平安京茶事
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喫茶東洋風2／Matcha One 齊東店 板前甜點吸睛
如果是抹茶控，對京都風的甜點店「平安京茶事」一定不陌生。平安京茶事另一個較年輕的副品牌「Matcha One」，除有別於本店的陳設及品項，12月中剛試營運的齊東店，更進駐位於台北「臺灣文學基地」日式宿舍群，並引進風靡日本的「Dessert Bar」板前盤飾甜點，讓客人能邊嘗美味，邊感受百年老屋風華。在吧檯區享用板前套餐，能近距離欣賞甜點師傅的手藝。（圖／于魯光攝）曾赴日學習甜點與茶道的老闆Kevin，一直想在真正的日式建築中展店，直至今年才得以實現。新店面結合法國古典家具，呈現和洋美學，並以抹茶色大理石打造甜點吧檯，呼應抹茶專賣的起點。僅有7席的吧檯區提供2款板前甜點套餐，皆含主點、小點與飲品，價格也較一般座位區高，主點則可從濃郁的「東京巧克力塔」與柔滑的「京都蒙布朗塔」中擇一。僅供外帶的「無花果磅蛋糕」以紅酒、蜂蜜等將無花果燜煮數小時，還可吃到糖漬柳橙、蘭姆酒葡萄乾等果乾。（480元）（圖／于魯光攝）當店限定的品項，有華麗裱花的新潮流花藝蛋糕，以及可吃到7種天然果乾的「無花果磅蛋糕」，還有使用屏東煙燻桂圓的「典藏桂圓磅蛋糕」等磅蛋糕系列。此外，也能品嘗到和菓子與各式抹茶品項，其中需費時半小時、以手工剪出花瓣的「剪菊」，就是不容錯過的經典和菓子。「東京巧克力塔」底部為杏仁巧克力蛋糕，還融合焦糖巧克力慕斯、巧克力甘納許，香濃滋味特別適合冬天。（1,200元＋10%／套餐）（圖／于魯光攝）Matcha One 齊東店電話：（02）2351-8181地址：台北市中正區齊東街53巷10號「Matcha One 齊東店」進駐「臺灣文學基地」日式宿舍群，可在此享用美食並感受百年老屋風華。（圖／于魯光攝）
一秒飛日本！住日式庭園Villa，穿浴衣享「戶外茶席體驗」
疫情持續影響讓國旅熱潮不斷，尤其是「偽出國行程」格外受到歡迎。洋溢日式風情的宜蘭綠舞觀光飯店吸客再推活動，除了攜手台北抹茶名店平安京茶事推出「抹茶祭り住房專案」外，還有「戶外茶席體驗」與「糖霜餅乾DIY」等多重活動，搶攻節慶味十足的年底檔期。綠舞日式主題園區全新推出的「戶外茶席體驗」，將最具代表性的抹茶體驗活動搬到戶外，感受一場放鬆、知性充實茶道旅程。疫情影響難以出國，對廣大哈日族來說，肯定心癢難耐。位在宜蘭、充滿日式風情的「綠舞國際觀光飯店」，攜手台北抹茶名店平安京茶事推出「抹茶祭り住房專案」，即日起至2021年2月28日止，四人入住就送精選限量「平安京茶事」禮物包，內含抹茶SUN舒心洗髮露、宇治茶園抹茶護手霜等好禮(價值NT$1,000/組，限量20組)，專案價每房NT$27,000起。除了坐擁獨棟豪華湖畔Villa，獨享隱密空間及日式庭園廣闊視野外，還能換穿日式經典浴衣、體驗日式園區最新推出「戶外茶席體驗」活動，於室外享用主廚特製「宇治金時水羊羹」，感受道地濃郁日式風情。主廚手作「宇治金時水羊羹」，有濃厚上質的抹茶味與墨綠色色澤的宇治金時水羊羹，嚴選日本宇治抹茶製作、配上日本紅豆，甜蜜綻放味蕾悸動。綠舞日式主題園區全新推出的「戶外茶席體驗」，將最具代表性的抹茶體驗活動搬到戶外，體驗課程中老師會展示茶道禮儀，介紹抹茶的歷史淵源，從選品、茶具擺設位置、手持茶碗的順序及動作都有講究之處，以大自然為教室、透過課程開起身心體驗，感受一場放鬆、知性充實茶道旅程；課程中更提供主廚手作「宇治金時水羊羹」，有濃厚的抹茶味與墨綠色色澤的宇治金時水羊羹，嚴選日本宇治抹茶製作、配上日本紅豆，甜蜜綻放味蕾悸動。「戶外茶席體驗」體驗價每人899元，讓你不用飛出國也能享受道地日式情懷。迎接聖誕節到來，綠舞也推出「童趣耶誕，糖霜餅乾DIY」活動，房客可報名參加，每房限量乙組、每日數量有限額滿為止！另外迎接聖誕節到來，綠舞也推出「童趣耶誕，糖霜餅乾DIY」活動，活動自2020年12月23日至2020年12月25日期間，房客可自行報名參加，發揮想像力及創意妝點聖誕小點心。每房限量乙組、每日數量有限額滿為止。