子駛下交流道，沿著海邊方向開去，依稀能聞到空氣中夾雜一絲海水鹹味，遠處可見稻浪搖曳，這就是苑裡給人的最初印象。木雕園區 品藝術嘗美食抵達靠近出水海濱的「心雕居」時，陽光正好，踏著石板路往內走，映入眼簾的是原住民石雕、結合閩式古厝的展廳。園區第三代負責人陳薈茗提到，此地原是已故伯父陳烱輝的木雕創作場所，陳烱輝十多歲就入山與排灣族人同住，還成為首位傳承排灣族文化的漢人。走進「心雕居」的展廳，可看到陳家兩代三人以排灣族文化等意涵創作的木雕作品。（圖／焦正德攝）在陳烱輝病逝後，其父陳成合撿拾漂流木雕刻，排解喪子之痛。受到父親與兄長影響的陳清海，也在退休後拾起雕刻刀，因此這裡可同時看到三人風格各異的創作，有的與自己對話，有的展現農村童趣，園區內的大型作品「兩代三門牆」，亦刻劃了三人不同的創作軌跡。來到這裡，一定要嘗嘗「心雕居灶咖」的健康養生餐，尤其是選用午仔魚、赤鯮等蒸、烤的當季鮮魚，或以汆燙呈現原始海味的透抽。飯後可到排灣族石砌古法建成的「原始亭」乘涼，也可到走到原始亭旁邊、通往海濱的祕境，看木麻黃、林投樹等樹木交織成一片防風林，當陽光從林間灑落，還會在身上留下美麗光影。套餐附有九層塔拌飯、南瓜濃湯和自製鯊魚餅等，以簡單調味帶出食材鮮美，主菜尤其推薦當季鮮魚。（午間套餐500元，需預約）（圖／焦正德攝）肚子若還有一點空間，就往老字號伴手禮店「垂坤」前進吧！已有三十多年歷史的垂坤，從最初發跡於市場，到開設大型的旗艦店，每個旅客幾乎都毫不手軟地一籃籃掃貨，其中豬肉系列可是必買，例如用豬後腿肉做成肉紙狀的「原味杏仁肉干」，或加入獨家香料滷汁的「原味肉條」；此外，還有魷魚片、蝦餅等零嘴，以及黑芝麻煎餅和「卡哩卡哩」等各色餅乾，一定讓你吃好吃滿。「原味肉條」滷煮入味且帶有嚼勁，讓人一口接一口。（200元／包）（圖／焦正德攝）「垂坤食品旗艦店」販售各式各樣的零嘴、伴手禮，即便平日造訪也有滿滿人潮。（圖／焦正德攝）藺草原鄉 認識藺編手藝既然已到苑裡，就要了解藺編文化。苑裡早於清初就發展藺草編織，甚至外銷，是在地婦女曾經賴以維生的手藝。苑裡鎮上的「藺草文化館」規劃了帽蓆文化、農村古文物展示等主題區，方便遊客深入淺出地了解藺編歷史。在「藺草文化館」可透過展件與文字解說，了解苑裡「藺草原鄉」稱號的由來。（圖／焦正德攝）充滿濃濃文青風的「藺子」工作室，則是帶領年輕族群對進入藺編天地的起點。推開藺子的門，架上或白牆懸掛的新式藺草帽、帆布袋與背包，分別出自了苑裡四十多位工藝師阿嬤之手，即便紋路相同，也可在細節中窺見細微差異，蘊藏了手感的溫度。工作室創辦人廖怡雅與李易紳夫妻，不僅友善收購阿嬤們的手作，也復育藺草田，並持續開發新產品與自家設計的帽帶花紋，牆上一隅還設立工法資料庫，來買草帽的時候，別忘了聽聽這些編紋背後的故事。工藝師阿嬤用雙手編織出多款藺草商品，與她們悠長的一生。（圖／藺子提供）堅韌且纖維細緻的三角藺，日曬後香氣久久不散。（圖／藺子提供）「藺子」工作室創辦人廖怡雅與李易紳以老工法結合新商品，讓更多年輕人愛上苑裡藺草編織。（圖／焦正德攝）山間放鬆 泡溫泉採果去時序入冬，在苑裡蕉埔里的淺山間，開放民眾採果的「佳樂觀光果園」正是熱鬧時候。從現在到農曆年前，帶酸香的大白柚、具柳丁香氣的帝王柑、甜度高的砂糖橘、風味濃郁的茂谷柑輪番上陣。別瞧水果們外表看來不起眼，其實內裡香甜多汁，這是因實行友善種植的緣故。果園主人張寶山與羅紅英夫妻加入苑裡推廣友善耕作的「裡山青果社」，從不用除草劑、進階到捨棄農藥，甚至果園周邊還發現過石虎、野兔等生物蹤跡。「佳樂觀光果園」的主人張寶山與羅紅英夫妻，以友善耕種方式，悉心栽植大白柚等水果。（圖／焦正德攝）離果園不遠的「享沐時光莊園渡假酒店」，十月才正式開幕，是苑裡少有的溫泉飯店。除了可選擇日式庭院風的露天風呂與私密的裸湯風呂，在有「美人湯」之稱的碳酸氫鹽泉內，消除一身疲憊，還可到六樓「光苑」戶外露台與八樓景觀台，欣賞黃昏時迷人的廣闊平原。晚餐就享用飯店針對二至六人推出的合菜吧，以粵菜為主的佳餚分量、味道俱足，定能安撫脾胃。冬季合菜新推「天香咖哩海大蝦」、「蟲草淮杞燉排骨」等豐富菜色，還有開胃菜與甜品。（住客價格依人數為1,000元＋10%至3,000元＋10%）（圖／焦正德攝）「享沐時光莊園渡假酒店」裡頭占地7百坪的「露天風呂」，含有溫泉池、冷泉、水療SPA等設施，讓旅人得以放鬆身心。（圖／焦正德攝）
全聯驚見「清朝進貢帝王水果」 老饕揭「最佳賞味」正確吃法
全聯竟然有賣清朝貢品？一名女網友近日逛全聯時，在水果區發現一項乍看像柳丁，但其實是橘子的「帝王柑」，買回家品嚐後，對於清甜的味道超級驚艷，因此上網與網友分享賞味心得。結果引來老饕現身教學，表示要放到表皮發黃，用刀子切開像吃柳丁一樣食用，才是完整品嘗美味的正確吃法。 （圖／翻攝《全聯消費經驗老實說》 臉書）這名女網友在《全聯消費經驗老實說》發文提到，自己在逛全聯時，發現了「帝王柑」這個少見的水果，她看到包裝上的介紹寫著，帝王柑的前生是進貢給清朝皇帝的，因此一時好奇買回家吃吃看。但她一開始當成橘子食用，用手慢慢剝開，但因為「帝王柑」外皮又薄又硬，讓她指甲有點反折到。但她還是推薦給常逛全聯的網友，「大家快去買來吃吃看，當一下皇帝」。貼文一出，隨即引來不少吃過「帝王柑」的老饕回應，「巨好吃，很甜水分足」、「這個越黃越甜，我家也有種！」、「帝王柑就是外表可以像橘子一樣剝皮～裡面的果肉像柳丁，超好吃的」。還有專業級的網友建議，表示曾跟一個務農的老爺爺買過帝王柑，當時老爺爺有提醒，帝王柑要放到發黃才好吃，但因為皮薄不好剝，建議用切得比較好，還能吃到有淡淡花果香的水果清甜味。
農民辛苦整年等「結穗」慘遭政府斷水 農民淚訴：瞬間化為烏有
56年來首次豐水期無颱風，水情拉緊報，農委會14日宣布桃竹苗停灌，引爆農民怒火，直斥：「水利會改制後，農民權益就不見了嗎？」強調現在是抽穗期，是稻子最需要水的時候，水源不足，就可能生不出稻穗，或者長出空包彈，痛批每次都缺水，農民首當其衝，一聲令下停灌，農民這幾個月的辛苦，瞬間化為烏有。「什麼百分比的算式，大家都看不懂啦！」桃園賴姓農民說，政府高喊要補貼卻講得不清不楚，不解為何不直接換算1公頃、1分地農田可以換多少錢，簡單又明白，希望政府可以好好思考解決方案，「否則大家都煩惱到睡不著。」王姓農民抱怨，抗旱強迫停灌休耕，一家生計就沒有下落，政府總是先犧牲農民來補貼工業用水，國家水資源的政策應該要調整，而不是每次缺水就要農民不要種田。「只能聽天由命！」平鎮區青農胡毓樹苦喊，水稻沒有水就沒有辦法作業，前面兩三個月的努力也都是白做工，近日桃園的風很大，只要兩天沒有灌溉水，水稻一下就乾枯了，簡直「功虧一簣」，雖然現在政府說會補助營收的105％，但是根本不曉得營收認知標準在哪，也不知如何計算。久旱不雨，苗栗縣柑橘類也出現災情，頭份、頭屋、通霄、苑裡等地的帝王柑，因灌溉水源不足，或是突逢大雨使果實水分調節不佳，發生裂果或落果情形。巫姓柑橘老農聲淚俱下說，自家田園面積約2甲多，光是除草就做了5、6遍，1遍就要4、5萬元，還有噴藥、施肥的成本，現在因氣候異常損失慘重，本錢拿不回，以前2甲地可產3萬斤的柑橘，收入約150萬元，今年最多可能只有3500斤，收入只剩18萬元，根本無法生活，苦不堪言。明德水庫蓄水量昨僅剩21％，水庫上游更是出現一片草原與沙洲，農灌供水占7成、民生占3成，除減壓供水外，稻作也將停止灌溉，預估可撐19天。